胡萝卜生吃熟吃有大差别
每天生吃一根胡萝卜对眼睛好吗 胡萝卜怎么吃叶黄素吸收的多
每天生吃一根胡萝卜对眼睛好吗胡萝卜怎么吃叶黄素吸收的多胡萝卜是一种常见的蔬菜，它的味道带有甜味，生吃也比较甜脆，那么每天生吃一根胡萝卜对眼睛好吗？一、每天生吃一根胡萝卜对眼睛好吗生吃胡萝卜不如熟吃胡萝卜对眼睛的好处大。
吃胡萝卜之所以对眼睛好，是因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内能够部分转化为维生素A，起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。
而胡萝卜素是脂溶性的，生吃的时候，其中70%的胡萝卜素都不能够被身体吸收；而用油将胡萝卜炒熟了吃，其中90%的胡萝卜素都可以被身体吸收，护眼效果更佳。
二、胡萝卜怎么吃叶黄素吸收的多1.将胡萝卜用油炒熟了吃有利于叶黄素的吸收：胡萝卜中的叶黄素微溶于油，因此将胡萝卜用油炒熟了吃，可以吸收胡萝卜中部分的叶黄素。
2.炒胡萝卜的时候加点酒有利于叶黄素的吸：叶黄素溶于乙醇，也就是酒精，因此在炒胡萝卜的时候加点酒，更有利于叶黄素的吸收，但是这样做出来的胡萝卜味道比较奇怪，谨慎尝试。
三、生吃胡萝卜能减肥吗生吃胡萝卜有助于减肥。
胡萝卜的热量较低，每100克胡萝卜的热量才41大卡，仅为米饭的1/3。
而且生吃胡萝卜的饱腹效果也很好，在饭前生吃胡萝卜，能够减少主食的摄入，起到辅助减肥的效果。
而且生吃胡萝卜，不添加油和盐，更有利于减肥。
但是注意：减肥需要身体消耗的热量大于摄入的热量，持续一段时间才能够帮助身体消耗脂肪，减轻体重。
单纯吃胡萝卜减肥效果不大的，还要调整饮食和定期锻炼。
四、晚上吃胡萝卜会胖吗适量吃是不会胖的。
我们每天都有一个基础代谢量，就是说每天躺着不动都会消耗一定的热量，只要饮食的热量和基础代谢持平，那么是不会发胖的。
而胡萝卜的热量较低，一般适量吃，当日摄入的热量不要超过基础代谢热量太多，是不会发胖的。
胡萝卜生吃好吗
胡萝卜生吃好吗胡萝卜是大家在日常经常食用的一种蔬菜，胡萝卜的营养价值也是非常高的，所以在餐桌上时常能够看到它的身影。
胡萝卜的吃法也多种多样，可以生着直接吃，也可以炒成各种各样的菜肴食用。
胡萝卜中富含有非常丰富的维生素a以及胡萝卜素可以被人体所吸收，可以达到一个很好的养生保健的功效。
胡萝卜生吃好还是熟吃好呢？ 建议大家将胡萝卜炒熟之后再食用，胡萝卜被加热之后胡萝卜的细胞壁会出现破裂溶解，有利于细胞中胡萝卜素溶出，更好的被人体吸收利用。
经过加热之后胡萝卜细胞变软，也会使细胞的通透性上升，更容易被人们所吸收。
生吃胡萝卜口感会非常差，而且细胞壁过于坚硬也会影响到人体对于胡萝卜中营养物质的吸收。
建议大家在日常用油炒胡萝卜能够发挥胡萝卜的最大功效。
大家在购买胡萝卜的时候尽量选择一些颜色深的胡萝卜，颜色深的胡萝卜富含的胡萝卜素比较嗯，人体能够摄入的营养也就越多，尽量少选一些开裂和分叉的胡萝卜。
制作胡萝卜最简单的方法就是用油炒，也可以蘸一点植物油或者是橄榄油，都可以品尝不一样的美味。
在吃胡萝卜的时候千万不要与白萝卜同食食用，两者萝卜同时食用可能会导致自身出现腹泻的问题。
建议大家在日常一定要采取熟食胡萝卜的方法，尽量不要生吃。
多吃一些胡萝卜对于自身的肠道健康也是非常有好处。
胡萝卜素有助于提高自身的肠道消化能力，也可以将胡萝卜榨成胡萝卜汁饮用，胡萝卜汁也能够更好地为人体所吸收，这也是一种口感非常独特的饮品。
生萝卜和熟萝卜的功效
生萝卜和熟萝卜的功效文章导读箩卜是现实生活中十分普遍的一种食材，箩卜的口味较为口味淡，含有与众不同的箩卜的香味儿道，在其中也带有很多的微量元素，和很多的营养元素，常常服用能够合理具有防止人体病症的功效，而生吃萝卜和熟萝卜的功效也是不一样的，一般状况下熟箩卜对治咳嗽或是是消化不良有非常大作用，而生吃萝卜能够推动肠胃蠕动，改进便秘等。
白萝卜生吃和熟吃,营养成分是一样的。
仅仅作用不一样,生吃白萝卜能清热解毒有利排尿,止热咳化热痰,醒酒,防癌作用,熟吃能健脾养胃,疏肝理气宽中,生津解渴,防癌作用。
气虚,体质虚弱,虚气喘短者就不能吃。
白萝卜生吃的益处有:1、箩卜带有能诱发身体造成干扰素栓的多种多样营养元素,可提高机体免疫能力,并能抑止肿瘤细胞的生长发育,对防止癌,防癌有关键实际意义。
2、箩卜中的B族维生素和钾、镁等矿物可推动肠胃蠕动,有利于身体废弃物的清除。
3、吃萝卜可降低血脂、清理血管垃圾、平稳血压,防止冠心病、动脉硬化、胆结石等病症。
4、箩卜還是一味中药材,其性良味甘,能消食滞、止咳化痰清热解毒、温阳化宽中、祛毒。
5、东北地区胡萝卜可以合理调整身体酸碱,因此对痛风病人十分有益。
萝卜熟吃的益处有:1、熟箩卜的关键作用是下气消积、化痰止咳,将箩卜熬粥服用或做箩卜面疙瘩汤服用,可医治食积引发的脘腹胀满,用箩卜加老冰糖炖食可医治邪热壅肺的咳嗽痰黄。
2、针对北方地区冬天气侯干躁,房间内又有暖气片,早上醒来时口干口渴、鼻腔发热等状况,服用熟的箩卜具备明显的实际效果。
生萝卜怎么吃!提前准备原材料：萝卜1根，白砂糖适当，白米醋适当，红萝卜适当，白芝麻适当，小辣椒适当，野山椒适当，盐适量作法：1、萝卜除掉表皮洗干净预留。
用削片器擦成片状，再提前准备一点胡萝卜丝点做最终装点用。
2、往萝卜里边添加少量盐搅拌均匀，静放20-30分钟，那样能够将萝卜发涩的味儿除掉。
3、在20分钟后，萝卜片早已变松了，被盐逼出来许多水分，把水扔掉。
胡萝卜生吃的功效与作用
胡萝卜生吃的功效与作用
胡萝卜很多人都是用来炒着吃，或者是用胡萝卜来炖汤吃，其实胡萝卜也是可以用来生吃的，胡萝卜生吃的功效与作用就更明显了。
1.胡萝卜是一种特别不错的一种蔬菜，胡萝卜的吃法有很多，可以煮熟后再吃，这是很多人都能接受的，可是把胡萝卜生吃，有很多人就没办法接受了。
2.胡萝卜是一种含有大量的维生素的一种蔬菜，生吃，这种营养元素的是没有什么流抶的，胡萝卜生吃，是可以起到保护心血管健康的，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内是可以很好地去清除人体中的自由基，可以很好地去防治心血管疾病。
胡萝卜生吃的功效与作用
3.同时生吃胡萝卜不可以起到很好的降糖物质的，常生胡萝卜，还可以起到很好的祛斑保持皮肤的弹性的作用，因为胡萝卜是一种含有丰富的维生素a的一种物质，可以很好地去保护人体的皮肤，有很好的去斑作用。
4.胡萝卜含有大量的维生素a，这是一种有很好的益肝明目作用的一种营养成份，同时也可以去除眼睛的疲劳，消除夜盲症，常用电脑的人多吃一些胡萝卜是很不错的。
胡萝卜吃生的好还是熟的好 胡萝卜做什么好吃
胡萝卜吃生的好还是熟的好胡萝卜做什么好吃胡萝卜因富含丰富的营养元素，且味道鲜甜，还有保护眼睛的显著功效而受到大众喜爱，一般我们会用它炒食，但也有说法称胡萝卜是可以生吃的，那么胡萝卜吃生的好还是熟的好呢？一、胡萝卜吃生的好还是熟的好最好是熟吃。
胡萝卜熟吃比生吃好，因为胡萝卜中含有胡萝卜素，这种物质是维生素A的前体，它在体内会转变成维生素A，但胡萝卜素不溶于水，生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收，其吸收率只有10%-15%，如果用油炒或煮后再食用，其消化吸收率可上升至30%-40%。
二、胡萝卜可以生吃吗可以生吃。
虽然生吃胡萝卜不利于胡萝卜素吸收，但是生吃的话，其中的维生素成分不会因为加热被破坏，能让人体更好的吸收利用，而且胡萝卜的味道清甜，如果不是肠胃不好的情况下，适量的生吃也是没有关系的，除了可以做凉拌胡萝卜丝，也可以用来榨汁饮用。
不过生吃胡萝卜的时候应该注意清洁干净再吃，这样才能保证身体健康。
三、胡萝卜生吃的方法番茄胡萝卜汁材料：番茄半个，胡萝卜1根，菠萝1片，冷开水100毫升。
做法：1.胡萝卜和番茄分别去皮，洗净，切成小块。
2.菠萝肉用盐水浸泡15分钟备用。
3.将所有食材放入榨汁机中，加入冷开水，搅打均匀即成。
好处：番茄营养丰富，可以提高免疫力；胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛有益，这道蔬果汁能排毒清热，对改善视疲劳有帮助。
橘子苹果胡萝卜汁材料：橘子，苹果各1个，胡萝卜1根做法：1.橘子剥去皮，剥成一瓣一瓣的。
2.苹果洗净，去核，切成小块。
3.胡萝卜洗净，去皮，切块。
4.将所有食材放入榨汁机中，加少许清水，搅打成汁即成。
好处：这道蔬果汁富含维生素A，维生素C等多种营养素，能提高机体的免疫力，避免上火，还能保护眼睛，减轻上火引起的眼干，眼痛等症状。
彩椒萝卜材料：白萝卜300克，胡萝卜100克，青椒，红椒各30克。
调料：味增2大匙，花椒油1大匙，盐2小匙，白糖1小匙。
做法：1.将白萝卜，胡萝卜去皮洗净，切成长条，放入大碗中，加一半食盐腌制1小时。
胡萝卜一天能吃几根 胡萝卜生吃有营养还是熟吃营养
胡萝卜一天能吃几根胡萝卜生吃有营养还是熟吃营养胡萝卜素有“小人参”的美称，它的营养价值可以说是很高的, 尤其是胡萝卜素含量丰富，经常食用可以保护眼睛，还可以增强人体免疫力，降血压和血糖，那么胡萝卜一天能吃几根呢？一、胡萝卜一天能吃几根成年人成年人身体素质比较强，一天所耗费得能量也比较多，而且身体机能已经差不多都完善了，相对应的，消化系统也能够承受更多的物质，能够消化更多的食物，因此，一个成人一天可以吃最多可以吃一根多一点的胡萝卜。
小孩子小孩子的身体各项机能正处于逐渐成长以及完善的状态下，那么就不应该让小孩子的身体有太大的负担，否则会对消化系统造成一定程度的损伤。
因此小孩子一天摄入的胡萝卜量不能够超过半根。
二、胡萝卜生吃有营养还是熟吃营养胡萝卜熟吃比生吃更营养。
生吃胡萝卜并不是最佳食用方法，这样吃人体不能全部吸收其里面的营养物质，所以就不能完全发挥胡萝卜的功效。
胡萝卜富含胡萝卜素和维生素，这两种物质只有在油脂中才能完全溶解，从而被人体所吸收，但是胡萝卜中脂肪含量很少，生吃的话无法完全得到这两种营养物质。
三、胡萝卜怎么吃最有营养胡萝卜中含有有一种B—胡萝卜素，这种物质容易在油脂中溶解，直接生食或者是单炒并不能被人体吸收，只有把胡萝卜和肉类混合在一起蒸炒、炖煮或者做馅，人体对B一胡萝卜素的吸收率才会提高，从而更能发挥胡萝卜本身的功效。
另外，把胡萝卜切碎后放在饺子或者包子里，人体更容易吸收它的营养。
四、胡萝卜的吃法有几种直接生吃把胡萝卜洗干净以后直接咬着吃，或者把它切成丝状片状当成凉拌菜食用，这是最方便的吃法，而且有润肠清便、排毒养颜的作用，但这并不是胡萝卜的最佳吃法，与其他蔬菜水果不一样，生吃胡萝卜并不能全面吸收它的营养。
蒸着吃把洗干净的胡萝卜放入蒸锅里，然后再放入适量清水，蒸熟即可食用,这样能更全面地吸收胡萝卜中的维生素A,有健脾养胃的功效。
炖着吃这种吃法一般都是加肉炖着吃，根据个人口味放肉，可以放牛肉或者羊肉，和胡萝卜一起炖，炖烂即可食用，这样有利于把更多的胡萝卜素释放出来，有防癌抗癌的功效。
胡萝卜是生吃好还是熟吃好-
胡萝卜是生吃好还是熟吃好?
胡萝卜是我们生活中经常会吃的一种食物，胡萝卜中含有丰富的维生素。
但是我们经常会面临这样的一个问题，胡萝卜到底应该生吃还是应该煮熟之后再吃呢?我们在选择胡萝卜的时候应该注意哪些问题呢?
一、颜色深
胡萝卜的颜色直接影响到胡萝卜中维生素的含量。
有些人喜欢吃颜色比较浅的胡萝卜，他们认为这样的胡萝卜“颜值高”，其实这种做法是错误的，胡萝卜的颜色太浅会导致它的维生素含量低。
所以专家建议大家选择颜色深的胡萝卜，这样对人体更有益。
二、保鲜
胡萝卜属于蔬菜，所以必须要吃新鲜的，如果胡萝卜不新鲜，
那么它的营养就会流失，最后我们也不会吸收任何的营养。
而想要保鲜也很容易，就是把胡萝卜上绿色的部分剪掉，然后再用保鲜膜把胡萝卜包起来，最后再放进冰箱内。
三、熟吃
很多人认为胡萝卜生吃是最好的，事实不是这样的，生吃胡萝卜不能吸收其中的维生素还有其他的营养物质。
所以大家如果想要吸收胡萝卜中的全部营养物质，就要把胡萝卜煮熟，蒸胡萝卜就是一个很好的选择。
其实生吃胡萝卜也是可以的，不过这样会导致一些营养物质的流失，另外尽量不要油炸胡萝卜，否则会把胡萝卜内的维生素杀死，最后会导致胡萝卜成为无营养物质，如果想要吃胡萝卜就选择蒸胡萝卜。
胡萝卜生吃好还是熟吃好
胡萝卜生吃好还是熟吃好
胡萝卜是大家在日常经常食用的一种蔬菜，胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素和多种维生素可以为人体所吸收，对于自身来说是有百利而无一害的。
胡萝卜的吃法也多种多样，大家可以直接生吃，也可以做成炒菜食用，不同的吃法可以带给大家不一样的美味。
建议大家在日常还是将胡萝卜做熟了吃比较好。
胡萝卜丝素是一种人体必需的营养素，做熟了之后更有利于人体吸收利用，发挥胡萝卜素最大的营养价值。
而且大家吃做熟了的胡萝卜，胡萝卜素也有助于促进胡萝卜素在人体内迅速转化为维生素a，补充体内所需要的维生素a对于自身的视力非常有好处，可以有效地维护眼部的健康，对于改善很多上班族女性朋友出现的视力疲劳问题效果也非常不错。
多吃一些胡萝卜对于自身的好处功效是非常多的，建议女性朋友多吃一些熟的胡萝卜。
胡萝卜也有助于改善自身的皮肤肤质，补充体内所需要的多种营养物质，对于改善很多女性朋友出现的皮肤干燥无光泽等问题效果都非常不错。
胡萝卜中也富含有大量的膳食纤维，有助于提高自身的肠道消化能力，降低自身出现消化不良问题的几率。
建议大家熟吃胡萝卜尽量用油炒，用油炒才能发挥胡萝卜中最大的营养价值，而且经过加热之后胡萝卜的细胞也会变软，细胞的透性上升，更便于人体咀嚼。
不过大家在日常适当的喝一些鲜榨
胡萝卜汁对人体也非常不错，可以达到一个很好的润肠通便的效果，但是这生吃不是胡萝卜最佳的食用方式。
胡萝卜生吃还是熟吃好的判断
胡萝卜生吃还是熟吃好的判断胡萝卜生吃还是熟吃好是一个亘古不变的话题，胡萝卜可能大家都不陌生，生吃也可以，熟吃也可以，所以就产生了胡萝卜生吃还是熟吃好的问题，我们可能都倾向于吃生胡萝卜，其实胡萝卜生吃还是熟吃好并没有一个完全统一的答案，每个人都可以根据自己的想法做出选择，那么官方的解释胡萝卜生吃还是熟吃好吗？下面就让我们一起来了解一下吧。
胡萝卜生吃还是熟吃好：1.胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。
只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。
科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。
2.胡萝卜熟吃更营养维生素A与维生素E、D、K一样，是一种“脂溶性”维生素，也就是说，维生素A可以溶解在脂肪（油）中，而不能溶解于水中，这与“水溶性”维生素（包括维生素C 和B族维生素）刚好相反。
如果生吃胡萝卜，在进食过程中，没有油脂作为溶解维生素A的“载体”，其吸收率大打折扣；反之，如果加入一定量植物油或一些肉丝来热炒胡萝卜，其中的维生素A会溶解于植物油或肉类的脂肪中，易于被人体吸收。
因此，应提倡油炒或肉炒胡萝卜3.胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉.以上内容为我们介绍了胡萝卜生吃还是熟吃好的问题，我们不能以偏概全，当然如果你有自己的想法只要能说出理由都可以证明自己的观点，但是以上的内容是大多数的观点，可以当做自己参考的内容，一定会有益于大家做出选择的。
“生与熟”的差距打死你都想不到
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢“生与熟”的差距打死你都想不到
导语：食物是我们日常生活中不可缺少的东西，很多东西可以生吃也可以熟吃，大家知道吗？生吃和熟吃居然有不同的效果，那么有哪些食物可以生吃也可
食物是我们日常生活中不可缺少的东西，很多东西可以生吃也可以熟吃，大家知道吗？生吃和熟吃居然有不同的效果，那么有哪些食物可以生吃也可以熟吃呢？不同吃法又有什么不同的功效呢？跟随小编一起来看看吧！
胡萝卜：
生吃：润肠但不易吸收营养。
胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。
胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。
此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B1等。
生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。
但是生吃不是胡萝卜素的最佳吸收方式。
熟吃：用油炒发挥最大功效。
熟吃能够充分吸收胡萝卜素。
胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
莲藕：
生吃：能清热。
莲藕中钙、磷等微量元素丰富，铁含量是块茎类食物中最多的，此外膳食纤维含量也较高，有利于肠道蠕动。
莲藕性寒味甘，能清热生津，可以缓解身体燥热、火气大等血热症状。
产妇分娩两个星期后食用莲藕可帮助恶露排出。
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
胡箩卜生吃和熟吃的区别
胡箩卜生吃和熟吃的区别
胡萝卜是一种大家熟悉的食物，这样的食物不但美味，而且富含的营养价值是极高的，而且这样的食物不但可以生吃，也是可以熟吃的，熟吃的时候可以搭配各种食料，做出各种美味的佳肴，不过胡萝卜生吃和熟吃的营养价值和差别也是特别明显，有一定的区别。
区别一
生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素。
熟吃：用油炒才能发挥最大功效。
区别二
生吃：生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。
但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。
熟吃：能够充分吸收胡萝卜素。
胡萝卜素是脂溶性物质，和
西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。
胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。
此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。
在进食这样的食物时可以根据自己的喜爱和需要选择生吃还是熟吃，不过对于爱美的女性来说不宜进食过多，因为大量的进食胡萝卜后可能会出现皮肤发黄的情况，影响女性美容，但是在停食后是可以慢慢皮肤恢复正常的。
胡萝卜生吃有营养吗？
胡萝卜生吃有营养吗？
胡萝卜是我们常吃的一种蔬菜，营养价值非常的高，尤其是含有胡萝卜素，在进入人体以后，胡萝卜素会转为维生素a，这对于缓解眼睛疲劳，预防干眼症都有很好的作用，另外，还能够提高身体的免疫力水平，那么胡萝卜生吃有营养吗？我们来看一下。
胡萝卜是可以生吃的，也会有一定的营养功效，但是从胡萝卜这种蔬菜的特点来说，做熟以后营养价值会更好，更容易被人体所吸收，胡萝卜被加热以后，食物的细胞壁会出现溶解，这有利于胡萝卜素的析出，尤其是和油接触以后更容易被人体吸收。
所以平时在吃胡萝卜的时候，最好是煮熟了吃，而且最好是用油炒一下，这样更有利于胡萝卜素的析出，更有利于人体吸收胡萝卜素，从而转化为维生素a，胡萝卜在所有的蔬菜里面，属于营养价值比较高的一种。
尤其是胡萝卜素的含量，价值非常的高，比其他蔬菜都要高一些。
平时适当的吃一些胡萝卜，对于保持皮肤粘膜的完整性有着很好的作用，能够预防皮肤干燥，改善皮肤粗糙的症状，尤其是对于视力的保护有很好的功效，这一点对于正在上学的孩子来说有很好的保健作用，能够预防孩子眼睛过度疲劳。
以上简单的了解了胡萝卜生吃有营养吗！从营养功效来说，胡萝卜是可以生吃的，但是不如做熟以后的更有营养，尤其是胡萝卜通过用油炒一下，更容易人体吸收胡萝卜素。
所以平时在吃胡萝卜的时候最好做熟了，这样更有利于人体的营养吸收。
生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好 胡萝卜生吃的功效
生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好胡萝卜生吃的功效胡萝卜是生活中一种常见的蔬菜，营养价值很高，那么生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好呢？胡萝卜生吃又有什么功效呢？一、生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好生的胡萝卜和熟的胡萝卜榨汁都是可以的，两者各有优点：生胡萝卜榨汁，保留了胡萝卜中的胡萝卜素和维生素c，避免了高温处理之后营养成分的破坏和流失，生胡萝卜汁的营养价值很高。
熟胡萝卜榨汁，虽然在营养上可能会有所流失，但是熟胡萝卜榨汁对胃肠道的刺激更小，也更有助于消化，比较适合胃肠道比较脆弱，或者是老年人食用。
二、胡萝卜生吃的功效胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素a、维生素b 等营养成分。
生吃可以避免维生素在高温下被破坏，可以很好的利用这些营养成分。
另外，生吃胡萝卜还可以帮助增加肠道蠕动，改善便秘。
但是维生素a属于脂溶性的成分，如果生吃的话，被人体吸收、利用的部分很少。
而且胡萝卜生吃还容易刺激胃肠道，引起腹泻等症状，最好还是炒过之后再吃。
三、哪些人不宜吃胡萝卜不宜吃胡萝卜的人群有以下这些：1、刚刚饮过酒的人：胡萝卜中的胡萝卜素与酒精一起进入体内，会在肝脏中产生毒素，引起肝脏问题，不适合一起食用。
2、脾胃虚寒的人不宜生吃：脾胃虚寒的人，生吃胡萝卜之后，可能会加重脾胃虚寒的症状，出现腹泻、腹痛等症状。
四、熟胡萝卜榨汁怎么做熟胡萝卜榨汁的做法如下：1、将胡萝卜去皮、清洗干净。
2、将去皮后的胡萝卜切成片状。
3、在锅中放入适量的水，再将切片的胡萝卜片放进去，煮沸后继续煮5分钟左右。
4、将煮熟的胡萝卜放进搅拌机，加入适量刚刚煮胡萝卜的水，搅打成胡萝卜羹。
5、最后将搅打后的胡萝卜羹过滤，分成胡萝卜汁和胡萝卜泥，胡萝卜汁可以直接饮用，胡萝卜泥也可以直接食用，或者是另外再进行加工。
小贴士熟胡萝卜榨汁的做法不是唯一的，仅作参考。
胡萝卜怎么吃最有营养 胡萝卜和什么一起炒最有营养
胡萝卜怎么吃最有营养胡萝卜和什么一起炒最有营养秋天正是胡萝卜收获的季节，这时候的胡萝卜水分充足，味道甘甜，价格也比较便宜，是非常应季的蔬菜，那么胡萝卜要怎么吃才最有营养呢？一、清热生津：生吃胡萝卜胡萝卜性平，味甘，生吃的时候，水分充足、味道甘甜，能够促进唾液的分泌，有很好的清热生津、凉血止血、化痰止咳的功效。
从清热生津的角度来说，生吃胡萝卜是最有营养的。
二、健脾消食：熟吃胡萝卜胡萝卜入肺、脾经，煮熟之后吃，口感偏软，味甜，食用之后有健脾、化滞、消食的功效，适合脾虚纳少、消化不良的人群食用。
因此，从健脾消食的角度来看，熟吃胡萝卜更有营养。
另外，胡萝卜生吃不仅不会健脾，反而有损脾阳，脾胃虚寒者不宜生吃胡萝卜。
三、护肝明目：食用油烹饪胡萝卜胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有护肝明目、预防夜盲症的作用。
而胡萝卜素是脂溶性的，生吃的时候，其中70%的胡萝卜素都不能够被身体吸收；而用食用油将胡萝卜炒熟了吃，其中90%的胡萝卜素都可以被身体吸收，护眼效果更佳。
四、胡萝卜和什么一起炒最有营养熟吃胡萝卜想要最有营养，首先要令其中的胡萝卜素更好吸收，其次因为胡萝卜中的蛋白质含量非常少，可以和一些富含蛋白质的食物一起吃，荤素搭配就更有营养了。
因此建议将胡萝卜和猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鱼等一起吃，最好带上一点肥肉或者皮，这样更有利于胡萝卜素的吸收，营养也非常均衡。
胡萝卜炒牛肉的做法食材：牛腩100克，胡萝卜200克，鸡蛋1个，食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、香菜适量。
做法步骤：1.牛肉切片，加盐，料酒，蛋清拌匀。
2.锅加油，放姜末，加入牛肉片炒散盛出。
3.锅加油，下胡萝卜片，加入盐，生抽。
4.倒入炒好的牛肉片。
5.炒匀，放鸡精，最后撒上香菜末。
胡萝卜生吃还是熟吃好呢？
胡萝卜生吃还是熟吃好呢？胡萝卜可以生吃，也可以煮熟了，是在日常饮食当中大多数人都会选择烹煮的方式，因为这样子可以让自己享受到它带来的各种美味口感，而且胡萝卜煮熟了吃才更加的营养，利于消化。
1. 选颜色深的胡萝卜胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。
避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
2. 注意胡萝卜保鲜把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。
把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
3. 熟吃胡萝卜和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。
这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
4. 切片或研碎胡萝卜就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。
5. 加一点脂肪如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。
原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
6. 不要和白萝卜同食很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。
比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。
其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。
胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
虽然对身体无害，但有点浪费营养。
7. 胡萝卜汁喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。
不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。
胡萝卜生吃好还是熟吃好 胡萝卜怎么吃最好
胡萝卜生吃好还是熟吃好胡萝卜怎么吃最好胡萝卜含有非常丰富的维生素，被人们称为小人参，也受到大家的喜欢和青睐，同时胡萝卜对肝也是非常有好处的，但是吃胡萝卜是非常有讲究的，那么胡萝卜生吃好还是熟吃好呢？一、胡萝卜生吃好还是熟吃好熟吃好。
生活中很多人喜欢生吃胡萝卜，但是据研究表明相对于其他的蔬菜，胡萝卜中的细胞壁比较的坚硬，生吃的话很难被人体吸收，所以最好是煮熟后食用，这样有助于人体对胡萝卜营养的吸收消化。
二、胡萝卜怎么吃最好1、胡萝卜面首先将胡萝卜榨汁后过滤出汁液待用;将胡萝卜汁加入到准备好的面粉中揉搓成面团待用醒面半小时待用;将醒好的面擀制成面条后下锅煮沸后便可直接食用。
2、胡萝卜炒蛋将鸡蛋打散后加入适量的食盐搅拌均匀后待用;胡萝卜剖丝、葱花切碎后待用;油锅烧热后将胡萝卜丝加入翻炒变色后装盘待用;另起油锅将鸡蛋液加入翻炒成蛋块状后将胡萝卜丝加入继续翻炒，最后加入葱花等便可装盘食用。
3、胡萝卜汁首先将胡萝卜清洗干净后去皮切成均匀的块状，然后将胡萝卜块加入榨汁机中加入适量的白开水榨汁完成后过滤便可饮用。
4、水煮胡萝卜将胡萝卜洗净后切片待用;锅中加入适量的水然后将胡萝卜片加入熬制变软后便可直接连通汁液一起食用。
三、胡萝卜怎么吃最有营养1、胡萝卜切片或者切碎后食用营养比较高。
2、胡萝卜最好用油烹炒或者连同肉类一起熬制食用，而且在烹炒的过程中不要加醋。
3、如果是生吃胡萝卜，最好不要和辣椒一起食用，因为胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，能严重的分解掉辣椒中所含的维生素C，因此不适合混合在一起食用。
4、在吃胡萝卜的时候也要注意量，如果进食过多会导致维生素A没法被人体消化吸收，而且也不能排除，严重的可能会出现维生素A中毒的现象。
胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好
胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好
胡萝卜生吃好还是熟吃好？
胡萝卜生吃熟吃各有利弊，可以按照个人需求来选择。
1、生吃胡萝卜：胡萝卜中的水溶性维生素生吃更好被人体吸收，但加热容易造成其营养流失。
胡萝卜中的B族维生素也是水溶性营养素，能促进细胞再生，其中的维生素C能促进人体对铁的吸收，预防贫血。
70℃以上烹饪15分钟，便可以导致两者明显损失。
2、熟吃胡萝卜：胡萝卜中的脂溶性营养成分在用油烹饪后更容易被人体吸收，如胡萝卜素是脂溶性食物，和油类一起食用可以增加吸收率，其营养成分也能被充分吸收。
同时所含的维生素A也是一种脂溶性维生素，能促进人体的生长发育。
需要注意的是，无论是生吃还是熟吃，都应注意摄入量，不可一次吃太多，以免引起身体不适。
这种常见蔬菜,煮的时间更久抗癌效果更大
这种常见蔬菜，煮的时间更久抗癌效果更大
从健康的角度来说，日常饮食，并不能只追求美味，得先顾及营养。
比如说吃蔬菜，有的可能生吃更好，而有的则要煮熟，才能令其营养功效最大化。
比如胡萝卜。
将胡萝卜煮熟，可以令矿物质和各种维生素的吸收率提升40%,且煮的时间越长，相关营养的吸收率越高。
有实验证明，用足量的食用油将胡萝卜炒熟，β-胡萝卜素的消化吸收率可以达到90%.但这种传说中最好的吃胡萝卜方式，实际上并非最佳。
如果用压力锅炖煮胡萝卜，β-胡萝卜素的保存率高达97%!
胡萝卜含有丰富的维生素群，包括维生素A,K,E,B2,B3,B6,C,以及磷，钾，叶酸，β-胡萝卜素，它们可以帮助人们对抗某些癌症。
具体来说，你将胡萝卜煮熟吃，会有这些好处：
1、帮助预防多种癌症
日本学者发现，肝癌患者补充适量的β-胡萝卜素，癌变细胞会有所下降；
国内相关营养科专家表示，β-胡萝卜素进入人体消化道，能增强肠道抵抗肠癌的能力；
美国一项研究发现，每天吃4根手指大小胡萝卜条的人，坚持一周，患卵巢癌的几率会大大下降。
所以，为了让胡萝卜君的营养功效最大化。
以后记得要将它煮熟再吃。
最好就是用高压锅连同排骨炖汤，β-胡萝卜素的消化吸收率几乎可以达到100%了。
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小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝做凉菜，但是，有的报纸上介绍胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃就没有营养吗？生吃和熟吃有多大差别呢？
北京军区总医院营养科荀晓霖：胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。A组生食；B组用微量的油脂烹调后熟食；C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：A组：将胡萝卜切成片，用油炒6~12分钟，胡萝卜素保存率为79%；B组：将胡萝卜切成块加调味品，炖20~30分钟，胡萝卜素的保存率为93%；C组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖15~20分钟，胡萝卜素的保存率高于97%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。
所以，吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不