华潮水产批发市场

价格分析
——淡水鱼市场
华潮水产2014年8月1日批发价格
品名 草鱼 鲤鱼 价格 （kg） 12 9 前一日交易量（T） 2 7
80 70 60 50 40
华潮水产批发市场价格变化 价格（4月）
价格（7月）
价格（8月）
白鲢
花鲢 罗非鱼 鲢鱼 黄辣丁 钳鱼 桂花鱼 鲈鱼 乌鱼
9
10 14 12 23 12.5 48 20 23
优劣势总结分析—优势 1、水产市场规划合理，无乱摆胡乱经营的现象。 2、管理制度完善，市场卫生相对较为干净。 3、进货渠道多样，可供商户选择比较多。 4、全昆明唯一一家水产批发市场，一家独大，形成垄断局面。 5、市场周边配套设施完善，交通便利，可坐地铁1号线路直达。 6、周边小区众多，市场客流量大且稳定。 7、水产市场内种类繁多，品种齐全。 8、市场周边聚集了大量的火锅店与餐馆，对海鲜、淡水鱼与冷冻食品需求量大。
罗非鱼
鲢鱼 黄辣丁 钳鱼 桂花鱼 鲈鱼 乌鱼 牛蛙 鲫鱼
13.5
17 34 17 62 58 30 20 14
16
3 1 1 0.2 0.1 8 9 6
罗非鱼
鲢鱼 黄辣丁 钳鱼 桂花鱼 鲈鱼 乌鱼 牛蛙 鲫鱼
23
25 40 29 70 46 38 26 15
7
30 15 30 6 7 35 40 47
华潮市场海鲜价格变化
价格（4月） 价格（7月） 价格（8月）
丁桂
乌龟
虹鳟
鳖
从上图中可以看出，海鲜市场中除了青龙虾以外，其他的丁桂、乌龟、虹鳟、竹节虾、基围虾、鳖、中华鲟等海鲜价格 都呈现出下降趋势；其中青龙虾呈现平稳上升的趋势；而大闸蟹只在四月份才出现，属季节性海鲜。
大闸蟹
青龙虾
竹节虾
基围虾
中华鲟
价格分析
优劣势总结分析—劣势 1、市场管理方收费不合理，虽然租金相对便宜，可是进场费过高，多半商户早已怨 声载道。 2、市场管理方在管理方面带有强制性，商户的抵触心里日趋强烈。 3、由于部分水产市场的搬迁加入，商户过多导致竞争有所加强。 4、管理方过于掌控市场，导致背景相对薄弱的摊贩无法经营。
总结
下面就总结一下华潮合理的几点： 一、华潮水产市场是目前昆明最大的唯一的水产市场，是一家集批发与零售相结 合的水产市场。也是一家夜市批发市场。所以它在昆明具有垄断性，就比如和平 村海鲜市场里的淡水鱼基本上都是从华潮批发过去的。 二、华潮的规划合理规范，一共分为了四个产品交易区。淡水鱼产品交易区，海 鲜产品交易区，冷冻保鲜食品交易区，流动车辆交易区。 三、华潮市场管理规范，对车辆的控制，卫生的处理很合理。 四、华潮向商户收取的费用太高。从表中可以知道，整个市场的利润其实很大一 部分都到了市场方手里，商户的利润本分化了。
华潮水产市场海鲜交易量变化
交易量/T/天（4月）
交易量/T/天（7月） 交易量/T/天（8月）
从图中可知，在7月的交易量远远高于4月和7 月，再结合前面的价格变化折线图可知，7月的 淡水鱼市场是价格最高，交易量最大的一个 月。整体达到4月和8月的数倍甚至十倍。在7月 中，是整个市场的交易高峰期。
草鱼 鲤鱼 白鲢 花鲢 罗非鱼 鲢鱼 黄辣丁 钳鱼 桂花鱼 鲈鱼 乌鱼 牛蛙 鲫鱼
一、海鲜产品一般都是在广 西、广东、江苏、浙江、泰 国、越南、日本、越南、澳 洲。 比如虾、贝类一般都是在广 东、广西进的货；当然也有 在泰国、越南进的。大闸蟹 一般都是广东或者江苏来的。 花蟹、绿蟹一般都是越南和 泰国来的。三文鱼等是从日 本来的；澳洲鲍鱼、澳洲龙 虾都是从澳洲来的。鱼类很 多都是从广西、广东的。 二、淡水鱼产品基本都是在 广西、广东、瑞丽、还有昆 明本地。 三、冷冻保鲜食品从广东、 浙江、江苏来的居多。
——海鲜市场 从图中可以看出，在三个月 中，４月和８月的销售额基
交易量/T/天（4月） 交易量/T/天（7月）
华潮市场海鲜交易量变化 25
20
15 10 5 0 0.9 0.01 0.3 0.3 0.1 0.3 0.3 0.3 0.2 丁桂 青龙虾 乌龟 虹鳟 竹节虾 基围虾 鳖 中华鲟 大闸蟹
交易量/T/天（8月）
10
9 7 4 9 5.2 0.8 2 1
30
20 10 0 草鱼 鲤鱼 白鲢 花鲢 罗非鱼 鲢鱼 黄辣丁 钳鱼 桂花鱼 鲈鱼 乌鱼 牛蛙 鲫鱼
牛蛙
鲫鱼
10
13
4
2
从上图可以看出，淡水鱼的价格在4月-7月之间是增长趋势， 而7月-8月整体呈现下降趋势。
价格分析
——淡水鱼市场
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
价格分析
——海鲜市场 华潮水产市场2014年7月1日批发价格 品名 丁桂 青龙虾 乌龟 虹鳟 竹节虾 价格（kg） 前一日交 易量（T） 35 580 78 52 135 23 15 10 6 5
华潮水产市场2014年4月14日批发价格 品名 价格 （kg） 24 520 80 68 140 85 120 38 185 前一日交 易量 （T） 0.9 0.01 0.3 0.3 0.1 0.3 0.3 0.3 0.2
家夜市批发市场。 · 服务范围为整个昆明
项目解读
项目交通：
项目区位分析
项目位于昆明市官渡区， 西北接珥季路； 东南近老昆洛路；
从项目位置来看，项目与周边主干道直接相连； 在珥季路与老昆洛路交叉口，地理位置优越； 地处昆明新城和老城的中心； 临近坐拥新螺蛳湾商贸城、新亚洲体育城。
数据整理分析
租金价格分析 业态区域 海鲜产品 交易区 淡水鱼产 品交易区 冷冻保鲜 食品交易 区 流动车辆 交易区 淡水鱼产 品交易区 公卸货区 租金 60—80元 /㎡ 80元/㎡ 80-85元/ ㎡ 70—80元 /㎡ 200元/㎡ 管理费 1元/㎡ 1元/㎡ 1元/㎡ 卫生费 1元/㎡ 1元/㎡ 1元/㎡
从表中可以看出，海鲜产品交易 区的租金为60-80元/；淡水鱼产 品交易区租金为80元/㎡；冷冻 保鲜交易区租金为80-85元/㎡流 动交易区租金为70-80元/㎡；淡 水鱼交易区卸货区200元/㎡
1元/㎡ 1元/㎡
1元/㎡ 1元/㎡
数据整理分析
货车进场费用分析 车辆类型 货车单次进场费 如果每户商家每天进货按一次 来算那么一个月和一年的进场 费如下表中所示 面包车 单桥车 进场费 200元/次 600元/次
项目解读
项目概况
配图
· 项目占地40亩，整个项目分位A、B、C、D四个区域；A区为海鲜产品交易
区，B区为淡水鱼产品交易区，C区为冷冻保鲜食品交易区，D区为流动车辆交 易区；
· 昆明现目前规模最大的、唯一的水产批发市场，于2008年10月20日正式营业；
· 本项目的定位：昆明最大，也是唯一一家水产批发市场；并且是一
停车费（天） 停车费（月） 停车费（年） 150元/天 200元/天 300元/天 250元/天 900元/天 4500元/月 6000元/月 9000元/月 7500元/月 27000元/月 54000元/年 72000元/年 108000元/年 90000元/年 324000元/年
产品来源分析
名称 竹节虾 基围虾 爬 爬虾 进货来源 广东
花蟹
绿蟹 大闸蟹 花甲 尖鱼 墨鱼
北海
江苏 广东 福建 广东 北海 广东 泰国 缅甸 北海 澳洲 日本 广东 北海
母鱼
对虾 缅甸蟹 指甲贝 澳洲龙虾 澳洲鲍 鱼 三文鱼 石斑鱼
马来西亚
市场分析
市场分析
一、整个水产市场是以批发为主，零售为辅。 比如淡水鱼市场基本上都是做批发，整个市场基本看不 到有零售的铺面。 冷冻保鲜食品一般也不做零售，整个冷冻保鲜食品区冷 库基本是关着门的；只有等到出货时菜开门。 海鲜产品零售和批发同时进行，一天的零售出货量也很 可观。 二、华潮整个市场租金合理；但从货车进场费和停车费 表中可以看出，货车进场费和停车费收取太高，按照上 面表中的数据，商户每年的成本也变相的提高了很多。
三桥车
四桥车
Hale Waihona Puke 1200元/次1500元/次
车辆类型 面包车
单桥车 三桥车 四桥车
进场费（月） 6000元/月
18000元/月 36000元/月 45000元/月
进场费（年） 72000元/年
216000元/年 32000元/年 540000元/年
停车费分析
停车费用分析 停车费每小时收费 如果每天有30辆电动车，20张小 轿车，10张面包车，5张单桥车 来，每天按停车按1小时来算， 那么市场收取的停车费用如下 车辆类型 电动车 小轿车 面包车 单桥车及其 以上的车 合计 车辆类型 电动车 小轿车 面包车 单桥车及以上 的车 停车费 5元/小时 10元/小时 30元/小时 50元/小时
卫生处理站
总结
华潮不足的地方： 一、车辆进场费太高，导致商户抵触；不愿意继续做下去。 二、随意收取停车费用，导致商家反感，消费者反感。 三、流动车辆交易区没有得到合理利用。 针对华潮不足的提出以下建议： 一、合理控制车辆进场方式，消除商户抵触情绪； 二、对停车费进行合理控制，让商家和消费者消除疑虑，吸引人流； 三、合理控制停车费，引导车辆进入流动车辆交易区，合理利用场 地。
丁桂 青龙虾 乌龟 虹鳟 竹节虾 基围虾 鳖 中华鲟 大闸蟹
基围虾 鳖
中华鲟
80 121
45
3 2
3
价格分析
——海鲜市场
华潮水产2014年8月1日批发价格
品名 丁桂 青龙虾 乌龟 虹鳟 竹节虾 基围虾 鳖 中华鲟 价格（kg） 前一日交 700 易量（T） 600 12.5 0.3 500 580 0.02 400 65 0.1 300 15 0.1 200 125 0.01 100 55 0.1 110 15 0.01 0.2 0