第二章组成细胞的元素和化合物知识点
高中生物必修一知识点：组成细胞的元素和化合物
高中生物必修一知识点：组成细胞的元素和化合物1500字组成细胞的元素和化合物细胞是生物体的基本单位，包括原核细胞和真核细胞。
不同类型的细胞在结构和功能上有所差异，但它们都由一些共同的元素和化合物组成。
本文将重点介绍组成细胞的元素和化合物。
一、组成细胞的主要元素1. 碳（C）：碳是生物组织中最丰富的元素之一，构成有机物质的基础。
脂肪、蛋白质、核酸等生物大分子都包含碳元素。
2. 氢（H）：氢是生物体中最丰富的元素，与碳元素结合形成有机物质的骨架。
作为水分子（H2O）的组成部分，氢也参与维持细胞内外的水平衡。
3. 氧（O）：氧是生物体中次丰富的元素之一，广泛存在于生物分子中，如蛋白质、核酸和碳水化合物中。
氧通过呼吸过程参与能量产生。
4. 氮（N）：氮元素主要存在于生物体内的蛋白质和核酸分子中，是构建细胞组分和调节生物体机能的重要元素。
5. 磷（P）：磷主要存在于核酸和磷脂类化合物中，是构成生物分子骨架的重要元素。
磷还参与细胞内的能量转换、信号传递等生物过程。
6. 硫（S）：硫元素存在于蛋白质和细胞色素中，参与形成二硫键和调节蛋白结构、功能。
二、细胞中的主要化合物1. 蛋白质：蛋白质是生物体内最重要的有机化合物之一，由氨基酸通过肽键连接而成。
蛋白质具有各种功能，包括结构支持、酶催化、运输、免疫等。
2. 脂质：脂质是一类不溶于水的有机化合物，包括脂肪、油和磷脂等。
脂质在细胞膜的结构和功能中发挥重要作用，同时也是能量的重要来源。
3. 糖类：糖类是细胞中最常见的有机化合物，包括单糖、双糖和多糖等。
糖类通过供能和提供碳骨架为其他生物分子的合成提供能量和基础物质。
4. 核酸：核酸是DNA和RNA的组成单位，是生物遗传信息的储存和传递分子。
核酸由碱基、磷酸基团和五碳糖组成。
5. 矿物质：细胞中的矿物质包括黄磷酸盐、钾、钙、镁、铁等元素。
矿物质在调节细胞内外环境、维持酶活性和电位差等方面起着重要作用。
6. 维生素：维生素是细胞所需的微量有机化合物，对于维持生物体的正常代谢和功能发挥至关重要。
(知识点)组成细胞的元素和化合物
《组成细胞的元素和化合物》知识点一、组成细胞的元素【组成人体细胞的主要元素】（资料）比较组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重的百分比；组成人体细胞的主要元素占细胞干重的百分比；最基本元素：C基本元素：C.H.O.N主要元素：C.H.O.N.P.S大量元素：C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg微量元素：Fe.Mn.B.Zn.Cu等【为什么C是细胞最基本的元素】生物大分子以碳链为骨架，而各种生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。
没有碳就没有生命！地球上的生命可以说是在碳元素的基础上建立起来的。
【生物界和非生物界的统一性和差异性】（资料）比较地壳的元素组成和细胞的元素组成；没有一种化学元素为细胞所特有，但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大大不同。
二、组成细胞的无机物【水】（资料）运动员饮料的化学成分表含量：水是细胞中含量最多的化合物；存在形式：结合水（与细胞内的其它物质相结合的水，占细胞内全部水分的4.5%）自由水（以游离的形式存在，可以自由流动）生理功能：作为溶剂（因为水是一种极性分子，所以但凡有极性的分子或离子都易溶于其中）参与生物化学反应；缓和温度的变化；（水分蒸发破坏氢键，而氢键破坏需要吸热，使体温下降；水分升高也要破坏氢键促进分子运动，使温度缓慢升高。
）物质运输的主要介质【无机盐】含量：在细胞中含量不高，约占1%-1.5%存在形式：多数以离子形式存在少数以化合物的形式存在（牙齿中的碳酸钙）生理功能：对于维持生命体的正常活动有着重要的作用具体表现在：1）是某些复杂化合物的重要组成部分（Mg2+是叶绿素的必需成分，F2+是血红蛋白的必要成分）2）维持血浆的正常浓度，酸碱平衡（存在酸碱缓冲对H2CO3/NAHCO3、NAH2PO4/NA2HPO4）3）维持神经肌肉的兴奋性；（血液中Ca2+含量过低，则会发生抽搐；过高则会抑制神经肌肉的兴奋性，导致无力；）(拓展)钙离子过低导致神经-肌肉兴奋性增高的原因：钙离子可抑制钠离子内流，低钙血症时，抑制作用减弱，发生抑制作用动作电位的阈值降低，因此神经一肌肉兴奋性增加，且可对一个刺激发生重复的反应，是神经-肌肉组织有持续性电位活动。
第二章第一节《细胞中的元素和化合物》背诵知识点
第2章第1节组成细胞的元素与化合物1、如何理解生物界与非生物界的统一性与差异性？2、元素在生物体内的特点：①不同生物体的组成元素种类。
②不同生物体内，各种化学元素的含量。
3、细胞中常见的化学元素有多种，大量元素：；微量元素：主要元素：；基本元素：最基本元素：细胞鲜重中元素含量关系为＞＞＞；细胞干重中为＞＞＞；4、组成细胞的化合物有两大类，即和；前者包括、；后者包括、、、；一般而言，在活细胞中，含量最多的化合物是，含量最多的有机化合物是；在干细胞中，含量最多的化合物是，含量最多的有机化合物是，含量最多的无机化合物是。
7、在检测有机物的实验中，唯一需要使用显微镜进行观察的实验是？唯一需要水浴加热的实验是？还原糖含量鉴定实验中，对所选的生物材料有何要求？《显微镜使用》1、常见的显微镜分为哪两种？2、实验室光线暗时，需用（反光镜），并且用光圈。
3、用语言描述低倍对光的步骤。
4、如何使用高倍镜进行观察（4步）？5、显微镜的放大倍数= 倍数×倍数，放大的是，不指。
6、镜筒长度与放大倍数的关系：目镜越，物镜越，放大倍数越大。
7、与低倍镜相比，高倍镜观察到的细胞（大小），细胞（多少），视野（明暗），视野范围（大小），与载物台的距离（远近）。
8、如果在显微镜下观察到一个“P”且位于视野右上方，则实际物体是，若想使物象移动到视野正中央，则装片向_______方向移动，物象移动方向与装片移动的方向是的。
9、显微镜目镜为10，物镜为10，视野中被相连的64个分生组织细胞所充满。
若物镜转换为40后，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为。
10、显微镜目镜为10，物镜为10，视野中被相连的一行64个细胞。
若物镜转换为40后，则在视野中可检测到的细胞数为。
《检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质》1、检测还原糖、脂肪、蛋白质的试剂、现象分别是什么？2、还原糖的种类有、、等。
甘蔗中含有丰富的，其不属于还原糖，所以不能用甘蔗做实验材料。
人教必修1单元核心知识点总结：第2章 组成细胞的分子
人教必修1单元核心知识点总结第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物1.组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，这说明了生物界与无机自然界具有统一性；但是，细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含量又大不相同，这说明了生物界与无机自然界具有差异性。
(P16)2.组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。
细胞中含量最高的化合物是水，它同时也是含量最高的无机物，含量最高的有机物是蛋白质。
(P17)3.组成细胞的主要化合物及相对含量示意图(P17)：4.用化学试剂检测生物组织中的化合物或观察结构(P18)需要加热的是还原糖的鉴定，需要借助显微镜的是脂肪鉴定。
常见的还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。
5.脂肪的检测和观察实验中，切片后，从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片的中央；在花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 min，用吸水纸吸去染液，再用50%的酒精洗去浮色；先在低倍镜下观察，再换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见。
(P19“探究·实践”)6.蛋白质的检测和观察实验中，加入组织样液2 mL后，先注入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀，再注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀，可见组织样液变成紫色。
(P19“探究·实践”)第2节细胞中的无机物1.自由水的作用：水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解；细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与。
多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。
水在生物体内流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
(P20)2.细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。
(P21)3.在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
高中生物必修一第二章组成细胞的元素和化合物知识点
DNA和RNA的区别 的区别： 三 DNA和RNA的区别： 类别 基本单位 核苷酸 DNA
脱氧核糖核苷酸
RNA
核糖核苷酸
碱基 五碳糖 结构
腺嘌呤脱氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 腺嘌呤（ 鸟嘌呤（ 腺嘌呤（ 鸟嘌呤（ 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（ 胸腺嘧啶（ 胞嘧啶（ 尿嘧啶（ 胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T 胞嘧啶（C）尿嘧啶（U） ）脱氧核糖 核糖
第四节 细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类—— 细胞中的糖类——主要的能源物质
果糖，半乳糖，葡萄糖，核糖，脱氧核糖） 单糖（果糖，半乳糖，葡萄糖，核糖，脱氧核糖） 六碳糖 五碳糖
糖类的分类
（麦芽糖，蔗糖，乳糖） 二糖 麦芽糖，蔗糖，乳糖） （淀粉，纤维素，糖原） 基本单位： 多糖 淀粉，纤维素，糖原） 基本单位：葡萄糖
一 氨基酸及其种类 1.氨基酸 氨基酸（ 20种 是组成蛋白质的基本单位。 1.氨基酸（约20种）：是组成蛋白质的基本单位。 2.结构特点 每种氨基酸都至少含有一个氨基 结构特点： 氨基（ 2.结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2） 和一个羧基 羧基（ COOH） 和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧 基连接在同一个碳原子上。 基连接在同一个碳原子上。 3.氨基酸的种类 氨基酸的种类： 决定。 3.氨基酸的种类：由R基决定。 4.结构通式 结构通式： 4.结构通式：
• 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质 • 淀粉是植物细胞的储能物质 • 糖原是人和动物细胞的储能物质
细胞中的脂质： 细胞中的脂质： 脂肪是储能物质
(知识点)组成细胞的元素和化合物
(知识点)组成细胞的元素和化合物
组成细胞的元素：
1. 碳（C）：在生物分子绝大部分中出现，作为生物分子框架的主要元素，例如碳水
化合物、脂肪、蛋白质和核酸。
2. 氢（H）：与碳一样，氢也是生物分子的主要组成元素。
在水分子中也含有氢元素，而水是细胞内外最普遍的溶剂。
3. 氧（O）：在水、碳水化合物和脂肪酸中出现，是能源代谢的必需元素，也是呼吸
作用所需氧气的来源。
4. 氮（N）：在蛋白质和核酸中很常见，与其他元素一起组成氨基酸和核苷酸等生物
分子，还在尿素合成过程中起重要作用。
5. 磷（P）：在核酸、磷脂和能量分子（如ATP）中出现。
磷也是骨骼中的重要组成
元素。
6. 硫（S）：在含有半胱氨酸的蛋白质中出现，还可以形成生物分子的二硫键，提高
分子的稳定性。
化合物：
1. 水（H2O）：细胞内外最普遍的溶剂，参与许多生物化学反应，也是许多生物体内
的水分平衡维持的重要因素。
2. 碳水化合物：细胞内能量的主要来源，包括单糖、双糖和多糖等不同分子量的糖类。
3. 脂质：细胞膜的主要组成成分，包括磷脂、甘油三酯和胆固醇等化合物。
4. 蛋白质：细胞内的重要结构和功能分子，对于身体的生长、组织维护、代谢等层
面起到极其重要的作用。
5. 核酸：包括RNA和DNA，负责维持生命所需的遗传信息，包括传递继承信息、启动生物体内部的许多生化反应等。
6. 矿物质：体内的微量元素，如钙、镁、铁、锌等，对于正常生长和代谢过程起到
重要作用。
新人教版生物必修一第二章知识点总结
第二章:组成细胞的元素和化合物目录：第一节：细胞中的元素和化合物1.组成细胞的元素（常见20多种）2.生物届与非生物界组成元素的差异3.组成细胞的化合物5.（实验）还原糖的检测和观察6.（实验）脂肪的鉴定7.（实验）蛋白质的鉴定8.（实验）淀粉的检测和观察第二节：细胞中的无机物9.细胞中的水10.细胞中的无机盐第三节：细胞中的糖类和脂质11.糖类的组成元素、组成单位、分类和功能12.脂质的组成元素、分类和功能第四节：蛋白质是生命活动的主要承担者13.蛋白质的组成、结构、功能。
第五节：核酸是遗传信息的携带者14.核酸的组成元素、组成单位、分类和功能15.（实验）一.组成细胞的元素（常见20多种）1.核心元素：C .生物以碳链为骨架构成生物大分子。
2.基本元素：C、H、O、N（占据90%）3.大量元素：C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等4.微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等二.生物届与非生物界组成元素的差异1.生物与生物之间组成的元素种类相似，含量有一定差异（取决于生物的类型）2.构成细胞的元素在自然界中可以找到、而自然界中的元素不一定存在于生物体内。
三.细胞的化合物构成细胞的化合物主要以无机化合物与有机化合物两大种类1.无机物：水85%-90%。
无机盐1%-1.5%2.有机物：蛋白质7%-10%。
脂质1%-2%。
糖类+核酸共1%-1.5%。
四.细胞的干重与鲜重1.细胞鲜重：是指存活的细胞的重量。
化合物含量最多是水。
元素含量变化。
O ＞ C ＞ H ＞ N2.干重：是指细胞完全失去水分后重量。
化合物含量最多是蛋白质。
元素含量变化。
C ＞O ＞N＞H五.还原糖的检测和观察六.脂肪的鉴定.蛋白质的鉴定七八.淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯。
试剂：淀粉遇碘液颜色变蓝。
九.生物与细胞体内的水1.水是细胞的主要组成成分，一切生命活动都离不开水。
活细胞中含量最多的物质2.生物体内的水分为自由水和结合水。
人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》知识点归纳及习题
第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物,知识点一、组成细胞的元素1．生物界与非生物界的统一性和差异性(1)生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。
(2)生物界与非生物界具有差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。
【提醒】统一性是从元素的种类看，差异性是从元素的含量看。
2.各种元素的归属范围、特点及作用。
(1)归属范围【注意】占人体鲜重最多的元素是O，占人体干重最多的元素是C。
(2)特点：不同生物体内所含的化学元素的种类根本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差异较大；同一生物体内的不同元素的含量也不相同。
(3)作用：无论是大量元素还是微量元素都是生物体必需的，对维持生命活动具有重要作用。
知识点二、组成细胞的化合物1.种类(1)无机化合物：水和无机盐。
(2)有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。
2.含量(1)含量最多的化合物是水。
(2)含量仅次于水的化合物是蛋白质。
(3)有机化合物中含量最多的是蛋白质。
(4)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
知识点三、检测生物细胞中的糖类、脂肪和蛋白质1.考前须知,(1)复原糖的含量、生物细胞中有无色素是影响实验结果和观察的重要因素，因此要选择复原糖含量高、细胞颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨、白萝卜等。
,(2)鉴定脂肪材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子，取其子叶，但必须提前浸泡3～4 h。
,(3)鉴定蛋白质的实验材料最好选择富含蛋白质的生物细胞(或器官)，如大豆、鸡蛋等。
如用大豆可直接用豆浆作实验材料；如用鸡蛋要用蛋清，并注意稀释，一般稀释10倍以上，否那么实验后易粘附试管壁，不易清洗。
,2.斐林试剂与双缩脲试剂的比拟, 试剂名称斐林试剂双缩脲试剂鉴定原理复原糖中的醛基(－CHO)在加热条件下能将Cu2＋复原成Cu＋，从而生成红色的Cu2O沉淀双缩脲在碱性溶液中能与Cu2＋结合成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键,试剂浓度甲液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH的溶液；乙液：质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液A液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液等量混合均匀后，再参加样液先参加A液形成碱性环境后，再加B液使用条件加热不加热【例1】人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一局部，其根本原因是( )A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同C.组成生物体细胞的根本元素是碳D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同易错点提示误认为组成细胞的化学元素是生命特有的。
高一生物必修一第二章知识点总结
高一生物必修一第二章知识点总结：组成细胞的分子.第一节: 组成细胞的元素与化合物一: 元素组成细胞的主要元素是: C H O N P S 基本元素是: C H O N 最基本元素: C组成细胞的元素常见的有20多种,根据含量的不同分为: 大量元素和微量元素.大量元素: C H O N P S K Ca Mg 微量元素: Fe Mn Zn Cu B Mo生物与无机自然界的统一性与差异性. 元素种类基本相同,元素含量大不相同.占细胞鲜重最大的元素是: O 占细胞干重最大的元素: C二:组成细胞的化合物:无机化合物:水,无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物: 水有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸.细胞中含量最大的有机化合物或细胞中干重含量最大的化合物：蛋白质。
.三: 化合物的鉴定:鉴定原理: 某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应.甲乙溶液先混合再与还原性糖溶液反应生还原性糖: 斐林试剂 0.1g/ml NaOH 0.05g/ml CuSO4成砖红色沉淀. (葡萄糖,果糖,麦芽糖) 注：蔗糖是典型的非还原性糖，不能用于该实验。
先加入A液再加入B液. 成紫色反应。
蛋白质: 双缩脲试剂 0.1g/ml NaOH 0.01g/ml CuSO4脂肪: 苏丹Ⅲ（橘黄色）苏丹Ⅳ（红色）第二节: 生命活动的主要承担者: 蛋白质一: 组成蛋白质的基本单位: 氨基酸结构通式：氨基酸的结构特点: 一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同，生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种, 分为必需氨基酸(8)和非必需氨基酸(12)两种.二:氨基酸形成蛋白质1. 构成方式: 脱水缩合脱水缩合: 在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合.由2个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽. 由多个氨基酸分子缩合而成的化合物叫多肽.连接两个氨基酸分子的化学健叫肽键.2. 脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数蛋白质分子量的计算. 假设氨基酸的平均分子量为a,含有的氨基酸数为n则，形成的蛋白质的分子量为： a×n－18(n－m) 即：氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量3.蛋白质结构的多样性:原因: 组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,肽链的折叠,盘曲及蛋白质的空间结构千差万别4. 蛋白质的功能蛋白质结构的多样性决定了它的功能多样性：催化功能.结构功能.运输功能,信息传递功能,免疫功能等.第三节核酸一、DNA与RNA的比较（表）二、核酸的种类及功能核酸分为两大类:脱氧核糖核酸(简称 DNA )和核糖核酸(简称RNA)核酸的功能：核酸是携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。
生物必修二第二章知识点总结
生物必修二第二章知识点总结生物必修二第二章知识点总结一、组成细胞的化学元素（20种）最基本：C，占干重的48。
4％,生物大分子以碳链为骨架基本:C、Ｈ、O、N大量:Ｃ、H、O、Ｎ、P、S、K、Ｃa、Mｇ微量:Fｅ、Mn、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｂ、等1、大量元素：指含量占生物总重量的万分之一以上的元素。
2、微量元素：指生物体生活所必须的，含量虽少但却是维持正常生命活动所必不可少的如MnZn Cｕ B 等。
3、矿质元素：指出了C ＨO 以外,主要由根系从土壤中吸收的元素。
4、Fｅ属于半微量元素，是血红蛋白的主要成分，和氧气的运输有重要关系。
植物缺铁,叶绿素受阻,影响光合作用。
５、K在动物细胞中多分布在细胞质中，对维持细胞的渗透压、神经的兴奋传导和肌肉收缩有重要作用。
在植物体内以离子形式存在,与光合作用过程中糖类的运输有关。
6、Ｃa动物血液和组织液中的钙离子对血液的凝固和肌肉的收缩有调节作用。
缺钙易患骨质疏松、骨质软化,儿童易患佝偻病.血钙含量低则发生抽搐，血钙高则导致肌无力。
７、Mg是叶绿素的组成成分，是一切绿色植物光合作用不可缺少的。
二、统一性和多样性1、生物的统一性和多样性（1)统一性:组成生物体的**化学元素种类大体相同.(2）差异性:组成生物体的**化学元素的含量有很大差异。
2、生物界与非生物界的统一性和差异性（1)统一性组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种是生物体所特有的.(２)差异性组成生物体的化学元素在生物界与非生物界相比含量上大不相同。
三、组成细胞的无机化合物1、无机化合物水(1）水的含量、分类、及生理作用①是细胞和生物体中含量最多的物质（２）不同生物含水量特点②含水量：水生陆生/幼年成年老年/代谢旺盛代谢缓慢/幼嫩细胞衰老细胞2、无机化合物－—无机盐（1）无机盐存在的形式及含量①含量：很少，约占细胞鲜重的１%５％②存在形式：大多数无机盐以离子的形式存在于细胞中,少数以化合物的形式存在与细胞中。
细胞中元素和化合物 知识归纳
第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物一、组成生物体的化学元素1.组成生物体的化学元素种类虽然大体相同，但是含量不同。
2.根据组成生物体的化学元素，在生物体内含量（重量）的不同，可分为大量元素和微量元素。
3.最基本元素：C 基本元素：C、H、O、N主要元素：C、H、O、N、P、S 大量元素有C、H、O、N、P、S、K 、Ca 、Mg鲜重:O>C>H>N 干重: C>O>N>H微量元素有Fe 、Mn、Zn、Cu 、B 、Mo（含量微少、生命必需）二、生物界与非生物界的统一性和差异性1、组成生物体的化学元素，在自然界中都可以找到，没有一种是生物界所特有的。
这个事实说明生物界与非生物界具有统一性；2、组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。
这个事实说明生物界与非生物界具有差异性。
三、组成细胞的化合物水无机化合物无机盐1、糖类：葡萄糖﹑脱氧核糖﹑糖原等；有机化合物脂质：卵磷脂﹑性激素﹑胆固醇等；蛋白质：胰岛素﹑抗体﹑血红蛋白等核酸：DNA ﹑RNA2、在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O，占细胞干重比例最大的化学元素是C，占细胞干重比例最大的化合物是蛋白质。
四、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理1、原理2、实验过程：（1）还原糖的鉴定①还原糖种类：葡萄糖、果糖、麦芽糖（乳糖、半乳糖）②实验材料：应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨③试剂：斐林试剂：0.1g/ mL NaOH溶液和0.05g/ mL CuSO4溶液（现用现配、混合使用）④条件：水浴加热50-65℃⑤颜色变化：蓝色→棕红→砖红色（2）脂肪的鉴定①实验材料：应选富含脂肪的种子，如花生种子②若是花生匀浆，直接加试剂后肉眼观察；若是花生种子切片，加染液后要用50%酒精洗去浮色，再制成临时装片，用显微镜观察。
高中生物必修一知识点：组成细胞的元素和化合物 (2)
高中生物必修一知识点：组成细胞的元素和化合物1500字组成细胞的元素和化合物细胞是生命存在的基本单位，它构成了生物体的组织和器官，完成了生物体的各种生命活动。
细胞由一系列特定的元素和化合物组成，包括无机物和有机物。
本文将详细介绍组成细胞的元素和化合物。
1. 组成细胞的元素细胞的主要元素是碳、氧、氮、氢、磷和硫。
这些元素构成了细胞内的大多数有机物，如蛋白质、核酸、脂质和多糖。
（1）碳（C）：碳是细胞中最丰富的元素，它可以形成四个共价键，使其能够形成多种化合物的骨架，如有机酸、糖类和脂类。
（2）氧（O）：氧是细胞呼吸和能量代谢的关键元素，它参与了细胞中的氧化还原反应和分子中的氧化反应。
（3）氮（N）：氮是蛋白质和核酸的基本组成元素，它在细胞中的重要功能包括提供氨基基团、参与细胞的DNA和RNA合成。
（4）氢（H）：氢是水分子的主要组成元素，同时也是脂类和碳水化合物的组成。
（5）磷（P）：磷是核酸（DNA和RNA）和能量化合物（如ATP）的关键元素，它参与了细胞内的能量转化和储存。
（6）硫（S）：硫是蛋白质的组成元素，它存在于许多蛋白质的氨基酸中，并形成二硫键，从而维持蛋白质的空间结构。
2. 组成细胞的化合物（1）水（H2O）：水是细胞中最重要的无机化合物，也是细胞内发生化学反应的媒介和溶剂。
水还参与了细胞的渗透调节。
（2）蛋白质：蛋白质是细胞中功能最多样化的有机化合物，它们是细胞结构和代谢的基本单位。
蛋白质由氨基酸组成，通过肽键连接起来，可以形成各种调节、保护、传递和催化等功能。
（3）核酸：核酸是细胞内存储和传递遗传信息的重要有机化合物。
DNA是双螺旋结构的分子，存在于细胞核和线粒体等细胞器中。
RNA则在细胞质中进行蛋白质合成。
（4）脂质：脂质是细胞膜的主要组成物质，同时也是能量的重要储存形式。
脂质包括脂肪、磷脂和类固醇，它们在细胞内发挥着构建和调节细胞膜结构、储存和提供能量的重要功能。
（5）碳水化合物：碳水化合物是细胞中最常见的有机化合物，其主要功能是提供能量和细胞结构的支持。
高中生物必修一第二章讲义
必修一第二章——组成细胞的分子知识点1. 组成细胞的元素与化合物一、组成细胞的元素1、细胞中的元素种类① 构成细胞的最基本的元素：C 元素② 构成细胞的基本元素：C 、H 、O 、N③ 构成细胞的主要元素；C 、 O 、H 、N 、S 、P④ 细胞中的大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg⑤ 细胞中的微量元素：Fe 、Mn 、Zn 、Cu 、B 、Mo⑥ 人体细胞鲜重中含量最多的元素：O 元素；其次，C 元素。
⑦ 人体细胞干重中含量最多的元素：C 元素。
⑧ 来源：有选择地从自然界中获得。
⑨ 存在：大多以化合物的形式存在。
2、生物界与非生物界的统一性和差异性① 统一性．．．：组成生物体的化学元素在自然界都可以找到 ② 差异性．．．：组成生物体的化学元素．．．．在生物体内的含量．．与在无机自然界中的含量不同．．．．二、组成细胞的化合物水：鲜重含量最多的化合物．．．（85％-90％）无机盐 蛋白质：鲜重含量最多的有机物．．．，干重含量最多的化合物．．． 元素C 、H 、O 、N (有的含P 、S)有机物 脂质：元素C 、H 、O (有的含N 、 P)糖类：元素C 、H 、O核酸：元素C 、H 、O 、N 、 P典例精析【判断】 (1)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代。
( )(2)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。
( )(3)Ca 、Mg 、Fe 、Mn 、Cu 是组成细胞的微量元素。
( )知识点2. 细胞中的无机物一、水水的概述：生物体内含量最多的化合物；不同的生物种类含水量差异大，一般水生生物含水量多于陆生生物；同一生物不同发育时期含水量差异大，一般幼年大于老年；同一生物个体不同器官含水量也不同。
无机物 组成细胞的化合物注意：心肌含水79％呈坚韧形态是因为其结合水含量多，而血液含水82％呈流动状态是因为其自由水含量多。
二、无机盐1. 存在形式：绝大多数以离子形式存在2. 功能：①复杂化合物的组成成分：Mg →组成叶绿素、Fe →血红蛋白、I →甲状腺激素②维持细胞和生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐、血钙高会肌无力）③维持酸碱平衡（如维持血浆pH 的NaHCO 3/H 2CO 3）④调节渗透压（Na ＋主要维持细胞外液的渗透压，K ＋主要维持细胞内液的渗透压。
高一生物第2章 组成细胞的分子(单元知识清单)(背诵版)
第二章组成细胞的分子知识清单第1节细胞中的元素和化合物1.生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界获取的。
因此，组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界与无机自然界的统一性。
细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含量大不相同，体现了生物界与无机自然界的差异性。
2.组成细胞的化学元素，常见的有20多种，这些元素中含量较多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等元素，称为大量元素；有些元素含量很少，如Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等，称为微量元素。
3.在不同的生物细胞中，C、H、O、N这四种元素的含量很高，其原因与组成细胞的化合物有关。
4.比较玉米细胞和人体细胞的组成元素可知：组成不同生物细胞的化学元素的种类基本相同，但含量相差较大。
5.组成细胞的元素大多以化合物的形式存在,可以分为无机化合物和有机化合物两大类。
组成细胞的化合物中含量最多的是水，约占细胞重量的70%—90%；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，约占细胞重量的7%—10% 。
6.某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。
如糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。
脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。
7.糖类中的单糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等及二糖中的麦芽糖和乳糖都具有还原性，二糖中的蔗糖和所有多糖都不具有还原性。
斐林试剂由甲液：质量浓度0.1g/ml的NaOH溶液和乙液：质量浓度0.5g/ml的CuSO4溶液组成，其使用方法是现用现配，并需要在50—65℃水浴加热2min。
若检测的生物组织中无还原糖，则实验结束时组织样液的颜色是浅蓝色。
8.观察花生子叶细胞中的脂肪时，切取花生子叶的切片，选择最薄的切片进行染色，染色后用体积分数为50%酒精溶液洗去浮色并制成临时装片。
先用显微镜的低倍镜找到花生最薄处，移到视野中央，调节细准焦螺旋使物像清晰后换成高倍镜观察。
生物必修一第二章知识点总结
生物必修一第二章知识点总结第1节：细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素含量（鲜重）主要元素是:CHONPS基本元素是:CHON最基本元素：C（生命的核心元素，没有碳就没有生命）大量元素:CHONPSKCaMg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（铁猛碰新木桶）细胞鲜重最大的元素是：0其次是C,H,N细胞干重最大的元素是：C其次是0,N,H.1•组成细胞的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性2•组成细胞的元素和无机自然界中的元素的含量相差很大说明生物界和非生物界具有差异性二：组成细胞的化合物：无机化合物：水,无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物：水有机化合物：糖类,脂质,蛋白质,核酸.细胞中含量最大的有机化合物或细胞中干重含量最大的化合物：蛋白质。
.三：化合物的鉴定：（1）还原性糖+斐林试剂〜砖红色沉淀；①常见的还原性糖包括：葡萄糖、麦芽糖、果糖；②斐林试剂甲液：O.lg/mlNaOH;斐林试剂乙液：0.05g/mlCuSO；③斐林试剂由斐4林试剂甲液和乙液1：1现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B 液）；④该过程需要水浴加热；⑤试管中颜色变化过程：蓝色〜棕色〜砖红色；⑥还原糖鉴定材料不能选用甘蔗（含蔗糖,蔗糖不是还原糖）蛋白质+双缩脲试剂f紫色①双缩脲试剂A液：0.1g/mlNa0H；双缩脲试剂B液：0.01g/ml CuSO4②显色反应中先加双缩脲试剂A液1ml，摇匀后形成碱性环境；再加双缩脲试剂B液44滴，摇匀；脂肪+苏丹III-橘黄色；脂肪+苏丹Wf红色；注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察淀粉+碘液f蓝色第2节：生命活动的主要承担者：蛋白质：组成蛋白质的基本单位：氨基酸1•组成元素：C 、H 、0、N （主）2•基本组成单位：氨基酸（组成生物体蛋白质的氨基酸共有20种） 必需氨基酸：体内不能合成，只能从食物中摄取（8种，婴儿有9种）； 非必需氨基酸：12种3•氨基酸的结构通式：（见右图） 4•通式的特点：① 至少含有一个氨基（一NH 2）和一个羧基（一C00H ）② 都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上③一个以上的氨基和羧基都位于R 基上，各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同注意：氨基酸脱水缩合的过程中形成的水中的H —个来自氨基，一个来自羧基，0来自羧基二:氨基酸（以下氨基酸简称AA ）形成蛋白质5．构成方式:脱水缩合;在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相接同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合.由2个AA 分子缩合而成的化合物叫二肽（大写）.由多个AA 分子缩合而成的化合物叫多肽•连接两个AA 分子的化学健叫肽键. 6. 失去的水分子数=肽键数=氨基酸数一肽链条数=水解需水数一条多肽链至少含有一个氨基（-NH ）—个羧基（-C00H ）,分别位于肽链的两端27•蛋白质分子量的计算.假设AA 的平均分子量为a,含有的AA 数为n 则，形成的蛋白质的分子量为：aXn —18（n —m ）即：氨基酸的总分子量减去脫去的水分子总量8. 蛋白质分子结构的多样性：①组成蛋白质的氨基酸种类不同；②组成蛋白质的氨基酸数目不同；③ 组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同；④肽链的折叠，盘曲导致蛋白质的空间结构不同 9. 性质:空间结构不稳定，一旦改变，蛋白质就失去活性，变性不可逆（但盐析可逆）♦重金属10. 大小：蛋白质分子是生物大分子，属于高分子化合物。
第二章第一节细胞中的元素和化合物知识点梳理
第二章组成细胞的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物知识梳理：【2013考纲】1. 蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ2．糖类、脂质的种类和作用Ⅱ3．水和无机盐的作用Ⅰ【知识网络】考点一：组成细胞的元素和化合物1．细胞中的元素分类2．元素与化合物的含量(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。
(2)在组成细胞的化合物，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。
(3)水是细胞中物质含量最多的化合物，氧元素是水的主要组成成分，因此，组成生物体的元素中，O元素含量最多。
3．生物界与非生物界的统一性和差异性：4．元素的生理功能(1)维持机体正常的生命活动：如K＋可保持心肌正常兴奋性，微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。
(2)组成细胞的化合物：种类元素组成构成单体多糖仅含C、H、O 葡萄糖等单糖脂质脂肪和固醇：C、H、O；磷脂：C、H、O、(N)、P甘油、脂肪酸(脂肪的单体) 蛋白质C、H、O、N等氨基酸核酸C、H、O、N、PDNA：脱氧核苷酸RNA：核糖核苷酸遗传信息差异性结合水应物大量微量主要的能源物质脂肪生物膜固醇主要承担者DNARNA反巧记微量元素和大量元素：(1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。
(2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即C(探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。
1．元素组成分析及应用(1)据特征元素推测化合物的种类：(2)利用同位素示踪法通过标记特殊物质中的标志性元素，研究该物质在生物体内的合成运输等生理作用。
(3)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C 、H 、O ，故其代谢产物都有CO2和 H2O ；蛋白质中还有N ，其代谢产物中还含有尿素。
第二章第一节细胞中的元素和化合物知识点梳理
第二章第一节细胞中的元素和化合物知识点梳理
第二章第一节“元素和化合物在细胞中的作用”探讨了细胞结
构和文明发展的原因，以及它们如何彼此相联结。
这一部分重点介绍了元素与化合物在细胞中的作用。
元素是天然存在的纯物质，有上百种，如碳，氢，氧，氮，磷等。
它们构成细胞的基本组成单位。
每种元素的核子数量决定了它的电子配置，从而决定了它的特性，如比重，熔点，沸点等。
化合物是由不同的元素原子结合而成的物质，它们是生命活动的基础。
细胞中常见的化合物有水、糖类、蛋白质、脂肪、核酸、矿物质和有机酸等。
它们彼此结合，可以形成大量不同的分子，从而使细胞形成复杂的结构并实现器官功能。
同时，元素和化合物还为细胞提供工作空间，允许它们在蜂巢状的结构内进行有效的运动，确保细胞的各个反应的正常进行。
因此，元素和化合物是细胞的基本组成部分，它们提供活动空间，促进各种生物反应，同时也支撑着细胞的发展和繁衍。
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第二章组成细胞的元素和化合物
第一节细胞中的元素和化合物
统一性：元素种类大体相同
1、生物界与非生物界
差异性：元素含量有差异
2、组成细胞的元素
大量元素：C H O N P S K Ca Mg
微量元素：Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：新木桶碰铁门）
主要元素：C、H、O、N、P、S
含量最高的四种元素：C、H、O、N基本元素：C（干重下含量最高）
质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高）
3、组成细胞的化合物
水（含量最高的化合物）
无机化合物
无机盐
脂质
有机化合物蛋白质（干重中含量最高的化合物）
核酸
糖类
4、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
（1）还原糖的检测和观察
常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用③必须用水浴加热
颜色变化：浅蓝色棕色砖红色
（2）脂肪的鉴定
常用材料：花生子叶或向日葵种子
试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
颜色变化：橘黄色或红色
（3）蛋白质的鉴定
常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶
试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO4）
注意事项：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
颜色变化：变成紫色
（4）淀粉的检测和观察
常用材料：马铃薯
试剂：碘液颜色变化：变蓝
第二节生命活动的主要承担者——蛋白质
一氨基酸及其种类
氨基酸是组成蛋白质的基本单位（或单体）。
结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。
二蛋白质的结构层次
有氨基酸,二肽,三肽,多肽,一条或几条多肽链盘曲折叠形成的蛋白质等层次
氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合，一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。
连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键
三蛋白质的功能
1. 构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉、羽毛、蛛丝、毛发等）
2. 催化细胞内的生理生化反应（绝大多数酶）
3. 运输载体（血红蛋白）
4. 传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）
5. 免疫功能（抗体）
四蛋白质分子多样性的原因
构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。
蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。
规律方法
1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：
根据R基的不同分为不同的氨基酸。
2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m)个肽键，至少存在m个－NH2和m个－COOH，如果氨基酸的平均分子量为a，那么形成的蛋白质分子质量为na－18（n－m）
3、氨基酸数=肽键数+肽链数
4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量—脱去的水的总分子量
第三节遗传信息的携带者——核酸
DNA（脱氧核糖核酸）
一核酸的分类
RNA（核糖核酸）
DNA与RNA组成成分比较
类别DNA RNA
基本单位腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸
碱基腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）
胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）
五碳糖脱氧核糖核糖
磷酸磷酸磷酸
二、核酸中的相关计算：
（1）有细胞结构的生物体中，含有DNA和RNA,碱基种类为5种；核苷酸种类为8种。
（2）没有细胞结构的生物体中（病毒），只含有DNA或RNA，碱基种类为4种，核苷酸种类为4种
（3）DNA的碱基种类为4种；脱氧核糖核苷酸种类为4种。
（4）RNA的碱基种类为4种；核糖核苷酸种类为4种。
化学元素组成：C、H、O、N、P
三、核酸的功能
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
核酸在细胞中的分布观察核酸在细胞中的分布：
材料：人的口腔上皮细胞
试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂注意事项：
盐酸的作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
现象：
甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，
吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。
DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。
RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。
第四节细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类——主要的能源物质
糖类的分类，分布及功能：
种类分布功能
核糖(C5H10O4) 细胞中都有组成RNA的成分五碳糖脱氧核糖(C5H10O5) 细胞中都有组成DNA的成分
单糖
葡萄糖细胞中都有主要的能源物质六碳糖果糖植物细胞中提供能量
(C6H12O6) 半乳糖动物细胞中提供能量
麦芽糖发芽的小麦等谷粒中含量丰富能提供能量
二糖(C12H22O11) 蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富能提供能量
乳糖人和动物的乳汁中含量丰富能提供能量
淀粉植物粮食作物的种子、储存能量
变态根或茎等储藏器官中
多糖
(C6H10O5)n纤维素植物细胞的细胞壁中支持保护细胞
糖原肝糖原动物的肝脏中储存能量、参与调节血糖肌糖原动物的肌肉组织中储存能量
二、细胞中脂质的分类，分布及功能
1脂肪（C、H、O）存在人和动物体内的皮下，大网膜和肠系膜等部位。
动物细胞中良好的储能物质；与糖类相同质量的脂肪储存能量多。
功能：①保温②分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压作用③可以保护内脏器官2磷脂构成细胞膜以及各种细胞器膜重要成分。
分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆的种子中含量丰富。
3固醇：①胆固醇---构成细胞膜重要成分；参与人体血液中脂质的运输。
②性激素---促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征
③维生素D------促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。
三、单体和多聚体的概念：生物大分子如蛋白质是由许多氨基酸连接而成的。
核酸是由许多核苷酸连接而成的。
氨基酸、核苷酸、单糖分别是蛋白质、核酸和多糖的单体，而这些大分子分别是单体的多聚体
生物大分子的形成：每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
第五节细胞中的无机物
一、细胞中的水
1、自由水⑴良好的溶剂⑵许多化学反应都有水参加⑶运输营养物质和代谢废物
2、结合水细胞结构的重要组成成分
3、自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化
温度越高自由水增多，结合水减少。
温度越低自由水减少，结合水增多。
4、细胞含水量与代谢的关系
代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高。
二、细胞中的无机盐
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
无机盐的作用：
1.细胞中许多有机物的重要组成成分
2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
3.维持细胞的酸碱平衡
4.维持细胞的渗透压
部分无机盐的作用
缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症
缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松
缺铁：缺铁性贫血。