生猪生产监测技术规范

ICS65.020.30

B40 DB21 辽宁省地方标准

DB XX/ XXXXX—XXXX

生猪生产监测技术规范

Pig production monitoring technical specifications

（报批稿）

（本稿完成日期：2015年5月25日）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

目次

前言................................................................................ II

1 范围 (1)

2 规范性引用文件 (1)

3 术语和定义 (1)

4 监测方法 (3)

5 监测内容 (3)

6 数据采集、分析及处理 (4)

7 监测结果 (5)

附录A（规范性附录）生猪生产监测数据采集表 (6)

前言

本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》等提供的规则起草。本标准由辽宁省动物卫生监测预警中心提出。

本标准由辽宁省畜牧兽医局归口。

本标准负责起草单位：辽宁省动物卫生监测预警中心。

本标准起草人：李英、程彬、刘全、郑广宇、韩硕、魏学义

生猪生产监测技术规范

1 范围

本标准规定了生猪生产监测过程中的术语定义、监测方法、监测内容、数据采集分析及处理、监测结果等技术要求。

本标准适用开展生猪生产监测工作的各级行业行政主管部门、协会及参加监测的行政村、合作社、饲养企业、农户等。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

《中华人民共和国畜牧法》

《中华人民共和国统计法》

《农业部关于加强畜牧业统计监测工作的意见》农牧发〔2007〕15号

《农业部关于印发农业部畜牧业统计监测管理办法（试行）的通知》农牧发〔2007〕17号

《农业部关于印发畜牧业生产及畜牧专业统计监测报表制度的通知》农牧发〔2008〕2号

《关于印发辽宁省动物卫生监管部门业务统计监测管理办法的通知》辽动卫发〔2008〕4号

《关于印发辽宁省畜牧业定点统计监测实施方案的通知》辽动卫发〔2008〕5号

3 术语和定义

下列定义适用于本文件

3.1

生猪存栏数量 The number of pig herds

约定调查日实际存活的所有猪的数量。

3.2

仔猪Piglets

出生至60日龄期间的猪。

3.3

能繁母猪 Sows

达到生殖年龄且专门留作繁殖用的母猪，一般指8月龄以上的母猪。

3.4 生猪出栏数量 The number of pig slaughter

经过育肥后进入屠宰环节的生猪（不包括仔猪和淘汰种猪）数量。

3.5

全村户数The village households

长期在本村居住的居民户（不限户口所在地）数量。

3.6

养猪户 Pig farmers

调查期内饲养或出售过生猪的农户，含当期猪全部死亡的农户。

3.7

死亡猪数量 The number of death Pig

调查期内死亡的所有猪数量。

3.8

后备母猪数量 Reserve quantity sow

经挑选留作专门用于生产商品代肥猪且尚未达到生殖年龄的母猪数量。

3.9

哺乳仔猪数量 The number of pinlets nursing

约定调查日处于哺乳期的用于商品育肥的仔猪数量，包括断奶后尚未转出产房的仔猪。

3.10

保育仔猪数量 The number of nursery pigs

约定调查日断奶后转入保育舍内饲养的用于商品育肥的仔猪数量。

3.11

育肥猪数量 The number of fattening pigs

从保育舍转出进入育肥舍饲养的商品猪数量。

3.12

产仔窝数 The number of litters

2个约定调查日期间能繁母猪所产全部仔猪窝数总和。

3.13

产健仔数 Litter size

2个约定调查日期间能繁母猪所生产的全部健康仔猪数量，不包括弱仔、死胎、木乃伊和畸形仔猪数。

3.14 出栏肥猪成本价 The cost price of slaughter pigs

2个约定调查日期间出栏的肥猪摊销各类成本后计算的单位体重费用。

4 监测方法

4.1 样本选择

行政村、养猪户、养猪场。

4.2 行政村

将全县（市、区）范围内各行政村按年出栏生猪数量排序，以县（市、区）为样本框，行政村为抽样单位，按对称等距抽样方法，每县抽取10个村。

4.3 养猪户

每个村随机抽取2-3个养猪户。

4.4 养猪场

将全县（市、区）范围内达到年出栏2000头以上的养猪场按生猪年出栏数量排序，按对称等距方法抽取4个养殖场，若不足4个，全部监测。

5 监测内容

5.1 指标

5.1.1 行政村监测数量指标。规范化数据采集表见附录A中表A.1。

5.1.2 养猪户监测数量、价格和效益指标。规范化数据采集表见附录A中表A.2。

5.1.3 养猪场监测数量、价格、猪群流转、成本和效益指标。规范化数据采集表见附录A中表A.3。

表1 不同监测对象应开展的监测内容

5.2 数量指标

5.2.1 生猪存栏、仔猪存栏、能繁母猪存栏、生猪出栏。

5.2.2 全村户数、养猪户。

5.3 价格指标

5.3.1 仔猪、活猪、猪肉。

5.3.2 玉米、豆粕、小麦麸、鱼粉、配合饲料。