硬脂酸类资料
食品添加剂硬脂酸镁扩大使用范围
食品添加剂硬脂酸镁扩大使用范围证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件硬脂酸镁为白色轻松无砂性的细粉，比表面积大，具有极强的吸附作用和吸湿性，与皮肤接触有滑腻感。
食品添加剂硬脂酸镁主要是由硬脂酸镁和棕榈酸镁组成，兼具金属盐和脂肪酸的双重特性。
润滑性及斥水性在食品添加剂硬脂酸镁中都保留了下来。
在分子水平上，硬脂酸镁和棕榈酸镁均有1个电荷高度分散的无机核和2条线性的长烃链[5]。
食品添加剂硬脂酸镁的特殊结构决定了它具有难溶于水、熔点高等特点，具有分散相、抗水性、填充性、均质性、相容性。
食品添加剂硬脂酸镁是目前用得最多的一种抗结剂，它具有润滑性强、抗粘性好、质量轻、比容大，且与颗粒混合后分布均匀、附着力好而不易分开等优点，在食品工业中常被用作被模剂、抗结剂、乳化剂[7]。
一、大量科学文献证明，硬脂酸镁在压片食品中使用，具有工艺必要性，可取得良好生产效果。
研究发现，物料的流动性会直接影响压片的效果，颗粒摩擦力的大小，通常用颗粒的休止角来表示，休止角越小颗粒流动性越好。
制片过程中加入硬脂酸镁，因其增加了颗粒的流动性，使充填良好，分布均匀，还可减少颗粒与压片机的模之间的摩擦力，适应于越来越高的压片速度下需要迅速均匀充填的要求，从而保证片重差异符合规定，防止发生裂片的情况，使推出的片子完整光洁[8]。
王菲等以番木瓜、奶粉为原料，研究了其复合奶片的制作工艺，实验显示适量添加硬脂酸镁，可增加颗粒的流动性，防止黏冲、片重均匀、表面变色或表面斑点等现象[9]。
证实在奶片的生产中添加适量的硬脂酸镁是必要的。
杨海燕等对杏皮渣膳食纤维片的配方及制备工艺研究显示，添加了硬脂酸镁后所压得片子表面光滑，色泽均匀，不易裂片、碎片。
实验取等量杏皮渣膳食纤维粉分别加入1%的不同类型的抗结剂以后，测定休止角结果如下表3[10]：表3：抗结剂种类的筛选注：微粉硅胶即二氧化硅由休止角测定结果可以看出，添加微粉硅胶及硬脂酸镁粉体流动性较好，休止角＜40°，两者都可以作为产品的抗结剂，但硬脂酸镁可使片剂外观光亮，同时还有防止黏冲的作用，因此，实验优选了硬脂酸镁作为压片食品中的最佳抗结剂。
硬脂酸钡-安全技术说明书MSDS
第一部分化学品及企业标识化学品中文名：硬脂酸钡化学品英文名：Barium distearateCAS No.：6865-35-6分子式：C36H70BaO4产品推荐及限制用途：工业及科研用途。
第二部分危险性概述紧急情况概述吞咽有害。
吸入有害。
GHS危险性类别急性经口毒性类别 4急性吸入毒性类别 4标签要素：象形图：警示词：警告危险性说明：H302 吞咽有害H332 吸入有害防范说明●预防措施：—— P264 作业后彻底清洗。
—— P270 使用本产品时不要进食、饮水或吸烟。
—— P261 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾。
—— P271 只能在室外或通风良好处使用。
●事故响应：—— P301+P312 如误吞咽：如感觉不适，呼叫解毒中心/ 医生—— P330 漱口。
—— P304+P340 如误吸入：将人转移到空气新鲜处，保持呼吸舒适体位。
—— P312 如感觉不适，呼叫解毒中心/医生●安全储存：—— P403+P233 存放在通风良好的地方。
保持容器密闭。
—— P405 存放处须加锁。
●废弃处置：—— P501 按当地法规处置内装物/容器。
物理和化学危险：无资料。
健康危害：吞咽有害。
吸入有害。
环境危害：无资料。
第三部分成分/组成信息√物质混合物第四部分急救措施急救：吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。
皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
如有不适感，就医。
眼晴接触：分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。
如有不适感，就医。
食入：饮水，禁止催吐。
如有不适感，就医。
对保护施救者的忠告：将患者转移到安全的场所。
咨询医生。
出示此化学品安全技术说明书给到现场的医生看。
对医生的特别提示：无资料。
第五部分消防措施灭火剂：用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。
避免使用直流水灭火，直流水可能导致可燃性液体的飞溅，使火势扩散。
特别危险性：无资料。
灭火注意事项及防护措施：消防人员须佩戴携气式呼吸器，穿全身消防服，在上风向灭火。
硬脂酸资料
硬脂酸各型号产品之间的区别主要是什么回答你问题顺便回忆下我学的东西吧硬脂酸的用途非常广泛，所有国内国外的产品很多，我先给你列举下从硬脂酸销售开始出现过的名字吧。
1803、1805、1806、1809、1806、1835、1836、1837、1839、1840、1841、1842、1845、1850、1855、1865、1870、1885、1895、1896以上是大众的名字，其中国产双马还有1005、1205，博兴华润有硬脂酸200和硬脂酸800,区别就是C18含量的不同，原料也影响也非常大。
一级酸如1838和1840主要使用的是植物原料，又称植物酸。
1801、1810三级酸是动物原料，一般称动物酸。
植物比动物贵几百块钱一吨~~~在原料一样的前提下，C18含量高的价格就高~~~如果其他指标（杂质甘油含量等）差不多的情况下。
供应马来进口硬脂酸1838，18011838 供应马来进口硬脂酸1838，1801主要规格/特殊功能产品规格：本公司常年大量优惠供应上海白丽产硬脂酸200型，800型（优等品，一等品）和如皋双马产1842，1838，1860。
供应马来进口硬脂酸，质量指标：熔点54-57度，碘值《，酸值205-210，皂化值206-211，色泽《200。
水分《。
公司宗旨：诚实守信，热情细致！主要供应sg-3、sg-5、sg-8系列产品。
sg-5产地主要有新疆中泰，内蒙中盐，陕西金泰，内蒙亿利，内蒙君正等；sg-3主要产地和品牌有唐山氯碱、河南联创黄河等；sg-8主要产地和品牌有唐山氯碱、齐鲁石化等。
稳定剂系列产品：硬脂酸锌、钙、钡、铅、镁、铝，二盐（二盐基硬脂酸铅）、三盐（三盐基硫酸铅）、复合铅系列、钙锌复合稳定剂系列，有机锡。
润滑剂聚乙烯蜡、硬脂酸、硬脂酸锌、硬脂酸钙、石蜡等。
阻燃剂氢氧化铝、三氧化二锑、十溴二苯醚、十溴二苯乙烷等。
增白剂OB-1、PF、FP，抗静电母料，抗氧剂168,1010等。
硬脂酸化学品安全技术说明书
硬脂酸化学品安全技术说明书第一部分：化学品名称化学品中文名称：十八(烷)酸；硬脂酸化学品英文名称：Octadecanoic acid；Stearic acid中文俗名或商品名：Synonyms：CAS No.： 57-11-4分子式：C18H36O2分子量：第二部分：成分/组成信息成份：纯化学品化学品名称：十八(烷)酸；硬脂酸CAS NO：57-11-4第三部分：危险性概述危险性类别：侵入途径：吸入食入健康危害：工业上广泛使用未见有危害。
有个别资料报道，对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激作用。
环境危害：对环境有危害，对水体和大气可造成污染。
燃爆危险：本品可燃，具刺激性。
第四部分：急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水及清水彻底冲洗。
眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水冲洗。
就医。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。
就医。
食入：误服者漱口，给饮足量温水，催吐，就医。
第五部分：消防措施危险特性：遇高热、明火或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险。
有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法及灭火剂：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。
灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
消防员的个体防护：禁止使用的灭火剂：闪点(℃)：196自燃温度(℃)：395爆炸下限[%(V/V)]：无资料爆炸上限[%(V/V)]：无资料最小点火能(mJ)：最大燃爆压力(MPa)：建规火险分级：第六部分：泄漏应急处理应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。
用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。
收集于干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。
若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。
第七部分：操作处置与储存操作注意事项：密闭操作。
操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。
建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。
远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。
硬脂酸钙
制品安全数据表1.化学物质及公司信息产品名称：硬脂酸钙制造商：川村化成工业株式会社地址：兵庫県明石市二見町南二見1-16联系方法：TEL:078-941-5177FAX:078-941-5178http://www.kawamura-kasei.co.jp/2.危险性概述最重要的危险有害性有害性：本产品的化学物质虽然在产业上被广范使用，但其使用障碍不被众所周知。
物理性及化学性危险性：可燃性粉末或颗粒状与空气混合有粉尘爆炸的危险。
干燥状态下，由于搅拌、空气运输、注入等带有静电。
与强氧化剂、强酸发生反应。
GHS分类物理化学的危险性火药类：分类对象外可燃性/易燃性气体：分类对象外可燃性/易燃空气溶胶：分类对象外助燃性/氧化性气体类：分类对象外高压气体：分类对象外易燃性液体：分类对象外可燃性固体：不能分类自反应性物质及混合物：分类对象外自燃性液体：分类对象外自燃性固体：区分外自发热性物质及混合物：分类对象外与水接触可燃/易燃性气体发生物质及混合物：区分外氧化性液体：分类对象外氧化性固体：分类对象外有机过氧化物：分类对象外金属腐蚀性物质：不能分类对健康有毒性急性毒性：（经口）：不能分类急性毒性：（经皮肤）：不能分类急性毒性：（吸入：气体）：分类对象外急性毒性：（吸入：蒸气）：不能分类急性毒性：（吸入：粉尘、雾）：不能分类皮肤腐蚀性/刺激性：不能分类对眼睛严重损害/刺激性：不能分类呼吸器官敏感性：不能分类皮肤敏感性：不能分类生殖细胞变异原性：不能分类致癌性：不能分类目标器官/全身毒性（单次接触）：不能分类目标器官/全身毒性（反复接触）：不能分类吸引性呼吸器官有害性：不能分类对环境有毒性水环境有害性（急性）：不能分类水环境有害性（慢性）：不能分类画面表示或符号：不符合注意提醒语：不符合危险有害信息：不符合3.成分及组成信息单一产品·混合产品的区别：单一产品化学名：硬脂酸钙（Calcium stearate）含有量：98wt%以上化学式或构造式：Ca(C17H35C00)2CAS No. ：1592-23-0官报公示整理号码（化审法）：（2）-6114.应急措施异常情况时就医吸入：立即转移至空气新鲜处，保持呼吸通畅，漱口。
硬脂酸资料
硬脂酸各型号产品之间的区别主要是什么回答你问题顺便回忆下我学的东西吧硬脂酸的用途非常广泛，所有国内国外的产品很多，我先给你列举下从硬脂酸销售开始出现过的名字吧。
1803、1805、1806、1809、1806、1835、1836、1837、1839、1840、1841、1842、1845、1850、1855、1865、1870、1885、1895、1896以上是大众的名字，其中国产双马还有1005、1205，博兴华润有硬脂酸200和硬脂酸800,区别就是C18含量的不同，原料也影响也非常大。
一级酸如1838和1840主要使用的是植物原料，又称植物酸。
1801、1810三级酸是动物原料，一般称动物酸。
植物比动物贵几百块钱一吨~~~在原料一样的前提下，C18含量高的价格就高~~~如果其他指标（杂质甘油含量等）差不多的情况下。
供应马来进口硬脂酸1838，18011838 供应马来进口硬脂酸1838，1801主要规格/特殊功能产品规格：本公司常年大量优惠供应上海白丽产硬脂酸200型，800型（优等品，一等品）和如皋双马产1842，1838，1860。
供应马来进口硬脂酸，质量指标：熔点54-57度，碘值《，酸值205-210，皂化值206-211，色泽《200。
水分《。
公司宗旨：诚实守信，热情细致！主要供应sg-3、sg-5、sg-8系列产品。
sg-5产地主要有新疆中泰，内蒙中盐，陕西金泰，内蒙亿利，内蒙君正等；sg-3主要产地和品牌有唐山氯碱、河南联创黄河等；sg-8主要产地和品牌有唐山氯碱、齐鲁石化等。
稳定剂系列产品：硬脂酸锌、钙、钡、铅、镁、铝，二盐（二盐基硬脂酸铅）、三盐（三盐基硫酸铅）、复合铅系列、钙锌复合稳定剂系列，有机锡。
润滑剂聚乙烯蜡、硬脂酸、硬脂酸锌、硬脂酸钙、石蜡等。
阻燃剂氢氧化铝、三氧化二锑、十溴二苯醚、十溴二苯乙烷等。
增白剂OB-1、PF、FP，抗静电母料，抗氧剂168,1010等。
硬脂酸的化学品安全技术说明书MSDS
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碱, 氧化剂, 还原剂
10.6 危险的分解产物 无数据资料
11 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息 急性毒性 半数致死剂量 (LD50) 经口 - 大鼠 - > 2,000 mg/kg 半数致死剂量 (LD50) 经皮 - 兔子 - > 5,000 mg/kg 亚急性毒性 无数据资料 刺激性（总述） 无数据资料 皮肤腐蚀/刺激 皮肤 - 兔子 - 无皮肤刺激 - 24小时斑贴试验。 严重眼损伤 / 眼刺激 眼睛 - 兔子 - 无眼睛刺激 呼吸道或皮肤过敏 无数据资料 生殖细胞诱变 无数据资料 致癌性 此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。 生殖毒性 无数据资料 特异性靶器官系统毒性（一次接触） 无数据资料 特异性靶器官系统毒性（反复接触） 无数据资料 潜在的健康影响
人身保护设备
眼/面保护 面罩與安全眼鏡请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护 戴手套取 手套在使用前必须受检查。 请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品. 使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手 所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
4/8
件。
9 理化特性 9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
b) 气味 c) 气味临界值 d) pH值 e) 熔点/凝固点 f) 起始沸点和沸程 g) 闪点 h) 蒸发速率 i) 可燃性(固体,气体) j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 k) 蒸气压 l) 相对蒸气密度 m) 相对密度 n) 溶解性 / 水溶性
硬脂酸、PE蜡和石蜡在PVC中的应用
硬脂酸、PE蜡和石蜡在PVC中的应用【硬脂酸】硬脂酸，即十八烷酸，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。
熔点为69.6℃，是构成动、植物油脂的一种主要成分。
形状：纯品为白色略带光泽的蜡状小片结晶体。
熔点：71.5-72℃69.6℃沸点：232℃(2.0kPa)闪点：220.6℃自燃点：444.3℃稳定性：360℃分解(另有资料称376.1℃)毒性：无毒溶解情况：不溶于水(20℃时，100毫升水中只溶解0.00029g)。
稍溶于冷乙醇。
溶于丙酮、苯、乙醚、氯仿、四氯化碳、二氧化硫、三氯甲烷、热乙醇、甲苯、醋酸戊酯等。
其它：在90-100℃下慢慢挥发。
具有一般有机羧酸的化学通性。
硬脂酸在PVC中的应用硬脂酸广泛应用于PVC塑料管材、板材、型材、薄膜的制造。
是PVC热稳定剂，具有很好的润滑性和较好的光、热稳定作用。
在塑料PVC管中，硬脂酸有助于防止加工过程中的"焦化"，在PVC薄膜加工中添加是一种有效的热稳定剂，同时可以防御暴置于硫化物中所引起的成品薄膜变色。
【PE蜡】PE蜡就是聚乙烯蜡(PE-WAX)，一种超低分子量聚乙烯。
聚乙烯蜡一般分低聚物蜡、裂解蜡、聚合蜡以及调和蜡四种，国内生产的普遍是低聚物蜡，其他的裂解蜡，聚合蜡和调和蜡主要是国外生产较多，聚合蜡的性能理论上分析好于裂解蜡，具体使用需看产品的相容性。
一般主要用在改善聚烯烃塑料流动性、提高填料、助剂分散性等方面，也被用作橡塑材料的内润滑剂。
主要特点：具有粘度低，软化点高，硬度好等性能，无毒，热稳定性好，高温挥发性低，对颜料的分散性，既有极优的外部润滑性，又有较强的内部润滑作用，可提高塑料加工的生产效率，在常温下抗湿性能好，耐化学药品能力强，电性能优良,可改善成品的外观。
适用范围：由于具有十分优异的外部润滑作用和较强的内部润滑作用，与聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯等树脂相溶性好的特点，可作为其在挤出、压延、注射加工中的润滑剂。
可提高加工效率，防止和克服薄膜、管材、片材粘结，提高成品的平滑度和光泽度，改善成品外观。
硬脂酸价钱差距原因
硬脂酸价钱差距说到硬脂酸国内的价钱真是良莠不齐江苏、山东等地有几个大的生产厂家其他的一些小的生产厂家都集中在河南河北等地生产所利用的原料不一样产品价位也不同一些大的生产厂家生产所用的是棕榈油生产产品档次是中高端的外观以颗粒为主面对的都是国内的一些大的用户这些产品受原料影响较因为原料很多都是入口的受海运油价还有棕榈产量的影响市场价钱波动也较大整体停留在8800左右有相对规范的检测机构各地大体上都有经销商或办事处其二就是一些入口硬脂酸的经销商他们都从国外厂家直接购买他们的价位波动主要就是按照国内市场行情调整比现在年所碰到的情况若是是进货早的可以赚一些从4月中旬就开始跌价很多入口硬脂酸经销商为了减轻库存压力会抛售一部份此刻整体价位停留在8500左右。
其三是一些用棉籽油、大豆油生产的硬脂酸这种硬脂酸以片状或粉末状为主白度还可以产品品级低于三级酸的标准这些相对来讲受原料影响较小虽然行情也会有波动可是幅度不大或就是跟风等等这样的产品做一些低档的橡胶、填充母料、润滑剂、蜡烛等等没有问题产品报价整体停留在7800左右。
其四就是一些用地沟油提炼的一些脂肪酸产品外观以白色块状且伴有较大的气味儿这种油脂的产品广义上可以称作是硬脂酸其实主要成份是脂肪酸而且熔点较低在夏天很容易变软这种脂肪酸的用途也很普遍因为低廉的价位使它也有必然的市场份额产品报价停留在6000左右还有就是一些其他的小规模企业他们生产的硬脂酸主如果以白色颗粒的为主用在橡胶塑料方面可以凑合着用因为其低廉的价钱备受部份经销商的青睐主要集中在河北SA（硬脂酸）印尼斯文首先国内可能的厂家有益海双马康桥杭油化东马博兴华润等几家。
然后价格方面影响因素比较多：库存市场原料销售策略等。
最后差价一般情况下杭油化由于自己用的比较多，主销华中，康桥等主销华北华中。
华南区域的话就主如果双马益海入口产品。
其中每一个区域都是益海的最贵。
一般情况下比其他产品定价贵250左右。
但也不必然，看市场和库存有所浮动。
【精品】油酸资料
油酸的产品与市场1：亚麻酸与亚油酸的概念1：亚麻酸：linolenicacid学名：9，12,15—十八碳三烯酸含有三个双键的不饱和脂肪酸，以甘油酯的形式存在于亚麻子油，紫苏子油和其他干性油中，无色液体,不溶于水，溶于多种溶剂。
氢化时,先变成油酸、亚油酸和其异构体，再变为硬脂酸。
加热即聚合，具有较快的干燥性能.由亚麻油或紫苏子油经水解和分馏取得，用于医药和生物工程。
2：亚油酸:linoleicacid学名：顺式-9,12-十八碳二烯酸含有两个双键的不饱和脂肪酸，以甘油酯的形式存在于多种动植物油脂中，以亚麻子油中最多，无色及稻草色液体，不溶于水，溶于多种溶剂。
用硒在200度或氮的氧化物处理时转变为反亚油酸,氢化时先变为油酸和12-十八烯酸,再转变为硬脂酸，由亚麻子油等水解和分馏制得.亚油酸分子结构式：工业上用于制肥皂、乳化剂、催化剂、医药上治疗血脂过高和动脉硬化等症。
也可用于油漆、聚酯、聚酰胺、不饱和脂肪醇、油墨.3：妥尔油5、9、12—十八碳三烯酸桐油酸9、11、13—十八碳三烯酸芥酸、顺-13—二十二-碳烯酸棕榈油酸、反—9-十六烯酸（鱼油、鲸蜡油）亚麻油、顺9—顺12—顺15-十八碳三烯酸A-桐油、顺9-反11—反13-十八三碳烯酸B—桐油、反9—反11-反13-十八三碳烯酸饱和脂肪酸，月桂酸(十二烷酸）CH3(CH2）10COOH肉豆蔻（十四烷酸）CH3（CH2）12COOH棕榈酸（十六烷酸、软脂酸)CH3（CH2）14COOH硬脂酸(十八烷酸）CH3(CH2）16COOH二十四烷酸，CH3（CH2)22COOH不饱和脂肪酸，棕榈油酸（9-十六碳烯酸）CH3（CH2)5CH=CH（CH2）7COOH油酸（9—十八碳俙酸）CH3(CH2)7CH=CH(CH2）7COOH蓖麻油酸(12—羟基-9-十八碳烯酸)CH3(CH2）5CHOHCH2CH=CH（CH2)7COOH亚油酸（9,12—十八碳二烯酸)CH3(CH2）3（CH2CH=CH)2（CH2）7COOHγ-亚油酸（6,9,12—十八碳三烯酸）CH3（CH2)3（CH2CH=CH）2(CH2）4COOH亚麻酸(9，12，15-十八碳三烯酸)CH3(CH2CH=CH）3（CH2）7COOH桐油酸（9,11,13—十八碳三烯酸）CH3（CH2)3(CH=CH)3（CH2)7COOH花生四烯酸（5,8,11,14—二十碳四烯酸）CH3(CH2）3（CH2CH=CH）4（CH2)3COOH神经酸（15-二十四碳烯酸)CH3（CH2）7CH=CH（CH2）13COOH2：油酸的概念1：油酸:英文名：oleicacid，学名：顺式-9-十八碳烯酸，又称：十八碳烯酸棕榈仁油是从油棕榈果核中提取的，为白色或淡黄色的油状液体，带有果仁芳香，它不溶于水、可溶于乙醚、氯仿和二硫化碳。
1羧酸_酯
多元羧酸 HO—C—COOH
CH2—COOH
饱和一元羧酸通式： CnH2nO2
一、羧酸代表物——乙酸 1、物理性质
气味 ： 强烈刺激性气味
色 态 ： 常温下为无色液体
溶解性： 与水、酒精以任意比互溶 熔沸点： 熔点：16.6℃，易结成冰一样的晶
体。（冰醋酸由此得名）沸点： 117.9 ℃
=
O CH3C-O-C2H5 + NaOH △
=
O CH3C-ONa + C2H5OH
• 酯为什么在中性条件下难水解，而在酸、碱性 条件下易水解？
• 酯的水解反应在酸性条件好，还是碱性条件好？
酯水解的规律： 酯 + 水
无机酸 △
酸+ 醇
酯 + NaOH
酸盐 + 醇
△
酯在无机酸、碱催化下，均能发生水解反应，其中在酸 性条件下水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的。
CH3
CH3(CH2)3COO(CH2)4CH3
CH3COO(CH2)2CHCH3
三、酯
1、定义：
RCOOR′
O
‖
RC-O-R′
( R 可以是烃基或H原子, 而R′只能是烃基,可与
R相同也可不同)
2、命名: 某酸某酯
3、通式： CnH2nO2 与饱和一元羧酸互为同分异构体
4、酯的物理性质
低级酯有香味，密度比水小，不溶于 水，易溶有机溶剂，可作溶剂。
O
H—C—O—H
甲酸除具有酸的性质外，还有醛的性质
乙二酸 HOOC-COOH
OO HO C C OH
【物性】俗称“草酸”，无色透明晶体，通 常含两个结晶水，（(COOH)2•２H2O）， 加热至100℃时失水成无水草酸， 易溶于 水和乙醇，溶于乙醚等有机溶剂。
油脂化工培训资料
Bleached oil
脱 臭 Deodorization
脱臭是油脂精炼 工序中最重要的一步。
脱
异味物质存在
臭
的
部分色素残留
原
因
脱除游离脂肪酸
脱臭原理 真空，高温下水蒸汽汽提的过程。
脱臭工艺简介
Bleaching oil
Polishing
Heating up Deodorizing
Cooling
230-250 ℃ Steam 脱臭设备
Additive
Oil/Fat
脱 蜡 Dewaxing
蜡的结构及性质
脱蜡原理
蜡主要存在于玉米胚芽油，葵花籽油，米糠油中
油脂发朦，影响油脂的外观 脱
蜡
的
气滋味，口感变差
原
因
蜡本身为是油脂加工副产品
脱蜡工艺简介
Neutralized oil Heating up
水分及挥发物 有助于微生物活动 196维5 生素BGE
天然抗氧化剂
磷脂胶质
大豆，菜籽中多 有维毒生化素合E物 棉酚，残留农药
油脂精炼：去除有害物质，并减少有益成分的损失。
脱 胶 Degumming
磷脂的结构及性质
脱
影响油脂的外观
胶
的
影响烹饪操作
原
因
影响后续加工
脱胶原理
磷脂
水化磷脂 非水化磷脂 通过添加水及食品磷酸脱除
脱酸原理
R-COOH + NaOH
R-COONa + H2O
酸碱中和生成的皂同时具有吸附作用。
脱酸工艺简介
Oil with high FFA Heating up
硬脂酸和三乙醇胺的最佳反应比例_概述说明以及解释
硬脂酸和三乙醇胺的最佳反应比例概述说明以及解释1. 引言1.1 概述硬脂酸和三乙醇胺是两种常用的化学物质，在许多工业领域中广泛应用。
它们可以通过反应生成一种特定的产物，该产物在某些应用中具有重要的性质和功能。
因此，研究硬脂酸和三乙醇胺之间的最佳反应比例对于理解其反应机理以及优化产物性质具有重要意义。
1.2 文章结构本文将分为四个主要部分进行阐述。
首先，在引言部分我们将简要介绍硬脂酸和三乙醇胺之间的反应，并概述本篇文章主要内容。
接下来，在正文部分，我们将详细探讨硬脂酸和三乙醇胺的反应机理，以及影响它们反应的因素。
然后，在结果与讨论部分，我们将展示不同反应比例对产物性质的影响，并确定最佳反应比例，并对这一结果进行解释。
最后，在结论部分，我们将总结研究结果并提出进一步研究的建议。
1.3 目的本文旨在深入了解硬脂酸和三乙醇胺之间的反应机理，并探讨反应比例对产物性质的影响。
通过研究最佳反应比例，我们希望能够找到一种优化条件，以获得理想的产物性质。
此外，本研究的结果也可以为相关领域提供指导和参考，促进这两种化学物质在工业领域中的应用发展。
2. 正文2.1 硬脂酸和三乙醇胺的反应机理硬脂酸和三乙醇胺的反应机理是一个重要的研究领域，涉及到酰胺类化合物的合成和应用。
该反应是通过硬脂酸（一种长链脂肪酸）与三乙醇胺（一种多功能胺化合物）在适当条件下进行缩合反应而实现。
在该反应中，硬脂酸中的羧基与三乙醇胺中的氨基发生缩合作用，产生相应的硬脂酰胺。
2.2 影响硬脂酸和三乙醇胺反应的因素硬脂酸和三乙醇胺的最佳反应比例受多个因素影响。
其中一些主要因素包括：2.2.1 反应温度：适当的反应温度有助于提高反应速率和产物收率。
过高或过低的温度可能导致副产物形成或降低产物质量。
2.2.2 摩尔比例：硬脂酸和三乙醇胺之间的摩尔比例会对反应结果产生影响。
不同的摩尔比例可能导致产物性质不同，如硬脂酰胺的结构和产量。
2.2.3 催化剂：催化剂的添加可以促进反应速率和提高产物收率。
硬脂酸生产设备工艺流程
硬脂酸生产设备工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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硬脂酸钠的结构式
硬脂酸钠的结构式硬脂酸钠化学结构式为Na(C18H35O2){即（C17H35COO）Na },分子量306.46。
熔点 100∼110℃，呈白色粉末或白色块状，有滑腻感，有脂肪味，易溶于热水或醇水，在空气中有吸水性，溶液因水解呈碱性。
,应保存于阴凉, 干燥, 通风的地方。
资料扩展：硬脂酸钠是一种有机化合物，白色油状粉末，有滑腻感和脂肪气味。
易溶于热水或热醇。
水溶液因水解呈碱性，醇溶液为中性。
由硬脂酸和氢氧化钠相互作用而制得。
用于牙膏制造，也用作防水剂和塑料稳定剂。
应用领域：1、用于牙膏的制造，也用作防水剂、塑料稳定剂。
用作金属热处理及塑料稳定剂用于制造皂类洗涤剂，在化妆品中作乳化剂。
2、主要用于制造皂类洗涤剂。
在块皂中既用作活性剂，又用作赋形剂，也用作化妆品的乳化剂、O/W型产品的乳化剂。
洗涤剂：用于控制漂洗过程中的泡沫。
（硬脂酸钠是肥皂的主要成分）。
乳化剂或分散剂：用于聚合物的乳化和抗氧化剂中等。
腐蚀抑制剂：聚乙烯包装膜中使其具有保护性能等。
化妆品：剃须凝胶，透明粘胶等。
粘合剂：用作天然胶再粘贴纸片。
贮存方法：保持容器密封，储存在阴凉干燥的地方。
急救措施：吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。
皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
如有不适感，就医。
眼睛接触：分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。
立即就医。
食入：漱口，禁止催吐。
立即就医。
对保护施救者的忠告：将患者转移到安全的场所。
咨询医生。
出示此化学品安全技术说明书给到现场的医生看。
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硬脂酸
硬脂酸（质量标准：Quality Standard
执行GB9103－88标准：According to the Standard of GB9103-88
指标名称指标值型号Y－4 Y－8 Y－10
凝固点℃52≤x≤57
碘值g/100g 2.0 4.0 8.0
皂化值mgKOH/g 206-211 203-214 193-220
酸值mgKOH/g 205-210 202-212 192-218
水份（%）≤ 0.2 0.2 0.3
色泽（HAZEN）≤ 200 400 400
包装：25Kg塑料编织袋。
Package:25Kg Plastic weaved bag.
产品英文名：Stearic acid 产品别名：十八碳烷酸;十八烷酸
分子式：CH3(CH2)16COOH C A S 号：57-11-4
毒性防护：本品无毒质量标准：GB 9103-88
物化性质：纯品为带有光泽的白色柔软小片。
熔点69.6℃。
沸点376.1℃(分解）。
相对密度0.9408(20/4℃)。
折射率nD(80℃)1.4299。
在90～100℃下慢慢挥发。
微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。
工业品呈白色或微黄色颗粒或块，为硬脂酸与软脂酸的混合物，并含有少量油酸，略带脂肪气味。
产品用途：主要用作助剂的原料及日用化工产品的原料。
CAS No.：57-11-4
硬脂酸的分子式为CH3(CH2)n COOH其主要成分为十六碳、十八碳的饱和酸，外观为白色或次白色的蜡状或结晶体固体，溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷、二硫化碳等溶剂，不溶于水。
用途:
塑料行业:硬脂酸广泛应用于PVC塑料管材、板材、型材、薄膜的制造。
是PVC热稳定剂，具有很好的润滑性和较好的光、热稳定作用。
在塑料PVC管中，硬脂酸有助于防止加工过程中的"焦化"，在PVC薄膜加工中添加是一种有效的热稳定剂，同时可以防御暴置于硫化物中所引起的成品薄膜变色。
橡胶工业：硬脂酸在橡胶的合成和加工过程中起重要作用。
硬脂酸是天然胶、合成橡胶和胶乳中广泛应用的硫化活性剂，也可用作增塑剂和软化剂。
在生产合成橡胶过程中需加硬脂酸作乳化剂，在制造泡沫橡胶时，硬脂酸可作起泡剂，硬脂酸还可用作橡胶制品的脱模剂。
化妆品工业：硬脂酸用于雪花膏和冷霜这两类护肤品中起乳化作用，从而使其变成稳定洁白的膏体。
硬脂酸还是制造杏仁密和奶液的主要原料。
硬脂酸皂酯类在化妆品工业中用途更为广泛。
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参考资料：
1./product/index.html
2.
3.
十八(烷)酸；硬脂酸
标识
中文名：十八(烷)酸；硬脂酸
英文名：Octadecanoic acid；Stearic acid
分子式：C１８H３６O２
结构式：
分子量：284.48
CAS号：57-11-4
RTECS号：WI2800000
HS编码：
UN编号：
危险货物编号：
IMDG规则页码：
理外观与性状：纯品是带有光泽的白色柔软小片。
主要用途：用于制化妆品、表面活性剂、橡胶配合剂、防水剂、金属皂、软化剂等。
硬脂酸锌
产品描述:
英文简写：ZnSt
性质：1、白色粉末
2、锌含量：13.0%-14.5%
3、游离酸≤1%
4、总灰分≤14.3%
5、熔点≥120℃
6、本品无毒、无污染、无危险特性
用途：主要用作苯乙烯树脂、酚醛树脂、胺基树脂的润滑剂和脱模剂。
同时在橡胶中还具有硫化活性剂，软化剂的功能
标准：企业标准。
CAS No.：557-05-1。