烧开水实验解析

烧开水实验
湘版四上5单元1节.唐方
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一、导入
请大家回想一下，烧开水的过程中，水有哪些变 化呢？
湘版四上5单元1节.唐方
实验注意事项
1、酒精灯的规范操作方法
（1）先打开酒精灯，一手摁住酒精灯，另一只手将灯帽 揭下向下放到一边。
（2）然后划燃火柴由下而上从侧面点燃酒精灯，然后再 将火柴甩灭。
（3）熄灭时先将酒精灯拿出来，防止手烫伤，不用嘴吹 ，直接盖上灯帽。
温度 （℃）
100
90 0
时间
2.用酒精灯的外焰给试管加热时，要先让 试管均匀受热，防止试管炸裂；
3.烧的开水不要去喝，这样做不安全；
4.当酒精灯被打翻并燃烧时，可以用老师 准备的湿毛巾盖在酒精灯上将其熄灭；
实验注意事项
2、一定要小心别烫着和碰倒器材。 3、组长分配好任务。 4、做好实验记录。
观察水沸腾实验
小烧杯，内装大约100克
（4）在实验过程中，不能去碰燃烧着的酒精灯和烧杯。
观察:烧开水
观察记录
烧开水的现象:
水中不断冒气泡
水开时的温度:
100℃
1
通过烧开水实验,想到了什么?
2
水开以后,温度还会上升吗?
温 馨 提 示 ：
1.酒精灯的规范操作方法: 1) 先打开酒精灯,一手摁住酒精灯,另一只手 将灯帽揭下向下放到一边; 2) 然后划燃火柴由下而上从侧面点燃酒精 灯,然后再将火柴甩灭； 3)酒精灯要在外面点燃再拿到试管下加热 。 熄灭时先将酒精灯拿出来,防止手烫伤,不用 嘴吹,直接盖上灯帽； 4) 在实验过程中,不能去碰燃烧着的酒精灯 和烧杯.
的温水，将烧杯放在石
棉网上加热，把温度计
从塑料盖子中央的孔内
穿进去，盖上烧杯，使
温度计的玻璃泡没入水
中
观察水的
沸腾沸腾
思考
1、沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？ 2、沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡 大小如何变化? 不必细究气泡产生原因?
沸
沸
腾
腾
前
时
“水开了”在科学上叫“沸腾”。
当我们看到水的内部剧烈的冒出大量气 泡时，我们说这时候的水才真的开了，才是 “沸腾”。
三、分析整理
科学家们对沸腾这一现象研究发现，在一 个特定的环境下水沸腾时的温度是100℃，人们 就把水沸腾时的温度叫做水的沸点。
水沸腾后，尽管再加热，温度也不会上升 。
填写表格
记录时段
水的温度
水量的变化
水开时 开后继续加热
100℃
保持100℃ 不变，温度 不再上升
开始减少 持续减少
根据实验记录，在坐标纸上画出水的温 度随时间变化的曲线。