婚礼纪：16个菜婚宴菜单设计指南
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16个菜婚宴菜单设计指南
一场婚礼的成功举办婚宴菜品是起来很大影响的，所以婚宴菜单的选择就显得格外重要，比如菜单的荤素搭配、数量多少以及每道菜的寓意都有很深的讲究。如今很多婚宴酒店都提供给新人各色婚宴菜单供其选择，不同的价位，不同的菜式搭配，选择起来很是头大，今天我们就来介绍16个菜婚宴菜单设计指南。
百年好合
三鲜黄花菜
美点双辉
自助水果
原文：/bai_ke/detail_6765
贺客喜临门(脆皮蟹柳香蕉卷)
佳偶天成宴(红烧鸡丝翅)
蓝田添百子(鲍片、虾子扒时蔬)
嘉庆合欢鱼(清蒸鲜海斑)
喜鹊迎宾叙(翡翠豉油鸡)
银河双结缘(银耳鲜菇扒时蔬)
穗成金遍地(虾仁鸡粒炒饭)
幸福满乐华(金菇干烧伊面)
百年好合(莲子百合红豆沙)
永结同心(美点双辉)
永结同心宴
¥2388/桌
澄湖八彩碟
白灼基围虾
一品海皇羹
蒜蓉蒸扇贝
青蟹炒年糕
广式多宝鱼
周庄万三蹄
秘制香酥鸭
红焖大甲鱼
西芹炒福果
浓汤煨笋干
绿叶鲜时蔬
菌菇草鸡汤
美点映双辉
扬州炒饭
时令水果盘
福临门宴：
¥2588/桌
八味彩碟
黄油焗加拿大龙虾
老虎蟹焗泰国香米
白灼基围虾
广式蒸多宝鱼
蒜蓉蒸扇贝
日式烤牛肉
姑苏万三蹄
摇滚香酥鸭
牛仔粒焗杏鲍菇
喜庆汤三鲜
爱上四喜丸子
婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
16个菜婚宴菜单推荐：
美满良缘宴：
吉庆满堂红(乳猪大拼盘)
添喜龙凤丁(西芹炒虾仁、鸡丁)
脆奶千丝卷(脆奶伴千丝卷)
珊瑚百花艳(蟹柳扒西兰花)
银罗海皇翅(竹笙海皇翅)
婚宴菜单16个菜包含的品类：
品类基本上要包含主食、热菜、冷菜、羹汤、水果分类
菜肴的命名选用吉祥用语
吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
遵照因人配菜的原则，注意习俗和禁忌
我们在决定婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。
保证菜肴分量
翡翠珍珠鲍(时蔬扒珍珠鲍)
清蒸海上鲜(清蒸海青斑)
美满鸳鸯鸡(豉油鸡拌贵妃鸡)
金腿扒时蔬(金华火腿扒时蔬)
锦绣前程(扬州炒饭心(美点双辉)
龙凤呈祥宴：
珠光耀华堂(鸿运全体猪)
龙凤添带子(西芹炒虾仁带子)
红艳樱桃骨(琥珀桃仁草莓骨)
菜胆鸡汤翅(菜胆鸡腿炖翅)
金钱珍珠鲍(北菇扒珍珠鲍)
清蒸海上鲜(清蒸海青斑)
香葱油鸡皇(玫瑰豉油鸡)
双耳烩碧绿(银耳黄耳扒时蔬)
锦绣前程(扬州炒饭)
情意绵绵(幸福伊面)
金瑶扒鲜岛(鲜菇瑶柱扒时蔬)
百年好合(莲子百合红豆沙)
永结同心(美点双辉)
佳偶天成宴：
珠光耀华堂(金牌全体猪)
彩凤入罗帏(蜜豆炒蝎花凤片)
花开同并蒂(虾胶酿北菇)
一场婚礼的成功举办婚宴菜品是起来很大影响的，所以婚宴菜单的选择就显得格外重要，比如菜单的荤素搭配、数量多少以及每道菜的寓意都有很深的讲究。如今很多婚宴酒店都提供给新人各色婚宴菜单供其选择，不同的价位，不同的菜式搭配，选择起来很是头大，今天我们就来介绍16个菜婚宴菜单设计指南。
百年好合
三鲜黄花菜
美点双辉
自助水果
原文：/bai_ke/detail_6765
贺客喜临门(脆皮蟹柳香蕉卷)
佳偶天成宴(红烧鸡丝翅)
蓝田添百子(鲍片、虾子扒时蔬)
嘉庆合欢鱼(清蒸鲜海斑)
喜鹊迎宾叙(翡翠豉油鸡)
银河双结缘(银耳鲜菇扒时蔬)
穗成金遍地(虾仁鸡粒炒饭)
幸福满乐华(金菇干烧伊面)
百年好合(莲子百合红豆沙)
永结同心(美点双辉)
永结同心宴
¥2388/桌
澄湖八彩碟
白灼基围虾
一品海皇羹
蒜蓉蒸扇贝
青蟹炒年糕
广式多宝鱼
周庄万三蹄
秘制香酥鸭
红焖大甲鱼
西芹炒福果
浓汤煨笋干
绿叶鲜时蔬
菌菇草鸡汤
美点映双辉
扬州炒饭
时令水果盘
福临门宴：
¥2588/桌
八味彩碟
黄油焗加拿大龙虾
老虎蟹焗泰国香米
白灼基围虾
广式蒸多宝鱼
蒜蓉蒸扇贝
日式烤牛肉
姑苏万三蹄
摇滚香酥鸭
牛仔粒焗杏鲍菇
喜庆汤三鲜
爱上四喜丸子
婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
16个菜婚宴菜单推荐：
美满良缘宴：
吉庆满堂红(乳猪大拼盘)
添喜龙凤丁(西芹炒虾仁、鸡丁)
脆奶千丝卷(脆奶伴千丝卷)
珊瑚百花艳(蟹柳扒西兰花)
银罗海皇翅(竹笙海皇翅)
婚宴菜单16个菜包含的品类：
品类基本上要包含主食、热菜、冷菜、羹汤、水果分类
菜肴的命名选用吉祥用语
吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
遵照因人配菜的原则，注意习俗和禁忌
我们在决定婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。
保证菜肴分量
翡翠珍珠鲍(时蔬扒珍珠鲍)
清蒸海上鲜(清蒸海青斑)
美满鸳鸯鸡(豉油鸡拌贵妃鸡)
金腿扒时蔬(金华火腿扒时蔬)
锦绣前程(扬州炒饭心(美点双辉)
龙凤呈祥宴：
珠光耀华堂(鸿运全体猪)
龙凤添带子(西芹炒虾仁带子)
红艳樱桃骨(琥珀桃仁草莓骨)
菜胆鸡汤翅(菜胆鸡腿炖翅)
金钱珍珠鲍(北菇扒珍珠鲍)
清蒸海上鲜(清蒸海青斑)
香葱油鸡皇(玫瑰豉油鸡)
双耳烩碧绿(银耳黄耳扒时蔬)
锦绣前程(扬州炒饭)
情意绵绵(幸福伊面)
金瑶扒鲜岛(鲜菇瑶柱扒时蔬)
百年好合(莲子百合红豆沙)
永结同心(美点双辉)
佳偶天成宴：
珠光耀华堂(金牌全体猪)
彩凤入罗帏(蜜豆炒蝎花凤片)
花开同并蒂(虾胶酿北菇)