胰岛素抵抗的饮食注意事项

胰岛素抵抗的饮食注意事项

文章目录*一、胰岛素抵抗的饮食注意事项*二、胰岛素抵抗的病因*三、吃什么食物可以缓解胰岛素抵抗

胰岛素抵抗的饮食注意事项1、胰岛素抵抗饮食应注意摄入食物的种类和量影响胰岛素的效应。低热卡饮食可提高胰岛素敏感性,对肥胖患者更是如此。要注意每天摄入的能量有

多少,既要保证机体需要的营养又不因摄入过多而使得体重增加。在肥胖的人群中控制热量的摄入可以减轻体重,从而改善胰岛素

敏感性。饮食中要注意糖、脂肪、蛋白质三大营养素比例适当,

应避免过多的进食糖及含糖食物(特别是果糖类),减少进食高脂

肪及高胆固醇食物,适量进食高膳食纤维食物,应少食多餐而不

是暴饮暴食。减少食物中的脂肪特别是饱和脂肪(动物来源的脂肪)和反式脂肪酸的摄入(快餐食品、爆米花等常含有此类脂肪酸),对减轻胰岛素抵抗有利。

2、打胰岛素后的饮食注意

2.1、平时要多吃些蔬菜、些粗粮、豆制品等。

2.2少吃精粮、动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。

2.3烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄

入量6克以下为宜。

2.4忌辛辣,戒烟限酒,忌咸食。

3、胰岛素抵抗的症状

3.1对生理浓度的胰岛素的生物反应性不敏感或无反应:胰

岛素抵抗的症状是指组织细胞对生理浓度的胰岛素的生物反应

性不敏感或无反应。由于胰岛素具有广泛的生物作用,因此在发

生胰岛素抵抗时,除了葡萄糖代谢会发生改变外,脂质、蛋白质、水和电解质的代谢也会发生变化。

3.2病变:近年来发现2型糖尿病、高甘油三酯血症、低高

密度脂蛋白胆固醇血症、腹型肥胖、动脉粥样硬化、冠心病、脑血管病、糖耐量异常、高尿酸血症、纤溶功能异常、微量白蛋白尿以及瘦素抵抗等均与胰岛素抵抗有关。因为这些疾病大多为糖、脂代谢紊乱,目前许多学者称其为胰岛素抵抗综合征或代谢综合征。

3.3其他:传统的代谢综合征组成成分主要包括中心性肥胖,糖尿病或糖耐量受损,高血压,脂质异常和心血管疾病,但随着对

本综合征的深入研究,目前其组成成分不断扩大,现除上述成分

以外,胰岛素抵抗还包括多囊卵巢综合征,高胰岛素血症或高胰

岛素原血症,高纤维蛋白原血症和纤溶酶原激活物抑制物-1增高,高尿酸血症,内皮细胞功能紊乱,微量白蛋白尿和炎症等。

胰岛素抵抗的病因1、遗传性因素

胰岛素的结构异常、体内存在胰岛素抗体、胰岛素受体或胰

岛素受体后的基因突变(如Glut4基因突变、葡萄糖激酶基因突变和胰岛素受体底物基因突变等)。

2、肥胖

肥胖是导致胰岛素抵抗最主要的原因,尤其是中心性肥胖。肥胖主要与长期运动量不足和饮食能量摄人过多有关,2型糖尿病患者诊断时80%伴有肥胖。

3、疾病

长期高血糖、高游离脂肪酸血症、某些药物如糖皮质激素、某些微量元素缺乏如铬和钒缺乏、妊娠和体内胰岛素拮抗激素增多等。

4、肿瘤坏死因子a(TNF-a)增多

TNF-a活性增强可以促进脂肪分解引起血浆游离脂肪酸水平增高,从而导致胰岛素抵抗和高胰岛素血症。

5、其他

瘦素抵抗和脂联素水平的降低或活性减弱,骨骼肌细胞内甘油三酯含量增多,B细胞内胆固醇积聚过多造成其功能减退。近年来尚发现脂肪细胞分泌的抵抗素可降低胰岛素刺激后的葡萄

糖摄取,中和抵抗素后组织摄取葡萄糖回升。

吃什么食物可以缓解胰岛素抵抗肉桂:性味辛温,具有补元阳、暖脾胃的作用。肉桂可使血中胰岛素水平升高,对糖尿病患

者有辅助治疗作用。

银耳:性味甘平,具有滋阴调燥、生津养胃的作用。银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。银耳中含有较多的银耳多糖,它对胰岛素降糖活性有影响。

洋葱:性味辛温,甜润白嫩。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用。

南瓜:甘温无毒,有补中益气功效。南瓜中含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。

黄瓜:性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

苦瓜:性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,而且还有刺激胰岛素释放的功能。