7-11便利店食品价格
“”便利店特许经营案例
“”便利店特许经营案例 The latest revision on November 22, 2020“7—11”公司是世界上最大的便利店特许组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。
在我国的深圳，该公司自1992年起，就开始以自营的方式开展业务，并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
为分店着想的特许制度“7—11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上为100平米。
商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。
商店的商圈为300米，经营品种达300种，都是比较畅销的商品。
另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾客以新鲜感。
商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。
商店的建设、管理遵循四项原则：A必须商品齐全；B实行限度管理；C店内保持清洁明快；D亲切周到的服务。
这四项原则即是“7—11”便利店成功的秘诀。
“7—11”便利店成功的特许制度包括以下内容：（1）培训受许人及其员工“7—11”公司为了使受许人适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业之前，对受许人实行课堂训练和商店训练，使其掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。
另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。
（2）合理进行利润分配毛利分配的原则是：总部将毛利额的57%分给24小时营业分店（16小时营业的为35%），其余为总部所得。
商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可以按成绩增加1%--3%，对分店实行奖励。
如果毛利率达不到预定计划，分支店可以保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。
（3）给予多项指导总部对分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。
总部还指导分支店的日常经营、财会事务等工作。
日本7-11便利店分析
日本7-11连锁便利店日本7-11公司成立于1 973年。
并于1974年5月在东京Koto-ku建立第一家店铺。
1979年10月，公司第一次在东京证券交易所挂牌上市，2004年被伊藤洋华堂(Ito—Yokado)集团收购。
该集团同时还拥有日本一家连锁超市，并拥有管理美国7-11的南陆公司(Southland)的大部分股权。
1985—2003年，日本7-11实现了巨大的增长，商店数目从2299家增加到10 303家；年销售额从3 860亿日元增加到23 430亿日元；净收入从90亿日元增加到915亿日元。
另外，2000-2004年，公司的股本回报率平均达到14％。
2004年，日本7-11在运营收入和商店数量方面成为日本最大的零售商。
那一年，顾客光顾7-11的次数达到36亿人次，平均每个日本人每年大约去30余次。
公司历史和概况伊藤洋华堂和日本7-11都是由伊藤先生(Masatoshi Ito)建立的。
第二次世界大战后，他开创了他的零售帝国，那时他与他的母亲和哥哥一起在东京一家小服装店工作，1960年，他实现了独资控制，当初的商店已经成长为价值300万美元的公司。
1961年，一次美国旅行结束后，伊藤意识到超级市场将是未来零售业发展的主流。
那时，日本仍是以家庭店铺为主。
他在东京的超市连锁店一经推出就大受欢迎，很快成为伊藤洋华堂的零售业务的核心。
1972年，伊藤第一次与南陆公司洽谈关于在日本开7-11便利店的可能性。
在拒绝了他的最初要求后，1973年，南陆公司授予了他在日本的经营许可权。
它每年要上交总销售额的0.6％。
1974年5月，日本第一家7-11便利店在东京开业。
这种新的经营模式很快传遍整个日本，7-11的业务有了巨大的增长。
1979年，日本已有了591家7-11店，1984年增加到2 001家。
迅速的增长仍在持续(见表3—1)，2004年店铺数目已达到10 356家。
月5日，日本7-11(所占股份48％)和伊藤洋华堂(所占股份52％)联合成立了伊藤洋华堂控股公司。
7-11便利店商品分类明细表2013
6
3
1
婴童奶 婴儿奶粉 4 粉 儿童奶粉 9
13.8-163
2 5
1 3
0 1
幼儿辅 食
婴儿米粉
156
2.5-16.3
94
47
16
果汁饮 瓶装果汁 97 料 听装果汁 59
0.8-38
58 35
29 18
10 6
碳化饮 瓶装碳酸 40 料 听装碳酸 42
1.8-11.5
24 25
12 13
4 4
功能饮 保健饮料 20 料 运动饮料 5
9
5
2
咖啡、
奶茶 咖啡奶末 2 12.5-75.5
1
1
0
煮咖啡 5
13-69.6
3
2
1
奶茶
3 9.8-13.5
2
1
0
冲饮 固饮 营养冲剂 84
50
25
8
凉茶
8 3.5-19.5
5
2
1
蜂产品
蜂蜜
3 2.8-29.8
2
1
0
蜂制品 33
20
10
3
茶叶
中国茶 127 2.5-261.8
76
38
13
袋泡茶 5
、德可丝、嘉顿、金丝猴、雅客、冠生园、金冠、上好佳
圣康、恺撒、金鹰、艾侬、嘉瑜、珍珍、雀巢、金得利、比利时、金帝、 迪克多、克特多金象、迪克多、趣多多、吉百利、爱芬得芙、瑞士、费列
罗、奇巧、德芙、士力架、迪芙利 佳宝、金箭、清之然、胜鑫、旅揭、龙强、岛之宝、福禄园、南悦、珍奇 味、皇冠、百味林、山水人、齐桡、济公、紫锦、枫叶牌、徐福记、华泰
行、农夫山庄、伊乐、时兴隆、茂发、佳宝、
香港“7—11”便利店
“7—11”是一间邻居便利店，其特色在方便快捷，全年三百六十五日，每星期七天，每日二十四小时不停营业。
在这里顾客可以很快捷地买到所需要的东西，无论是杂品、糖果小食，甚至是即买即食的微波炉快餐食品，或人尽皆知的清凉饮品思乐凉均可随时买到。
在1992年底香港“7—11”便利店数目已超过二百八十间。
“7—11”提供一个经营便利店的完善系统，其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款、广告及市场推广等，这里概述一下“7—11”店的结构。
1. 物业部“7—11”挑选铺位时非常严谨，采用现代化资料搜集方法，这些资料包括该区人口密度，附近行人流量，居民出入是否方便和附近一带的竞争性。
资料经过分析后如果满意的话，便可购买或租铺，装修妥当后才交予特许经营商负责。
2. 器材设置店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列，维修保养则由特许经营商负责。
3. 货品方面一间装修妥当、货品齐备的“7—11”便利店交予特许经营商后，一切订货及上货需由特许经营商负责，“7—11”更为特许经营商提供一批信誉、服务俱佳的供应商。
各特许经营商享有供应货品的折扣及年终回扣。
4. 广告“7—11”经常利用香港各种媒体作宣传，这为特许经营商带来更多生意。
特许经营商也可另登广告，但须成功地完成店务训练课程，其中包括在店内实习训练及课室外训练课程。
从中，特许经营商可以学到各种管理技巧及如何成功地经营一间“7—11”便利店。
5. 雇员虽然大部分“7—11”特许经营店多由家人合作经营，但也需要雇请一些全职或兼职员工，一切员工训练及薪金须由经营商负责。
“7—11”根据特许经营商所提供的雇员薪金资料，每月以支票或自动转帐方式发薪金。
6. 簿记“7—11”为特许经营商所经营的店面做会计笔记记录，经营商只需把每天营业所得现金存入指定帐户，特许经营商授权“7—11”代支一切店务开支及支付供应商贷款。
7. 投资经营一间“7—11”便利店，特许经营商需要付出一笔存货押金、手续费及其他牌照费用。
7-11便利店食物热量一览表
便利店关东煮热量表蘿蔔1串14卡蟳肉捲1串202卡豆腐1塊27卡鱈魚板1串220卡魚板1串60卡小貢丸1串246卡黑輪1串90卡油豆腐1塊138卡脆丸1串262卡鐵板花枝1串198卡魚豆腐1串83卡高麗菜捲1串71卡龍蝦棒1串95卡黃金魚蛋1串115卡豬血糕1串130卡黃金蛋丸1串156卡鱈魚丸1串132卡雙色黑輪1串161卡干貝串1串145卡海苔花枝丸1串44卡章魚燒1串83卡和風培根棒1串58卡花枝燒1串192卡炸花枝丸1串155卡玉米棒1串100kcal 香菇丸1串90kcal蛋丸1串90kcal 多拿滋1串70kcal海陆双手卷35元424卡(已停产)元气双手卷35元409卡(已停产)海陆双手卷(肉松地瓜/蟹肉火腿) 39元604.33卡御饭团晨采鲜笋151卡御饭团黑胡椒鸡蓉(110克) 15元195卡御饭团吻仔鱼饭团201卡御饭团干贝沙拉饭团220卡御饭团炭火烧鸡肉饭团22元186卡御饭团美国龙虾沙拉饭团26元213卡御饭团焗烤鲔鱼22元377卡御饭团蕃茄蛋包饭饭团22元195卡御饭团鸡肉什锦拌饭饭团20元177卡御饭团香葱鸡丝饭团22元190卡御饭团九州鸡肉22元196卡御饭团东港樱花虾26元206.78卡御饭团蒲烧鲷鱼夹心26元190卡御饭团吻仔鱼饭团206卡真饱大厚片黑胡椒鸡腿排35元332卡真饱葱烧里肌饭团30元464卡茶叶蛋香菇拌饭饭团(103克) 25元152卡open温泉玉子饭团24元206卡日本西京渍鐏鲑饭团30元168.67卡日本天妇罗炸虾饭团30元240.84卡九州鸡肉夹心饭团26元274.17卡虾仁美乃滋夹心饭团26元299.2卡鸡唐扬美乃滋饭团290.08卡香菇鸡笋饭团1个(110公克) 179卡鲣鱼饭团1个(110公克) 184卡古早味饭团1个(110公克) 185卡香鲑鱼子饭团1个(110公克) 186卡培根玉米饭团1个(110公克) 193卡哇沙米鲑鱼饭团1个(110公克) 194卡五香鸡饭团1个(110公克) 195卡江户烧肉饭团1个(110公克) 196卡藕素喜饭团1个(110公克) 199卡咖哩鸡饭团1个(110公克) 202卡豆瓣剑笋饭团1个(110公克) 202卡柳菘菇饭团1个(110公克) 204卡稻禾饭团1个(110公克) 205卡广式叉烧饭团1个(110公克) 206卡肉松饭团1个(110公克) 208卡燻鸡饭团1个(110公克) 212卡章鱼烧饭团1个(110公克) 215卡鲔鱼饭团1个(110公克) 215卡韩式泡菜饭团1个(110公克) 216卡黑胡椒鸡柳团1个(110公克) 218卡三杯鸡饭团1个(110公克) 221卡海老饭团1个(110公克) 227卡芝麻香鸡饭团1个(110公克) 230卡雪螺饭团1个(110公克) 232卡照烧鸡饭团1个(110公克) 234.4卡素香松饭团1个(110公克) 249卡莎拉鸡饭团1个(110公克) 250卡凤梨墨鱼饭团1个(110公克) 250卡黑胡椒松菇饭团1个(110公克) 253卡沙茶火鸡饭团1个(110公克) 225卡鳕鱼饭团1个(110公克) 261卡鲑鱼饭团1个(110公克) 215卡哇沙米鲑鱼饭团1个(110公克) 261卡红鲑野菜饭团1个(110公克) 392卡哇沙米秋鲑饭团1个(110公克) 220卡吻仔鱼饭团1个(110公克) 225卡麻油鸡饭团1个(115公克) 293卡蒲烧鳗饭团1个(120公克) 196卡吻鱼野菜饭团1个(120公克) 205卡蛋包饭丸子饭团1个(120公克) 222卡蛋酥丸子饭团1个(120公克) 240卡香蒜火腿饭团1个(120公克) 246卡葱辣火腿饭团1个(120公克) 271卡西班牙火腿饭团1个(125公克) 255卡西柠鸡柳手卷1个(160公克) 330卡鱼卵手卷1个(160公克) 471卡青蔬燻鸡手卷1个(165公克) 339卡火腿手卷1个(170公克) 297卡香菇手卷1个(170公克) 307卡鲜蟹手卷1个(170公克) 314卡鲔鱼手卷1个(170公克) 337卡鲜嫩芦笋手卷1个(175公克) 284卡哇沙米燻鸡手卷1个(178公克) 322卡火腿寿司1盒(185公克) 239卡鲔鱼组合1盒(270公克) 440卡鲔鱼脆皮手卷1个(90公克) 219卡菜脯肉松脆皮手卷1个(95公克) 199卡蔬菜寿司卷45元592.5卡蛋黄御米粽1个(110公克) 232卡京都豆皮饭团1盒(150公克) 315卡鲔鱼小黄瓜细卷寿司24元252.72卡什锦京都豆皮寿司26元175.44卡7-eleven 元味觉醒紫菜蛋花汤1杯33卡7-eleven 元味觉醒香菇鸡汤1杯28元34卡7-eleven 元味觉醒味噌豆腐汤1杯35卡7-eleven 元味觉醒玉米浓汤1包450卡寒天菠菜蛋花汤28元31卡泰式酸辣春雨汤杯28元94卡百分百微波爆米花~甜味1杯(225公克) 140.85卡百分百微波爆米花~奶油口味1包(114公克) 390卡百分百微波爆米花~起司口味1包(114公克) 405卡汉堡大亨酱烧嫩鸡堡39元438卡酷辣鸡腿堡42元561卡BURGER 美式糖醋香鸡堡35元313卡美式烟勳香肠堡38元275.38卡焗烤起司洋芋(150克) 38元156卡日式茶碗蒸25元74.7卡纽奥良辣翅38元216卡墨西哥鸡翅42元263.35卡寒天鲜蔬鸡肉三明治29元321.16卡龙虾鸡蛋双色三明治29元330.75卡光合火腿起司三明治20元光合香燻腿排三明治22元213.56卡鲔鱼鸡蛋双色三明治29元328.44卡起司薯泥沙拉三明治35元308.88卡迷迭香烤鸡法式三明治29元311.06卡皮蛋瘦肉粥30元148.3卡御便当系列国民便当1份(373克) 638卡国民大便当-烤肉饭50元(342克) 532卡奋起湖铁路便当65元529卡夏日鲜笋便当493卡7-11炸酱面45元356卡焗烤奶油鲔鱼通心面62元429卡义式奶油龙虾焗饭65元491卡日式咖哩鸡焗饭62元602卡肉丝什锦蛋炒饭60元691卡新竹肉燥炒米粉35元365卡甲七碗状元福粽40元426卡彰化碗粿35元405卡超级夏威夷披萨40元265卡红酱海鲜披萨40元236卡台中肉燥米糕384卡海鲜乌龙面79元553卡水煎锅贴35元277卡藦菇肉酱义大利面50元381卡焗烤奶油虾仁义大利面49元370卡焗烤拿坡里肉酱笔管面60元378.81卡培根蛋黄酱义大利面55元345卡黑胡椒猪柳烩饭55元434卡日式咖哩烩饭50元402卡红烧牛腩烩饭55元424卡宫保鸡丁烩饭55元488卡烤鸡腿肉燥米粉65元584.1卡烤鸡腿油饭653卡火腿番茄蛋炒饭50元639卡国民烩饭－咖哩鸡肉饭55元499卡广式叉烧炒饭1份(240公克) 559卡花寿司便当1份(320公克) 556卡蛋包饭1份(320公克) 589卡三色鸡丼1份(331公克) 699卡三杯鸡烩饭1份(370公克) 448.17卡牛丼1份(387公克) 835卡寿喜烧丼1份(405公克) 851卡香鸡排便当1份(430公克) 731卡日式咖哩鸡烩饭1份473卡北海道秋鲑便当1份511卡黑胡椒汉堡排便当1份559卡鲁肉饭1份592卡蘑菇鸡胸便当1份604卡海南鸡饭便当1份689卡韩式泡菜烧肉便当1份697卡黑胡椒炒饭1份699卡和风鸡排便当1份724卡碳烤腿排便当1份829卡日式猪排便当1份774卡红烧排骨便当1份862卡焢肉便当1份871卡喀拉鸡便当1份871卡糖醋里肌便当1份890卡埔里排骨饭60元686.76卡OL便当-和风双宝丼65元495卡日本炭火风烤鸡丼70元458卡豚胜VS寿喜烧双拼70元1034卡新鲜式炒面系列香蒜培根炒面1份(248公克) 336卡大阪烧炒面1份(250公克) 311卡铁板烧炒面1份(257公克) 347卡印度咖哩炒面1份(290公克) 386卡沙茶牛肉炒面1份(295公克) 665卡凉面、沙拉系列四季鲜果盒36元62卡绿竹笋沙拉155卡多彩总汇沙拉35元190卡光合沙拉˙田园沙拉25元179卡光合千岛沙拉28元141卡鸡肉野蔬沙拉45元176卡水果优格沙拉38元151.28卡塔可燻鸡螺旋面沙拉45元214.65卡鲔鱼玉米沙拉45元63.45(不含酱)涓丝凉面和风果醋95.1卡韩式泡菜凉面45元286卡鸡丝麻酱凉面502卡珍馔麻酱凉面42元566.5卡黄金麻酱凉面30元363卡真饱麻酱凉面568卡真饱香辣凉面555卡巨无霸麻酱凉面50元809.1卡中华特级凉面38元456卡日式鲣鱼细露凉面38元280卡(含酱) 日式荞麦凉面45元280.8卡(未含酱) 日式抹茶凉面45元310卡日式双并凉面42元328卡伊豆葵觉蒟蒻凉面1份(盒) 45卡信州荞麦凉面1份(盒) 279卡朝鲜辣子凉面1份(盒) 314卡奈良鲜露凉面1份(盒) 319卡和风凉面1份(盒) 380卡唐辛子凉面1份(盒) 456卡皇膳沙嗲凉面1份(盒) 456卡香辣凉面1份(盒) 491卡纪州梅玉蒟蒻凉面1份(214公克) 80卡四川凉面1份(275公克) 493卡百汇凉面1份(302公克) 518卡7-11 关东煮萝卜1串14蟳肉卷1串202豆腐1块27鳕鱼板1串220玉米棒105黄金鱼板39小贡丸1串246黑轮96油豆腐1块138脆丸1串262铁板花枝1串198鱼豆腐1串83高丽菜卷1串71龙虾棒44黄金鱼蛋1串115黄金鲜肉卷108炸花枝丸1串155猪血糕94黄金蛋丸1串156黄金巨蛋145鳕鱼丸1串132双色黑轮1串161干贝串1串145海苔花枝丸1串44章鱼烧78和风培根棒1串58花枝烧1串192蔬菜鱼豆腐34手工卷肉饼117新竹贡丸138肉包、馒头系列笋香大烧包18元223卡古都肉燥包22元218卡叉烧包254卡川辣大烧包314卡真饱大烧包294卡手工鲜肉包243卡冲绳黑糖馒头240卡草莓馒头12元246卡(季节限定) 卡士达奶皇包208卡芋香包12元176卡面包系列统一面包-葡萄25元444.5卡统一面包-椰子葡萄25元426.0卡OPEN将人型烧15元143.1卡OPEN草莓苹果面包15元227.2卡巧克力波罗20元406.3卡欧式巧克力面包16元276卡芝麻肉松派司22元382.1卡皇家奶酥派司22元464.7卡墨西哥特浓奶酥20元415.2卡巧克力葡萄奶酥20元383.7卡牛奶巧克力派司22元343卡起士贝果25元292卡蓝莓贝果25元257.8卡青葱沙拉餐包25元382.6卡奶油布丁餐包20元370.9卡奶油号角18元304.3卡巧克力号角18元298卡布丁面包20元255.1卡菠萝面包20元358.2卡奶酥面包20元369.7卡红豆面包20元271.6卡培根蛋黄奶油18元396.5卡可颂牛角菠萝25元355.3卡十胜红豆面包26元320卡巧克力夹心16元303.9卡新大亨堡夹心10元185.3卡螃蟹面包10元120.2卡巧克力螃蟹12元175.1卡爱心牛奶球12元184.5卡巧克力卷12元194卡蒸果子-北海道牛奶20元280.4卡布丁蒸糕22元273.1卡北欧巧克力22元305卡杯子蛋糕35元(1个100.1卡)蜜雪蛋糕22元415.3卡枫糖蜜雪蛋糕22元440.2卡重奶油香橙20元211.1卡比利时巧克力卷22元244.6卡起士千层卷20元321.1卡草莓蛋糕卷20元212.6卡大理石蛋糕20元252.7卡汤种蛋黄奶油15元310.5卡汤种菠萝15元315.9卡汤种炼乳布丁15元212.5卡究极汤种-炼乳芋头26元322.5卡究极汤种-十胜红豆26元321.9卡究极汤种-炼乳红豆26元334.4卡北海道起士火腿25元308.6卡北海道牛奶巨蛋28元429.9卡新感觉-花生夹心-1入16元186.8卡新感觉-花生夹心-2入25元(1个160卡)新感觉-鸡蛋沙拉-2入25元(1个87.5卡)兰姆葡萄吐司18元268.2卡皇家奶油土司-2入15元435.1卡草莓厚片18元243卡统一营养土司-11片25元(2片/181.5卡)瑞穗鲜乳土司-7片40元(1片/158.6卡)汤种土司-6片38元(1片/169.3卡)全麦胚芽土司-7片38元(1片/152.2大卡)甜点、零食类半月烧(2入) 25元181卡抹茶红豆铜锣烧25元180.75卡红豆鲜奶油双馅泡芙210卡鸡蛋烤布丁25元190卡统一大豆花十胜红豆20元320卡可令酥(巧克力口味) 32元422.4卡原味觉醒综合米果25元280卡原味觉醒牛奶巧克酥20元485卡纽西兰惠特氏巧克力块-香浓花生35元282卡北海道脆米巧克力25元256卡竹山地瓜片20元255卡Q10柠檬椰果果冻25元37卡草莓一口甜甜圈30元326卡鲑鱼手烧卷25元170卡森永草莓蒙布朗65元(1枚/26.5卡)鲜奶大泡芙20元157卡鲜奶小泡芙29元151卡(5入)Glico拿铁慕斯冰球45元161卡Glico综合水果慕斯冰球45元89卡7-11专属食品OPEN小将杯装谷物苹果调味乳240ml 194卡淡水酸梅汁600ml 22元120卡SUNTORY茉莉花茶500ml 39元0卡Relax苹果洋甘菊(草本果茶)600ml 25元222卡7-11日本马鲁斯海苔花枝脆片35元157卡7-11泰国辣味鱿鱼－香辣口味35元100卡7-11北海道野菜洋芋条25元232卡7-11北海道鸡汁洋芋烧25元105卡7-11日本马鲁斯花枝脆片35元143卡Bourbon一口黑胡椒米果30元155卡Bourbon一口椒盐脆饼30元187卡。
7—11赚钱的“独门秘籍”
7—11赚钱的“独门秘籍”7-11是全球知名的便利店品牌，其成功的经营模式以及多元化的商品种类深受消费者的喜爱。
在这个充满挑战的市场中，7-11如何做到稳健发展，赚取持续利润？下面是7-11赚钱的独门秘籍。
1. 多元化的商品种类7-11店铺商品齐全，种类繁多，可以满足不同需求的消费者。
除了传统食品、饮料和糖果外，7-11还销售日用品、药品、杂志等商品。
近年来，7-11也开始销售生鲜食品，并且一些大型分店还设有餐厅和冰淇淋店。
多元化的商品种类为7-11店铺增加了更多的利润来源，满足了消费者的不同需求，让顾客感到更加方便和满足。
2. 连锁效应7-11店铺采用以加盟的方式拓展市场。
因此，不同地区的7-11店铺与总部之间有很强的联动性，总部会提供一系列的品牌形象、品牌标准化装修、商品调配等指导，再加上7-11的品牌知名度，这些都帮助加盟者更加容易地获取消费者的信任。
这种连锁效应的帮助下，7-11店铺的销售量和盈利能力得到了有效提升。
3. 精细化的仓储和运营管理在7-11店铺中，商品供应链紧密，货源充足，同时也保持着适量库存，给用户提供快速补货服务。
7-11非常重视仓储和运营管理，利用计算机系统对商品库存、销售情况等进行实时监控，精细化的物流和货架布局为7-11带来了较高的盈利率。
4. 时时掌握市场调研信息世界各地都能看到7-11店铺的存在，但是却坚持着快速变化的理念，时时刻刻掌握着市场调研信息，从顾客的角度不断开发和改进货品。
定期进行顾客满意度调查和市场趋势分析，不断通过创新和变革来保持竞争力和加强市场占有率。
5. 提供高附加值服务7-11店铺除了销售商品外，还提供丰富的高附加值服务，如便民服务、ATM自动取款机、快递代收、免费Wifi等，让消费者在购物同时享受更多的服务和便利。
这些服务不仅提高了用户体验，也为7-11店铺带来了更多的利润。
总之，7-11能够取得长期稳定的发展，赚取丰厚的利润，离不开对市场的深度研究和对消费者需求的深刻理解，以及对商品、服务和管理的持续创新和改进。
便利店食品价格
2.00 元 芝麻肉烧饼
3.5 元
全麦豆包
2 元 酱肉大包
3.80 元 猪肉白菜包子
1.50 元
火腿鸡蛋酥饼
3.80 元 热黄豆浆
2.2 元 皮蛋瘦肉粥
5.00 元
饭团/寿司
脆香海苔饭团（金枪鱼
脆香海苔饭团（芝
4.5 元
4元
蛋黄酱）
麻海带酱油烧）
脆香海苔饭团（烤三 4.5 元
文鱼）
金枪鱼辣白菜饭团 3.50 元 虾仁蛋黄酱饭团 3.8 元 金枪鱼蛋黄酱饭团 3.50 元
7-11 便利店食品价格
提示：本站所提供菜单、价格由网友整理分享，最终菜式、价格以官方实际为准，本站不对由此造成的误
解、损失负责。
好炖
扇贝柱串
6.5 元 鸡蛋
1.80 元 鸡丸脆骨串
2.50 元
菠菜蛋糕
2.0 元 海带丝结
1.50 元 萝卜
1.50 元
小结魔芋丝
1.50 元
早点
猪肉扁豆包
2.2 元 扬州鲜肉包
4.00 元 蒸蛋糕（芝士味） 4.50 元 焦糖布丁
6.00 元
奶油芝士蛋糕
10.80 元 虎皮蛋糕卷
4.90 元 醇香黄油菠萝包 5.80 元
迷你花生包
6.5 元 香浓栗子蛋糕 9.5 元 香浓红豆切片
4.5 元
草莓奶油蛋糕
9.5 元
黑椒牛肉饭团
3.8 元 五彩寿司卷
13.0 元 鸡肉脆骨饼饭团 4.8 元
烤鳗饭团
ห้องสมุดไป่ตู้
虾仁蛋黄酱中卷寿
8.8 元
6.00 元 蒲烧鳗鱼中卷寿司 7.8 元
司
金枪鱼蛋黄酱细卷寿
711便利店资料集 -便利店配送系统
3.根据顾客的不同需要随 时能调整商品的品种
Hale Waihona Puke “7-11”连锁店的解 订决 货之管法理
1.定期详细地查看单品的资料，根据已有的 数据和平时对顾客喜好的观察，订购消费者 真正需要的商品。
2.7-11引进了先进的双向POS系统，使总部 与门店之间实现联网，共享销售数据，并能 双向沟通，
有效地避免了库存积压， 从而实现了长效商品的快进快出。
根据食品的保存温度来建立配送 体系的。7－11对食品的分类是：
冷冻型 微冷型
暖温型
（零下 （5摄氏 恒温型， （20摄
20度）， 度）， 如罐头、氏度），
如冰淇 如牛奶、 饮料等；如面包、
凌等； 生菜等；
饭食等。
7-117便-11利便店利的店配的送配时送间体和系频率
对 过 商早特配 门于上殊为心送 口有8食了还中 拉特点品确有殊心到到保一如要，各1各个牛1求由个店特点的配店奶铺别配供配食送铺，送货送品车。新的制前如早鲜万度冰中一无来蔬淇晚天一和菜凌 三失一晚也，日， 次上配三7直属－生送次接于1中的产1从其会的生绕中产
7-11便利店对国内便利店的启示之处：
1.多批次、小批量进货
2.高效率的分销系统。
3.在7-11连锁系统中，广泛使用JIT体系 （准时制）
4.构建完备的物流体系，降低物流成本。
5.加强商品的开发能力，避免企业的同质 化竞争。
6.拓宽企业的经营业务，开展费用代缴、 门票销售等业务
“7“-171-1”1连 ”锁 连店 锁的 店配 的送 订模 货式管演理化
第一阶段：批发商送货
第二阶段：集约化配送 第三阶段：自建配送中
心
早期，“7-11”的生产商都有自己的批发商
SKU研究-现代物流管理作业
SKU研究报告小组组长：小组成员：SKU 的定义 SKU 的确定 案例介绍 案例分析 1 2 34 C O N T E N T S 目录41S K U的定义脑力负荷 SKU 定义为库存管理中的最小可用单元，是库存进出计量的单位。
在连锁零售门店中有时称单品为一个SKU 。
SKU 是客户拿到商品放到仓库后给商品编号、归类的一种方法。
SKU 数的多少，专业物流术语解释为“货格”，每种产品均对应唯一的SKU 号，若一款产品有多个变体，则有多个SKU 。
定义脑力负荷 引入SKU 的概念，主要是为了突出商品的特定属性，从不同的角度出发来评算商品的各种信息。
通过SKU ，商家可以更精确的把握库存量；可以更清晰的了解市场需求，判断商机所在；也可以通过对比市场上同类商品的价格，来评估自己的开价是否合理。
让商家的经营更有目标。
意义2S K U的确定SKU数量的多少与企业类型、企业战略、企业计划都有关系。
企业的SKU数量并不能用一个确切的数字或者公式来确定。
总的来说，SKU的多少服从于以下三个方面。
•企业的战略•企业经营计划•企业管理能力企业的战略如果企业采取“总成本最低”战略，那么，SKU的数量则可能相对较少，单个SKU的上市数量相对较多，单品的规模效应可以降低采购、生产、物流、存储等环节的成本。
如果企业采取“差异化”战略，那么，SKU的数量则可能相对较多，单个SKU的上市数量相对较少，实现差异化、多品种的竞争优势。
具体到每年的SKU的确定，取决于当年的经营目标和计划。
具体确定方法分为以下几个步骤：•识别有效SKU•找出缺口•预测估计•初步确定•动态调整企业的SKU数量还受限于企业SKU的管理能力，若数量大于能力，往往会造成产品线的混乱。
一般而言，SKU会受制于以下几方面的限制：•供应链能力的限制•实体门店的限制•产品生命周期的限制•产品开发能力的限制S K U的确定SKU数量的确定没有一个准确的标准答案，只能借鉴适合的模式和策略，每一个行业和企业都要根据自身条件进行分析，找到适合自己特点的操作方法。
便利店开店资料-711商品结构表
休闲小食
食品杂货
04类 便利食品
冲饮（咖啡、茶叶等） 7.5——13 罐头 0.5——7 调味品 1——9.5 粮油、副食 8——34.8 奶粉 雪条/雪糕 1——23 水饺/汤圆 碳酸汽水 2.5——7 茶 1——6.5 果汁 1.5——8.5 纯水/矿泉水 1.5——3 甜品（八宝粥、龟苓膏） 1.5——3.5 功能饮料 2.5——7.5 新鲜牛奶 3——3 常温保久奶 1.2——9.5 保健品 糖果礼盒 饼干礼盒
洁面护肤
牙膏/牙刷
个人用品
0201 家居用品 0201 0201 0201 0201 0201 0201 汇总 0202 文具/精品 02类 生活用品 0202 0202 0202 0202 汇总 0203 电池、胶卷 0203 0203 汇总 0301 酒类 0301 0301 0301 0301 汇总
20 2.5——6
03类 烟酒
030101 030102 030103 030104
啤酒 果汁酒 白酒/补酒 洋酒
2.5——10 16.5——68 3——52 268
03类 烟酒
0302 香烟 0302 0302 汇总 0401 0401 0401 0401 0401 401 汇总 402 402 402 汇总 403 403 403 403 403 403 403 汇总 404 404 404 404 404 404 汇总 405 405 405 汇总 406 406 406 406 406 406 406 汇总 407 407 407 汇总 408 408 408 408 汇总 糖果
冻品
饮料
牛奶
礼盒
501 面包 501 501 汇总 05类 快餐
50101 50102
7-11便利店食品价格
7-11便利店食品价格提示：本站所提供菜单、价格由网友整理分享，最终菜式、价格以官方实际为准，本站不对由此造成的误解、损失负责。
好炖扇贝柱串6.5元鸡蛋1.80元鸡丸脆骨串 2.50元菠菜蛋糕2.0元海带丝结1.50元萝卜 1.50元小结魔芋丝1.50元早点猪肉扁豆包2.2元扬州鲜肉包2.00元芝麻肉烧饼 3.5元全麦豆包2元酱肉大包3.80元猪肉白菜包子 1.50元火腿鸡蛋酥饼3.80元热黄豆浆 2.2元皮蛋瘦肉粥 5.00元饭团/寿司脆香海苔饭团（金枪鱼蛋黄酱）4.5元脆香海苔饭团（芝麻海带酱油烧）4元脆香海苔饭团（烤三文鱼）4.5元金枪鱼辣白菜饭团3.50元虾仁蛋黄酱饭团3.8元金枪鱼蛋黄酱饭团3.50元黑椒牛肉饭团3.8元五彩寿司卷13.0元鸡肉脆骨饼饭团 4.8元烤鳗饭团8.8元虾仁蛋黄酱中卷寿司6.00元蒲烧鳗鱼中卷寿司7.8元金枪鱼蛋黄酱细卷寿司4.00元奥尔良烤鸡肉细卷寿司4元奥尔良鸡排+荷包蛋米堡包7.5元三明治汉堡包奥尔良鸡肉卷饼（汉堡）8.5元金枪鱼蛋黄酱三明治7.80元辣烤香肠热狗 6.9元芝香火腿三明治8.5元奥尔良烤鸡腿汉堡12.50元意式肉酱牛肉汉堡9.50元双排三明治8.9元鳕鱼排三明治10.5元烤牛肉卷饼（汉堡）7.5元甜品/面包杂果蛋糕派5.00元泡芙包4.50元倍纯巧克力蛋糕9.80元巧克力菠萝包 4.00蒸蛋糕（芝士 4.50焦糖布丁 6.00元元味）元奶油芝士蛋糕10.80元虎皮蛋糕卷4.90元醇香黄油菠萝包 5.80元迷你花生包6.5元香浓栗子蛋糕9.5元香浓红豆切片 4.5元草莓奶油蛋糕9.5元。
便利店货品价格表类别汇总.
49
10片美丽日记面膜【柔白/】
50
10片资生堂【网面/日用】
51
8片ABC卫生巾绿茶树【日用】
52
10片ABC-清丽卸妆棉
53
22片ABC超吸护垫
54
苏菲【14片夜用】
55
天宝纸巾/大包装1*10
56
50G黑人牙膏
57
100G欧乐B护理牙膏
58
黑人（碳）丝清洁牙刷
59
（刀架）吉列锋隐超顺
60
10片EC-薄荷湿手帕
广州嘉俊商行 广州万蜜商行 一德中路德城212档 一德中路德城212档
13 16.5 19.9
10 19.8 9.8 3.9
8
7.8
广州市恒豪商行
9.9
广州市恒豪商行
15
6.5
一德中路德城212档
12
广州嘉俊商行
8
一德中路德城212档
2.5
一德中路德城212档
5
一德中路德城212档
20
二宝夹心糖
21
便利店货品价格表
规格
单位 数量 进货价 总金额
售价
24盒/箱
盒 24
24盒/箱
盒 24
24盒/箱
盒 22
24盒/件【2件】 盒 48
24盒/件【3件】 盒 72
24盒/件【3件】 盒 72
24盒/件【4件】 盒 96
9.5 9.8 9.5 10.3
7 6.5 7.8
228 235.2
209 494.4
10 6 11.9 8.5
一德门口二档 一德门口二档 广州达旺贸易行 广州达旺贸易行
43
芒果，提子饮料
7-11便利店的终极演绎
7-11:便利店的终极演绎作者：丁利国来源：《商界评论》2011年第06期日本的7-11在灾难时期挺身而出，成为震后孤岛社区稳定的核心。
我想告诉妈妈，地震后日本并没有出现大肆涨价的情况。
我在‘7-11便利店’打工。
店里在地震后开始免费为来店的客人提供水和食物。
”日本地震后三天，中国留学生张某如是在微博上留言。
就在地震当天，东京交通已经瘫痪，上班族回家已经是一种奢望，东京地区的超市、便利店便成了他们的借宿之地，而店内的面包、方便面、薯片、矿泉水等货物已被抢购一空，难觅踪影。
部分商品虽然卖光，但从剩下的标签看，价格和往日没什么两样。
接下来的几日因为天气转暖，有些蔬菜的价格还出现了回落。
地震袭来，交通、通讯皆已中断的时候，一个个正常的社会群体有如跌落到一片孤岛。
整个社会陷入窘境之时，7-11这类便利店挺身而出，成为人们生存必需品的提供者。
凭借庞大的销售网络与物流系统，它们成了生存物资的派发点，也维系了人群稳定。
便利至上出生于美国，1973年被伊藤洋华堂引入日本后，SEVEN-ELEVEN （即7-11）的发展便一发不可收拾，最终成为了日本最大的连锁便利店集团。
由于最初的营业时间为早7点到晚11点，7-11这一传奇性的名字就此诞生。
当然，现在的7-11便利店的营业时间早已由SEVEN-ELVEN的时代（从早7点到晚11点），发展到了24小时营业，根据店铺地点不同，每家店铺的黄金营业时间也不同。
靠近公司周边的7-11便利店，每日早晨及中午，为一天的黄金时段。
大量的消费者到便利店买便当以及饮料。
另外，靠近居民区的7-11店铺，夜间往往是营业的黄金时间段，由于日本公司加班的现象极其普遍，很多人的夜宵几乎都在回家途中的便利店购买，这一点充分体现了便利店的特性。
现在，7-11三万多家店铺遍布世界18个国家和地区，全世界每天有超过2000万人次的顾客，接受着7-11提供的服务。
7-11店内除销售各种日常生活用品，如饮品、面包、零食、杂志等，还有各式特色商品：新鲜饭团、温香好炖、清爽沙拉、美味甜点、营养套餐等。
便利店货品价格表目前售价
广州万蜜商行 一德中路德城212档 一德中路德城212档 一德中路德城212档 一德中路德城212档 一德中路德城212档 一德中路德城212档 一德中路德城212档 一德门口二档 一德门口二档 一德门口二档
13711374808 13500035374 13500035374 13500035374 13500035374 13500035374 13500035374 13500035374 13503003237 13503003237 13503003237
10 12 18.8 18.8 10 18 9.8 9.8 2.5 2.5 5.5 6.5 12.8 12.8
95.04 150 94 94 55.92 138 37.8 37.8 28 28 25.04 90 90 90
47 48 49 50
脆皮黑加仑夹心果汁糖 脆皮芒果夹心果汁糖 脆皮草莓夹心果汁糖 120G彩虹糖
供应商电话
13662518093 13662518093 13662518093 13710193146 13316176167 13316176167 13316176167 13316176167 13316176167 13316176167 13316176167 13316176167 13316176167 13316176167 13662518093
70 71 72 73 74 75 76 77 特产类： 78 79 个人用品类： 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93
佰利肯果酒 佰利肯果酒 CZA蜂蜜饮料 CZA蓝莓饮料 CZA芒果饮料 绿力芒果汁 绿力提子汁
24瓶/件 24瓶/件 24瓶/件 24瓶/件 24瓶/件 12瓶/件 12瓶/件
7-11(7-Eleven品牌成功分析
服务至上
• 一、礼貌用语和贴心服务7-11便利店，人们最常听到的有5句话：“欢迎 您”，“非常感谢”，“是，知道了”，“请稍 稍等一会儿”，“非常抱歉”。而对于老顾客， 寒暄用语还包括“早上好”、“中午好”、“晚 上好”、“请慢走”、“您辛苦了”、“您劳累 了”、“请多休息”、“真热呀”、“春天来 了”、“天气转凉了”等。真正了解顾客心理的 7-11，不单只是将问候语挂在嘴边说说而已，其 问候方式、问候时的情绪，连临时员工、勤工俭 学的学生都必须接受指导，确实做好真心诚意的 招呼。店员在使用这些寒暄用语时，必须面带笑 容，真正让顾客体会到7-11的温暖和热情。
有的分销渠道，由此， 的物流系统， 有的分销渠道，由此，配合先进 的物流系统，使 各种各样的商品库存适当，保管良好， 各种各样的商品库存适当，保管良好，并有效率 连锁门店。 地配送到所有的 连锁门店。
店铺选址
• 出于“便捷”的考虑，7-11只选择在消费者日常 出于“便捷”的考虑， 只选择在消费者日常 生活行动范围内开设店铺， 生活行动范围内开设店铺，如距离生活区较近的 地方、上班或上学的途中、停车场、 地方、上班或上学的途中、停车场、办公室或学 校附近等，一般步行5-10分钟便可到达。 分钟便可到达。 校附近等，一般步行 分钟便可到达 • 7-11在找点时也很重视周围的环境，因为好邻居 在找点时也很重视周围的环境， 在找点时也很重视周围的环境 可以相互造势，而书店、服饰店、办公大楼、 可以相互造势，而书店、服饰店、办公大楼、展 览会场、机场、 览会场、机场、饭店以及大学都是好邻居的典 台湾7-11的定位，正是“你的好邻居”。 的定位， 型——台湾 台湾 的定位 正是“你的好邻居”
形象传播
• 为随时创造新鲜话题，7-11经常规划同一 主题、不同类别的各式商品。7-11采用了 “主题式行销”的手法，整合近30种不同 类别的商品，从鲜食、旅游、预购宅配等 到一般商品，其中最为典型的是台湾7-11 秋冬季节时的北海道为主题的“北海道祭” 项目。让顾客不用到北海道，也能在7-11 享受到购买当地名特产的乐趣。
(完整)7-11便利店服务营销分析。
目录一、服务花朵 (2)二、服务创新 (3)三、渠道 (3)四、定价 (4)五、服务推广 (4)六、服务蓝图 (5)七、服务场景 (6)（一）环境状态 (6)（二）空间配置/机能性 (6)（三）标志、符号与装置产品 (7)(四）人员 (7)八、服务人员的影响 (9)九、忠诚之轮 (9)（一）建立忠诚的根基 (9)（二）创造忠诚联结 (9)（三）消除不满因素 (10)十、服务弥补 (10)十一、管理策略 (10)（一）服务产能的管理策略 (10)（二）顾客需求的管理策略 (10)（三）服务等待的处理策略 (11)一、服务花朵（一）促销信息:服务人员会在顾客买单时询问是否增加购买促销产品以获得优惠，例如：早餐时段购买任意一款面包，+N元即可获得一款指定牛奶。
新产品上市时，门店玻璃橱窗会张贴大幅醒目广告，使顾客及时得知。
（二）接受订单：普通7-11店里由顾客亲自选购并付款，在部分提供了商品预定服务的7—11便利店里，顾客可以申请预定商品，在预定时间里到店提取,为顾客提供了更便利的服务,节省了时间。
（三）计费：店内服务人员迅速准确，同时完整并正确，提高的顾客的满意度。
（四）付费：在大多数服务中,服务商品都是要付费的,因此顾客都必须支付账单。
7—11便利店根据地区的不同也会增加不同的付费方式，例如：香港所有的7-11便利店都接受当地八达通卡付款。
（五）咨询:根据顾客的需求，7-11便利店会提供特别的服务。
比如根据天气、温度的变化来提供冷或热饮，夏天也会增加冰柜的数量,满足顾客需求。
（六）好客：在7-11便利店，人们最常听到的话:“欢迎您”，“早上好”，“非常感谢”，“请慢走”，“请稍稍等一会儿”，每位服务人员都面带笑容，真正让顾客体会到7—11的温暖和热情。
（七）安全防护：店内休息区的桌子角都是圆润的，避免撞伤.（八）例外处理：7-11便利店里有出售盒饭，有些顾客下班晚了，盒饭售罄,店内服务人员设置会提醒你，去隔壁的便利店也能买到。
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黑椒牛肉饭团
3.8 元 五彩寿司卷
13.0 元 鸡肉脆骨饼饭团 4.8 元
烤鳗饭团
虾仁蛋黄酱中卷寿
8.8 元
6.00 元 蒲烧鳗鱼中卷寿司 7.8 元
司
金枪鱼蛋黄酱细卷寿
奥尔良烤鸡肉细卷
4.00 元
4元
司
寿司
奥尔良鸡排+荷包蛋 7.5 元
米堡包
三明治 汉堡包
奥尔良鸡肉卷饼（汉
金枪鱼蛋黄酱三明
8.5 元
4.00 元 蒸蛋糕（芝士味） 4.50 元 焦糖布丁
6.00 元
奶油芝士蛋糕
10.80 元 虎皮蛋糕卷
4.90 元 醇香黄油菠萝包 5.80 元
迷你花生包
6.5 元 香浓栗子蛋糕 9.5 元 香浓红豆切片
4.5 元
草莓奶油蛋糕
9.5 元
7-11 ห้องสมุดไป่ตู้利店食品价格
提示：本站所提供菜单、价格由网友整理分享，最终菜式、价格以官方实际为准，本站不对由此造成的误
解、损失负责。
好炖
扇贝柱串
6.5 元 鸡蛋
1.80 元 鸡丸脆骨串
2.50 元
菠菜蛋糕
2.0 元 海带丝结
1.50 元 萝卜
1.50 元
小结魔芋丝
1.50 元
早点
猪肉扁豆包
2.2 元 扬州鲜肉包
2.00 元 芝麻肉烧饼
3.5 元
全麦豆包
2 元 酱肉大包
3.80 元 猪肉白菜包子
1.50 元
火腿鸡蛋酥饼
3.80 元 热黄豆浆
2.2 元 皮蛋瘦肉粥
5.00 元
饭团/寿司
脆香海苔饭团（金枪鱼
脆香海苔饭团（芝
4.5 元
4元
蛋黄酱）
麻海带酱油烧）
脆香海苔饭团（烤三 4.5 元
文鱼）
金枪鱼辣白菜饭团 3.50 元 虾仁蛋黄酱饭团 3.8 元 金枪鱼蛋黄酱饭团 3.50 元
7.80 元 辣烤香肠热狗
堡）
治
6.9 元
芝香火腿三明治
8.5 元 奥尔良烤鸡腿汉堡 12.50 元 意式肉酱牛肉汉堡 9.50 元
双排三明治
8.9 元 鳕鱼排三明治 10.5 元 烤牛肉卷饼（汉堡） 7.5 元
甜品/面包
杂果蛋糕派
5.00 元 泡芙包
4.50 元 倍纯巧克力蛋糕 9.80 元
巧克力菠萝包