2019稳定生猪价格分析措施
2019年重点农产品市场：“一稳一涨一波动”
2019年重点农产品市场：“一稳一涨一波动”2019年，我国农业市场的运行局势呈现出“一稳一涨一波动”的特点。
在国内外复杂多变的经济环境和政策环境下，农产品市场在保持相对稳定的整体走势的也出现了一些积极的变化和挑战。
本文将从政策支持、市场供需、价格波动等方面对2019年重点农产品市场的运行情况进行分析和展望。
一、政策支持：保障农产品市场稳定2019年，我国政府继续实施扶持农业、支持农民、保障农产品市场稳定的政策。
在农产品生产方面，各级政府持续加大对农业的支持力度，加强农业基础设施建设，提高农业生产效率；加强农业科技创新，推动种植业、养殖业现代化发展。
在农产品流通方面，政府加强市场监管，防范市场垄断和价格恶意炒作，保障农民利益；推动加快农产品物流建设，提高农产品流通效率；加强对农业保险的扶持，降低农产品价格波动对农民的影响。
二、市场供需：整体供给充足，需求结构优化2019年，我国农产品市场供需总体平衡，供给充足，需求结构持续优化。
在供给方面，受益于政策扶持和气候因素，我国农产品总产量保持稳定增长，种植业、养殖业发展态势良好。
一些重点农产品的产量出现结构性优化，品质提升，供给质量得到提升。
在需求方面，随着我国经济社会发展和消费结构升级，居民对优质、绿色、安全的农产品需求不断增加，部分优质农产品具有良好的市场需求和发展前景。
三、价格波动：不同产品呈现不同走势2019年，我国农产品价格整体保持稳定，但不同产品呈现出不同的价格波动走势。
一些大宗农产品，如稻谷、小麦、玉米等商品价格相对稳定，受益于政策支持和供给充足的情况下价格波动较小。
而一些特色农产品，如绿色有机蔬菜、优质水果、有机禽蛋等高附加值产品，因其供给相对紧张和市场需求大的情况下，价格呈现出一定的上涨趋势。
一些特殊情况下的价格波动，如气候灾害、外部市场变动等因素，也会对部分农产品价格造成一定的波动影响。
四、展望：稳中有变，稳中求进展望2019年农产品市场的运行局势，我们可以看到在保持总体稳定的基础上，市场中也出现了一些积极的变化和挑战。
农业农村部关于稳定生猪生产保障市场供给的意见
农业农村部关于稳定生猪生产保障市场供给的意见文章属性•【制定机关】农业农村部•【公布日期】2019.03.20•【文号】农牧发〔2019〕9号•【施行日期】2019.03.20•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文农业农村部关于稳定生猪生产保障市场供给的意见农牧发〔2019〕9号各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村（农牧、畜牧）厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局：近几个月来，我国生猪产能持续下滑，能繁母猪存栏大幅下降，后期猪肉价格可能出现大幅上涨。
为稳定生猪生产，保障猪肉市场有效供给，现提出如下意见。
一、加快落实稳定生猪生产发展的政策措施各地要落实好非洲猪瘟强制扑杀补助政策，及时足额将扑杀补助发放到养殖场户手中。
要统筹利用生猪调出大县奖励等政策资金，重点支持种猪场和规模猪场尽快恢复生产。
省级农业农村部门要会同省级财政部门，尽快研究出台对种猪场、地方猪保种场和规模猪场的临时性生产救助补贴政策，切实稳定生猪基础产能。
统筹用好中央财政非洲猪瘟疫情防控专项补助经费，支持开展生猪产地检疫、屠宰检疫和运输车辆监管等工作。
同时，积极与地方财政沟通，争取对销毁的非洲猪瘟阳性猪肉产品、建设运输车辆清洗消毒中心、生猪屠宰加工企业配备检测仪器设备、建设非洲猪瘟无疫区和无疫小区给予适当补贴。
贯彻国务院专题会议要求，加强与银行业金融机构的合作，进一步稳定预期、稳定信贷、稳定支持，不得对生猪养殖场户、屠宰加工企业等盲目停贷、限贷。
协调全国农业信贷担保体系充分发挥政策性担保功能，为生猪养殖场户申请贷款提供增信支持，有条件的地方可结合财力给予必要的贷款贴息补助。
落实能繁母猪和育肥猪保险政策，对符合条件的养殖场户要足额理赔。
二、加强生产和市场监测预警加快部省政务信息资源整合，推进生猪产业链监管监测信息一体化建设。
各省要按照“一省一方案”要求抓紧完善本省监测预警工作方案，建立省级财政资金为主、中央财政资金为辅的基层信息采集经费补助机制，保持监测数据稳定性，提高数据质量。
生猪存栏减少超预期猪价“开挂式”上涨——2019年前三季度我国生猪生产现状及后期走势分析
生猪存栏减少超预期猪价“开挂式”上涨——2019年前三季度我国生猪生产现状及后期走势分析作者：虞华,葛亚军,虞丽娜来源：《江西饲料》 2019年第5期虞华1，葛亚军2 ，虞丽娜3（1国家统计局盐城调查队，江苏盐城224005；2江苏省盐城市盐都区城市经济调查队，江苏盐城224005 3中国邮政集团公司盐城市分公司，江苏盐城224000）摘要：8月份上中旬，国内猪价基本上是3d上一个台阶，继突破历史高点后，又不断创出新高。
全国绝大多数地区外三元猪价连接轻松突破20元/kg 、25元/kg，部分地区已突破28元/kg，全国猪价进入“开挂式”上涨模式，这与生猪供应缺口进一步凸出有关，也是冬季仔猪成活率偏低因素的叠加，估计与人为炒作因素也存在一定关联。
8月份生猪供应不足的矛盾明显高于7月份，预计后期猪价涨势会有所缓和，总体上将维持高位震荡上涨的局面。
8月21日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。
虽然政策导向有利于生猪养殖行业产能增长，但产能补充仍需较长时间，猪价依然存在上行空间。
即使现在取消禁养限养，养殖户积极进行产能布局，短时间内对于市场供应缺口仍不会有太大改变。
所以这一政策只能说在一定程度上提高了生猪育肥或仔猪增量的积极性。
每年春节前都是生猪需求旺季，因此从今年下半年到明年春节期间，国内生猪价格依然存在持续上行的空间。
关键词：生猪价格；生产现状；非洲猪瘟；有效预防；市场预期；区域性差距中图分类号：F304.2 文献标识码：A 文章编号：1008-6137（2019）05-0023-098月份上中旬，国内猪价基本上是3d上一个台阶，继突破历史高点后，又不断创出新高。
全国绝大多数地区外三元猪价连接轻松突破20元/kg 、25元/kg，部分地区已突破28元/kg，全国猪价进入“开挂式”上涨模式，这与生猪供应缺口进一步凸出有关，也是冬季仔猪成活率偏低因素的叠加，估计与人为炒作因素也存在一定关联。
2019年猪价总体走势：震荡向上，高于上年
2019年猪价总体走势：震荡向上，高于上年作者：虞华赵红虞丽娜来源：《湖南农业》 2019年第4期2019年对生猪市场影响最大的因素仍是非洲猪瘟疫情。
在非洲猪瘟影响下,虽然地区间生猪价格差异较大,但是地区生猪价格乃至全国生猪价格的变化依然会遵循供求关系的规律,遵循价格的基本规律。
农业农村部最新的调运政策规定疫情省份生猪不能跨省调运,疫情所在县不能调出生猪,但非疫区县的生猪省内可以流通;非疫情省份生猪可跨省调运。
新调运政策采用疏堵结合的方式,由单一的防控到兼顾生猪生产和肉品供应稳定转变。
随着毛猪流通性加强,低价猪源将冲击高价区,低价区肉猪将得到疏通,猪价反弹,高价区随着供应量的增多,猪价将承压下滑,各区域间价差将缩小。
2019年猪价整体走势:供应趋紧,震荡向上,高于上年。
2018年疫情的严重程度已经超出我们的想象,猪肉消费在经济增速放缓及疫情影响下也出现了史无前例的低迷。
2019年生猪市场将继续笼罩在非洲猪瘟的阴影下,疫情对于生猪市场长期性的影响体现在母猪减少导致的育肥猪数量减少,进而对消费端猪肉产品供给量有所调减,2019年生猪供给量的相对下降或将推动价格上涨。
2009—2018年经历了2个猪周期,2018年5月份开启又一个猪周期之旅。
2018年养猪亏损一定程度上影响了广大养殖户和养猪企业的积极性,根据农业农村部400个监测点的数据显示,2018年1—11月的月度能繁母猪存栏量的环比变化10个月为负数,平均每个月下降1.2个百分点,将导致2019年生猪供应量的降低。
由于整体供应下滑幅度超过消费下降幅度,预计2019年全年呈现上涨状态,供给或在下半年更为偏紧。
非洲猪瘟对家庭消费的负面作用基本探底,预计随着猪产品流通新模式的运行,流通对消费的制约效应逐渐消失,消费会在低迷中逐步回升。
虽然国内生猪供应少了,价格不一定会大涨。
2018年上半年,美国种猪存栏和生猪存栏量都有上升趋势,同时母猪的生产效率也保持上升的趋势。
2019年重点农产品市场：“一稳一涨一波动”
2019年重点农产品市场：“一稳一涨一波动”2019年是中国经济发展的关键之年，也是农产品市场的一个重要时刻。
在这一年，农产品市场出现了“一稳一涨一波动”的特点。
下面将详细介绍这三个方面的情况。
农产品市场整体呈现稳定的特点。
随着国家加大对农业的支持力度，农产品市场供给逐渐得到保障。
农业生产技术的提升和农民收入的增加，也为农产品市场提供了稳定的供给。
从政策层面上来看，国家出台了一系列扶持农业发展的政策，进一步保障了农产品市场的稳定性。
在2019年，农产品市场整体呈现出稳定的态势。
农产品价格有所上涨。
由于农产品供求关系的变化和生产成本的上升，部分农产品价格在2019年有所上涨。
尤其是一些粮食作物如稻谷、玉米等，受到天气不稳定和国内外市场需求的影响，价格出现了较大的波动。
肉类产品如猪肉、鸡肉等也出现了一定程度的上涨。
这主要是受到非洲猪瘟等疫情的影响，导致养殖成本上升，供给减少，推高了肉类产品的价格。
农产品市场存在一定的波动性。
由于农产品市场受到多种因素的影响，价格波动是不可避免的。
在2019年，农产品市场出现了一些波动的情况。
受到国内粮食供给充足和国际市场需求下降的影响，部分粮食作物价格有所下跌。
受到国际贸易摩擦的影响，农产品的出口情况也出现了一定的波动。
农产品市场的波动性在2019年相对较高。
2019年的农产品市场呈现出“一稳一涨一波动”的特点。
虽然在整体稳定的基础上，部分农产品价格有所上涨，市场波动性也存在，但国家对农业的支持力度加大，政策措施不断出台，有助于促进农产品市场的稳定发展。
希望在未来的发展中，农产品市场能够进一步稳定并有所提升，以满足人民对优质农产品的需求。
国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见
国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见文章属性•【制定机关】国务院办公厅•【公布日期】2019.09.06•【文号】国办发〔2019〕44号•【施行日期】2019.09.06•【效力等级】国务院规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见国办发〔2019〕44号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：养猪业是关乎国计民生的重要产业，猪肉是我国大多数居民最主要的肉食品。
发展生猪生产，对于保障人民群众生活、稳定物价、保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要意义。
近年来，我国养猪业综合生产能力明显提升，但产业布局不合理、基层动物防疫体系不健全等问题仍然突出，一些地方忽视甚至限制养猪业发展，猪肉市场供应阶段性偏紧和猪价大幅波动时有发生。
非洲猪瘟疫情发生以来，生猪产业的短板和问题进一步暴露，能繁母猪和生猪存栏下降较多，产能明显下滑，稳产保供压力较大。
为稳定生猪生产，促进转型升级，增强猪肉供应保障能力，经国务院同意，现提出如下意见。
一、总体要求（一）指导思想。
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中全会精神，按照党中央、国务院决策部署，坚持稳中求进工作总基调，发挥市场在资源配置中的决定性作用，以保障猪肉基本自给为目标，立足当前恢复生产保供给，着眼长远转变方式促转型，强化责任落实，加大政策扶持，加强科技支撑，推动构建生产高效、资源节约、环境友好、布局合理、产销协调的生猪产业高质量发展新格局，更好满足居民猪肉消费需求，促进经济社会平稳健康发展。
（二）发展目标。
生猪产业发展的质量效益和竞争力稳步提升，稳产保供的约束激励机制和政策保障体系不断完善，带动中小养猪场（户）发展的社会化服务体系逐步健全，猪肉供应保障能力持续增强，自给率保持在95%左右。
到2022年，产业转型升级取得重要进展，养殖规模化率达到58%左右，规模养猪场（户）粪污综合利用率达到78%以上。
生猪生产存在问题与对策
生猪生产存在问题与对策作者：余波来源：《畜牧兽医科学》2019年第23期摘要：该文对目前生猪生产存在的问题进行分析，并提出相应的解决措施，以期促进生猪产业的持续健康发展。
关键词：生猪;生产;应对措施中图分类号：F326.3文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.23.0470引言生猪养殖是农民增收致富，促进农村经济发展的重要产业，对解决“三农”问题也发挥着非常重要的作用。
但从去年冬季到今年春季，由于饲料价格不断上涨，猪蓝耳病疫情等问题生猪流通受阻，部分养殖户积极性不高，导致生猪生产大面积下滑，生猪价格持续走高，对人们的生产生活也造成很大影响，形势非常严峻。
为此，研究目前生猪产业面临的问题，采取有效措施进行解决，具有非常重要的现实意义。
1存在的问题，1.1生猪生产水平亟待提升随着目前国内养猪业的不断发展，和世界养猪水平也在逐步接近，极大改善了生猪养殖中生猪生长缓慢、设备利用率的饲养期长、经济效益不高等诸多问题，但是和世界先进国家相比，仍然还有很大距离，亟待提升生猪养殖水平[1]。
1.2从业人员专业水平不高在生猪养殖中，某些疫病控制方面还存在很大不足，在猪疫病诊断、检测以及治疗、预防等方面还亟待提升。
目前国内兽医水平还参差不齐，猪病诊断率不高，用药不合理，这些都给养猪业的持续健康发展造成不利影响。
1.3标准化与安全性有待提高在农业方面，我国的相关标准普遍不高，养猪业也同样如此。
我国加入WTO后，这些问题更加凸显，虽然在猪养殖业方面，国家也相应的出台一些有关标准，但是在猪养殖中，还存在劣质饲料、兽药、激素违法应用的现象，对生猪生产造成不利影响，更损害到人们的身体健康，所以，有关部门应采取一些有效对策与措施，改进不良局面。
1.4环境保护亟待加强工业化的不断发展，造成工业三废排放不断增加，加重生态环境恶化程度，给养猪业也带来了严重影响，而且养猪过程中猪的粪便处理方面还存在很大不足，也成为污染环境的一项重要因素，还极易导致病源传播，对人畜健康造成很大威胁[2]。
2019年猪肉价格快速上涨的原因与对策分析
猪肉价格快速上涨的原因与对策分析猪肉价格快速上涨的原因与对策分析五月上旬以来，全国各大媒体相继报道了猪肉涨价情况。
猪肉是肉类消费的主要产品，猪肉价格的快速上涨引起了中央和地方政府的高度重视。
那么，在这股涨价风波中，我市猪肉价格波动情况如何呢？笔者就此进行了一番调查。
一、我市猪肉价格波动情况据调查，4月底，我市猪肉平均销售价为8.5元/500克，5月初，猪肉价格一路快速上涨，截止5月28日，我市猪肉平均销售价已达11元/500克，东关、道墟等地更高，已达12元/500克。
猪排价格也从4月底的9元/500克上涨到了14元/500克。
涨幅之大，涨速之快，令“马大嫂”们措手不及。
二、影响猪肉价格上涨的主要原因结合我市实际，笔者分析认为，当前猪肉价格上涨的原因主要有以下几个：一是散养生猪农户大幅减少。
由于生猪价格受市场周期性波动规律影响较大，农户散养积极性下降，加上近年来外出打工农户增多，生猪散养量明显减少。
据统计，20**年我市农村散养生猪农户不及农村总农户数的3%。
我市生猪来源主渠道已转变为生猪养殖场。
二是养殖成本增加，生猪养殖场经营受影响。
去年底开始，作为主要饲料原料的玉米和鱼粉价格持续攀升，如玉米价格至今年５月份已达到每公斤１．５５元，比上年同期上涨１６％左右。
据调查，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加４０－５０元。
养殖成本的增加，使我市各大生猪养殖场生猪存栏数量有所减少。
三是市场需求拉动。
随着我市城乡居民收入的不断增长，猪肉消费呈增长趋势。
四是受疾病影响。
去年下半年一场猪病风暴导致我市各养殖场产出的小猪成活率不高，死亡损失量约为8000头。
而当前正是该批小猪成熟出栏周期，出栏数量减少直接导致猪价上涨。
五是周边县市猪肉价格上涨间接影响我市猪肉价格波动。
五月初开始，绍兴、宁波等地猪肉价格一路上涨，猪源较为紧张，我市部分猪源外流，导致市场猪肉价格跟风上涨。
三、对策与建议：一是加快建立生猪养殖补助制度。
2019年12月四川生猪价格和生产监测情况
价格（元/千克）
猪肉价格（元/千克）
价格（元/头）
仔猪均价（元/千克）
生猪监测
过高 较高 略高 正常 60
50
40
ห้องสมุดไป่ตู้
30
20 2019 年
日期
图 3 2018 年 12 月～2019 年 12 月仔猪均价走势图
2 300 2 200 2 100 2 000 1 900 1 800 1 700 1 600 1 500 1 400
日期
图 1 2018 年 12 月～2019 年 12 月出栏肥猪价格走势图
超高 高 较高 正常 较低 18 16 14
12 10
8 6
2019 年
日期
图 2 2018 年 12 月～2019 年 12 月猪粮比走势图
表
2019 年第 41 周四川生猪及主要饲料原料均价表
出栏肉猪
12 月平均
36.38
猪 肉 ：12 月 份 零 售 均 价 55.18 元/千克，环比跌 1.80%、同 比涨 91.27%。
玉 米 ：12 月 份 均 价 2.24 元/ 千 克 ，环 比 、同 比 分 别 跌 0.44%和 1.32%。
小 麦 麸 ：12 月 份 均 价 1.91 元/千 克 ，环 比 持 平 、同 比 跌 3.05%。
元/kg 猪粮比价 16.24:1 16.18:1
0.06 0.37 8.06:1 8.18 101.49
60
2020·01 期·总第 354 期
史 新 高 ，环 比 、同 比 分 别 涨 1.88%和 178.54%。
后 备 母 猪 ：12 月 份 均 价 2 293 元/头、再创历史新高，环 比、同比分别涨3.33%和67.74%。
2019年重点农产品市场：“一稳一涨一波动”
2019年重点农产品市场：“一稳一涨一波动”2019年，中国重点农产品市场呈现出“一稳一涨一波动”的特点。
一方面，国家政策稳定，市场价格相对稳定；部分农产品价格出现上涨，部分农产品价格波动较大。
以下将对2019年重点农产品市场的“一稳一涨一波动”现象进行分析和解读。
一、政策稳定：国家政策支持农业发展，保障农产品市场供应，维护市场秩序。
2019年，国家出台了一系列支持农业发展的政策文件，包括加大农业补贴力度、支持农村产业发展、推动农民增收等措施。
这些政策的出台使得农产品市场供应相对稳定，保障了农产品价格基本稳定。
二、价格上涨：部分农产品价格出现上涨。
2019年，受自然灾害和市场需求增加的影响，部分农产品价格出现上涨。
受连续的强降雨和气温偏高的影响，水稻、小麦等粮食作物产量下降，导致粮价上涨；受非洲猪瘟疫情的持续影响，猪肉价格一度出现大幅上涨。
这些因素都导致了部分农产品价格的上涨。
三、价格波动：部分农产品价格波动较大。
2019年，一些农产品价格波动较大，原因主要有以下几点：受市场需求和供应变化的影响，部分农产品价格出现较大波动。
受国内外市场需求的双重影响，棉花价格波动较大；受国际市场价格波动和外部环境变化的影响，一些农产品价格也出现了较大波动。
受美国大豆等农产品的供应和需求变化的影响，中国大豆价格也出现了较大波动。
2019年中国重点农产品市场呈现出“一稳一涨一波动”的特点。
在稳定的政策支持下，农产品市场整体价格相对稳定；但也出现了农产品价格上涨和波动较大的情况。
为了进一步稳定农产品市场，保障农产品供应，维护市场秩序，国家和地方政府需继续加大政策支持力度，加强市场监管，提高农产品质量和安全，促进市场供需平衡，实现农产品市场的稳定和健康发展。
2019生猪产业趋势分析
2019生猪产业趋势分析2019年是中国生猪产业发展的关键一年，也是生猪价格大幅度波动的一年。
本文将从生猪产能、生猪价格及市场需求、政策影响等角度进行分析，总结出2019年生猪产业的趋势。
一、生猪产能趋势分析生猪产能是制约生猪产业发展的最重要因素之一。
2018年底，中国生猪存栏量开始下滑，主要是受非洲猪瘟的影响。
根据国家统计局的数据，2018年7月至12月，中国生猪存栏量从4.96亿头减少到4.04亿头，降幅达到18.6%。
2019年上半年，生猪存栏量持续下降，降幅一度扩大到20%以上。
面对非洲猪瘟疫情的冲击，中国政府出台了一系列措施，包括封锁、清理、消毒、封控等，以防止疫情的扩散。
此外，政府还加大了技术支持和金融支持力度，鼓励养殖户养猪。
这些措施逐渐起到了一定的效果，2019年下半年，生猪存栏量开始逐渐恢复。
根据中国农业农村部的数据，2019年10月末，中国生猪存栏量为3.80亿头，比1月底增加了971.4万头，增幅为2.6%。
尽管存栏量有所回升，但仍然比往年低。
因此，可以预测到2019年生猪产能的恢复速度可能会较慢，对生猪产业的供应仍然存在一定的压力。
二、生猪价格及市场需求趋势分析生猪价格是决定养殖户盈利能力的关键因素之一。
2019年，受非洲猪瘟疫情的冲击，生猪存栏量减少，供应不足，导致生猪价格大幅度上涨。
根据国家统计局的数据，2019年1月份，全国生猪均价较去年同期上涨了19.1%。
随着疫情的持续影响，生猪价格一度持续攀升，甚至出现断崖式上涨。
根据中国农业农村部的数据，2019年10月份，全国生猪价格较年初上涨了31.1%。
尽管生猪价格上涨，但由于非洲猪瘟疫情的严重性以及供给不足的情况，养殖户仍然面临着较大的生产风险。
一方面，疫情尚未完全控制，养殖户每天都面临着生猪因非洲猪瘟而死亡的风险；另一方面，生猪价格的波动性较大，养殖户无法准确预测未来的市场行情。
因此，在2019年，生猪养殖户面临着较大的不确定性和风险。
下半年猪肉价格走势、生猪及母猪存栏情况、猪肉进口量情况及猪肉价格未来展望
下半年猪肉价格走势、生猪及母猪存栏情况、猪肉进口量情况及猪肉价格未来展望一、2019下半年猪肉价格走势据了解，中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，生猪产量约占世界总量的一半，猪肉占居民肉类消费的62.7%。
非洲猪瘟疫情发生以来，猪肉市场波动始终是各方关注的热点。
对全国500个县集贸市场的定点监测，9月第4周全国活猪平均价格27.58元/公斤，比前一周上涨 1.6%，与去年同期相比上涨94.2%。
海南、上海、黑龙江活猪价格下降，其余省份价格上涨，福建涨幅最大，为 4.9%。
华南地区活猪平均价格较高，为31.68元/公斤；西北地区较低，为24.92元/公斤。
全国猪肉平均价格42.98元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比上涨82.5%。
海南、北京、黑龙江、重庆、山西、青海、河北、陕西等省份猪肉价格下降，其余省份价格上涨。
华南地区猪肉平均价格较高，为49.24元/公斤；东北地区较低，为39.03元/公斤。
全国仔猪平均价格58.54元/公斤，比前一周上涨3.0%，同比上涨129.9%。
甘肃、青海仔猪价格下降，天津价格与上周持平，其余省份价格上涨。
针对猪肉供应紧张和价格上涨问题，近期，国家发改委会同有关部门制定出台保供稳价的方案和措施，大力支持生猪养殖能力建设，增强储备调控能力，切实做好困难群众基本生活保障等。
为了填补市场缺口，中国正在增加进口，并从中央储备中释放冷冻猪肉。
但着眼于一个长期的解决方案，中国正在鼓励大规模养猪。
为了稳定猪肉供应，中国决定从中央预算中向大型养猪场提供补贴，以支持其设施建设。
补贴在50万元到500万元之间。
一、9月行情回顾及主要预测观点9月份全国外三元生猪月均价达到28.41元/公斤，相比8月份均价上涨19.8%，涨幅减缓，比2018年同期涨幅由上个月的71.4%增至100.2%。
也就是说，目前的生猪月均出栏价比去年同期已经翻倍。
9月原料价格一跌一涨，测算自配料成本约为2.54元/公斤，环比持平，比去年同期下降1.6%。
关于南安市猪肉价格居高不下的原因分析及对策
2021年第4期 吉林畜牧兽医·养猪专栏·YangZhu ZhuanLan关于南安市猪肉价格居高不下的原因分析及对策苏彬茹福建省泉州市南安市动物卫生监督所，福建泉州 3623002019年，如果说有什么东西一直紧俏的话，那肯定非猪肉莫属：白花花的五花肉从12.3元一路飙升到24.5元，蹄髈从9.5元一直涨到了30元，排骨更是突破了40元大关，我国居民从“猪肉自由”一下子进入了“三月不知肉味”的时代。
1 猪肉价格居高不下的原因1.1 非洲猪瘟对生猪规模养殖场的影响非洲猪瘟是一种急性、出血性、高度传染性的猪病毒引发的猪病，它发作时间短、死亡率高、无疫苗可控，一旦感染，整个养殖场无可幸免，养殖户损失惨重，这极大的改变了养殖户的收益风险比。
一方面，非洲猪瘟没有有效的疫苗，生猪规模养殖场担忧非洲猪瘟防控形势，2019年上半年恐慌性抛售造成生猪存栏持续下降，补栏增养信心不足。
以福建省为例，截至2019年12月，福建省母猪存栏量对比2018年7月30日即非洲猪瘟初期数据下降了49.6%。
另一方面，我国一直是“南猪北养”的状态，因非洲猪瘟防控需要，生猪流通管控严格，南方猪产品供应量严重不足，进一步引起猪肉价格上涨。
1.2 环保对生猪散养户的影响我国2014年起实施的《畜禽规模养殖污染防治条例》、2015年修订的《中华人民共和国畜牧法》，均对禁养区范围作出规定。
但是在具体的执行过程中，因为对相关法律法规和政策理解不到位，把握不准，基层工作人员在执行过程中，直接将距离河流等水源地500 m的范围均划为禁养区。
在这个范围内的散养户均被通知自行拆除或者被强制拆除。
以南安市洪濑镇为例，为了彻底消除梅溪劣V类水质，洪濑镇2019年开展了多场污染禽畜养殖场专项整治行动，累计拆除大小规模养殖场地93处，拆除面积达26 500 m2。
面对环保压力，散养户无力应对，只能关闭猪场，这也导致生猪供应进一步紧缺，猪肉价格上涨。
赣州市人民政府关于加快推进生猪产业发展保障市场供应的实施意见-赣市府发〔2019〕15号
赣州市人民政府关于加快推进生猪产业发展保障市场供应的实施意见正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------赣州市人民政府关于加快推进生猪产业发展保障市场供应的实施意见赣市府发〔2019〕15号各县（市、区）人民政府，市政府各部门，市属、驻市有关单位：为贯彻落实中央、省关于稳定生猪生产保障市场供应的部署要求，进一步做好我市非洲猪瘟防控工作，推进生猪产业发展，保障市场猪肉供应，现提出以下实施意见。
一、坚决贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府的部署要求（一）提高政治站位。
自去年非洲猪瘟疫情发生以来，全国生猪产能明显下滑，稳产保供压力较大。
为此，党和国家领导人多次作出重要指示和批示，国务院多次召开常务会议，专题进行研究部署非洲猪瘟防控以及稳定生猪生产保障供给工作。
国务院、省政府以及农业农村部、发展改革委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、银保监会等相继印发文件，制定出台政策措施大力支持生猪生产恢复发展。
因此，各地各部门要充分认识到做好生猪稳产保供工作的极端重要性，采取有力措施，下大力气加快稳定和恢复生猪生产，提高猪肉市场供应保障能力，坚决完成党中央、国务院和省委、省政府交给我们的这项政治任务。
二、扎实抓好生猪恢复生产（二）规范禁养区划定和管理。
严格依法依规科学划定禁养区，不得超范围划定禁养区。
对于原来超越法律法规范围随意扩大禁养限养范围，限制养猪业发展和压减生猪产能的情况，要立即进行整改调整。
要严格按照省生态环境厅、省农业农村厅（赣环土壤〔2019〕18号）文件要求，开展禁养区划定情况排查，重新明确禁养区的具体范围，其他超范围的一律从禁养区内调整出来。
江西省2019年9月份生猪成本收益情况分析
江西省2019年9月份生猪成本收益情况分析文章属性•【制定机关】江西省发展和改革委员会•【公布日期】2019.10.18•【字号】•【施行日期】2019.10.18•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文江西省2019年9月份生猪成本收益情况分析近期，省价格成本调查监审局对省内20个县（市、区）45家规模生猪调查户9月份生猪产销情况进行了调查。
结果显示，调查户9月份生猪（仅指育肥猪)出栏量及月末存栏量环同比均大减；出栏生猪价格大涨，成本明显上升，利润剧增。
调查户9月份生猪出栏数量3479头，环同比各减71.01%、74.11%。
月末生猪存栏数量14330头，环同比各减7.70%、72.69%。
出栏生猪每公斤价格30.38元，环同比各涨33.88%、104.08%。
平均头重120.26公斤，环同比各减1.84%、6.04%。
头均总产值3657.33元，环同比各增31.37%、91.50%。
每公斤总成本16.84元，环同比各增14.33%、36.05%。
其中：精饲料费7.68元，环同比各增5.07%、2.02%；仔猪费7.47元，环同比各增26.44%、112.25%。
头均总成本2025.18元，环同比各增12.23%、27.82%。
每公斤净利润13.57元，环同比各增69.75%、433.81%。
头均净利润1632.16元，环同比各增66.63%、401.54%。
成本利润率80.59%，环同比各升26.31和60.05个百分点。
9月份我省生猪价格进一步大涨，产能缩减是主因。
受前期养殖场整治和非瘟疫情双重叠加影响，省内环保不达标或位于禁养区内的养猪场基本被拆除，养殖户正常的补栏节奏也被非瘟疫情打乱，不少甚至出现清栏避险，造成生猪产能缩减严重。
从45家调查户情况看，仅21家在9月份发生了正常出栏，其余24家的存栏在8月份已出清。
从全国看，农业农村部400个监测县生猪存栏数据显示，今年8月生猪存栏环同比各减9.8%、38.7%，能繁母猪存栏环同比各减9.1%、37.4%。
丽江市生猪生产发展现状及建议
丽江市生猪生产发展现状及建议发布时间：2022-10-28T09:11:49.622Z 来源：《中国科技信息》2022年13期作者：张国香[导读] 生猪产业作为丽江市农村经济传统主导产业，其年总产值占畜牧业总产值的80%以上张国香丽江市古城区动物卫生监督所云南丽江 674100摘要：生猪产业作为丽江市农村经济传统主导产业，其年总产值占畜牧业总产值的80%以上，稳定生猪生产对保障“菜篮子”产品供给、保持经济平稳运行和社会稳定发展具有十分重要的意义。
本文针对全市当前生猪生产情况进行了全面的调查分析，并提出意见及建议。
关键词：生猪；现状；困难；建议；生猪产业作为我市农村经济传统主导产业，其年总产值占畜牧业总产值的80%以上，稳定生猪生产对保障“菜篮子”产品供给、保持经济平稳运行和社会稳定发展具有十分重要的意义。
为准确掌握丽江市生猪生产情况，全面了解全市生猪养殖行业出现的新情况和新问题。
本文针对全市当前生猪生产情况进行了全面的调查分析，并提出意见及建议。
1现状1.1生猪生产现状。
自2018年我国发生非洲猪瘟疫情后，全国生猪市场均遭受不同程度的冲击，特别是中小型生猪养殖场迫于防控压力，生猪产能不同程度下降。
2019年起，由于全国生猪存栏量急剧下降，生猪价格一路上涨，部分企业开始建设大型生猪养殖规模场，中小型生猪养殖场、散养户也开始大量补栏开展养殖生猪。
为有效保证市场供给，中央出台了一系列恢复生猪生产的政策，到2020年底，全国、全省生猪生产均有大幅度的恢复，我市已恢复至正常年份的103%。
当前，我市生猪存栏量大幅度剧增，产能急增，供求相对平衡。
据统计，2021年，我市生猪存栏100.24万头，同比增加6.39%，出栏108.67万头，同比增加21.1%，猪肉产量8.32万吨，同比增加17.61%。
全市相继打造出了“三川”火腿、“仔一”生猪、“丽江小黑”等生猪产品品牌，市场占有量不断扩大。
1.2生猪价格情况随着全市生猪产能的恢复，2021年全市生猪价格自年初开始便持续下跌，低迷时期降至14元/kg，较上一时期高位生猪价格34.5元/kg 降幅达到59.42%。
产量下降21%,价格提升110%,中国猪肉供给情况及其预测分析
产量下降21%，价格提升110%，中国猪肉供给情况及其预测分析2019年，由于非洲猪瘟的影响，中国生猪存栏量、出栏量大幅减少、能繁母猪数大幅降低，导致猪肉价格迅速上升，推动了全年CPI显著增长。
根据农业部监测以及国家统计局的公布的数据显示，2019年中国生猪存栏量大幅下降，从2018年的42817.11万头下降至2019年的31041万头，同比下降27.5%。
从出栏头数来看，虽然从2014年开始，中国的肉猪存栏量已经出现稳定的下降态势，生猪产能逐渐初期，在2018年已经逐步接近猪周期底部，但由于2018年8月出现的非洲猪瘟影响，肉猪出栏量在2019年出现大幅度的下降，2019年中国肉猪出栏量下降至54419万头，同比下降21.6%。
这一下降幅度大幅超出了年初市场所预计的15%~18%左右的下滑幅度。
出栏量的大幅减少也直接导致了猪肉产量的减少，对猪肉市场产生供给冲击，导致价格迅速上升，进口量迅速增长。
2019年中国猪肉产量下降至4255.00万吨，同比减少21.25%，减少幅度与出栏量减少幅度基本一致。
由于国内需求规模庞大，国内猪肉产量大幅减少，中国的猪肉进口与相关肉制品的进口都有较大幅度的增长，从鲜、冷、冻猪肉的进出口来看，2019年我国猪肉进口量达到了210.83万吨，同比增长76.75%，出口规模保持在极小规模，且仍有所下降。
得益于进口量的大幅增长，国内的供给量下降幅度相对更小一点，但总体说来，由于产量的大幅下降，总供给量也下降明显，主要是全球生猪养殖规模相对较小，不能满足国内市场需求。
供给量的大幅下降也推动了猪肉价格的上升。
以国内白条猪（外三元）批发价来看，全年均价上升超过110%，分月度走势来看，2019年1-5月份，猪肉价格总体平稳，主要是由于气温相对较低，疫情控制相对较好，同时2018年末大量商储、国储冻肉投放市场，平抑了价格的上升趋势。
5月之后，价格进入明显的上升期，8-11月全国生猪出栏环比持续下降，价格迅速上升，11月达到高峰。
中国生猪养殖行业供需情况分析,预计未来中国猪肉需求将呈现缓慢下降趋势
中国生猪养殖行业供需情况分析，预计未来中国猪肉需求将呈现缓慢下降趋势2019年6月我国生猪存栏量为25560.92万头，环比降低5.1%，同比下降25.8%；能繁母猪存栏环比下降5.0%，同比减少26.7%。
生猪存栏数量下降幅度已经远高于2015年行业下降幅度。
一、生猪养殖行业需求端分析：消费量短期相对稳定，预计长期缓慢下降我国是猪肉消费第一大国，近年来猪肉消费量保持稳定。
数据显示，2012年以来我国每年猪肉消费量在5500万吨上下小幅波动，相对稳定，其中2018年猪肉消费量5595万吨。
从长期来看，预计我国猪肉需求将呈现缓慢下降趋势。
影响猪肉需求的因素主要包括人口数量、人口年龄结构、城镇化、居民收入、居民肉类消费结构。
1.人口增长逐渐放缓，未来可能进入负增长，对猪肉消费有消极影响。
我国人口的自然增长率却在逐步下滑，2018年已经下滑至3.81%，IMF预测到2023年我国人口将开始负增长，人口增长的减缓乃至负增长对未来的猪肉消费有消极影响。
2.青壮年是猪肉消费主力军，人口老龄化，将影响人均猪肉消费量。
青壮年劳动力是猪肉消费的主力军，尤其是从事体力劳动的农民工等群体。
随着我国人口老龄化和生育率的下降，青壮年人口占总人口的比例将进一步下滑。
预计到2020年，老年人口达到2.48亿，老龄化水平达到17.17%，将减少人均猪肉的消费量。
3.城镇化和居民收入增加推动猪肉需求，但边际影响逐渐减弱。
随着人们生活水平的改善、城市化率的提高、膳食结构的改善，人们对动物性食品的需求日益增长。
但是随着收入的提升边际效应减弱。
4.我国居民肉类消费升级趋势明显，猪肉消费占比下降。
我国居民日常消费的肉类主要包括猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉，其中猪肉是最主要消费品种。
2018年我国居民猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉消费量占比分别为69%、14%、11%、6%，猪肉占据绝大部分肉类消费。
由于猪肉、鸡肉价格接近，因此两者具备短期替代效应，猪肉消费和鸡肉消费占比短期波动呈现一定的反向关系。
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稳定生猪价格分析措施
连日来，生猪价格持续走低，每市斤4.5元，最低时达到每市斤3.5元。
猪肉价格一路下滑，平均每市斤7.5元，销量也明显减少。
据测算，饲养生猪的盈亏平衡点是每市斤4.8元，现在每出栏一头生猪亏损大约50元左右。
当前，生猪市场不景气的原因是多方面造成的，但主要有以下几个方面。
一是供求关系的影响。
二是政策的影响。
三是全球经济危机的影响。
四是疫情的影响。
我国是生猪的饲养大国，也是猪肉的消费大国，生猪生产在我国国民经济中处于相当重要的位置。
铁岭市是全国重要的生猪商品基地，生猪饲养对于促进农民增加收入起到了至关重要的作用。
为稳定当前的生猪市场价格，促进生猪产业健康发展，提出以下建议：
一、扩大宣传。
目前，甲型h1n1疫情在全球18个国家发生，人感染病例时有报道。
此次疫情引起了各国高度重视，同时也给人们造成了一定恐慌。
5月3日，联合国粮农组织、世界卫生组织、世界动物卫生组织、世界贸易组织联合发表声明，食用经高温加热后猪肉和猪肉产品是安全无害的。
要通过报纸、电视、网络等媒体对广大市民进行宣传，食用符合卫生安全标准的猪肉和猪肉产品是安全的，此次疫情的传播基本与生猪无关，以消除人们的恐慌心理。
同时提醒人们要增加户外活动和锻炼。
均衡饮食、合理营养，做好防寒保暖等个人防护。
尽量少去人口密集的公共所，勤洗手，养成良好的个人卫生习惯和良好的饮食习惯。
增强个人防范意识，应尽量避免与禽、鸟类不必要的接触，特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。
对于一些密切
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