维生素与营养补充剂摄入的最佳时间
【2024版】常见食物中的营养素——维生素矿物质及必需脂肪酸
RDA ODA 补充范围毒性最佳食物来源最佳补充剂促进因素抑制因素维生素维生素A（视黄醇和β-胡萝卜素）功能缺乏症摄入量RDA ODA补充范围毒性最佳食物来源名称含量微克名称含量微克名称含量微克名称含量微克名称含量微克牛肝10800小牛肝8000胡萝卜8500豆瓣菜1424卷心菜900西葫芦2100甘薯5170瓜类1000南瓜500芒果1180西红柿350西兰花460杏610番木瓜610橘子280最佳补充剂促进因素抑制因素加热、光照、酒精、咖啡和吸烟。
维生素B1（硫胺素）功能2500微克视黄醇当量1000~3000微克视黄醇（如果已怀孕或准备怀孕，则摄入量不超过3000微克），3000~30000微克β-胡萝卜素长期每天摄入超过8000~30000微克视黄醇或一次服用30000微克视黄醇都可能出现中毒现象。
吸烟者以β-胡萝卜素形式单独摄入的量每天不超过6微克视黄醇当量。
视黄醇（动物性来源）、天然β-胡萝卜素及视黄醇棕榈盐（植物性来源）。
维生素A与锌共同作用，维生素C和维生素E可保护维生素A，最好与复合维生素或抗氧化剂混合摄入。
产生能量、大脑活动以及消化过程的必需物质，可帮助机体有效利用蛋白质。
详述了营养素最易吸收和最有效的形态。
促进营养素吸收和利用的因素。
阻碍营养素吸收和利用的因素。
维生素A是皮肤和粘膜保持健康、防止感染所必需的物质，也是抗氧化物质和免疫增强物质，还可以帮助预防多种形式的癌症，是保持夜视能力的必需营养物质。
口腔溃疡、对较暗环境适应能力差、痤疮、易感冒或感染、皮肤干燥且呈鳞状、头皮屑、鹅口疮或膀胱炎、腹泻。
800微克视黄醇当量每种营养素都有哪些作用？功能是什么？你应该从食物和补充剂中摄入多少？摄入多少即为过量？这里将针对所有重要营养素——维生素、矿物质、必需脂肪酸及其他的营养素就上述问题逐一回答。
营养素推荐每日摄入量营养素最佳每日摄入量。
实际上，由于个体不同，ODA值有一个范围。
根据你从饮食中可能获得的量与营养素最佳摄入量之间的差距，它给出了你每天必须补充的最低量以及在你生理需要量非常高时允许补充的最高量。
维生素c什么时候吃好
维生素c什么时候吃好
一、维生素c什么时候吃好二、什么人需要补充维生素c三、富含维生素c的食物有哪些
维生素c什么时候吃好1、维生素c什么时候吃好
服用维生素的最佳时间在饭后服用效果较大;因为用餐后胃肠的消化活动趋于活跃,有利于维生素被人体吸收。
特别是脂溶性的维生素A、D、E等,通过用餐后所摄取到的脂肪的协助,达到最高的吸收率,因此,适合在用餐后服用。
2、维生素c的功效有哪些
2.1、增强免疫力
免疫力对于人体来说是非常重要的,如果一个人免疫力低下得话,就会受到多种疾病的困扰。
维生素c就具有提高人体免疫力的功效,对于上班族和学生可以多食用一些含有维生素c的食品,还可以吃一些补充维生素c的保健品。
2.2、美容养颜
维生素c对于女性朋友来说也是有很大的益处的,维生素c具有美容养颜和延缓衰老的作用。
女性朋友经常服用维生素c可以在很大程度上减少脸上的黄斑雀点,而且维生素c还可以在很大程度上帮助我们减少皮肤上的黑色素,达到延缓衰老的作用。
2.3、促进伤口愈合维生素c的另外一个重要功效就是促进伤口愈合,烧伤或有其他原因造成的伤口破裂,可以补充维生素c来促进伤口的愈合。
维生素c还具有促进胶原蛋白合成的功效,起到防止牙龈出血、防止牙床出血,防止关节痛的功效。
另外它还能够促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长机。
如何选择与服用营养补充剂
如何选择与服用营养补充剂首都儿科研究所 谢晓桦一、补充微营养素的重要性人的生长发育最快的时期是胚胎期、婴幼儿时期以及青春期，这时微营养素的需要量最大。
微营养素是人体正常生命活动所必需的化学元素，人体缺乏某种营养素，可导致相关的元素缺乏性疾病。
国内外大量的专家研究结果表明，儿童早期营养缺乏可以造成的儿童的身高不足、智能缺失和功能障碍。
在每个人的生命周期中，从生命形成到终结，每一年龄段的健康状况都与微营养素有关，都需要微营养素的调控。
适量补充微营养素，可以调节身体的平衡，人体的内环境只有保持平衡，才能维持人体的健康，否则就会造成疾病。
微营养素具有维持儿童的生长发育和生理功能，是促进酶的活力或为辅酶之 一 ，许多微营养素不能在体内合成，需要适量补充，也可以从食物中摄取。
我国的专家一项调查研究表明，使用强化辅食补充品对儿童贫血的降低有明显的效果。
从这张图可以看到，红色代表的是用强化辅食，蓝色代表的是补充普通辅食，强化辅食补充品里包含了维生素 A 、 B 、钙、锌、铁和维生素 B2 等营养素，通过给儿童服用强化辅食补充品能够明显降低儿童的贫血率。
测试强化豆粉n=232非强化米粉n=116无补充n=127大运动99.5 ± 13.3*96.1 ± 12.794.7 ± 10.5精细动作103.3 ± 10.1**102.9 ± 12.296.1 ± 11.2适应能力95.8 ± 10.293.6 ± 10.594.0 ± 9.3语言90.6 ± 9.088.8 ± 9.589.9 ± 9.2社交行为96.9 ± 10.296.2 ± 11.194.1 ± 9.0发育商97.2 ± 10.2 ***95.5 ± 6.393.8 ± 6.1这张图表表明补充营养强化辅食的儿童可以提高大运动和精细动作的能力。
维生素、矿物质、草本和营养补充剂知识介绍
维生素、矿物质、草本和营养补充剂知识介绍展开全文维生素 Vitamins维生素是一种从日常膳食中获得的为身体所必需的基本营养元素维生素就象碳水化合物蛋白质和脂肪一样对维持生命起着关键作用并且随所摄入的碳水化合物蛋白质和脂肪在体内发挥其各种功效机体的各项基本生理活动都需要维生素的辅助自然界一共有13种维生素每一种在体内都有其独特的作用比如帮助机体形成新的血细胞帮助将摄入的糖和脂肪转化为供机体使用的能量形成激素或者使伤口止血及修复皮肤维生素只有在其结构完整时才能发挥其功效由于其容易被热光和化学作用破坏因此在烹调和加工时需要小心处理维生素可以分为两大类即脂溶性和水溶性维生素在被机体吸收转运储存和分泌的时候其溶解性是一个重要的决定因素脂溶性维生素被吸收进机体的淋巴系统并被蛋白载体转运可以储存和累积在脂肪组织中而水溶性维生素通常被直接吸收进血液系统以供使用多余部分则被排泄掉而不会被储存矿物质 Minerals矿物质是单纯的无机元素通常以最简单化学形式出现不像维生素那样由多种元素构成复杂的有机化合物现在已知有16种对机体有益的矿物质根据矿物质的特性其在被处理时不像维生素那样容易受到破坏然而其无机特性也使其有时难以被机体所吸收而且在烹调时矿物质容易溶于水中而流失B族维生素 B Vitamins维生素都是有机分子在参与机体的生化反应时所需要的量很小真正的维生素名称的来源就是因为其对机体来说是必需的有意义的而且通常是不能够由机体自身来合成的或者可以被合成一点但不能满足需要所以必须从膳食中补充其他的一些营养素也被叫做维生素但那些不是真正的维生素最早的两种维生素被称作维生素A和B它们分别是脂溶性和水溶性的后来将除了维生素C外的所有水溶性维生素都称为B族维生素营养物质被机体消化和吸收后即进入新陈代谢中机体中有三种新陈代谢路径第一种是合成代谢此过程合成机体的组织和结构第二种是分解代谢此过程包括由呼吸链构成的氧化反应分解物质释放自由能以提供给需要能量的代谢活动例如合成蛋白质以形成肌肉就需要此过程提供的能量第三种代谢路径较为复杂具有不止一种功能是合成代谢与分解代谢之间的联系过程此过程的典型例子是柠檬酸循环也叫克雷伯氏循环简而言之摄入的营养物质既为机体生化合成提供物质基础也为代谢活动提供能量以使组织和器官发挥功能提供保障B族维生素复合物在上述三种代谢路径的某些酶反应中彼此起着协同作用为人体的营养所需的基本B族维生素为下列几种硫胺素V B1核黄素V B2烟酸烟酰胺V B3泛酸V B5吡哆醛V B6生物素钴胺素V B12叶酸(蝶酰谷氨酸)氧化还原作用 Redox物质被氧化时其原子上的电子被转移而转入电子的物质则发生还原反应这两个过程合称氧化还原作用克雷伯氏循环 Krebs Cycle此过程也叫柠檬酸循环或三羧酸循环TCATCA是在细胞的线粒体中发生的一系列反应机体所摄入的碳水化合物脂肪蛋白质都经这共同的路线而被氧化最后以ATP腺苷三磷酸的形式释放自由能供应组织的能量需求呼吸链 Respiratory Chain事实上所有摄入的碳水化合物脂肪和蛋白质被氧化后才能产生能量这个过程就发生在线粒体中最终所有物质与氧反应产生水而释放能量以供应细胞发挥各项功能硫胺素 Thiamin在大脑和肝脏中存在一种酶负责将硫胺素转换为其活性形式硫胺二磷酸硫胺构成辅酶硫铵焦磷酸的一部分该辅酶对机体的一些生化反应起着相当重要的作用其中一种反应叫糖酵解发生在所有细胞中是机体利用糖的主要方式绝大多数组织对葡萄糖都有需求但大脑对葡萄糖的需求远高于一般组织而有些组织如血细胞则对葡萄糖有几乎百分之百的需求缺乏硫胺素导致脚气病症状有外周神经炎疲惫和厌食会发展为浮肿心血管疾病以及神经和肌肉退化硫胺素缺乏者最严重的可以导致Wernicke氏脑病如一些慢性嗜酒者核黄素 Riboflavin机体摄入的核黄素磷酸化后转为其活性形式黄素单核苷酸FMN和黄素腺嘌呤核苷酸FAD这个过程依赖于锌元素的存在而且与甲状腺有关FMN和FAD是对氧化还原反应起关键作用的黄素蛋白的组成部分他们在很多代谢过程中如柠檬酸循环线粒体中的呼吸链反应以及与这些反应相关的过程中起重要作用缺乏核黄素可以导致口角炎口腔粘膜发炎cheilosis,seborrhea(脂肪过度分泌和皮肤脱落)体内的激素药物和其它营养成分都会影响核黄素转换为其活性形式平时在体内几乎不会储存核黄素因此必须每天补充适量的核黄素烟酸 Niacin尼亚新(烟酸的商品名)是指可以从食物中获得的烟酸和烟酰胺烟酸是合成NAD烟酰胺腺嘌呤二核苷酸和NADP烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸的原料NAD和NADP是影响柠檬酸循环和戊糖磷酸途径以及糖质新生非碳水化合物转化为葡萄糖的过程中碳水化合物脂肪氨基酸代谢的关键成分它们的主要功能是维持细胞中的正常的氧化还原状态烟酸缺乏可导致陪拉格病,即糙皮病症状有体重减轻消化紊乱皮炎抑郁及痴呆烟酸在体内可以由色氨酸合成但是色氨酸则需要从食物中获得为人体必需的8种氨基酸之一在体内色氨酸转化为烟酸的过程需要有硫胺素维生素B6和核黄素的参与泛酸 Pantothenic Acid泛酸很容易通过肠道从食物中吸收在经过几步反应后转变为辅酶A的一部分辅酶A在很多代谢过程如柠檬酸循环脂肪酸合成氧化酰化以及胆固醇合成中是一个重要的酰基载体泛酸缺乏比较罕见因为其在食物中广泛存在体内也不储存泛酸维生素B6 Vitamin B6VB6由三种相关的分子组成吡哆醇吡哆醛吡哆胺以及其相应的磷酸化形式在体内这三种分子可以相互转换磷酸吡哆醛是涉及氨基酸代谢的几种酶的辅酶由于其底物中含有氮因此其在反应中起到的主要是转氨作用其也作为肝糖分解的辅酶同时在激素诱导的蛋白质合成中也发挥作用单纯的VB6缺乏症较为少见更多地是见于B族维生素缺乏综合症由于乙醇代谢会干扰VB6辅酶的活性因此酗酒者较易发生VB6缺乏生物素 Biotin人体对生物素的需求在很大程度上可以由肠道内的微生物将其合成而得到满足因此很少会因为膳食原因导致其不足生物素的主要功能是参与构成羧化酶反应中的作为羧基载体的关键酶羧化反应在很多代谢过程中非常普遍如糖质新生脂肪酸合成和柠檬酸循环维生素B12 Vitamin B12这种维生素只能由微生物合成在植物中不存在植物本身携带的微生物中可能有VB12但不是可以让人体利用的活性形式必须从动物性食物中获得VB12从肠道内吸收时需要由胃内分泌的一种蛋白质的辅助在经过体内的几步转化之后VB12在柠檬酸循环和糖质新生过程中作为协同因子发挥重要作用其也参与核酸DNA和RNA的合成VB12缺乏会引起巨成红细胞贫血症当缺乏胃内蛋白质引起VB12吸收障碍时也会导致恶性贫血巨成红细胞贫血症的一种完全的素食者不吃任何动物性食物很容易患VB12缺乏症进而引起DNA合成受损以致红细胞的产生更少而导致贫血补充VB12可以逆转巨成红细胞贫血症但是严重缺乏VB12引起的神经损伤则不能修复人体内的肠道菌群可以合成VB12叶酸 Folic Acid叶酸在体内主要起着一碳单位的转移作用一碳代谢是分子甲基化的过程参与体内的很多代谢功能叶酸也间接参与DNA合成的甲基转移和红细胞的形成缺乏叶酸也会引起巨成红细胞贫血症在体内VB12和叶酸共同参与形成健康的红细胞它们其中一种缺乏会引起另外一种功能的发挥食物中过量的叶酸能够缓解VB12缺乏引起的巨成红细胞贫血症不过VB12缺乏导致的另外一些症状则不能通过补充叶酸来治疗充足的叶酸对胚胎发育期间的神经管闭合过程影响很大因此孕妇的叶酸不足会导致婴儿的脊柱裂和其它神经管缺失胡罗卜素 Beta-Carotene-胡罗卜素是上百种类胡罗卜素中的一种也是维生素A的前体主要存在于水果和蔬菜当中类胡罗卜素是一大类广泛存在于植物当中的黄色或红色色素-胡罗卜素是其中最丰富和研究最深入的摄入的-胡罗卜素在体内会转变为维生素A由于-胡罗卜素具有自由基清除功能因此其具有抗氧化活性自由基是一类不稳定的化学物质由体内的新陈代谢活动自然产生人体的细胞及受到内部代谢活动的氧化损伤也受到外部环境因子如吸烟污染紫外线的损伤机体具有抵抗自由基的代谢机制细胞内存在防止和修复氧化损伤的抗氧化成分但是损害的程度超过机体自身的修复能力时细胞损伤便发生了细胞的改变也随之而来具体表现为肿瘤动脉硬化症关节炎和衰老-胡罗卜素被认为是没有毒性的因为人体能够耐受大剂量的摄入唯一有记录的大剂量-胡罗卜素有害性就是可以使皮肤变黄在体内-胡罗卜素转化为维生素A不会导致VA中毒而只有在大剂量摄入VA时才会引起VA中毒一般情况下体内过量的-胡罗卜素不会再转化为VA而是储存起来皮肤变色就是这样的表现维生素D Vitamin D维生素D是脂溶性维生素调节钙的新陈代谢对骨骼和牙齿的钙化起关键作用此外维生素D还可促进磷酸盐和镁从肠道的吸收同时也是调节血清中钙水平的因子之一血清钙对保持正常的肌肉收缩力和细胞功能的发挥关系密切维生素D3 可以通过促进肠道中的钙吸收而提高血液中钙的含量也可以从骨骼和肾脏再吸收钙而减少钙从尿液的排泄当从骨骼分解获得足够的钙时维生素D3又可以降低血液中钙的水平维生素D主要以两种形式存在D2麦角钙化醇和D3 胆固醇钙化醇维生素D2从植物原料中获得而维生素D3则存在于哺乳动物和人中绝大多数的商品维生素D是以D2的形式不过D3更稳定一些不论摄入的是D2还是D3都要经过两次转变才能得到其生物活性形式皮肤中的脱氢胆固醇在紫外线的照射下可以转变为维生素D3而也只有维生素D3可以在身体里自身合成维生素D比较容易从小肠里吸收通常储存在肝脏和脂肪组织中健美生公司的所有维生素D产品全部采用维生素D3为原料钙 Calcium钙是人体内第五多的矿物质主要存在于骨骼和牙齿在人的一生中都需要从膳食中补充充足的钙以维持骨骼和牙齿的健康以及调节肌肉的伸缩力和神经的传导钙在中枢神经的电信号传导的调节所需的营养物质中扮演着一个关键的协调角色钙在对维持正常的消化和代谢所需的酶和激素中也起着重要的作用这种必需的矿物质对支持身体机能如血凝和血压来说也非常重要在身体里钙会有一种日常性的周转这对于维持各项代谢过程非常必要这种周转意味着钙不断地从骨骼里释放出来又补充进去从骨骼中释放的钙又参与到机体里的其他代谢活动中如用于细胞间的信号传导钙的周转随着年纪荷尔蒙的状态和生理状况的改变而变化骨骼中钙的含量与骨骼的强度密切相关如果流出的钙多于补充进去的钙的话骨骼将变得多孔而脆骨质疏松症就是这样发生的当人年纪增加的时候往往不能有效地补充骨骼的钙质最受消费者认可的钙补充剂有三种碳酸钙乳酸钙和葡萄糖酸钙在这三种形式中碳酸钙含有最多的钙元素这一点很重要因为消费者可以尽量减少服用剂量就获得足够的钙的补充但同时营养吸收和生物利用度也应该被考虑健美生的Mega-CalTM钙产品是天然来源的石灰石钙与碳酸以及克雷伯氏循环中的柠檬酸延胡索酸苹果酸琥珀酸谷氨酸等的复合物由于这些酸是克雷伯氏循环的中间产物因此可以立即进入到克雷伯氏循环产生能量提供给细胞克雷伯氏循环是将从膳食得来的小分子碳酸化合物脂肪和蛋白质转化为以ATP为形式的能量的过程身体里的每个细胞都需要ATP提供能量以发挥其各项功能如呼吸和肌肉收缩等这些克雷伯氏循环中的酸作为钙的螯合剂可使钙容易离子化非常有利于促进钙的吸收锌 Zinc锌在体内是微量矿物质做为在体内发挥各种功能的70多种酶的必需的辅助因子也是胰岛素的组成部分锌在生长性发育伤口愈合抗感染和味觉中发挥重要作用健美生的锌产品是以葡萄糖酸盐的形式生产镁 Magnesium镁是维持健康和正常生理状态所需的矿物元素之一镁可以影响很多细胞功能包括钙和钾的转运也参与生理信号转导能量代谢和细胞生长体内有将近一半的镁存在于骨骼中并且对骨骼的强壮和健康起重要作用镁对保持神经的功能和肌肉松弛的调节也很重要在一般人群中镁缺乏症并不常见在过去几年发达国家人口的镁摄入量呈下降趋势镁缺乏容易导致或加重某些心血管疾病在健康个体中镁从肠道中吸收并且主要通过调节尿液中的镁排泄来控制其在体内的浓度健美生的镁产品是氧化镁与克雷伯氏循环的中间体柠檬酸延胡索酸苹果酸琥珀酸谷氨酸复合以促进其吸收GTF铬 GTF Chromium铬是一种名为葡萄糖耐受因子GTF的有机复合物的成分之一GTF 在体内不断地循环其化学组成和结构还不太确切现在认为GTF是有机小分子复合物由三价铬烟酸谷氨酸氨基乙酸和含硫氨基酸组成铬的生物活性完全取决于其特定的化学形式只有三价铬才具有营养功能三价铬也是铬最稳定的形式存在于高度可溶性的物质中如酵母细胞中的具有生物活性的葡萄糖耐受因子铬最主要的生理功能是加强胰岛素的活性参与碳水化合物的代谢和其它依赖胰岛素的蛋白质和脂肪代谢过程对低血糖症高血糖症和糖尿病个体铬可以改善其葡萄糖/胰岛素系统促进胰岛素聚合内化提高胰岛素受体数量细胞敏感性胰岛素抵抗可能是由于铬的缺乏当没有铬存在时胰岛素表现为缺少活性当下调细胞敏感性时铬可以增加胰高血糖素的分泌这有可能通过补充铬来治疗低血糖症胰高血糖素的主要功能就是提高血糖水平铬与氨基酸螯合后可以有助于铬更有效的吸收在这过程中氨基酸就像一个载体一旦机体将该氨基酸代谢就释放出铬可供使用吡啶酸铬在加拿大还不能作为商品销售在加拿大用于治疗的铬推荐使用的最大剂量是每天500mcgFAQ维生素能够提供能量吗?不能维生素没有热值不是能量的来源他们只能帮助人体从食物中获得能量因为其在碳水化合物脂肪蛋白质代谢过程中作为辅酶发挥作用但是维生素补充剂产品由于在生产中使用的其他材料可能会有一些热量具有不平衡膳食结构及缺少适当的维生素的个体在补充了足够的维生素和矿物质以后由于恢复了机体的功能后可能会产生比以前较多的能量我们自己体内可以产生维生素吗？有些维生素如维生素D和B3烟酸可以在体内合成但其数量不能够满足需要只有维生素K由肠道内的有益菌群产生其数量可以满足需求我的饮食不能够提供给我足够的维生素吗？能够假如你按照加拿大食品指导给出的每日所需的维生素和矿物质的推荐使用量进行充足和平衡的饮食的话但不幸的是由于繁忙的工作更多地吃快餐或是别的原因不是每个人都能够始终遵循这些原则我如何能够知道我的维生素和矿物质摄入的充分还是不充分缺乏维生素的状态通常发展得比较慢而且早期症状不明显必须通过临床检查才能准确评估一般来说营养良好的个体会有好的胃口充足的能量以满足每日所需能够集中精力有规则的睡眠习惯等当上述情况改变或是怀疑生病时就需要去作进一步的检查是否有这种情况即我从饮食中不能得到足够的维生素必须额外补充有几种情况需要考虑是否使用维生素补充剂如过度的劳动生病或者在治疗期间都可能降低了维生素和矿物质的利用度和减少其活性每天当中什么时间服用维生素有关系吗？没有，不过通常建议在饭后服用这可以减少一些胃肠道的不适情况而且也有助于更容易养成服用的习惯我对某种维生素或矿物质有反应是否意味着我对其过敏维生素/矿物质补充剂会含有一些辅料这在生产过程中是必需的所有使用的辅料都是符合健康需要和证明是安全的如果有人对某种补充剂过敏那可能是由于其中的赋形剂而不是维生素和矿物质本身在生产维生素补充剂过程中使用的赋形剂里可能存在的过敏源有谷物淀粉麸质乳蛋白干酪素乳糖大豆着色剂酒石黄坚果花生油和贝类作为原材料在服用烟酸后为什么会有反应？很多人在服用较高剂量烟酸如500毫克以后会出现皮肤发红发痒的现象这种反应不是过敏而是一种正常表现烟酸可以扩张血管尤其是毛细血管促进血液循环因此会有皮肤发红以及发热和痒的感觉这种现象一般在服用以后20分钟时出现通常维持一个小时左右在补充烟酸前30分钟服用ACA325毫克加一杯水并且注意不在空腹的情况下可以减少发红的现象当连续几周服用烟酸后这种反应会自然消失为什么复合多维补充剂中的成分多于推荐使用量RNIs?长期使用安全吗？推荐使用量RNIs适用于特定年龄段的健康人群而补充剂产品则是为满足那些亚健康人群不断增长的需要而设计的他们可能会需要更多的维生素和矿物质如果按照使用说明的话长期服用复合多维产品是很安全的生产商必须按照加拿大有关的食品和药品法规实施生产维生素和矿物质补充剂都必须取得药品注册号DIN并遵守相关法律法规。
复合营养素补充剂安全吗？怎么吃？
专家忠告ZHUAN JIA ZHONG GAO所谓复合营养补充剂，是将几十种维生素和矿物质混合在一起同时补充的一类产品。
它的优势是，不必很麻烦地吃各种单独的营养素补充剂，只需吞下一粒，就能一次性补充多种微量营养素。
复合营养素，补什么？如果用于非疾病人群的话，复合营养素补充剂应该至少要包含本地区摄入不足（即低于推荐摄入量）的微量营养素。
从1982到2012年之间的历次全国营养调查发现，我国居民日常饮食中有多种微量营养素摄入不足。
特别是维生素B 1、维生素B 2、维生素A 和钙几十年来普遍摄入不足。
所以，至少对我国许可销售的产品而言，服用含有这些营养素的复合补充剂，有利于弥补膳食摄入的不足。
补多少？事实上，目前对于复合补充剂的争论依然有很多，复合补充剂到复合营养素补充剂安全吗？怎么吃？文 / 中国农业大学食品学院副教授 范志红底应该含有哪些成分，每种成分的最佳剂量应该是多少，这些问题都没有一个统一的答案。
一般来说，达到营养素参考摄入量的推荐标准（RNIs）或适宜标准（AIs），并低于可耐受摄入量上限（ULs），就可以了。
并非越多越好。
不过，目前市场上已经有了一些针对不同人群的产品，比如孕前期、孕中晚期、儿童等的复合营养补充剂，可以依照自己的需要来选择产品。
最好的做法，是咨询有资质的营养师，选择一些单一的营养补充剂，确定最佳的剂量和服用次数，有针对性地补充自己最感不足的、或需求量明显增大的微量营养素。
长期服用，安全吗？只要不超量服用复合补充剂，对于健康成年人来说，即使长期服用对身体也没有危害。
而且，每日服用复合补充剂，是一种能使身体所需的众多微量营养素达到推荐摄入水平的一种有效途径。
从个体角度来说，在选择复合营养素的时候，应当先评估日常膳食中的摄入量，对比相应的营养素摄取标准，选择适合自己的复合补充剂。
最好能按照专业人员的建议来定量服用。
营养素补充量并不是越多越好，海外产品也未必优于国内销售的产品。
复合补充剂能代替天然食物，来预防多种疾病吗？复合补充剂应该作为补充膳食上的不足来使用，而不应该成为平衡饮食的替代。
补充各类营养素的注意事项
补充各类营养素的注意事项营养对于人体的健康和发展至关重要。
我们需要通过饮食来摄取各类必要的营养素，但在营养补充时也需要注意一些事项，以确保营养的有效吸收和安全性。
本文将介绍补充各类营养素的注意事项。
一、维生素补充的注意事项1. 合理选择维生素补充剂：在选择维生素补充剂时，首先要确保选择的产品安全可靠，最好选择有相关认证的产品。
同时，根据自身需要选择合适的维生素剂型，如口服片剂、软胶囊等。
2. 注意剂量控制：在服用维生素补充剂时，要根据个人营养需求和医生建议合理控制剂量，避免过量摄入造成不良反应或中毒等问题。
3. 配伍合理：某些维生素在同时摄入时可能相互影响吸收，如维生素C会降低维生素B12的吸收。
因此，在同时补充多种维生素时，要注意合理搭配，或遵循医生的指导。
4. 餐后补充：一些维生素需要通过食物中的脂肪与胆汁酸结合，才能被充分吸收。
因此，最好在餐后补充维生素，以提高吸收率和利用率。
二、矿物质补充的注意事项1. 正确认识矿物质的作用：矿物质是人体必需的微量元素，但摄入过量可能对健康造成负面影响。
因此，在补充矿物质之前，要明确自身的矿物质缺乏情况，避免盲目补充。
2. 选择合适的补充剂：不同的矿物质有不同的补充剂型，如硫酸铁、碘酸钾等。
在选择时，要综合考虑剂型、生理特点和个人情况，并尽量选择有资质认证的产品。
3. 注意剂量控制：矿物质的补充剂剂量也要根据个人情况和医生建议合理控制。
摄入过量可能导致中毒或与其他矿物质相互干扰。
4. 注意与药物的相互作用：一些矿物质补充剂与药物可能产生相互作用，影响药效或产生不良反应。
补充矿物质时，要咨询医生，了解其与正在使用的药物是否存在相互作用。
三、膳食纤维补充的注意事项1. 逐渐增加摄入量：膳食纤维是保持肠道健康所必需的，但摄入过多或突然增加纤维摄入量可能导致胃肠道不适或腹泻。
因此，要逐渐增加纤维摄入量，并保持足够的饮水量。
2. 多样化的摄入来源：膳食纤维可以从谷物、水果、蔬菜和豆类等食物中获得。
史上最全丨营养素最佳服用时间
史上最全丨营养素最佳服用时间同样的营养素，由于摄入的时间以及其它的膳食因素，效果可能大相径庭！为此，小汤查阅多篇文献，总结整理出各种营养补充剂的最佳服用时间，先来一睹为快吧！一、一分钟读全文早晨空腹：维生素C餐前半小时：蜂胶随餐或者餐后：蛋白质、鱼油+大豆磷脂、脂溶性维生素、叶酸、钙、铁、锌番茄红素、辅酶Q10、藻油DHA晚上睡前：葡萄籽、胶原蛋白、褪黑素运动前半小时：左旋肉碱二、蛋白质的最佳服用时间蛋白质的消化从胃开始，胃内主要消化蛋白质的酶是胃蛋白酶，最适宜作用的PH值为1.5-2.5。
随餐或者餐后胃酸分泌增多，有利于蛋白质的消化。
空腹的时候，蛋白质优先是用来满足人体能量需求的，因而，不要空腹食用蛋白粉（用蛋白粉作代餐的除外）。
晚上睡前最好不要食用蛋白粉，此时肠胃消化活动和功能随着休眠也大幅降低，否则会加重肠胃负担。
三、维生素的最佳服用时间水溶性维生素维生素C：维生素C在血液中的浓度只能维持数小时，所以建议维生素C可以晨起开始，均匀地分几次吃。
B族维生素也建议早晨吃。
（《公共营养师》，中国劳动保障出版社 ）。
叶酸：因为叶酸对胃是有刺激作用的，在饭前吃很可能会引起胃部不适，影响食欲，建议饭后服用较好，在饭后半小时服用，肠道内的食糜可使药物缓慢通过肠道，增加与肠黏膜接触时间，促进吸收（中国疗养医学2012年第21卷第10期）。
脂溶性维生素最好在饭后摄入，这样能够使其溶解在食物的脂类中，更容易被人体吸收利用。
复合维生素一般建议饭后服用。
因为既含有脂溶性的维生素，又含有水溶性的维生素，在饭后服用能够更充分地吸收利用。
四、矿物质的最佳服用时间•钙选用含钙量高的制剂，采用每天1次的用法，则在每晚睡前服用。
采用每天2次的用法，以清晨和临睡前各服用1次，若采取每天3～4次用法，应在饭后1.0～1.5h服用,以减少食物对钙吸收的影响（现代中西医结合杂志，2001,10(8)）。
促进因素：适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙磷比例（2：1），均有利于钙的吸收。
最佳的营养补充剂以增强免疫力
最佳的营养补充剂以增强免疫力增强免疫力是维持身体健康的关键之一，而营养补充剂可以在日常饮食中提供所需的营养成分，帮助增强免疫功能。
本文将介绍一些最佳的营养补充剂，这些补充剂被广泛认为对免疫系统有益，并提供详细的解释和使用建议。
第一部分：维生素补充剂1.维生素C维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以增强免疫细胞的活性，并帮助身体抵抗感染。
建议每天摄入500至1000毫克的维生素C，可以通过饮食补充，如柑橘类水果、红椒和莓类水果，或者使用维生素C补充剂。
2.维生素D维生素D在调节免疫系统和增强免疫细胞功能方面起着重要作用。
由于维生素D主要通过阳光合成，因此在阳光暴露不足的情况下，可以考虑维生素D补充剂。
建议每天摄入600至800国际单位（IU）的维生素D。
3.维生素E维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，有助于保护免疫细胞免受损害。
优质的维生素E补充剂通常包含多种形式的维生素E，如α-生育酚和γ-生育酚。
建议每天摄入15至30毫克的维生素E。
第二部分：矿物质补充剂1.锌锌是免疫功能所必需的矿物质之一，参与多种免疫细胞的活动和增殖。
建议每天摄入8至11毫克的锌，可以通过食物补充，如贝类、坚果和种子，或者使用锌补充剂。
2.铁铁在维持免疫功能和红细胞产生方面发挥着重要作用。
建议女性每天摄入18毫克，男性为8毫克。
优质的铁补充剂可以帮助满足日常需求。
3.有机硒硒是一种抗氧化剂，有助于增强免疫细胞的活性，并支持免疫系统的正常功能。
建议每天摄入55微克的有机硒，可以通过饮食补充，如巴西坚果、大蒜和鳕鱼，或者使用有机硒补充剂。
第三部分：其他营养补充剂1.益生菌益生菌有助于维持肠道健康，提高免疫系统功能。
选择优质的益生菌补充剂，含有多种菌株，并确保在适当的剂量下使用。
2.Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸具有抗炎和免疫调节的作用，对免疫系统的正常功能至关重要。
建议每天摄入1至3克的Omega-3脂肪酸，可以通过鱼油或植物油补充剂获得。
正确服用维生素
哪些食物能补充维生素缺乏维生素A：夜盲、角膜炎。
富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良；富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。
缺乏维生素K：血友病；富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
缺乏维生素D：佝偻病、软骨病；富含维生素D的食品：鱼油等。
缺乏维生素1：脚气、神失调；富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。
缺乏维生素2：皮肤病、经失调；富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。
缺乏维生素5：易怒、痉挛；富含维生素B5的食品：动物肝脏、酵母、谷类。
缺乏维生素12：恶性贫血；富含维生素B12的食品：动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶。
缺乏维生素C：坏血病；富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。
缺乏泛酸：胃肠炎、皮肤病；富含泛酸的食品：动物肝脏、酵母、鸡蛋。
缺乏叶酸：贫血；富含叶酸的食品：蔬菜叶。
维生素不宜饭前服用？为了使人体组织能够更充分地吸收各种维生素，维生素类药一般应在饭后服，而不宜在饭前服。
其原因是：如维生素B1、B2、C等，口服后主要经小肠吸收。
若饭前空腹服，维生素较快通过胃肠，很可能在人体组织未充分吸收利用之前，即从尿中排出，从而起不到最佳的作用。
而饭后服，因肠道有食物，可使维生素缓缓通过肠道，较完全地被吸收而起到理想的治疗效果。
如维生素A、D、E等，油类食物有助于它们的吸收。
此外，有些矿物质利于维生素的吸收；相反，有的维生素也能促进一些矿物质的被吸收。
人们的饭食中含有许多矿物质。
因此，需要补充维生素时最好在饭后服用，或配合吃一些含矿物质更丰富的食物，这样效果会更好。
不可超量服用维生素维生素是维持人体健康和生长发育不可缺少的营养素。
如果机体缺乏某种维生素，将会导致一些疾病的发生。
近年来，一些医疗研究部门，相继报道了维生素药物在防治感冒、降低胆固醇、抗感染、防肿瘤、抗衰老等方面的作用，加之一些药品经营者片面宣传引荐，某些群众认为维生素是安全药，营养药，用得越多越好，于是盲目长期超量服用维生素类药物。
维生素和矿物质食品补充剂指南
维生素和矿物质食品补充剂指南CAC/GL 55 - 2005序言大多数饮食均衡的人通常可以从日常饮食中获得所需的全部营养。
食品中含有许多促进健康的成分，因此，我们鼓励人们在考虑使用任何维生素和矿物质补充剂之前，从食品中选择均衡的饮食。
如果无法通过饮食获得充足的营养或者消费者认为需要补充其饮食，则可以使用维生素和矿物质食品补充剂来补充日常饮食。
1. 范围1.1 本指南适用于维生素和矿物质食品补充剂，这些补充剂旨在以维生素和/或矿物质补充日常饮食。
1.2 含有维生素和/或矿物质以及其他成分的食品补充剂，也应符合本指南中关于维生素和矿物质的具体规定。
1.3 本指南仅适用于将2.1中定义的产品作为食品监管的管辖区。
1.4 本指南不包括《特殊饮食用途的预包装食品标签及声明通用标准》（CODEX STAN 146-1985）中定义的特殊饮食用途食品。
2. 定义2.1 就本指南而言，维生素和矿物质食品补充剂的营养相关性主要来自于本身所含的矿物质和/或维生素。
维生素或矿物质食品补充剂是其单独或组合营养素的浓缩形式来源，以胶囊、片剂、粉末、溶液等形式营销，旨在以经测量的小单位数量1，而非正常的食物形式摄取，用于补充正常饮食的维生素和/或矿物质摄入量。
3. 成分3.1维生素和矿物质的选择3.1.1 维生素和矿物质食品补充剂应含有维生素/维生素原和矿物质，这些物质对人类的营养价值已得到科学数据的证明，且其维生素和矿物质的地位已获得粮农组织（FAO）和世卫组织（WHO）的承认。
1此为维生素和矿物质食品添加剂的物理形态，而非补充剂的效用。
3.1.2 维生素和矿物质的来源可以是纯天然的，也可以是人工合成的，其选择应基于安全性和生物利用度等考虑因素。
此外，纯度标准应参考FAO/WHO标准，如果FAO/WHO标准不可用，则应参考国际药典或其他公认的国际标准。
如果缺少这些来源的相关标准，可以使用国家立法。
3.1.3 维生素和矿物质食品补充剂可包含符合3.1.1中标准的所有维生素和矿物质、单一维生素和/或矿物质，或维生素和/或矿物质的适当组合。
如何正确摄取维生素
如何正确摄取维生素正确摄取维生素对于保持健康非常重要。
维生素是人体所需的营养物质之一，可以帮助我们维持正常的生理功能和预防疾病。
然而，很多人对于如何正确摄取维生素并不了解。
本文将介绍一些关于如何正确摄取维生素的方法和建议。
一、多样化的饮食首先，要通过多样化的饮食来摄取维生素。
不同的食物含有不同种类的维生素，所以在日常饮食中尽量要有丰富多样的食物。
例如，新鲜水果和蔬菜是维生素C的良好来源，而坚果和动物肝脏则富含维生素E和维生素A。
合理搭配各种食物可以确保我们获得各种维生素的供应。
二、注意食物的处理方法其次，我们需要注意食物的处理方法，因为不同的烹饪方法会对维生素含量造成影响。
一般来说，食物在加热过程中会导致维生素的流失，所以最好选择轻微加热或者是生食的方式来摄取维生素。
蔬菜可以清蒸或者凉拌，水果可以新鲜食用，尽量避免高温烹饪和长时间煮炖。
三、合理保存食物另外，正确保存食物也是摄取维生素的一个重要步骤。
维生素在暴露在空气、阳光和高温环境下容易分解，所以我们应该尽量将食物保存在阴凉、干燥的地方，避免暴晒和长时间放置。
同时，应该尽量减少食物的切割和长时间浸泡，以免降低食物中的维生素含量。
四、补充维生素的适当时机有些情况下，我们可能需要通过补充剂来增加维生素的摄入量。
比如，某些季节或者特殊情况下，我们可能无法摄取足够的维生素。
在使用维生素补充剂时，我们应该遵循医生或营养师的建议，不要过量摄取维生素。
过量摄取维生素可能对健康造成负面影响。
五、健康生活方式的重要性最后，要正确摄取维生素，我们还需要保持健康的生活方式。
充足的睡眠、适量的运动和减少压力都有助于维持身体的免疫力和应有的营养吸收。
总结起来，正确摄取维生素非常重要。
通过多样化的饮食、注意食物处理方法、合理保存食物、补充维生素的适当时机以及保持健康的生活方式，我们可以更好地摄取维生素并维持健康的生活。
记住，饮食的平衡和合理的生活习惯是健康和长寿的关键。
营养补充剂有必要还是多余
营养补充剂有必要还是多余营养补充剂在当今社会越来越受到人们的关注，很多人都购买并食用各种类型的营养补充剂，以期望提高身体健康和预防慢性疾病。
然而，关于营养补充剂是否有必要的争议也越来越多。
本文将对营养补充剂的必要性进行分析，并探讨其是否真的值得我们投资时间和金钱。
营养补充剂是指那些提供一定营养素的产品，例如维生素、矿物质和蛋白质等。
许多人认为，在现代快节奏的生活中，他们很难通过日常饮食获得足够的营养。
因此，他们选择了摄取营养补充剂以弥补饮食中的不足。
然而，是否真的有必要购买这些补充剂呢？首先，我们需要认识到，绝大多数人只要保持均衡饮食，并不需要额外的营养补充剂。
均衡饮食是指摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质的饮食。
事实上，这些营养素在我们日常的食物中是非常丰富的，只要我们合理搭配食物并摄入足够的热量，就能够满足身体所需。
其次，营养补充剂并非没有风险。
虽然在市场上销售的补充剂标榜含有各种营养成分，但这些成分并非全部来源于天然食品。
一些营养补充剂可能含有不必要的添加剂和化学物质，对人体健康可能产生负面影响。
此外，一些研究还发现，过量摄入某些维生素和矿物质可能对健康有害，甚至增加患某些疾病的风险。
因此，在使用营养补充剂之前，我们需要对产品进行充分的调查研究，并在医生或营养师的指导下进行选择。
此外，一些研究表明，摄取过量的维生素和矿物质并不一定会带来额外的健康益处。
大部分研究都显示，以自然食物为主的膳食模式具有更好的整体效果，而仅仅靠摄入营养补充剂来改善健康效果并不明显。
食物中的各种营养素通过与其他营养素的相互作用来提供最佳的吸收和利用效果，而单独摄入某种营养素并不能达到这一效果。
因此，通过多样化的饮食，摄入各种自然食物所提供的营养素更加可取。
尽管如此，还是有一些特定人群需要补充营养剂。
例如，孕妇、哺乳期妇女和老年人等，由于特殊身体状况和需要，可能需要额外的营养补充剂。
同时，一些人也可能因为特殊疾病或饮食习惯等原因导致身体对某些营养素的吸收能力下降，这时适当补充也是有益的。
什么时候应该补充维生素
什么时候应该补充维生素在我们的日常生活中，维生素是维持身体健康所必需的微量有机物质。
虽然人体对它们的需求量不大，但却起着至关重要的作用。
然而，什么时候应该补充维生素，这是一个需要我们认真思考和了解的问题。
首先，让我们来了解一下维生素的种类和它们的主要功能。
维生素通常分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
水溶性维生素包括维生素 C 和 B 族维生素，如维生素 B1、B2、B6、B12 等。
这些维生素在体内不能大量储存，多余的会随尿液排出体外。
脂溶性维生素则包括维生素 A、D、E 和 K，它们可以在体内储存较长时间。
当我们的饮食不均衡或无法满足身体对某些维生素的需求时，就可能需要考虑补充维生素。
比如，如果你是一个素食者，可能容易缺乏维生素 B12，因为这种维生素主要存在于动物性食物中。
长期素食的人可能需要通过补充剂来获取足够的维生素 B12，以维持神经系统的正常功能和预防贫血。
另外，处于特殊生理时期的人群也可能需要补充维生素。
孕妇和哺乳期妇女对营养的需求增加，尤其是叶酸、铁和维生素 D 等。
叶酸对于胎儿的神经系统发育至关重要，缺乏叶酸可能导致胎儿神经管畸形。
维生素 D 有助于胎儿骨骼的发育，同时也能减少孕妇自身骨质疏松的风险。
哺乳期妇女由于乳汁的分泌，会流失一部分营养物质，适当补充维生素有助于保持自身的健康。
儿童和青少年在生长发育期间，对维生素和矿物质的需求也相对较高。
例如，维生素 D 有助于儿童骨骼的生长和发育，如果孩子户外活动时间较少，接受阳光照射不足，可能需要补充维生素 D 以预防佝偻病。
老年人也是需要关注维生素补充的群体。
随着年龄的增长，身体的消化吸收功能会逐渐下降，可能导致某些维生素和矿物质的摄入不足。
维生素 D 和维生素 B12 的吸收能力在老年人中往往会降低，适当补充有助于维持身体的正常功能，预防骨质疏松、贫血等疾病。
对于那些患有某些疾病或正在接受特殊治疗的人来说，补充维生素可能是必要的。
孩子营养素补充的4个真相,别再被广告忽悠了!
孩子营养素补充的4个真相，别再被广告忽悠了！说到宝宝的营养，常见到这样几种妈妈：“紧张型”妈妈，稍有“蛛丝马迹”，就会特别担心宝宝缺乏某种营养素；“多多益善型”妈妈，主张钙、铁、锌、锡、维生素都要大补而特补；“全托型”妈妈，将宝宝的营养均衡完全“拜托”给酸酸甜甜的营养素补剂……我们身在其中吗? 关于营养素补充，正确的做法又是怎样的呢？真相1“疑似”表现和指血检测结果并不能作为判断的根本依据很多妈妈发现宝宝爱哭闹、易出汗、有枕秃，或者有些食欲下降，马上就会联想到电视里的广告语，担心宝宝是不是缺钙、缺锌了。
其实，这些症状都并不是缺钙、缺锌的特有表现，其他原因也会引起这些症状，所以，我们不能仅仅根据这些症状就得出宝宝缺钙、缺锌的结论。
接下来再说一说指血检测。
通常我们带宝宝到医院检查微量元素，都是通过指血检测来完成的。
很多父母在拿到结果后，如果发现宝宝一切正常，就大松一口气，而如果有某几项结果略微偏低，就会马上紧张起来，赶紧问医生：“我们的孩子需要吃什么补品呀？”其实，指血的检测结果同样不能作为判断宝宝营养素缺乏的根本依据。
因为手指血的微量元素检测结果会受到仪器、环境、实验室条件等诸多因素的影响，目前还缺乏统一的检测规范，因此只能作为一种筛查手段，供临床保健医生和家长参考。
那么，目前什么才能作为判断的根本依据呢？要想准确判断孩子是否缺乏某些营养素，需要由儿童保健或营养专业医生根据宝宝的日常饮食习惯仔细分析膳食营养摄入情况、评价宝宝的生长发育情况（如身高、体重、头围、胸围等）和精神状态、全身检查是否具有某些营养素缺乏的体征，再结合反应体内营养状况的血液生化检查结果（如指血或静脉血检测血红蛋白、血清铁、铜、锌、钙、镁、血清铁蛋白、碱性磷酸酶、血清维生素A 等，取静脉血检查结果最为准确，新生儿可以取足跟血）才能进行综合判断。
真相2营养素补充过量会有很多不良后果出于对宝宝的疼爱，有时候我们看到别的父母都在给宝宝补钙、补锌，自己心里也难免会痒痒的——要不也先给宝宝补着，管他缺不缺，反正都是保健品，吃多了也没什么害处。
如何补充维生素才最有效
如何补充维生素才最有效在日常生活中，维生素对于我们的身体健康起着至关重要的作用。
它们参与着身体的各种生理过程，如新陈代谢、免疫功能、神经系统的正常运作等。
然而，如何补充维生素才能达到最有效的效果，却是一个需要我们认真思考和了解的问题。
首先，我们需要明确一点，那就是从食物中获取维生素是最为理想和天然的方式。
不同的食物富含着各种不同的维生素，种类丰富且搭配均衡。
比如，新鲜的水果和蔬菜通常是维生素 C、维生素 E 和各种B 族维生素的良好来源。
橙子、草莓、猕猴桃等水果富含大量的维生素C，有助于提高免疫力、促进胶原蛋白的合成。
而绿叶蔬菜如菠菜、西兰花等则富含维生素 K、维生素 B 族等，对血液凝固和能量代谢有着重要作用。
全谷物类食物，如糙米、全麦面包等，是 B 族维生素的重要来源。
B 族维生素对于神经系统的正常运作和能量的产生至关重要。
坚果和种子类食物，如杏仁、核桃、南瓜子等，富含维生素 E 和一些健康的脂肪，有助于抗氧化和维持细胞膜的健康。
此外，动物食品也能为我们提供一些关键的维生素。
例如，鱼肝油富含维生素 A 和维生素 D，这两种维生素对于视力健康和钙的吸收非常重要。
鸡蛋是优质蛋白质的来源，同时也含有一定量的维生素 D 和B 族维生素。
但现实生活中，由于各种原因，比如饮食不均衡、特殊的生理状况（如孕妇、哺乳期妇女、老年人等）、疾病影响或者生活环境的限制，我们可能无法仅仅通过食物来满足身体对维生素的需求。
在这种情况下，适当使用维生素补充剂就成为了一种选择。
然而，在选择和使用维生素补充剂时，我们需要谨慎对待。
不能盲目跟风，认为越多越好。
首先，要了解自己的身体状况和真正的需求。
可以咨询医生或者专业的营养师，进行相关的检测和评估，确定自己缺乏哪些维生素，以及缺乏的程度。
其次，要选择质量可靠的产品。
市场上的维生素补充剂琳琅满目，质量参差不齐。
应选择有信誉的品牌和正规的渠道购买。
同时，要仔细阅读产品标签和说明书，了解其成分、剂量和适用人群。
维生素 使用方法
维生素使用方法维生素是人体所需的一种重要营养物质，它具有多种功能，包括促进身体健康、增强免疫力、维持生长发育等。
维生素主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类，每种维生素在身体内的吸收和利用方式都不尽相同。
以下将详细介绍维生素的种类、功能以及使用方法。
一、水溶性维生素1.维生素B族维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（葡萄糖酸钴），它们在维持神经系统、皮肤健康以及参与新陈代谢过程中都起着重要的作用。
维生素B族的使用方法如下：- 均衡膳食摄入：维生素B族存在于许多食物中，如全谷类食物、瘦肉、鸡蛋、奶制品等，通过均衡摄入这些食物，可以满足维生素B族的需求。
- 补充剂：如果由于饮食习惯或疾病影响无法获得足够的维生素B族，可以考虑使用维生素B族的补充剂。
一般情况下，维生素B族补充剂的剂量与推荐摄入量接近，但具体剂量还需根据个体情况和医生建议确定。
2.维生素C维生素C是必需的抗氧化剂，具有促进铁的吸收、提高免疫力、促进胶原蛋白合成等作用。
它广泛存在于橙子、柠檬、草莓、菠菜等水果和蔬菜中。
维生素C的使用方法如下：- 食物摄入：丰富的维生素C食物如柑橘类水果、绿叶蔬菜等可以通过正常饮食获取足够的维生素C。
- 补充剂：对于特殊人群，如吸烟、饮酒、压力大、感冒等情况下的人群，可以考虑适量补充维生素C的补充剂。
3.维生素B12维生素B12对于神经系统功能和红细胞生成至关重要，主要存在于动物性食物中，如动物肉、禽蛋、奶制品等，而植物性食物中几乎没有维生素B12。
维生素B12的使用方法如下：- 均衡膳食摄入：对于素食者或不能摄入动物性食物的人群，可以选择摄入富含维生素B12的食物，如富维生素B12的豆浆、豆制品、谷类食物等。
- 补充剂：对于缺乏维生素B12的特殊人群，如老年人、患有吸收障碍疾病的人，可以考虑使用维生素B12的补充剂。
维生素d服用方法
维生素d服用方法维生素D是一种重要的营养素，对人体健康有着重要的作用。
由于维生素D在人体中的合成受到太阳光照射的影响，因此在有些情况下，我们可能需要额外补充维生素D。
下面我将详细介绍维生素D的服用方法。
1. 建议补充剂型：维生素D的常见补充剂型包括口服制剂、口服滴剂和注射剂。
其中口服制剂最为常见和方便，可以在市场上买到。
2. 维生素D的剂量：维生素D的剂量因人而异，一般视个体的年龄、性别、身体状况和血液中维生素D的水平而定。
为了确保健康，建议咨询医生或专业营养师，以确定适合自己的剂量。
3. 剂量单位：维生素D的剂量通常以国际单位（IU）或毫克（mg）表示。
在中国，1微克（μg）维生素D等于40IU。
4. 补充剂量推荐：根据中国营养学会和中国疾病预防控制中心的推荐，以下是普通人群维生素D的补充剂量建议：- 成人：每天补充800-1000IU（20-25μg）- 孕妇：每天补充800-1000IU（20-25μg）- 乳幼儿和儿童：每天补充400-600IU（10-15μg）5. 补充周期：维生素D是一种脂溶性维生素，可在体内储存。
因此，一般情况下，维生素D的补充可以每天进行，没有严格的周期限制。
然而，如果你担心维生素D的过量，可以每周服用2-3次，或根据医生的指导来决定服用周期。
6. 最佳时间：维生素D对人体的合成主要依赖于阳光照射。
因此，最好在早上或下午阳光比较强烈的时候服用维生素D，以提高维生素D的吸收效果。
同时，建议在饭后服用维生素D，以提高其利用率。
7. 搭配其他食物：维生素D属于脂溶性维生素，可以与脂类一起服用，以提高其吸收效果。
因此，在服用维生素D时，可以选择搭配富含脂肪的食物一起食用，如橄榄油、鱼类、坚果等。
8. 注意事项：- 维生素D是一种脂溶性维生素，因此最好不要超过推荐剂量，以防过量引起中毒。
- 维生素D的补充剂最好在医生的指导下购买和使用，选购可靠的品牌和来源。
- 对于患有肝病、肾病或其他疾病的人群，尤其是重度患者，补充维生素D 前最好咨询医生。
每日食物计划注意摄入足够的维生素和矿物质
每日食物计划注意摄入足够的维生素和矿物质每日食物计划：注意摄入足够的维生素和矿物质随着现代社会的快节奏生活和饮食习惯的变化，人们对于营养摄入的关注越来越多。
维生素和矿物质是我们身体所需的重要营养素，它们在维持身体健康和预防疾病方面起着至关重要的作用。
为了确保每日食物计划中摄入足够的维生素和矿物质，我们可以采取一些简单的方法和策略。
本文将探讨这些方法，并给出一些具体的建议。
一、了解维生素和矿物质的重要性维生素和矿物质是身体正常运作所必需的营养素。
维生素可以分为两类：水溶性维生素和脂溶性维生素。
水溶性维生素包括维生素C和维生素B群，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
矿物质包括钙、铁、锌、镁等多种元素。
这些维生素和矿物质在身体中扮演着各种不同的角色，如维持免疫系统的功能、促进骨骼健康、参与新陈代谢等。
二、多样化饮食摄入多样化的食物是确保获得足够维生素和矿物质的关键。
每种食物都含有不同种类的维生素和矿物质，因此我们需要通过摄取各种种类的食物来获得全面的营养。
我们可以将每餐分为主食、蛋白质和蔬菜水果三大类。
在选择主食时，可以选择全谷物食物，如糙米、全麦面包等，因为全谷物富含B族维生素和矿物质。
蛋白质来源可以选择鱼类、肉类、豆类等，这些食物富含蛋白质和锌。
蔬菜水果可以选择色彩鲜艳的种类，如红色、橙色或绿色的蔬菜水果含有丰富的维生素A、维生素C和纤维素。
三、合理规划每餐的营养搭配为了确保每餐都能获得足够的维生素和矿物质，我们可以合理规划每餐的营养搭配。
一个简单的方法是根据“五色五味”的理念来选择食物。
五色代表着不同的营养素，如红色代表维生素C，绿色代表维生素A和叶酸等。
五味代表着酸、甜、苦、辣、咸，我们可以通过不同的调味品来增加食物的口感和风味，从而提高饮食的多样性。
此外，适量增加富含蛋白质和纤维的食物，如豆类、坚果类、全谷物食物等，也是确保获得足够营养的重要方法。
四、注意烹饪方法合理的烹饪方法可以确保维生素和矿物质的保存。