鹿茸的化学成分及对肝损伤的修复作用
鹿茸鸡汤的功效与作用
鹿茸鸡汤的功效与作用鹿茸鸡汤是一道极为滋补的汤品，汇集了鹿茸和鸡肉的营养成分，具有多种功效和作用。
鹿茸是鹿角脱落后再生的软骨组织，其含有多种氨基酸、蛋白质、多糖体、酶、维生素和微量元素，具有滋阴补肾、益精强筋、补气安神等作用。
鸡肉则富含蛋白质、维生素B和矿物质，能够补肾壮阳、滋补气血、强身健体。
本文将详细介绍鹿茸鸡汤的功效和作用。
一、滋阴补肾、养颜美容鹿茸具有滋阴补肾的功效，能够滋补肾脏功能，养护肾阴液，防止肾阴亏损引起的腰膝酸软、夜尿频多、性功能减退等症状。
同时，鹿茸还含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，能够促进皮肤细胞再生，增强皮肤弹性和光泽，达到抗衰老、美容养颜的效果。
二、益精强筋、壮阳固精鹿茸中的多种氨基酸和蛋白质对于男性的性功能有着显著的改善作用。
这些成分能够促进睾丸内睾丸素的合成，增加精子的数量和活力，提高男性的生育能力。
此外，鹿茸中的营养成分能够滋养腰膝筋骨，增强力量和耐力，有益于强身健体。
三、补气安神、缓解失眠鹿茸中的酶和维生素B群能够促进人体能量代谢和神经传导，提高精神状态，缓解疲劳和焦虑。
同时，鹿茸还含有丰富的多糖体，具有免疫调节作用，可以提高机体抵抗力，减少感染和疾病的发生。
因此，鹿茸鸡汤可以帮助调节神经系统功能，安神助眠，改善睡眠质量。
四、滋补肝肾、强健骨骼鹿茸中的多肽、微量元素和维生素D等成分对肝、肾和骨骼有着良好的滋补效果。
它们能够促进肝脏解毒和修复功能，改善肝脏损伤和功能障碍。
鹿茸中的维生素D能够帮助人体吸收和利用钙质，促进骨骼生长和维持骨密度，预防骨质疏松症和骨折的发生。
五、增强免疫力、预防疾病鹿茸中的多糖体具有显著的免疫调节功能，能够增强机体的免疫力，提高疾病抵抗力。
多糖体能够促进巨噬细胞的活性和免疫球蛋白的产生，增强机体的吞噬杀菌能力和抗体产生能力，从而预防感冒、流感等常见疾病的发生。
通过以上的介绍，我们可以看出鹿茸鸡汤具有多种功效和作用，能够滋补肾脏、益精强筋、补气安神、滋阴润燥、强健骨骼、增强免疫力等。
鹿茸功效及应用
鹿茸功效及应用鹿茸是一种珍贵的中药材，常用于中医药学中，被称为“补中益气、养五脏、安精神、定魂魄”的良药。
据史书记载，鹿茸的使用可以追溯到唐代，历史悠久。
下面将详细介绍鹿茸的功效及应用。
1. 作用于内脏器官鹿茸是一味温补药材，对于内脏器官的强壮和调理具有显著效果。
它可以补肾益精，对于肾虚引起的腰膝酸软、耳聋、阳痿早泄等症状有很好的效果。
同时，鹿茸还能养肝明目、滋养血液，对于肝血不足引起的眩晕、口苦、视物模糊等症状有疗效。
2. 作用于免疫系统鹿茸富含多种氨基酸和活性物质，这些物质能够增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
鹿茸能够促进血液循环，增加白血球数量，提高机体对疾病的抵抗能力。
此外，鹿茸还有抗氧化的作用，能够清除自由基，延缓衰老。
3. 作用于心脑血管系统鹿茸具有活血化瘀的功效，能够改善心脑血管系统的微循环，增加血液供应，减少血栓形成，降低心脑血管疾病的发病率。
鹿茸还具有降脂血压的作用，对于高血压、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。
4. 作用于骨骼系统鹿茸对于骨骼系统的强壮和修复有很好的作用。
它能够促进骨骼细胞的生长和分化，增加骨密度，预防和治疗骨质疏松症。
此外，鹿茸还能够促进软骨再生，对于软骨损伤、关节炎等疾病有辅助治疗作用。
5. 改善男性性功能鹿茸被广泛用于男性性功能障碍的治疗，如阳痿、早泄等。
其温补肾阳的作用可以改善肾虚所致的性功能障碍，增强性欲和勃起功能。
此外，鹿茸的补气养血作用也对改善性功能障碍有辅助作用。
鹿茸的应用形式多种多样，主要有鹿茸酒、鹿茸粉、鹿茸片等。
在中药饮品中可以加入适量的鹿茸酒或鹿茸粉进行调理。
此外，鹿茸还可以研磨成粉末直接服用。
在制作成饮品或者药物时，鹿茸通常与其他中药材结合使用，以增强疗效。
需要注意的是，鹿茸属于温补药材，适合于脾胃虚寒、阳气不足的人群使用。
对于阳盛火旺、气热上升的人群慎用。
此外，鹿茸属于珍贵的药材，价格较高，使用时需要慎重。
总之，鹿茸是一味具有多种功效的中药材，被广泛应用于中医药学中。
中药“补阳药”——鹿茸
中药“补阳药”——鹿茸本品为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。
主产于吉林、辽宁、黑龙江。
夏、秋二季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。
花鹿茸气微腥，味微咸；马鹿茸气腥臭，味咸。
以质嫩、油润者为佳。
切薄片或研成细粉用。
一、药性和功效本品性味甘、咸，温。
归肾、肝经。
具有补肾壮阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒之功效。
用法用量：1～2克,研末冲服。
使用注意：服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不可骤用大量，以免阳升风动，头晕目或伤阴动血。
凡热证、阴虚阳亢者均当忌服。
二、歌括《药性歌括四百味》歌诀：鹿茸甘温，益气补阳，泄精尿血，崩带堪尝。
三、临床应用1.肾阳不足，精血亏虚，yáng痿遗精，宫冷不孕，赢瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣耳聋本品甘咸性温，入肾经，察纯阳之性，具生发之气，故能峻补肾阳、益精血，宜用于肾阳亏虚，精血不足，症见阳痿遗精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、眩晕、耳鸣、耳聋等，可本品单用或配人复方。
如治yáng痿不举、小便频数，《普济方》用本品与山药浸酒服；治精血耗竭，面色黧黑、耳聋目昏等，可与当归、熟地黄、枸杞子等配伍；治疗诸虚百损，五劳七伤，元气不足，见畏寒肢冷、阳痿早泄、宫冷不孕、小便频数等症，亦常与人参、黄芪、当归同用，如参茸固本丸(《中国医学大辞典》)。
2.肾虚腰脊冷痛，筋骨痿软本品入肝、肾经，既补肾阳，又强筋骨，常用于肾虚骨弱，症见筋骨痿软，或小儿发育迟缓，齿迟、行迟、囟门闭合迟等，可与五加皮、熟地黄、山茱萸等同用，如加味地黄丸(《医宗金鉴》)。
若与骨碎补、续断、自然铜等同用，可治骨折后期，愈合不良。
3.冲任虚寒，崩漏带下本品补肾阳、益精血而兼能固冲止带，宜于冲任虚寒，崩漏不止,虚损羸瘦，常与山萸、龙骨、续断等同用。
若配桑螵蛸、菟丝子、沙苑子等，可治白带量多清稀，如内补丸(《妇科切要》)。
4.阴疽内陷不起，疮疡久溃不敛本品补阳气、益精血而有托毒生肌之效，宜于阴疽疮肿内不起或疮疡久溃不敛，常与熟地黄、肉桂、白芥子等配伍。
鹿茸精对小鼠实验性肝损伤的保护作用
鹿茸精对小鼠实验性肝损伤的保护作用摘要目的：研究鹿茸精对小鼠各种实验性肝损伤的保护作用。
方法：采用四氯化碳（CCl4）、D-半乳糖胺（D-Gla）、硫代乙酰胺（TAA）和扑热息痛(AAP)致小鼠急性肝损伤模型，测定小鼠血清SGPT活性,肝组织DNA、RNA、蛋白质、糖原含量。
结果鹿茸精可明显降低上述急性肝损伤模型小鼠血清SGPT活性、增加CCl4肝损伤模型小鼠肝组织RNA、蛋白质、糖原含量。
结论：鹿茸精对小鼠实验性肝损伤具有保肝作用。
关键词鹿茸精鹿茸保肝作用鹿茸精是鹿茸乙醇提取物制成的液体制剂，具有增强机体活力及促进细胞新陈代谢功能。
我们的研究曾证明鹿茸对老年小鼠具有抗衰老作用[1，2]，本文研究鹿茸精对实验性肝损伤的保护作用，并对其保肝作用机制进行了探讨。
資料与方法动物：昆明种小鼠，体重18～22g，雌雄兼用，均由吉林省中医中药研究院动物室提供。
药物及试剂: 鹿茸精为梅花鹿(Cervus Nippon Temminck var.mantchuricus Swinhoe)茸乙醇提取物制成的液体制剂，每ml相当于鹿茸0.1g。
四氯化碳（CCl4）、D-半乳糖胺（D-Gla）和硫代乙酰胺（TAA）均购自上海化学试剂公司，扑热息痛(AAP)为东北制药厂产品，牛血清白蛋白为Sigma产品。
数据处理：用Excell软件进行t检验，以X±S表示结果。
方法和结果：鹿茸精对CCl4致小鼠肝损伤的影响：按表1分组给药，每组小鼠雌雄各半，于3天内，每天ig鹿茸精1次，对照组ig同体积蒸馏水，末次给药1小时后，模型组和给药组按10ml/kg ip 0.1% CCl4豆油溶液，对照组ip 同体积豆油，禁食16h后，取血分离血清，测血清谷丙转氨酶（SGPT）[2]，取肝组织，测DNA、RNA、蛋白质和糖原含量，结果显示1。
鹿茸精对CCl4致小鼠肝损伤血清SGPT活性的升高及肝组织RNA、蛋白质和糖原含量的降低均有明显的抑制作用。
执业药师鹿茸要紧成份和作用
执业药师-鹿茸的要紧成份和作用鹿茸的化学成份1.梅花鹿的鹿茸含有多种化学成份，其中总氨基酸含量达50.13%，有甘氨酸(glycine)，赖氨酸(lysine)，精氨酸(arginine)，天冬氨酸(asparticacid)，谷氨酸(glutamicacid)，脯氨酸(proine)，丙氨酸(alanine)，亮氨酸(leucine)等17种以上。
Hattori等对鹿茸的抑制MAO活性成份进行分离，从乙醚提取物中得了9种化合物：①胆甾醇肉豆宏酸酯(cholesterylcyristate)。
②肥出醇油酸酯(cholesteryloleate)。
③胆甾醇棕润酸酯(cndestededwhtate)。
④胆甾醇硬脂酸酯(cholesterylstearate)。
⑤对一羟基苯甲醛(p-hydroxybenzaldehyde)。
⑥胆甾醇(cholesterol)。
⑦胆甾5-烯-3B-醇-酮(cholest-5-en-3βol-one)。
⑧胆甾-5-烯-3β，7α-二醇(cholest-5-en-3β，7α-diol)。
⑨胆甾5-烯-β，7β-二醇(cholest-5-en-3β，7β-diol)。
从正丁醇提取物中取得尿喀陡(uracil)。
次黄源吟(hypoxanthine)、尿素(urea)、尿嘧啶核苷(uridine)、烟酸(nicotinicacid)、肌酥(creatinine)，其中次黄瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。
另外，从乙醚提取液中还分离得脂肪酸(fattyacid)、三酸甘油(triglycerides)和单酸甘油酯(monoglyceride)，其中脂肪酸由月桂酸(lauricacid)、肉H宏酸(myristicacid)、棕搁酸(palmiticacid)、棕桐油酸(palmitoleicacid)、油酸(。
Leicacid)和亚油酸(linoticacid)组成，另外二种化合物没有做进一步研究。
肝硬化能吃鹿茸吗
肝脏细胞由于受到损伤，而形成大量的纤维化 组织、增生和沉淀，从而影响肝脏的血液循环，导 致肝脏变形、变硬，也即肝硬化的形成。肝硬化的 初期并没有明显的症状，但是后期就非常严重，患 者不仅要受到肝硬化的折磨还要承受肝硬化并发症 的痛苦，对患者的生命健康是一个极大的挑战。 肝硬化患者一般身体较虚弱，而且厌食，是应 该补充营养物质以维持正常的身体活动需要。鹿茸 是一种极好的补品，可以增强身体的免疫力，提高 身体素质，对肝硬化患者有一定的作用，但是它毕 竟不是治疗药物，只能起辅助作用，并没有治疗作 用。
谢谢欣赏！
制作：北京时珍堂
肝硬化能吃鹿茸吗？
随着人们生活水平的提高，现在补品已经 不是只有那些有钱人吃的起的，很多肝硬化患 者家属就问：肝硬化能吃鹿茸吗？ 鹿茸的保健作用非常高，有较好的保健作 用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫 功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂 的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调 节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤 愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰 老的作用。
肝硬化能吃鹿茸吗
时珍堂肝病网
鹿茸的功效
鹿茸是名贵药材。鹿茸中 含有磷脂、糖脂、胶脂、激素 、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及 钙、磷、镁、钠等成分，其中 氨基酸成分占总成分的一半以 上。 鹿茸性温而不燥，具有振 奋和提高机体功能，对茸“善于补肾壮阳 、生精益血、补髓健骨”。
对于肝硬化患者要抓紧时间治疗，一般早期肝 硬化经过科学有效的治疗还是有可能痊愈的，但是 到后期就比较麻烦了，而且许多并发症的出现更给 治疗带来了更大的难度。肝硬化的治疗要先从保肝 护肝、阻止肝纤维化从而控制肝硬化的进程，进而 使肝功能慢慢恢复。 时珍堂经过多年的研究发现，人体内存在一种 免疫活性物质，对于自身具有修复和再生的效果， 经过培养后可得到此类悬液，通过回输进入人体， 进行全面的修复和再生，改善身体的内在损害，被 称为自体免疫平衡疗法，进行巩固治疗，临床康复 效果良好！
鹿茸药理作用及活性成分研究进展
药物应用鹿茸药理作用及活性成分研究进展王玥玥 黄 琼 庞宇涵 贡济宇长春中医药大学 吉林省长春市 130117【摘 要】鹿茸是作为天然药物中名贵的动物药物，鹿茸是名贵药材。
鹿茸中含有磷脂、糖脂、激素、氨基酸、蛋白质及矿物质等多种成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上，具有振奋和提高机体功能、抗疲劳，促进组织愈合及修复、抗癌等作用。
在过往的研究中，对化学成分，生物活性成分和药理作用进行了研究，这表明鹿茸作为健康促进补品具有巨大的营养和重要的药物价值。
本综述的重点是在研究鹿茸的生物活性成分最新进展。
【关键词】鹿茸；药理作用；活性成分1 介绍在自然界中广泛存在于具有药理活性的天然产物，主要来源于植物、动物和矿物等，对人体疾病的治疗具有高效低毒的特点。
每种天然药物含多种活性物质，其共同协作针对机体病理状态产生效应。
最先关于天然医用药物的著作为《神农本草经》，出书于秦汉时期，共记载用于治疗及预防疾病的天然动植物365种，总结了古代医疗实践所得药用理论，记载的绝大多数药物功效能验之于临床，一直沿用至今。
鹿茸为鹿科动物梅花鹿Cervus Nippon Temminck或马鹿Cervuslaphus elaphus Linnaues的雄鹿未骨化密生绒毛的幼角，与人参齐名为“东北三宝”。
载于《神农本草经》中品。
可将其蒸煮用于口服或研磨吞服，用于治疗免疫缺乏、抗癌、抗骨质疏松和促进愈合再生能力等疾病。
在中国、日本及韩国医药标准中被定为药材使用。
鹿茸是一种独特的器官，被损坏后其血管、软骨、神经等组织以相同的速度进行修复并重新生长[1-3]，对研究哺乳动物器官再生的研究具有重要的研究价值。
本文对鹿茸的化学成分与临床药理作用最新研究进展进行阐述，对后续鹿茸的药理作用及机制研究具有一定的参考价值。
2 鹿茸的药理作用通过对马鹿茸和梅花鹿鹿茸的研究[4]，所含的具有生物活性成分包括氨基酸、蛋白质、多肽、糖类等。
随着鹿茸的生长含量逐渐发生变化。
鹿的解毒功能主治
鹿的解毒功能主治1. 鹿的解毒功能•鹿是草食性动物，它们以青草、花朵、树枝等植物为食，具有天然的解毒功能。
•鹿的解毒功能主要体现在它们的肝脏和脾脏中。
这些器官能够有效分解和排出体内毒素，减轻身体的负担。
2. 鹿的解毒能力•鹿的解毒能力非常强大，他们能够解毒多种有毒植物和有害物质，对身体健康起到保护作用。
•鹿常常在草原或森林中采食草本植物，这些植物中可能含有一些有毒物质，但鹿能够通过自身的解毒机制将其分解并排出体外，使自身免受伤害。
3. 鹿的解毒主治•鹿的解毒功能主治多方面，对人类的健康也有一定的帮助和作用。
•鹿茸被广泛用于中医药中，有补肾壮阳、滋补养颜等功效。
其中的解毒功能是其中的一个重要方面。
•鹿茸可以中和体内的有害物质，排除体内的毒素，增强机体的免疫力，帮助身体恢复健康。
•鹿茸还常用于治疗中毒引起的肝损伤，能够加速肝细胞的修复和新生，有助于恢复肝功能。
4. 鹿的解毒保健品•鹿的解毒功能已经成为一种非常受欢迎的保健品。
市面上有许多以鹿茸为主要成分的保健品，它们可以帮助人们改善身体状况。
•这些保健品可以用于解毒养颜、提高免疫力、增强体质。
•鹿茸还具有抗疲劳的功效，能够帮助人们增加体力和精力，提高身体的抵抗能力。
5. 鹿的解毒食疗•除了保健品，鹿的解毒功能也可以通过食物摄入实现。
有一些食材可以促进解毒和排毒，提高身体健康。
•鹿肉被认为是高蛋白、低脂肪的健康食品，其中的解毒功能得到了广泛的认可。
•鹿肉可以增强肝功能、保护肝细胞，有利于解毒和排毒。
它还富含氨基酸和矿物质，对身体的发育和免疫系统有益。
6. 鹿的解毒功效与安全性•鹿的解毒功能主治在中医药中被广泛应用，但使用时需要注意安全性。
•鹿的解毒功效并不适用于所有人群，一些特殊病症的人需要在医生的指导下使用。
•在购买鹿茸保健品时，应选择合法的正规渠道购买，避免购买假冒伪劣产品。
通过以上内容可以看出，鹿的解毒功能主治非常广泛，对人体健康有着重要的帮助和作用。
鹿茸的药用价值
鹿茸的药用价值经现代药理研究，鹿茸有效成份中的胶原蛋白、硫酸软骨素、蛋白聚糖、硫酸葡萄糖胺、硫酸角质素、软骨素、透明质酸、皮肤素在治疗关节炎中起到巨大作用。
胶原蛋白被广泛用于制作各类聚合物以及其它物品，从生物学的角度来说，胶原蛋白在人体内的作用就象胶一样，把体内的软骨基质粘合在一起，并使软骨具有弹性。
骨性关节炎和风湿性关节炎都是因失去合成和维持Ⅱ型胶原蛋白的能力而造成的。
经研究证实，水解胶原蛋白在镇痛、抗僵直、软骨修复、腰痛、改善运动机能、改善膝和指关节营养等方面疗效明显。
硫酸软骨素其主要成份是葡萄胺聚糖，是构成蛋白聚糖的主要成份也是制造软骨主要材料，它可使软骨再生，同时对关节的润滑起重要的调节作用。
蛋白聚糖是蛋白质与多糖的聚合物是构成软骨的基本物质，对关节弹性起主要作用。
鹿茸中丰富的软骨素，并且还含有一种水份及蛋白，叫作生长素，生长素对于使碳水货合物聚合体生成为结缔组织有极强的作用，所以这些碳水化合物聚合体在维护筋腱、韧带、关节以及骨骼健康方向起到强大的保健及治疗作用。
鹿茸中丰富的氨基酸，已知的有色氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、羟脯氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等20余种；丰富的维生素A、硫胺素、核黄素；无机盐钙、磷、铜、铁、锰、锌、硒、硫、锶、钼、钠、钾、镁等；微量元素与酶、辅酶和卵磷脂、脂质、激素、白蛋白等这些有效成份均能促进肌肉发育，兴奋机体，同时其中的生长激素具有合成代谢作用，能使组织生长，使体内储存的能量被消耗。
“促蛋白合成甾类”是这类激素的常用名称，具有提高自身耐力，以及强身保健的作用。
鹿茸有效成份中的生长激素及其前体，对机体的免疫功能有很大的益处，葡萄胺聚糖也可提高机体免疫力，它在免疫系统细胞激酶激活过程中起重要的调节作用，同时鹿茸中的卵磷脂、脑磷脂、神经鞘磷脂、中性脂肪、脂蛋白、肽类、氨基酸、核苷酸、胆碱样物质、维生质、微量元素等均可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用，还能增加机体对外界的防御能力；调节体内的免疫平衡而避免疫病发生和促进创伤愈合及病体康复。
鹿茸的化学成分和药理作用的研究
鹿茸的化学成分和药理作用的研究示例文章篇一：《鹿茸的化学成分和药理作用的研究》嗨，大家好！今天我想跟你们聊聊鹿茸这个特别神奇的东西。
我第一次知道鹿茸，是听爷爷说的。
爷爷可厉害了，他知道好多关于大自然和中药材的知识。
那天，爷爷拿着一个像小树枝一样的东西，我就好奇地凑过去问：“爷爷，这是啥呀？”爷爷笑着说：“这可是好东西，叫鹿茸。
”我当时就想，这鹿茸看起来普普通通的，为啥爷爷这么看重它呢？后来我就开始去了解鹿茸。
鹿茸呀，它的化学成分可复杂了呢。
它里面有好多的氨基酸，就像盖房子的小砖头一样，这些氨基酸是构成蛋白质的重要部分。
你想啊，如果把我们的身体比作一个大工厂，那这些氨基酸就是工厂里最基础的小零件，缺了它们可不行。
而且鹿茸里的氨基酸种类还特别多，像甘氨酸、脯氨酸之类的，它们就像是一群小伙伴，各自发挥着自己的作用，共同为我们的身体做贡献。
除了氨基酸，鹿茸里还有脂肪酸呢。
脂肪酸就像是身体里的小燃料，能给我们提供能量。
就好比汽车需要汽油才能跑起来，我们的身体在做各种活动的时候，也需要这些脂肪酸来提供动力。
不过，鹿茸里的脂肪酸可不像汽油那么简单粗暴，它们是很温和地在我们身体里发挥作用的。
再说说鹿茸的药理作用吧。
这鹿茸对我们的身体有好多好处呢。
有一次，邻居家的叔叔生病后身体很虚弱，走路都没力气。
他就去找中医看，中医给他开了些含鹿茸的药。
过了一段时间，叔叔的身体就慢慢好起来了，精神也变好了。
我就很惊讶，这鹿茸怎么这么神奇呢？原来啊，鹿茸可以提高我们身体的免疫力。
就像是给我们的身体穿上了一层坚固的铠甲，让那些病菌呀、病毒呀很难入侵我们的身体。
我还听说，鹿茸对我们的神经系统也有帮助呢。
你看，我们每天要学习好多东西，脑子有时候就会觉得很累，就像手机用久了会卡顿一样。
如果吃了鹿茸，就好像给我们的大脑做了一次保养，让我们的脑子变得更灵活，记忆力也能变好。
我就想啊，要是我吃了鹿茸，那我背课文是不是就能更快了呢？哈哈。
而且呀，鹿茸对我们的心血管系统也有好处。
鹿茸菇的作用及功能主治是什么
鹿茸菇的作用及功能主治1. 什么是鹿茸菇？鹿茸菇，学名鹿茸侧耳（scientific name：Velvet shank），是一种常见的食用菌，通常生长于树木上。
它的菌盖呈菇形，颜色呈现棕红色，菌柄比较细长，质地韧性，菌肉鲜嫩可口。
鹿茸菇因为其独特的外形和营养价值而受到人们的喜爱。
2. 鹿茸菇的营养价值鹿茸菇富含多种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素（如维生素B和C）、矿物质（如铁、钙、锌和硒）等。
这些营养成分赋予了鹿茸菇一系列的保健和药用价值。
3. 鹿茸菇的主要功效鹿茸菇具有一系列的功能主治，如下：•抗肿瘤作用：研究表明，鹿茸菇中的活性成分能够抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤的作用。
•免疫调节作用：鹿茸菇中的多糖类物质具有增强免疫力的效果，可调节和增强机体的免疫功能。
•抗氧化作用：鹿茸菇富含的多种活性物质具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。
•降血糖作用：研究发现，鹿茸菇中的活性成分能够增强胰岛素的分泌，降低血糖水平，对于糖尿病的治疗有一定的帮助。
•保护肝脏作用：鹿茸菇中的多糖类物质对肝脏有保护作用，具有促进肝细胞再生、降低肝脏损伤的效果。
•提高心血管健康：鹿茸菇中的一些活性成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于维护心血管健康。
•抗菌消炎作用：鹿茸菇具有一定的抗菌消炎作用，能够有效地抑制一些病原菌的生长和炎症的发展。
鹿茸菇的功效多样，可作为一种保健食品或辅助药物来使用，但请注意，鹿茸菇并不能完全替代医生的治疗。
在使用时，应该遵循专业人员的建议和正确用量。
4. 鹿茸菇的使用方法鹿茸菇是一种常见且容易获得的食用菌，可以用来烹饪各种美味的菜肴。
以下是一些常见的使用方法：•炒菜：将鹿茸菇切片后，与其他蔬菜一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养价值。
•煲汤：将鹿茸菇和其他食材一起煮成汤，可以提取出更多的营养成分，具有滋补身体的作用。
•烹饪海鲜：鹿茸菇与海鲜搭配烹饪，可以增加菜肴的口味和香气。
鹿茸的化学作用
鹿茸的化学作用鹿茸的化学作用不同鹿种成品鹿茸的水分、有机物和灰分含量（％）实际上不同收茸时期，关系到鹿茸的老嫩，即骨化程度高低。
鹿茸生长天数越少，则含水分越高，而灰分越低。
同一支鹿茸不同部位化学成分含量也不一样，尖部含有机成分多，根部含无机成分多，专家对鹿茸的无机成分进行了测定，如下表。
不同鹿种的成品鹿茸无机元素含量（％）鹿茸的有机成分鹿茸中含有多种有机成分，这些有机物是鹿茸具有药理作用的主要物质基础，有机成分又可分为水溶性、脂溶性和不溶性三大类。
水溶性成分：主要包括氨基酸、多肽和蛋白质、黏蛋白、黏多糖、氨基己糖和葡萄糖。
脂溶性成分：包括磷脂类、糖脂类、固醇类、脂肪酸类、前列腺素、维生素类，以及一些其他脂类物质。
不溶性物质：包括硬蛋白、胶原蛋白等物质。
含有人体不能合成的必需氨基酸如色氨酸、精氨酸和赖氨酸外，甘氨酸。
谷氨酸、精氨酸含量为最高，而含硫氨基酸、胱氨酸和蛋氨酸含量较低。
多胺：多胺是鹿茸提取物刺激RNA和蛋白质合成的有效成分之一，其中有腐胺、精眯和精胺。
对同一鹿茸的不同部位多胺含量的测定见下表，鹿茸尖部含有3种多胺的量均高于中部和基部。
主要有次黄瞟呤、尿嘧啶、脲、肌酸酐、尿苷、烟酸。
梅花鹿茸的次黄瞟呤、尿嘧啶和尿苷含量见下表。
脂质类：鹿茸中含有大量的滋补神经组织的脂质成分。
王本祥教授从梅花鹿茸沸水抽出物的醚溶性部分进行分析得知，脂肪是由十二烷酸（9%）、十四烷酸（15%）、软脂酸（14%）、棕桐油酸（22%）、十七烷酸（6%）、油酸（21%）、亚麻酸（8%）、山嵛酸（5%）和花生四烯酸（痕量）等组成。
从醚溶性组分分离出的甾体化合物有：胆固醇、胆甾-5-烯-3β-醇-7-酮、胆甾-5-烯-3β、7－二醇、胆甾-5-烯-3β－7β－二醇、5-胆甾-7-烯-3-酮、胆甾-3、5－二烯-5a-雄甾烷-l、3－二酮、雌二醇、17β孕酮、睾丸酮、胆固醇十四烷酸酯、胆固醇油酸酯、胆固醇软脂酸酯、胆固醇硬脂酸酯。
鹿茸菇的功效与作用吃法
鹿茸菇的功效与作用吃法鹿茸菇，又被称为鹿角菇、山菇、竹薯菇等，是一种生长在山地林下的珍稀野生菌类。
它的菇盖宽厚肉质，颜色呈现出淡黄色或土褐色，菌柄圆直壮实，质地韧性。
从营养角度，鹿茸菇富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。
鹿茸菇因其独特的药用价值，常常被用于中药材中，并且在日本和韩国等亚洲国家也是一种受欢迎的食材。
本文将从鹿茸菇的功效与作用以及常见的吃法这两个方面展开阐述。
一、鹿茸菇的功效与作用：1.提高免疫力：鹿茸菇富含多种必需氨基酸，能够协助合成免疫球蛋白，增强机体的抗病能力，提高人体的免疫力。
2.抗肿瘤作用：研究发现，鹿茸菇中的多糖类和多肽类物质具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，减少恶性肿瘤的发生。
3.降血糖作用：鹿茸菇中富含的多糖类物质被发现具有降低血糖的作用，可辅助治疗糖尿病患者，并且对于调节血糖平衡有积极的作用。
4.保护肝脏：鹿茸菇中的多糖类物质能够增强肝细胞的抗氧化能力，减轻肝脏受到的损伤，并且还具有保护肝细胞的作用，可用于辅助治疗肝炎等肝脏疾病。
5.抗疲劳作用：鹿茸菇中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提供必需的养分，增强体力和抗疲劳能力，适合长期亚健康人群食用。
6.促进消化：鹿茸菇中含有丰富的食物纤维，能够增加肠道蠕动，促进消化吸收，减少便秘和消化不良的发生。
7.延缓衰老：鹿茸菇中含有多种抗氧化物质，能够中和体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老过程。
8.促进睡眠：鹿茸菇中的谷氨酸和异黄酮成分能够促进神经系统的松弛，改善睡眠质量，缓解压力和焦虑。
二、鹿茸菇的常见吃法：1.炖汤：将鹿茸菇和其他食材一起炖煮，可以增添汤的味道和营养。
炖汤时可以选择瘦肉、鸡肉、鱼肉等作为主料，配上一些蔬菜，加入适量的盐和调味品。
2.炒菜：将鹿茸菇切块后和其他蔬菜一起快速炒制，可以保留其原有的口感和鲜味。
可以选择一些清炒菜肴，如鹿茸菇炒豆芽、鹿茸菇炒油菜等。
3.凉拌：将鹿茸菇切片或切丝后，可以拌入一些调味料和蔬菜，制成凉拌菜肴。
鹿茸
【显微特征】
外为外表层，由角质层， 透明层，颗粒层和生发层组 成。 下为真皮层，由乳头层， 毛干，皮脂腺，动静脉，动 静脉小血管组成
其下为原胶纤维层，由 网状纤维组成。
再下为骨质层，由骨小 梁，骨陷窝等组成
粉末呈ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ黄色
表皮角质层表面颗粒状， 茸毛颗粒状，茸毛脱落后 的毛窝呈圆洞状。 毛干中部表面有扁平鳞片 状细胞呈覆瓦状排列的毛 小皮包围，细胞的游离缘 指向毛尖，皮质有棕色色 素，髓质断续或无
锯茸
一般从第三年的鹿 开始锯取，二杠鹿 每年采收两次，第 一次在清明前后 45-50天，为“头 茬茸”，立秋前后 进行第二次。
锯下的鹿茸进行排血，清洗消毒，用线在茬口缝合 置于沸水中反复烫3-4次，每次20-30秒，使茸血溢出，至锯口处冒 白沫（表明茸的血已经流尽），有蛋黄气味为止
晾干，次日再烫数次，挂至烘炉烤40-50摄氏度，
雄梅花鹿
雌梅花鹿
雄马鹿
雌马鹿
梅花鹿
体长约1.5米，耳大直立， 颈及四肢细长，臀部有明 显的白色臀斑，尾短。一 般雄鹿第二年开始生角， 不分叉，密被黄色或白色 细绒毛每年早春换新角， 增生一叉，长全时共4-5 叉。眉叉斜向前伸，第二 叉与眉叉较远，主干末端 再分小枝，冬毛厚密，四 季均有白色斑点，夏季无 茸毛
取出鹿茸，迅速冷却风凉（马鹿无需排血，煮烫烘烤时间更长）
砍茸
将死鹿或者老鹿头砍下，在将茸连脑盖骨锯下， 刮净残肉，绷紧脑皮，固定于架上，反复用开水烫， 至脑骨蜂窝眼涌出白泡沫为止，风干
【性状】
花鹿茸
呈圆柱状分枝，具一个分支者习 称为“二杠”，主枝习称大挺 外皮红棕色或棕色，多光润，表 面密生红黄色或棕黄色细绒毛， 具二个分支者习称为“三岔”， 枝端略尖，下部多有疙瘩，皮红黄 色，茸毛较稀而粗。 体轻，气微腥，味微咸
鹿茸菇的作用及功能主治
鹿茸菇的作用及功能主治1. 鹿茸菇简介鹿茸菇，是一种珍贵的食用菌，也被称为鹿角菇或鹿茸蘑菇。
它属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、鹿角菌科、鹿茸菇属。
鹿茸菇具有丰富的营养价值，是一种既可食用又具有药用价值的特殊食材。
2. 鹿茸菇的主要功效与作用鹿茸菇富含多种营养物质，具有多种功效与作用，包括：2.1 免疫调节作用鹿茸菇蕴含丰富的多糖和多种氨基酸，这些物质能够增强人体免疫功能，提高机体抵抗力，调节免疫系统平衡。
2.2 抗肿瘤作用研究表明，鹿茸菇中的活性成分具有抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防和辅助治疗肿瘤具有一定的作用。
2.3 抗氧化作用鹿茸菇富含多种天然抗氧化物质，如多酚类、维生素C和E等，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。
2.4 保护肝脏作用鹿茸菇中的有效成分能够提高肝脏的解毒能力，保护肝细胞免受毒物的损害，对肝脏功能的恢复和保护具有重要作用。
2.5 抗炎作用鹿茸菇中的化学成分具有抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻炎症过程对组织器官的损伤，对炎症性疾病具有一定的治疗作用。
2.6 降血脂作用鹿茸菇中的黄酮类物质可以调节脂质代谢，降低血脂水平，预防和改善高血脂症。
3. 鹿茸菇的功能主治鹿茸菇除了具备上述功效外，它还有一些特定的功能主治，包括：3.1 健脑益智鹿茸菇富含多糖和氨基酸等营养物质，可以改善脑功能，促进大脑发育和衰老后的脑功能恢复，对于学习、记忆和注意力等方面有一定的改善作用。
3.2 调节血糖鹿茸菇中的活性成分能够提高胰岛素敏感性，促进胰岛素的分泌，调节血糖水平，对于预防和改善糖尿病具有一定的效果。
3.3 抗疲劳鹿茸菇中的多糖和多种营养物质能够提供能量，增加肌肉糖原储备，延缓肌肉疲劳，改善体力和耐力，对于体力劳动者和运动员有一定的滋补作用。
3.4 促进消化鹿茸菇中的膳食纤维和酶类物质能够促进肠道蠕动，增加食物的消化和吸收，预防便秘和胃肠道疾病。
3.5 美容养颜鹿茸菇中的抗氧化物质能够清除体内自由基，减少皮肤氧化损伤，延缓皮肤衰老，保持皮肤光滑细腻，具有一定的美容养颜效果。
鹿茸多肽对不同诱导剂致人肝细胞系l-02氧化损伤的保护作用
的最具活性的小分子蛋白,我们以前的研究证明鹿
大鼠肝纤维化的药理作用 [4 - 6] 。 本试验以乙醇、四
肝损伤是肝脏常见的病理损害,同时也是导致
vet Antler Polypeptide,VAP) 是雄性梅花鹿茸中提取
过程与氧化应激密切相关。 氧化应激导致肝细胞
茸多肽具有促进肝细胞再生、抑制四氯化碳诱导的
肝纤维化、肝硬化和肝癌的重要原因之一。 肝损伤
膜脂质过度氧化,干扰细胞能量代谢,并最终导致
细胞死亡 [1 - 2] 。 乙醇、四氯化碳和过氧化氢在肝细
胞内的代谢可以增加细胞内活性氧( ROS) 水平,导
致细胞内大分子损伤和细胞死亡 [3] ,因此它们是体
外建立肝损伤模型的常用诱导剂。 鹿茸多肽( Vel收稿日期:2019 08 01
基金项目:国家自然科学基金资助项目(82102953) ;吉林省科
chlorodihydrofluorescein diacetate ( H2DCFDA) staining. Cell viability of L-02 exposed to alcohol、tetrachloride, hydrogen peroxide
was increased in the presence of VAP, and VAP reversed the nuclear morphological change and an augmented mitochondrial mem-
( Laboratory Medicine College of Jilin Medical University , Jilin 132013 , China )
Abstract:To study the protective effect of Velvet Antler Polypeptide ( VAP) against liver injury in human normal liver cell line
鹿茸的化学成分与药理作用
2023-11-10
• 鹿茸的简介 • 鹿茸的化学成分 • 鹿茸的药理作用 • 鹿茸的临床应用 • 鹿茸的药理作用机制研究 • 鹿茸的未来研究方向与展望
01
鹿茸的简介
鹿茸的定义
鹿茸是一种由梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角制 成的中药补品。
鹿茸是一种名贵的中药材，具有多种药理作用，被广泛应用 于传统中医治疗中。
抗疲劳作用
增加能量储备
鹿茸中的多种营养成分可 以增加机体的能量储备， 提高机体的抗疲劳能力。
促进疲劳恢复
鹿茸中的多种生物活性成 分可以促进疲劳的恢复， 对疲劳症状有明显的缓解 作用。
提高耐力
鹿茸中的生长激素可以促 进肌肉的生长，增强肌肉 力量和耐力，从而提高机 体的耐力水平。
抗氧化作用
清除自由基
对炎症反应的影响
总结词
鹿茸中的多种活性成分可以抑制炎症反应，对炎症性疾 病的治疗具有积极的作用。
详细描述
鹿茸中的某些多肽类物质可以抑制炎症因子的表达，从 而减轻炎症反应。此外，鹿茸中的某些氨基酸和微量元 素等也可以通过调节免疫细胞的活性，抑制炎症反应。 这些发现为炎症性疾病的治疗提供了新的思路和方法。
VS
磷脂
鹿茸中还含有多种磷脂，如脑磷脂、卵磷 脂等，具有增强记忆力、保护神经系统的 作用。
微量元素类成分
钙
鹿茸中含有丰富的钙元素，对促进骨骼发育、维持肌肉神经功能具有重要作用。
铁
鹿茸中还含有一定的铁元素，对预防缺铁性贫血具有重要作用。
其他类成分
激素类
鹿茸中含有多种激素类成分，如雄激素、雌 激素等，具有调节机体内分泌功能的作用。
提高鹿茸的产量和质量
开展鹿茸人工养殖技术的研究与推广，通过优化养殖环境、饲料配方及 管理措施等手段，提高鹿茸的产量和品质。
鹿茸肽的功效与作用
鹿茸肽的功效与作用鹿茸肽是一种常用的中草药，具有多种功效和作用。
它是从鹿的鹿茸中提取出来的，是一种珍贵的滋补品。
鹿茸肽富含各种氨基酸、维生素和矿物质，对健康有很多益处。
首先，鹿茸肽可以增强免疫力。
鹿茸肽中含有丰富的免疫调节因子，能够增强人体的免疫功能，提高人体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
它还可以促进造血功能，增加白细胞的数量，提高机体对疾病的抵抗能力。
其次，鹿茸肽对心脑血管健康有益。
研究表明，鹿茸肽能够降低胆固醇水平，减少血液中的脂肪沉积，防止动脉硬化的发生。
它还可以促进心脏血液循环，增加心脏供血量，对心脏病和高血压具有良好的预防和辅助治疗作用。
此外，鹿茸肽还能够改善记忆力和提高智力。
鹿茸肽中富含多种对大脑健康有益的营养物质，如脑磷脂、脑神经营养因子等。
这些物质能够促进大脑的血液循环，提高脑细胞的活力，增强记忆力和学习能力。
长期服用鹿茸肽还可以预防老年性痴呆和其他神经系统疾病的发生。
另外，鹿茸肽对肝脏和肾脏功能的保护也很重要。
鹿茸肽中的活性成分能够促进肝细胞的再生和修复，减轻肝脏的负担，保护肝脏功能的正常运作。
同时，鹿茸肽还能促进肾脏的排泄功能，减少有害物质在体内的积聚，保护肾脏免受损伤。
此外，鹿茸肽还有一些其他的功效和作用。
它可以延缓衰老，提高皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和色斑。
鹿茸肽还能够促进骨骼生长发育，防止骨质疏松症的发生。
此外，鹿茸肽还有镇静安神的作用，可以缓解焦虑和失眠等问题。
总之，鹿茸肽是一种非常有价值的滋补品，具有多种功效和作用。
它可以增强免疫力，改善心脑血管健康，提高智力和记忆力，保护肝肾功能，延缓衰老，促进骨骼生长发育，以及镇静安神等。
但是在使用鹿茸肽之前，还需要咨询专业医生的建议，了解自己的体质和健康状况，避免不必要的风险。
淫羊藿的功效与作用
淫羊藿的功效与作用淫羊藿，学名鹿茸，是一种常见的中草药，其主要功效为补肾壮阳、益精填髓、强筋健骨等。
淫羊藿在古代已经被用作壮阳药，现代科学研究也证实了其具有丰富的药理作用。
下面将详细介绍淫羊藿的功效与作用。
1.增强性功能：淫羊藿具有明显的壮阳作用，能够增强性功能，改善勃起功能障碍，增加性欲。
其中的有效成分淫羊藿素具有类似于雄激素的作用，刺激生殖器官的发育与功能。
2.补肾壮阳：淫羊藿具有补肾益精的作用，能够加强精子的生成与质量，增强男性生殖系统的功能。
同时，淫羊藿也可以提高精索的收缩力，增强精索的张力，从而提高精液的质量和数量。
3.增加骨密度：研究表明，淫羊藿中的有效成分可以提高骨密度，增加骨量，有利于预防骨质疏松症的发生。
这也是淫羊藿在中医治疗骨质疏松症中的常用药物之一4.抗氧化作用：淫羊藿中的淫羊藿素具有明显的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受氧化应激的损害。
这是淫羊藿对抗衰老的重要机制。
5.抗肿瘤作用：研究发现，淫羊藿中的有效成分淫羊藿素具有抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤的生长和扩散。
淫羊藿素对肺癌、乳腺癌、前列腺癌等多种肿瘤具有抑制作用。
6.降血压作用：淫羊藿中的有效成分能够扩张血管，促进血液循环，降低血管阻力，从而降低血压。
这是淫羊藿对高血压患者具有一定疗效的原因之一7.抗炎作用：淫羊藿中的淫羊藿素具有显著的抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻炎症症状。
这使得淫羊藿在治疗风湿性关节炎等炎症性疾病中具有一定的应用价值。
8.保护肝脏：淫羊藿中的有效成分能够减轻肝脏损伤，促进肝细胞的再生。
淫羊藿可以提高肝脏的解毒能力，增强肝脏对有害物质的排毒作用。
总的来说，淫羊藿具有补肾壮阳、强筋健骨、抗衰老、降血压、抗肿瘤等多种药理作用。
但需要注意的是，淫羊藿药性辛温，不适宜长期大量使用，并且对于一些特定的人群如青春期未成熟的少年、孕妇和正在患有一些疾病的人来说，应该谨慎使用。
此外，淫羊藿的药理作用和剂量都需要遵循医师的指导和建议。
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的鹿茸胶囊可 降低小 鼠血清胆 固醇 （ｃ 、 Ｔ ） 甘油三酯 （Ｇ 、 Ｔ ） 低 密度脂 蛋白胆 固醇 （Ｄ — ） Ｌ Ｌ Ｃ 水平 ， 提高高密度脂蛋 白胆 固醇
（Ｄ — ） 平 ， 而 降 低 小 鼠 肝 脏 脂 肪 含 量 ， 挥 调 脂 作 Ｈ ＬＣ 水 从 发
性 还 有 待 进 一步 研 究 。
鹿 茸 （ｏ ｅｖ ａ ｔ ｒ ｈ ｍ） 鹿 科 动 物 梅 花 鹿 Ｃ ｍｕｃｒｉ ｎｏ ｉ ｕ 为 ｐ ｔｃ
（ｅ Ｃ Ｎｉ ｏ ｅ ｉｃ ） 马 鹿 （ｅｖ￣ｅ ｐ ｕ ｉａｕ ） ｐ ｎＴｍｍ ｎｈ 或 ｐ Ｃ ｒｌ ｌ ｈｓＬｎｅｓ ＇ ｌ ａ
剂 经 久 不衰 ， 因此 ， 于鹿 茸 化 学成 分 的研 究 一直 是 一 个 重 对
６ｌ
要 内容， 这些成分主要 由水分 、 无机物和有机物 ３ 类物 质构
成。
２ 鹿茸对肝损伤的修复作 用 鹿 茸具有广泛 的药理作用 ， 其能够促进生殖系统发育 、 增 强免疫功能 、 促进 细胞增殖和伤 口愈合 、 抗炎镇痛 、 抗氧 化 衰老等作用 ， 已获现代药理学多方面验 ｉ ］近年来 ， 疋 。 学 者 们还对鹿茸修 复肝损伤 的作用方面进行 了大量 的研 究 ， 主 要集 中在鹿茸与其他 中药配伍 的复合制剂 以及 应用 不同 提 取方法制备 的鹿茸 多肽 、 鹿茸多糖 、 鹿茸水提物 等制品的
的雄鹿 尚未骨化的幼角， 为常用滋补保健 中药 ， 主要具有温 肾壮阳 ， 益精补血 ， 强筋健 骨等 功效 。鹿 茸的药理作用非 常广泛 ， 除具有传 统的药理 作用外 ， 年来 ， 近 学者们研 究发 现鹿茸中某些成分还 具有 修复肝损伤 的能力 ，本 文对 鹿茸 的化学成分及对 肝损伤 的修复作用等方面 的研 究进展进行 了阐述， 以期为鹿茸药理作用 的实验与应用研究提供参考 。 １ 鹿茸 的化学成分 由于鹿茸 具有独特 的药用 功能 ， 其作 为一种滋补 强壮
荫 仲 鏖 ２ ０ 第 ３ 第 期Ｇ ｓＪｒｌ Ｔ ， １Ｖ． ． ０ 年 ２卷 Ｊ ａｕｏ ａｆＣ ２０ ｏ３ｏ １ ｎ ｕ Ｍ ０ １ Ｎ， ｎｏ ２
／‘ 一 ～一 …、 … ～ …… ｎ ． ＿
． ． 。 ． 。 ．
鹿茸 的化学成 分及对肝损伤 的修 复作 用
药 理作 用 方 面 。
１１ 无机成分 ．
对 于 鹿 茸 的 成 分 ，早 在 １５ 年 就被 证 实 ９３
含有钙 、 氮等元 磷、
， 后金顺丹等［ 而 ＂经过发射光 谱和
容量法测 定发现鹿 茸 中含有 钙 、 、 、 、 、 、 磷 铁 锌 硒 锰 钻等 ｌ ９ 种 无机 元素。 目前 ， 从鹿茸 中测 出 ２ ６中无机元素 ， 其中含有 多种与酶、 辅酶 、 素和维 生素有密切关系 的无机 元素。鹿 激 茸中钙 、 镁、 、 、 、 的含 量较高 ， 磷、 铁 锰 锌 硒 均超过 １ ０ｐｍ ５ ｐ ，
齐艳萍
黑龙江八 一农垦大学动物科技 学院， 黑龙江 大庆 １ ３ １ ６ ３９
摘Байду номын сангаас
要
通过分析近年来 的相 关文献， 阐述 了鹿 茸的化 学成分 、 对肝损 伤的修 复作 用及相 关研 究进展 ， 以期 为
鹿 茸药理作 用的实验 与应 用研 究提供参考 。 关键 词 鹿 茸； 化学成分； 肝损伤； 修复作 用
中图分类号： ５ ５ Ｒ ７ 文献标识码： Ａ 文章编 号： ０４ ６ ５ （０ ０— ０ １ ０ １ ０ — ８ ２ ２ １） １ ０ ６— ３ ０ 出中性糖 、 氨基糖 、 蛋 白和少量 黏多糖 （ 有玻璃糖 醛酸 黏 含 和硫 酸软骨 素 Ａ 等。从鹿茸 中检测 出的脂溶性成分主要有 ） 磷脂、 甾体化合物 、 脂肪酸 、 中性脂肪酸和前列腺素等。 磷脂 类 中除含量最 多的卵磷脂 外 ， 还有 人从鹿茸 中分离得 到神 经酰胺磷 脂类 、 溶血 卵磷脂 以及磷 脂酰 乙醇胺 、 神经 鞘磷 脂、 磷脂 酰胆碱 、 溶血磷脂 酰胆碱和磷 脂酸、 溶血磷脂 酰 乙 醇等物质 。 甾体化合物 中含 有重要的活性物质 ， 如性激素和 激 素样物质等 。 茸中生物 活性 成分 比较 复杂 ， 鹿 国内外均处 在探讨 阶段 。 此外， 鹿茸 中还含有不溶于任何中性溶剂的成 分， 这类 成分主要包括 硬蛋 白、 胶原蛋 白等物质 ， 其功 能特
钙 、 比 ２１以 上 ， 、 、 、 等 元 素 是 酶 的 辅 基 或 激 素 磷 ： 锰 锌 铜 铁
２ １ 鹿茸复合制剂、 ． 鹿茸水提物
将鹿茸与 中药配伍 制成
与某些 维生素的组成成分 。后来学者对鹿茸 中无机元 素含 量的研 究做 了大量的工作 ，０ ０年张经华等［ 利 用高频电 ２０ ４ 感耦合等离子体 发射光谱法 （Ｃ — Ｅ ） Ｉ ＰＡ Ｓ 对糜鹿茸 、 梅花 鹿茸 和马鹿茸中的 ｌ ６种微量元素进行 了测定， 并对这 ３种鹿茸 中微量元素的含量进行 了比较 ， 结果发现麇鹿茸 中有 １ ２种 微量元 素含 量高于其他 ２ 种鹿茸 。 １ ２ 有机成分 ． 鹿茸 中含有多种有机化合物 ， 些有机物 这 是鹿茸 具有特殊 药理作用 的主要物质基础 。水溶 性成分包 括 氨基酸 、 多肽 、 白质 、 蛋 白、 蛋 黏 黏多糖、 氨基 己糖和 葡萄 糖等 。 氨基 酸是广泛存在 于动物体 中的一种含氮有机物 ， 是 人 体蛋 白质 的主 要组成部 分， 早在 １６ ９ ９年 Ｓ ｌ ｅ ｉａ ｖ等［ 就 ５ 已经分析 了茸角和鹿茸精 中的氨基酸的组成 。随着现代科 学对氨基酸 的深入研究 ， 发现其对机体 的作 用极 为重要 。 鹿 茸 中含有 的氨基酸多达 ２ 种 ， 中包括人体 内不 能合成 的 ０ 其 必 需氨 基酸 ， 如赖氨酸 、 色氨 酸、 苯丙氨酸 、 亮氨酸 、 异亮氨 酸、 苏氨酸和缬氨 酸等 ］ 。还 有人从 台湾梅 花鹿茸 中分析