绿色食品冬瓜生产技术操作规程

绿色食品冬瓜生产技术操作规程

1立地条件

选择土质肥沃，空气清新，水利设施配套齐全，没有工业厂矿污染的地块，作为绿色食品生产基地。

2土壤条件

前茬为非瓜类作物，土壤耕层深厚，地势平坦，排势平坦，排灌盖方便，理化性良好，有机质含量高，微酸性沙壤土，疏松透气性好，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活跃。

3 栽培措施

3.1品种选择

选用优质、高产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性状良好的冬瓜品种。质量符合国家标准化要求。拒绝使用转基因品种。我县种植的冬瓜品种应以广东青皮冬瓜为主选品种。种子质量应符合GB/T16715.1-1966中规定的要求即纯度不低于95％，净度不低于99％发芽率不低于90％，水分不高于8％。

3.2种子处理

冬瓜种子皮厚，而且有角质层，不易吸水。因而在催芽前，应先在清水中搓洗种子表面粘液，捞出后放在70℃水中搅拌烫种10分钟，然后在30℃的水中浸泡8-10小进。捞

出冲洗干净后放在20-30℃条件保湿催芽。每5-6小时，用温清水淘洗1次。一般3-5天即可发芽。当芽长到相当于种子长度一半时，为播种最佳期。

3.3培育无病虫适龄壮苗

3.3.1育苗场地应与生产田隔离，用温室、阳畦、温床育苗。

3.3.2营养土配制

用未种过瓜类蔬菜的园土或大田土5份各充分腐熟的优质有机肥5份，混合后过筛，过筛后每立方米加草木灰4-5kg。

3.3.3采用护根育苗

将催好芽的种子播到浇透水的营养钵、营养土方、纸钵的营养土上，一穴一粒，种葡萄牙向下施置，每覆盖1cm 厚的过筛药土，再覆盖地膜进行保湿，在25-28℃的条件下进行护根育苗。

3.3.4加强苗期管理

当子叶土时，要揭开地膜。参于播在沙盘里的种子，出苗后既可往分苗床或营养移植。冬瓜秧苗出土后，即可采取降温降湿措施，以防徒长。如发现戴帽苗，可以再覆盖

1.0cm-1.5 cm厚细沙土；如床土太湿，可撒些干土或细炉灰吸湿。气温控制在25℃左右。当秧苗长出一片真叶时，即为花芽分化期，这时要满足低温短日照的要求，气温保持在

20-22℃，夜温15℃，每天8-10小时的短日照，以利于花

芽分化。经过一周时间，花芽分化结果，才可倒苗分苗。如复季育苗，应采用直播法，而且要采取遮阳降温措施。

3.3.6壮苗标准

冬季苗龄在50天左右夏季苗龄在30天，株高15-20℃，茎粗，色绿，下胚轴（子叶下部的茎）3-4℃；4-7片叶，叶片肥大浓绿，子叶肥厚，80％的植株现蕾，子房粗大，根系发达，吸收根（白色新根）多，整株秧苗硬而且有弹性，没有病虫害或机械损伤。

3.4适时定植

冬瓜是喜温耐热作物，生长期适量温度在22-28℃，其中以25℃最好；对光照要求不严，因而定植必须选择在温暖时期或创造出温暖环境。露地生产必须在终霜期后10cm处地温稳定在12℃以上，气温在20℃左右时定植；如用地膜覆盖，可提前一周定植。如果在大棚温室内定植，必须掌握在10cm处地温稳定在12℃以上。

3.4.2定植前准备

3.4.2.1整地施肥

每亩篱充分腐熟有机肥5000、氮磷钾复合肥50kg。普施后耕翻30cm深，整平做畦，畦宽1.6cm；在棚室内生产，畦上应覆地膜，膜下留水沟，以备进行膜下暗灌，以减少棚室内湿度，从而减少病虫害。

3.4.3定植

定植前浇足底水，尽可能保持土坨完整，以防伤根。在科春季棚室内定植，必须选冷尾暖头的晴天中午进行。在夏天或气温高时，则应选择阴天或下午定植。每畦两行，小行距70cm，株距50cm，按株行距打孔栽苗，然后浇透座苗水。

待水渗下后覆土封埯，也可移苗后就及时封埯，稍镇压后按畦浇水。

3.5田间管理

3.5.1缓苗前后的管理

定植后，要调节气温，保持在25-28℃，并保持土壤潮湿。一般经3-5天后，即可见心叶生长，而且出现新根，则证明缓苗成功。这时，应降温隆湿，控温在23-250C，并适当放风降湿。露地生产，则要通过中耕松土，降湿蹲苗，促使根系长深长旺。蹲苗一周左右要根据植株长相和土壤的干湿，如需浇水，可在座瓜前后，浇一次提秧水；棚室内生产要进行膜下暗灌。

3.5.2水肥管理

在座瓜前，结合盘条、压蔓、支架绑蔓浇一次催秧水，每亩追施氮磷钾复合肥25kg适当地促叶放秧，来解决营养基础跟不上果实发育的矛盾。这一水后，直到座瓜和定瓜前则不能再浇，必须把秧控制住，严防跑秧化瓜，促使冬瓜由营养生长为中心转向生殖生长为中心。待定瓜和座瓜，长到1-1.5kg，为促使其迅速肥大，可结合追肥浇一次催瓜水，以

后的灌溉歆数和水量以使地表经常保持微湿的状态为准，切不可湿度过大；同时必须在雨季注意排水，以防烂瓜和根腐病的发生。

3.5.3光照和温度管理

冬瓜为短日照蔬菜，结合低夜温有利于花芽分化，但在整个生长发充方面还是要求日照和强烈的光照；如再结合高温、高湿，则生育甚为强盛。对于棚室冬瓜生产可采用反光幕、无滴膜，清洁棚面等措施来增加光照；对于阴天达7天以上的可以采取补光措施，同时还可早揭晚盖草苫以增加光照时间。遇到特殊的严寒天气，可以进行临时加温。连阴天，在保证作物生理机能不发生絮乱的情况下，要保证昼夜温差，以防出现“化瓜”等不良现象。在炎热的夏季容易日烧，需要用叶将瓜盖住；或用麦秆覆盖根部，以降温保墒，延长生长期，增加后期产量。果面上粉前要用草圈或砖石等将瓜垫起，以免地而湿热，引起烂瓜或地下害虫的危害。

3.5.4植株调整

a）整枝：除早熟小型冬瓜随采收数个果这处，一般大型冬瓜每株只留1-2个果实，所以一般使主蔓结瓜，其余侧枝除留瓜旁一侧枝外，均宜摘除。

b）盘蔓、压蔓：大型冬瓜结果部位相当靠上，在搭架栽培时，必须进行盘蔓、压蔓，而后使瓜以上的蔓上架，并且盘蔓、压蔓进可增加根系的吸收面积，控制徒长，促进雌