一表了解普通食品、保健食品、特医食品和药品区别
营养保健品分类标准北大核心
营养保健品分类标准北大核心
具有特定保健功能的食品是一种保健食品。
适合特定的人群食用，具有调节身体的功能，且不以治疗疾病为目的。
药物是指用于预防、治疗和诊断人类疾病、有目的地调节人类生理功能并规定适应症、用法和剂量的物质。
这两者有本质的区别。
一、保健品的分类
1、功能性保健食品是指具有27种功能中的一种或多种功能的保健食品。
功能包括：增强免疫力、对辐射危害有辅助保护功能、对胃粘膜有辅助保护功能、抗氧化、辅助改善记忆、促进排铅、清咽、改善生长发育、改善营养性贫血、调节肠道菌群、促进消化、通便等。
2、营养素补充剂，它指的是补充维生素和矿物质而不提供能量
的产品。
它的功能是补充饮食供应的不足，防止营养缺乏，降低一些慢性退行性疾病的风险。
二、保健品与食品的概念区分
1、保健食品与食品区别主要是适宜人群的不同，普通食品一般
没有固定人群要求，适宜所有人，而保健品含有一定量的功效成分，具有特定的功效，适宜于特定人群。
2、保健食品与药品之间的区别，保健品的生产条件和资格审查
及质量要求都是远远不及正规药品的，而且药品会经过大量的临床验证实验，通过严格的审查并在说明书中明确标明适用范围、注意事项、不良反应等，比保健品严谨很多。
所以保健品不能直接用于治疗疾病，作为营养补充剂和调节剂，而药品则是直接治疗疾病。
国家对特殊食品的定义
国家对特殊食品的定义
特殊食品是指保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品。
这些食品在满足人们的不同需求和增强人体健康方面扮演着重要角色。
下面将分别介绍这三种特殊食品的定义。
1. 保健食品
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
保健食品在市场上广泛存在，旨在满足人们对于增强免疫系统、促进健康、抗衰老等方面的需求。
国家对保健食品的定义有严格的规定，所有声称具有特定保健功能的食品必须经过国家监管部门的审批和认证。
2. 特殊医学用途配方食品
特殊医学用途配方食品是指为满足因疾病或身体生理状况特殊而产生的营养需求而专门配制的食品。
这类食品不同于常规食品，需要在医生或临床营养师的指导下使用，以确保其符合患者的特定需求。
特殊医学用途配方食品包括营养补充剂、管饲膳食等，涵盖了不同年龄段、疾病状况和身体状况的人群。
3. 婴幼儿配方食品
婴幼儿配方食品是指为满足0至36个月婴幼儿生长和发育所需的营养需求而专门配制的食品。
这类食品在市场上广泛销售，旨在为无法通过母乳喂养或普通奶粉满足其营养需求的婴儿提供营养支持。
婴幼儿配方食品必须符合国家相关法规和标准，以确保其安全性和营养价值。
总之，国家对特殊食品的定义包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品。
这些食品在满足人们的不同需求和增强人体健康方面具有重要作用，但使用时需遵循国家相关法规和标准。
消费者在购买和使用这些食品时应当注意查看产品标签和说明书，确保选择适合自己身体状况和需求的食品。
【饮食安全常识】保健食品、普通食品、药品三者的区别
【饮食安全常识】保健食品、普通食品、药品三者的区别(一)保健食品与普通食品的共性和区别：1.共性：都能够提供人体生存必需的基本营养物质(这是食品的第一功能，能够提供人体所需的热量，蛋白质，矿物质，维生素等)，既可以是普通食品的形态，都具有特定的色、香、味、形(这是食品的第二功能)比如我们吃的馒头、米饭、蔬菜、水果，加工食品如蛋黄派，米老头，喝的各种奶制品、饮料、酒等都是普通食品，也可以使用片剂、口服液、胶囊、冲剂等新食品属性。
2.区别：(1)保健食品的标签说明书可以标示保健功能，而普通食品的标签不得标示保健功能。
那是因为：保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的功能(这也是食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能，所以就无需标示出来。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。
在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。
保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。
(二)保健食品与药品如何区别保健食品：不能以治疗为目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性，可以长期使用；药品：应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。
区别“药品”和“保健食品”首先要从批准文号的格式验定。
“药品”的批准文号的格式为：国药准字＋1位字母＋8位数字。
其中，1位字母代表药品的种类，8位数字代表药品的批准年限、行政区域代码及药品代号。
如：“H”代表化学药品，“Z”代表中成药，“J”代表进口药品，“B”代表保健药品，“S”代表生物制品等。
而“保健品”的批准文号的格式为，“国食健字”或“卫食健字”。
二者的主要区别是：药品在批准文号中有“药准”字样，保健品在批准文号中有“食健”字样。
保健食品与普通食品的区别
产品知识> 营养知识> 营养健康与基础
保健食品与普通食品的区别
保健食品与普通食品的区别首先体现在是否具有保健功能上，保健食品除了具有一般食品的特性外，还具有一定的保健功能。
相比而言，保健食品较之普通食品具有以下四大优势：
1、成分稳定，计量明确。
人体通过普通食物吸收到的营养素量是很难准确测定的，而保健食品是已经加工好的，食用方便，并且其中含有的营养成分量也是确定的。
解决了食物的营养素或有益成分在贮存、加工等过程中易被破坏的问题。
2、取其精华，去其糟粕。
去除了食物中对人体健康不利的成分。
保健食品中去除了普通食物中对人体健康不利的成分。
我们纽崔莱®多种植物蛋白粉的原料是大豆，但却去除了大豆中的不利成分，提取其中的大豆分离蛋白，所以保健食品是来源于食物，却优于食物。
产品知识> 营养知识> 营养健康与基础
3、剂量准确、食用方便，满足快节奏的现代生活方式需要。
4、突破地域的局限，最大限度的满足人们营养保健的需要。
保健食品的原料可以取自不同的地方。
拿松果菊来说，松果菊的原产地是北美，国内顾客通过食用纽崔莱®松果菊健体片就能获取到北美松果菊中的营养成分，满足营养保健的需要。
产品知识> 营养知识> 营养健康与基础
Q：现在有些普通食品也声称具有保健功效，在购买时该如何区分呢？
A：最简单的方法就是看产品包装上的标识，国家认可的保健食品外包装上都有统一的保健食品标识，上有蓝色草帽样标志，标志下方为批准文号和批准部门。
如何区分保健食品、普通食品和特殊膳食用食品
如何区分保健食品、普通食品和特殊膳食用食品食品又可分为保健食品、普通食品和特殊膳食用食品，一般以是否需要拿健字号批文为区分依据的。
保健食品需要到卫生监督部门拿保健食品的批准文号，而普通食品则不需要。
特殊膳食用食品是为特殊人群提供特殊营养一类食品，也不需要拿保健食品批准文号。
《保健食品注册管理办法（试行）》于2005年7月1日正式实施，办法对保健食品进行了严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健食品有三个特点，1）首先它是食品，所以不以治疗疾病为目的；2）保健食品有特定的适宜人群；3）保健食品可以声称其具有的保健功能。
普通食品和保健食品有共性也有区别。
共性：保健食品和普通食品都能提供人体生存必需的基本营养物质（食品的第一功能），都具有特定的色、香、味、形（食品的第二功能）。
区别：（1）保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物质），能调节人体的机能，具有特定的功能（食品的第三功能）；而普通食品不强调特定功能（食品的第三功能）。
（2）保健食品一般有特定的食用范围（特定人群），而普通食品无特定的食用范围。
在普通食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。
保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩（或是添加了纯度较高的某种生理活性物质），使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。
保健食品与药品的主要区别是保健食品不能以治疗为目的，可以声称保健功能，但不能有任何毒性，可以长期使用；而药品应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。
食品中还有一类叫特殊膳食用食品。
2005年10月1日正式执行的GB 13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》中把特殊膳食用食品定义为：“为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品”。
食品与药品区别
食品与药品区别食品与制药工程学院一、食品根据《食品安全法》第九十九条对“食品”的定义如下：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
二、药品1、什么是药品根据《中华人民共和国药品管理法》第一百零二条关于药品的定义：药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。
2、药品特性从使用对象上说：它是以人为使用对象，预防、治疗、诊断人的疾病。
有目的地调节人的生理机能，有规定的适用症、用法和用量要求；从使用方法上说：除外观，患者无法辨认其内在质量，许多药品需要在医生的指导下使用，而不由患者选择决定。
同时，药品的使用方法、数量、时间等多种因素在很大程度上决定其使用效果，误用不仅不能“治病”，还可能“致病”，甚至危及生命安全。
因此，药品是一种特殊的商品。
1)种类复杂性：具体品种，全世界大约有20000余种，我国目前中药制剂约5000多种，西药制剂约4000多种，由此可见，药品的种类复杂、品种繁多。
2)药品的医用专属性：药品不是一种独立的商品，它与医学紧密结合，相辅相成。
患者只有通过医生的检查诊断，并在医生的指导下合理用药，才能达到防止疾病、保护健康的目的。
3)药品质量的严格性：药品直接关系到人们的身体健康甚至生命存亡，因此，其质量不得有半点马虎。
我们必须确保药品的安全、有效、均一、稳定。
另外，药品的质量还有显著的特点：它不像其他商品一样，有质量等级之分：优等品、一等品、二等品、合格品等等，都可以销售，而药品只有符合规定与不符合规定之分，只有符合规定的产品才能允许销售，否则不得销售。
三、食品与药品的区别普通食品仅能提供人体生存必需的基本物质(营养和能量)，具有特定的色、香、味、形，无特定的食用人群限制，对食用量一般不规定，其标签不得标示保健功能。
特膳食品与普通食品、保健食品的区别
特膳食品与普通食品、保健食品的区别特膳食品与普通食品有什么区别？在生活中，特膳食品是否可以代替普通食品？与普通食品区别体现在以下几个方面：目标与成分不同、食用价值不同、配方与工艺不同。
目标与成分不同：特膳是为特殊人群提供日常无法从普通膳食中摄取的生理与营养成分。
普通食品提供人体基本所需营养物质，没有明确的指向性，仅以维持生存、生长、发育等所需基本物质为目标。
食用价值不同：特膳具有丰富且生理作用明确的特殊指向性营养成分，具有安全且最高程度的生物利用价值，代谢负担最低。
普通食品不以提供生理价值为主要目的，没有明确的针对性，普通食品的食用价值在于维持机体生存和代谢需要，受地域、烹调、加工、经济等方面因素影响较大。
配方与工艺不同：特膳在配方及工艺上具有最明确的针对性和指向性，最系统的定量性和最广泛的多样性，与其他食品形式相比，具有最大的特殊性和复杂性。
普通食品无特殊配方和特殊工艺，多采用传统烹调手段，依据个人喜好进行搭配，难以均衡。
食用特膳食品的目的：控制常规饮食、调节生理机能、强化针对营养、减少代谢负担、减轻药副作用。
特膳食品与保健食品有什么区别？保健食品食用后必须具有调节机体机能的作用，并对相应调节作用进行明确声称，既不可以代替药品做治疗之用，也不可替代食品进行全面营养。
在机体机能调节完成后，保健品一般不建议长期服用，生活中不能用保健品作为营养补充剂而长期大量服用，因其无法满足特定生理阶段的针对性全面均衡营养补充，且某些物质经过一定程度的浓缩，长期大量服用可能会引起相应的副作用。
特膳食品作为现代科技的食补食疗，遵循“调营理卫、医食同源”，借鉴中医药学“君臣佐使”的配方原则，针对特殊人群提供其容易流失和难以获取的特殊且丰富的营养成分，同时调节机体功能，产品代谢负担最低，具有最高的安全性。
特膳食品适用于特殊人群，针对有特定人群的生理或营养需求，通常为婴幼儿、孕妇、乳母、老年人、某些疾病患者（已患病），为其提供特殊的生理和营养成分（大多无法从日常的普通膳食中摄取），进行专门配方和加工，补充特殊的生理和营养成分，其针对性明确，非针对性范围以内的人不需要使用。
药品、药物、医疗器械、保健食品的定义
药品、药物、医疗器械、保健食品的定义
药品：是指用于预防、诊断、治疗、缓解人类疾病的物质或组合物，包括化学药品、生物制品等。
药品需通过临床试验和监管机构的批准后才能上市销售，一般由药店或医疗机构提供。
药物：是指用于治疗疾病或症状的物质，包括化学合成的药物、天然来源的药物和生物制品等。
药物是药品的一种具体表现形式，可以通过不同的途径（口服、注射、外用等）给予患者，起到预防、诊断、治疗或缓解患者疾病的作用。
医疗器械：是指用于医学目的、通过物理、化学、电学、光学等原理，直接或间接应用于人体以达到预防、诊断、治疗、缓解疾病的设备、器具、仪器或其他相关产品。
医疗器械包括各种医疗设备、手术器械、诊断设备等，需要经过相关部门的审批和监管后才能上市销售。
保健食品：是指具有特定保健功能，并适用于特定人群，只食用不治疗疾病的食品。
保健食品可以提供营养物质，维持人体正常功能或促进健康，但不具备治疗疾病的功效。
保健食品应符合食品安全和卫生标准，并经过相关部门的注册和审批。
特医食品
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相关数据 目标受众群体
2017年中国特医食品行业规模达到33.7亿元，较2016年同期增长30.12%。
相关数据 目标受众群体
2017年中国特医食品产量为2.47万吨，同比增37%。
相关数据 目标受众群体
2017年中国特医食品行业需求量为3.66万吨，同比增长27.53%。
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特定人群调节机体功能
标签标识
可以宣称特定保健功能，不得声称对疾 病的预防和治疗功能。 富含活性成分，在规定的用量下无毒副 作用。 部分普通食品的形态，部分片剂、胶囊 等特定剂型。 有规定用量。 注册或备案。
原材料 形态 用法用量 管理方式
政策 目标受众群体
《特殊医学用途配方食品注册管理办法》
2015 年 12 月 8 日经国家食品药品监督管理总局局务 会议审议通 过，现予公布，自 2016 年 7 月 1 日起施行。
《关于调整特殊医学用途配方食品注册管理过 渡期的公告》
自2019年1月1日起，在我国境内生产或向我国境内出口的特医食 品应当依法取得特医食品注册证书，并在标签和说明书中标注注册 号； 在我国境内生产或向我国境内出口的特医食品，生产日期为2018 年12月31日(含)以前的，可在我国境内销售至保质期结束。
分类 概览
保健食品和食品的区别
保健食品和食品的区别区别一：概念不同普通食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
根据《食品安全法》第九十九条保健食品：适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，但不以治疗疾病为目的的食品。
保健食品必须符合四个要求，一是经必要的动物或人群对其做功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用;二是各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;三是配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分;四是标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。
根据《保健食品管理办法》第二条、第四条。
区别二：原料不同普通食品：所使用的原料必须是安全的。
保健食品：所使用原料要求在本产品使用范围内是安全的安全毒理学试验，药品原料需经过药理学和毒理学以及临床的综合评价才能认定的。
区别三：管理不同普通食品：由区一级的卫生局和技术监督局管理。
保健食品：由国家食品药品监督管理局审评，省国家食品药品监督管理局管理生产过程。
区别四：标签管理和命名不同普通食品：要求参照GB7718和食品标签管理规定。
保健食品：参照保健食品命名规定和药品说明书标签管理规定执行。
区别五：申报程序不同普通食品：向当地质量技术监督管理局将企业标准备案后，在食品卫生许可证上增加范围即可。
保健食品：需向国家食品药品监督管理局申报，批文下来后，还需在卫生许可证上增加范围。
区别六：食品卫生许可证的受理部门不同普通食品：一般是在卫生监督所取得食品卫生许可证即可。
保健食品：在药品监督管理局取得，在取得卫生许可证的同时进行保健食品的GMP审核，也就是说在食品卫生许可证上标注符合保健食品GMP。
保健食品是食品的一个特殊种类，界于其他食品和药品之间。
1保健食品强调具有特定保健功能，而其他食品强调提供营养成分。
2保健食品具有规定的食用量，而其他食品一般没有服用量的要求。
3保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。
保健食品常识
保健食品常识一、保健食品的定义保健食品俗称蓝帽子，《保健食品注册管理办法(试行）》明确指出保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
保健食品首先必须是食品，它必须无毒无害。
两个基本特征：一是安全性，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；二是功能性，对特定人群具有一定的调节作用，但与药品有严格的区分，不能治疗疾病，不能取代药物对病人的治疗作用。
二、保健食品与食品、药品有什么区别三、保健食品的管理部门◆食品药品监督管理部门：–保健食品安全的综合监管、组织协调，依法组织查处重大事故–拟订保健品市场准入标准，负责保健品的审批；保健品广告的审查◆卫生行政部门：–负责餐饮业和食堂等消费环节的监管–负责保健食品生产经营卫生许可证的发放◆质量监督部门：–负责保健食品生产加工环节的监管◆工商行政部门：–负责保健食品流通环节的监管–负责生产经营营业执照的发放注：目前食品药品监督管理局以划归卫生部管理。
四、保健食品一般的适用对象1、亚健康人群。
某些生理功能减弱或紊乱，某些特殊物质缺乏，但未达到病理状态形成疾病的人，例如年老体弱、失眠、生理性肥胖等。
2、健康的特定人群。
如儿童、孕妇、重体力劳动者、高温辐射等不良环境工作者以及运动员等，在某些方面有特殊生理或物质需求的特殊人群。
3、某些疾病患者的辅助医疗应用。
如肾炎的低钠食品、糖尿病的低糖食品、癌症的辅助食品，病后的康复食品等，可以辅助药物或其它治疗措施，促进康复，但不能代替药物治疗。
4、预防保健作用。
保健食品不是特异性免疫制剂，但可以提供一些保健功能，辅助预防某些疾病的发生。
例如香菇类、大蒜类保健食品有一定抗癌作用，山楂、洋葱等制品有一定调节血脂作用。
五、保健食品的标签构成保健食品标签、说明书的内容应当包括产品名称、主要原（辅）料、功效成分/标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用量与食用方法、规格、保质期、贮藏方法和注意事项等。
普通食品、保健食品、特殊膳食用食品区别
共性：保健食品和普通食品都能提供人体生存必需的基本营养物质（食品的第一功能），都具有特定的色、香、味、形（食品的第二功能）。
特殊营养膳食与普通食品、保健食品的差异（1）目的不同特膳食品——以满足特定人群或某些病人的生理、营养需要为目的普通食品——用于满足一般人群的基本营养需要保健食品——不能直接用于减轻疾病的症状，以调节特定人群的机体功能为目的（2）成分不同：特膳食品——是为特定人群提供特殊营养的，大多无法从日常的普通膳食中摄取普通食品——向人们提供的是人体所需的基本营养物质保健食品——向人们提供的是能调节特定人群体机能的特定生理成分，非营养成分（3）目标人群不同特膳食品——针对有特定人群的生理或营养需求，通常为婴幼儿、孕妇、乳母、老年人、某些疾病患者（已患病）普通食品——适用于一般人群，无特定指向性保健食品——针对特定人群需要进行相应生理功能调节的人群（减少或降低疾病风险）（4）生理利用价值不同特膳食品——代谢负担低，生物指标很严格，无毒无副作用普通食品——代谢负担高，生物指标宽松，一般无毒无副作用保健食品——代谢负担高，生物指标严格，有的有一定的毒副作用（5）标签标识不同特膳食品——根据不同临床需求和适用人群分类，不得声称对疾病的宣传和治疗功能普通食品——营养成分含量保健食品——需要体现出功效性成分，可以宣称特定保健功能，不得声称对疾病的预防和治疗功能（6）管理方式不同特膳食品——注册普通食品——注册或备案保健食品——备案（7）用法用量不同特膳食品——食用、饮用无规定用量，医生或临床营养师指导使用普通食品——食用、引用无规定用量保健食品——食用、饮用有规定用量（8）形态不同特膳食品——几乎都是采用粉剂、溶液形态保健食品——部分普通食品的形态，部分片剂、胶囊等特定剂型普通食品——普通食品的形态。
特医食品与保健食品的区别
特医食品与保健食品的区别《中华人民共和国食品安全法》已于2015年10月1日正式颁布实施，其七十四条规定：国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。
特殊医学用途配方食品和保健食品作为食品中的特殊种类，在食用目的、产品配方、适用人群比较搜索1定义特殊医学用途配方食品是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。
该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。
保健食品是声称具有保健功能的食品，其所谓的保健功能应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。
2分类►特殊医学用途配方食品根据不同临床需求和适用人群分为3类，即全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。
全营养配方食品是指可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品，按照不同年龄段人群对营养素的需求量不同分为两类。
特定全营养配方食品是指可作为单一营养来源，能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品，按照不同年龄段分为两类。
GB29922《特殊医学用途配方食品通则》附录中列出了目前临床需求量大、有一定使用基础的13种常见特定全营养配方食品。
非全营养配方食品是指可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品，不适用于作为单一营养来源。
根据国内外法规、使用现状和组成特征，常见的包括营养素组件、电解质配方、增稠组件、流质配方和氨基酸代谢障碍配方等。
►保健食品包括声称具有保健功能的保健食品和补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品，补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品其作用主要是补充膳食供给的不足。
3适用人群►特殊医学用途配方食品适用于1岁以上有特殊医学状况、对营养素有特别需求的人群。
其中：全营养特殊医学用途配方食品适用于需要全面营养补充和（或）营养支持的人群，如体弱、长期营养不良、长期卧床等患者；特定全营养特殊医学用途配方食品适用于特定疾病或医学状况下需对营养素进行全面补充的人群；非全营养特殊医学用途配方食品适用于需要补充单一或部分营养素的人群，按照患者个体的医学状况或特殊需求而使用。
一表了解普通食品保健食品特医食品和药品区别
食品
保健食品
特医食品
药品
概念
食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的物品
即声称具有特定保健功能的食品。是指适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危险的食品
为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用
富含活性成分，允许在规定用量下有一定毒副作用
形态
普通食品的形态
部分普通食品的形态，部分片剂、胶囊等特定剂型
几乎都是采用粉剂、溶液形式
药品具有特定剂型：片剂、胶囊、针剂、微丸等
用法用量
食用、饮用无规定用量
食用、饮用有规定用量
食用、饮用无规定用量，医生或临床营养师指导使用
多种给药途径，有规定用量，遵医嘱
指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化药及其制剂、抗生素、血清、血液制品、疫苗等
用途
提供营养，维持人体正常新代谢
主要用于特定人群调节机体功能
作为一种营养补充途径，对治疗、康复及机体功能维持等起营养支持作用
管理方式
备案
注册或备案
注册
注册
主要用于临床上治疗疾病，以及疾病的预防和诊断
标签标识
营养成分含量
可以宣称特定保健功能，不得声称对疾病的预防和治疗功能
根据不同临床需求和适用人群分类，不得声称对疾病的预防和治疗功能
适应症或功能主治
原料特点
药品、保健品、食品功能区分的
保健品与药品区别
2、生产过程的质量控制不同。作为药品维生 素类产品（药字号），必须在制药厂生产， 生产过程中的质量控制要求很高，比如空气 清洁度、无菌标准、原料质量等，目前，要 求所有的制药都要达到GMP标准（药品生产 质量规范）；而作为食品的维生素类产品 （食字号），则可以在食品厂生产，标准比 药品生产标准低。
食物健康美容
被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的 营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的 维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A， 以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方 便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样， 就能尽情享用了。
食物健康美容
这种蔬菜既好吃又常见，含有维生素A、C以 及有益于骨骼生长的维生素K。如：西兰花、 胡萝卜、橙子等黄色植物中-胡萝卜素。
食物健康美容
菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程 中滤去了水分而已，水果中所含的维生素等 有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富 的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、 钾等矿物质，而水果干中含有的糖分也比普 通水果中的糖分低，不易发胖，是一种很好 的零食。
结束
感谢伙伴们的聆听！
食物健康美容
以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、 蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生 菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜 欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。 奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素， 各种营养素之间的比例配搭也平衡。
食物健康美容
研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会 增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少 的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高 质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿 物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。
保健品与药品区别
食品药品安全科普宣传
二、防用药过量
四、防长期用一种药
用药量并非随着年龄的增加而增加,老年人 用药应防止过量,
一种药物长期应用,不仅容易产生抗药性,使 药效降低,而且会对药物产生依赖性甚至形 成药瘾,老年人用药就根据病情及医嘱及时 减量或停药,
食品药品安全科普宣传
儿童用药注意事项
[一]小儿与成人不仅体重不一样,更有诸多生理、病理方 面的差别,尤其是小儿肝、肾等脏器发育不完善,因此,用 药剂量和方法与成人有很大差别,否则容易产生不良反应, 重者可致残甚至丧, [二]儿童的药物剂量通常是由医生根据诊断、病情、体 重或体表面积计算得出,另外,也应考虑小儿机体代谢状态 , 专家忠告家长：孩子用药物的剂量应由医生来确定,或直 接购买专为儿童准备的药品,
导泻：如果进食受
污染的食物时间已超 过2至3小时，但精神 仍较好，则可服用泻 药，促使受污染的食 物尽快排出体外。一 般用大黄30克一次煎 服，老年患者可选用 玄明粉20克，用开水 冲服，即可缓泻。体 质较好的老年人，也 可采用番泻叶15克， 一次煎服或用开水冲 服，也能达到导泻的 目的。
解毒：如果是吃
了变质的鱼、虾、 蟹等引起的食物中 毒，可取食醋100 毫升，加水200毫 升，稀释后一次服 下。此外，还可采 用紫苏30克、生甘 草10克一次煎服。 若是误食了变质的 防腐剂或饮料，最 好的急救方法是用 鲜牛奶或其他含蛋 白质的饮料灌服。
如果经上述急救,症状未见好转,老年人用药要注意防止出现以下问题：
一、防止种类过多
老年病人服用的药物过多,发生药物不良反 应的机会也越多,此外,老年人记忆力欠佳, 药物种类过多,易造成多服、误服或忘服,最 好一次不超过三-四种,
三、防滥用药物
患慢性病的老人应尽量少用药,更不要没弄 清病因就随意用药,以免发生不良反应或延 误治疗,
食品与药品的区别：
食品与药品的区别：
食品与药品的区别：
1、药品有定量,普通食品一般无定量。
一天几次,一次几片等
2、不能宣传功效,包括食药两用的产品。
如：“清热去火"、“提高记忆力"、“增高益智“等。
食用农产品的概念：食品包括食用农产品。
《农产品质量安全法》:来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
人大法工委编的释义,解释农业活动,既包括传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动,也包括设施农业、生物工程等现代农业活动。
“植物、动物、微生物及其产品”,通常指在农业活动中直接获得的以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工,但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。
药师告诉你：如何区分保健食品与药品!
药师告诉你：怎样划分保健食品与药品！作者：欧阳燕婷广州中医药大学顺德医院一、观点差别保健食品亦称功能性食品。
一个特定的食品种类。
它宣称拥有调理机体功能、预防某些特定疾病的发生或能够改良体质的作用，但不以治疗疾病为目的，仅拥有必定的协助作用。
适于特定人群食用，一般有规定的食用量。
仅经过口服使用，而且对人体不产生任何急性、亚急性或许慢性危害。
所以，有些含中药的保健品只好使用国家同意的可用于保健品的中药饮片，不可以含有毒性中药饮片。
国家同意可用于保健食品的中药饮片目录注：任何含有高出以上目录中药饮片成分的均为不合法的保健品!药品是指用于预防、治疗、诊疗人的疾病，有目的地调理人的生理机能并规定有适应证或功能主治、用法和用量的物质。
包含中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊疗药品等。
一般来说其实不合适长久或大批服用，甚至存在某些药物的不良反响。
别的，保健食品仅口服使用，而药品能够注射、涂抹等门路使用。
药品一般需要在医生或药师的指导下使用，中成药及中药饮片建议辨证施治，保证用药安全。
二、广告差别保健食品广告保健食品广告不得含有以下内容：1、表示功能、安全性的断言或许保证；2、波及疾病预防、治疗功能； 3、宣称或许示意广告商品为保障健康所必要；4、与药品、其余保健食品进行比较；5、利用广告代言人作介绍、证明；6、法律、行政法例规定严禁的其余内容。
保健食品广告应该明显注明“本品不可以取代药物”。
国家同意的保健食品的 27 项功能 1、加强免疫力 15、减脂 2、协助降血脂 16、改良生长发育 3、协助降血糖 17、增添骨密度4、抗氧化 18、改良营养性贫血 5、协助改良记忆 19、对化学性肝损害的协助保护作用 6、缓解视疲惫 20、祛痤疮 7、促使排铅 21、祛黄褐斑 8、清咽 22、改良皮肤水份 9、协助降血压 23、改良皮肤油份 10、改良睡眠 24、调理肠道菌群11、促使泌乳 25、促使消化 12、缓解体力疲惫 26、通便 13、提升缺氧耐受力 27、对胃粘膜损害有协助保护功能 14、对辐射危害有协助保护功能注：任何高出以上27 项功能的夸张保健品宣传都是不合法的!。
关于绿色食品、有机食品、生态食品、保健品、药品的相关概念及区别的阐述
关于绿色食品、有机食品、生态食品、保健品、药品的相关概念及区别的阐述一、绿色食品绿色食品的概念：绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。
是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。
绿色食品所具备的条件：1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；3、产品必须符合绿色食品标准；4、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。
绿色食品的标准：绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。
绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A 级绿色食品标准。
绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心，由以下四个部分构成：1、绿色食品产地环境标准，即《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T 391）；2、绿色食品生产技术标准；3、绿色食品产品标准；4、绿色食品包装、贮藏运输标准。
绿色食品的标志：绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标，用于证明绿色食品无污染、安全、优质的品质特征。
它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。
AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。
整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力绿色食品的识别：1、“及绿色食品的四位一体”，即标志图形、“绿色食品”文学、编号及防伪标签。
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形态
普通食品的形态
部分普通食品的形态，部分片剂、胶囊等特定剂型
几乎都是采用粉剂、溶液形式
药品具有特定剂型：片剂、胶囊、针剂、微丸等
用法用量
食用、饮用无规定用量
食用、饮用有规定用量
食用、饮用无规定用量，医生或临床营ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ师指导使用
多种给药途径，有规定用量，遵医嘱
指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化药及其制剂、抗生素、血清、血液制品、疫苗等
用途
提供营养，维持人体正常新陈代谢
主要用于特定人群调节机体功能
作为一种营养补充途径，对治疗、康复及机体功能维持等起营养支持作用
项目
食品
保健食品
特医食品
药品
概念
食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的物品
即声称具有特定保健功能的食品。是指适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危险的食品
为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用
管理方式
备案
注册或备案
注册
注册
主要用于临床上治疗疾病，以及疾病的预防和诊断
标签标识
营养成分含量
可以宣称特定保健功能，不得声称对疾病的预防和治疗功能
根据不同临床需求和适用人群分类，不得声称对疾病的预防和治疗功能
适应症或功能主治
原料特点
富含营养成分，无毒副作用
富含活性成分，在规定的用量下无毒副作用
富含营养成分，特定人群使用无毒副作用