叶片的结构

第一节叶片的结构
教学目标
知识目标
能够准确描述叶片的各部分结构与其功能相适应的特征。

能力目标
1、练习徒手切片；
2、通过观察叶片的横切面，使学生使用显微镜观察植物组织的动作技能达到熟练水平；
3、学会绘制叶片的表皮
4、通过“探究影响叶绿素形成的环境因素”的实验，学习用实验法进行研究性学习的方法。

情感目标
1、通过学习叶片的结构与其功能相适应的特征，让学生接受辨证唯物主义观点与科学方法的教育；
2、通过讨论“探究影响叶绿素形成的环境因素”的实验设计，训练学生科学的思维过程。

（第二课时）叶片的结构
上一节我们观察了叶横切的临时切片，知道叶片的结构分为三部分，哪三部分呢？请同学对照挂图指出表皮、叶肉和叶脉三部分。

这三部分的细胞排列有什么特点呢？这些特点又是怎样与其功能相适应的呢？我们这节课继续讨论。

要求学生遵循显微镜的使用程序，在低倍镜下找到叶片横切结构的清晰物像（永久制片），为观察实验教学过程的推进创造条件。

调控学生依次观察上下表皮，栅栏组织和海绵组织，叶脉，辨认各部分结构的分布部位、细胞形状、排列疏密状况等。

首先看表皮细胞有什么特点，请同学回答。

（结合上节课的记录和这节课的观察回答）
总结：表皮细胞排列紧密，无色透明，细胞外壁上有一层透明不透水的角质层。

这样的表皮有什么用呢？功能：这种结构既有利于透光，又可防止叶片过多的散失水分，对叶片还有保护作用。

因此，表皮属于保护组织。

我们看到的菠菜叶的下表皮细胞是什么样的？从不同角度观察，看到表皮细胞的不同形态，就此想象表皮细胞的立体结构。

（比如拼图块）
表皮上有什么特殊结构？看图指出表皮细胞之间有一些特殊细胞两两成对，其中每一个半月形的细胞叫做保卫细胞，一对保卫细胞之间的孔隙，叫气孔。

气孔是叶片与外界进行气体交换的"窗口"，保卫细胞控制气孔的开闭。

保卫细胞的结构决定了它的功能：每个保卫细胞临近气孔一侧的细胞壁比较厚，
远离气孔一侧的细胞壁比较薄。

用自制教具演示，当保卫细胞吸水时，分别向两侧凸起，气孔张开，反之则气孔关闭。

一般情况下，陆生植物上表皮的气孔数少于下表皮的气孔数。

某些浮水植物，如睡莲，其气孔全部分布在下表皮。

上下表皮之间大部分是叶肉细胞。

请同学观察叶肉细胞的形状和排列有什么规律？
总结：栅栏组织：接近上表皮，细胞呈圆柱形，排列较整齐，含绿色颗粒较多。

海绵组织：接近下表皮，细胞形状不规则，排列较疏松，含绿色颗粒较少。

叶肉细胞内部的许多绿色颗粒结构是叶绿体，叶绿体中含有叶绿素等多种色素，它是光合作用的场所。

那么，你们现在能回答大多数植物的叶为什么是绿的？而且总是靠近上表面绿色更深一些？（学生回答）
归纳总结：叶肉细胞内有许多叶绿体，叶绿体内含有绿色的叶绿素，使叶片呈绿色。

叶片的上表面颜色一般较叶片下表面深，主要是因为接近上表皮的栅栏组织细胞里面含有的叶绿体比较多，而接近下表皮的海绵组织细胞里面含有的叶绿体比较少。

在叶肉之间有束状结构是叶脉。

从叶的外部看，叶脉是许多交织的脉络，构成叶片的"骨架"，具有支持作用。

一些植物的叶脉相互交错，称网状叶脉；还有些植物的叶脉大体上平行分布，称平行叶脉。

叶脉是由一些什么形状的细胞构成的呢？观察永久制片。

指图说明：叶脉主要是由两种细胞构成的管道组成的。

图中被染成红色的部分是导管，导管是由一些中空、横壁消失的细胞连接成的长管，这些细胞是死细胞，导管具有运输水和无机盐的功能。

图中被染成蓝色的部分是筛管，也是由一些管状细胞上下连接而成，在细胞上下连接的横壁上有许多小孔，叫筛孔，这些细胞是活细胞，筛管是运输有机物的通道。

由此看来，叶脉不仅具有支持作用，而且还有疏导作用。

总结：叶片的结构有哪些与光合作用相适应的特点？
1、表皮透光保水，气孔可进行气体交换；
2、叶肉含大量叶绿体，是进行光合作用的场所；
3、叶脉可运输光合作用所需要的物质。

整理好显微镜，放回原位。

板书设计：
第一节叶片的结构。