实用养猪技术精讲共53页
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猪饲养管理技术.ppt
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猪的行为特点
母、仔之间通过嗅觉、视觉、听觉互相联 系，母猪确认仔猪，仔猪确认母猪和固定 奶头，非常准确，即使在复杂的情况下， 也不会弄错。哺乳母猪在自己受到伤害或 其小猪受到威胁或其环境发生异常的情况 下， 会产生较强的应激反应，母猪呈犬立 状，发出吼声警告，刚分娩的母猪即使对 饲养人员捉拿仔猪也会表现出强烈的攻击 行为。这些母性行为，地方猪种表现尤为 明显。现代培育品种，尤其是高度选育的 瘦肉猪种，母性行为有所减弱。
（8）坚持全进全出制度，各类猪出栏或转群后，应对圈舍 及设施进行冲洗和消毒。
（9）粪便要经发酵进行无害化处理，避免对本场及周围环 境造成污染。
（10）兽医人员及饲养人员应每日早、晚饲喂并巡视猪群， 观察精神、活动、采食、大小便等情况，发现异常及时诊 治。发现重大疫情应立即上报，并采取隔离、封锁、消毒 等措施。
猪的行为特点
猪异常行为的控制首先要保证合 理的饲养密度和充足的食槽、饮 水器，其次要减小个体差异， 搞 好隔离措施，第三要控制好环境， 减少应激，第四要搞好猪舍卫生， 防止疾病，最后要改进饲养方式， 加强饲养管理。
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17
猪的行为特点
10.热调节行为
猪从出生到成年，对冷耐受力提高，对热
味或陌生的异地猪合群均可引发争斗行为。
猪只争斗主要表现为咬头、咬尾或啃其他
部位，发现争斗要查明原因及时采取措施。
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猪的行为特点
5.五、性行为
发情、求偶、交配均属性行为。母猪发情 时卧立不安，啃圈爬栏，食欲忽高忽低， 体温微升高，流泪，结膜充血，阴门潮红， 流粘液，发出有节律柔和的哼哼声，爬跨 其他母猪，或等待其他母猪爬跨和主动接 近公猪，频频排尿，尤其是公猪在场时排 尿更为频繁。当管理人员压其腰背时出现 待交配的呆立反射。
猪的一般饲养管理技术 PPT课件
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饲喂技术
限饲的方法有多种： ➢ 一种限质，即降低日粮能量浓度，向日粮中多加粗
纤维含量高的粗饲料，尽管让猪吃饱了，但日粮中 营养满足不了需要，限制了对养分的采食量
➢ 另一种是限量，国外有的专家认为以减少自由采食
量的20~25%为宜，这样导致增重速度降低15~20% （约600~630g/d），饲料利用率改进6%，背膘厚度 下降8%。我国大部分人认为减少15~20%为宜，因我
定量 采用顿饲，就是每次的喂量要一定，不 可使饥一顿饱一顿，猪场每顿的喂量，可按饲养 标准确定。群众一般是根据猪的食欲而定，并总 结出喂到八、九饱的经验，即“猪的食欲旺盛， 采食的时间相对短，饲槽的饲料采食的干净，有 点留恋饲槽，但最后走开到窝里休息”。如还总 结出“吃饱、吃光，下顿还慌”等，做到以上这 些就不至于浪费饲料。
16
猪的饲喂技术
料型：常用的料型有颗粒料、湿料和干粉料等, 在饲喂时就有干喂和湿喂两种。
➢ 干喂的优点省工、易掌握喂量，可促进唾液的 分泌与咀嚼，不用考虑饲料的温度，剩料不易腐 败或冻结，如再采用自动饮水，可大大提高劳动 生产率；缺点浪费饲料较多，同时过细的饲料影 响采食量和呼吸道的健康。
➢ 湿喂的优点是便于采食，提高适口性，增加采 食量，浪费饲料少，减少了空气饲料的粉尘，还 能减少胃肠道紊乱的发病率，并可节省饮水次数。 缺点费工费时，剩料易腐败和冰冻。
25
水帘负压通风降温
26
高压喷雾降温
27
湿度：猪舍的相对湿度要求在50~70%，低于40% 空气太干燥，有利于粉尘飞扬。在低温高湿情况 下，可使猪日增重减少36%，每㎏增重耗料增加 10%，在高温高湿下，猪的增重更慢，而且还可 大大提高猪的死亡率。
通风换气：关闭式猪舍应有一个良好的通风系统， 以减少有害气体和臭味的骤积，在冬季要处理好 通风与保暖的矛盾。
饲喂技术
限饲的方法有多种： ➢ 一种限质，即降低日粮能量浓度，向日粮中多加粗
纤维含量高的粗饲料，尽管让猪吃饱了，但日粮中 营养满足不了需要，限制了对养分的采食量
➢ 另一种是限量，国外有的专家认为以减少自由采食
量的20~25%为宜，这样导致增重速度降低15~20% （约600~630g/d），饲料利用率改进6%，背膘厚度 下降8%。我国大部分人认为减少15~20%为宜，因我
定量 采用顿饲，就是每次的喂量要一定，不 可使饥一顿饱一顿，猪场每顿的喂量，可按饲养 标准确定。群众一般是根据猪的食欲而定，并总 结出喂到八、九饱的经验，即“猪的食欲旺盛， 采食的时间相对短，饲槽的饲料采食的干净，有 点留恋饲槽，但最后走开到窝里休息”。如还总 结出“吃饱、吃光，下顿还慌”等，做到以上这 些就不至于浪费饲料。
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猪的饲喂技术
料型：常用的料型有颗粒料、湿料和干粉料等, 在饲喂时就有干喂和湿喂两种。
➢ 干喂的优点省工、易掌握喂量，可促进唾液的 分泌与咀嚼，不用考虑饲料的温度，剩料不易腐 败或冻结，如再采用自动饮水，可大大提高劳动 生产率；缺点浪费饲料较多，同时过细的饲料影 响采食量和呼吸道的健康。
➢ 湿喂的优点是便于采食，提高适口性，增加采 食量，浪费饲料少，减少了空气饲料的粉尘，还 能减少胃肠道紊乱的发病率，并可节省饮水次数。 缺点费工费时，剩料易腐败和冰冻。
25
水帘负压通风降温
26
高压喷雾降温
27
湿度：猪舍的相对湿度要求在50~70%，低于40% 空气太干燥，有利于粉尘飞扬。在低温高湿情况 下，可使猪日增重减少36%，每㎏增重耗料增加 10%，在高温高湿下，猪的增重更慢，而且还可 大大提高猪的死亡率。
通风换气：关闭式猪舍应有一个良好的通风系统， 以减少有害气体和臭味的骤积，在冬季要处理好 通风与保暖的矛盾。
科学养猪讲座技术要点ppt课件
四、如何提高母猪受胎率？
• 一）首先，从以下几方面去观察母猪是否发情： • a、母猪发情时时常东张西望,摇尾巴,爬跨其他猪. • b、母猪发情时外阴开始充血肿胀，并有粘液流 出。 • c、有条件用公猪试情时，母猪接受公猪爬跨，呆 立不动，频频排尿等。另外，如果母猪不发情或 老配不上怎么办？查原因：多数是过肥或过瘦， 少数是生殖道内有病。如子宫炎、卵巢囊肿等。 适当户外运动，合群并圈或加强营养等。还有， 可以用公猪诱导法。实在不行，只好采用激素催 情法，可选用孕马血清促性腺激素配合绒毛膜促 性腺激素同时使用，等待发情，用促排3号注射后 再配种。也许成功。
科学养猪讲座技术要点
授课的主要内容
• 1、猪有哪些习性？
• 2、猪的优良品种有哪些？
• 3、如何选择后备母猪？
• 4、如何提高母猪受胎率？ • 5、如何配种？具体操作有哪些？
授课的主要内容
• 6、怎样进行妊娠诊断?
• 7、分娩前后如何管理?
• 8、仔猪的如何饲养管理?
• 9、断奶猪的培育应注意哪些事项？ • 10、生长肥育猪何时出栏最合适？
六、怎样进行妊娠诊断?
•
一般母猪配种后18-25天表现未发情或6周
后再观察一次，即说明已怀孕，其外部表 现疲倦贪睡不好动，性情温驯，动作稳， 食量增加上膘快，皮毛发亮紧贴身，尾巴 下垂很自然，阴部缩成一条线。另外，也 可以用超声波测孕仪进行早期妊娠诊断。
•
七、分娩前后如何管理?
• （一）正确计算预产期，母猪预产期一般为111-117， 平均114天。 • （二）产房应彻底刷洗、消毒、保持清洁、干燥。 • （三）临产母猪的饲养管理工作要点： • 1、灭除体外寄生虫，产前10天左右用伊维菌素 透皮剂或螨净喷洒全身。 • 2、减少日粮喂料的10%左右。产前三天在饲料 中加喂土霉素或母仔安等药物防拉黄白痢。 • 3、产前3-7天迁入产房。 • 4、入产房后，应加强护理，防止早产。 • 5、母猪临产征兆：起卧不安，衔草做窝，挤出 清亮乳汁时则当天分娩。 • 6、准备好接生用具。
最新实用养猪技术精讲PPT课件
❖ (8)抓开食
❖ 进行补料训练仔猪吃料叫开食。仔猪2周龄后母猪 乳即不能满足仔猪生长发育对营养的需求。解决办 法就是补给高营养的乳猪料。同时，提早补料可以 锻炼仔猪的消化器官及其机能，促进胃肠发育，防 止下痢，为断奶打好基础。一般在5～7日龄时开始 诱食，可在仔猪吃奶前，将料涂在母猪乳头上；或 将炒香的高粱、玉米或大小麦料撤在干净地上，让 母猪带仔舔食；也可在乳猪料中加调味剂如乳猪 香 ，让仔猪自由采食。训练开食的同时，应训练仔猪 饮清洁水，否则仔猪就会饮脏水或尿液，易致下痢 。
第二，断奶仔猪对温度的要求仍很高，因此，断奶猪 舍一定要有保温箱，在箱的底部可铺上一层干燥洁净 的木板。
第三，断奶仔猪可以原窝养育，也可根据仔猪大小进 行重新分群。食槽要符合要求，并保持充足的饮水。
第四，仔猪在饲喂全价饲料及温、湿度合适的情况下， 仍可能有相互咬斗的现象，这是仔猪的天性，可在圈 栏内吊上橡胶环、铁链及塑料瓶等，让其玩耍，以分 散注意力，减少互咬现象。
❖ ②防疫：预防猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、仔猪 副伤寒和病毒性痢疾等传染病，必须制定科 学的免疫程序进行预防接种。
❖ ③驱虫：肉猪的寄生虫主要有蛔虫、姜片吸 虫、疥螨和虱子等体内外寄生虫，通常在90 日龄进行第一次驱虫，必要时在135日龄左 右时再进行第二次驱虫。 服用驱虫药后，应
注意观察，若出现副作用时要及时解救。驱 虫后排出的粪便，要及时清除并堆制发酵， 以杀死虫卵防再度感染 。
❖ 一、什么是DLY三元杂交猪？
❖ DLY杂交猪中的D是指杜洛克猪，L是指长 白猪，Y是指大约克猪。三元杂交是指先 用长白猪（L）与约克猪（Y）杂交，获得 二元杂交猪（LY），然后再用杜洛克（♂ ）与LY（♀）杂交所获得的后代就是DLY 三元杂交猪。
现代养猪技术及饲养管理PPT
• 母猪群若在夏季发生不孕的话，5月份应多准备好更多的 后备母猪
• 评语： 对一个成熟母猪群而言，是一个理想状况
胎次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 比例 18 16 14 12 12 10 8 6 4
不理想母猪群的年龄构成
胎次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 比例1 38 21 14 10 12 5 比例2 8 7 10 14 15 12 13 13 10 比例3 5 12 43 40
后备母猪初配日龄对产仔数的影响
初配日龄 200d以下 201-220d 221-240d 241-260d 261-300d 301d以上
母猪数 15 44 160 227 135 66
产仔数 10.43±2.43 10.88±2.11 11.12±1.53 11.21±2.13 11.23±2.06 11.09±2.71
(MMA)等 • 配种后不能增加日粮喂量 • 额外的热能会增加体热会使胚胎死亡率升高
后备母猪的发情与配种
• 充分发挥后备母猪的生产潜力，目的有二个 • 一是如何提高后备母猪受胎率，增加母猪年产
仔窝数 • 二是使后备母猪配种时有更多的排卵数，增加
母猪的初产仔数
延长后备母猪的初配时间
• 第一次发情 • 引进品种母猪:7月龄～8月龄 • 培育品种母猪:5月龄～6月龄 • 地方品种母猪:3月龄～4月龄 • 配种亦能受孕 • 但是由于母猪本身未达到成熟导致受胎低、产活仔数少且
整采食量
妊娠中期（37-75d）
• 这一时期的采食量只需要满足母猪的维持、生长和胚 胎发育的需要
• 母猪妊娠期25-80d不同饲喂量（2.6kg/d与5.2kg/d比较） 对胎儿发育没有影响，说明这一时期胎儿对母猪的营 养不敏感(Dwyer,1994)
• 评语： 对一个成熟母猪群而言，是一个理想状况
胎次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 比例 18 16 14 12 12 10 8 6 4
不理想母猪群的年龄构成
胎次 1 2 3 4 5 6 7 8 9 比例1 38 21 14 10 12 5 比例2 8 7 10 14 15 12 13 13 10 比例3 5 12 43 40
后备母猪初配日龄对产仔数的影响
初配日龄 200d以下 201-220d 221-240d 241-260d 261-300d 301d以上
母猪数 15 44 160 227 135 66
产仔数 10.43±2.43 10.88±2.11 11.12±1.53 11.21±2.13 11.23±2.06 11.09±2.71
(MMA)等 • 配种后不能增加日粮喂量 • 额外的热能会增加体热会使胚胎死亡率升高
后备母猪的发情与配种
• 充分发挥后备母猪的生产潜力，目的有二个 • 一是如何提高后备母猪受胎率，增加母猪年产
仔窝数 • 二是使后备母猪配种时有更多的排卵数，增加
母猪的初产仔数
延长后备母猪的初配时间
• 第一次发情 • 引进品种母猪:7月龄～8月龄 • 培育品种母猪:5月龄～6月龄 • 地方品种母猪:3月龄～4月龄 • 配种亦能受孕 • 但是由于母猪本身未达到成熟导致受胎低、产活仔数少且
整采食量
妊娠中期（37-75d）
• 这一时期的采食量只需要满足母猪的维持、生长和胚 胎发育的需要
• 母猪妊娠期25-80d不同饲喂量（2.6kg/d与5.2kg/d比较） 对胎儿发育没有影响，说明这一时期胎儿对母猪的营 养不敏感(Dwyer,1994)
现代养猪实用技术培训ppt课件-33p
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现代养猪实用技术 培训
现代养猪实用技术 培训
无公害生猪饲养环境与饲养管理准则
一、猪场环境 1、科学选址，创造优良大环境 2、猪场布局要合理 （如图1、2、3所示） 3、猪舍设计合理，坚固耐用，方便操作 4、猪场一般推荐实行小单元式饲养，实施
猪舍建筑设计与猪舍构造
一、猪舍的形式 二、猪舍的基本结构
主要由墙壁、屋顶、地面、门、窗、粪尿 沟、隔栏等部分构成。 三、猪舍建筑设计与舍内温控的关系 1、防寒保温 2、防暑降温 3、通风换气 4、光照
猪舍建筑设计与猪舍构造
各类猪舍的构造 按猪群的性别、年龄、生产用途，分别建
造各种专用猪舍，如公猪舍、母猪舍、保 育猪舍、育肥猪舍。
7、建立并保存全部用药记录。 8、使用的抗寄生虫药和抗菌药的种类、
无公害生猪饲养环境与饲养管理准则
制剂、用法、用量及停药期严格遵守农业 部278号公告的有关规定。
五、卫生消毒 六、饲养管理 七、无害化处理 减量化、无害化、资源化原则就是将废弃
物还田、生产沼气、制造有机肥料、制造 再生饲料等，使之达到规定的无害化标准， 利用禽畜粪便处理现代养猪业成功的关键。猪舍 最好设计成小单元式的。猪舍设计应注意 以下几方面。
一、猪舍设计的基本理念 二、猪舍设计的指导思想 三、猪舍设计的基本原则 四、舍、内外环境对猪舍设计的要求
场地选择与总体布局
场地选址 总体布局 1、总体布局原则 2、功能分区和布局方案 3、猪舍布局形式 单排式猪场 双排式猪场 多排式猪场
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自然生态养猪实用技术讲稿PPT课件
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二、垫料组成
垫料原料选择
锯末、稻壳、秸秆、花生壳及树叶等； 1、锯末 2、锯末+稻壳 3、花生壳+锯末+稻壳 4、玉米秸秆粉碎+稻壳+锯末
垫料要求：
➢ 透气性 ➢ 保水性 ➢ 一定的微生物营养
12
有机物中碳的总含量与氮的总含量的比叫做碳氮 比，它们的比值叫碳氮比率。一般禾本科作物的 茎秆如水稻秆、玉米秆和杂草的碳氮比都很高， 可以达到60～100：1，豆科作物的茎秆的碳氮 比都较小，如一般豆科绿肥的碳氮比为15～20： 1。碳氮比大的有机物分解较困难或速度很慢。
17
垫料：
尽量用锯末，锯末不易得到，可部分用稻壳、 秸秆等替代，表面二、三十厘米仍用锯末效果 会更好。应注意稻壳稍要破碎，秸秆应切短或 粉碎至0.5~1厘米以下，但不宜太细。
新鲜锯末等垫料最好晒干后入床
18
锯末独特性
细度较均匀，纤维素、半纤维素含量高，吸水 性及通气性好，耐碳化分解等等。一般地讲， 锯末来源较便宜且容易得到的地方可尽量用锯 量发酵温度，并作好记录。从第二 天开始在不同角度的三个点，约20cm深测量温度，温 度可上升到45℃－50℃，否则要查一查垫料是否加入 防腐剂、杀虫剂，水份是否过高或不足造成的。
以后温度逐渐升高到55℃－65℃左右为止，则发酵成 功，发酵时间6－14天。发酵一周后，如果温度还有上 升、有臭味时，这是因为水份过多，故再次调整水份， 加入部分健源酵素发酵直至成功。
20
注意
1、夏季可少用或不用鲜猪粪，但要适当增加米 糠用量。
2、含有防腐剂的锯末如三合板、高密度板等板 材锯下的锯末不可用。
3、尽量用干燥老锯末,新鲜锯末应晾晒干后再撒 入。
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二、垫料组成
垫料原料选择
锯末、稻壳、秸秆、花生壳及树叶等； 1、锯末 2、锯末+稻壳 3、花生壳+锯末+稻壳 4、玉米秸秆粉碎+稻壳+锯末
垫料要求：
➢ 透气性 ➢ 保水性 ➢ 一定的微生物营养
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有机物中碳的总含量与氮的总含量的比叫做碳氮 比，它们的比值叫碳氮比率。一般禾本科作物的 茎秆如水稻秆、玉米秆和杂草的碳氮比都很高， 可以达到60～100：1，豆科作物的茎秆的碳氮 比都较小，如一般豆科绿肥的碳氮比为15～20： 1。碳氮比大的有机物分解较困难或速度很慢。
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垫料：
尽量用锯末，锯末不易得到，可部分用稻壳、 秸秆等替代，表面二、三十厘米仍用锯末效果 会更好。应注意稻壳稍要破碎，秸秆应切短或 粉碎至0.5~1厘米以下，但不宜太细。
新鲜锯末等垫料最好晒干后入床
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锯末独特性
细度较均匀，纤维素、半纤维素含量高，吸水 性及通气性好，耐碳化分解等等。一般地讲， 锯末来源较便宜且容易得到的地方可尽量用锯 量发酵温度，并作好记录。从第二 天开始在不同角度的三个点，约20cm深测量温度，温 度可上升到45℃－50℃，否则要查一查垫料是否加入 防腐剂、杀虫剂，水份是否过高或不足造成的。
以后温度逐渐升高到55℃－65℃左右为止，则发酵成 功，发酵时间6－14天。发酵一周后，如果温度还有上 升、有臭味时，这是因为水份过多，故再次调整水份， 加入部分健源酵素发酵直至成功。
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注意
1、夏季可少用或不用鲜猪粪，但要适当增加米 糠用量。
2、含有防腐剂的锯末如三合板、高密度板等板 材锯下的锯末不可用。
3、尽量用干燥老锯末,新鲜锯末应晾晒干后再撒 入。
猪的养殖技术ppt课件
在分娩时和泌乳早期，饲喂抗生素能减少母猪子宫 炎和缺乳症的发生。
产房要彻底清扫，并用火碱水等消毒，有条件的最 好用熏蒸法消毒；
产前应准备好高锰酸钾、碘酒、干净毛巾、照明用 灯，冬季还应准备仔猪保温箱、红外线或电热板 等；产仔前一周将妊娠母猪赶入产房，上产床前 将母猪全身冲洗干净，减少初生仔猪的疾病。
17
怎么让新购仔猪不得病
• 购买健康的仔猪最好购买本地产的仔猪，健康状况有掌握。 如从集市上和流动商贩手里购买仔猪，一定要看好是否健 康无病，并索要“三证”。
• 问明饲养管理状况在购买仔猪时，应问清仔猪以前喂料的 品种、饲喂时间及次数，然后有针对性地进行饲养管理。 更换饲料时，要循序渐进，不可一次全体更换。
水泥地面应冲洗干净。若是土圈，应彻底 起垫。 • 3、对舍内外环境如走廊、地面、墙壁、围 栏、用具等进行彻底消毒，水槽和食槽也 要洗刷干净、彻底消毒备用
27
• （二）、选好猪苗
• 1、选用优良杂交组合的杂种仔猪 • 两品种的杂交猪可提高增重达20%左右，
饲料转换率可提高10%左右。三品种杂 交比两品种杂交效果好，每窝所产猪 肉量可经两品种杂交提高19%。
补料的目的：促进仔猪胃肠道发育，解除 仔猪牙床发痒，降低断奶后吃料的应激。
补料时间：一般在 7 日龄开始补料，
补料注意事项：料槽消毒、少添勤添，一 般每天喂 5-6 次，防止饲料浪费；
14
3 ．抓旺食，提高断奶窝重，过好断 奶关 （曲线图）
母猪泌乳在 3 周达到高峰，然后 逐渐下降，那时单靠母乳不能完全 满足仔猪快速生长的需要。而仔猪 在补料 10-15 天后可完全采食乳猪 料，因此必须利用这一有利时机促 使仔猪大量采食，从而弥补母乳的 不足，促进仔猪快速生产，提高断 奶窝重，降低断奶应激。
产房要彻底清扫，并用火碱水等消毒，有条件的最 好用熏蒸法消毒；
产前应准备好高锰酸钾、碘酒、干净毛巾、照明用 灯，冬季还应准备仔猪保温箱、红外线或电热板 等；产仔前一周将妊娠母猪赶入产房，上产床前 将母猪全身冲洗干净，减少初生仔猪的疾病。
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怎么让新购仔猪不得病
• 购买健康的仔猪最好购买本地产的仔猪，健康状况有掌握。 如从集市上和流动商贩手里购买仔猪，一定要看好是否健 康无病，并索要“三证”。
• 问明饲养管理状况在购买仔猪时，应问清仔猪以前喂料的 品种、饲喂时间及次数，然后有针对性地进行饲养管理。 更换饲料时，要循序渐进，不可一次全体更换。
水泥地面应冲洗干净。若是土圈，应彻底 起垫。 • 3、对舍内外环境如走廊、地面、墙壁、围 栏、用具等进行彻底消毒，水槽和食槽也 要洗刷干净、彻底消毒备用
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• （二）、选好猪苗
• 1、选用优良杂交组合的杂种仔猪 • 两品种的杂交猪可提高增重达20%左右，
饲料转换率可提高10%左右。三品种杂 交比两品种杂交效果好，每窝所产猪 肉量可经两品种杂交提高19%。
补料的目的：促进仔猪胃肠道发育，解除 仔猪牙床发痒，降低断奶后吃料的应激。
补料时间：一般在 7 日龄开始补料，
补料注意事项：料槽消毒、少添勤添，一 般每天喂 5-6 次，防止饲料浪费；
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3 ．抓旺食，提高断奶窝重，过好断 奶关 （曲线图）
母猪泌乳在 3 周达到高峰，然后 逐渐下降，那时单靠母乳不能完全 满足仔猪快速生长的需要。而仔猪 在补料 10-15 天后可完全采食乳猪 料，因此必须利用这一有利时机促 使仔猪大量采食，从而弥补母乳的 不足，促进仔猪快速生产，提高断 奶窝重，降低断奶应激。
养猪学学习资料PPT课件
养猪学
销售部 古正友
1
目录
第一讲：猪肉及其副产品
第二讲：养猪生产的商业面貌
2
第一讲：猪肉及其副产品
3
第一讲：猪肉及其副产品
猪肉生产的最终目标：消费者满意 消费者满意的猪肉品质 生猪屠宰加工 胴体加工处理 猪肉营养价值 如何鉴别公猪、母猪肉？ 如何识别注水猪肉? 消费者健康问题 生猪屠宰副产品
使用必需微量元素，除了造成在畜禽组织中大量沉积 外，这类元素还将随粪便排出体外，对环境造成一定 污染。
22
消费者健康问题（抗生素的滥用）
资料显示： 中国已经是世界上抗生素滥用最严重的国家之一。
调查发现，除了药房存在违规处方类抗生素，医院会 为回扣或防患于未然而不合理使用抗生素外，而家畜 家禽大量喂食抗生素，饲料中也会普遍添加抗生素。
别达 154和407 mg，人食用这种高 Cu猪肝会造成慢性中
毒或其他不良后果。高Cu（12－25 mg／kg饲料）对猪肉
品质有不良影响，猪日粮添加高Cu(达250mg/kg)后，会使
猪尤其是阉公猪的背膘变软。
20
消费者健康问题（必需微量元素的添加）
必需微量元素盈缺与猪肉品质 另有研究表明，猪日粮添加高Cu可导致肾包脂增加，
4
第世一界猪讲肉：进出猪口肉状及况其副产品
猪肉生产的最终目标：消费者满意
猪肉生产环节（包括以下5个方面） 育种 饲料 管理 营销 加工
最终目标：为了生产能够满足消费者需求的猪肉。
5
世界猪猪肉肉进及出口其状副况产品
消费者满意的猪肉品质
中国尽管在猪肉生产方面领先（占全球43% ），但出 口量很少（仅占1% ）。
世界猪肉的主要出口国是欧盟、加拿大和巴西。
6
销售部 古正友
1
目录
第一讲：猪肉及其副产品
第二讲：养猪生产的商业面貌
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第一讲：猪肉及其副产品
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第一讲：猪肉及其副产品
猪肉生产的最终目标：消费者满意 消费者满意的猪肉品质 生猪屠宰加工 胴体加工处理 猪肉营养价值 如何鉴别公猪、母猪肉？ 如何识别注水猪肉? 消费者健康问题 生猪屠宰副产品
使用必需微量元素，除了造成在畜禽组织中大量沉积 外，这类元素还将随粪便排出体外，对环境造成一定 污染。
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消费者健康问题（抗生素的滥用）
资料显示： 中国已经是世界上抗生素滥用最严重的国家之一。
调查发现，除了药房存在违规处方类抗生素，医院会 为回扣或防患于未然而不合理使用抗生素外，而家畜 家禽大量喂食抗生素，饲料中也会普遍添加抗生素。
别达 154和407 mg，人食用这种高 Cu猪肝会造成慢性中
毒或其他不良后果。高Cu（12－25 mg／kg饲料）对猪肉
品质有不良影响，猪日粮添加高Cu(达250mg/kg)后，会使
猪尤其是阉公猪的背膘变软。
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消费者健康问题（必需微量元素的添加）
必需微量元素盈缺与猪肉品质 另有研究表明，猪日粮添加高Cu可导致肾包脂增加，
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第世一界猪讲肉：进出猪口肉状及况其副产品
猪肉生产的最终目标：消费者满意
猪肉生产环节（包括以下5个方面） 育种 饲料 管理 营销 加工
最终目标：为了生产能够满足消费者需求的猪肉。
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世界猪猪肉肉进及出口其状副况产品
消费者满意的猪肉品质
中国尽管在猪肉生产方面领先（占全球43% ），但出 口量很少（仅占1% ）。
世界猪肉的主要出口国是欧盟、加拿大和巴西。
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猪场实用饲养策略课程培训课件
普通肥育期母猪培育期维生素aiu55008200维生素diu550825维生素eiu2566维生素kmg维生素b12ug1525烟酸mg2020泛酸mg1520核黄素mg20胆碱mg1250生物素ug200叶酸mg15维生素b常量与微量元素均高于育肥猪的标准普通肥育期母猪培育期常量矿物质元素总数060085050075可利用磷020040033040微量矿物质元素补充mgkg50100mgkg1015mgkg90150mgkg02028mgkg030320培育后备母猪微量元素需要量高于商品育肥猪为后备母猪设计与用饲料因为我们希望后备母猪在产仔时骨骼能够充分癿矿化也就是说在配种前让后备母猪能够有充足癿常量元素和微量元素癿储备
猪场实用饲养策略课程
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后备母猪饲养中存在的问题
• 我们有很多产床母猪限位栏的宽度只有600厘米，产仔后 的母猪在限位栏内还能转过身来，这足以说明配种时母猪 体重太小，产仔后背膘储备很快就会消耗殆尽，很快就会 暴露出母乳方面的问题，繁殖指标自然也就会很糟糕，更 严重的问题是对母猪一生都会造成巨大的影响；这种母猪 会过早被淘汰，即使能够继续生产也是勉强维持的低水平 生产。
猪场实用饲养策略课程
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诱导后备母猪发情
• 高产瘦肉型母猪最大的问题是达到配种体重和日龄时不 发情；在后备母猪达到140—150日龄时应该开始使用公 猪诱导发情，最好的方法是让母猪与公猪直接身体接触， 最好的办法是将母猪赶入到公猪栏中，因为公猪栏中的 性气味更强烈，可以给母猪更强烈的刺激，最好每天两 次每次不少于20分钟。
猪场实用饲养策略课程
5
制定有效的饲养方案变得越来越重要
事实上猪的不同饲养阶段是相互联系、互相影响并不是 独立的，而繁殖动物整个生命周期各个阶段都非常重要， 必须得到足够的重视特别是：
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后备母猪饲养中存在的问题
• 我们有很多产床母猪限位栏的宽度只有600厘米，产仔后 的母猪在限位栏内还能转过身来，这足以说明配种时母猪 体重太小，产仔后背膘储备很快就会消耗殆尽，很快就会 暴露出母乳方面的问题，繁殖指标自然也就会很糟糕，更 严重的问题是对母猪一生都会造成巨大的影响；这种母猪 会过早被淘汰，即使能够继续生产也是勉强维持的低水平 生产。
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诱导后备母猪发情
• 高产瘦肉型母猪最大的问题是达到配种体重和日龄时不 发情；在后备母猪达到140—150日龄时应该开始使用公 猪诱导发情，最好的方法是让母猪与公猪直接身体接触， 最好的办法是将母猪赶入到公猪栏中，因为公猪栏中的 性气味更强烈，可以给母猪更强烈的刺激，最好每天两 次每次不少于20分钟。
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制定有效的饲养方案变得越来越重要
事实上猪的不同饲养阶段是相互联系、互相影响并不是 独立的，而繁殖动物整个生命周期各个阶段都非常重要， 必须得到足够的重视特别是：
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承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧勤 勉。
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。——布尔沃
实用养猪技术精讲
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。——布尔沃
实用养猪技术精讲
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。