酒店筹开各部门工作列表

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前厅各部门职能描述 仪表、化妆及头饰培训 每周进展会议 前厅清洁 入住酒店程序确定 试穿制服 发放设备&印刷品 营业评估单 筹建期员工职位申请表 前台&宾客代表 准备客房组织结构图 系统软件培训 信用卡服务培训 公安局指定公安系统培训内容 每日早报格式确定 设立特殊客人和常住客历史记录 建立钥匙管理发放制度 支付章 建立VIP会员制度 建立客户意见箱系统 后台系统建立 礼宾部 邮电电信部联系 景点观光调查 当地餐饮和娱乐项目市场调查 视察行李房确保各安全系统 获得飞机、列车时刻表和地图 建立酒店升降旗制度 订购报章杂志 制定报纸、杂志发放制度 制定行李丢失、遗留、领取制度 建立夜间行李清单制度 电话房 审核所有部门办公室图纸 准备布线工作 准备程控交换系统 电话分机分类
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建立语音信箱系统 编制各部门房间电话单 文具存货单 电话机市场调查 相关法律法规 电话价格 策划程控交换系统培训计划 策划呼叫培训内容计划 安装、调试总机程控系统 熟识总机程控各种功能系统 与电信局签定DDD/IDD培训合同
100 建立客房叫醒服务制度 101 建议限制DDD/IDD费用 102 客房电视频道花费 103 行政楼层 104 审核楼层图纸 105 核对报纸、杂志需求量 106 核实文具清单 107 编制餐饮服务标准制度与程序 108 与餐饮部建立合作关系 109 楼层商务中心的建立 110 行政楼层操作政策与程序确定 111 商务中心 112 审核部门图纸 113 准备布线工作 114 编制商务中心操作手册 115 编制商务中心制度与程序 116 制度与程序、有关印章最后定稿 117 编制文具存货清单 118 市场价格调研 119 各种商务服务价格一览表 120 编制与火车站、航空公司等交通部门建立合作伙伴关系 121 车队/停车 122 各类型车停车指南 123 客户接送车制度与程序 124 建立维修服务制度与程序 125 与有关交通部门进行合作事宜
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行政管家到任 管家部人员招聘
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营运手册编写 人事架构及编制 工作说明 工作规程 行为守则 培训—培训计划编写 入职培训 职位工作说明 工作项目 工作程序 实操培训 管理人员培训 客用品 设计定板、编写采购清单 确定供应商及申购 收货、存仓、领用 印刷品 设计定板、编写印刷品印刷计划 确定供应商及申购 收货、存仓、领用 布草 定板 确定供应商及申购 收货、存仓、领用 清洁用品 设计定板 确定供应商及申购 收货,存仓,领用 窗户外墙清洗 花草供应商保养合同 制服、员工鞋袜 设计定板 确定供应商及申购 收货,存仓,领用 洗衣房 保养已购置机械 调试,验收设备
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酒店财务部经理到任 设立酒店财务部办公室 建立酒店各种帐号办理手续 财务人事架构及人手预算 招聘本部门员工及培训 酒店工资方案及员工福利方案 财务表格 酒店筹建期费用预算及控制方案 物资采购政策与程序 在总经理的指导下，制定酒店从筹建到开业前的费用预算 制定财务部开业需用的物品采购清单及印刷品清单 在总经理的指导下，与人力资源总监研究确定筹建期员工培训合同 与供货商研究酒店电脑系统 审核各部门报至财务部的采购计划 跟催/协助办理酒店开业所必须之证照事宜 跟进酒店各种帐号及相关手续的办理 制订开业后酒店财务制度及工作程序 招聘财务部员工 财务部员工酒店财务知识系统培训 与各总监讨论部门之间工作衔接及工作标准、程序等 对需采购的营业设备及用品进行报价并与各总监确定标准及款式 审核酒店客房、餐饮价格及旅行社合同价格等
126 登记来往车辆 127 安排司机宿舍 市场营销部 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 市场推广及销售总监到任 设立市场推广及销售部办公室 制定市场推广及销售部人员编制及架构 市场推广及销售部人员到位 制作酒店简介（中、英文版）初稿 制定客房类型、客房价目 提交市场推广及销售部采购清单 提交开业用印刷品清单 提交市场推广及销售部工作职责描述 提交市场推广及销售部工作政策与程序 竞争酒店市场分析 制作开业前广告预算 制作市场推广计划及预算 设立、建立境外销售渠道 销售人员培训 客房价目结构草案 提交业务实施计划 ( markting plan ) 制作酒店宣传资料 —宣传小册子 —客房价目表 —销售资料夹 —酒店简介、宴会及会议资料 制作酒店纪念品 制定销售套票 进行销售拜访 制作酒店宣传资料夹 ( press kit ) 制作客人通讯资料 设立照片/幻灯片资料库 对酒店所有区域及设施拍照 制作餐饮设施的新闻发布资料 制作销售套票的新闻发布资料 设立商务中心资料室 制定销售奖励方案 ( staff incentive ) 制定重复入住奖励方案 (guest recognition)
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各类食品选购及到货 调试电脑系统及试运作 酒店开办费预算 完成开业首年度经营预算及方案 CI设计方案确定,酒店标志及酒店内各营业点标志\指示牌确定. 完成酒店市场调查报告 市场定位及制定市场策略 制定酒店开业前广告计划 销售公关工作全面展开 设计及确认员工制服 员工试制服 厨房试菜 组建消防队，进行消防知识培训 内部正式运转 财务部
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确定酒店开业后各种财务报表的格式及标准 督促餐饮成本会计部核算餐饮部呈交之菜式份量构成表 制定整个开业前的用款计划，送管理公司批准 审核供应商报价，确定供应商 与供应商签定采购合同，酒店开业所需之营运物品开始全面展开 审核各部门提交的部门营业预算 在总经理指导下，制订酒店开业后一年的营业预算，并送管理 公司审批 计划、安排开业前采购的大量物品的储存地点 审核开业后员工之正式劳动合同 制定开业后酒店工资明细项目 对本部员工的培训进行考核，检查培训效果 检查酒店所订购之营业用品、营业设备及印刷品的到货情况 联系银行，对员工进行外币兑换/鉴别及信用卡业务培训 完成酒店开业后对内及对外的各种电脑财务报表的建立及培训 制定酒店整个开业典礼的费用 理顺、统筹开业前采购之营运物品的验收、建帐、存储等工作 与电脑公司配合，彻底完成电脑系统的安装调试 财务部员工酒店电脑系统技能培训 检查所有营业执照、许可证及工商税务登记工作之完成情况 做好开业前各部门领取物品的出库及相关工作 财务部员工岗位试运作 前厅部
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制定秘书俱乐部设立方案 (secretary club) 准备开业典礼新闻发布资料 设计餐饮部印刷用品 邀请重要客人参观酒店 协助制定开业典礼邀请名单 协助策划开业典礼 制作商业邀请函 制订与旅行社、公司、航空公司的合同 预订部 审核部门图迹 全球销售网络 安装调试电脑、传真系统 建立存档系统 设计酒店标志以及标准字体 了解广告印刷市场情况 制订酒店企业形象标准手册 酒店各种公共标识牌的制作 协助客务部美术制作 设计客房使用的宣传品及用品 设计前台部使用的宣传品 完成 酒店制服方案 协助餐饮部美术制作 餐厅使用菜单和宣传品设计 餐饮包装设计 协助销售部美术制作 设计酒店销售册子 主要口岸广告牌设置 酒店网页制作 开业庆典广告制作及会场布置 协助完成部门的临时任务 选择确定印刷商及制作商 各种社会关系的建立 对各政府部门礼貌性拜访 对相关新闻媒体礼貌性拜访 客房部
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部门成立、制定部门人员编制、岗位设置 招聘办公室各级员工 制定办公室岗位责任制 制定办公室工作程序 制定办公室培训计划 办公室专业知识培训 制定酒店筹备期间办公室工作计划 办理酒店营业所需的各种证照 办公室用品采购 与酒店其他部门建立合作关系 升旗仪式演练 员工上岗模拟开业培训 各种社会关系的建立 参与与协调酒店开业典礼的相关事宜 酒店各部门开业所需的各种证照由相关部门提交,办公室统一办 理,相关部门予以配合 人力资源部建立 人力资源部经理到任 人力资源办公室设立 酒店行政架构及人员编制 招聘培训本部门员工 确定本部门工作岗位的工作说明
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人事 组织人事架构图及人员编制 员工招聘 各部门经理到位 各部门主管到位 普通员工到位 各级人事档案 培训 编写各级员工工作职责描述 编写培训计划 编制工作计划 新员工培训 营运设备 编写营运设备采购清单
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场地调查 各种营运设备的选样及确定 核定采购清单 确定变换设备条款 提交采购清单 确定设备安放地 其它漏订之设备 各种营运设备的到位及领取 设备清单 移动设备位置 安装设备到位 印刷品 编写各种印刷品的印刷品清单(附样本) 编写酒店服务指南 校对采购清单内容 跟进交货日期 操作手册 编写各分部门运作手册 编写各级员工工作描述 编写部门运作政策与程序 标准操作程序 确立总经理职责的政策与程序及标准格式 前台 审核所属部门办公室的图迹 准备部门运作手册 草拟部门开业所需物品清单 建立账单操作程序 建立收银政策与程序 建立房价特别折扣制度与程序 与财务总监建立酒店管理系统及总机程控 建立钥匙管理发放制度 建立VIP会员制度 建立与管家部、财务部工作沟通的政策与程序 保险箱管理制度与程序 报刊杂志的需求量计算 确定客人服务指南 紧急事故处理程序
பைடு நூலகம்
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选择洗涤剂供应商 实施采购 收货,存仓,领用 建立计划及规程 设备使用培训、试运行 交楼验收 楼层完成开业清洁布置 客房试运作 大堂交场地 大堂完成开业清洁 裙楼经营场所接收及清洁 设置客房部办公室 设置制服房和布草房 员工区域清洁验收 行政办公室
序号 总经办 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
工作内容
完成状态
备注
筹建办公室建立及总经理到位 完成酒店初步组织架构（试业及开业） 场地了解，图纸查询 协助办理各类证照 各部门总监招募及到位 各部门经理到位 确定酒店各部门经营概念 编写各部门运作手册 各部门办公室交收 确定酒店各营业部门价格结构 开业典礼方案研究及确定 试运转(试开业) 员工进场清洁卫生 制定员工工资标准及福利待遇定案 制定人员编制(试业及开业） 确定整体招聘计划 制定各部门培训大纲及培训计划 人员招聘 完成员工手册 基本员工到位，开始培训 员工实地模拟培训 员工实地操作考核 各类设备进行试运转 粗验及整改所有设备 正式验收 交收所有经营场地（试业） 员工宿舍建设及交收 员工餐厅交收 建立酒店供应品样板房 对酒店电脑系统提出建议并确认 编写采购计划及印刷品计划 选购各类餐具、布草、洗涤用品、客房用品 完成所有印刷品设计及发外印刷 印刷品到位 各类用品陆续到货