微波炉电器知识培训

殊要求。
IEC60335-2-9：2002—烤架、面包片烘烤器和类似便携式烹调器具的特
定义
引用标准IEC30335-2-25：2002、IEC60335-1：2001
X连接(type X attachment)：能够容易更换电源软线的连接方法。
Y连接(type Y attachment)：打算由制造厂、它的服务机构或类似的具有资 格的人员来更换电源软线的电源软线的电源软线的连接方法。
微波炉工作原理（微波发生系统 ） 微波炉的微波发生部分如下图所示
高压整流电路电路工作原理为，220伏电网电源经过变压器升压，输 出约2000伏左右的交流高压。高压绕组在正半周时，二极管D导通对 电容器C充电，电容器被充到电压的峰值。当高压绕组电压为负半周 时，二极管D截止，磁控管导通。电容器C上正半周所充的电与绕组 电压正相串联，获得2倍高压，即4000伏左右的直流高压，加在磁控 管的阳极与阴极之间。
微波炉工作原理（磁控管）
工作原理：
在磁控管外侧阳极内壁上，沿着圆周 有偶数谐振腔。在这谐振腔内产生的 微波电场，与从位于中央部位的阴极 发射出来的电子进行能量交换，并由 此产生微波。
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引用标准：
IEC60335-1：2001 （家用电器通用标准） IEC60335-2-25：1996 （微波炉特殊要求） IEC60335-2-25：2002 （微波炉特殊要求） IEC60335-2-6：2002 （电热器具特殊要求） IEC60335-2-9：2002 （电热器具特殊要求） UL 923 （美国UL微波炉标准） CAN/CSA C22.2-No. 150-M89 （加拿大微波炉标准）
我司磁控管的铭牌如下图：
图中以流水号最后六位数来分辨磁控管 的性质：如果在“—”前的三位数与后面 三位数相等的话为普通高功率磁控管， 如果两三位数数值相差2，侧为EMC 磁控管。
微波炉工作原理（磁控管）
磁控管的外形和管芯
外形解剖图如右侧左图示 管芯组件如右侧右图示，
其中： 1.天线帽 2.排气组件 3.阳极组件 4.阳极K侧 5.阴极组件
附加绝缘(supplementary insulation)：万一基本绝缘失效，为了对电击提 供防护而对基本绝缘另外施加的独立的绝缘。
双重绝缘(double insulation)：由基本绝缘和附加绝缘构成的绝缘系统。
加强绝缘(reinforced insulation)：提供与双重绝缘等效的防电击等级而施加 于带电部件的单一绝缘。
功能性绝缘(functional insulation)：在不同电势的导电部件之间的绝缘，仅 为器具的正确运行所需。
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Clause 3 定义
引用标准IEC30335-2-25：2002、IEC60335-1：2001
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Clause 1 范围
引用标准IEC60335-1：2001、IEC30335-2-25：20021．
适用于额定电压不超过250V的家用微波炉。
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Clause 2 引用的相关标准
引用标准IEC30335-2-25：2002
IEC60335-2-6：2002——固定式电灶、灶台、烤炉和类似用途电器的特
微波炉工作原理（高压变压器）
高压变压器的原理如右图示：初级 绕组、次级绕组、灯丝串于同一铁 芯上，按照公式：
输入电压 输入绕组圈数 ————— = ——————
— 输出电压 输出绕组圈数
计算出绕组参数但实际生产中还需 要考虑绕组发热、铁损、涡流、材 料系数等参数。
微波炉工作原理（磁控管）
磁控管是在同轴放射状的电场加上与其成直角的磁场，并 由它来控制电子发射的电子管。我公司管系连续波磁控管 （固定频率、包装式磁钢、探头输出）。
一般食物均由生物体 组成（植物与动物） 。生物体由极性水分 子、各种极性蛋白质 和盐离子等组成的， 极性分子中的正负电 荷的重心不重合。一 般情况下，由于分子 的热运动，分子的排 列是不规则的，故食 物不呈现极性
微波的加热原理
在外电场的作用下，极性分子 带正电的一端趋向电场负极， 带负电的一端趋向电场正极， 沿电场方向形成某种程度的有 序排列,通常称这种现象为分子 的“转矩极化” .当外加电场以 相反的极性再次施加时，极性 分子也随之以相反的方向有序 排列
Z连接(type Z attachment)：不打碎或不损坏器具就不能更换电源软线的电 源软线连接方法。
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Clause 3 定义
引用标准IEC30335-2-25：2002、IEC60335-1：2001
基本绝缘(basic insulation)：施加于带电部件对电击提供基本防护的绝缘。
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微波的加热原理
微波是指波长很短、频率很高的无线电波，又称 超高频电磁波，频率为2450MHz。
微波能加热食物，主要是微波场中的食物和微波 场发生相互作用的结果
在微波场的作用下，微波与食物相互作用产生热 效应的机制包括： ●极性分子的介质损耗 ●离子的导电损耗
微波的加热原理
微波炉工作原理（电气原理）
微波炉的主要电气部分如下图所示
其工作过程为：电网电源通过电器控制系统将220伏工频电压送给高 压整流器。高压整流器将220伏工频电压转换成4000伏左右的直流高 压送给微波发生器，微波发生器工作。微波能通过波导管被送到加热 室加热食物。电器控制系统在微波发生器工作的同时，启动冷却系统 ，对工作中的高压整流器和微波发生器进行冷却，以防止温度过高， 保证微波炉稳定、正常地工作。
微波的加热原理
假如外电场方向反复 变动，则极性分子便 会相应地随之反复摆 动。在摆动过程中， 极性分子便会相应地 随之反复摆动。摆动 过程中，极性分子之 间会发生类似摩擦的 作用而产生热。
微波的加热原理
除了上述作用外，还有带 电离子在微波场的作用下 ，受到电场的加速而急剧 运动。正离子移向电场负 极，负离子移向电场正极 ，随着微波电场变动，带 电离子移动方向也跟着改 变。在移动过程中，离子 间发生碰撞而产生热。对 高盐分子食品的微波加热 ，这种离子运动起到很大 的作用。