人才培养质量报告

人才培养质量报告

（2011年）

二○一二年二月廿六日

目录

一、学院概况 (2)

二、推动人才培养质量提高的主要举措及成效 (3)

1以省示范验收与新一轮评估为契机，全面展开国家骨干校建设 (3)

1.1 高水平通过评估验收，人才培养工作跃上新台阶 (3)

1.2 创新办学体制机制，坚持“四合作”拓展学院发展空间 (4)

1.3 健全内部激励与评价机制，增强学院改革与发展活力 (5)

2 以专业建设为引领，全面推进教学质量工程建设 (5)

2.1 服务区域经济发展，加强优势专业群建设 (5)

2.2 加强教学基础建设与改革，优化与共享优质教学资源 (6)

3 实施“人才强院”战略，提高科研与社会服务能力 (8)

3.1加强“名师、双师”建设，多层面提高师资队伍整体水平 (8)

3.2注重科研与社会服务，提高学院服务地方社会经济的能力 (9)

4 突出“实践育人”，立足培养高端技能型专门人才 (10)

4.1 优化实践教学体系，改革实践教学模式 (10)

4.2 加强实训实习基地建设，改善实践教学条件 (11)

4.3 强化顶岗实习过程管理，提高毕业实践成效 (11)

5 树立“π型”育人理念，全面提升学生综合素质和可持续发展能力 (12)

5.1 树立“大思政”教育观，创新学生思政教育体系 (12)

5.2 心理教育工作科学化，促进学生身心健康发展 (13)

5.3 加强就业创业指导工作，提高学生就业创业能力 (13)

5.4 大力开展技能培训和创新训练，造就优秀拔尖技能人才 (14)

5.5 推进特色校园文化建设，提升环境育人功能 (15)

6 完善质量监控体系，健全人才培养质量良性反馈机制 (16)

6.1 加强制度规范建设，常规教学运行管理良好 (16)

6.2 实施教师教学质量评价制度，完善教学质量评价与激励机制 (16)

6.3 评价主体构成科学，人才培养质量实现全方位监控 (17)

三、挑战与改革方向 (18)

2011年人才培养质量报告

一、学院概况

江苏食品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校，现为江苏省示范性高职院校、国家示范性（骨干）高职院校立项建设单位。学院位于苏北重要中心城市、一代伟人周恩来的故乡—江苏省淮安市。

学院占地1269亩，总建筑面积26.26万m2，固定资产总值6.05亿元。现有教职工491人，其中专兼任教师385人。校内教师中，正高职称16人、副高职称118人，“双师”素质专业教师比例75.21%。学院设有食品与营养工程学院、生物与化学工程学院、酒店与旅游管理学院、机电工程系、计算机应用技术系、经济贸易系、会计学系、外语系、基础教学部和思政教研部共10个二级教学单位，以及《就业与创业指导》、《大学生心理健康教育》、《军事课课程》3个教学点。开设食品加工技术、食品药品监督管理、生物技术及应用、生物制药技术、烹饪工艺与营养、酒店管理、机电一体化技术、计算机应用技术、市场营销、会计、商务英语等41个专业，2011年全日制在校生9412人。

学院是教育部高职高专食品类专业教学指导委员会主任委员单位、生物技术类专业教学指导委员会委员单位，是江苏食品职业教育

集团理事长单位。现有国家级精品课程2门，国家级实训基地2个，教育部普通高等教育“十一五”国家级教材规划7部；江苏省高等学校特色专业2个、特色专业建设点1个，省级高等教育人才培养模式创新实验基地1个，省级精品课程3门，省级实训基地2个，省级精品教材6部，江苏省高等学校优秀教学团队2个，省级科研平台2个，先后获得江苏省高等教育教学成果奖4项，其中特等奖1项、二等奖3项。学院连续3次被评为“江苏省文明单位”，连续4次被评为“江苏省高校毕业就业工作先进集体”，先后获得“江苏省职业教育先进集体”、“江苏省德育工作先进单位”、“江苏省平安校园”等各类荣誉称号30余项。

二、推动人才培养质量提高的主要举措及成效

1.以省示范验收与新一轮评估为契机，全面展开国家骨干校建设

1.1高水平通过评估验收，人才培养工作跃上新台阶

2011年初，学院党委明确把“省级示范校建设验收、新一轮人才培养工作评估、国家骨干校建设方案制定”等三项工作作为全年的工作中心，将之提升到“三大战役”的高度。通过总体规划、学习动员、明确目标、分段推进，以及全体教职工的团结奉献、艰苦努力，7月23日率先高水平通过江苏省示范性高职院校建设项目考核验收；11月23日又高质量通过新一轮人才培养工作全面现场考察评估；结合评建工作，对国家示范（骨干）高职院校的建设进行了多次研讨，邀请校内外专家对《国家示范（骨干）高职院校建设方案》论证与修订，从思想上统一认识，强化人才培养的中心地位，力促人才培养质

量更上新的台阶。

1.2创新办学体制机制，坚持“四合作”拓展学院发展空间

学院领导班子科学决策，坚持以合作发展为动力、以合作育人为模式、以合作办学为机制、以合作就业为目标，创新办学体制机制，构建校政行企“四位一体”合作平台，不断拓展学院发展空间。学院现为江苏食品职业教育集团理事长单位，并与江苏省餐饮行业协会联办江苏淮扬菜烹饪学院，与江苏今世缘酒业有限公司联办江苏今世缘酿酒学院。2011年从南京金陵饭店股份有限公司等知名餐饮企业聘请12名行政总厨、烹饪大师担任兼职教授，实行“现代师徒制”。学院为酿酒企业职工培训、产品研发和高中职院校教师进修、学生实习提供服务。截至2011年末，已为江苏洋河酒厂股份有限公司等酿酒企业培训职工2300多人次，初步实现了集团成员之间教学、人才、实习实训、服务、培训、就业等资源的共建共享。“构建校政行企‘四位一体’合作平台，促进校企深度融合”案例成功入选教育部“国家示范高职院校建设四周年成果展”。

学院先后与中央新亚、安邦集团企业合作实施“新亚班”、“安邦班”等“订单式”培养。与江苏红喜会酒店管理有限公司合作成立红喜会酒店管理学院，校企双方在制定人才培养方案、课程标准、授课计划、实践教学安排，以及互派兼职人员、搭建校企信息化交流平台、远程视频系统教学、教师顶岗实践、学生实训就业等方面开展合作。与中国咖啡协会合作进行咖啡师培训工作在洽谈之中。机电工程系与计算机应用技术系共同成功申报了教育部和美国欧特克有限公司合