茎的形态(精)
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茎的形态
茎卷须
为葫芦科植物绞股蓝的全草。功效：益气健脾，化 痰止咳，清热解毒。主治：体虚乏力；虚劳失精；白细 胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性 气管炎。
小块茎
零余子：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安 神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
小鳞茎
薤白
《本经》：主金疮疮败。 《别录》：归于骨。除寒热，去水气，温中散结。诸疮中 风寒水肿，以涂之。 《千金•食治》：能生肌肉，利产妇。骨鲠在咽不下者， 食之则去。 《唐本草》：白者补而美，赤者主金疮及风。 《本草拾遗》：调中，主久利不瘥，大腹内常恶者，但多 煮食之。
葡萄(葡萄科)
根和藤药用能止呕、安胎。
牵牛(旋花科)
• 按生长习性分
直 立 茎 缠 绕 茎
攀 援 茎
匍 匐 茎
六、茎的变态
植物的茎为了适应不同的生长环境和执行不同的功 能，常会发生形态和结构的变异，称为茎的变态。
变态的茎可以分为地上茎和地下茎两种类型：
• 地上茎的变态 叶状茎 枝刺 钩状茎 卷须茎 小块茎 • 地下茎的变态 根茎 块茎 球茎 鳞茎
水稻的分蘖
《滇省志》:茎秆用于食滞腹痛，小儿食结滞;茎节用于通 经活络;根用于口干咽燥，倦怠无力，消化不良性腹泻。
芽的特性所决定的分枝方式
单轴分枝 合轴分枝 假二叉分枝
二叉分枝
二叉分枝
2018/5/7
分蘖
合轴分枝
单轴分枝
五、茎的生活习性
• 按质地分
木质茎
草质茎 肉质茎
• 木质茎 - 木本植物 乔木：植株高大、主干明显、基部少分枝 灌木：植株矮小、无明显主干、基部多个分枝 半灌木：仅在基部木质化 木质藤本：缠绕攀附生长的木质茎
茎的形态与变态
功能：变态茎 具有吸收、贮 藏、繁殖等功
能
实例：仙人掌 的刺、葡萄的 卷须、洋葱的 鳞茎等都是变
态茎的例子
04
茎的繁殖方式
无性繁殖
扦插：剪取枝条进行扦插，形成新的植株 压条：将枝条压入土壤中，使其生根发芽 分株：将植株的根、茎、叶等部分分离，形成新的植株 嫁接：将一株植物的枝条接到另一株植物的茎上，形成新的植株
茎的形态与变态
汇报人：XX
目录
Contents
01 添 加 目 录 项 标 题 02 茎 的 基 本 形 态 03 茎 的 变 态 04 茎 的 繁 殖 方 式 05 茎 的 应 用
01
添加章节标题
02
茎的基本形态
茎的组成
表皮：保护茎不受外界环境影响
维管束：输送水分和养分
添加标题
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皮层：支持茎的直立生长
地上变态茎
茎的形态：直立、 匍匐、攀缘等
变态茎的类型： 肉质茎、块茎、 球茎、鳞茎等
变态茎的功能： 贮藏水分和养分 ，繁殖新个体
变态茎的生态适 应性：适应不同 环境，提高生存 能力
变态茎的适应性和分类
适应性：变态 茎可以适应各 种环境，如干 旱、高温、低
温等
分类：变态茎 可以分为地上 茎和地下茎， 地上茎包括茎 卷须、茎刺、 茎钩等，地下 茎包括块茎、 鳞茎、球茎等
添加标题
添加标题
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添加标题
优点：可以快速繁殖，不受季节 限制，能够保持母本的优良性状。
应用：广泛应用于花卉、果树、 蔬菜等作物的繁殖。
05
茎的应用
园艺植物的茎的应用
药用植物的茎的应用
食用植物的茎的应用
蔬菜：如芹菜、莴苣、胡萝卜等，茎部可食用 水果：如苹果、梨、香蕉等，茎部可食用 粮食：如小麦、水稻、玉米等，茎部可食用 药材：如人参、当归、黄芪等，茎部可入药
药用植物学课件——茎_图文
木栓层(cork)
心材
边材
维管形成层 *韧皮部
*树皮
*周皮
*木栓形成层 *木栓层
落皮层（ 树rhy皮ti(dboamrke) )
木通
通草 大血藤
厚朴：化湿导滞、行气平喘、化食消痰
杜仲：强壮剂、降血压
**（四）单子叶植物茎的构造特征
石斛：益胃生津，滋阴清热
*单子叶植物实心茎结构特点:
维管束散生在基本组织当中
通脱木 Tetrapanax papyrifer
通草
通 草
（三）双子叶植物茎的次生构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造 2.双子叶植物草质茎的构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造
（1）维管形成层的产生及其活动结果
(1)束中形成层的活动 (2)束间形成层的产生与活动 (3)次生射线的产生
*次生木质部（secondary xylem)
小檗的叶刺
3.钩状茎(hoot-like stem):由腋 芽发育而来，弯曲成钩状，粗 短坚硬而不分枝。
钩藤：清热平肝，息风定惊
4.茎卷须(stem tendril):
栝楼：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。
5.小块茎(tubercle)和小鳞茎(bulblet): 有些植物在地 上茎的 叶腋上常形成小块茎,如山药的零余子（俗称山药豆），半夏 叶柄上常由不定芽形成小块茎（珠芽）。有些植物在叶腋或花 序处由腋芽或花芽形成小鳞茎.
4.叶腋(axil):茎与叶形成的夹角。在茎的顶端和 节处叶腋有*芽（bud)
5.枝：带着叶的茎。有时有长枝和短枝之分，一般 短枝着生在长枝上，能生花结果。
长枝：节间长
短枝：节间短
6.叶痕和叶迹(leaf scar,leaf trace):
心材
边材
维管形成层 *韧皮部
*树皮
*周皮
*木栓形成层 *木栓层
落皮层（ 树rhy皮ti(dboamrke) )
木通
通草 大血藤
厚朴：化湿导滞、行气平喘、化食消痰
杜仲：强壮剂、降血压
**（四）单子叶植物茎的构造特征
石斛：益胃生津，滋阴清热
*单子叶植物实心茎结构特点:
维管束散生在基本组织当中
通脱木 Tetrapanax papyrifer
通草
通 草
（三）双子叶植物茎的次生构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造 2.双子叶植物草质茎的构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造
（1）维管形成层的产生及其活动结果
(1)束中形成层的活动 (2)束间形成层的产生与活动 (3)次生射线的产生
*次生木质部（secondary xylem)
小檗的叶刺
3.钩状茎(hoot-like stem):由腋 芽发育而来，弯曲成钩状，粗 短坚硬而不分枝。
钩藤：清热平肝，息风定惊
4.茎卷须(stem tendril):
栝楼：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。
5.小块茎(tubercle)和小鳞茎(bulblet): 有些植物在地 上茎的 叶腋上常形成小块茎,如山药的零余子（俗称山药豆），半夏 叶柄上常由不定芽形成小块茎（珠芽）。有些植物在叶腋或花 序处由腋芽或花芽形成小鳞茎.
4.叶腋(axil):茎与叶形成的夹角。在茎的顶端和 节处叶腋有*芽（bud)
5.枝：带着叶的茎。有时有长枝和短枝之分，一般 短枝着生在长枝上，能生花结果。
长枝：节间长
短枝：节间短
6.叶痕和叶迹(leaf scar,leaf trace):
3.茎
芽的背地生长，并反复分枝，最后形成植株的地上部分。 茎是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机养料的轴状结构。
除少数生于地下外，大都分布于地上，多数茎的顶端能无限 向上生长，连同其叶形成庞大的枝系。
2019年12月25日星期三
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一、茎的初生结构
（一）双子叶植物和裸子 植物茎的初生结构
1.双子叶植物茎 的初生结构
单子叶植物茎的结构特点： 其基本结构为表皮、基本组织及星散排列于基本组织中的维 管束。
无皮层、髓及髓射线之分。
维管束为有限外韧维管束。
具维管束鞘。
2019年12月25日星期三
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二、茎的次生生长和次生结构
维管形成层的来源和活动
双子叶植物茎 （一）茎的次生生长 的次生结构
和次生结构
维管形 成层
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二、茎的次生长和次生结构
㈠ 双子叶植物茎
1．双子叶植物茎的次生结构 —— ⑴ 维管形成层的来源和活动 ② 维管形成层的细胞组成、分裂方式和衍生细胞的发育 形成层向两侧活动的不平衡性：形成层向外方分裂的次数少 于向内方分裂的次数，因而，外方新增细胞就少，加之次生 韧皮部有效作用的时期较短（筛管的运输作用时间仅1—2年） 所以，在茎的横切面上，次生韧皮部远不及次生木质部宽厚。
表皮
皮 层：无外皮层（但外围有机械组织或同化组织）和内皮层
初生木质部（形成层之内）
茎 维管束: 排成一环
束中形成层
初生韧皮部（形成层之外）
髓 维管柱以内的薄壁组织，行使贮藏功能
髓射线：位于维管束之间，外连皮层、内与髓相连的薄壁组织，
具贮藏和横向运输作用。
2019年12月25日星期三
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表皮 皮层
除少数生于地下外，大都分布于地上，多数茎的顶端能无限 向上生长，连同其叶形成庞大的枝系。
2019年12月25日星期三
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一、茎的初生结构
（一）双子叶植物和裸子 植物茎的初生结构
1.双子叶植物茎 的初生结构
单子叶植物茎的结构特点： 其基本结构为表皮、基本组织及星散排列于基本组织中的维 管束。
无皮层、髓及髓射线之分。
维管束为有限外韧维管束。
具维管束鞘。
2019年12月25日星期三
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二、茎的次生生长和次生结构
维管形成层的来源和活动
双子叶植物茎 （一）茎的次生生长 的次生结构
和次生结构
维管形 成层
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二、茎的次生长和次生结构
㈠ 双子叶植物茎
1．双子叶植物茎的次生结构 —— ⑴ 维管形成层的来源和活动 ② 维管形成层的细胞组成、分裂方式和衍生细胞的发育 形成层向两侧活动的不平衡性：形成层向外方分裂的次数少 于向内方分裂的次数，因而，外方新增细胞就少，加之次生 韧皮部有效作用的时期较短（筛管的运输作用时间仅1—2年） 所以，在茎的横切面上，次生韧皮部远不及次生木质部宽厚。
表皮
皮 层：无外皮层（但外围有机械组织或同化组织）和内皮层
初生木质部（形成层之内）
茎 维管束: 排成一环
束中形成层
初生韧皮部（形成层之外）
髓 维管柱以内的薄壁组织，行使贮藏功能
髓射线：位于维管束之间，外连皮层、内与髓相连的薄壁组织，
具贮藏和横向运输作用。
2019年12月25日星期三
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表皮 皮层
药用植物学-茎
（2）次生木质部 由导 管、管胞、木薄壁细胞、木 纤维和木射线组成。 ★ 年轮：在木本植物茎 的木质部或木材的横切面上 常可见许多同心轮层，每一 个轮层都是由形成层在一年 中所形成的木材，一年一轮 标志着树木的年龄，称为年 轮。 春季气候温暖，雨量充 沛，形成层的分裂活动比较 强烈，所产生的细胞体积大 ， 壁薄 ；导管直径大 ， 数目多 ； 纤维较少；因此材质较疏松， 颜色较淡，称早材或春材。
第二节 茎
（一）茎的外形 1.节和节间 茎上着生叶的部位称节，相邻 两节之间的部分称节间。节和节 间是识别茎的主要依据。在节上， 叶和茎之间的夹角处称叶腋，茎 枝的顶端和叶腋均生有芽。 一般植物体的地上部分是由茎 和叶共同组成的，凡是带着叶的 茎叫枝或枝条。枝有时有长枝和 短枝之分。 木本植物的茎枝上还有叶痕、 托叶痕、芽鳞痕和皮孔等。
第二节 茎
单轴分 枝
合轴分 枝
第二节 茎
3.二叉分枝：顶端的分生组织平分成两半， 各形成一个分枝，在一定的时候，又进行同样的 分枝，以后不断重复进行，形成二叉状分枝系统。 如地钱、石松等。
4.假二叉分枝：顶芽停止生长或顶芽是花芽， 由靠近顶芽下面的两侧腋芽同时发育成两个相同 的分枝，从外表看似二叉分枝，因此称假二叉分 枝。如丁香、曼陀罗等。
第二节 茎
★叶痕：是叶脱落后留下的痕迹，有心 形 、 三角 形、半月形、马蹄形等。 ★托叶痕：是脱叶脱落后留下的痕迹。 ★芽鳞痕：是包被芽的鳞片脱落后留下 的 疤 痕。 ★皮孔：茎枝表面突起的小裂隙为皮孔， 通 常呈圆形或椭圆形。 ★维管束痕：叶痕中的点状小突起称维 管 束 痕，其排列方式依植物不 同 而
第二节 茎
小 结
一、茎的基本形态 二、正常茎的类型 木质茎 1.茎的外形 1.依质地分 草质茎 2.芽及其类型 单轴分枝 肉质茎 合轴分 直立 3.茎的分枝 二叉分枝 枝 缠绕 茎 假二叉分枝 2.依生长习性 茎 攀援 三、变态茎的形态与类 分 茎 匍匐 叶状 型 根茎 茎 平卧 枝刺 茎 块茎 茎 2.地上 钩状 1.地下 球茎 茎 茎 茎卷 茎 鳞茎 须 小块茎和小鳞
茎的形态概述
3、假二叉分枝
实际上是合轴分枝的另一种形式。 如丁香、石竹都是对生叶序，其顶芽 发育到一定时期后不再发育，在近顶 芽下面的二个对生腋芽，发育成为两 个相同外形的分枝，从外表看这种分 枝与二叉分枝相似，因此叫假二叉分 枝。
(四)、禾本科植物的分蘖
4-5叶时期禾本科植物幼苗的腋芽开始活动，迅速生长为新枝， 同时在节位上产生不定根，这种分枝方式称为分蘖。
（一）茎的形态特征 1、植物茎的形状 圆柱形、三棱形、四棱形、多棱形等。
2、节和节间 节：茎上着生叶和腋芽的部位。 节间:相邻两个节之间的一段。 叶痕:木本植物的茎，其叶片脱落后留下 的疤痕， 叶迹:叶痕中的点状突起是茎与叶之间的 维管束断离后留下的痕迹。
（二）芽的概念和芽的类型 1、芽的概念 芽是未发育的枝、花或花序的原始体。芽的中央是幼嫩的茎尖，在茎尖的上
部，节和节间的距离很近，界线不明显，其周围有许多突出物，这是叶原基和 腋芽原基。
பைடு நூலகம்
2、芽的类型 根据芽的生长位置、性质、结构和 生理状态，可将芽分为几种类型。
（1）定芽和不定芽 生于枝条顶端或叶腋处的芽，
称为定芽。生长在枝条顶端的， 称为顶芽；生长在叶腋处的称为 侧芽，也称腋芽。
许多植物在老根、老茎或叶上 均可产生芽，这种芽发生的部位 比较广泛，称为不定芽。
1、单轴分枝
又称总状分枝。树冠塔形，主茎的顶芽活动始终占优势，形成一个直立 的主轴，而侧枝较不发达，以后侧枝又以同样方式形成次级分枝，但各级 侧枝的生长均不如主茎的发达。这种分枝方式，称为单轴分枝。
2、合轴分枝
该分枝的特点是顶芽活动到一定时 间后，生长变得极慢，甚至死亡，或 分化为花芽，而靠近顶芽的腋芽则迅 速发展为新枝，代替主茎的位置，不 久，这条新枝的顶芽又同样停止生长， 再由其侧边的腋芽所代替。
二、茎的形态
在植株生长过程中，枝条延伸生长的强弱，就影响到节间的 长短。不同种的植物，节间的长度是不同的。 • 在木本植物中， 节间显著伸长 的枝条，称为 长枝；节间短 缩，各个节间 紧密相接，甚 至难于分辨的 枝条，称为短 枝。短枝上的 叶也就因节间 短缩而呈簇生 状态。
• 银杏长枝上生有许多短枝，叶簇生在短 枝上。
• 少数植物（如莲），它的粗壮的根状茎（藕） 上的节也很显著，但节间膨大，节部却缩小。 大多数植物的节部，一般是稍形膨大，但不 显著。
• 多年生落 叶乔木和 灌木的冬 枝，除了 节、节间 和芽以外， 还可以看 到叶痕、 维管束痕、 芽鳞痕和 皮孔等
• 落叶植物叶落后，在茎上留下的叶柄痕迹， 称为叶痕（leaf scar）。叶着生在茎上的位 置有一定顺序，因此，叶痕在茎上也有一定 的顺序，如榆是互生的，丁香是对生的。此 外，不同植物的叶痕形状和颜色等，也各不 同。叶痕内的点线状突起，是叶柄和茎间的 维管束断离后留的痕迹，称维管束痕 （bundle scar，简称束痕）。不同植物束痕 的排列形状及束数，也各有不同。
茉莉
接骨木
石竹
繁缕
梓树
槲寄生
4.二叉分枝
• 由顶端生长点一分为 二，形成两个相同的 新枝，经过一定时期 生长，每一新枝的生 长点又一分为二，这 样不断进行，整个分 枝系统都是二叉的。 为原始的分枝类型， 多见于低等植物，在 部分高等植物中，如 苔藓植物的苔类和蕨 类植物的石松、卷柏 等也存在。
• 先叶开花的植物：如 玉兰、紫荆等。花芽 先开展，开花后枝芽 才开始活动，花芽和 枝芽极易分辨。
•一般讲，枝芽瘦长较小， 花芽和混合芽饱满而较大， 但有些植物的枝芽和花芽， 在外形上却不容易分辨。
活动芽和休眠芽
• 活动芽（active bud）是在生长季节
• 银杏长枝上生有许多短枝，叶簇生在短 枝上。
• 少数植物（如莲），它的粗壮的根状茎（藕） 上的节也很显著，但节间膨大，节部却缩小。 大多数植物的节部，一般是稍形膨大，但不 显著。
• 多年生落 叶乔木和 灌木的冬 枝，除了 节、节间 和芽以外， 还可以看 到叶痕、 维管束痕、 芽鳞痕和 皮孔等
• 落叶植物叶落后，在茎上留下的叶柄痕迹， 称为叶痕（leaf scar）。叶着生在茎上的位 置有一定顺序，因此，叶痕在茎上也有一定 的顺序，如榆是互生的，丁香是对生的。此 外，不同植物的叶痕形状和颜色等，也各不 同。叶痕内的点线状突起，是叶柄和茎间的 维管束断离后留的痕迹，称维管束痕 （bundle scar，简称束痕）。不同植物束痕 的排列形状及束数，也各有不同。
茉莉
接骨木
石竹
繁缕
梓树
槲寄生
4.二叉分枝
• 由顶端生长点一分为 二，形成两个相同的 新枝，经过一定时期 生长，每一新枝的生 长点又一分为二，这 样不断进行，整个分 枝系统都是二叉的。 为原始的分枝类型， 多见于低等植物，在 部分高等植物中，如 苔藓植物的苔类和蕨 类植物的石松、卷柏 等也存在。
• 先叶开花的植物：如 玉兰、紫荆等。花芽 先开展，开花后枝芽 才开始活动，花芽和 枝芽极易分辨。
•一般讲，枝芽瘦长较小， 花芽和混合芽饱满而较大， 但有些植物的枝芽和花芽， 在外形上却不容易分辨。
活动芽和休眠芽
• 活动芽（active bud）是在生长季节
植物学第四章 茎PPT课件
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26
地下茎的变态
1 根状茎（根茎）——横卧地下，肉质膨大
呈根状，节与节间明显，节上有退化的鳞片叶， 具顶芽和腋芽，如芦苇、竹、藕、姜等。
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27
2 块茎——肉质肥大呈不规则块状，节间很短，节 上具芽，叶退化成小鳞片或早期枯萎脱落（马铃 薯、山药等）。
3 球茎——肉质肥大呈球形或扁球形，节与节间明 显，节上叶片常退化成鳞片状，顶芽发达，腋芽 常生于上半部，基部具不定根，如慈姑、荸荠， 芋。
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13
1、单轴分枝 ：
主茎顶芽的生长活动始终占优势， 形成直立而明显的主干，各级分 枝依次较小。
裸子植物和部分木本被子植物
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14
2、合轴分枝：
主茎顶芽生长活动形成一 段主轴后即停止生长或形成 花芽，由下侧的一个腋芽代 替主芽继续生长
反复下去形成的主轴是由 主茎和相继接替的各级侧枝 共同组成，故为合轴分枝。
植物的茎
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1
一、茎的生理功能
1、支持作用 2、输导作用 3、储藏作用 4、繁殖作用
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2
二、茎的基本形态
茎：植物体地上部分，是联系根和叶、 花、果实的营养器官
茎的形态变化很大
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3
（一） 茎的形态特征
•节：茎上着生叶和芽的部位
•节间：节与节之间的部分
•叶腋：叶与茎相交的内角； 茎的顶端和叶腋处着生芽
维管形成层 晚材 早材 第二年轮
髓
维管射线 次生韧皮部 次生木质部
三年生椴pp树t精选茎版横切
56
2、 木栓形成层、周皮、树皮
表皮 皮层 韧皮薄壁细胞
脱分化
茎的形态
NCEPU 21
NCEPU 22
} 着生于枝条顶端的芽，叫顶芽。
位置
着生于枝条和叶之间的芽，叫腋芽（或侧芽
）
腋芽一般是一个单生，有的也有两个或多个并生在一起。如桃树的
腋芽一般是3个，中间的叫主芽，两侧的称为副芽。
} 顶芽和腋芽都着生在枝条固定的位置上，称为定芽 是否
有的芽能够在老根、老茎和叶片上发芽，这些芽称为不定芽 固定
第二节 茎的形态、构造与功能
一、茎的形态
（一）茎的形态
NCEPU 1
竹子
示节和节间
玉米
相茎 邻上 两着 节生 之有 间叶 的， 部叶 位着 叫生 做的 节部 间位
叫 做 节 。
NCEPU 2
NCEPU 3
叶片与枝条之间的夹角称为 叶腋 茎的顶端和叶腋处都着生芽，分别称为 顶芽和腋芽 （侧芽） 木本植物的枝条，其叶痕脱落后留下的痕迹，叫 叶痕。在 叶痕上维管束断裂留下的痕迹叫 束痕。芽鳞脱落后留下的 痕迹叫 芽鳞痕 ，根据芽鳞痕的数目可以判断枝条的年龄。
眠 芽
的
休眠芽：芽形成后，长期处于休眠状态而不萌发，叫做休眠芽 。
利 用 ？
植物的顶芽活动力最强，离顶芽越远的腋芽，活动力最强，离顶芽 越远的腋芽，活动力便越弱。
NCEPU 27
4、鳞芽和裸芽
鳞芽：芽的外面有鳞片包围的，叫做鳞芽。
鳞片为变态的叶，其外面覆盖绒 毛裸芽或：有蜡些植纸物的，芽不可具有增 鳞片强，裸保露于护外面作，叫用做裸，露。避 免草水本分植大物量及散生失长和在机热械带损潮伤湿。气如候 木的本木植本物植中物苹常果 形、成梨裸在芽冬。季棉形花成、 的烟芽草，、多番属茄于的鳞 芽芽属。于裸芽。
? 牵牛，菜豆。
NCEPU 11
NCEPU 22
} 着生于枝条顶端的芽，叫顶芽。
位置
着生于枝条和叶之间的芽，叫腋芽（或侧芽
）
腋芽一般是一个单生，有的也有两个或多个并生在一起。如桃树的
腋芽一般是3个，中间的叫主芽，两侧的称为副芽。
} 顶芽和腋芽都着生在枝条固定的位置上，称为定芽 是否
有的芽能够在老根、老茎和叶片上发芽，这些芽称为不定芽 固定
第二节 茎的形态、构造与功能
一、茎的形态
（一）茎的形态
NCEPU 1
竹子
示节和节间
玉米
相茎 邻上 两着 节生 之有 间叶 的， 部叶 位着 叫生 做的 节部 间位
叫 做 节 。
NCEPU 2
NCEPU 3
叶片与枝条之间的夹角称为 叶腋 茎的顶端和叶腋处都着生芽，分别称为 顶芽和腋芽 （侧芽） 木本植物的枝条，其叶痕脱落后留下的痕迹，叫 叶痕。在 叶痕上维管束断裂留下的痕迹叫 束痕。芽鳞脱落后留下的 痕迹叫 芽鳞痕 ，根据芽鳞痕的数目可以判断枝条的年龄。
眠 芽
的
休眠芽：芽形成后，长期处于休眠状态而不萌发，叫做休眠芽 。
利 用 ？
植物的顶芽活动力最强，离顶芽越远的腋芽，活动力最强，离顶芽 越远的腋芽，活动力便越弱。
NCEPU 27
4、鳞芽和裸芽
鳞芽：芽的外面有鳞片包围的，叫做鳞芽。
鳞片为变态的叶，其外面覆盖绒 毛裸芽或：有蜡些植纸物的，芽不可具有增 鳞片强，裸保露于护外面作，叫用做裸，露。避 免草水本分植大物量及散生失长和在机热械带损潮伤湿。气如候 木的本木植本物植中物苹常果 形、成梨裸在芽冬。季棉形花成、 的烟芽草，、多番属茄于的鳞 芽芽属。于裸芽。
? 牵牛，菜豆。
NCEPU 11
第五章 茎
环髓带（perimedullary）：髓的周围紧密排 列的小细胞。
髓射线（pith ray）：维管束之间的薄 壁组织，位于皮层和髓之间，在横切面 上呈放射状，起横向运输和贮藏作用。
（二）单子叶植物茎的初生结构 （以禾本科为例）
表皮
维管束鞘
茎
维管束
初生木质部
初生韧皮部
基本组织
小麦茎结构
表皮（小麦茎结构）
四、茎的性质
根据植物茎的性质，可将植物分为木本植 物、草本植物和藤本植物三种类型。 1、木本植物 乔 木 灌 木
2、草本植物
一年生草本植物 二年生草本植物 多年生草本植物 如水稻、棉花 如白菜、萝卜、冬小麦 如大理菊、甘薯
3、藤本植物
木质藤本 草质藤本 如紫藤、凌霄、爬山虎等 如葎草、丝瓜、何首乌等
第五章 茎的结构、发育和功能
茎的生理功能
支持作用 输导作用 贮藏作用 繁殖作用 光合作用
第一节 茎的形态
一、茎的一般形态
茎的外形
茎的形态
节（node）— 茎上着
生叶的地方
节间（internode）—
两个节之间的部分
芽（bud）— 是未展开
的枝、花或花序
叶痕（leaf scar）—
芽的类型
按在茎上发生的位置
不定芽 顶芽
芽 定芽
腋芽 （侧芽）
副 芽
叶 柄 下 芽
按芽鳞的有无
裸芽
芽
被(鳞)芽
按所形成的器官性质
芽
花芽 叶（枝）芽 混合芽
花芽
枝芽
混合芽
按生理状态的不同
芽 活动芽 休眠芽
芽 的 结 构
髓射线（pith ray）：维管束之间的薄 壁组织，位于皮层和髓之间，在横切面 上呈放射状，起横向运输和贮藏作用。
（二）单子叶植物茎的初生结构 （以禾本科为例）
表皮
维管束鞘
茎
维管束
初生木质部
初生韧皮部
基本组织
小麦茎结构
表皮（小麦茎结构）
四、茎的性质
根据植物茎的性质，可将植物分为木本植 物、草本植物和藤本植物三种类型。 1、木本植物 乔 木 灌 木
2、草本植物
一年生草本植物 二年生草本植物 多年生草本植物 如水稻、棉花 如白菜、萝卜、冬小麦 如大理菊、甘薯
3、藤本植物
木质藤本 草质藤本 如紫藤、凌霄、爬山虎等 如葎草、丝瓜、何首乌等
第五章 茎的结构、发育和功能
茎的生理功能
支持作用 输导作用 贮藏作用 繁殖作用 光合作用
第一节 茎的形态
一、茎的一般形态
茎的外形
茎的形态
节（node）— 茎上着
生叶的地方
节间（internode）—
两个节之间的部分
芽（bud）— 是未展开
的枝、花或花序
叶痕（leaf scar）—
芽的类型
按在茎上发生的位置
不定芽 顶芽
芽 定芽
腋芽 （侧芽）
副 芽
叶 柄 下 芽
按芽鳞的有无
裸芽
芽
被(鳞)芽
按所形成的器官性质
芽
花芽 叶（枝）芽 混合芽
花芽
枝芽
混合芽
按生理状态的不同
芽 活动芽 休眠芽
芽 的 结 构
茎的形态类型
茎的形态和类型型。
•首先我们应该清楚茎的来源与功能。
•茎是种子植物重要的营养器官，连接根和叶、花、果实，通常生长在地面以上，也有些植物的茎生长在地下（图1）。
当种子萌发成幼苗时，由胚芽连同胚轴开始发重复分枝，形成植物体地上部分的茎（图2）。
图 1图2•茎有输导、支持、贮藏和繁殖功能。
茎将根部吸收的水分和无机盐以及叶制造的有机物质，输送到植物体各部分并支持其正常生长（图3）。
此外，有些植物的茎贮藏有水分和营养物质，如仙人掌的茎贮存水分，甘蔗的茎贮存蔗糖，半夏的块茎贮存淀粉等（图4）。
有些植物的茎上能产生不定根和不定芽，可作为繁殖材料。
图4•茎是中药材重要的来源之一，如木通、密花豆的藤茎，钩藤的带钩茎枝（图5），沉香、降香的心材，通草的茎髓，杜仲、黄柏的茎皮，黄连、半夏、川贝母等的地下茎等等（图6）。
图5图6•好下面我们来重点学习茎的形态和类型：•一、茎的形态•茎的形状随植物种类而异，通常为圆柱形。
但有些植物的茎有特殊的形状，是重要的鉴别依据，如薄荷、紫苏等唇形科植物的茎为方形（图7），荆三棱、香附等莎草科植物的茎为三角形，仙人掌的茎为扁平形等。
茎的中心常为实心，但连翘、南瓜等植物的茎是空心的（图8）。
禾本科植物芦苇、麦、竹等的茎中空，且有明显的节，特称为秆。
图7图8•茎上生有芽，位于顶端的称顶芽，位于叶腋（茎与叶柄间的夹角）的称腋芽。
茎上着生叶和腋芽的部位称节，节与节之间称节间。
具有节与节间是茎在外形上与根的最主要区别。
（图9）一般植物茎的节部仅在叶着生处稍有膨大，而有些植物的节部膨大明显呈环状，如牛膝、石竹、玉米等；也有些植物的节部细缩，如藕（图10）。
各种植物节间的长短也不一致，长的可达几十厘米，如竹、南瓜；短的还不到1mm，其叶在茎节簇生呈莲座状，如蒲公英（图11）。
图9图10图11有叶痕、托叶痕、芽鳞痕等，分别是叶、托叶、芽鳞脱落后留下的痕迹；有些茎枝表面可见各种形状的浅褐色点状突起皮孔。
茎的形态特征
第一节茎的形态特征一、茎的发生茎是植物进化过程中早于根发展起来的营养器官，是植物适应陆生生活、向空中一。
在植物（尤其是种子植物）的个体发育中，茎由胚芽和胚轴发育而来。
在漫长的系统演化进程中，植物的茎沿着从草本到木本、从木本到草木本共荣的的茎是多细胞束状聚集的、无组织分化、由外而内不能分清结构层次的“假茎”；随环境的选择作用，组织进化和发展起来；于是，不同组织间的分工协作，使真正意义植物便能更好地利用环境、适应环境、保护和繁衍自身。
苔藓植物、蕨类植物、裸子地应运而生、进化出现。
由于木本植物的茎可塑性小，适应力差，生活周期长，结古生代的鳞木(Lepidodendron)、封印木(Sigillaria)等高大的乔木，到二叠纪全部物的数量远少于草本植物的数量。
草本植物的进化，从多年生到一年生。
因为，草本生殖阶段发生早，仅用极少限量的物质消耗在营养器官的构建上，而种子的繁殖却达繁衍代数多，变异几率大，在地质年代的气候变迁和冰川袭击中，草本植物则适应而应性。
因此，茎的出现是植物进化、繁荣过程中的又一个大事件。
茎的发育，使植株上的芽、叶等有更大的发展空间。
茎中形成的维管组织可以长分，更加促进了茎的生长和发育，形成发达的茎枝系统，于是更多的芽、叶甚至被子产生。
多样性生存环境的长期作用和影响，使植物的茎更是千姿百态。
植株上数目繁呈镶嵌分布，充分地接受光照和进行光合作用制造营养物质。
同时，茎枝系统又支使它们更适合发育生长，更有利于传粉及果实和种子的生长、传播，繁殖后代。
这是效适应。
二、茎的生理功能和应用（一）茎的生理功能（二）茎的利用三、茎的形态与组成（一）茎的形态植物的茎是在复杂的地理、气候环境中进化形成的。
植物的茎一般包括主茎（干不同植物，其茎的形态特征不同。
多数植物的茎呈辐射对称的茎呈三棱形，如莎草科植物；或四棱形，如唇形科植物薄荷、如芹菜等。
多数植物的茎实心，如棉花、玉米等；也有一些植心，如禾本科的毛竹、小麦等。
茎茎的概述茎的形态茎的形状多呈圆柱
2、地上茎的变态： ** 肉质茎 ——茎肥厚肉质多汁；贮藏大量水分和养分。 ** 叶状茎 ——叶退化，茎呈叶片状；光合作用。 ** 茎卷须 ——茎上某些枝条成卷须状；攀援作用。 ** 茎刺 ——茎上的一些枝成刺状；保护作用(tu14)。
四、茎的次生生长与次生结构 （一）茎的次生生长：
1． 维管形成层的产生： 初生木质部与初生韧皮部之间具有分裂能力的一层细胞发育 形成束中形成层。与束中形成层相接的髓射线细胞恢复分生 能力形成束间形成层；束间形成层与束中形成层相连形成维 管形成层(tu88)。
2.维管形成层的细胞的组成：
纺锤状原始细胞：沿茎的长轴平行排列，横切面上看，纺锤状
二、茎尖的结构 （一）茎尖的结构 茎的顶端到长出叶的一段；分为分生区、伸长区和成熟区(t1)。 1.分生区： * 茎尖顶端的半圆形突起，也称生长锥；由分生组织组成；生 长锥基部周围有叶原基和腋芽原基。 * 生长锥的细胞分裂、生长和分化形成茎内的各种组织及茎上 的叶和侧枝。 2．伸长区： * 分生区下方；由薄壁细胞组成。 * 细胞沿茎的纵轴方向迅速伸长生长，并逐渐分化。 3．成熟区： * 伸长区下方；细胞停止生长。 * 各种初生组织分化成熟，构成茎的初生结构。
第二节 茎
一、茎的概述 （一）茎的形态： * 茎的形状多呈圆柱形；也有三角形、方形和叶片状。 * 冬态茎的表面可见： 节——茎上着生叶的部位。 节间——相邻两节之间的茎段。 芽——叶腋或茎顶端的枝条、花或花序的原始体。 叶痕——叶子脱落后留下的痕迹。 叶迹——叶柄中的维管束断裂后留下的痕迹。 皮孔——植物体和外界进行气体交换的一种通道。 芽鳞痕——鳞芽展开时，芽鳞片脱落留下的痕迹(tu1)。 （二）枝条： * 着生有叶和芽的茎称为枝条。
(tu9)。
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茎中央的薄壁组织，起贮藏作用。
③髓射线 是位于两个维管束之间，连接皮层和髓的薄壁细胞，起 贮藏和横向输导的作用，正对束中形成层的髓射线细胞可恢复分裂 转变为束间形成层。
总结根与茎初生结构的区别：
表皮：根——具根毛，无气孔，角质层较薄 茎——无根毛，有气孔，外壁角质化
皮层：根——外层细胞无叶绿体，内皮层明显，具凯氏带 茎——外层细胞有叶绿体，内皮层不明显，不具凯氏带
第二节 茎
一、茎的形态
㈠茎的外部形态 茎是植株地上部分的主轴；常为圆柱形；有木本、草本之分 组成：节，节间，节上着生叶（叶痕、束痕）、芽（芽鳞痕）、花 或果，皮孔。 ㈡芽及其类型 枝条或花（或花序）的原始体称为芽。 芽有下列类型： ⒈定芽与不定芽 顶芽和腋芽由固定位置发生，称为定芽。由老根、 老茎、叶上长出的芽，其发生位置不固定，称为不定芽。 ⒉枝芽、花芽和混合芽 营养枝条的原始体叫枝芽；花或花序的原 始体叫花芽；混合芽是既发育形成叶，又形成花或花序的芽。 ⒊裸芽和鳞芽 外围有芽鳞片包被的芽叫鳞芽，无芽鳞片的叫裸芽。 ⒋活动芽和休眠芽 能在当年生长季节萌发生长的芽称为活动芽； 温带木本植物枝条下部的芽，即使在生长季节也不萌发，暂时处于 休眠状态的芽称为休眠芽。 创伤等刺激可打破休眠状态使休眠芽变为活动芽。
维管柱：根——中柱鞘发达，木质部与韧皮部相间排列，无初生 射线，木质部外始式发育
茎——中柱鞘不发达，具环状分布的维管束，木质部与 韧皮部相对排列，具初生射线，木质部内始式发育
2、裸子植物的初生结构与双子叶植物相似 区别：木质部韧皮部组分不同；有树脂道
3、单子叶植物茎的结构 包括表皮、基本组织和维管束
侧枝也称分蘖，由主茎基部产生的侧枝称为一级分蘖，一级分蘖基 部产生的侧枝称为二级分蘖，依此类推。
二、茎尖及其发育
茎尖可分为分生区、伸长区和成熟区三个区。 ⒈分生区 组成：形态上可为生长锥、叶原基和腋芽原基等结构部 分，外围有幼叶包围。分生区顶端为原分生组织，后部为初生分生 组织的原表皮、原形成层和基本分生组织。 原体原套学说 顶端分生组织 表面（1-N层）—原套，垂周分裂，表层发育为表皮
可见平行线式年轮， 导管、管胞、 木纤维纵切面； 射线纵切，砖墙状，可见其长和高 切向纵切面：垂直半径的纵切面 可见U式年轮， 导管、管胞、 木纤维纵切面； 射线横切，纺锤状，可见其宽和高
3、次生韧皮部
4、木栓形成层的产生和活动 最初形成于表皮、表皮下的皮层细胞或初生韧皮部 最终由次生韧皮部形成
产生的次生保护组织周皮上具皮孔
内部团状—— 原体，各向分裂
叶原基和芽原基 *外起源
⒉伸长区 细胞逐渐停止分裂，迅速伸长生长。外观表现为节间逐 渐伸长，幼叶长大，并由密集逐渐变成松散。
⒊成熟区 节间长度趋向稳定，各种组织分化成熟，形成了初生结 构。
三、茎的解剖结构
（一）茎的初生结构
1、双子叶植物茎的初生结构 由茎成熟区横切面看，可分为表皮、皮层和维管柱 ⑴表皮
心材：形成早，靠近茎中央，颜色浅，木薄壁细胞 和木射线全部变成死细胞，导管为侵填体填充，失 去输导功能 边材：形成晚，靠近形成层，颜色深，木薄壁细胞 和木射线为活细胞，导管具输导功能
木材三切面： 横切面：垂直纵轴的面，
可见同心环式年轮， 导管、管胞、 木纤维横切面； 射线纵切，辐射状，可见其长和宽 径向纵切面：通过茎中心的纵切面
⑶维管柱 由维管束、髓和髓射线三部分构成。 ①维管束
来源于原形成层，环状分布 多数双子叶植物的维管束为无限外韧维管束，木质部与韧皮 部相对排列，之间有束中形成层。 初生木质部发育成熟方式为内始式 初生韧皮部发育的成熟方式为外始式，外部形成中柱鞘纤维
②髓 来源于原形成层内部基本分生组织，外部小细胞形成环髓带，是
四、茎的生理功能
输导：根于叶间的物质运输 支持：叶花果实的合理排布利于光合、
传粉和种子的散布 贮藏：如块茎 繁殖：枝条可产生不定根，进行营养繁殖
五、茎的变态
1、地上茎变态 叶状枝：假叶树、竹节蓼 茎卷须：瓜类、葡萄 茎刺： 山楂、皂荚 肉质茎：仙人掌
2、地下茎变态 根状茎：竹、莲、芦苇 块茎： 马铃薯 球茎： 荸荠、芋 鳞茎： 百合、水仙、洋葱、蒜
来源于原表皮 细胞形态：砖形，整齐无间隙具，具表皮毛和气孔器、外壁 角化，形成角质层 作用：保护、防蒸腾 ⑵皮层 来源于基本分生组织 组成：厚角组织和皮层薄壁组织，无明显内皮层 厚角组织及外侧薄壁细胞常含有叶绿体，故幼茎常呈绿色， 具光合和贮藏作用，薄壁细胞还可产生木栓形成层 内部皮层薄壁细胞常含有丰富的淀粉粒，称淀粉鞘。 具感受重力功能
假二叉分枝 常见于具有对生叶序的植物中，主茎顶芽活动到一 定的时间就停止生长或死亡，由顶芽下面的一对腋芽同时生长形成 两个分枝。每个分枝的顶芽活动到一定时候又停止生长，再由其下 面的一对腋芽同时生长，如此形成许多二叉状的分枝。因不是由顶 端分生组织形成的分枝，故称为假二叉分枝。
禾本科植物的分蘖 禾本科植物在茎基部密集的节上产生侧枝，
维管形成层的细胞组成： 纺锤状原始细胞—— 平周分裂为主，可分裂为纤维、导管、管胞、筛胞、伴胞 垂周分裂可扩大形成层环周径
射线原始细胞—— 平周分裂为主，向内产生木射线，向外产生韧皮射线 新的射线原始细胞来源于纺锤状原始细胞横向分裂
2、次生木质部 特点：有年轮（早材和晚材）、有心材和边材之分
年轮：形成层季节性活动形成的次生木质部中的同 心圆环，可判断树龄，也可记录一年气候状况 早材：春季至夏季形成层活动旺盛，分裂生长快， 木质部细胞孔径大、壁薄、纤维少、质地疏松 晚材：夏季至冬季形成层活动转慢，细胞分裂生长 慢、导管孔径小，数目少，纤维多，质地密
单双子叶植物茎的区别
表皮：单——有长细胞和短细胞的区别，为终生保护组织
双——无
，非
皮层：单——皮层与髓无界限，无髓射线，合称基本组织
双——
有 ，有
维管束：单——两轮或散生，具维管束鞘 ；有限维管束，
无束中形成层
双——环生，无限维管束，有束中形成层
（二）茎的次生结构
1、维管形成层的来源 束中形成层+束间形成层
㈢茎的生长习性和分枝 1、习性 负向地性
生长方式：直立茎、缠绕茎、攀缘茎、匍匐茎 2、种子植物分枝方式可归纳为四种：
单轴分枝 主茎顶芽的生长活动始终占优势，形成直立而明显的 主干，各级分枝依次较小。
合轴分枝 主茎顶芽生长活动形成一段主轴后即停止生长或形成 花芽，由下侧的一个腋芽代替主芽继续生长，又形成一段主轴，之 后又停止生长或形成花芽，再由其下侧的腋芽接替生长。因此，植 物的主轴是由主茎和相继接替的各级侧枝共同组成
③髓射线 是位于两个维管束之间，连接皮层和髓的薄壁细胞，起 贮藏和横向输导的作用，正对束中形成层的髓射线细胞可恢复分裂 转变为束间形成层。
总结根与茎初生结构的区别：
表皮：根——具根毛，无气孔，角质层较薄 茎——无根毛，有气孔，外壁角质化
皮层：根——外层细胞无叶绿体，内皮层明显，具凯氏带 茎——外层细胞有叶绿体，内皮层不明显，不具凯氏带
第二节 茎
一、茎的形态
㈠茎的外部形态 茎是植株地上部分的主轴；常为圆柱形；有木本、草本之分 组成：节，节间，节上着生叶（叶痕、束痕）、芽（芽鳞痕）、花 或果，皮孔。 ㈡芽及其类型 枝条或花（或花序）的原始体称为芽。 芽有下列类型： ⒈定芽与不定芽 顶芽和腋芽由固定位置发生，称为定芽。由老根、 老茎、叶上长出的芽，其发生位置不固定，称为不定芽。 ⒉枝芽、花芽和混合芽 营养枝条的原始体叫枝芽；花或花序的原 始体叫花芽；混合芽是既发育形成叶，又形成花或花序的芽。 ⒊裸芽和鳞芽 外围有芽鳞片包被的芽叫鳞芽，无芽鳞片的叫裸芽。 ⒋活动芽和休眠芽 能在当年生长季节萌发生长的芽称为活动芽； 温带木本植物枝条下部的芽，即使在生长季节也不萌发，暂时处于 休眠状态的芽称为休眠芽。 创伤等刺激可打破休眠状态使休眠芽变为活动芽。
维管柱：根——中柱鞘发达，木质部与韧皮部相间排列，无初生 射线，木质部外始式发育
茎——中柱鞘不发达，具环状分布的维管束，木质部与 韧皮部相对排列，具初生射线，木质部内始式发育
2、裸子植物的初生结构与双子叶植物相似 区别：木质部韧皮部组分不同；有树脂道
3、单子叶植物茎的结构 包括表皮、基本组织和维管束
侧枝也称分蘖，由主茎基部产生的侧枝称为一级分蘖，一级分蘖基 部产生的侧枝称为二级分蘖，依此类推。
二、茎尖及其发育
茎尖可分为分生区、伸长区和成熟区三个区。 ⒈分生区 组成：形态上可为生长锥、叶原基和腋芽原基等结构部 分，外围有幼叶包围。分生区顶端为原分生组织，后部为初生分生 组织的原表皮、原形成层和基本分生组织。 原体原套学说 顶端分生组织 表面（1-N层）—原套，垂周分裂，表层发育为表皮
可见平行线式年轮， 导管、管胞、 木纤维纵切面； 射线纵切，砖墙状，可见其长和高 切向纵切面：垂直半径的纵切面 可见U式年轮， 导管、管胞、 木纤维纵切面； 射线横切，纺锤状，可见其宽和高
3、次生韧皮部
4、木栓形成层的产生和活动 最初形成于表皮、表皮下的皮层细胞或初生韧皮部 最终由次生韧皮部形成
产生的次生保护组织周皮上具皮孔
内部团状—— 原体，各向分裂
叶原基和芽原基 *外起源
⒉伸长区 细胞逐渐停止分裂，迅速伸长生长。外观表现为节间逐 渐伸长，幼叶长大，并由密集逐渐变成松散。
⒊成熟区 节间长度趋向稳定，各种组织分化成熟，形成了初生结 构。
三、茎的解剖结构
（一）茎的初生结构
1、双子叶植物茎的初生结构 由茎成熟区横切面看，可分为表皮、皮层和维管柱 ⑴表皮
心材：形成早，靠近茎中央，颜色浅，木薄壁细胞 和木射线全部变成死细胞，导管为侵填体填充，失 去输导功能 边材：形成晚，靠近形成层，颜色深，木薄壁细胞 和木射线为活细胞，导管具输导功能
木材三切面： 横切面：垂直纵轴的面，
可见同心环式年轮， 导管、管胞、 木纤维横切面； 射线纵切，辐射状，可见其长和宽 径向纵切面：通过茎中心的纵切面
⑶维管柱 由维管束、髓和髓射线三部分构成。 ①维管束
来源于原形成层，环状分布 多数双子叶植物的维管束为无限外韧维管束，木质部与韧皮 部相对排列，之间有束中形成层。 初生木质部发育成熟方式为内始式 初生韧皮部发育的成熟方式为外始式，外部形成中柱鞘纤维
②髓 来源于原形成层内部基本分生组织，外部小细胞形成环髓带，是
四、茎的生理功能
输导：根于叶间的物质运输 支持：叶花果实的合理排布利于光合、
传粉和种子的散布 贮藏：如块茎 繁殖：枝条可产生不定根，进行营养繁殖
五、茎的变态
1、地上茎变态 叶状枝：假叶树、竹节蓼 茎卷须：瓜类、葡萄 茎刺： 山楂、皂荚 肉质茎：仙人掌
2、地下茎变态 根状茎：竹、莲、芦苇 块茎： 马铃薯 球茎： 荸荠、芋 鳞茎： 百合、水仙、洋葱、蒜
来源于原表皮 细胞形态：砖形，整齐无间隙具，具表皮毛和气孔器、外壁 角化，形成角质层 作用：保护、防蒸腾 ⑵皮层 来源于基本分生组织 组成：厚角组织和皮层薄壁组织，无明显内皮层 厚角组织及外侧薄壁细胞常含有叶绿体，故幼茎常呈绿色， 具光合和贮藏作用，薄壁细胞还可产生木栓形成层 内部皮层薄壁细胞常含有丰富的淀粉粒，称淀粉鞘。 具感受重力功能
假二叉分枝 常见于具有对生叶序的植物中，主茎顶芽活动到一 定的时间就停止生长或死亡，由顶芽下面的一对腋芽同时生长形成 两个分枝。每个分枝的顶芽活动到一定时候又停止生长，再由其下 面的一对腋芽同时生长，如此形成许多二叉状的分枝。因不是由顶 端分生组织形成的分枝，故称为假二叉分枝。
禾本科植物的分蘖 禾本科植物在茎基部密集的节上产生侧枝，
维管形成层的细胞组成： 纺锤状原始细胞—— 平周分裂为主，可分裂为纤维、导管、管胞、筛胞、伴胞 垂周分裂可扩大形成层环周径
射线原始细胞—— 平周分裂为主，向内产生木射线，向外产生韧皮射线 新的射线原始细胞来源于纺锤状原始细胞横向分裂
2、次生木质部 特点：有年轮（早材和晚材）、有心材和边材之分
年轮：形成层季节性活动形成的次生木质部中的同 心圆环，可判断树龄，也可记录一年气候状况 早材：春季至夏季形成层活动旺盛，分裂生长快， 木质部细胞孔径大、壁薄、纤维少、质地疏松 晚材：夏季至冬季形成层活动转慢，细胞分裂生长 慢、导管孔径小，数目少，纤维多，质地密
单双子叶植物茎的区别
表皮：单——有长细胞和短细胞的区别，为终生保护组织
双——无
，非
皮层：单——皮层与髓无界限，无髓射线，合称基本组织
双——
有 ，有
维管束：单——两轮或散生，具维管束鞘 ；有限维管束，
无束中形成层
双——环生，无限维管束，有束中形成层
（二）茎的次生结构
1、维管形成层的来源 束中形成层+束间形成层
㈢茎的生长习性和分枝 1、习性 负向地性
生长方式：直立茎、缠绕茎、攀缘茎、匍匐茎 2、种子植物分枝方式可归纳为四种：
单轴分枝 主茎顶芽的生长活动始终占优势，形成直立而明显的 主干，各级分枝依次较小。
合轴分枝 主茎顶芽生长活动形成一段主轴后即停止生长或形成 花芽，由下侧的一个腋芽代替主芽继续生长，又形成一段主轴，之 后又停止生长或形成花芽，再由其下侧的腋芽接替生长。因此，植 物的主轴是由主茎和相继接替的各级侧枝共同组成