万寿菊生产叶黄素加工工艺
万寿菊叶黄素的提取与皂化工艺研究
时间的增加叶黄素峰面积显著增大，在８０ｍｉｎ时 出现最大值，在８０ｍｉｎ以后随时间的增加叶黄素
峰面积变化很小，所以提取时间应大于８０ｍｉｎ。
始呈现下降趋势。因此，选择１：１００的料液比进 行试验比较适宜。因为料液比达到一定程度后， 已经将叶黄素全部提出，进一步增加料液比只会 浪费溶剂，而且会增加溶剂回收时的能耗。
图ｌ提取剂的优化
万方数据
由图１可知，由于溶剂的极性差异使其对叶
黄素及叶黄素酯的溶解能力不同，同时还与皂化
液与各种提取剂的互溶性及分散状况有关。如正
已烷与甲醇不互溶，叶黄素酯皂化程度低，故所 得游离叶黄素的量较少，吸收峰面积小。混合溶 剂比单溶剂对叶黄素的提取效果更好，因为强极 性溶剂与弱极性溶剂混合后溶液的极性更容易与 叶黄素的极性接近，进而溶解更多的叶黄素。由 于叶黄素一般作为食品添加剂或药品原料，应选 择无毒或毒性极小的溶剂。虽然混合提取剂正己
ｔｈｉｓ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｓｔｕｄｉｅｄ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｓａｐｏｎｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｐｒｏｃｅｓｓ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｌｕｔｅｉｎ ｉｎ ｍａｒｉｇｏｌｄ ｆｌｏｗｅｒ．Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｅｘａｍ． ｉｎｅｄ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｇｅｎｔｓ ｔｙｐｅｓ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ，ａｎｄ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｍａｔｅｒｉａｌ ｔｏ ｌｉｑｕｉｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ａｓ ｗｅｌｌ
ＫＯＨ甲醇溶液较佳。
皂化温度，℃
图７皂化温度对提取效果的影响
万寿菊提取叶黄素新技术
《万寿菊提取叶黄素新技术》xx年xx月xx日•万寿菊提取叶黄素新技术概述•万寿菊提取叶黄素新技术研究•万寿菊提取叶黄素新技术应用•万寿菊提取叶黄素新技术展望目•万寿菊提取叶黄素新技术案例分析录01万寿菊提取叶黄素新技术概述技术背景01万寿菊是一种富含叶黄素的植物，叶黄素是一种对人体健康有益的天然色素，具有抗氧化、保护视力和预防心血管疾病等作用。
02传统的叶黄素提取方法主要采用有机溶剂萃取或超临界流体萃取等，存在溶剂残留、成本高、能耗大等问题。
03因此，开发一种高效、环保、低成本的万寿菊叶黄素提取新技术具有重要意义。
目前，国内外研究者已经开展了一些关于万寿菊叶黄素提取的技术研究，主要集中在萃取剂的选择和优化、工艺条件的改进等方面。
已有研究表明，采用乙醇溶液作为萃取剂，通过超声波辅助萃取法能够提高叶黄素的提取效率。
此外，一些研究者还尝试采用超临界流体萃取、高速逆流色谱等技术来提取万寿菊中的叶黄素。
技术发展现状技术优势与特点新技术采用水作为萃取剂，避免了有机溶剂的残留问题，更加环保和安全。
新技术采用循环利用水溶液进行萃取，减少了水资源的消耗和废水的产生，更加节能环保。
通过高温高压条件下进行萃取，可以破坏植物细胞壁，提高萃取效率。
新技术具有操作简单、成本低、产量高等优点，有望为万寿菊叶黄素的大规模生产提供一种新的途径。
02万寿菊提取叶黄素新技术研究溶剂提取法使用有机溶剂如乙醇、甲醇等，从万寿菊中提取叶黄素。
该方法简单易行，但溶剂使用量大，提取率较低。
提取方法研究超临界流体萃取法利用超临界二氧化碳等流体作为萃取剂，从万寿菊中提取叶黄素。
该方法具有提取率高、溶剂残留少等优点，但设备成本高，难以大规模应用。
超声辅助提取法利用超声波的振动和热效应，加速溶剂渗透和叶黄素的溶出。
该方法提取时间短，提取率高，但需要使用专业的超声设备。
分离纯化技术研究沉淀法01通过加入沉淀剂，使叶黄素沉淀下来，再进行过滤和洗涤，得到纯化的叶黄素。
万寿菊提取叶黄素新技术
研究不足与展望
虽然本研究的提取技术已经较为 成熟，但在实际生产过程中可能 还需要进一步优化和完善，以提 高生产效率和产品质量。
对万寿菊的种植和采摘环节未进 行深入研究，未来可以针对这些 方面展开更全面的研究，以实现 全产业链的优化。
需要进一步拓展叶黄素的应用领 域，如应用于保健品、化妆品、 饲料等行业，为消费者提供更多 选择，推动叶黄素产业的发展。
万寿菊中叶黄素的含量和分布研究：分析不同品种、生 长条件下的万寿菊中叶黄素的含量和分布情况，为提取 技术提供基础数据。
提取物纯化和分离研究：研究提取物的纯化和分离方法 ，提高叶黄素纯度和产量。
研究内容
提取工艺研究：通过单因素和正交试验，优化提取条件 ，确定最佳工艺参数。
技术经济分析：对比传统提取方法和新技术，分析技术 经济指标，评估新技术的优势和市场前景。
对滤液进行旋转蒸发浓缩，得到 粗提物。
将万寿菊干燥并粉碎成粉末。
将浸泡液进行过滤，得到滤液和 残渣。
将粗提物进行分离纯化，得到高 纯度的叶黄素。
实验结果和讨论
实验结果表明，采用乙醇作为 溶剂，在60℃下浸泡4小时，
可以得到最高的提取率。
通过单因素和正交试验，确定 了最佳的提取工艺参数为乙醇 浓度60%，温度60℃，时间4
传统提取方法的局限性
传统的叶黄素提取方法主要采用有机溶剂萃取，存在溶剂残留、成本高、污染环境等问题。
新技术研究的必要性
为了满足市场需求，降低提取成本，提高叶黄素纯度和产量，研究一种高效、环保、低成本的叶黄素提取新技术显得尤为 重要。
研究目的和内容
研究目的：本课题旨在研究一种高效、环保、低成本的 万寿菊叶黄素提取新技术，为工业化生产提供技术支持 和理论指导。
叶黄素2%_饲料_万寿菊提取物_成分表_理论说明
叶黄素2% 饲料万寿菊提取物成分表理论说明1. 引言1.1 概述本篇文章旨在探讨叶黄素2%饲料中的万寿菊提取物成分表及其理论说明。
叶黄素作为一种重要的营养物质，在动植物中起着多种重要的生理功能。
近年来，研究人员发现万寿菊作为一种天然的植物提取物，含有丰富的叶黄素，并且具备许多与叶黄素类似的生物活性成分。
1.2 文章结构本文主要分为五个部分：引言、叶黄素2%饲料、万寿菊提取物成分表、理论说明和结论。
首先，我们将介绍叶黄素和万寿菊提取物的相关背景知识，包括其简介、应用领域以及对动物的影响。
然后，我们将详细介绍万寿菊提取物的成分表，包括提取方法和成分分析，并对成分表进行解读和意义探讨。
接下来，我们将探讨叶黄素与万寿菊提取物之间的关系以及它们可能存在的作用机制。
最后，我们将总结主要发现，并对研究限制和进一步研究的建议进行讨论。
1.3 目的本文的主要目的是深入了解叶黄素2%饲料中的万寿菊提取物成分，并探讨其理论说明。
通过对叶黄素和万寿菊提取物的研究，我们希望揭示它们在饲料中的应用潜力以及对动物生长和健康的影响。
此外，我们也将关注理论与实际效果之间的一致性，评估现有理论依据在实践中是否得到验证。
通过这篇文章，我们希望为相关领域的研究人员提供参考和启发，并为进一步研究奠定基础。
2. 叶黄素2% 饲料2.1 叶黄素介绍叶黄素是一种天然的色素物质，属于类胡萝卜素家族，广泛存在于植物中，特别是在绿叶蔬菜和水果中含量较高。
它具有很强的抗氧化作用，并且对人体健康和动物生长发育有重要影响。
2.2 叶黄素在饲料中的应用叶黄素已经被广泛应用于动物饲料中。
由于其良好的抗氧化性能和对动物免疫系统的调节作用，添加适量的叶黄素可以提高动物的生长速度、产蛋率和肉质品质，并减少因氧化损伤而导致的营养损失和疾病风险。
2.3 叶黄素对动物的影响研究表明，适量添加叶黄素到动物饲料中可以有效改善动物的抗氧化能力，降低机体内自由基含量，保护细胞膜免受氧化损伤。
一种叶黄素提取工艺介绍
一种叶黄素提取工艺介绍
叶黄素(Lutein)，别名植物黄体素，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在，其化学式中含有两个紫罗酮环，是一种具有维生素A活性的类胡萝卜素，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。
叶黄素提取传统工艺：
万寿菊花瓣→冷冻干燥→粉碎过筛→按比例加入提取剂乙醇溶液，在氮气保护下室温反应→过滤→减压浓缩→膏状物→溶解于乙醇水溶液中→提取液用乙酸调pH值至中性→离心除上清液→叶黄素粗制品
叶黄素提取膜分离工艺：
万寿菊花瓣→冷冻干燥→粉碎过筛→按比例加入提取剂乙醇溶液，在氮气保护下室温反应→粗滤→膜过滤→反渗透膜浓缩→膏状物→溶解于乙醇水溶液中→提取液用乙酸调pH值至中性→离心除上清液→叶黄素
叶黄素提取膜分离工艺优势：
1、提取叶黄素采用陶瓷膜对浸提液进行精滤提纯，有效提高了产品品质。
2、通过反渗透膜浓缩过滤液，节约能耗，将乙醇等溶剂进行有效回收，回收率可达95%。
3、采用膜浓缩，浓缩过程在常温下进行，保证叶黄素结构不被破坏。
4、膜分离设备操作简便，运行稳定，安全性高。
5、设备清洗简便，可实现在线清洗，节约时间，节约人力物力。
6、膜过滤设备占地面积小，可适应厂房扩建，新建等等。
7、叶黄素提取膜分离工艺产生的废液少，尽可能的混合使用，绿色环保。
万寿菊提取叶黄素新技术
结果解读
根据数据分析结果，对万寿菊提取叶黄素新技术的效果进行 解读，包括提取率、纯度等方面的表现。
讨论
对新技术的优势、不足以及未来研究方向进行讨论，提出改 进意见和建议，为该技术的实际应用提供参考。
THANKS谢谢您的观看万寿菊提取叶黄素新技术
汇报人： 日期:
目录
• 引言 • 万寿菊提取叶黄素新技术研究
背景 • 万寿菊提取叶黄素新技术原理
及方法 • 万寿菊提取叶黄素新技术优势
与特点
目录
• 万寿菊提取叶黄素新技术应用 领域与前景
• 万寿菊提取叶黄素新技术实验 结果与数据分析
01
引言
万寿菊与叶黄素简介
万寿菊
一种常见的植物，具有较高的叶 黄素含量。
新技术发展
随着科技的发展，研究者不断探索新 的提取方法，如超临界流体萃取法、 超声波辅助提取法等，这些方法具有 溶剂消耗小、提取效率高等优点。
当前技术存在的问题
提取效率低
传统提取方法通常需要使 用大量的有机溶剂，不仅 成本高，而且提取效率低 。
溶剂残留问题
使用有机溶剂进行提取， 往往会导致溶剂残留，影 响产品的安全性和质量。
02
万寿菊提取叶黄素新技术研究 背景
国内外研究现状
国内外对万寿菊提取叶黄素的研究
国内外研究者对万寿菊提取叶黄素进行了广泛研究，探索了多种提取方法。
国内外叶黄素市场需求
随着人们对健康的关注增加，叶黄素市场需求不断增长，推动了万寿菊提取叶 黄素技术的研究。
技术发展历程
传统提取方法
传统的万寿菊提取叶黄素方法主要包 括有机溶剂萃取法、水浸提法等，这 些方法存在溶剂消耗大、提取效率低 等问题。
产效率。
天然叶黄素说明书
天然叶黄素彰武禾丰农业发展有限公司一、叶黄素结构叶黄素的主要成分为黄体素，属于类胡萝卜天然色素，即：３,３－二羥基－ａ－胡罗卜素，分子式为C40H56O2,，分子量为５６８.８５，熔点为１９０℃，不溶于水和丙二醇，易溶于油脂和乙醇、丙酮、正已烷等酯肪性溶剂。
二、叶黄素的制造工艺：万寿菊鲜花→生物发酵→脱水→-烘干→制粒→低温浸出→叶黄素浸膏→皂化→制粉→混合→叶黄素饲料添加剂→包装三、叶黄素的功效（1）抗氧化作用叶黄素分子结构中含有多达9个的不饱和共轭双键，可有效中和机体产生有害的氧自由机，减少机体氧化应激损伤，延长蛋禽产蛋高峰期，明显增强畜禽生产性能。
（2）保护视力的功能—-少年儿童的必需营养素视网膜黄斑处是形成视力的主要部位，蓝光、紫外线等是对黄斑部伤害最大的光线，叶黄素对蓝光有特殊的吸收和过滤效果，可以减少外来光线对视网膜黄斑处的损伤。
同时叶黄素还可以快速清除眼部各种有害物质，起到保护眼睛提高视力的作用。
（3）心脑血管疾病的预防功能叶黄素可以减少低密度脂蛋白在心脑血管处的沉积，减轻并治疗动脉粥样硬化的发生，从而预防心血管疾病的发生。
（4）抗癌作用大量的实验证实叶黄素具有减少原癌基因的表达、减少致癌物质毒性的防癌作用。
国内外的专家均证实极微量的（1μg）叶黄素就可明显降低亚硝胺所引发的基因毒性，减少亚硝胺引发癌症的可能性。
（5）增强人体免疫力叶黄素对细胞免疫和体液免疫均有促进作用，可有效促进抗原刺激的淋巴细胞增殖反应和迟发型变态反应（DTH），并影响细胞表面分子的功能性表达，并能增加细胞亚群数量、血浆免疫球蛋白水平。
可有效缩短免疫后抗体的表达时间，并显著增加抗体表达量。
（6）良好的着色作用叶黄素饲料添加剂主要用于肉鸡、蛋鸡、水产替代传统化学合成有毒着色剂使用。
高密度集约化的人工养殖条件下，养殖周期缩短，营养物质全部来源于饲料，使得家禽与水产动物不能获得充足的天然色素源，导致家禽和水产动物体色变淡，如鸡的喙与爪颜色变淡、蛋黄颜色稀白、大黄鱼、金鲳变白、泥鳅发红等严重影响家禽与水产动物的商品价值。
万寿菊叶黄素提取工艺
万寿菊叶黄素万寿菊叶黄素，化学式是C40H5602，万寿菊叶黄素低温萃取技术是采用亚临界状态溶剂低温萃取，亚临界低温萃取工艺所制得产品--叶黄素油膏。
油膏中有效成分指标反式叶黄素得率相对较高，可以有效的减少资源浪费，是值得推广的方法。
叶黄素提取工艺设备咨询电话187****6847崔文琦中文名万寿菊叶黄素化学式C40H5602分子量568．85水溶性不溶于水，易溶于油脂和脂肪性溶剂。
目录.1 人体所需叶黄素补充量.2 叶黄素作用.3 叶黄素的选择.4 叶黄素加工工艺.5 叶黄素化学属性.6 其他属性.7 叶黄素来源.8 叶黄素功效.▪保护视力.▪抗氧的作用.▪降低白内障的发生率.▪延缓动脉硬化作用.▪抗癌作用.▪对视网膜色素变性（RP）的作用.▪防治糖尿病性视网膜病变.9 市场规格.10 前景展望.11 相关研究文献.12 保护视力5剑客.13 哪些人群急需补充叶黄素人体所需叶黄素补充量编辑由于光的照射，短光（蓝光）对人体的伤害很大，每天大量消耗叶黄素，而叶黄素在人体内不能合成，所以必须补充每天18mg可满足叶黄素的流失。
叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，居于“类胡萝卜类”族物质，目前已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素其中只有约20种存在于人的血液和组织中．在人体中发现的类胡萝卜素主要包括d一胡萝卜素，P一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素．医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂．同时，叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用作着色与营养保健剂。
叶黄素作用编辑叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族（一组植物中发现的天然的脂溶性色素）的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。
一种从万寿菊中提取叶黄素的方法[发明专利]
![一种从万寿菊中提取叶黄素的方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/febc829b7fd5360cbb1adb0d.png)
专利名称：一种从万寿菊中提取叶黄素的方法专利类型：发明专利
发明人：李苏杨,李文遐,徐勤霞
申请号：CN201610110384.1
申请日：20160229
公开号：CN105669510A
公开日：
20160615
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明提供了一种从万寿菊中提取叶黄素的方法，先取万寿菊颗粒，烘干，研磨成粉末，再加入水、硫酸铵、磷酸二氢钾、柠檬酸钠，浸提，浸提液经微滤膜过滤、纳滤膜浓缩后，所得浓缩液蒸发至体积缩小为10～15%时，加入正丁醇，搅拌，再加入KOH的无水乙醇溶液，加热，在所得皂化液中加入蒸馏水，调节pH至9.0～10.0，混合，加入乙酸乙酯，萃取，收集有机相，蒸发浓缩，直至体积缩小为15～25%，冷却结晶，将结晶滤出后，烘干即可。
本发明的提取方法操作工序简单，产物收率高，纯度好。
申请人：苏州市贝克生物科技有限公司
地址：215011 江苏省苏州市新区金山路6号新药创制中心内
国籍：CN
代理机构：南京经纬专利商标代理有限公司
代理人：李纪昌
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万寿菊生产叶黄素加工工艺
万寿菊生产叶黄素加工工艺叶黄素(xanthophy)是从万寿菊花中提取的一种天然色素，是一种无维生素A活性的类胡萝卜素，其用途非常广泛，主要性能在于它的着色性和抗氧化性。
它具有色泽鲜艳、抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点，能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。
叶黄素作为一种天然抗氧化剂既起到一般抗氧化剂的作用又有其独特的生理功能，在防止自由基损害、心血管病，以及癌症方面带来不少创新的功能价值，是极具诱惑力的食品营养保健剂。
此外，叶黄素还可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。
叶黄素的高使用价值使众多研究人员致力于它的开发。
近年来越来越趋向于从天然植物中直接提取叶黄素。
万寿菊(marigold)--菊科万寿菊属, 原产墨西哥，为一年生草本植物，含有丰富的叶黄素，是一个极好的叶黄素来源，是生产开发叶黄素的理想原料。
采用物理方法从天然植物万寿菊中提取叶黄素，安全无毒，完全符合FA0/WHO有关标准，具备有效性、科学性、安全性、稳定性。
预处理工艺技术1.1 工艺流程鲜花采摘—→ 保鲜发酵—→ 去水干燥—→ 粉碎造粒1.2 工艺说明鲜花采摘：万寿菊在鲜花期叶黄素的含量最高，为了最大限度的提取叶黄素，本工艺生产用万寿菊花采用鲜花。
保鲜发酵: 万寿菊花中的水分，直接影响叶黄素的提取。
保鲜发酵法在保证不损失叶黄素的前提下，将大部分水分与花朵分离。
该道工艺的特点是尽可能分离花朵中的水分，花朵仍保持色泽鲜艳。
去水干燥：发酵后的万寿菊花经过挤压机进一步去水，然后到烘干机去烘干干燥。
该道工艺的要点是烘干温度和挤压机的工作压力，烘干温度（原料菊花）超过60℃或挤压机的工作压力过高，都会造成叶黄素的损失。
在满足粉碎的要求和保持菊花水分8～10%的条件下，尽可能降低烘干温度和挤压机的工作压力。
粉碎造粒：干燥后的菊花，为满足萃取的工艺要求，提高叶黄素的得率，还要进行粉碎造粒。
万寿菊中提取叶黄素的研究进展
万寿菊中提取叶黄素的研究进展引言近年来，随着合成色素在添加剂使用方面所引发的问题的不断出现，消费者对天然色素的需求量不断增加，人们再次将目光投到了对天然色素来源的探索上。
万寿菊是天然叶黄素的优良来源，研究表明，万寿菊中叶黄素含量可达0.6%-2.5%，是叶黄素的天然资源库。
伴随叶黄素国际价格的不断攀升，当前我国万寿菊种植规模在不断扩大，很多地方都将种植万寿菊作为提升地方经济的对策，当大面积种植万寿菊使，一旦发生病虫害极易造成巨大的经济损失，轻者万寿菊减产，重者有可能造成颗粒无收，这就对万寿菊的规范化种植提出了要求。
在这一形势下，本文将对万寿菊的规范化种植进行研究，并就种植过程中的质量控制进行探讨，在种植的基础上，对万寿菊中叶黄素的提取技术进行优化。
2国内外研究现状1万寿菊栽培管理万寿菊（Tagetes erecta L.）是一年生草本植物，原产于美洲墨西哥地区，分类学上属于菊科万寿菊属，别名臭芙蓉、蜂窝菊或金盏菊等。
我国与90年代对其进行引种试验成功后，随后万寿菊被广泛作为庭院绿化的主要植物。
目前，万寿菊的繁殖方式主要有传统的播种繁殖、扦插繁殖和现代化的组织培养繁殖技术。
伴随国际市场对叶黄素需求的增加，开发万寿菊优良品种成为科研工作者的研究热点，组织培养技术成为一种良好的繁育手段，孙婵娟对万寿菊的快速繁殖及试管开花进行了研究，实验结果表明：用0.1%的二氯化汞溶液对培养组织处理9分钟可以有效起到灭菌作用，对带有腋芽的茎段和顶芽进行组织培养，在MS培养基中具有很高的发芽率，以6-苄氨基嘌呤和萘乙酸对其进行处理后，在PH值为5.8的条件下可有效诱导组织产生大量的丛生芽，有利于万寿菊的快速繁殖[1]。
此外为获得高产植株，很多学者也在对万寿菊杂交育种进行研究，张春华以4个母本和4个父本利用不完全杂交法得到了16个杂交组合子本，并对16个子一代的产量性状进行了配合力和遗传力的分析，并从中筛选出3个优良亲本和3个杂交子一代，研究结果表明万寿菊基因叠加效应的影响可达59.08%，同时非叠加性效应也是不可忽视的，因此需选择具有高的基因配合度，同时具有稳定遗传性的万寿菊植株作为亲本，此外，种植环境条件对万寿菊产量的影响可以达到39.25%[2]。
叶黄素与生命健康
叶黄素与生命健康彰武禾丰农业发展有限责任公司金虎、李智勇叶黄素是人和动物必需重要的类胡萝卜素之一，人类和动物（如家禽类、鸟类、犊牛、小鼠、犬等）都不能自身合成叶黄素，而只能从膳食中摄取。
叶黄素主要存在于植物、藻类和微生物中，天然物质中万寿菊中叶黄素含量最高也最容易提取。
早期提取或生产的叶黄素主要应用于食品、饲料等方面，作为天然色素和着色剂使用，但是叶黄素却有着抗氧化、抗衰老、抗癌、保护视力等多种保健功能。
随着对人们食品安全和功能性保健食品的重视，叶黄素的重要性越来越来被人们所认知，开发利用天然的叶黄素资源已成为一个引人注目的课题。
天然叶黄素是万寿菊花中最主要的功能成分，其含量在所有含有类胡萝卜素的植物中浓度最高，同时提取也最为简便，全球天然叶黄素总产量的95%以上来自万寿菊花，由于叶黄素化学结构非常复杂叶黄素目前还不能完全工业合成。
相关叶黄素的结构、制作工艺、功效等，现介绍如下：一、叶黄素结构：叶黄素的主要成分为黄体素，属于类胡萝卜天然色素，即：３,３－二羟基－ａ－胡罗卜素，分子式为C40H56O2,，分子量为568.85，熔点为190℃，不溶于水和丙二醇，易溶于油脂和乙醇、丙酮、正已烷等脂溶性溶剂。
叶黄素特殊的化学结构决定其颜色和理化性质。
叶黄素分子有一个含40个碳原子长链，两个六碳环与一个含十八碳原子的九个不饱和共轭双键相连，正是九个不饱和的共轭双键使叶黄素具有鲜艳的色泽和抑制自由基的能力。
叶黄素含有Ｃ、Ｈ、Ｏ元素，叶黄素的直链尾部环上各带一个羟基，使得叶黄素的直链不饱和键更容易打开并与自由基结合，比胡萝卜素具有更强的抗氧化性。
另外叶黄素不具有β-胡萝卜所有的β-紫萝卜酮环，不具有维生素A原的功能，人体过多食入，不会有副作用。
二、叶黄素饲料添加剂的制造工艺：万寿菊鲜花的深加工是叶黄素的主要来源，其加工工艺如下：万寿菊鲜花→生物发酵→脱水→-烘干→制粒→低温浸出→叶黄素浸膏→皂化→制粉→混合→叶黄素饲料添加剂→包装三、叶黄素的功效1、叶黄素的保健作用（1）抗氧化作用人体内氧自由基的增加是导致许多与年龄相关病变的重要原因。
一种叶黄素酯提取工艺[发明专利]
![一种叶黄素酯提取工艺[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/a375b01886c24028915f804d2b160b4e777f8142.png)
专利名称：一种叶黄素酯提取工艺专利类型：发明专利
发明人：丁向东
申请号：CN202110426741.6申请日：20210420
公开号：CN113117373B
公开日：
20220517
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明属于泡腾片加工技术领域，尤其是涉及一种叶黄素酯提取工艺，其使用了一种叶黄素酯提取装置，该叶黄素酯提取装置包括工作台、混料机构和过滤机构，采用上述叶黄素酯提取装置在对叶黄素酯进行提取时的具体工艺如下：将万寿菊花粒从混料罐上端的进料口通入至其内部，调节混料罐内温度在20～70℃之间；向混料罐内通入正丁烷或丙酮并使其溶解万寿菊花粒，启动第一电机，使得驱动轴外侧的混料叶片对混合溶液进行搅拌0.5～5小时。
本发明使得溶解液能够间歇式的进行双向输送操作，并配合间歇式启停机构，可以在溶解液过滤的过程中对过滤网进行清理，减少杂质堆积在过滤网上的情况，以保证过滤操作的稳定进行。
申请人：江苏汉典生物科技股份有限公司
地址：210046 江苏省南京市栖霞区尧化街道科创路1号
国籍：CN
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万寿菊生产叶黄素加工工艺
叶黄素(xanthophy)是从万寿菊花中提取的一种天然色素，是一种无维生素A活性的类胡萝卜素，其用途非常广泛，主要性能在于它的着色性和抗氧化性。
它具有色泽鲜艳、抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点，能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。
叶黄素作为一种天然抗氧化剂既起到一般抗氧化剂的作用又有其独特的生理功能，在防止自由基损害、心血管病，以及癌症方面带来不少创新的功能价值，是极具诱惑力的食品营养保健剂。
此外，叶黄素还可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。
叶黄素的高使用价值使众多研究人员致力于它的开发。
近年来越来越趋向于从天然植物中直接提取叶黄素。
万寿菊(marigold)--菊科万寿菊属, 原产墨西哥，为一年生草本植物，含有丰富的叶黄素，是一个极好的叶黄素来源，是生产开发叶黄素的理想原料。
采用物理方法从天然植物万寿菊中提取叶黄素，安全无毒，完全符合FA0/WHO有关标准，具备有效性、科学性、安全性、稳定性。
预处理工艺技术
1.1 工艺流程
鲜花采摘—→ 保鲜发酵—→ 去水干燥—→ 粉碎造粒
1.2 工艺说明
鲜花采摘：万寿菊在鲜花期叶黄素的含量最高，为了最大限度的提取叶黄素，本工艺生产用万寿菊花采用鲜花。
保鲜发酵: 万寿菊花中的水分，直接影响叶黄素的提取。
保鲜发酵法在保证不损失叶黄素的前提下，将大部分水分与花朵分离。
该道工艺的特点是尽可能分离花朵中的水分，花朵仍保持色泽鲜艳。
去水干燥：发酵后的万寿菊花经过挤压机进一步去水，然后到烘干机去烘干干燥。
该道工艺的要点是烘干温度和挤压机的工作压力，烘干温度（原料菊花）超过60℃或挤压机的工作压力过高，都会造成叶黄素的损失。
在满足粉碎的要求和保持菊花水分8～10%的条件下，尽可能降低烘干温度和挤压机的工作压力。
粉碎造粒：干燥后的菊花，为满足萃取的工艺要求，提高叶黄素的得率，还要进行粉碎造粒。
该道工艺要控制温度不能超过60℃，同时为降低温度和水分，物料的输送最好用风力。
提取叶黄素新工艺技术
2.1 亚临界低温萃取四号溶剂的工艺特性
表2 四号溶剂理化性质参数表
四号溶剂的主要成分为液化丁烷。
该溶剂中组分的沸点大多在0℃以下，其中丁烷的沸点为-0.5℃，在常温常压下为气体，加压后为液态。
叶黄素属于热敏性物质，怕光怕热，极易氧化变质，它的理化特性决定了生产过程必须在封闭和常温下进行。
安阳市晶华油脂工程有限公司的四号溶剂浸出工艺是一项新兴的专利技术，该技术是在低温下完成溶剂与浸出物的分离。
其基本原理是：在常温和一定压力（0.3 MPa～0.8 MPa）下，用四号溶剂逆流浸出万寿菊颗粒，然后减压使万寿菊和叶黄素中的四号溶剂分别气化，从而完成万寿菊和叶黄素与四号溶剂分离，分离出的溶剂气体经压缩冷凝后变成液体，可以循环利用。
脱溶过程中因溶剂气化所需吸收的热量一部分来自系统本身，另一部分由供热系统供给。
2.2 工艺流程
菊花胚料—→浸出—→ 湿粕脱溶—→ 菊花粕
↓
混合油—→ 蒸发脱溶—→ 叶黄素
2.3 工艺说明
由于四号溶剂在常温下有一定的压力，所以整个浸出工艺的执行都是在压力容器内进行的。
浸出：浸出工艺是在压力容器----浸出罐内进行的，属于罐组式间隙生产，浸出罐进出物料、溶剂或混合油的进出都是间歇的。
根据菊花胚料的理化特性，一般按逆流五浸工艺进行作物，即第一遍、第二遍、第三遍分别用上一罐浸出的第三遍、第四遍、第五遍混合油浸泡（若是刚开车，前
面三遍都是用新鲜溶剂浸出），第四遍和第五遍用新鲜溶剂浸泡，每遍浸泡30分钟。
第一遍和第二遍浸出的混合油分别打到蒸发罐内，其余三遍打到其它浸出罐或混合油暂存罐（一个或两个浸出罐生产操作时须有暂存罐）。
浸出温度为常温35～40℃，压力为0.3～0.8(Mpa)。
为了提高浸出效果，浸泡当中可适当进行搅拌，有利于提高工艺效果。
溶剂比按1:(1.2～1.5)，最后控制菊花粕中叶黄素的残留达到0.8%以下。
混合油蒸发：混合油的蒸发是利用蒸发罐内压力降低时溶剂由液态变成气态从混合油中挥发出来因而得到叶黄素的一个过程，所需热量用循环热水来补充。
这个过程不能直接用蒸汽来加热，以免破坏叶黄素等热敏性成份。
在整个混合油蒸发过程中，温度一定要控制在35℃～40℃之间，以免制得的叶黄素因温度过低絮凝变稠而影响工艺操作。
湿粕脱溶：湿粕脱溶也是利用四号溶剂在常温下压力降低时由液态变成气态、气态的溶剂经压缩机压缩冷凝后又变成液态的性质进行的。
粕脱溶是一个吸热过程，因此在脱溶时，需向浸出罐中的菊花粕补充一定的热量，并进行慢速搅拌。
3. 结束语
用安阳市晶华油脂工程有限公司发明的亚临界四号溶剂浸出工艺技术制取的叶黄素，在从蒸发罐（密封状态）中向外转移时，应即时加入抗氧化剂，防止叶黄素氧化变色。
该工艺技术能生产提取叶黄素的出收率超过97%，反式叶黄素含量不小于75%，叶黄素中溶剂残留小于1ppm,质量完全符合实用和医用标准，各项质量指标均达到出口标准；目前，应用该技术建成的项目生产出来的叶黄素已全部出口美国、欧盟等。