水的蒸发与沸腾实验
中考物理必考25个实验考学练： 实验01 探究“水的沸腾”(解析版)
实验一、探究“水的沸腾"实验【实验器材】铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表【实验装置】【实验步骤】①按装置图安装实验仪器；②用酒精灯给水加热并观察；③当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象。
④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
【实验现象】水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
虽继续加热，它的温度不变。
水沸腾前水沸腾后3.沸点：液体沸腾时的温度。
4.液体沸腾的条件：（1）温度达到沸点；（2）继续吸收热量。
【实验补充】（1）液体沸腾需要一定的温度，在标准大气压下不同的液体沸点不同。
（2）液体沸腾前吸收热量温度升高，沸腾后吸收热量温度保持不变。
（3）液体的沸点还与大气压有关，气压越高液体的沸点越高，高压锅就是利用了这一原理。
（4）蒸发和沸腾的异同：【考点方向】1、水沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。
2、由图像描点，水沸腾时特点：温度不变，继续吸热。
3、开始加热到沸腾时间过长，改进：①用温水；②减少水的质量；4、石棉网作用：使烧杯底部受热均匀。
5、酒精灯拿开后，沸腾继续，原因：石棉网有余热，水断续吸热；6、水沸点98度，原因：低于1个标准大气压。
7、沸水降温至室温，温度变化特点：先快后慢。
8、若无论加热多长时间，水都不能沸腾，原因：火力太小，吸收热量小于热损失。
9、安装装置时顺序：自下而上。
10、水沸腾前，烧杯内上升的气泡是由大变小的；水沸腾时，烧杯内上升的气泡由小变大，因为上升过程中，水对气泡压强变小。
11、烧杯的纸盖上留有两个小孔，穿过温度计的那个孔作用：固定温度计。
另外一个孔的作用是使水面上方大气压强与外界相同，使水的沸点测量值更准确；若不留小孔对实验结果产生的影响是如果没有小孔，会使里面气压增大，测出的水的沸点偏高。
【创新母题】如图甲是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。
实验1—探究水的沸腾实验(解析版)
实验一、探究“水的沸腾"实验【实验器材】：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表【实验装置】：【实验步骤】：①按装置图安装实验仪器；②用酒精灯给水加热并观察；③当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象。
④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
【实验现象】水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
虽继续加热，它的温度不变。
水沸腾前水沸腾后3.沸点：液体沸腾时的温度。
4.液体沸腾的条件：（1）温度达到沸点；（2）继续吸收热量。
【实验补充】实验剖析（1）液体沸腾需要一定的温度，在标准大气压下不同的液体沸点不同。
（2）液体沸腾前吸收热量温度升高，沸腾后吸收热量温度保持不变。
（3）液体的沸点还与大气压有关，气压越高液体的沸点越高，高压锅就是利用了这一原理。
（4）蒸发和沸腾的异同：【考点方向】：1、水沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。
2、由图像描点，水沸腾时特点：温度不变，继续吸热。
3、开始加热到沸腾时间过长，改进：①用温水；②减少水的质量；4、石棉网作用：使烧杯底部受热均匀。
5、酒精灯拿开后，沸腾继续，原因：石棉网有余热，水断续吸热；6、水沸点98度，原因：低于1个标准大气压。
7、沸水降温至室温，温度变化特点：先快后慢。
8、若无论加热多长时间，水都不能沸腾，原因：火力太小，吸收热量小于热损失。
9、安装装置时顺序：自下而上。
10、水沸腾前，烧杯内上升的气泡是由大变小的；水沸腾时，烧杯内上升的气泡由小变大，因为上升过程中，水对气泡压强变小。
11、烧杯的纸盖上留有两个小孔，穿过温度计的那个孔作用：固定温度计。
另外一个孔的作用是使水面上方大气压强与外界相同，使水的沸点测量值更准确；若不留小孔对实验结果产生的影响是如果没有小孔，会使里面气压增大，测出的水的沸点偏高。
如图甲是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。
热力学水的蒸发过程
工程上用的气态工质可以分为两类，即气体和蒸气，两者之间并无严格的界限。
蒸气泛指刚刚脱离液态或比较接近液态的气态物质，在被冷却或被压缩时，很容易变回液态。
一般地说，蒸气分子间的距离较小，分子间的作用力及分子本身的体积不能忽略，因此，蒸气一般不能作为理想气体处理。
工程上常用的蒸气有水蒸气、氨蒸气、氟利昂蒸气等。
由于水蒸气来源丰富，耗资少，无毒无味，比热容大，传热好，有良好的膨胀和载热性能，是热工技术上应用最广泛的一种工质。
各种物质的蒸气虽然各有特点，但其热力性质及物态变化规律都有许多类似之处。
这里仅以水蒸气（简称蒸汽）为例，对它的产生、状态的确定及其基本热力过程进行分析。
1. 蒸气是由液体汽化而产生的。
液体汽化有两种形式：蒸发和沸腾。
蒸发是在液体表面进行的汽化现象。
由于液体分子处于无规则的热运动状态，每个分子的动能大小不等，在液体表面总会有一些动能大的分子克服邻近分子的引力而逸出液面，形成蒸气，这就是蒸发。
蒸发可以在任何温度下进行，但温度愈高，能量较大的分子愈多，蒸发愈强烈。
与蒸发不同，在给定的压力下，沸腾是在某一特定温度下发生、在液体内部和表面同时进行并且伴随着大量汽泡产生的剧烈的汽化现象。
实验证明，液体沸腾时，尽管对其继续加热，但液体的温度保持不变。
无论蒸发还是沸腾，如果液面上方是和大气相连的自由空间，那么一般情况下汽化过程可以一直进行到液体全部变为蒸气为止。
当液体在有限的密闭空间内汽化时，则不仅有分子逸出液体表面而进入蒸气空间，而且也会有分子从蒸气空间落到液体表面，回到液体中。
开始时，单位时间从液面逸出的分子多于返回液面的分子，蒸气空间中的分子数不断增加。
但当蒸气空间中蒸气的密度达到一定程度时，在同一时间内逸出液面的分子就会与回到液面的分子数目相等，气、液两相达到了动态平衡，这种状态称为饱和状态。
饱和状态下的液体和蒸气分别称为饱和液体和饱和蒸气。
饱和蒸气的压力和温度分别称为饱和压力（用p s表示）和饱和温度（用t s表示），二者一一对应，且饱和压力愈高，饱和温度也愈高，例如：对于水蒸气，当p s=0.10325MPa 时，t s=100℃；当p s=1MPa 时，t s=179.916℃。
蒸发与沸腾的区别与实验观察
蒸发与沸腾的区别与实验观察蒸发和沸腾都是一种物质从液态转变为气态的过程，但它们在实验观察和区别方面存在一些显著的差异。
本文将探讨蒸发与沸腾的区别，并介绍相关实验观察。
实验装置：为了观察蒸发和沸腾的区别，我们可以使用以下实验装置：1. 两个相同的容器：用于分别装载液体，一个用于观察蒸发，另一个用于观察沸腾。
2. 温度计：用于测量液体的温度。
3. 实验室加热器或火源：用于对液体进行加热。
实验步骤：1. 在两个容器中分别加入相同的液体，例如水。
2. 将一个容器放置在室温下，作为蒸发观察组。
另一个容器放置在实验室加热器上，进行沸腾观察。
3. 使用温度计测量两个容器中液体的温度，并记录下来。
4. 分别观察两个容器中液体的状态变化，并记录下观察结果。
实验观察与结果：蒸发观察:在室温下，我们观察到水在容器中逐渐减少。
这是由于水分子从液态蒸发成气态。
我们还可以观察到容器外表面的水滴，这是由于空气中的水蒸气接触到较冷的容器表面后凝结而成。
沸腾观察:在加热器上加热的容器中，我们可以观察到水在达到一定温度后迅速沸腾。
随着加热过程的继续，沸腾现象会更为剧烈，直到液体完全蒸发为止。
在这个过程中，我们可以听到明显的沸腾声，并观察到大量的气泡从液体底部冒出。
蒸发与沸腾的区别：1. 温度差异：蒸发发生在液体表面，温度通常低于其沸点。
而沸腾发生在整个液体中，温度达到或超过液体的沸点。
2. 速率差异：蒸发是一个相对较慢的过程，液体表面的分子逐渐转变为气态。
沸腾则是一个快速而剧烈的过程，液体内部产生大量气泡并迅速蒸发。
3. 液体状态：蒸发是液体表面的分子转变为气态形成水蒸气，液体仍然存在。
沸腾发生时，液体快速蒸发并转变为气体形式。
蒸发和沸腾都是液体向气体的转变过程，但发生的条件和过程有着明显的区别。
蒸发是液体表面的分子慢慢转变为气态，而沸腾则是整个液体内部的快速蒸发过程。
通过实验观察，我们可以更清楚地了解它们之间的区别。
蒸发沸腾与升华的原理
蒸发沸腾与升华的原理蒸发、沸腾和升华是物质在不同条件下从液态变为气态的过程。
这些过程在自然界中广泛存在，且在很多领域中都具有重要的应用价值。
本文将详细介绍蒸发、沸腾和升华的原理及其相关应用。
一、蒸发的原理蒸发是指液态物质在温度较低的条件下从表面逐渐转变为气态的过程。
其原理主要涉及液体分子在表面的动能分布和环境条件对蒸发速率的影响。
当液体处于开放环境中时，液体分子表面上的一部分分子与周围气体发生碰撞，并获得足够的能量以克服液体分子间的吸引力，从而转化为气态分子离开液体表面。
这个过程受到温度、气体压力和液体性质的影响。
温度是影响蒸发速率的主要因素。
温度越高，液体内部分子的平均动能越大，分子间的相互作用力也较弱。
因此，温度升高会加快液体分子脱离表面的速度，从而增加蒸发速率。
液体的性质也会影响蒸发速率。
如果液体表面张力较小，分子间相互吸引力较弱，蒸发速率也会增加。
此外，液体的表面积越大，蒸发速率也会相应增加。
蒸发在生活中有着广泛的应用。
例如，洗衣晾干时，湿衣服在自然条件下通过蒸发可以迅速干燥。
此外，蒸发还是气体、液体交换热能的基本原理，例如在冷却器、蒸发器和蒸发冷却系统中都有应用。
二、沸腾的原理沸腾是指液体在加热过程中，其中心部分的温度达到沸点，液体内部发生成大量气泡并迅速升至液体表面释放出来的过程。
其原理主要涉及到液体的沸点和饱和蒸气压。
当液体温度升高到达其沸点时，液体内部分子的平均动能将能够克服液体内部分子之间的吸引力，形成气泡并升至液体表面释放。
这个过程一般发生在液体表面和液态内部的交界处，即液体的沸点。
液体的沸点取决于环境气压。
在标准大气压下，液体的沸点温度稳定。
但如果环境气压降低，液体的沸点也会相应降低。
沸腾过程对于许多实际应用很重要。
例如，我们在煮水时，水温逐渐升高，当温度达到100摄氏度时，水开始沸腾，形成气泡，并且水迅速蒸发。
此外，在化学实验中，通过沸腾可以使液体迅速蒸发，提高反应速率。
水沸腾实验
教学目标知识目标1．观察沸腾现象和水沸腾时的温度情况2．知道沸腾现象的特点3．理解液体有一定的沸点4．知道蒸发和沸腾的异同能力目标培养动手能力，观察能力，实验能力和归纳、概括能力情感目标1．养成学生探索热现象知识的兴趣2．理论联系实际的思考方法教学建议教材分析本节是学生实验：研究水的沸腾，从实验中得出液体有一定的沸点的结论，学生要注意观察、实验，水沸腾过程中温度保持不变一定要注意观察到．教材给出了实验的目的、器材、步骤，并附上表格，学生在实验中要注意实事求是地填写，并注意分析数据，以时间为横轴，以温度为纵轴记录沸腾的图象，从图象中判断水沸腾时的温度．教材后面是讲解沸腾的知识，联系实际列出了几种液体的沸点，并用图解的形式说明了点燃和熄灭酒精灯的方法，非常直观，容易理解和掌握．教材最后提出了问题，思考蒸发和沸腾的异同点，学生完全可以联系上一节的知识解决．教法建议本节得出结论部分是学生实验，教材提供了实验的方法和步骤，这部分教学要注意培养学生观察、实验能力，一定要认真观察在沸腾过程中现象，例如气泡的变化情况、温度的变化情况等，在实验过程中注意填写表格，做好实验数据的记录，并利用数据制作表格，从表格中找出物理规律．关于沸腾的知识，可以由学生总结出什么是沸腾，并分析蒸发和沸腾的相同点和不同点．关于酒精灯的使用问题，教师演示正确的使用方法，并说明错误的使用方法，可以由学生说明错误的原因，注意考虑安全的因素，给学生观察酒精灯的火焰，说明使用时要用外焰，可以实验由学生观察．学生阅读教材上的液体的沸点表格，或提供一些资料学生阅读，联系实际学习，建立沸点的观念．教学设计方案实验：水的沸腾【课题】实验：水的沸腾【重难点】培养学生的观察实验能力，观察要注意抓住物理现象的主要特点，要注意主要方面的观察，从不同角度的观察．语言表达能力的培养，学生要会描述看到的现象．蒸发和沸腾的比较，要能通过对比找到物理规律．【教学过程设计】一．实验方法1、根据教材上的实验目的、器材、步骤安排实验．酒精灯的使用要实验前讲清，让学生观察教材上的图例，说明正确的点燃、熄灭的方法，对于不正确的方法，要分析其原因，主要是注意安全方面的原因和使用外焰提高温度．学生在实验过程中要注意仔细观察，会观察，根据实验的现象填写表格，记录每1min或2min时间间隔的温度值，再根据表格上的数据，分析水沸腾的特点，将表格上的数据用图象的形式表现出来，还可以根据图象上的特点总结出水沸腾的特点．方法2、对于基础较好的班级，可以提出一些观察和实验中要注意的问题，学生在实验过程中边实验边观察边思考．提出的问题可以有：酒精灯使用时应当注意什么问题；温度计应当如何使用；观察随着加热的过程温度是如何变化的；观察沸腾现象，描述沸腾过程；沸腾的特点有哪些；如何用图象表示沸腾过程，从图象中可以看出什么．二．沸腾方法1、学生思考沸腾的现象，得出实验结论：沸腾是剧烈的汽化现象，在液体的表面和内部同时进行，且只在一定的温度下才发生，我们可以把这个温度叫沸点，教师再提供关于沸点的一些资料，学生阅读，形成关于液体有沸点，并且温度固定（在标准气压下）的观念，结合实验结论，总结出蒸发和沸腾的相同点和不同点．方法2、对于基础较好的班级，可以在实验的基础上自己总结出实验结论，关于液体的沸腾和沸点的知识可以用查找信息的方法学习，教师制订学习课题，学生查找信息，处理信息，得出一些结论．【板书设计】第五节实验：观察水的沸腾一．沸腾1．沸腾：在一定的温度下，液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象．2．沸点：液体沸腾时的温度．3．液体沸腾的条件：到达沸点；继续吸热4．液体在沸腾过程中要吸热．二．比较蒸发和沸腾的异同1．相同点：2．不同点：探究活动实验探究：了解高压锅的原理【课题】高压锅的原理【组织形式】学生活动小组【活动流程】提出问题；猜想与假设；制订计划与设计实验；进行实验与收集证据；分析与论证；评估；交流与合作．【参考方案】运用物态变化的知识，了解高压锅的原理；到市场调查高压锅的品种和规格．【备注】1、写出探究过程报告．2、写出调查报告．3、发现新问题．。
蒸发沸腾实验报告
一、实验目的1. 了解蒸发和沸腾的基本概念及其区别。
2. 探究影响蒸发和沸腾的因素。
3. 通过实验观察蒸发和沸腾的现象，加深对物质状态变化过程的理解。
二、实验器材1. 烧杯（100mL）2. 玻璃棒3. 酒精灯4. 温度计5. 量筒6. 水7. 食盐8. 滤纸9. 玻璃片10. 铁架台11. 铁夹12. 橡皮筋三、实验步骤1. 准备工作（1）将烧杯清洗干净，并用滤纸擦干。
（2）在烧杯中加入适量的水，用玻璃棒搅拌均匀。
2. 蒸发实验（1）将烧杯放在铁架台上，用酒精灯加热烧杯中的水。
（2）观察水蒸气产生的过程，记录水温变化。
（3）当水温达到一定程度时，停止加热，观察水的蒸发速度。
3. 沸腾实验（1）在烧杯中加入适量的食盐，搅拌均匀。
（2）将烧杯放在铁架台上，用酒精灯加热烧杯中的盐水。
（3）观察盐水的沸腾过程，记录水温变化。
（4）当盐水开始沸腾时，停止加热，观察盐水的沸腾速度。
4. 比较实验（1）将蒸发和沸腾实验中的现象进行对比，分析蒸发和沸腾的区别。
（2）探讨影响蒸发和沸腾的因素。
四、实验结果与分析1. 蒸发实验（1）随着加热时间的增加，水温逐渐升高，蒸发速度加快。
（2）停止加热后，水温逐渐降低，蒸发速度减慢。
2. 沸腾实验（1）在加热过程中，水温逐渐升高，当水温达到一定温度时，盐水开始沸腾。
（2）停止加热后，盐水逐渐冷却，沸腾速度减慢。
3. 比较实验（1）蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的过程，但沸腾是在整个液体内部同时发生的，而蒸发只是在液体表面发生的。
（2）影响蒸发和沸腾的因素有：加热温度、液体表面积、液体种类等。
五、实验结论1. 蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的过程，但沸腾是在整个液体内部同时发生的，而蒸发只是在液体表面发生的。
2. 加热温度越高，蒸发和沸腾速度越快。
3. 液体表面积越大，蒸发和沸腾速度越快。
4. 液体种类不同，蒸发和沸腾速度不同。
六、实验注意事项1. 实验过程中，注意安全，避免烫伤。
水沸腾实验中的若干问题深度探讨
V〇1.50No.4Apr.2021水沸腾实验中的若干问题深度探讨林日兴(福州第三中学罗源校区福建福州350600)文章编号：1002-218X(2021)04-0007-03 中图分类号：G632. 41 文献标识码：A摘要：蒸发是自然界中常见的一种汽化现象.从最简单的蒸发现象展开讨论，以容器中水加热过程中产生的微小气泡为研究模型，并对气泡进行数学建模，以分析出气泡内外压强的平衡条件，从而对加热到沸腾过程中的气泡发展、衰 亡及能量转移进行理论量化，进一步探究水发生气体一级相变的过程。
关键词：蒸发；沸腾；汽化；相变；饱和蒸气压_'引言日常生活中汽化现象很常见，如晒衣服能使衣服 变干、高烧时涂酒精能降温等。
在水的沸腾实验中发 现学生在实验中只是简单地按照现象观察并记录数据，对实验过程的理论无法深入了解，因此造成对水 汽化过程的理解只停留在物理现象的层面，无法联系 学过的知识加以应用，死记硬背，违背了物理学科教学的初衷。
汽化过程从微观上看，它是液态分子内能克服分 子力的束缚“变”成气体分子的过程，蒸发与沸腾都属 于汽化现象。
当水沸腾时，水中出现气泡并剧烈滚动，然后汽化成水蒸气，该过程在实际教学中学生理解起来较为抽象。
下面以一道实验探究题出发，以蒸 发现象展开讨论，以气泡作为研究对象，探究液体汽 化到气体的整个物理过程。
二、_道“自来水的沸腾实验”实验探究题引发的头脑风暴题目“自来水的沸腾实验”实验装置如图1所示。
(1)当水温达到93 °C时，甲同学按照相同的时间记录水的温度如表1所示。
表1自来水的沸腾实验记录时间/min012345温度/V939597989898根据表1数据可知水的沸点是______;水在沸腾过程中温度的特点是(2)加热水的过程中（尚未沸腾）如果不考虑蒸发和容器的热辐射损耗，该过程烧杯内水的内能______ (选填“不变”“增大”或“减小”）；在沸腾过程中，杯内水的平均内能______(选填“不变”“增大”或“减小”）》这道实验探究题第（2)问出错率非常高，有同学 在课后提问，为何加热过程液体内能会增加，而沸腾 过程持续加热，水的内能却变小？为何水在加热过程 中气泡往上运动体积越变越小？为何沸腾过程中气泡往上运动体积越变越大？针对这几个问题，笔者从物质相变、流体力学、热学理论量化分析整个加热过程。
水的沸腾实验
1、 烧杯中的水从开始加热直到沸腾，水 中的气泡在上升过程中大小是如何变化 的？想一想，气泡的大小发生这种变化 的原因是什么？
2、煨炖食物时，有经验的人总是先用大火 将水烧开，然后改用小火炖。试说明其 中的道理。
3、俗话说:“开水不响，响水不开。”通过 查阅资料，了解其中的物理道理。
谢谢观赏！
观察水的沸腾
雷建民
教学目标：
1、通过实验，知道水的沸点。 2、经历用图像方法探究物理量变化规律
的过程，理解液体沸腾的条件和特点。 3、学会观察，在观察实验中培养实事求
是的科学态度。
实验器材：
温度计、酒精灯、小烧 杯、铁架台、石棉网、 秒表、火柴
实验步骤：
1、向烧杯中注入适量温水，用酒精 灯加热。 2、观察并记录实验中声音和气泡的 情况。 3、当水温升到90℃时，每隔1分钟 记录温度计的示数。同时观察水的 变化，直到沸腾。 4、沸腾后，拿走酒精灯停止加热， 观察水的沸腾情况。 5、数据分析。
查一查：
液体沸腾时的温度叫做沸点。查看沸点表可
知，（1）液体的沸点与
有关。（2）
不同物质的沸点
，一个标准大气压
下水的沸点为
。（3）水银的沸点
是 ，酒精的沸点是 ，故测量沸水
应用
温度计。（4）在表中液态氮
和液态的氧的沸点
，由此可用于分
离和提纯气体。
想一想： 联想蒸发说说沸腾和蒸发的区别和联系。
水的蒸发实验
保证实验结果 的一致性
确保实验过程 准确计时
方便实验操作 和数据记录
03
实验步骤
将一定量的水倒入烧杯中
准备实验器材：烧杯、量筒、温度计、计时器等 将一定量的水倒入烧杯中，记录水的初始温度 开始计时，观察并记录水蒸发的时间 记录水蒸发完毕时的温度和所用时间
使用温度计测量水的温度
比较不同温度下水蒸发的速率
实验结果：在相同时间内，温度越高，水蒸发量越大
分析：温度越高，水分子运动越快，越容易脱离水面进入空气
结论：温度是影响水蒸发速率的重要因素之一
应用：在农业生产中，可以通过提高水温来促进植物生长；在日常生活中，可以通过晾晒衣物、 晒盐等方式利用蒸发原理
讨论实验结果与实际生活的联系
实验结果与日常生活现象的关联 实验结果对生产实践的指导意义 实验结果对环境保护的启示 实验结果对未来科技发展的影响
05
实验结论
总结实验结果
实验目的：研究 水的蒸发过程
实验步骤：准备 实验器材、测量 初始质量、加热、 观察记录蒸发质 量
实验结果：水逐 渐蒸发，质量逐 渐减少，最终变 成水蒸气
04
实验结果分析
分析实验数据，得出结论
实验数据整理： 将实验过程中收 集的数据进行整 理，包括温度、 湿度、蒸发速率 等。
数据对比分析： 将实验数据与理 论值进行对比， 分析偏差产生的 原因。
实验结论：根据 数据分析结果， 得出实验结论， 如蒸发速率与温 度、湿度的关系 等。
实验意义：阐述 实验结果在实际 应用中的意义， 如指导农业生产、 提高能源利用效 率等。
水的蒸发实验
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汇报人：XX
目录
实验目的 实验步骤 实验结论
观察水的沸腾实验报告
-----WORD 格式--可编辑--专业资料-----观察水的沸腾实验报告实验名称：观察水的沸腾 实验目的：1、通过实验，知道水的沸点。
2、经历用图像方法探究物理量变化规律的过程，理解液体沸腾的条件和特点。
3、学会观察，在观察实验中培养实事求是的科学态度。
实验器材： 温度计、酒精灯、小烧杯、铁架台、石棉网、秒表、火柴 实验步骤：1、向烧杯中注入适量温水，用酒精灯加热。
2、观察并记录实验中声音和气泡的情况。
3、当水温升到 90℃时，每隔 0.5 分钟记录温度计的示数。
4、沸腾后，拿走酒精灯停止加热，观察水的沸腾情况。
5、数据分析。
数据记录：时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 …. 温度/℃ 90看一看：气泡：水中气泡上升过程中，在沸腾前___________，沸腾时___________。
温度：沸腾前，对水加热，水的温度____ ___，沸腾时，继续对水加热，此时水的温度是_______摄氏度，说明水沸腾后温度保持_______。
听一听：声音：水的声音在沸腾前___________，沸腾时___________。
做一做：水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，水___________，说明水沸腾时要__________热；实验时水到达_____℃，才开始沸腾；水沸腾的条件：1、___________，2、___________（两个条件必须 满足才能沸腾）。
画一画：水的沸腾图象温度/℃1、试以横坐标表示加热时间，纵坐标表示温度，根据105记录的数据，在右图中标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线把它们连起来。
100这就是沸腾前后温度随时间变化的图像2、试观察水沸腾的图像，说 说沸腾的特点查一查：9590 0 1 2 3 4 5 6 时间/min--完整版学习资料分享---------WORD 格式--可编辑--专业资料-----液体沸腾时的温度叫做沸点。
4.2探究汽化的特点——蒸发和沸腾
酒精擦在你手背上你会有怎样的感觉？ 酒精擦在你手背上你会有怎样的感觉？为 感觉 什么会有这样的感觉？ 什么会有这样的感觉？ 实验： 实验：
实验表明： 实验表明：液体 蒸发时， 蒸发时，从周围 吸热，温度下降. 吸热，温度下降 所以液体蒸发吸 所以液体蒸发吸 制冷的作 热，有制冷的作 用.
沸腾 汽化的另一种方式： 汽化的另一种方式：
①蒸发—— 在任何温度下，只在液体表面发 蒸发 任何温度下 只在液体表面 液体表面发 生的汽化现象。 汽化现象 生的汽化现象。
课本P 活动1：同一件衣服， 课本 91活动 ：同一件衣服，在不同 的条件下干得一样快吗？这说明什么？ 的条件下干得一样快吗？这说明什么？仔 细观察,小组讨论 小组讨论:影响液体蒸发快慢的因素 细观察 小组讨论 影响液体蒸发快慢的因素 有哪些？ 有哪些？ 结论： 结论： 影响液体蒸发快慢的因素 1、液体的温度越高，蒸发得越快 、 越高， 。 液体的表面积越大，蒸发得越快。 2、 、 越大，蒸发得越快。 3、液体的表面附近的空气流动越快 、 越快, 蒸发得越快。 蒸发得越快。
1.汽化的定义： 汽化的定义： 汽化的定义 物理学中，把物质由液态变为气态 由液态变为气态的现象叫 物理学中，把物质由液态变为气态的现象叫 汽化。 做汽化。
蒸发(例如 洒在地上的水干了 蒸发 例如:洒在地上的水干了 例如 洒在地上的水干了)
2.汽化的两种方式 汽化的两种方式
沸腾(例如 水壶里的水烧开了 沸腾 例如:水壶里的水烧开了 例如 水壶里的水烧开了)
B中的水温升高了，说明气体液化放时会 中的水温升高了，说明气体液化 气体液化放时会 中的水温升高了 放出热量，使周围物体的温度升高. 放出热量， 周围物体的温度升高
3. 液化的特点： 液化的特点：
3、3第1课时 沸腾 蒸发 同步课件 21-22学年人教版八年级物理上册、pptx
(2)液体沸腾时的温度叫______沸__点________，液体在沸 腾 过 程 中 要 _____吸__热______ ， 但 温 度 保 持 _____不__变_______． 沸点与_____气__压______有关，气压越高，沸点越高．
3．蒸发：在______任__何________温度下都可以进行，且 只 在 液 体 _____表__面_______ 发 生 的 _____缓__慢_________ 的汽化现象．蒸发时要从周围吸收热量，使自身及 周 围 的 温 度 都 ______降__低_____ ， 故 有 ____致__冷_______ 作用．
2.在探究“影响水蒸发快慢的因素”时，小宇在两块 相同的玻璃片上分别滴一滴质量相同的水，如图所 示，观察图中情景，你认为小宇在探究水蒸发快慢 与哪一因素有关( A ) A．水的表面积 B．水上方的风速 C．水的温度 D．水的质量
当堂检测
1．夏天游泳爬上岸后，会感觉冷，这是因为( C ) A．空气温度比水的温度低 B．人的感觉不准确 C．身上的水分蒸发时吸收了热量 D．以上说法都不对
第3节 汽化和液化 第1课时 沸腾 蒸发
1.课程标准∶经历物态变化的实验探究过程,知道汽化 和液化的特点. 2.核心考点︰汽化现象的判断,水的沸点与大气压的关 系.液化现象的判断.
课前预习 1．汽化：物质从_____液__态______变为____气__态_______的
过 程 叫 汽 化 ， 汽 化 的 方 式 有 ______蒸__发______ 和 _____沸__腾______，都要_______吸_______热． 2．沸腾 (1) 在 一 定 温 度 下 ， 在 液 体 ______内__部________ 和 _____表__面_________同时发生的剧烈汽化现象；
蒸发和沸腾课例
汽化教学案例一、教材与学情分析本节内容有一个突出的特点：就是密切联系实际，是一节典型的物理现象探索课，内容较多，重点是蒸发和沸腾。
要完成教学内容，就要抓住教学重点。
新教材是用一课时完成，且在沸腾这部分内容中涉及沸腾实验，为了体现和谐高效，思维对话型课堂教学模式，实现“五还两提高”的教学策略，这里应设计让学生自己动手实验探索物理现象。
通过自主探索，充分体现学生的主体作用，让学生自己动手，自己观察，自己得出规律性的结论，使学生领悟到每天可见的“烧水”中也蕴含着重要的物理知识。
关于蒸发现象，学生生活经验丰富，再加上小学《自然》课学过，教师不必在此花太多的时间，突出蒸发是液体在任何温度下都能够发生的，并且只从液体表面发生的汽化现象，通过具体例子、生活现象让学生对蒸发的特点有比较深的印象。
另外，在研究蒸发快慢的因素时，不论是实例分析还是实验研究都用到了对比的方法，应在教学中让学生体会到“比较”既是一种研究方法，也是一种学习方法。
最后应让学生通过自己的思考、比较、小组讨论、归纳出蒸发和沸腾的相同点和异同点。
二、确定目标根据以上的教材分析，我把教学目标拟定如下：1、知识与技能目标①通过生活实例知道汽化概念。
②知道汽化有两种方式，即：蒸发和沸腾。
③通过生活实例知道蒸发的快慢与表面积、温度、气流速度有关，蒸发过程要吸热。
④通过实验探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征。
⑤会查沸点表。
2、过程与方法①通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法。
②通过对水的沸腾现象的探究，体会自主探究的学习方法。
3、情感、态度和价值观①在学习活动中通过列举大量生活实例使学生感受到物理是有用的，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探究自然现象的情思。
②通过对探究实验数据和现象的记录，培养学生诚实的品质和实事求是的科学态度。
③通过交流使学生产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性。
根据新课程标准理念，自主学习是物理教学中重要的一种学习方式，让学生通过“自主探究、合作交流”获取知识，学会学习已成为共识。
蒸发和沸腾实验观察和测定液体的蒸发和沸腾特性
蒸发和沸腾实验观察和测定液体的蒸发和沸腾特性液体的蒸发和沸腾特性是化学中重要的物理过程，在研究和应用上有着广泛的应用。
本实验旨在观察和测定液体的蒸发和沸腾特性，并通过实验数据分析得出液体的相关参数。
本文将详细描述实验步骤、观察结果、数据分析以及实验小结。
实验步骤1. 实验器材准备采用的实验器材包括烧杯、温度计、Bunsen燃气燃烧器、试管和实验平台。
确保实验器材的清洁和完好。
2. 温度计校准使用标准溴酸钠溶液对温度计进行校准，确保其准确性和可靠性。
3. 蒸发实验将烧杯装满待测液体，并将温度计插入液体中央。
记录初始温度，并开启通风设备。
4. 观察和记录定期观察液体表面的变化，记录时间和相应的温度。
重复实验多次以获得准确的数据。
5. 沸腾实验将试管装满待测液体，并将其放置在实验平台上。
使用Bunsen燃气燃烧器加热试管，并记录液体开始沸腾的温度。
6. 数据处理整理实验所得数据，并进行统计和分析。
观察结果蒸发实验中，随着时间的推移，液体表面出现明显的液体减少，同时温度也在逐渐升高。
初始时液体的温度较低，随着蒸发的进行，温度逐渐接近室温。
观察液体表面，可以看到水分子逐渐蒸发，直到液体完全蒸发为止。
沸腾实验中，随着温度的升高，液体开始产生大量气泡，并翻滚激烈。
开始沸腾的温度称为沸点。
沸点随着海拔高度的不同而有所变化，因为沸点与环境压强有关。
数据分析通过观察结果的记录，我们可以得到液体的蒸发速率以及沸点的温度。
根据实验数据，可以绘制液体蒸发速率随时间的变化曲线，以及不同液体的沸点温度的比较图表。
根据实验结果和比较分析，可以得出液体蒸发速率与液体的性质、温度以及环境条件有关。
同时，沸点的测定也可以用于确定液体的物理性质。
实验小结本实验通过观察和测定液体的蒸发和沸腾特性，从中揭示了液体的物理性质和热力学特性。
通过观察结果和数据分析，我们可以得到液体的蒸发速率和沸点温度等相关参数。
实验过程中要注意实验器材的准备和操作的规范，以确保实验结果的准确性和可靠性。
水的沸腾实验1
对教科书实验装置存在问题的分析
• ②为了缩短实验时间，我也曾试着用减少 水量的办法。但要使温度计的玻璃泡不与 杯底接触，杯中至少也要装入1/3的水量， 这样杯中水的深度就大大减小，由于水浅， 也无法清晰地观察到水沸腾前、沸腾时气 泡动态的变化过程，从而影响实验效果。
对教科书实验装置存在问题的分析
三、实验对照分析
• 九年义务教育初中物理教材中(人教版)“观察水的 沸腾”实验往往达不到预期的实验效果，原因有 以下几点： • (1)对教科书实验装置存在问题的分析 (1)对教科书实验装置存在问题的分析 • ①物理实验室配备用于学生分组实验的烧杯容量 为25OmL，故实验时需要的水量就多，加之杯口 较大，造成热量散失多，实验耗时较长。如果换 用热水做，又会减少汽泡的数量，也不能较好地 观察到沸腾现象。
对探究结论的分析及改进
• ②当选用lOOmL平底烧瓶和lOOmL锥形烧 瓶时，能大大地缩短实验时间，读数更真 实可靠。
对探究结论的分析及改进
• ③选用大试管做该实验，只需要很短的时 间就可以让水沸腾，过程较短。但我们认 为：一是采用酒精灯对试管直接加热，加 热不均匀。二是水沸腾过于剧烈，温度计 插在水中难以稳定，甚至与管壁碰撞，读 数困难。三是由于沸腾太剧烈，如操作不 当，易使沸水溅出管外伤人。
• ④由于铁架台配套材料的原因，放置石棉 网的铁圈很难保证安装水平，均存在一定 程度的倾斜，造成盛水的烧杯也随之倾斜， 实验中存在一定的危险性，不太安全。
(2)对实验装置的探究 对实验装置的探究
对探究结论的分析及改进
• ①选用lOOmL烧杯虽可以缩短实验时间， 能达到教学目的，但实验中仍存在上述烧 杯倾斜可能滑落的安全隐患。另外，由于 烧杯较易散热，不能较真实地反映沸点温 度。
3.3蒸发和沸腾
2
3
4
5 关闭
3.下列能使蒸发变慢的措施是( A.用电热吹风将湿头发吹干 选 具体分析 B.用扫帚把地上的积水扫开
项 对各选项分析、判断如下表:
)
判 断 × × √ ×
C.把蔬菜用保鲜膜包好放入冰箱 用电热吹风机将湿头发吹干,升高了头发上水分的温度,加快了头 A D. 喝开水为了不烫口向水面吹气 发周围的空气流动速度,从而加快了蒸发
时间/min
温度/℃
0
1
2
3
4
5
100
6
100
…
90 93 97 99 100
温度/℃
105
沸腾时吸 热，温度 保持不变
100
95
90
0
5
15
时间/min
一
二
实验结论:
一、汽化 1.概念 物质由 液态 变为 气态 的过程。 2.汽化的两种方式 (1)沸腾 ①概念:液体 内部 和 表面 同时发生的 剧烈 汽化现象。 ②现象:形成的大量气泡不断上升、变大 ,到水面破裂开来,里面 的 水蒸气 散发到空气中。 ③特点:不断吸热,温度 不变 。 ④沸点:各种液体沸腾时都有确定的 温度 。
) (4)冬天,
(1)冰棒融化 (2)烧开水时冒“白汽” (3)夏天湿衣服晾干 戴眼镜的人从室外进入温暖的室内,镜片上出现一层雾 A.(1)(3) C.(2)(4) B.(2)(3) D.(1)(4)
关闭 关闭 液化是物质由气态变成液态。(1)是固态变成液态,(2)是气态变成液 C ,(3)是液态变成气态,(4)是气态变成液态。故本题选 C。 态
汽化方式之一——沸腾
水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度 会越来越高？
观察水的沸腾实验及改进措施
观察水的沸腾实验及改进措施〔关键词〕物理实验;水沸腾现象;改进措施;注意问题八年级义务教育初中《物理》教材(北京师范大学出版社)“观察水的沸腾”实验是研究液体沸腾时的特征,但在具体实验中往往会出现理论与实验结果不符,或是实验现象不明显等情况,以至于影响学生对沸腾现象的理解。
鉴于此,可对该实验作一些改进。
一、实验仪器的选择和改进《物理》教材(北京师范大学出版社)中,“观察水的沸腾”实验装置如图1所示。
教材中使用了250 mL的大烧杯,造成实验时需要的水量较多,加之杯口较大,使得热量散失较多,实验耗时较长。
如果换用热水做,又会减少气泡的数量,也不能让学生较好地观察到沸腾现象。
为了缩短实验时间,我也曾试着用减少水量的办法,但要使温度计的玻璃泡不与杯底接触,杯中至少也要装入1/3的水量。
这样一来,杯中水的深度就会大大减小,而由于水浅,也便无法清晰地观察到水沸腾前后气泡的变化过程了,实验效果最终还是会被影响。
另外,为了减少热量的损失,教材中还采用在杯口加盖一张中心有孔的纸板进行实验,这种方法可以增大水面上方的气压,使水的沸点升高。
但是水蒸汽会弥漫在杯内液面上方,同时杯壁上还会附着一些被液化的小水珠,最终会导致观察的效果被影响。
此外,由于各实验小组盖的密封程度不同,还会出现沸点温度差异较大的现象。
针对以上问题,我多次对实验装置进行了改进,最终选用了100 mL的锥形烧瓶(如图2所示)作为实验主要装置。
这样可大大缩短实验时间,使温度计的读数更真实可靠。
但需要注意的是,若实验中加热的水含有矿物质较多的话,实验结果也会出现误差,因此选择合适的水也是十分必要的,所以,每次实验所用的水应及时更换。
二、实验现象的描述对实验现象的描述,应该从以下几个问题出发:1. 为什么锥形烧瓶底部先有气泡,侧壁后有气泡?2. 气泡里的气体是什么?3. 在水沸腾之前,气泡由小变大而在上升时又变小,这是为什么?4. 水沸腾时,气泡在上升过程中,为什么气泡又会由小变大呢?5. 水沸腾后温度还会继续上升吗?6. 锥形烧瓶口出现的“白气”是水蒸汽吗?从微观角度看水沸腾的过程,实验现象大体可分为两个阶段:①水沸腾前,锥形烧瓶里的水被加热,由于水中溶有空气,受热膨胀体积增大,在液体表面张力作用下形成气泡。
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水的蒸发与沸腾实验
实验人/组日期
一、实验目的
1、认识水的蒸发与沸腾现象；
2、了解水的蒸发与沸腾的共同点和区别；
3、认识水蒸发与沸腾现象的性质；
4、观察水加热至沸腾的现象，记录这一过程中水温随时间变化的曲线。
二、实验器材
本实验的主要器材有：
、、、等。
三、实验内容
1、观察水的蒸发；
将少量水均匀涂于手臂上，过一会水就干了，水到哪里去了呢？。
我们皮肤涂了水的地方感到凉爽，说明。
将一支温度计插入水里，一支温度计露置于空气中，第三支将液泡蘸上一点水，然后露置在空气中，发现温度计温度最低，进一步证实。
2、影响水蒸发快慢的因素有哪些？
用滴管吸取少量的水，第一次直接滴一滴在实验桌上，第二次滴一滴在实验桌上后，用玻璃棒将水抹均匀，的水干得快，说明。
用滴管吸取少量的水，分两次滴一滴在实验桌上，然后用玻璃棒涂抹均匀，用嘴对第二次滴的水吹气，的水干得快，说明。
将少量的水分别涂在两个烧杯里，用酒精灯对第二个个烧杯（需用三角架、石棉网）稍微加热，
的水干得快，说明。
总结：影响水蒸发快慢的因素有、、。
3、水的沸腾现象；
实验装置如图：
取试管加入少量水，用酒精灯加热。
试管夹应夹于处，加热试管前先要，加热时试管应倾斜，试管口严禁对人。
观察到水的沸腾现象：水的沸腾和蒸发，都是水由变为的现象；但水的沸腾比水的蒸发，水沸腾时有大量气泡产生；水的蒸发只发生在液体表面，水的沸腾；水的蒸发在常温下即能发生，水的沸腾则需要加热到一定温度。
4、测定水加热至沸腾过程中水温度随时间变化的曲线
实验装置如图：
将烧杯中装入1/3杯的水，用酒精灯加热烧杯，每隔0.5分钟记录一次水的温度，观察至水开始沸腾后的两分钟。
在坐标纸上，作出温度随时间变化的曲线（附后）。
观察到，当开始加热时，水温逐渐上升；达到一定温度后，水开始沸腾，此后温度保持在这一温度不变（曲线变成一条平直的横线）。
水开始沸腾的温度称作水的，当水开始沸腾后，尽管继续加热，温度却保持。
这是因为水沸腾吸热，吸收了来自酒精灯火焰的热量，使水的温度不再上升。
对水沸腾后的几个数据点，作一条直线，尽可能地经过它们，并使数据点均匀地分布在直线两侧，直至与温度的坐标轴相交。
由该直线与温度坐标轴的交点可以读出，测得水的沸点为摄氏度。