泔水处置制度

汝阳县内埠镇中心幼儿园食堂

餐厨剩余物（泔水）处置制度

泔水是食堂、饭馆或家庭在吃完饭后，把剩下的饭菜之类倒在一起，那些剩饭剩菜就叫泔水，也被称为餐饮垃圾，是人类生活过程中使用剩下的饮食废弃物。目前最为合理有效的泔水回收利用途径是通过收集泔水并进行微生物处理。

为便利幼儿园食堂卫生治理，防止泔水外流入养殖市场，内埠镇中心幼儿园特订定如下餐厨剩余物（泔水）处置制度：

一、食堂所有泔水和菜叶等废弃物全部分类处理。

二、禁止任何员工私自将泔水担出食堂。

三、禁止任何人将泔水用来加工使用等违法行为。

四、食堂泔水由伙师负责集中收集、填入幼儿园化粪池进行微生物处理，并做好每日记录。

五、食堂垃圾按时集中到园外垃圾箱，禁止在食堂或厨房内随意乱倒。

汝阳县内埠镇中心幼儿园

2018.10