古代饮料文化

文库稿

关键词：特种兵生榨椰子汁生榨椰子汁

撰稿人：毕祥和

标题：古代饮料文化

正文：

随着暑期的结束，刷爆微博、朋友圈，霸占了这个夏天所有流量《延禧攻略》也迎来了大结局。这部剧中除了跌宕起伏的剧情，其中出现的各色美食也成为了流行的话题，藕粉圆子、蒙古烤饼、福建荔枝、荷花酥......简直就是清宫版的“舌尖上的中国”。那么，你有没有很好奇，古人除了美食，会不会有像生榨椰子汁、凉茶这样的饮品呢？今天就给家简单介绍一下我国古代的饮料文化。

①饮子

隋唐时期，民风开放，经济发达，人们的生活变得比之前更加的讲究。当时出现了一种用果实或草药熬制的“饮子”，不但可以解渴，还可以清热解毒，有一定的药用价值，据说在当时的长安街头，遍布卖这种饮品的“饮子店”，有的“饮子店”还可以先喝后付，风靡一时。这大概就是现在凉茶的雏形了吧。

②熟水

到了宋朝，我国的文化和经济达到了又一个顶峰，饮品的花色品种也越来越丰富，熟水就是其中的代表。元代的皱铉在其所著《寿亲养老新书》中有一段对熟水的记载：“前朝太医院定熟水，以紫苏为上，沉香次之。”它是用植物和果实作原料煎泡而成，除了味道清醇，还能化湿行气、暖胃消滞，说它是我国最早的功能性饮料也毫不为过。而宋代大词人李清照曾发明的一款“白豆蔻熟水”，也为“熟水”增添了一抹浓重的文化气息。

③渴水

明代的《本草纲目》、《农政全书》等著作中，都有提及一种饮品“渴水”。“渴水”基本上等同于现在的果蔬饮品，它是用果实等熬煮成浓浆，熬制时一般还要加入糖或蜜，饮用时兑水稀释服用。有记载的“渴水”品种也十分的丰富，像木瓜渴水、五味子渴水和杨梅渴水等。原来，我们的老祖宗，在几百年前就已经喝上了果汁

在历史长河中，我国古代人民凭借自己无穷的创造力，发明了各式饮品，这里只是介绍了其中几款。但不管怎么样，健康养生是从古至今不变的话题，在今天这个讲求健康饮食，合理膳食的时代，市面上出现了以特种兵生榨椰子汁为代表的主打新鲜生榨的果蔬饮料，在延续传统文化的同时，也为我们的生活提供了更多的选择。