瘤胃微生物区系及其相互关系的研究进展
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胃微 生 物种 群 主要 由细 菌 、真 菌 、原虫 和 少量 噬菌 体组 成 。在 正常 饲养 条件 下 ，瘤 胃细 菌数 量 在 １ ０～ ｌ “ｆ ・ ，原虫 数量 在 １ １ ｆ ・ ，真 菌游 ０ ｕ ｍ ｃ ０～ ０ ｃ ｍ ｕ
之 问 的 数 量 比例 影 响 。 因此 ，瘤 胃微 生 物 （ 菌 、 细 真 菌 、原 虫 ） 是联 系 反 刍 动 物 和 日粮 的主 要 纽 带 ， 瘤 胃微 生 物 区 系在 反 刍动 物 营 养 物 质 代谢 方 面尤 其 是 粗 饲 料 利 用 力 面具 有 重 要 作 用 ，对 维 持 反 刍 ‘
瘤 胃微 生 物 区 系是 寄 居 于 反 刍 动 物 瘤 胃 内 的
一
大 、相互 之 问仔 在着竞 争 和协 同 的复杂 关 系 ，但 是
这种 复 杂 的 、混 合 的微 生 态 区 系在 反 刍动物 瘤 胃内
个 复 杂 的微 生 物 群 落 。瘤 胃为 瘤 胃微 生 物 的生
存 和 繁 衍 提 供 持 续 而稳 定 的 环境 条 件 ，瘤 胃微 生
物 通 过 必 要 的生 物 化学 反 应将 饲 料 转 化 为对 反 刍 动 物 有 价 值 的营 养 能 源物 质 。 反 刍 动 物 对 各 种 营 养 物 质 的消 化 利 用 情 况 受 瘤 胃微 生 物 的 种 类 及 其
处于 动态 半衡 ，维 系 着机 体正 常 的生 长和 营养 。瘤
微生 物 与宿 主及 微生物 相互 问 的协 调稳 定 。
１ 细 菌
作用 。 瘤 胃微 生 态 区 系 的 微 生 物 种 类 繁 多 、数 量 巨
收稿 日期 ：２ ｌＯ — ０ Ｏｌ— ６ １
瘤 胃内细 菌 为专性 厌 氧菌 ，在 高粗料 日粮条件
Ａｂｓ ｒ ｔ ｔ ａｃ ：Ｔｈ ｕｍｅ ｆｒ ｍｉ ａ ｔｗａ ｏ ｅｒ ｎ ｏ ｕ ｎ ｎ ｓａｃ ｍｐｌｘ ｍｉ ｒ ｃ ｓ ｓｅ ｗｈ ｃ ｈ ’ ｗａ ｙ ａ ｃ ｂ ｌｎｃ ｈ ｔ ｓ ｅ ｃ ｏ ｅ ｏ ｙ ｔｍ， ｉ ｈ ｔ ｉ ｅ ｎ ｓａｄ ｎ ｍｉ ａ ａ ｅ ｔ ａ ｗａ ｂ ｔ ｏｌ ｂ ｒ ｔｖ ｎｄ ｃ ｎ ｔａ ｎ ｓｂｅｗｅ ｎ ｒ ｌｎ ｍｉ ｒ ｏ ｇ ｎｉｍｓ ａ ｄ ｈｏ ｔ ａ ｄ ａｓ ｔ ｅ ｃ ｏ ｅ ．Ｔｈ ｓｐ ｅ ｏ ｈ ｃ ｌａ ｏ ａ ｉ ｅ ａ ｏ ｓｒ ｉ ｔ ｔ ｅ ｕｎｅ ｃ ｏ ｒ ａ ｓ ｎ ｓ ， ｎ ｌｏ ｂｅｗｅ ｎ ｍｉ ｒ ｂ ｓ ｉ ａｐ ｒ ｉ ｔｏ ｕ ｅ ｈ ｌ ｓ ｉ ｃ ｔｏ ｎ ｈｅｒｆ ｒ ｆｂａ ｔｒａ ｕ ｇ ｎｄ ｐ ｏ ｏ ｏ ｎｄ ｔ ｅｒ ａ ｌｃ ｔｏ ｎ ｒ ｍｉ ｎ ｎ — ｎ ｒ ｄ ｃ ｄ ｔ ｅ ｃ ａ ｓｆ ａ ｉｎ ａ ｄ ｔ ｉ ｏ ｍｓ ｏ ｃ ｅ ｉ ，ｆ ｎ ｉａ ｒ ｔ ｚ ａ ａ ｈ ｉ ｐｐ ｉａ ｉｎ ｉ ｕ ｎａ ｔａ ｉ ｉ ｍａ ｓ ａ ｅ ｃ ｉ ｅ ｈ ｅ ａｉ ｎ ｈｉ ｔ ｅ ｕ ｅ ｃ ｏ ｒ ａ ｉｍｓ ｌ ， ｎｄ ｄ ｓ ｒｂ ｄ ｔ ｅｒ ｌｔｏ ｓ ｐ ｂｅｗｅ ｎ ｔ ｒ ｎ ｍｉｒ ｏ ｇ ｎ ｓ ． ｅ Ｋｅ ｒ ｓ ｕｍｅ ； ｃ ｏ ｉ ｌｇ ；ｒ ｍｉ ｎ ｓ ｙ ｗｏ ｄ ：ｒ ｎ ｍｉ ｒ ｂ ｏ ｏ ｙ ｕ ｎａ ｔ
瘤 胃微生物区系及其相互关 系的研究进展
祁 茹 ，林 英庭 程 明 ，肖 宇 ，褚永康 ，
（青 岛 农 业 大 学 动 物 科 技 学 院 ， 山 东 青 岛 ２６０ ） ６ １９
摘
要 ： 反 刍动物 瘤 胃是 一 个 复 杂 的微 生态 系统 ，瘤 胃微 生物 与宿 主 之 间 、微 生物 与微 生物 之 间处 于 一种 既
协 同叉制 约的动 态平衡 关 系。文章主要 论述 了瘤 胃内细菌 、真菌和原 虫的分类、存在形式及其在反 刍动物 中的应 用等 ，并 阐述 了瘤 胃微 生物之 间的相 互关系。
关键 词 ： 瘤 胃 ；微 生物 ；反 刍动 物 中 图 分 类 号 ：Ｑ ５ ：￥ ２ ． 文 献标 志 码 ：Ａ 文 章 编 号 ： １０ — ０ ４ ２ １ ）８ ０ ０ — ５ ９ ９ ８ ３８ ０ １ ０ ８ （０ １０ — ０ ９ ０
Ｑ ｕ Ｌ Ｎ Ｙ ｎ ｔ ｇ， ＨＥ Ｇ Ｍｉｇ ＸＩ Ｙ ， ＨＵ Ｙ ｎ ｋ ｎ Ｉ ， Ｉ ｉｇｉ Ｃ Ｎ ｎ ， ＡＯ ｕ Ｃ ｏ ｇ ａ ｇ Ｒ ｎ
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动 物 正 常 营 养 、生 理 和 防御 功 能 起 着 举 wk.baidu.com 轻 重 的
动孢 子 数 则 在 １ ｌ ・ ～ ０～ ０个 ｍＬ 、噬菌 体数 量 在 １ ０～
ｌ。 ０微粒 ・ Ｌ 。 ｍ‘ …。瘤 胃内 的微 生 物种 群 与 反 动物 宿 主之 间 以及各 种 微 生物 之 间 （ 菌 与 原虫 、细 菌 细 种 问 ） 成 了一 个 复 杂 而完 善 的生 态 系统 ，保 证了 形
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之 问 的 数 量 比例 影 响 。 因此 ，瘤 胃微 生 物 （ 菌 、 细 真 菌 、原 虫 ） 是联 系 反 刍 动 物 和 日粮 的主 要 纽 带 ， 瘤 胃微 生 物 区 系在 反 刍动 物 营 养 物 质 代谢 方 面尤 其 是 粗 饲 料 利 用 力 面具 有 重 要 作 用 ，对 维 持 反 刍 ‘
瘤 胃微 生 物 区 系是 寄 居 于 反 刍 动 物 瘤 胃 内 的
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要 ： 反 刍动物 瘤 胃是 一 个 复 杂 的微 生态 系统 ，瘤 胃微 生物 与宿 主 之 间 、微 生物 与微 生物 之 间处 于 一种 既
协 同叉制 约的动 态平衡 关 系。文章主要 论述 了瘤 胃内细菌 、真菌和原 虫的分类、存在形式及其在反 刍动物 中的应 用等 ，并 阐述 了瘤 胃微 生物之 间的相 互关系。
关键 词 ： 瘤 胃 ；微 生物 ；反 刍动 物 中 图 分 类 号 ：Ｑ ５ ：￥ ２ ． 文 献标 志 码 ：Ａ 文 章 编 号 ： １０ — ０ ４ ２ １ ）８ ０ ０ — ５ ９ ９ ８ ３８ ０ １ ０ ８ （０ １０ — ０ ９ ０
Ｑ ｕ Ｌ Ｎ Ｙ ｎ ｔ ｇ， ＨＥ Ｇ Ｍｉｇ ＸＩ Ｙ ， ＨＵ Ｙ ｎ ｋ ｎ Ｉ ， Ｉ ｉｇｉ Ｃ Ｎ ｎ ， ＡＯ ｕ Ｃ ｏ ｇ ａ ｇ Ｒ ｎ
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动 物 正 常 营 养 、生 理 和 防御 功 能 起 着 举 wk.baidu.com 轻 重 的
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ｌ。 ０微粒 ・ Ｌ 。 ｍ‘ …。瘤 胃内 的微 生 物种 群 与 反 动物 宿 主之 间 以及各 种 微 生物 之 间 （ 菌 与 原虫 、细 菌 细 种 问 ） 成 了一 个 复 杂 而完 善 的生 态 系统 ，保 证了 形
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