酒店服务礼仪口诀汇篇 - 制度大全

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酒店员工规章制度口诀

酒店员工规章制度口诀第一节：入职管理新员工入职，岗前培训充实。

遵守规章制度，熟悉工作细则。

作风端正礼貌，服从领导安排。

工作勤勉负责，为客户服务细致。

第二节：工作纪律迟到早退不行，请假提前打卡。

服从调动安排，工作交接有序。

不得私吞客人物品，保密客户信息。

对待同事友善，团结合作互助。

第三节：服务规范热情周到态度，礼貌待客如亲。

服务要周全细致，处理问题得体。

客户满意为首，投诉及时处理。

服务不到位罚款，服务不好降职。

第四节：安全保障安全第一原则，消防设施常查。

遇突发情况，冷静处理不乱。

注意用电用火，节约资源保环。

物品损坏罚款，责任心自然增。

第五节：行为规范员工形象重要，着装整洁庄重。

言行举止合宜，不准嬉笑放肆。

谨言慎行谦和，不得诽谤他人。

德艺双馨才能，职位岗位心安。

第六节：惩戒管理违反规章制度，处罚依据标准。

轻者扣工资，重者降职处分。

多次违规开除，无法挽回结果。

自律从今做起，规章为你保护。

第七节：奖励激励表彰好员工，奖金奖品很给力。

效益贡献增加，提升职务无怨。

团队合作协力，共同进步欣然。

奖励努力在行，激励悉心相待。

第八节：总结反思定期检查规章，对照纠正缺点。

经验教训总结，教育员工阐释。

改进服务态度，提高服务品质。

规章制度为本，酒店事业稳健。

总结：酒店员工规章制度，管理者和员工都需遵守。

入职管理要注重培训，工作纪律要求准时守。

服务规范周到有礼貌，安全保障要防患于未然。

行为规范举止庄重，各类违规都要受罚。

奖励激励定期检查，总结反思不可放松。

只有规章制度严明，酒店业务才会发展得更加稳健。

饭店管理知识内容口诀书

饭店管理知识内容口诀书
饭店管理是一门综合性强、操作性强的学科，需要掌握大量的知识和技巧。

为了方便大家学习和记忆，下面介绍一些关键的饭店管理知识内容口诀书。

1. 餐饮服务
•服务礼仪：微笑、问候、引导、感谢
•服务方法：主动、耐心、细致、专业
•服务态度：真诚、热情、专注、有礼
•服务精神：团结、协作、高效、责任
2. 饮食安全
•食品卫生：原料新鲜、加工卫生、存储合理、烹饪煮熟
•食品安全：严格消毒、保持清洁、严禁交叉污染、定期检查
•食品储存：分类储存、标明日期、干燥通风、定期检查
3. 酒水服务
•酒水知识：了解产地、了解品牌、了解口感、了解搭配
•酒水推荐：根据菜品、根据口味、根据需求、根据场合
•酒水营销：活动促销、套餐优惠、会员折扣、定期品鉴
4. 饭店管理
•人员管理：招募培训、激励考核、人岗匹配、团队建设
•财务预算：成本控制、费用审批、收入核算、利润分析
•供应链管理：供应商选择、采购流程、库存管理、物料变更
5. 客户服务
•客户导向：满足需求、互动沟通、关注反馈、持续改进
•客户体验：舒适环境、热情服务、个性化关怀、高品质产品
•客户保留：建立档案、定期回访、专属优惠、定制服务
以上就是关于饭店管理知识内容口诀书的简要介绍，希望能帮助大家更好地理解和掌握饭店管理的核心内容。

通过不断学习和实践，提升自身饭店管理水平，为顾客提供更优质的服务体验。

餐饮服务员礼仪口诀和注意事项

餐饮服务员礼仪口诀和注意事项1. 餐饮服务员礼仪口诀作为一名合格的餐饮服务员，具备良好的礼仪是非常重要的。

以下是一些餐饮服务员应遵循的礼仪口诀：1.1 穿着整洁服务员应该穿着整洁干净的制服，并保持良好的个人卫生习惯。

制服应该完好无损，并及时更换、清洗。

确保穿着整齐，以给客人留下良好的印象。

1.2 精心打扮服务员应该注意自己的仪容仪表。

打扮得体，注意发型、化妆和个人形象的维护。

保持面容愉快，微笑待客，给客人带来愉快的用餐体验。

1.3 语言礼貌服务员在与客人交流时，应使用得体的语言、礼貌的用语，并尽量避免使用方言或口头禅。

客人是餐厅的重要财富，所以服务员需要彬彬有礼地对待每一位客人。

1.4 保持专业服务员应熟悉所在餐厅的菜单和服务流程，并能提供专业的建议。

为客人解答疑问并提供帮助。

服务员需要具备良好的产品知识和沟通能力，以提供高质量的服务。

1.5 注意细节服务员应特别注意细节，保持餐桌、餐具和环境的整洁。

及时为客人补充餐具或餐巾纸，并确保餐桌始终保持整齐。

服务员应时刻留意客人的需求，及时回应。

1.6 尊重客人隐私服务员应尊重客人的隐私，不主动打招呼或问候客人的私事。

遵守餐厅的隐私保护规定，确保客人的用餐隐私得到保护。

2. 餐饮服务员注意事项除了礼仪口诀外，以下是一些餐饮服务员在工作中需要注意的事项：2.1 熟悉菜单和产品知识服务员应该熟悉所在餐厅的菜单和产品知识。

了解每道菜品的原料、做法、口味等信息，以便提供给客人详细的介绍和建议。

2.2 接待客人服务员应及时、热情地接待客人。

当客人进入餐厅时，应主动迎接他们，并引导他们到座位上。

对客人的光临表示感谢，并提供菜单和饮品等服务。

2.3 接收订单服务员接收客人的订单时应仔细倾听客人的要求，并及时记下订单内容。

确保准确无误，避免出错。

2.4 提供服务服务员应及时为客人提供所需的食物、饮品和餐具等，并确保所提供的服务符合客人的要求和期望。

在服务过程中，应始终保持微笑并耐心解答客人的问题。

酒店礼仪规范口诀

酒店礼仪规范口诀
女生篇
一、站姿
左脚前，右脚后，双脚丁字步内扣
左手下，右手上，双手重叠不落下
抬起头，挺起胸，面带微笑不卑躬
“您好，欢迎光临！”
二、方向指引
丁字步，手帖腹，标准站姿来辅助
抬起手，五指并，45度要弯曲
“您好，这边请！”
三、小心台阶提醒
五指并，手帖腹，标准站姿来辅助
手要直，三十度，语言提醒有温度
“您好，请当心台阶！”
四、小鞠躬
小鞠躬，请谨记，先言后礼莫忘记：“您好，欢迎光临!”眼看地，头直立，默念两秒缓身起
五、大鞠躬
“请慢走，欢迎再次光临！”
男生篇
一站姿
小跨步，挺起胸，面带微笑不卑躬
左手下,右手上,半拳叠放丹田上
(您好,欢迎光临)
二、坐姿
标准姿,右跨步,双手叠落膝盖处
挺直背,右后步,缓身起立手贴裤
三、走姿
抬起头,挺起胸,两眼平视不落空
双臂摆,三十度,平行直线不弯路
四、方向指引
ⅴ字步,手贴裤,标准站姿来辅助
抬起手,五指并,四十五度要弯曲（您好，这边请）
两个人见面礼仪
一、握手礼
狠相望,微笑意,主上长女先伸手虎口对,颤两次,礼貌问候要跟上(您好!很高兴认识您!)
二、递名片
四指扣,正面上,双手递送关注礼上身倾,齐胸送,对方名字要报清
三、入座礼
椅子前,右后步,双手叠落膝盖处手扶椅,左跨步,点头微笑绅士礼
四、蹲姿
挺直背,右后步,手抚衣裙高低腿右手捡,左手捂,手抚衣裙缓身起。

餐饮服务员礼仪口诀和注意事项

餐饮服务员礼仪口诀和注意事项餐饮服务员礼仪1、脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好，欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。

对老幼残宾客，应主动上前照料。

2、根据宾客的不同情况把他们引入座位。

如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。

安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。

3、宾客走近餐桌，服务员应按先女宾后男宾，先主后宾，一般宾客的顺序用双手拉开椅子，招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时，轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。

4、宾客送上茶水，切忌用手接触茶杯杯口。

适时主动恭敬地递上菜单，不能随意将菜单扔在桌上。

顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让宾客有考虑的时间。

点菜时，拿好纸、笔随时记录。

如宾客犹豫不决，服务员应当好参谋，热情介绍菜肴品种和特色。

应注意语言艺术，礼貌委婉，不要勉强或硬性推荐，以免引起宾客反感。

如宾客点的菜已经无货供应，应礼貌致歉，求得谅解。

如宾客点的菜，菜单上没有，不要拒绝，可以说：“请允许我与厨师商量一下，尽量满足您的要求。

”宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微前倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。

5、有儿童就餐，可给儿童加上小凳，方便儿童入座。

6、宾客不慎掉落餐具，应迅速为其更换干净的餐具，不能在宾客面前一擦了事。

7、宾客的电话，应走近宾客轻唤，不能在远处高喊。

8、工作中必须随时应答宾客的召唤，不能擅离岗位或与他人聊天。

9、宾客斟酒上菜要讲究程序。

上菜时手指不能碰及菜肴，每上一道菜要报菜名，简要介绍其特色，说话时不能唾沫四溅。

斟酒时手指不能触摸酒杯杯口，应按酒的不同种类决定斟酒的程度。

酒店服务礼仪内容

酒店服务礼仪内容
1. 见到客人要面带微笑，这就像给人送上了温暖的阳光！比如说，客人一进门，咱就送上大大的笑容问“您好呀，欢迎您来！”会让客人立刻有好心情呢。

2. 说话语气一定要亲切，就跟家人聊天一样。

“您这边请”“麻烦您稍等一下哦”，这样的话语多暖心呀！
3. 客人有问题，要耐心解答呀，别不耐烦。

好比客人问餐厅在哪，咱得详细地说“从这里直走，到那个拐角转头就是啦”。

4. 随时关注客人的需求，就像侦探一样敏锐。

看客人杯子空了，赶紧过去问“要不要再加点水呀”。

5. 要尊重客人的隐私，可别乱打听。

客人的事情咱别好奇，记住喽！
6. 动作要优雅得体，可不能毛毛躁躁的。

端盘子送东西就得稳稳当当的，像走台步似的。

7. 遇到投诉别慌张，冷静处理呀。

这就像打仗，得沉稳应对，“您先别着急，我们一定会帮您解决好的”。

8. 记住客人的特殊要求，给他们惊喜呀。

上次有个客人说喜欢喝某种茶，下次他再来，咱直接就给他准备好，他得多高兴呀！
我觉得呀，做好酒店服务礼仪真的太重要了，能让客人有宾至如归的感觉，这才是酒店的成功之道呀！。

酒店服务三字经-礼仪歌、职责

酒店服务三字经为诚信生意兴守规章主人翁自觉性有服从服务佳要热情能委屈需冷静语气甜露笑容善沟通礼仪懂想周到求主动配合好衔接清多反馈以改正1 / 23细观察速反应无差错不侥幸结算准高水平效率高讲洁净讲规范利益重创一流誉京城服务员岗位职责爱岗敬业服从安排着装整洁佩戴胸牌站立服务礼貌笑脸文明用语情感和善爱护公物做好当班2 / 23精通业务熟悉菜单谦虚谨慎修养胸怀杜绝差错问题避免一丝不苟原则为先有问必答热情接待及时主动办事明快处理疑难答复实在有条不紊不能慢怠团结和谐互敬互爱有始自终自觉整改班后检查以防意外3 / 23传菜员岗位职责餐前准备齐全物品桌位掌握不许记混按照顺序上菜核准搞好配合工作严谨收银员岗位职责坚守岗位严守规章检查用品做好保养据票章全展品摆放零钱备足领物适当手续完备准确结账大公无私款不短长帐物相符票币入箱4 / 23礼仪歌一、前言酒店信誉创一流，技术细节不可丢，络绎不绝迎送客，有条不紊满需求。

二、用语1、礼貌语句总脱喉，宾客如家感觉有，“您好’偶尔说’哈喽”，‘欢迎光临’不作秀。

2、客人男女和老幼，问清几位领着走，5 / 23请跟我来稍等候，提前预定座位留。

3、称名茶水送桌头，说声道歉久等候多问为您做什麽/别的事情有没有?4、语中您字不遗漏，宝贵意见多征求，说声打扰对不起，谢谢光临请慢走。

5、语调亲切要谦虚，音量适度意清晰6 / 23言辞简短是恰当表情和蔼普通语。

三、礼仪规范不吃零食不吸烟，两静；三轻；五为先；两个了解；三个快；三声；四尊；记心间。

注：两静:安静；隆重场合肃静；三轻：操作；说话；走路；五为先：先男后女；先客后主；先长辈后晚辈；先儿童后成人。

先首长后一般；7 / 23两个了解：常客生活习惯，饮食三个快：轻快；动作快；服务快；三声：来有迎声；问有应声；走有送声；四尊：老人、妇女、儿童、残疾人五勤：眼、口、脚、手、耳。

四、仪容仪表男工;1、头发清洁不漂染，没有头屑指甲剪；不涂甲油指甲净，鬓角不过耳朵边。

服务行业礼貌顺口溜5篇

服务行业礼貌顺口溜5篇第一篇：服务行业礼貌顺口溜服务礼貌歌服装整洁精神好彬彬有礼面带笑客人进店说您好态度和蔼热情高客人提问认真答耐心细致不可少合理要求应满足信息反馈及时报客人夸奖说谢谢大方自信有礼貌服务不周说抱歉安全快捷效率高客人离店说再见宾客至上很重要起立目送礼周到服务第一要记牢第二篇：服务行业礼貌用语服务行业礼貌用语 1）基本服务用语①“欢迎”、“欢迎您”、“您好”，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。

②“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。

③“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。

④“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。

⑥“对不起”或“实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦”再见“、”您慢走“、”欢迎下次光临"，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。

2）日常服务用语--早上好，先生（小姐）--请稍候，我马上...。

--请等一等，我马上...。

--请您先看一下单,您需要什么--您喜欢用什么饮料，我们有……--您是否喜欢……--您是否有兴趣品尝我们的粗粮营养食品粗粮营养飲料--您喜欢吃甜食吗？我们有……--请问，您还需要什么？我们这里有...--真对不起，这个需要一点时间，您多等一会儿好吗？--真对不起，这个卖完了。

--好的，我联系一下，会使您满意的。

--如果您不介意的话，我向您推荐……--您为赶时间对吗？那我为您推荐这些快餐。

--对不起，让您久等了，这……--真抱歉，耽误您很长时间。

--请原谅，我把您的...搞错了。

--实在对不起，我马上为您重新...--先生，这是您要的。

--先生（小姐），您的齐了，请...。

--您还需要些什么食品饮料？--您的...吗？--对不起，我马上问清后告诉您。

酒店员工行为规范顺口溜大全

酒店员工行为规范顺口溜大全酒店员工行为规范顺口溜大全酒店员工行为规范顺口溜一、称呼礼节1．见到男士称先生，遇上小姐称女士，熟客领导加职衔，主动恭敬迎上前2．同事之间称呼名，阿姨哥姐全不行，英文名字不难念，有空一定好好练3．距离远时别称“喂”，招呼小孩要学会，乖乖宝贝太淘气，多加关心客满意二、问候礼节4．见客主动问声好，“欢迎光临”是初见，假装没见不礼貌，一样对待同事面5．打了招呼再相助，道别时候说再见，祝福话语紧相连，别当客人没听见6．客人患病要关心，“注意身体多保重”，“生日快乐”“新年好”，客记在心有回报7．民俗习惯各不同，礼貌用语不滥用，忌问政治与宗教，谈论天气和旅行三、应答礼节8．应答宾客要站立，不可坐着谈话题，自动停下手中笔，对待来客不要急9．来客语言听不清，请客慢讲别着急，同事帮忙需要请，面带微笑好心情10．宾客多时一一答，微笑他客顾一客，冷落客人会投诉，冷静面对把话说11．明白提问再作答，不懂装懂不礼貌，回答不清要道歉，查询清楚再作答12．应答干脆且及时，目光接触不宜迟，交接要有人跟进，同事帮忙别忘记四、操作礼节13．与客交谈离半米，目光交移三角区，太远产生距离感，太近产生威胁意14．引领宾客左前方，提前两步引客行，台阶转弯需示意，推门掀帘需在前15．切忌抓头和挠痒，饭后要保口清爽，擤涕喷嚏用手捂，文明举止在客前16．客区安静不争吵，不得扎堆把话聊，行走直线别晃脑，轻声细语不可少17．物品不慎被客损，给与安慰即更换，赔偿事宜别忘记，不得流露厌烦意18．走廊过道迎面客，站立一旁客先过，与客同行不要挤，微笑问候要示意19．个人情绪须控制，真诚团结与同事，矛盾意见不外露，解决问题客走后20．指引方向手并拢，右手手心要向上，引客要到目的地，同事帮忙需同意五、交谈礼节21．交谈内容要严谨，客人隐私不涉及，忌讳吹嘘和抱怨，保守机密是关键22．语言方式要委婉，商量请求再询问，喋喋不休插话题，质问顶牛不可取，23．词句简洁不啰嗦，言语标准无乡音，班上请讲普通话，忌语牢记在心中（不、我不知道、不行、这不归我管、这不关我事）24．禁止与客太亲近，禁止偷听客谈心，与客交谈不轻浮，思想集中好精神，六、行为举止25．男女站姿都端正，握手站立且挺胸，女士双手交腹前，男士亮手背身后26．男士两脚与肩宽，女士保持45，目视前方带自豪，两腿挺直面微笑27．坐姿优雅不翘腿，双脚微缩座椅下，仰坐脱鞋均不妥，女士双腿拢一侧28．就座椅子一多半，双手双脚听使唤，双手平放于膝上，双腿不动别抖乱29．行走直线不抢道，勾肩搭背不礼貌，步履轻盈多避让，站立一旁再微笑30．表情自然面带笑，表情冷漠很无聊，面部失常客吓跑，略露唇齿笑一笑31．握手不要用力摇，而且不能戴手套，客人伸手我再伸，见到女士别握牢32．禁止乘坐客用梯，客人进入我扶梯，员工电梯不乱画，先下后上要礼让33．酒店内部需禁烟，唯有员餐可休闲，卫生间内把烟吸，带来麻烦还违纪34．禁用客用洗手间，保持卫生是关键，如厕不超10分钟，禁看报纸把水冲35．禁用客用电话机，遇了急事别着急，办公电话不乱打，长途打了有人查36．客用区域你别去，对客服务才允许，如若遇上紧急事，总监同意也不迟37．如果使用IC卡，宿舍区域也限打，最长不超5分钟，11点后没话声38．手机禁止随身带，呼机一样被排外，特殊岗位放震动，禁止出现铃声嗡39．参加培训需守时，教室卫生要保持，课上动脑记笔记，请假必须按程序40．提前上班延后下，班上工作有人查，10分限制打卡时，用餐规定是3041．部门内部需签到，避免再出现错报，假单批准才离店，月末考勤一起算42．生病请到医务室，看过别忘请假事，在家生病也不怕，请给大夫打电话43．就餐排队并打卡，残渣不要桌上撒，水果不吃应放回，浪费饭菜需要赔44．酒店物品禁带出，带入登记出时数，出入通道有礼貌，主动掏包保安瞧45．禁止宿舍内赌博，使用电器怕着火，1点必须回宿舍，大声喧哗是你错46．亲朋家属来登记，安全卫生是第一，床上物品需爱惜，酒店财产不归你。

J酒店员工行为规范顺口溜

工作行为规范系列J酒店员工行为规范顺口溜（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-79192 J酒店员工行为规范顺口溜Code of conduct for staff at Hotel J说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

员工行为规范一、称呼礼节1.见到男士称先生，遇上小姐称女士，熟客领导加职衔，主动恭敬迎上前2.同事之间称呼名，阿姨哥姐全不行，英文名字不难念，有空一定好好练3.距离远时别称喂，招呼小孩要学会，乖乖宝贝太淘气，多加关心客满意二、问候礼节4.见客主动问声好，欢迎光临是初见，假装没见不礼貌，一样对待同事面5.打了招呼再相助，道别时候说再见，祝福话语紧相连，别当客人没听见6.客人患病要关心，注意身体多保重，生日快乐新年好，客记在心有回报7.民俗习惯各不同，礼貌用语不滥用，忌问政治与宗教，谈论天气和旅行三、应答礼节8.应答宾客要站立，不可坐着谈话题，自动停下手中笔，对待来客不要急9.来客语言听不清，请客慢讲别着急，同事帮忙需要请，面带微笑好心情10.宾客多时一一答，微笑他客顾一客，冷落客人会投诉，冷静面对把话说11.明白提问再作答，不懂装懂不礼貌，回答不清要道歉，查询清楚再作答12.应答干脆且及时，目光接触不宜迟，交接要有人跟进，同事帮忙别忘记四、操作礼节13.与客交谈离半米，目光交移三角区，太远产生距离感，太近产生威胁意14.引领宾客左前方，提前两步引客行，台阶转弯需示意，推门掀帘需在前15.切忌抓头和挠痒，饭后要保口清爽，擤涕喷嚏用手捂，文明举止在客前16.客区安静不争吵，不得扎堆把话聊，行走直线别晃脑，轻声细语不可少17.物品不慎被客损，给与安慰即更换，赔偿事宜别忘记，不得流露厌烦意18.走廊过道迎面客，站立一旁客先过，与客同行不要挤，微笑问候要示意19.个人情绪须控制，真诚团结与同事，矛盾意见不外露，解决问题客走后20.指引方向手并拢，右手手心要向上，引客要到目的地，同事帮忙需同意请输入您公司的名字Foonshion Design Co., Ltd。

酒店服务礼仪规范口诀

工作行为规范系列酒店服务礼仪规范口诀（标准、完整、实用、可修改）FS-QG-82344编号：酒店服务礼仪规范口诀Hotel service etiquette guideli nes说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

一、礼仪总规范1. 仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，袜子无破损，面部化淡妆。

2. 脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊。

3. 请谢不离口，称呼要得当，迎客要在前，送客要在后，客过要让路，同行不抢道，超越先致歉。

4•站立要端正，不能手叉腰，两手要垂放，不要伸腿坐，行路要轻步，说话要轻声，轻放又轻拿。

1. 有问必有答，还要讲分寸，不讲粗言语，不叫小花名，不可高声喊，不可闹喧哗。

2. 对客不议论，动作不模仿，嘲笑要严禁，与客不玩笑，笑也不嘻哈。

3. 面对宾和客，不能吃东西，不能抽香烟，不能打呵吹，不能打喷嚏，不能抓头皮，不能挖耳鼻，当班不饮酒，葱蒜也要忌。

4. 征询客意见，称呼后言理，工作有差错，不瞒不回避，解释应婉言，不亢也不卑。

5. 注意客忌讳，尊重客风俗，照顾客习惯，接待讲尊卑。

6. 宾客谈话时，不靠近打听，插话要禁忌，客人在唱跳，不能去围观，旁站有距离，凡事要有礼，件件要入微。

二、礼貌服务三个五五心：对老年顾客要耐心，对病残顾客要贴心，对儿童照顾要细心，对拘谨顾客要关心，对一般顾客要热心。

五声：顾客进门有迎声，顾客询问有答声，顾客帮忙有谢声，照顾不周有歉声，顾客离店有送声五先：先女宾后男宾，先客人后主人，先首长后一般，先长辈后晚辈，先儿童后大人。

三、礼貌服务四要求主动、热情、耐心、周到四、工作时间要四勤眼勤、嘴勤、手勤、腿勤五、言谈规范八要、八不要要简练明确，不要啰嗦唠叨要主动亲切，不要干涩死板要谦虚诚恳，不要傲慢矜持要委婉灵活，不要简单生硬要吐字清晰，不要含糊吞吐；要沉着大方，不要过分拘谨；要声调柔和，不要过高过低；要速度平稳，不要过快过急。

酒店服务礼貌礼节规范 - 制度大全

酒店服务礼貌礼节规范-制度大全酒店服务礼貌礼节规范之相关制度和职责，一·餐厅一般的礼貌用语:您好、谢谢、对不起、欢迎光临、慢走、再见、请稍等、欢迎再次光临具体服务用语有十二种:1、欢迎语2、问候语3、祝愿语4、告别语5、征询语、6、应答语7、道歉...一· 餐厅一般的礼貌用语:您好、谢谢、对不起、欢迎光临、慢走、再见、请稍等、欢迎再次光临具体服务用语有十二种:1、欢迎语2、问候语3、祝愿语4、告别语5、征询语、6、应答语7、道歉语8、答谢语9、指路用语10、电话用语11、婉拒语12、称谓语? 二· 对宾客服务用语的要求:? A、为做到五声:宾客来时迎声,遇到宾客有称呼声,受到帮助有致谢声,工作失误有道歉声,宾客离店有送客声? B、杜绝四语:否定语,藐视语,斗气语,烦燥语? 3、仪容,仪表和个人卫生要求:? A仪容指人的容貌B仪表:即人的外表包括人的容貌,服饰和姿态等方面? 女服务员仪容仪表要求:? ⑴头发不能蓬松,不能披散,应梳理整洁,美观大方。

? ⑴画淡妆,要求得体,不能浓妆丰林。

? ⑴不戴项链,耳环,手镯,只许佩带手表和订婚戒指? ⑴不留长指甲,不涂有色指甲油? ⑴穿工作服要求整洁,无油污,无缺损,佩带工号牌于左胸,穿长筒内色丝祙,工作服要勤洗勤换? ⑴ 穿黑色平底鞋,勤洗澡,勤洗头,保持体味清新? 男服务员:? ⑴头发不过领,勤剪,勤吹,应梳理得体整洁? ⑴不留胡须,每天刮脸剃须? ⑴不留长指甲,穿工作服要求整洁,无油污,无缺损,带工号牌于左胸。

? ⑴穿黑色皮鞋,深色祙子,随时保持皮鞋光亮? ⑴勤洗澡,勤洗头,精神焕发? 个人卫生要求五勤:勤洗澡,勤理发,勤涮牙,勤剃须,勤剪指甲? 三要:工作前后要洗手,上洗手间要洗手,早晚要漱口? 五不:不掏耳朵,不打哈欠,不剃牙,不挖鼻,不伸懒腰(一) 形体规范1,男员工站立(1)两眼正视前方,头微上仰,挺胸收腹;(2)自然交叉背后;(3)为坐在椅子上的客人服务时,双手从背后往前移,做出为客人服务的准备姿势;(4)双脚分开,与肩同宽或比肩膀略宽。

服务口诀

及时撤掉湿巾套，客人衣物别忘罩。

更换骨碟和烟缸，还要倒酒分碗汤。

巡台勤快添茶水，微笑敬请不离嘴。

服务我要做最好，投诉不会把我找。

多学多做多动脑，健康快乐烦恼少。

传菜口诀
传莱认清夹子号，准确传送有礼貌。

见客问好不厌烦，冷菜热莱平稳传。

撒台分类认真办，工作不怕多流汗。

团结互助不吵闹，安全操作要做到。

卫生清洁仪表好，自我约束批评少。

仪表端正笑迎人，
站台标准开关门。

欢迎光临请慢走，
您好谢谢不离口。

与人和各脾气小，
领位及时做向导。

订餐留位招呼好，
安排餐位难不倒。

为使大家多奖金，
多留顾客多欢欣。

三声：顾客进店有迎声、顾客问话有答声、顾客离店有送声。

三不计较：不计较客人的态度、不计较客人的语言、不计较客人的无理要求。

四轻：说话轻、走路较、操作轻、敲门轻。

五心：重要的客人精心、特殊的客人贴心、挑鼻的客人耐心、有困难的客人细心、普通的客人用心。

五要：要全心服务、要微笑服务、要敬语服务、要主动服务、要超前服务。

八知： 1.知台数 2.知人数 3.知宴会标准 4.知开餐时间 5.知菜式品种及出菜顺序 6.知主办单位，台号 7.知收费标准8. 知邀请对象
三了解：
1、了解宾客风俗习惯
2、了解宾客忌讳
3、了解宾客的特殊要求。

服务礼仪十六字口诀

服务礼仪十六字口诀现代社会，服务行业的兴起使得服务技巧和礼仪成为重要的职场素养。

无论是在商业场所、酒店、餐厅还是其他公共场所，都需要遵循一定的服务礼仪。

本文将介绍服务礼仪的十六字口诀，帮助大家提升职场表现。

一、热情微笑热情微笑是服务礼仪的首要要求。

无论面对何种情况，服务员都应始终保持微笑，以表达友善和亲切。

二、恭言谦语作为服务员，我们应尽量使用恭敬有礼的言辞。

对待客人，要使用恭敬的语气，表达尊重和感谢之情。

三、细心倾听服务员应仔细倾听客人的需求和意见。

通过倾听，我们可以更好地理解客人的要求，提供更专业的服务。

四、主动沟通主动沟通是服务员的重要工作之一。

通过与客人的交流，提前了解需求，并解决问题。

五、快速响应当客人提出请求或投诉时，服务员要迅速反应，尽快解决问题。

快速响应是提供高质量服务的基本要求。

六、仪表整齐仪表整齐是服务行业基本规范。

服务员应保持干净整洁，穿着整齐，给客人留下良好的印象。

七、谦和待客服务员待客要和善、亲切，用真诚的态度对待每一位客人，不做任何歧视。

八、专业技能服务员应熟悉所服务行业的专业知识和技能，提供专业的建议和帮助。

九、保持礼貌礼貌待人是一种职业素养，服务员应始终保持礼貌，不管面对何种情况。

十、注意形象服务员应注意个人形象，保持良好仪表和仪态，为客人提供最好的服务体验。

十一、灵活应变服务员需要具备一定的应变能力，根据客人需求和情况，调整自己的服务方式。

十二、细心周到细心周到是服务员的重要品质。

服务员应随时留意客人需求，并迅速满足。

十三、礼仪规范服务员应遵循礼仪规范，例如在客人面前走过时，要避免身体直接碰撞。

十四、耐心解答客人提出问题和疑惑时，服务员应耐心解答。

不懂的问题可以主动请教领导或同事。

十五、言行一致服务员的言行要一致，言行措词要得体，不做过激、不恶言相向。

十六、保护隐私服务员接触到客人的个人信息时，应保护客人隐私，不泄露给第三方。

以上是服务礼仪的十六字口诀。

这些准则将帮助服务员们提供更专业和良好的服务体验。

宾馆酒店服务礼仪口诀

宾馆酒店服务礼仪口诀各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！宾馆酒店服务礼仪口诀一、礼仪总规范1．仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，袜子无破损，面部化淡妆。

2．脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊。

3．“请”“谢”不离口，称呼要得当，迎客要在前，送客要在后，客过要让路，同行不抢道，超越先致歉。

4．站立要端正，不能手叉腰，两手要垂放，不要伸腿坐，行路要轻步，说话要轻声，轻放又轻拿。

5．有问必有答，还要讲分寸，不讲粗言语，不叫小花名，不可高声喊，不可闹喧哗。

6．对客不议论，动作不模仿，嘲笑要严禁，与客不玩笑，笑也不嘻哈。

7．面对宾和客，不能吃东西，不能抽香烟，不能打呵吹，不能打喷嚏，不能抓头皮，不能挖耳鼻，当班不饮酒，葱蒜也要忌。

8．征询客意见，称呼后言理，工作有差错，不瞒不回避，解释应婉言，不亢也不卑。

9．注意客忌讳，尊重客风俗，照顾客习惯，接待讲尊卑。

10.宾客谈话时，不靠近打听，插话要禁忌，客人在唱跳，不能去围观，旁站有距离，凡事要有礼，件件要入微。

二、礼貌服务“三个五” 1．五心：对老年顾客要耐心，对病残顾客要贴心，对儿童照顾要细心，对拘谨顾客要关心，对一般顾客要热心。

2．五声：顾客进门有“迎声”，顾客询问有“答声”，顾客帮忙有“谢声”，照顾不周有“歉声”，顾客离店有“送声” 3．五先：先女宾后男宾，先客人后主人，先首长后一般，先长辈后晚辈，先儿童后大人。

三、礼貌服务“四要求” 主动、热情、耐心、周到四、工作时间要“四勤” 眼勤、嘴勤、手勤、腿勤五、言谈规范“八要”、“八不要” 要简练明确，不要啰嗦唠叨；要主动亲切，不要干涩死板；要谦虚诚恳，不要傲慢矜持；要委婉灵活，不要简单生硬；要吐字清晰，不要含糊吞吐；要沉着大方，不要过分拘谨；要声调柔和，不要过高过低；要速度平稳，不要过快过急。

酒店管理制度顺口溜

上下齐心共遵守，服务优质客满意。

【一】管理篇
制度先行细安排，职责分明责任明，管理人员站关键，问题抓准不放松。

工资调整讲时机，稳定骨干动力足，劳务管理预见性，市场分析是关键。

人才钱财共发展，素质提高质更优，培训工作常开展，内在特征显服务。

制度管理是根本，启发员工自觉性，法治馆内和谐处，管理之道贵坚持。

【二】员工篇
文化素质要提高，经营管理深入行，用钱刺激非长久，企业精神凝聚力。

没有高素质人员，高质量服务难求，培训对象分层次，员工基础抓牢靠。

管理人员培训重，素质提升是关键，培训计划进度明，具体督导落实全。

【三】服务篇
服务态度要端正，礼貌用语常挂嘴边，仪容仪表要整洁，个人卫生不能忘。

守时上下班，不迟到不早退，
行员工通道严，出入有序行。

服从上级指挥，听从指挥无怨言，
按时完成任务，接受检查纠错点。

同事之间互帮助，团结友爱讲互助，互勉互励共进步，共创酒店美好景。

上班时间不私活，禁烟禁食禁闲谈，客房设施不私用，公共区域不闲逛。

电话聊天禁当班，闲谈睡觉不可行，串楼闲逛要许可，规范行为记心间。

盗窃公物严处理，私存遗留物品禁，遵守制度是根本，服务优质客满意。

酒店管理歌诀韵，规范经营展风采，齐心协力共奋斗，服务优质创未来。

五星级酒店服务语言礼仪(特别推荐)精选全文完整版

提高对客优质服务语言的能力
我们都善于与客人谈话吗？要善于与客人交流（有使用语言的意识）不敢说话不知道说什么语言表达不到位
六、答谢语
26、当顾客跟我们提意见时说： “感谢您提出的宝贵意见，我们一定努力改进。” 27、当顾客夸奖时说： “谢谢，您过奖了。” 28、当得到顾客或同事的帮助时说： “谢谢。”
29、当顾客因故对自己 “我们期待您的再次到来。/您慢走，再见。
1、“对不起，这里不允许停车，请您将车停到停车场去。” 2、“对不起，这里是行车道，为了您车身的安全，请您将车停到停车场。”
分析：
第一种：说法虽然事先礼貌地与司机沟通，但有一些命令的语气，对一些不太好说话的司机，可能起不到太好的效果。第二种：说法让司机感觉到，工作人员是为他车子的安全考虑，自然会配合我们人员的工作。
酒店服务语言礼仪
一、问候语： 1、在遇到顾客 9：30之前说： “先生/小姐，早上好！” 9：30之后说：“先生/小姐，上午好！” 中午12：00后说： “先生/小姐，下午好！” 晚上18：00后说：“先生/小姐，晚上好！”2、平时在遇到顾客，需点头示意，或说：“您好！”
亲情服务语言技巧三例
亲情服务是优质服务具体化的表现形式之一，它要求我们在对客服务中不但要做到服务规范，更重要的是服务中亲情的流露，从语言、眼神、行动等方面得以体现，设身处地地为宾客着想，以主人翁的态度真正的为顾客创造一种宾至如归的感觉。
事例一：
有些司机送客下车后喜欢将车停靠在车道两侧，这样影响到车道的畅通，保安员在通知司机将车停到停车场时，不同的说法会起到不同的效果。
语音音量适度
过大：让客人感觉说话大嗓门、太吵；过小：听不清楚或听不见；适中：不高不低、不快不慢、不急不缓；语气--柔和的、适度的、不刺耳的；语速--适中语调--平和

酒店服务礼貌用语

酒店服务礼貌用语一语言美⒈礼貌的基本要求：①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、'三轻'：走路轻，说话轻，操作轻。

'三不计较'：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。

'四勤'：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

'四不讲'：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

'五声'：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

'六种礼貌用语'：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

'文明礼貌用语十一字'：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。

'四种服务忌语'：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语1）基本服务用语①'欢迎'、'欢迎您'、'您好'，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。

②'谢谢'、'谢谢您'，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。

③'请您稍侯'或'请您稍等一下'，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。

④'请您稍侯'或'请您稍等一下'，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤'让您久等了'，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。

⑥'对不起'或'实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦'再见'、'您慢走'、'欢迎下次光临'，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。