酒店餐饮接待礼仪

酒店餐饮接待礼仪

在VIP的接待中，总结出完善的接待方案和特殊案例，备好档案。VIP客户的接待分为以下几个过程：

一：接受预定

二：做好充分的准备工作

三：迎接

四：接待

五：针对性的体贴服务

六：服务过程中的交流与沟通

七：通过沟通总结出来的接待的特殊要求或者特殊性

八：服务的连贯性和紧密性

九：接待服务的善后工作

十：意见听取和总结汇报

十一：欢送

十二：针对性会议，制定更加完善的接待方案

在接待工作结束后，要在适当的时间内进行电话回访，适当的时间内进行登门拜访。

接下来的工作就是跟踪服务，这一点重点体现了营销方案的准备，例如：定期的联系，咨询和问候，例如客户的近期活动情况，近期的需要，近期的安排，对其身边的亲人和家庭的问候，以及客户在其他酒店所获得的优势待遇等等，在跟踪服务上抓只客户的心，抓住客户的需求，也就抓住了客户。

VIP客户接待服务的细节重点如下：

一：接待礼仪和整体形象的标准化

二：语言规范化

三：客户心理需求的认知度

四：服务行为标准化

五：交流沟通及时积极

六：信息反馈要及时

七：团队服务意识要积极体现

八：微笑从心里开始

九：能力是基础，关键是态度

十：追求完美的服务境界

VIP客户的满意程度代表着一个酒店的整体的服务水准，客户满意度是一个真实的标杆，把这个标杆树立好，酒店的服务水准才能得到实际的锻造，才能在客户接待与服务上做出自己的特点，或者说做出量身打造的特色服务。