茶叶厂环境卫生管理规定
茶厂规章制度
茶厂规章制度茶厂是一个生产茶叶的工作场所，为了确保生产的顺利进行，并保证员工的生命安全和工作环境的卫生与安全，茶厂需要制定一套规章制度。
本文将介绍茶厂的规章制度内容。
1. 工作时间1.1 标准工作时间为每日早上8点至下午5点，中间休息1个小时。
1.2 若有特殊情况需要延长工作时间，需要提前向上级领导申请，并获得批准。
2. 员工考勤2.1 所有员工需要按时上下班打卡，不得有早退、迟到等现象。
2.2 若因特殊原因无法按时到达，需提前向上级领导请假并提供相应理由。
2.3 连续三天未请假或无正当理由迟到早退的员工，将受到相应处罚。
3. 安全生产3.1 所有员工必须参加安全生产培训并通过考核。
3.2 在茶叶加工过程中，必须严格遵守操作规程，确保安全。
3.3 使用机械设备时，必须正确操作，保证自身安全和设备完好。
3.4 工作场所应保持整洁，不得堆放过多杂物，确保通道畅通。
4. 工伤防护4.1 所有员工必须佩戴符合要求的劳动防护用品，如安全帽、防护眼镜、口罩等。
4.2 发现工作场所存在安全隐患，需要立即上报上级领导进行处理。
4.3 发生工伤意外时，需要立即进行急救和上报，并配合相关部门进行处理。
5. 假期休假5.1 员工享有法定假日的休假权利。
5.2 请事假、病假或其他特殊假期，需提前向上级领导请假并提供相应理由。
5.3 请假时间超过3天的，需提供相关证明文件。
6. 环境卫生6.1 所有员工需要共同维护工作环境的卫生。
6.2 食品工人必须按照食品卫生标准操作，确保食品安全。
6.3 定期对工作场所进行卫生检查，发现问题及时整改。
7. 纪律要求7.1 员工需遵守公司的各项规章制度，不得违反劳动纪律。
7.2 严禁在工作时间内私自使用手机、上网等影响工作效率的行为。
7.3 如有员工在工作中违反纪律，将受到相应处理，包括警告、罚款、停职等。
8. 奖惩制度8.1 对于表现优秀的员工，将给予相应奖励，如奖金、荣誉证书等。
8.2 对于违反规章的员工，将根据情节轻重给予相应处罚。
茶厂规章制度
茶厂规章制度茶厂作为生产和深加工茶叶的场所，需要一套完善的规章制度来保证工作的顺利进行，确保产品质量和员工的安全。
以下将介绍茶厂的规章制度。
一、安全生产规定1. 员工必须穿戴符合规定的劳动防护用品，包括工作服、安全鞋、安全帽等；2. 禁止携带易燃、易爆、剧毒物品进入生产区域；3. 发生事故时，应立即采取应急措施，并及时向上级汇报；4. 熟悉使用消防设备和逃生通道，并随时保持畅通；5. 定期进行安全培训，提高员工的安全意识。
二、生产流程规定1. 各部门需建立相应的生产记录，包括原料采购、生产过程控制、产品质量等；2. 严格按照生产工艺要求操作，不得随意更改或省略任何环节；3. 设立质检岗位，对每批产品进行抽样检测，确保产品质量合格；4. 严格控制生产环境的卫生条件，包括地面清洁、工作区域整洁等；5. 原料、成品应有明确的标识，便于追溯和管理。
三、员工行为规范1. 员工需遵守工作纪律，不得在工作时间内进行无关活动；2. 严禁擅自私藏、带走公司的茶叶或其他财产；3. 维护茶厂的整洁和环境卫生，不得乱丢杂物；4. 禁止在生产区域吸烟、吃饭，食品应在指定区域用餐；5. 加班应事先报备，不得擅自离岗；6. 保持工作岗位的和谐氛围，禁止任何形式的歧视和暴力行为。
四、设备维护规定1. 定期对生产设备进行维护和保养，确保设备的正常运转；2. 使用设备时需遵循正确的操作方式，禁止进行违规使用；3. 发现设备故障，应及时上报，并由专人负责维修和检修。
五、违规处罚规定1. 对违反规章制度的员工进行相应的处罚，包括警告、罚款、停工等；2. 严重违反规章制度的员工将给予开除处理，并可能追究法律责任；以上为茶厂的规章制度，希望每位员工都能严格遵守，共同营造安全、有序的工作环境，保障产品质量和企业利益。
通过良好的规章制度管理，茶厂将能够更好地满足市场需求，推动企业稳定发展。
茶叶包装车间标准
茶叶包装车间标准引言概述：茶叶包装车间是茶叶生产过程中至关重要的环节，它直接关系到茶叶产品的质量和市场竞争力。
为确保茶叶包装车间的标准化管理，提高茶叶包装效率和产品质量，本文将从五个方面介绍茶叶包装车间的标准要求。
一、车间环境标准1.1 温度和湿度控制：茶叶包装车间应保持适宜的温度和湿度，一般茶叶包装车间的温度控制在20℃-25℃，湿度控制在50%-70%之间。
1.2 通风系统：茶叶包装车间应安装良好的通风系统，确保车间内空气流通，避免异味和湿气滞留，同时减少茶叶吸湿和霉变的风险。
1.3 灯光照明：茶叶包装车间应使用适宜的照明设备，确保光线充足、均匀，以便操作人员能够清晰地观察茶叶的质量和包装过程。
二、设备设施标准2.1 包装机械：茶叶包装车间应配备先进的包装机械设备，以提高包装效率和准确度。
包装机械应具备自动化控制、灵活性和稳定性等特点，能够适应不同规格茶叶的包装需求。
2.2 检测设备：茶叶包装车间应配备有效的检测设备，用于检测茶叶的湿度、杂质、包装密封度等指标，以确保茶叶包装质量符合标准要求。
2.3 保鲜设备：茶叶包装车间应配备适当的保鲜设备，以延长茶叶的保鲜期。
常用的保鲜设备包括真空包装机、氮气充填机等，能够有效隔绝茶叶与外界空气接触，保持茶叶的新鲜度。
三、操作规程标准3.1 包装操作规程：茶叶包装车间应建立完善的包装操作规程，明确包装人员的操作流程和要求，包括茶叶称量、包装材料准备、包装机械操作、包装密封等环节，确保包装过程规范、高效。
3.2 卫生操作规程：茶叶包装车间应制定严格的卫生操作规程，包括车间内部环境的清洁、包装人员的个人卫生要求、茶叶包装材料的卫生处理等，以确保茶叶包装过程的卫生安全。
3.3 质量控制规程：茶叶包装车间应建立有效的质量控制规程，包括对茶叶包装质量的抽检、记录和分析，及时发现和纠正包装过程中的质量问题，以确保茶叶包装质量的稳定性和可靠性。
四、包装材料标准4.1 包装袋材料：茶叶包装车间应选择符合食品安全标准的包装袋材料，如食品级塑料袋、铝箔袋等，确保茶叶包装过程中不会对茶叶产生污染。
茶叶厂环境卫生管理制度
第一章总则第一条为加强茶叶厂环境卫生管理，保障茶叶生产、加工、销售环节的卫生安全，预防疾病传播，提高茶叶品质，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶叶厂的全体员工及外来人员，是茶叶厂环境卫生管理的基本准则。
第三条茶叶厂环境卫生管理应遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）谁主管、谁负责；（三）持续改进，不断提高。
第二章组织机构及职责第四条茶叶厂成立环境卫生管理领导小组，负责全厂环境卫生管理工作的组织、协调和监督。
第五条环境卫生管理领导小组职责：（一）制定和修订环境卫生管理制度；（二）组织环境卫生检查和考核；（三）对违反环境卫生管理制度的行为进行查处；（四）组织开展环境卫生宣传教育活动；（五）对环境卫生管理工作进行总结和评估。
第六条各部门职责：（一）生产部：负责生产车间的环境卫生管理，确保生产环境整洁、卫生；（二）加工部：负责加工车间的环境卫生管理，确保加工过程卫生、安全；（三）销售部：负责销售区域的卫生管理，确保销售环境整洁、卫生；（四）办公室：负责办公室及公共区域的卫生管理；（五）保卫部：负责厂区环境的安全保卫工作。
第三章环境卫生要求第七条生产区域：（一）车间内地面、墙面、屋顶应保持整洁，无灰尘、蛛网、油污等；（二）生产设备、工具应定期清洁、消毒，保持卫生；（三）原料、半成品、成品应分类存放，避免交叉污染；（四）废弃物应及时清理，按规定处理。
第八条加工区域：（一）车间内地面、墙面、屋顶应保持整洁，无灰尘、蛛网、油污等；（二）加工设备、工具应定期清洁、消毒，保持卫生；（三）加工过程中产生的废弃物应及时清理，按规定处理；（四）保持加工环境的通风、采光，防止异味、有害气体产生。
第九条销售区域：（一）销售区域地面、墙面、屋顶应保持整洁，无灰尘、蛛网、油污等；（二）货架、展示柜等设施应定期清洁、消毒，保持卫生；（三）销售环境应保持通风、采光，避免异味、有害气体产生；（四）保持销售区域的整洁，无杂物堆放。
2024年茶叶厂环境卫生管理制度范本（四篇）
2024年茶叶厂环境卫生管理制度范本为搞做好公司内部公共区域的环境卫生，营造一个良好的生产、生活环境和氛围，塑造清洁、整齐的司容司貌，特制定此管理制度。
1、本规定中公共场所是指公司内公共通道、工业广场、生活区、办公区等公共区域。
2、公共场所环境卫生的要求：a、地面无垃圾、污垢、积水、落叶、水果皮、烟蒂等；b、墙面无污垢、脏物，保持洁净。
c、绿化带要求定时修剪，保持水分充足，并随时清扫残枝落叶。
3、清洁要求和标准：a、当值卫生员须将公共场所清扫一遍，有污垢处需要冲洗一遍。
但必须保证每周至少冲洗一遍。
b、要保证绿化植物的泥土水分充足，定时修剪枝叶，及时清除杂草、枯叶、垃圾等。
c、对于公共区域卫生的清扫，需在上班时间前半小时做好清扫，保证所有清扫工作、垃圾处理工作在上班前完毕；4、其他管理规定：a、所有垃圾(纸屑、烟头、果皮等)必须放入指定的垃圾桶，不得随地乱扔。
b、保持墙面卫生，不得在墙壁上乱涂乱画。
c、爱护花草树木，不得随意践踏、采折花草树木。
d、严禁在公司公共场所使用带有包装、有瓜果皮、纸屑的食品。
e、对违反公司环境卫生管理规定者，一经发现、举报或查处，将在公司保安的监督下，强制按要求义务清扫指定区域的卫生。
f、对于员工在工作或搬运过程中不慎洒落在地面的纸屑、包装盒、泡沫、垃圾等，当值卫生员和保安员有权可以要求当事员工将地面清扫干净；如果员工拒绝或态度恶劣，可立即向公司办公室报告，由公司办公室将按照本管理条例的相关规定给予处理。
g、当值卫生员必须按照规定和要求给予清扫公司内部划分的公共区域卫生，保安员要坚守岗位工作职责，对环境卫生的监督管理并要勇于值勤。
5、公共卫生区域检查，处理办法：a、公共场所卫生检查由公司保卫科负责，其他科室协助，每月进行____次卫生检查，检查结果汇总上报公司办公室。
b、公司办公室根据检查结果，给出整改意见及处理办法，下发各科室、个人。
c、公司办公室有权对卫生差的部门和当值卫生员进行一定的经济处罚。
有机茶园管理规章制度范本
有机茶园管理规章制度第一章总则第一条为了加强有机茶园的管理，提高茶叶品质，保障消费者健康，根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于我国境内从事有机茶园种植、管理、加工、销售等活动的单位和个人。
第三条有机茶园管理应当遵循以下原则：（一）尊重自然规律，保持生态平衡；（二）采用科学管理方法，提高茶叶品质；（三）保证茶叶安全、卫生、环保；（四）促进茶产业可持续发展。
第二章有机茶园种植管理第四条有机茶园选址应符合以下要求：（一）土壤肥沃，水源充足，交通便利；（二）远离污染源，具有良好的生态环境；（三）适宜茶树生长。
第五条有机茶园土壤管理应遵循以下原则：（一）保持土壤肥力，提高土壤有机质含量；（二）合理轮作，减少病虫害发生；（三）严禁使用化学肥料、农药、植物生长调节剂等化学物质。
第六条有机茶园植物保护应遵循以下原则：（一）预防为主，综合防治；（二）采用生物防治、物理防治等方法，减少化学农药使用；（三）及时监测病虫害，合理用药。
第七条有机茶园施肥应遵循以下原则：（一）以有机肥料为主，适量使用化学肥料；（二）根据茶树生长需求，合理施肥；（三）施肥方式、时间、用量应符合技术规范。
第三章有机茶叶加工管理第八条有机茶叶加工厂应符合以下要求：（一）环境卫生整洁，设施设备齐全；（二）具备茶叶加工、储存、运输等条件；（三）遵循食品安全法律法规，确保茶叶安全、卫生。
第九条有机茶叶加工过程中，应遵循以下原则：（一）保持茶叶原有品质和风味；（二）严禁使用化学添加剂、防腐剂等化学物质；（三）严格控制茶叶加工过程中的温度、湿度、时间等参数。
第四章有机茶叶销售管理第十条有机茶叶销售应符合以下要求：（一）真实标注有机茶叶等级、产地、生产单位等信息；（二）具备相应的销售许可证和质量检验报告；（三）严格执行茶叶保质期、储存、运输等管理规定。
第十一条有机茶叶销售过程中，禁止下列行为：（一）虚假宣传、欺诈消费者；（二）销售假冒伪劣有机茶叶；（三）其他违反法律法规的行为。
2024年茶叶厂环境卫生管理制度(四篇)
2024年茶叶厂环境卫生管理制度为创造舒心的生产、工作环境，养成良好的个人行为，提高公司整体形象。
特制定本制度。
2适用范围公司内环境卫生控制，厂区范围内所有部门、车间、外来施工单位或人员。
3职责3.1安全环保部负责环境卫生的验收协调事宜。
每月组织质量保证部、生产技术部、企业管理部等部门进行专项环境卫生大检查，安全环保部每周不定期进行常规监督检查，并对各部门、车间进行考核。
3.2质量保证部负责日常环境卫生的规范管理工作，指导、督促各部门、各车间严格按照“6s”的管理规定保持环境卫生。
发现不符合按规定督促整改，发出警告或处罚通知。
____公司设立环境卫生监查机构，设在安全环保部，部门所有人员为环境卫生监查员。
设立环境卫生管理机构，设在质量保证部，部门所有行政人员为环境卫生管理员。
3.4其他各车间、各部门负责本责任区域的环境卫生管理，保持环境清洁卫生。
被发现有不符合，则按规定执行。
3.5各车间、部门认真进行环境卫生管理，按“6s”的要求和本办法第4条环境卫生管理规范组织清扫，保持环境卫生整洁，并做好危废处理台账。
3.6生产技术部负责废油的综合利用，无用废油交物资管理部处理；物资管理部每周负责收集处理各车间(部门)再生废品和其它无用物品，并做好各种回收台账和处理台账；总经理办公室负责处理生活垃圾；项目管理部负责施工现场等环境卫生的管理。
4环境卫生管理规范厂区环境卫生管理规范一览表序号场所管理规范责任部门备注1绿化区无卫生纸、塑料袋、烟头等白色垃圾，无明显其他杂物总经理办公室所在该区域车间(部门)有监管责任无断落树枝、无枯树枝、无杂草总经理办公室生活垃圾桶桶内垃圾不超过四分之三(或每天清走一次)，桶内外表面无污物总经理办公室2厂区公路无卫生纸、塑料袋、烟头等白色垃圾，无大颗粒杂物，无掉落污泥，无明显浮土，无堆砖，无石块(施工时除外)，无杂草及其他明显杂物总经理办公室3人行通道无卫生纸、塑料袋、烟头等白色垃圾，无明显其他杂物各车间(部门)包括道路两边____米内无杂草，栏杆无蜘蛛网、无灰尘等杂物各车间(部门)包括道路两边____米内4公司办公楼(室)、医务室室内整洁，物品定置摆放，无垃圾，墙面，门、窗、墙、灯等处无蜘蛛网、无灰尘等杂物各部门走廊、楼道地面整洁，无烟头、无垃圾，无蜘蛛网、无灰尘等杂物总经理办公室该层楼所有部门有监管责任5车间办公楼(室)、库房等地面整洁，物品定置摆放，无垃圾，门、窗、墙、柜、灯等处无蜘蛛网、无灰尘等杂物各车间室外地面整洁，无烟头各车间6生产区域地面干净，无积水、无油污、无杂物、无明显浮土各车间(部门)任何地方应无烟头设备、管道表面无油污、无尘土墙面无污物、无涂污、无蜘蛛网非临时堆放区禁止堆放材料、零件、设备、杂物等临时堆放区物品定置摆放，标识清晰。
茶叶加工车间上墙制度范本
茶叶加工车间上墙制度范本一、生产管理1. 严格按照生产计划进行生产，确保按时完成任务。
2. 遵守工艺流程，确保产品质量。
3. 加强员工培训，提高员工操作技能和产品质量意识。
4. 定期检查设备，确保设备正常运行。
5. 做好生产记录，便于跟踪和分析生产情况。
二、质量管理1. 严格按照国家标准和行业标准进行产品质量检测。
2. 加强过程控制，及时发现和解决质量问题。
3. 对不合格产品进行标记、隔离和处理，防止不合格产品流入市场。
4. 定期对产品质量进行回顾和改进。
三、卫生管理1. 保持车间内清洁卫生，定期进行清扫和消毒。
2. 员工进入车间前必须洗手、消毒，佩戴干净的工作服、帽子和口罩。
3. 严格执行原料、半成品、成品的卫生管理制度，防止交叉污染。
4. 做好垃圾分类，定期清理垃圾，保持环境整洁。
四、设备管理1. 设备操作人员必须经过培训，持证上岗。
2. 严格按照设备操作规程进行操作，确保设备安全运行。
3. 定期对设备进行保养和维修，确保设备性能稳定。
4. 做好设备运行记录，便于跟踪设备运行情况。
五、安全生产1. 加强安全生产培训，提高员工安全意识。
2. 定期进行安全检查，发现问题及时整改。
3. 做好安全事故应急预案，确保发生事故时能够及时处理。
4. 禁止在车间内吸烟、使用明火，防止火灾事故发生。
六、人员管理1. 员工必须持证上岗，遵守公司规章制度。
2. 工作期间，员工应保持良好的工作态度，服从工作安排。
3. 员工之间应团结协作，共同完成工作任务。
4. 定期对员工进行绩效考核，激励员工提高工作质量。
七、环境管理1. 遵守环保法规，做好环保设施的运行和维护。
2. 加强废气、废水、废渣的处理，防止污染环境。
3. 做好绿化工作，营造良好的工作环境。
4. 定期对车间进行巡查，确保环境整洁有序。
以上制度需上墙公示，以便员工随时查阅和遵守。
如有违反，将按照公司相关规定进行处理。
希望全体员工共同努力，为公司的发展贡献力量。
茶坊区卫生管理制度
一、总则为加强茶坊区卫生管理，保障人民群众身体健康，营造良好的茶文化氛围，根据《中华人民共和国卫生法》等相关法律法规，结合茶坊区实际情况，特制定本制度。
二、卫生管理目标1. 确保茶坊区环境整洁、卫生，无垃圾、杂物、污水等污染现象。
2. 保障茶叶产品质量安全，杜绝假冒伪劣茶叶产品流入市场。
3. 保障消费者在茶坊区消费过程中的食品安全。
4. 提高茶坊区从业人员卫生意识，规范服务行为。
三、卫生管理职责1. 茶坊区卫生管理部门负责制定和实施茶坊区卫生管理制度，监督、检查茶坊区卫生管理工作。
2. 茶叶经营户、茶馆、茶艺馆等茶行业相关单位负责本单位的卫生管理工作，确保环境卫生、食品安全。
3. 茶坊区卫生管理部门定期对茶坊区卫生管理工作进行检查，对违反本制度的行为进行查处。
四、卫生管理措施1. 环境卫生管理（1）茶坊区范围内的垃圾、杂物、污水等应及时清理，保持环境整洁。
（2）茶馆、茶艺馆等茶行业相关单位应设置垃圾桶，并定期清理。
（3）禁止乱扔垃圾、杂物，对乱扔垃圾、杂物的行为进行处罚。
2. 茶叶产品质量安全管理（1）茶叶经营户应提供合法、合规的茶叶产品，严禁销售假冒伪劣茶叶。
（2）茶叶产品应符合国家食品安全标准，严禁销售不符合标准的茶叶。
（3）茶叶经营户应建立健全茶叶产品质量安全管理制度，确保茶叶产品质量。
3. 食品安全管理（1）茶馆、茶艺馆等茶行业相关单位应遵守食品安全法律法规，确保食品卫生。
（2）食品加工、储存、销售过程中，应严格执行操作规程，确保食品安全。
（3）茶馆、茶艺馆等茶行业相关单位应定期进行食品安全培训，提高从业人员食品安全意识。
4. 从业人员卫生管理（1）茶行业相关单位应加强从业人员卫生管理，定期进行健康检查。
（2）从业人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服。
（3）从业人员应遵守服务规范，提高服务质量。
五、监督检查1. 茶坊区卫生管理部门应定期对茶坊区卫生管理工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 对违反本制度的行为，卫生管理部门应依法进行查处，对责任人进行处罚。
茶业公司卫生管理制度
一、总则为了保障茶业公司员工的健康，维护良好的生产、办公环境，确保茶叶产品的质量安全，特制定本制度。
二、卫生责任1. 公司领导层负责制定卫生管理制度，并监督执行。
2. 各部门负责人负责本部门卫生工作的组织、协调和实施。
3. 全体员工应自觉遵守卫生管理制度，保持个人及工作环境的卫生。
三、卫生要求1. 生产区卫生要求：（1）生产车间地面、墙壁、天花板应保持清洁、干燥，无油污、水渍。
（2）生产设备、工具应定期清洗、消毒，保持清洁、无锈蚀。
（3）生产原料、半成品、成品应分类存放，不得混放。
（4）生产过程中产生的废弃物应按照规定进行分类处理。
2. 办公区卫生要求：（1）办公室、会议室、洗手间等公共场所应保持整洁、通风。
（2）办公桌、椅子、文件柜等办公设备应定期擦拭、消毒。
（3）员工应保持个人卫生，不乱扔垃圾，不随地吐痰。
3. 卫生设施：（1）生产区、办公区应配备足够的垃圾桶、洗手池、消毒液等卫生设施。
（2）垃圾桶应分类设置，分别用于废弃纸张、塑料、食物残渣等。
（3）洗手池、消毒液等卫生设施应保持完好，定期清洗、消毒。
四、卫生检查与考核1. 公司每月组织一次卫生检查，对各部门卫生工作进行考核。
2. 卫生检查内容包括：环境卫生、设施设备卫生、个人卫生等。
3. 卫生检查结果作为各部门绩效考核的重要依据。
五、奖惩措施1. 对在卫生工作中表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。
2. 对违反卫生管理制度、造成不良影响的个人或部门给予批评、警告或处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由公司人力资源部负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由公司领导层另行制定补充规定。
茶加工车间管理制度
茶加工车间管理制度为了确保茶叶加工过程中的质量和安全，保证生产环境的整洁和卫生，我们制定了以下茶加工车间管理制度，以规范生产流程和保障产品质量。
一、生产管理1. 生产计划：定期制定生产计划，根据市场需求和原料供应情况合理安排生产进度，确保生产计划的有效实施。
2. 原料采购：严格执行原料采购制度，保证原料的质量和来源可溯，避免使用劣质原料影响产品质量。
3. 加工工艺：制定详细的加工工艺流程和操作规范，确保每道工序的操作标准和质量要求，严格按照工艺要求生产。
4. 设备维护：加强设备维护保养，定期检查设备运行情况，及时修理和更换损坏设备，确保生产设备正常运转。
5. 品质管理：建立完善的品质管理体系，严格把关产品质量，对产品进行全程跟踪检测，确保产品达到国家标准。
6. 废弃物处理：建立废弃物收集处理制度，对生产过程中产生的废弃物进行分类处理，严禁乱倒废弃物，做到资源回收利用。
二、卫生管理1. 生产环境：负责保持车间内部的清洁卫生，定期进行清洁消毒，保持生产环境整洁干净。
2. 个人卫生：制定严格的个人清洁卫生制度，员工在进入生产车间之前必须穿戴工作服和帽子，保持个人卫生。
3. 食品安全：严格执行食品安全管理制度，按照食品安全法律规定加工生产，确保产品安全无害。
4. 消防安全：定期组织消防安全培训，加强消防设备的检修和维护，确保员工安全的生产环境。
5. 废弃物处理：建立废弃物收集处理制度，对生产过程中产生的废弃物进行分类处理，严禁乱倒废弃物，做到资源回收利用。
6. 职业健康：保障员工的职业健康，定期进行职业健康检查，加强工作环境的卫生保障员工身体健康。
三、安全管理1. 作业安全：建立作业安全管理规范，加强员工的作业安全教育，做好作业场所的安全设施，确保员工安全作业。
2. 生产安全：负责负责生产过程的安全管理，发现生产过程中的安全隐患及时整改，确保生产车间的安全生产。
3. 突发事件：制定应急预案，定期组织应急演练，提高员工应急处置能力，保障突发事件时的员工安全。
茶叶生产企业卫生规范
茶叶生产企业卫生规范为了使我国茶叶生产企业的卫生条件与国际接轨，提高我国茶叶产品的卫生质量，增强我国茶叶产品在国际竞争中的地位和信誉，结合我国具体情况制定出本标准。
1、范围本规范规定了茶叶生产企业在茶叶加工，贮存和运输过程中所应遵循的卫生标准；2、企业环境卫生2.1茶叶生产企业应建立在干燥，水源充足，交通方便，无有害气体，沙尘及其它污染源，便于排放应符合GB13457-1992的要求；2.2加工区和生活区应当分开设置，并存严格的进行消毒措施；2.3场区路面应铺设水泥，并保持平整，空地应绿化；2.4场区内应有良好的排水系统，场区地面不得有积水，不得有废弃物，堆积或其它有碍卫生的场所；2.5场区内不得有产生有害（毒）气体或其它有碍卫生的场地和设施；2.6场区禁止饲养动物，定期灭鼠，除虫；2.7场区卫生间应有冲水、洗手、防虫、防蝇设施；2.8锅炉房、贮煤场所，污水及污物处理设施应与加工车间相隔一定的距离，并位于通风处；3、车间及设施设备卫生3.1地面及排水：3.1.1地面应不渗水，不积水，防滑，无裂缝，易于清洗，消毒，排水坡度为2%-2.5%；3.1.2 排水系统应有防止固体废弃物进入的装置；3.1.3排水沟为明显或加盖，沟底角应成弧型（曲率半径应在3cm 以上）；3.1.4排水管应为S型或U型，有防鼠及防止臭味溢出的水封装置；3.2墙壁，门窗及天花板：3.2.1墙壁应光滑，坚固，不透水；3.2.2墙壁和天花板应使用无毒，防水，防毒，不脱落，耐酸碱，而腐蚀，易于清洗，消毒的白色或浅色材料修建；3.2.3车间的门窗应使用浅色，平滑，防锈，防霉，易清洗，不透水，耐磨损，耐腐蚀的绝缘材料制成；3.2.4车间非封闭的窗户应装设纱窗；3.2.5内窗台上墙面呈45度夹角；3.3通风及照明设施：3.3.1车间应设有通风和蒸气抽取设施，气口应设防蝇虫，防尘装置，进风口应加设空气过滤装置；3.3.2车间内应有适度的照明，检验处光亮度，应维持在540LUX 以上，加工操作区光亮度应在200LUX以上，照明设施应有防护罩及防潮防爆设施；3.4供水设施：3.4.1应有饮用水压力供应系统和热饮用水供应系统，水量充足饮用水与非饮用水的管道必须有明显的标志加以区分；3.4.2水质卫生检测应由政府职能部门检测，每年不少于两次，企业应在官方的监控下，定期进行自检；3.4.3储水设施应采用无毒，不致污染水质的材料制成，并有防止污染的措施和定期检查记录；3.5清洗，消毒设施：3.5.1车间，卫生间入口处及尽量靠近工作台的地方，应设有洗手，消毒，干手设施和工器具清洗，消毒设备，洗手的水龙头要有冷，热水供应并采用非手动开关；3.5.2洗手设施的排水管应连接下水管道；3.5.3干手设施应采用烘手机器或一次性使用的消毒纸巾；3.5.4消毒用水应不低于82℃；3.5.5应有用于存放洗涤剂，消毒济等的房间或安全之处，并有明确的领用制度和记录；3.5.6清洁剂，消毒济及其类似物的使用不能对工具，设备和茶叶产生不良影响。
茶叶生产加工车间管理制度
茶叶生产加工车间管理制度第一条全体员工须按要求穿着生产工作服进入生产加工车间，不得穿拖鞋。
进入车间前必须先洗手、换鞋、消毒。
第二条每天正常上班时间为八小时，晚上如加班依生产需要临时通知。
第三条按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，有事要请假。
违者依《公司考勤管理制度》处理。
第四条禁止在车间用餐、吃零食、吸烟、玩手机、聊天、嬉戏打闹、吵嘴打架、擅自离岗窜岗等行为，吸烟须到生产车间大门外。
第五条上班时间谢绝探访及接听私人电话．严禁带小孩或厂外人员在生产车间玩耍或滥动机械设备，由此而造成的责任事故自行承担。
第六条任何人严禁携带易燃易爆危险品、易腐烂、异味等违禁物品及与生产无关的物品进入生产车间。
第七条车间严格按照生产加工计划排产,按照生产设备状况和职员精心组织生产，确保定时、保质保量完成生产义务。
所有员工必须绝对服从管理职员的工作安排和调剂。
第八条在生产过程中应严格按照设备操纵规程、质量标准、工艺规程进行操纵,不得私自更改产品生产工艺或装配方法。
不然，造成工伤事故或产品质量问题，由操纵职员自行承担。
第九条员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。
在生产过程中应注意节约用电。
操作人员每日上岗前必须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，不能随意堆放产品和废品。
所有生产区域的原料、半成品、成品必须划分，明确标识。
第十条加强车间现场管理，随时保证清洁生产、安全生产。
生产完毕，产品验收、质检合格后方可入库。
本管理制度自XXXX年XX月XX日起执行。
本管理制度自XXXX年XX月XX日起执行。
炒茶车间卫生规章制度
炒茶车间卫生规章制度为确保炒茶车间的生产安全和产品质量，提高生产效率，保障员工的健康，制定以下炒茶车间卫生规章制度。
一、车间卫生管理1. 车间内部卫生责任制度（1）由车间主管负责车间内部卫生管理工作，指定专人负责车间卫生清洁工作，并定期进行检查。
（2）每位员工都要维护车间卫生，保持工作区域整洁，垃圾及时清除，不得任意乱丢废物。
2. 设施设备卫生管理（1）定期对炒茶机、炉灶、电动搅拌器等设施设备进行清洁消毒，确保操作安全。
（2）炒茶车间应配备贮存清洁用具，保持设施设备的卫生。
3. 储存原料及产品卫生管理（1）严格按照储存要求存放茶叶原料，避免受潮、受污染等现象。
（2）产品包装应符合卫生要求，保证产品质量。
二、员工卫生健康管理1. 个人卫生管理（1）员工进入车间前应进行换鞋、洗手等个人卫生措施，保持清洁。
（2）员工长发应注意系起，避免掉落污染。
2. 饮食卫生管理（1）员工在车间内不得随意进食，应到指定区域就餐，饭后需彻底清洁手部。
（2）所有员工应按时打卡，不得旷工、迟到早退。
三、工作场所卫生管理1. 工作区域清洁（1）工作桌面、地面等区域要保持清洁，不得有污渍、杂物等。
（2）设备使用完毕后应及时清洁整理，避免导致交叉污染。
2. 废物处理（1）废物应当分类处理，干湿垃圾分开投放，避免交叉污染。
（2）废物收运均须定期清理，保障车间环境整洁。
四、规章制度执行1. 强化培训教育（1）新员工入职前应接受卫生管理培训，了解车间卫生规章制度。
（2）定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工卫生意识。
2. 检查考核（1）车间主管应定期对车间卫生进行检查，并制定整改措施，确保卫生规章制度得到执行。
（2）对于不遵守卫生规章制度的人员，应给予相应的处罚或教育。
以上为炒茶车间卫生规章制度，希望全体员工严格遵守，共同维护车间卫生，保障生产安全和员工健康。
茶叶厂车间管理制度
第一章总则第一条为确保茶叶生产车间的正常运作，提高茶叶产品质量，保障员工安全与健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有生产车间，包括茶叶加工、包装、仓储等环节。
第三条本制度旨在规范车间生产流程，加强现场管理，提高工作效率，确保产品质量。
第二章生产流程管理第四条生产车间应严格按照生产工艺流程进行生产，确保每道工序的操作规范、准确。
第五条生产前，车间负责人需对生产人员进行培训，确保员工熟悉生产流程和操作规程。
第六条生产过程中，应严格控制生产参数，如温度、湿度、压力等，确保茶叶品质。
第七条车间内应设立质量控制点，对关键环节进行严格检查，发现问题及时处理。
第八条生产结束后，车间负责人应组织人员进行产品自检，确保产品质量符合标准。
第三章安全生产管理第九条车间内应设置安全警示标志，提醒员工注意安全。
第十条员工进入车间必须穿戴安全帽、工作服、防护手套等劳动保护用品。
第十一条车间内禁止吸烟、饮食，严禁使用明火。
第十二条定期对生产设备进行检查、维护，确保设备安全运行。
第十三条车间内禁止堆放易燃、易爆物品，严禁私拉乱接电线。
第十四条发生安全事故时，应立即上报，并采取措施进行现场处理。
第四章环境卫生管理第十五条车间内应保持整洁，定期进行清扫、消毒。
第十六条生产过程中产生的废弃物应分类收集，并按照规定进行处理。
第十七条车间内禁止乱扔垃圾、杂物，保持通道畅通。
第五章员工管理第十八条车间内员工应遵守厂规厂纪，服从工作安排。
第十九条员工应积极参加培训，提高自身业务水平。
第二十条车间内禁止打架斗殴、赌博等违法乱纪行为。
第六章奖惩制度第二十一条对在生产过程中表现突出、成绩显著的员工给予表彰和奖励。
第二十二条对违反本制度、造成损失或事故的员工，根据情节轻重给予警告、罚款、解除劳动合同等处罚。
第七章附则第二十三条本制度由厂部负责解释。
第二十四条本制度自发布之日起实施。
第二十五条本制度如有未尽事宜，由厂部根据实际情况予以补充和修改。
茶叶公司基地管理制度
第一章总则第一条为规范茶叶公司基地的管理，提高茶叶产品质量，确保基地生产的茶叶符合国家标准，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶叶公司所属基地的生产、加工、包装、储存、运输等各个环节。
第三条基地管理应遵循以下原则：1. 依法经营，规范管理；2. 质量第一，安全第一；3. 科学种植，绿色生产；4. 节能减排，保护环境。
第二章基地建设第四条基地建设应符合国家相关法律法规和政策要求，具备以下条件：1. 地理位置优越，交通便利；2. 土地资源丰富，土壤适宜种植茶叶；3. 水源充足，水质达标；4. 环境保护设施完善。
第五条基地建设应进行科学规划，合理布局，确保基地生产、加工、包装、储存等环节的顺利进行。
第三章茶叶种植第六条基地茶叶种植应选用优质茶树品种，严格按照国家茶叶种植技术规范进行。
第七条基地应建立健全茶叶种植档案，记录茶树品种、种植面积、施肥、病虫害防治等信息。
第八条基地应加强茶叶种植管理，确保茶叶产量、质量和效益。
第四章茶叶加工第九条基地茶叶加工应采用先进设备和技术，严格按照国家茶叶加工标准进行。
第十条基地应建立健全茶叶加工工艺流程，确保茶叶加工过程中的卫生、安全。
第十一条基地应加强茶叶加工人员培训，提高其操作技能和安全生产意识。
第五章茶叶包装第十二条基地茶叶包装应符合国家茶叶包装标准，选用环保、安全、卫生的包装材料。
第十三条基地应建立健全茶叶包装管理制度，确保包装过程规范、整洁。
第十四条基地应加强对茶叶包装材料的采购、检验、使用和废弃物的处理。
第六章茶叶储存与运输第十五条基地茶叶储存应选择干燥、通风、避光的仓库，确保茶叶品质。
第十六条基地应建立健全茶叶储存管理制度，定期检查茶叶储存条件，防止茶叶变质。
第十七条基地茶叶运输应采用符合国家规定的运输工具，确保茶叶在运输过程中的安全。
第七章安全生产第十八条基地应建立健全安全生产责任制，确保生产安全。
第十九条基地应定期进行安全生产检查，及时消除安全隐患。
第二十条基地应加强对员工的安全教育和培训，提高其安全生产意识。
茶叶管理办法
茶叶管理办法茶叶作为一种广受欢迎的饮品，其品质和安全至关重要。
为了确保茶叶的生产、加工、销售等环节能够规范有序，保障消费者的权益，特制定以下茶叶管理办法。
一、茶园管理（一）茶园选址茶园应选择在生态环境良好、远离污染源的地区。
土壤应肥沃、排水良好，具备适宜茶树生长的气候条件。
（二）茶树种植1、选用优质的茶树品种，确保其适应本地环境和市场需求。
2、合理密植，根据茶树品种和地形地貌，确定适宜的种植密度。
3、科学施肥，以有机肥为主，配合适量的无机肥，避免过度施肥造成土壤污染。
（三）茶园病虫害防治1、优先采用农业防治、物理防治和生物防治等绿色防控技术，减少化学农药的使用。
2、如确需使用化学农药，应选择低毒、低残留的农药，并严格按照规定的剂量和使用方法进行操作。
3、定期监测病虫害发生情况，及时采取防治措施，防止病虫害蔓延。
二、茶叶采摘（一）采摘时间根据不同的茶叶品种和制作工艺，确定适宜的采摘时间。
一般来说，春茶采摘时间较早，秋茶采摘时间较晚。
（二）采摘标准1、严格按照茶叶的采摘标准进行采摘，如芽茶、一芽一叶、一芽二叶等。
2、采摘时要注意手法，避免损伤茶树和茶叶。
（三）采摘人员管理1、采摘人员应经过培训，掌握采摘技术和要求。
2、采摘人员应遵守茶园的管理制度，不得随意破坏茶园设施和环境。
三、茶叶加工（一）加工场地1、加工场地应整洁卫生，布局合理，具备完善的通风、排水和防尘设施。
2、加工设备应定期维护和清洁，确保其正常运行和卫生安全。
（二）加工工艺1、遵循传统的茶叶加工工艺，结合现代技术，不断提高茶叶加工质量。
2、严格控制加工过程中的温度、湿度、时间等参数，确保茶叶品质稳定。
（三）质量控制1、建立质量检测制度，对每一批次的茶叶进行检测，确保其符合相关标准。
2、对不合格的茶叶，应及时进行处理，不得流入市场。
四、茶叶包装与储存（一）包装材料1、选用符合食品卫生标准的包装材料，如纸袋、铝箔袋等。
2、包装材料应具有良好的防潮、防异味和避光性能。
茶叶厂环境卫生管理规定
茶叶厂环境卫生管理规定Hessen was revised in January 2021茶厂环境卫生管理制度1、厂区卫生管理制度1.1厂区每天早晨上班前有专人清扫。
1.2厂区内不准吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔废弃物。
1.3划定各部门卫生区域，并负责保持清洁干净，发现垃圾和杂物追究责任人的责任。
1.4厂区内不准存放垃圾，垃圾应存放在厂区指定位置，用塑料袋包装，不得泄露，有卫生专职人员每天清理外运。
1.5厂房的门窗由责任人在停机时清洗，应时刻保持干净，纱网，风帘、门窗齐全有效，阻挡蚊蝇进入车间。
1.6进入厂区的车辆，原材料等应放在指定的位置，不得随意乱放。
1.7厂区内不得存放有毒、易燃及腐蚀性、污染性、易挥发物品。
1.8全体员工负责自己工作区卫生，坚持班前班后经常打扫，养成周末车间的清扫卫生的习惯。
2、生产车间卫生管理制度2.1凡感染或接触过传染性疾病的人员不得参加工作。
2.2流血时应对伤口采取正确的包扎方式，有严重割伤、烫伤或伤口感染人员应避免从事接触产品、原料、包材的工作。
2.3所有进入车间的人员都应穿着全套整洁的工作服装，包括工作服、工作帽及工作靴或工作鞋。
2.4工作服上除了必要的拉链、搭扣外不应有其他装饰，如领带、纽扣、流苏、针式等，并随时检查、修补。
2.5工作服、工作帽及工作靴或工作鞋不应穿出工作区域，否则需要重新消毒后才可在工作区使用。
2.6当用手直接接触原料、包材或产品时应及时清洗消毒，防止污染。
2.7在生产车间工作时，应及时更换破损或过脏的手套。
2.8生产车间内的生产设备，部件表面应保持干净，无灰尘、无废的标签，无铁青焊渣等。
每个设备上应有统一、清晰明确的标签用以标明设备的名称、编号等。
2.9生产完成后，停机24小时以上重新开机前及一切必要的时候，应及时进行清扫程序，并在清扫完成后认真检查，再次确保清扫效果良好。
2.10对特定的设备部件，在生产后应及时清洗干净。
2.11设备部件应存放在生产和原料包材贮存区以外的指定的清洁干燥的备件架上，并有相应明确的标签说明。
茶园卫生管理制度范本
第一章总则第一条为加强茶园卫生管理，提高茶叶品质，保障消费者健康，促进茶叶产业可持续发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于本茶园内所有工作人员及进入茶园的游客。
第三条茶园卫生管理工作遵循“预防为主，防治结合”的原则，实行责任制。
第二章茶园环境卫生要求第四条茶园应保持整洁，道路畅通，无杂草、杂物。
第五条茶园内应设置垃圾桶，用于收集垃圾，并定期清理。
第六条茶园内不得随意丢弃塑料袋、农药瓶等有害垃圾。
第七条茶园内禁止吸烟、吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。
第三章茶树修剪与施肥第八条茶树修剪应保持树形美观，修剪后的枝叶应及时清理，不得堆放在茶园内。
第九条施肥时应按照科学配方进行，不得过量施肥，以免污染土壤和水源。
第十条施肥后应立即覆盖，防止肥料流失。
第四章农药使用与管理第十一条农药使用应严格按照国家相关规定执行，不得使用禁用农药。
第十二条农药使用前应进行充分搅拌，确保药效均匀。
第十三条使用农药时，应穿戴防护用品，防止农药中毒。
第十四条农药使用后，农药瓶应妥善处理，不得随意丢弃。
第五章茶园病虫害防治第十五条茶园病虫害防治应采取生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法。
第十六条发现病虫害时，应及时采取措施进行防治，防止病虫害扩散。
第十七条病虫害防治后，应立即清理病残体，减少病虫害的传播。
第六章人员管理与培训第十八条茶园工作人员应定期接受卫生知识培训，提高卫生意识。
第十九条工作人员应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。
第二十条工作人员应遵守工作纪律，不得在茶园内进行与工作无关的活动。
第七章监督与检查第二十一条茶园卫生管理由茶园负责人负责监督实施。
第二十二条定期对茶园卫生进行自查，发现问题及时整改。
第二十三条接受上级部门对茶园卫生管理工作的检查和指导。
第八章罚则第二十四条违反本制度规定，造成茶园卫生状况恶化的，将按照相关规定予以处罚。
第二十五条对违反本制度的行为，茶园负责人有权予以制止，并要求改正。
第九章附则第二十六条本制度由茶园管理部门负责解释。
茶叶加工厂规章制度
茶叶加工厂规章制度茶叶是我国传统的特色农产品之一，茶叶加工厂是保证茶叶品质的重要环节。
为了确保茶叶加工过程的安全、卫生和高质量，制定和实施一套规章制度是至关重要的。
本文将介绍茶叶加工厂的规章制度，以确保生产过程的顺利进行。
一、安全管理规定1. 工作时间规定所有员工需按照公司规定的工作时间上班，并按时下班。
工作时间为每天8小时，包括午休时间。
如有特殊情况需要加班，需提前向主管领导请示并获得批准。
2. 用电安全规定所有用电设备必须符合国家标准，并定期进行安全检查和维护。
在离开工作岗位前，员工必须关闭所有用电设备，保持用电环境的安全。
3. 防火安全规定在茶叶加工过程中，严禁使用明火进行操作。
所有电焙机、烘干机等热源设备必须定期检查，确保其运行正常。
任何火灾隐患必须及时报告，并采取有效措施进行处理。
4. 安全设施使用规定所有员工必须熟悉和正确使用安全设施，如灭火器、安全出口等。
在发现安全设施出现损坏或者故障时，必须立即上报维修。
二、卫生管理规定1. 个人卫生规定员工在加工茶叶前，必须进行个人卫生清洁，并穿戴符合卫生要求的工作服和帽子。
加工过程中，禁止进食、吸烟、随地吐痰等不良卫生行为。
2. 厂区卫生规定厂区内必须保持整洁和环境卫生，禁止乱堆乱放、随地乱扔垃圾的行为。
定期进行厂区清洁，确保地面和设备的清洁度。
3. 器具设备卫生规定所有加工设备和器具，必须按照要求进行清洗和消毒。
茶叶加工设备要定期进行保养和清洁，确保茶叶产品的卫生质量。
三、质量管理规定1. 茶叶品质要求工厂必须按照国家和行业的标准要求，控制茶叶产品的质量。
茶叶应符合产品规格要求，并通过质检检验合格后方可出厂。
2. 生产记录要求茶叶加工过程必须做好详细的生产记录，包括原料种类、加工时间、加工工艺等信息，并妥善保存。
如出现质量问题，可以对照生产记录进行溯源和排查。
3. 不良品处理规定在加工过程中，如发现不符合质量要求的产品，必须立即停工并进行记录，同时采取适当措施进行不良品的处理和处置，以保证符合质量标准的产品。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
茶叶厂环境卫生管理规
定
公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
茶厂环境卫生管理制度
1、厂区卫生管理制度
1.1厂区每天早晨上班前有专人清扫。
1.2厂区内不准吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔废弃物。
1.3划定各部门卫生区域，并负责保持清洁干净，发现垃圾和杂物追
究责任人的责任。
1.4厂区内不准存放垃圾，垃圾应存放在厂区指定位置，用塑料袋包
装，不得泄露，有卫生专职人员每天清理外运。
1.5厂房的门窗由责任人在停机时清洗，应时刻保持干净，纱网，风
帘、门窗齐全有效，阻挡蚊蝇进入车间。
1.6进入厂区的车辆，原材料等应放在指定的位置，不得随意乱放。
1.7厂区内不得存放有毒、易燃及腐蚀性、污染性、易挥发物品。
1.8全体员工负责自己工作区卫生，坚持班前班后经常打扫，养成周
末车间的清扫卫生的习惯。
2、生产车间卫生管理制度
2.1凡感染或接触过传染性疾病的人员不得参加工作。
2.2流血时应对伤口采取正确的包扎方式，有严重割伤、烫伤或伤口
感染人员应避免从事接触产品、原料、包材的工作。
2.3所有进入车间的人员都应穿着全套整洁的工作服装，包括工作服、
工作帽及工作靴或工作鞋。
2.4工作服上除了必要的拉链、搭扣外不应有其他装饰，如领带、纽
扣、流苏、针式等，并随时检查、修补。
2.5工作服、工作帽及工作靴或工作鞋不应穿出工作区域，否则需要
重新消毒后才可在工作区使用。
2.6当用手直接接触原料、包材或产品时应及时清洗消毒，防止污染。
2.7在生产车间工作时，应及时更换破损或过脏的手套。
2.8生产车间内的生产设备，部件表面应保持干净，无灰尘、无废的
标签，无铁青焊渣等。
每个设备上应有统一、清晰明确的标签用以标明设备的名称、编号等。
2.9生产完成后，停机24小时以上重新开机前及一切必要的时候，应
及时进行清扫程序，并在清扫完成后认真检查，再次确保清扫效果良好。
2.10对特定的设备部件，在生产后应及时清洗干净。
2.11设备部件应存放在生产和原料包材贮存区以外的指定的清洁干
燥的备件架上，并有相应明确的标签说明。
各工具使用后应及时
放回指定地方。
3、仓贮卫生管理制度
3.1所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染
的潮湿的表面上，这些货品应避免放在管道或设备部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。
3.2原辅料、包材、半成品及成品贮存区内的地面、墙壁积水，任何
碎屑和溅洒的液体应立即清扫干净；废料、垃圾等应随时处理，移至远离这些区域指定地点堆放。
3.3原辅料、包材、半成品及成品贮存区应保持干燥、无积水、无堆
积的尘土。
3.4所有的原辅料、包材、半成品及成品，及时去除破包产品。
4、设备维修、清洗、保养制度
4.1设备设置
直接用于生产加工的设施设备应要求：采用无毒、无害、耐腐蚀、
不生锈、易清洗消毒，不易于微生物滋生的材料制成。
4.2设备的档案管理
生产主管建立《生产设备一览表》，以明确本厂所有现存设备的基本信息。
4.3设备维修
4.3.1当发现设备出现故障或故障隐患时，生产主管组织维修。
4.3.2任何设备故障在修复后，生产主管均应组织进行验证/验收，以
确认设备能否正常运行。
4.3.3生产主管对已修复的设备组织进行清洗消毒。
4.4设备的清洗消毒
4.4.1对生产过程中直接接触的机械设备、容器/用具、台架等应定期
清扫清洗消毒。
4.4.2清洗消毒时间：
4.4.2.1每天生产完毕后；
4.4.2.2当发现或怀疑设备/器具不洁时；
4.4.2.3停产三天以后，重新开始生产前。
4.4.3清洗消毒由生产主管组织，操作工实施，技术质量主管检查。
4.4.4清洗消毒方式
4.4.4.1对可拆卸的设备、管道应予以分解；
4.4.4.2先用清水冲洗1~2遍，除去设备、器具表面的残留物；4.4.4.3再用开水或清洗剂对设备、器具与食品接触面进行清洗消毒
1~2分钟（约三遍）；
4.4.4.4最后用清水对设备、器具进行漂洗、直至洗净。
4.4.5清洗、消毒记录。
每次清洗、消毒后，清洗、消毒人员应做好《设备清洗、消毒记
录》。
4.5设备检查
每天，技术质量主管应对设备的运行/维修、清洗、消毒情况进行
检查，并做好《设备检查记录》。