武汉特色小吃介绍
武汉特产有哪些可以带
武汉特产有哪些可以带武汉特产有哪些可以带篇(一):湖北武汉土特产有哪些武汉，简称汉，别称江城，湖北省省会，全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽。
下面是关于湖北武汉土特产有哪些的内容，欢迎阅读！黄陂马蹄黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产。
黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。
“黄陂荸荠”保护区面积达5622公顷，年产16800吨，成为全国荸荠主产区之一.黄陂荸荠，适宜种植区有武汉市黄陂区六指街、前川街、横店街、罗汉街、李集街、蔡榨街、三里桥街等行政区域内水田范围，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。
全区“黄陂荸荠”保护区面积达5622公顷，年产16800吨。
2023年产值突破3亿元，销售到山东、河南、湖南等地。
蔡甸莲藕蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。
蔡甸城关建镇于晋，莲花湖环抱古镇，湖水清澈，湖泥肥沃，由于汉江多次改道，洪水泛滥，矿物质淤积，为蔡甸莲藕的生长提供了物质基础。
蔡甸植藕历史悠久。
隋唐时期，作为栽培的莲藕在蔡甸传播引种，开始人工栽培，良种沃土相得益彰，越长越好，宋代开始闻名京都，蔡甸莲花湖莲藕年年晋京朝贡，夏冬两季，水陆兼程，定时入京。
明清时代已经是大面积植藕。
清代诗人乔大鸿在“晚渡南湖”诗中写道“十里尽薄荷，迷漫失南湖，人家何处边，停桡问渔叟”。
法泗大米湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带，土地肥沃，雨量适宜。
由于地理环境独特，这里出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明、清晰，呈玻璃状，无白肚，在同类大米中首屈一指，占有得天独厚之优，被称为“法泗大米”。
“法泗米”营养丰富，易于消化，对胃溃疡等症无副作用。
2023年被列入国家地理标志产品保护目录。
法泗大米历史悠久，始于唐开元以前。
据传唐代中期，桂子山出了个皇太子，金水河为护城河。
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豆 皮 doupi
面 窝 mianwo
蛋 酒 danjiu
热 干 面 reganmian
美 食
武 汉 美 食
热 干 面
蛋 酒
面 窝
豆 皮
武汉的早餐
武汉人将吃早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆 重的提升“过年”般“过” 的位置。
壹 热干面
叁 肆
面窝 豆皮
贰 蛋酒
壹
热 干 面
热 干 面
四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名
面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐）小
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四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大 名面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐） 小吃。 】
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面 窝
在早餐时间 ( 武汉人称为“过早” ) 提供。因
四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹
状，武汉人不习惯叫它 “面凹”，而叫它
“面窝”。
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面窝， 是武汉地方性小吃之一，通常只在早餐 时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中
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蛋酒
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蛋 酒
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习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
武汉特产大全
武汉特产大全武汉的特产主要有：武昌鱼、老通城豆皮、小桃园煨汤、四季美汤包、孝感麻糖、孝感米酒、咸宁桂花、面窝、金黄蜜枣、沙湖盐蛋、荆州八宝饭、青山麻烘糕、洪山菜苔、长春太极饼、蕲春“四宝”、江陵仿古漆器、绿松石雕、武汉铜锣等。
武昌鱼武汉著名特产，是鳊鱼的一种，体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。
元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”，提醒来湖北的客人不要忘了品尝这一著名的水产佳肴。
清蒸武昌鱼一般选用1000克左右一条的，再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等，则味道更佳。
老通城豆皮"老通城"是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有"豆皮大王"之称。
制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。
特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加烩炙人口。
小桃园煨汤"小桃园"是坐落在汉口胜利街兰陵路口的一家小吃店的店名。
该店创始于1946年，有陶、袁两个小贩在这里搭棚设摊，经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤，店名"筱陶袁"，解放后谐音化为“小桃园”，是著名的"煨汤专家”。
该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、脚鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。
以瓦罐鸡汤最驰名，汤鲜肉烂，原计原味，营养丰富，是老人，病人、产妇的滋补上品。
八封汤和其他粮汤也都各县特色，鲜香可口。
四季美汤包"四季美"是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，四季美汤包，被誉为"汤包大王"，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。
除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。
武汉特色美食介绍
武汉特色美食介绍那么武汉都有些什么样的特色美食呢?下面就随一起来了解下吧!武汉特色美食介绍1、热干面热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
2、武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。
因毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。
蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝，使之色彩艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美。
除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。
制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。
3、鸭脖武汉的鸭脖又分“精武鸭脖和“周黑鸭两种。
精武鸭脖：它是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。
精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。
周黑鸭：1997 年周富裕自行研发出“周黑鸭的配方，很快“周黑鸭以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同。
4、豆皮将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。
其皮金黄发亮，入口酥松嫩香武汉有哪些特色美食武汉有哪些特色美食。
豆皮的“豆必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮必须是精制米浆;豆皮的馅，必须是糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形，必须是方而薄;豆皮的色，必须是金而黄;豆皮的味，必须是香而醉。
天然环境下，自然生长的野生鲫鱼，肉质密实、紧凑，味道异常鲜美。
经营糊汤粉的商贩，通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼，然后将鱼剖洗干净，放在文火上，整整熬一个通宵。
鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎熬化了，鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。
用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜，含在嘴里，似乎有一股生命气息在齿间游走。
武汉十大经典早点小吃
武汉十大经典早点小吃武汉的小吃以早点为主，武汉人又把吃早饭叫“过早”，有很多过早小吃，而武汉又被人称为“早餐之都”。
那么，武汉过早小吃有哪些？小编整理了武汉十大必吃的过早小吃，有武汉热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、糊汤粉、武汉烧梅、鸡冠饺、汽水包等武汉著名的早点小吃，其中，热干面、三鲜豆皮、四季美汤包等被评为“中国地域十大名小吃”，一起来看看吧。
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。
面条事先八成熟，捞出来再淋上色拉油、上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟即可捞出，淋上芝麻酱、辣萝卜丁，香葱，卤水，盐，酱油即可。
其面条纤细爽滑有筋道，色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
热干面对武汉人来说不仅是一种小吃，更是一种情怀。
热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。
单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。
热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。
未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
尽管美味，但是身处外地的朋友，却无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香酱芝麻酱、香油、香加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
三鲜豆皮湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统名吃。
三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。
最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。
以其独特风味远近闻名。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
湖北武汉特色小吃特产
武汉小吃
推荐等级：
☆☆☆☆☆
武汉“五芳斋酒楼”系倪锦财先生于民国三十五年申请旧汉口政府出资而设，其商号名称为"上海五芳斋"（清朝咸丰八年始建），营业处所设在中山大道1303号，初创时雇佣工人十余名，营业（生产）面积几十平方米，直到解放。
武汉米粑粑地区：
武汉小吃
推荐等级：
武汉糖油粑地区：
武汉小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
糯米洗净后放入旺火沸水锅中蒸熟，再倒入木盆中加入少许沸水，拌匀，等二十分钟使水池进糯米饭中。将白糖，芝麻仁，白糖桂花面粉拌成馅，包入小砣糯米中，捏成菱角形，放入麻油旺火中炸成金黄色即可。
武汉喜鹊湖大闸蟹地区：
武汉小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
“喜鹊湖”大闸蟹于2004年开始养殖，经过5年的努力，已经取得了成功的养殖经验。2004年申报了无公害产品并获得批准，2006年获批绿色食品A级证书。
武汉欢喜坨地区：
武汉小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
欢喜坨在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。
武汉热干面地区：
武汉小吃
推荐等级：
☆☆☆☆☆
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
武汉糯米包油条地区：
武汉小吃
推荐等级：
☆☆☆☆
糯米包油条又叫糍饭团，香黏的糯米裹上酥脆的油条，十分好吃。您还可以根据自己的口味在里面加上自己喜欢的小菜，甜咸交错更是美味！
湖北小吃排行榜前十名
湖北小吃排行榜前十名1、武汉臭面筋武汉人非常爱吃臭面筋，这是武汉特色咸菜之一，闻上去奇臭无比，吃起来却味道鲜美异常，过去好多人家都自己制作。
当地人讲买回颗粒的水面筋，用水煮开倒掉水，放在保温的地方，放入装水果的泡沫箱，里面垫上不穿的棉衣，等待面筋自然发酵，表面起粘。
冬天做发酵时间需要一周，夏天三天左右就可以。
热水消毒玻璃罐，把面筋拌上盐放在里面，加入凉白开，再放置一周就可以吃了，和臭豆腐一样，闻着臭吃着香。
好多外地食客第一次都被臭味给惊艳了，真是无从下嘴。
2、襄阳酸浆面酸浆面是湖北十堰和襄阳一带的特色面食小吃，距今已有200多年的历史了。
根据当地人讲述，酸浆面最好吃的时候，是四月到九月，基本是上半年的时间。
在这个期间，酸菜发酵快，浆水酸度高，味道格外好。
琚湾镇是酸浆面的发源地，当地人做酸浆面很讲究。
为了保持酸浆面的原汁原味，在制作沤浆和朝之臊子时候非常精细。
当地人可以说是百吃不厌，但这种独特的酸爽味道让多数外地食客很难适应，也正因为如此，这种美食小吃流传范围并不广泛。
3、十堰神仙豆腐十堰竹溪本地人爱吃一种用野生灌木树叶制作的豆腐，名为神仙豆腐，是当地最富特色的传统小吃。
这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。
因为它只是一种纯野生灌木神仙槎树叶加工制作的。
虽然加工制作手续并不是十分繁琐，但由于其完全野生形态，加之生长在茂密山林的高寒地带，并不为当地百姓广而食之。
喜欢另类美食的外地食客值得一试。
4、黄冈红安臭皮子与臭豆腐相同，红安臭皮子也是一种闻起来臭，吃起来香的美食，这种食物在红安地区已经流行了很长时间了。
红安臭皮子的原料也是黄豆，但是红安臭皮子需要先将准备好的黄豆加工成千张，经过手工碾磨、筛浆、过滤、榨汁等二十余道程序，只有经过了上述的步骤才能做出完美的千张。
将千张做好之后就可以将它晾干，晒干后的臭皮子更容易保存。
由于可以保存很长一段时间。
估计外地食客要是喜欢吃臭豆腐定会喜欢这种美食，相反，闻到其味道就会避而远之了。
武汉十大著名特色小吃
武汉十大著名特色小吃
湖北武汉也是一个小吃的集中地，全国各地的小吃几乎都在武汉的美食街出现，不过，武汉也有自己的特色小吃，在武汉读书的时候这些小吃都没逃出过我的魔掌，超好吃了!下面小编为大家整理了武汉十大著名特色小吃，希望能够为大家的旅行锦上添花。
武汉十大著名特色小吃1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。
既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。
武汉十大著名特色小吃2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。
以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
煎好后油光闪亮，色黄味香。
以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
武汉十大著名特色小吃3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。
这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
武汉十大著名特色小吃4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。
其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只
占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱。
地方小吃：武汉热干面的制作秘诀!
地方小吃：武汉热干面的制作秘诀！武汉热干面，这道源自江城武汉的特色小吃，以其独特的口感和浓郁的风味，在中华美食的版图上占据了重要的一席之地。
无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的菜单上，都能看到它的身影。
那浓郁的芝麻酱香气，劲道的面条，再加上丰富的配料，让人一吃就难以忘怀。
今天，就让我们一起揭开武汉热干面的制作秘诀，在家也能轻松还原这道美味。
要做出一碗地道的武汉热干面，首先得从面条说起。
热干面所用的面条通常是碱水面，这种面条口感劲道，富有弹性。
制作碱水面的面粉要选择高筋面粉，加入适量的食用碱和水，揉成光滑的面团。
面团需要经过反复的揉搓和醒发，这样才能让面条更加劲道。
揉好的面团擀成薄片，切成细条，撒上干面粉防止粘连。
接下来是煮面的环节，这一步看似简单，实则关键。
锅中加水烧开，将面条放入锅中，煮至七八成熟。
判断面条是否煮好的标准是，面条中间还有一点白芯。
煮好的面条捞出，迅速过冷水，这样可以让面条更加爽滑，也能防止面条粘连。
过完冷水的面条沥干水分，加入适量的食用油，用筷子搅拌均匀，让每一根面条都裹上一层薄薄的油，这一步叫做“掸面”。
掸好的面条可以放置一旁备用。
热干面的灵魂在于芝麻酱。
优质的芝麻酱是用芝麻经过炒制、研磨而成，香气浓郁，口感醇厚。
将芝麻酱倒入碗中，加入适量的芝麻油，慢慢搅拌，让芝麻酱变得稀稠适中。
如果觉得芝麻酱不够香，可以加入一些花生酱来增加香味。
除了芝麻酱，调料也是热干面不可或缺的一部分。
生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、辣椒油、香醋等，根据个人口味适量调配。
将这些调料放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，制成调料汁。
准备好面条、芝麻酱和调料汁，就可以开始组装热干面了。
将掸好的面条放入碗中，加入芝麻酱、调料汁，用筷子迅速搅拌均匀，让每一根面条都裹满酱汁。
然后加入葱花、香菜、榨菜丁、酸豆角等配料，一碗香气扑鼻的武汉热干面就大功告成了。
在搅拌热干面的时候，要注意动作迅速，让面条充分吸收酱汁和调料的味道。
武汉的特色
武汉的特色武汉是中国中部地区的一个大城市，拥有丰富的文化和特色。
以下是一些武汉的特色：1.热干面：热干面是武汉的传统小吃之一，以其独特的口味和风味而著名。
热干面是一种拌面，使用干面条、芝麻酱、酱油、辣椒油等调料制成，味道香辣可口。
2.黄鹤楼：黄鹤楼是武汉的标志性建筑之一，是中国古代建筑的代表之一。
黄鹤楼坐落在长江南岸的蛇山之巅，是著名的旅游景点之一。
3.东湖：东湖是武汉最大的湖泊之一，也是中国最大的城市湖泊之一。
东湖风景秀丽，有着广阔的水面和丰富的水生植物，是休闲、旅游和观光的胜地。
4.武汉长江大桥：武汉长江大桥是中国第一座自主设计和建造的长江大桥，也是武汉的标志性建筑之一。
大桥全长1670米，连接了武汉两岸，是交通和旅游的重要景点。
5.汉口江滩：汉口江滩是武汉著名的旅游景点之一，有着广阔的草坪、美丽的花坛和丰富的娱乐设施，是市民和游客休闲、娱乐和观光的好去处。
6.武大樱花：武汉大学是中国著名的大学之一，其樱花景观也是著名的旅游景点之一。
每年春季，樱花盛开，吸引了大批游客前来观赏。
7.汉正街：汉正街是武汉历史悠久的商业街区之一，以其传统的商业文化和建筑风格而著名。
这里有着各种各样的商铺和小吃摊贩，是购物和品尝当地美食的好去处。
8.黄陂泥塑：黄陂泥塑是武汉的传统民间艺术之一，以其生动的造型和丰富的文化内涵而著名。
黄陂泥塑以黄陂地区的黏土为原料，经过多道工序制作而成，具有独特的艺术风格和价值。
9.汉阳造：汉阳造是中国近代工业的代表之一，也是武汉的重要工业遗产之一。
这里曾经是中国最大的兵工厂之一，生产了大量的武器和军备，对中国近现代历史产生了深远的影响。
10.武汉小吃：武汉的小吃非常丰富多样，除了热干面以外，还有豆皮、汤包、鸭脖等特色小吃，口味独特，让人回味无穷。
以上只是简要列举了武汉的一些特色，实际上还有许多其他值得探索的地方和体验的文化活动等待您去发现。
武汉美食有哪些特色推荐
武汉美食有哪些特色推荐武汉，这座历史悠久的城市，不仅拥有深厚的文化底蕴，还藏着无数令人垂涎欲滴的美食。
武汉美食以其独特的风味和丰富的品种，吸引着来自五湖四海的食客。
接下来，就让我们一起探寻武汉美食的特色魅力。
热干面，那绝对是武汉美食的代表。
面条事先煮熟，拌油摊晾，吃的时候再在沸水里烫热，加上芝麻酱、香油、葱花、酱菜等调料。
芝麻酱是热干面的灵魂，浓郁醇厚，香气扑鼻。
每一根面条都裹满了芝麻酱，入口爽滑有劲道，滋味浓郁。
无论是作为早餐还是小吃，热干面都深受武汉人的喜爱。
鸭脖也是武汉美食的一绝。
武汉的鸭脖以其麻辣鲜香的口感而闻名。
鸭脖经过特制的卤料长时间炖煮，充分吸收了各种香料的味道。
肉质紧实，富有嚼劲，辣味十足却又不会过于刺激。
吃一口鸭脖，麻辣的味道在口中散开，让人欲罢不能。
除了鸭脖，鸭锁骨、鸭掌等鸭货也同样美味，是休闲时光的最佳伴侣。
三鲜豆皮是武汉民间极具特色的传统小吃。
以绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁、香菇等馅料，油煎而成。
豆皮的外皮金黄酥脆，内馅软糯鲜香。
糯米粒粒饱满，融合了肉丁和香菇的鲜美，一口下去，口感丰富，层次分明。
再来说说武昌鱼。
这道菜可是名声在外，毛主席的那句“才饮长沙水，又食武昌鱼”让武昌鱼闻名全国。
武昌鱼肉质鲜嫩，清蒸是最能体现其鲜美的做法。
蒸好的武昌鱼，淋上热油和蒸鱼豉油，葱丝和姜丝的香气被激发出来，鱼肉的鲜嫩和调料的香味完美融合，入口即化。
还有排骨藕汤，这是一道充满家的味道的美食。
选用粉糯的莲藕和新鲜的排骨，用小火慢慢炖煮。
莲藕吸收了排骨的肉香，变得更加香甜，而排骨也因为莲藕的加入而不那么油腻。
汤浓味鲜，营养丰富，寒冷的冬天来上一碗，全身都暖洋洋的。
武汉的面窝也是别具一格。
用黄豆和大米磨成浆，加入葱花、盐等调料，在特制的铁勺中炸制而成。
面窝的周边厚而中间薄，口感酥脆，中间软糯，有淡淡的葱香味。
既可以单独吃，也可以搭配热干面等其他美食。
糊汤粉是武汉的特色小吃之一，它的独特之处在于那浓郁的鱼汤汤底。
武汉的美食特色简介
武汉的美食特色简介
武汉的美食特色简介
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武汉是一座美食之都，拥有丰富多彩的美食文化，那么武汉的美食特色究竟有哪些呢？本文将从清真特色、湘菜特色、家常菜特色和面食特色四个方面来介绍武汉的美食特色。
##### 一、清真特色
武汉清真特色美食有很多，比如：烤全羊、烤全鸡、烤羊腿、烤鸡腿、蒸饺子等等，其中最受欢迎的是烤全羊，这道美食外表金黄，内里嫩滑，口感鲜美，还有香气四溢，十分诱人。
##### 二、湘菜特色
在武汉吃到的湘菜口味也非常丰富，其中以鱼香肉丝、宫保鸡丁、叫花鸡、蒸鹅、水煮鱼、醋溜土豆片、宫保黄瓜最为出名。
而以江浙菜最为本地人所喜爱，其中以扬州八珍、湖南四宝、宋嫂牛肉和干锅包菜最为出名。
##### 三、家常菜特色
武汉的家常菜也十分丰富，以黄焖鸡米饭、宫保鸡丁、家常豆腐、家常小炒、水煮牛肉、家常红烧肉最为出名。
这些家常菜都是用新鲜食材做成，味道浓郁，口感鲜美，十分受欢迎。
##### 四、面食特色
武汉最出名的当属其地道的“武汉热干面”，这道传统的小吃口感非常独特，外表金黄，内里嫩滑，口感弹牙，还有浓郁的回味。
此外，还有一大批广受好评的小吃，如“狮子头”、“板栗焖鸡”、“担担面”、“叉烧包”和“生煎包”等。
总之，武汉的美食文化十分丰富多彩，无论是清真特色、湘菜特色、家常菜特色还是面食特色，都能够为人们带来无尽的惊喜和愉悦。
所以，如果你想品尝真正的武汉美食文化，不妨来到武汉一探究竟。
武汉有哪些美食小吃
武汉有哪些美食小吃武汉好玩的地方特殊多，当然好吃的也不少，宠爱吃美食的伙伴们，知道武汉有什么好吃的吗?咱们一起来了解一番吧!下面是我为大家带来的有关武汉有哪些美食小吃_武汉特色美食是什么，希望大家宠爱。
武汉有哪些美食小吃1.热干面热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原来是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。
随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人宠爱的面食之一。
热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。
热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，味道鲜美。
拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。
武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
2.三鲜豆皮豆皮是湖北省武汉市出名汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。
中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
最以豆皮出名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
此外，在武汉周边县市，如：恩施、鄂州市等，也很受欢迎。
3.“四季美”汤包武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。
这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。
不仅为武汉人所宠爱，而且在全国也颇知名气。
有阅历食客的吃法为：先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。
只有这样才能真正领会到小笼汤包的特有味道。
4.精武鸭脖精武鸭脖是武汉最知名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。
精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人宠爱的名小吃。
5.面窝面窝，是武汉汉族小吃之一，也是武汉特有的。
通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。
因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
关于武汉美食作文560
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武汉是一座美食之城,拥有众多令人垂涎欲滴的地方特色小吃。
走在武汉的大街小巷,随处可见热气腾腾的小摊贩,散发着诱人的香气。
热干面是武汉最著名的小吃之一。
一碗热气腾腾的干面条,浇上麻酱汤汁,撒上一些香菜、芝麻、虾米和豆皮,吃起来香喷喷、麻辣爽口。
品尝热干面时,还可以加一些醋或者蒜泥,根据个人口味调整味道。
除了热干面,武汉的其他特色小吃也同样令人回味无穷。
烫肠子用新鲜的猪大肠制作而成,外焦里嫩,咬下去满嘴留香。
藕饼是用藕粉加上肉馅制作的,酥脆可口。
再者,武汉人也非常喜欢吃腊味,如腊肉、腊肠等,风味独特。
武汉的美食不仅有地道的小吃,也有别具一格的主食。
如热干面之外,还有武昌鱼籽粉、汤圆、米酒鱼等,每一种都是当地人津津乐道的家乡味道。
武汉的美食文化源远流长,具有浓郁的地方特色。
来到这里,不仅可以领略江城风光,更要品尝一番当地的地道美味,那才算是完整的武汉之旅。
湖北特色小吃特产
武汉精武鸭脖：精武鸭脖因起源于汉口的精武路而得名。
精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。
武汉排骨藕汤：湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。
湖北盛产莲藕，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，闻名全国。
湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆。
武汉周黑鸭：皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝，还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
武汉汤逊湖鱼丸：鱼丸，又称鱼汆、鱼圆。
是湖北的一道很有特色的一道鱼菜。
湖北的厨师做的鱼丸独步天下。
其中，江夏区的汤逊湖鱼丸尤以为最。
武汉汪集鸡汤：汪集本是武汉市新洲区一个不知名的小镇，但从这里出来的鸡汤，使得“汪集”在江城闻名遐迩。
汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。
武汉长春太极饼：武汉长春太极饼;取料山药、红薯泥，分别制作八卦、太极圆粗坯，拍乾馒头细粒(或市售包糠)，入锅炸至金黄适应能力色摆盘，外圈以山楂片拼装，内圈用黄瓜丝、红绿樱桃造型。
武汉易记酸辣粉：易记酸辣粉，刚吃也许会觉得“味道过重”，但习惯后就会“很过瘾”——酸、辣都“很到位”，粉条“滑爽、有嚼劲”，里面的配料也“挺多”，肉末“香嫩”，雪菜“爽口”，黄豆“酥脆”。
武汉黄陂三合：三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。
当地群众又称之为三鲜，他们把三鲜作为品评筵席的起码标准，有"没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好"之说。
武汉黄焖甲鱼：甲鱼也叫团鱼、元鱼、雷、鳖，俗称王八。
营养丰富，有滋阴补肾的功能，其甲其肉均可食。
李时珍在《本草纲目》中视为药物。
甲鱼黄焖，配上香菇、鸡汤等调料，鲜美香糯。
武汉橘瓣鱼圆：武昌大中华酒楼青年厨师卢永良在继承传统制作方法的基础上把鱼圆做成桶瓣形状，用鸡汤、香菇等配料、调料余煮，名曰橘瓣鱼圆，色、香、味、形俱佳。
武汉特产介绍七年级下册
武汉特产介绍七年级下册热干面热干面是武汉的特色小吃，与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。
热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。
武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，名声噪起。
周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能;非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。
武昌鱼武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。
因毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。
蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝，使之色彩艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美。
除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种做法。
精武鸭脖武汉的鸭脖闻名天下，有两个最著名的品牌，分别是“精武鸭脖”和“周黑鸭”。
精武鸭脖是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。
精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。
1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的.配方，很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。
如今这两个品牌的鸭脖都广受好评，拥有一大批忠实吃货粉丝。
油焖大虾油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜，属于鄂菜系。
起源于湖北江汉油田，目前传遍世界各地，并根据当地口味进行改良。
武汉最有名的是潜江五七油焖大虾，如今已经传遍全国。
辣、油厚、口味重是它的特点。
硚口美食街攻略街游览攻略
硚口美食街攻略街游览攻略硚口美食街位于湖北省武汉市硚口区，是武汉地区最著名的美食街之一。
这里有着丰富多样的美食选择，吸引了众多的游客和食客前来品尝美食。
本文将为大家介绍硚口美食街的游览攻略。
一、硚口美食街的概况硚口美食街是武汉市硚口区的一条主要商业街，全长约1公里，分为上下两段。
整条街上汇聚了各种各样的美食摊位和餐馆，包括湖北特色小吃、川菜、粤菜、鲁菜等等，满足了不同口味的需求。
二、美食推荐1. 武汉热干面：热干面是武汉的传统特色小吃之一，也是硚口美食街的招牌美食。
这道面食以独特的制作工艺和特色的调料而闻名，口感Q弹，味道鲜美。
在硚口美食街上有很多家经营热干面的小摊位，可以品尝到地道的武汉热干面。
2. 武汉豆皮：豆皮是一道传统的湖北小吃，也是硚口美食街的特色美食之一。
豆皮是用黄豆浆蒸制而成，口感柔软，搭配上各种配料和调料，味道鲜美，营养丰富。
3. 武汉烧烤：硚口美食街上还有很多家经营烧烤的摊位，提供各种肉类和蔬菜的烧烤美食。
烧烤的特点是香糯酥脆，味道鲜美，非常适合夜晚的消夜。
4. 武汉糖葫芦：糖葫芦是一种传统的湖北小吃，由红枣、山楂等水果串在竹签上，蘸上糖浆，制成的甜品。
在硚口美食街上可以找到很多家经营糖葫芦的小摊位，品尝到地道的武汉糖葫芦。
5. 武汉酱鸭脖：酱鸭脖是湖北地区的特色美食之一，也是硚口美食街上的招牌美食。
酱鸭脖以鸭脖子为主要原料，经过特制的酱料腌制而成，味道鲜美，香辣可口，非常适合作为下酒菜。
三、游览攻略1. 时间推荐：硚口美食街白天和晚上都是人流量最多的时候，但晚上的热闹氛围更加浓厚，所以建议选择晚上来游览。
2. 交通指南：可以乘坐地铁到达硚口美食街，最近的地铁站是地铁2号线的徐家棚站。
从地铁站出来步行即可到达美食街。
3. 注意事项：硚口美食街周边有很多商业区和景点，游客在品尝美食的同时可以顺便游览周边的景点，如徐家棚老街、硚口文化广场等。
4. 消费建议：硚口美食街上的摊位和餐馆价格各不相同，可以根据自己的预算和口味选择合适的地方就餐。
舌尖上的非遗｜这些武汉非遗美食你都吃过哪些？
⾆尖上的⾮遗｜这些武汉⾮遗美⾷你都吃过哪些？⾷物通过⼀⽇三餐，把⼈们的物质⽣活和⽂化精神凝聚在⼀处。
很多时候，饮⾷⽂化保留和传承着⼀个民族最精华、最宝贵的东西。
关于美⾷的话题，也总是能引起热议，⽐如“甜咸粽⼦⼤战”、“汤圆饺⼦之争”......在前⼏次的推送中，⽂惠君向⼤家介绍了武汉⼀些优秀的⾮物质⽂化遗产项⽬和⾮遗传承⼈，本周，⽂惠君想带⼤家看看那些武汉的⾮遗美⾷，你们都吃过哪些？蔡林记热⼲⾯【湖北省省级⾮物质⽂化遗产】“蔡林记”是⼀家有着近百年的历史⽼门⾯。
因其独特的制作⼯艺，从⼩葱的选择到配菜的准备，再⾄酱料的精⼼配⽐，塑造了热⼲⾯，晶洁爽⼝，味道鲜美的特点。
蔡汉⽂⽼先⽣⾔传⾝教近百位徒弟，并⼒挽热⼲⾯制作技艺的滥觞，如今它成为武汉最著名的⼩吃之⼀。
⽼通城⾖⽪【湖北省省级⾮物质⽂化遗产】“⽼通城”是坐落在汉⼝中⼭⼤道⼤智路⼝⼀家⼤型酒楼的名字，以经营著名⼩吃三鲜⾖⽪驰名，有“⾖⽪⼤王”之称。
这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉⼝城堡⼤智门外，为城乡通道，故名通城甜⾷店，抗⽇胜利后复业，改名⽼通城甜⾷店。
若到武汉⽽不去“⽼通城”，就不算是品尝过'汉味'美⾷。
1958年，⽑泽东两次亲临“⽼通城”，在品尝了“三鲜⾖⽪”后说：“⾖⽪是湖北的风味，要保持下去”，“你们为湖北创造了名⼩吃，⼈民感谢你们。
”武昌鱼【湖北省省级⾮物质⽂化遗产】“才饮长江⽔，⼜⾷武昌鱼。
”⽑泽东笔下的武昌鱼颇负盛名。
武昌鱼主产区位于现在的江夏区梁⼦湖，⽽1700多年前的三国初期，梁⼦湖⾪属当时的武昌县，⼈们习惯把梁⼦湖⾥的鲂鱼和鳊鱼通称为“武昌鱼”。
头⼩体⾼，⾯扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，⾁味鲜美。
⽼⼤兴园鮰鱼【湖北省省级⾮物质⽂化遗产】⽼⼤兴园酒楼创⽴于1838年，他家的鮰鱼，扬名⼰久，曾创下⾷客⼀天消费600⽄鮰鱼的记录。
抗战时期，梁实秋先⽣到过汉⼝，吃了⼀碗⽼⼤兴园的鮰鱼⾯，念念不忘，去了台湾还记得。
⽼⼤兴园曾产⽣了闻名荆楚⼤地餐饮界的四⼤鮰鱼⼤王，他们是刘开榜、曹⾬亭、汪显⼭、孙昌弼。
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武汉是一座历史悠久而富有光荣革命传统的城市。
经古代文明孕育，至东
汉，末年时，龟山、蛇山筑有军事基地，奠定了汉阳、武昌城市的基础。
至明成化年间，汉口镇开始形成，遂完成三镇鼎力格局，并以其优越的地理条件和独特的经济界地位蜚声国内外。
又经灿烂近代风云激荡，武汉数度成为全国政治、军事、文化中心，在中国革命史上写下了光辉灿烂的篇章。
江城胜景、楚风汉韵，源远流长；山水风光、人文景观，美不胜收。
而武汉美食也是天下一绝。
武汉特色小吃1：蔡林记热干面
⏹ 特点：爽滑筋道，黄而
油润，香而鲜美，未食
而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘
四溢，回味无穷。
⏹ 蔡林记热干
面深受广大市民的赞赏，一直享有中华名优小吃的美誉。
武汉蔡林记热干
面与山西刀削面、
武汉特色小吃介绍
两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称我国的“五大名面”。
武汉特色小吃2：老道城豆皮
⏹特点：色泽金黄透亮，皮厚，糯米软润爽口，滋味鲜美；瘦肉
香菇、冬笋、蛋皮、葱花等混合在一起，
口感丰富。
⏹豆皮是湖北一种武
汉的著名民间
小吃，多作为早
餐，一般在街头巷
尾各早餐摊位供应。
中
午或晚上在一些特殊的餐厅或老
字号饭店也有提供。
最以豆皮著名的是位
于武汉市中山大道的“老通城”其制作的豆皮在武汉市市民
中有很好的口碑。
……
武汉小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子，欢喜它、年糕、糯
米包、米酒、四季美汤包、谈炎记水饺、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵
八宝粥、云梦鱼面、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、
莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米发粉、武汉酸白菜、咸酥饼等。
武汉小吃一览表
店名老同城特色产品
三鲜豆皮
总店地址
汉口大智路1号
四季美汤包汉口中山大道992号
蔡林记热干面汉口中山大道854号
谈炎记水饺汉口中山大道384号
顺香居烧梅汉口花楼街、交通路交汇处福庆和牛肉米粉汉口中山大道855号
五方斋汤圆汉口中山大道723号
小桃园煨汤汉口胜利街兰陵路64号。