最新乳剂的制备及检测.教学讲义ppt
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油酸钠水溶性太强，不易定位在油水界 面上，而无法用于制备稳定的亚纳米乳。
吉林大学生物基础实验教学中心
四、实验结果和讨论
1.将用不同制备方法和不同乳化剂制得的乳剂 显微镜法测定的乳滴直径填于下表(物镜40倍， 目镜刻度尺1小格=8.16µm) ，并分析讨论结 果。
制备方法
手工法
液体高速剪切机
高压均质机
乳剂的制备及检测.
目的要求
1. 掌握乳剂的几种制备方法。 2. 比较不同乳化剂及乳化方法对乳剂粒径
（乳滴大小）的影响。 3. 熟悉乳剂类型的鉴别方法及了解乳剂转型
的条件。
吉林大学生物基础实验教学中心
实验原理
乳剂（或称乳浊液）是两种互不混溶的液 体（通常为水或油）组成的非均相分散体系。 制备时加乳化剂，通过外力作用，使其中一种 液体以小液滴形式分散在另一种液体中形成的 液体制剂。
吉林大学生物基础实验教学中心
三、乳剂类型鉴别及转型实验 （一）类型鉴别 1. 稀释法：取乳剂少许，加水稀释，如能用
水稀释的为O/W型，否则为W/O型。 2. 染色法：将乳剂样品涂在载玻片上，用油
溶性染料苏丹－Ⅲ以及水溶性染料亚甲蓝 各染色一次，在显微镜下观察，苏丹－Ⅲ 均匀分散的乳剂则为W/O型，亚甲蓝均匀 分散的为O/W型。
乳化剂 最大粒径 （µm） 最多粒径 （µm）
阿拉伯胶 聚山梨酯-80
豆磷脂 聚山梨酯-80
豆磷脂 聚山梨酯-80
吉林大学生物基础实验教学中心
2.绘制显微镜下乳剂的形态图。 3.乳剂类型鉴别实验结果。 4.乳剂转型观察现象记录。
吉林大学生物基础实验教学中心
注意事项
（1）制备初乳时所用研钵必须是干燥的；研 磨时需用力均匀，向一个方向不停地研磨，直 至初乳形成。 （2）正确掌握和使用液体高速剪切机和高压 均质机，注意安全。
————————————
共制成
100ml
吉林大学生物基础实验教学中心
2. 操作 （1）豆磷脂溶液的制备：取豆磷脂1.1g，加
甘油1.8ml研匀，再加少量蒸馏水研磨，用蒸 馏水稀释至25ml。 （2）取豆油、豆磷脂和蒸馏水共置小烧杯中 ，用液体高速剪切机以16000r/min速度匀化 0.5min ，1－2次即可。 （3）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。 （4）将制得的乳剂置于高压均质机中，在800 － 1000Kg压力下均质1次，收集乳剂。 （5）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。
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（二）转型实验
取含有油酸20％的植物油3ml置小烧杯 中，滴加0.1mol/LNaOH溶液约10ml，边加边 振摇，制成O/W型乳剂。取该乳剂半量，边 振摇边滴加0.05mol/LCaCl2溶液（约加入5ml 时）即形成W/O型乳剂。
油酸是稳定剂，油酸钠降低界面张力的 能力比油酸强的多。氢氧化钙为W/O型乳化 剂。
2.分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败
吉林大学生物基础实验教学中心
“回归”课本 “读薄” 教材
————谈提高中考复习的有效性
任大益 2011年4月25日
一、“回归”课本的必要性和重 要性
课本在总复习中有着不可替代的作用。
❖ 1、重读课本，可帮助学生再现数学知识，找 回认知记忆
❖ 由于三年所学六册的数学内容，时间的跨度 大，前面学习的有些知识，后面学习时很少 用，造成遗忘。重读课本，可帮助学生找回 失去的记忆，对尚未达标的知识点，教师及 时帮助学生再“射一箭”。
乳剂的小液滴（分散相）一般为0.1～ 100μm，由于表面积大，表面自由能大，因 而具有热力学不稳定性，为此，制备时需加 入适宜的乳化剂才能使之稳定。
吉林大学生物基础实验教学中心
吉林大学生物基础实验教学中心
吉林大学生物基础实验教学中心
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2.操作 （1）取豆油置干燥研钵中，加阿拉伯胶粉研
杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。 3.显微镜法测定乳滴的直径
取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在 显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多乳 滴的直径。
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二、机械分散法制备乳剂 （一）豆磷脂为乳化剂
1. 处方
豆油（d＝0.91） 豆磷脂 甘油 蒸馏水
11ml 1.1g 1.8ml 适量
吉林大学生物基础实验教学中心
源自文库
思考题
1. 乳剂有哪几类？制备乳剂时应如何选择乳 化剂。
2. 影响乳剂物理稳定性因素有哪些？如何制 备稳定的乳剂。
吉林大学生物基础实验教学中心
1. 表面活性剂类乳化剂、天然乳化剂、 固体微粒乳化剂、辅助乳化剂 乳化剂的选择应根据乳剂的使用目 的、 药物的性质、处方的组成、制备乳 剂的类型、乳化方法等综合考虑选择， 同时考虑乳化剂的HLB值（亲水亲油平 衡值）。
（二）用聚山梨酯-80为乳化剂
1.处方
豆油（d＝0.91） 6ml
聚山梨酯-80
3ml
蒸馏水
适量
——————————————
共制成 50ml
吉林大学生物基础实验教学中心
2.操作 （1）取聚山梨酯-80与豆油置干燥研钵中，研
磨均匀，加入蒸馏水4ml研磨，形成初乳。 （2）取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧
吉林大学生物基础实验教学中心
（二）聚山梨酯－80为乳化剂
1. 处方
豆油（d＝0.91） 聚山梨酯－80 蒸馏水
11ml 5ml 适量
————————————
共制成
100ml
吉林大学生物基础实验教学中心
2. 操作 （1）取聚山梨酯－80，加适量蒸馏水搅匀，
再加入豆油及余下的蒸馏水，用液体高速 剪切机以16000r/min速度匀化0.5min － 1min ，即得。 （2）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。 （3）将制得的乳剂置高压均质机中，在800 －1000Kg压力下，乳化1-2次，即得。 （4）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。
2、重读课本，可帮助学生夯实数学
磨均匀。按油：水：胶（4：2：1）的比例 ，一次加入蒸馏水6.5ml，迅速向一个方向 研磨，直至产生“劈裂”的乳化声，即成初乳 （ 初乳稠厚、色浅）。 （2）取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧 杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。 3.显微镜法测定乳滴的直径
取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在 显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多 乳滴的直径。 吉林大学生物基础实验教学中心
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四、实验结果和讨论
1.将用不同制备方法和不同乳化剂制得的乳剂 显微镜法测定的乳滴直径填于下表(物镜40倍， 目镜刻度尺1小格=8.16µm) ，并分析讨论结 果。
制备方法
手工法
液体高速剪切机
高压均质机
乳剂的制备及检测.
目的要求
1. 掌握乳剂的几种制备方法。 2. 比较不同乳化剂及乳化方法对乳剂粒径
（乳滴大小）的影响。 3. 熟悉乳剂类型的鉴别方法及了解乳剂转型
的条件。
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实验原理
乳剂（或称乳浊液）是两种互不混溶的液 体（通常为水或油）组成的非均相分散体系。 制备时加乳化剂，通过外力作用，使其中一种 液体以小液滴形式分散在另一种液体中形成的 液体制剂。
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三、乳剂类型鉴别及转型实验 （一）类型鉴别 1. 稀释法：取乳剂少许，加水稀释，如能用
水稀释的为O/W型，否则为W/O型。 2. 染色法：将乳剂样品涂在载玻片上，用油
溶性染料苏丹－Ⅲ以及水溶性染料亚甲蓝 各染色一次，在显微镜下观察，苏丹－Ⅲ 均匀分散的乳剂则为W/O型，亚甲蓝均匀 分散的为O/W型。
乳化剂 最大粒径 （µm） 最多粒径 （µm）
阿拉伯胶 聚山梨酯-80
豆磷脂 聚山梨酯-80
豆磷脂 聚山梨酯-80
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2.绘制显微镜下乳剂的形态图。 3.乳剂类型鉴别实验结果。 4.乳剂转型观察现象记录。
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注意事项
（1）制备初乳时所用研钵必须是干燥的；研 磨时需用力均匀，向一个方向不停地研磨，直 至初乳形成。 （2）正确掌握和使用液体高速剪切机和高压 均质机，注意安全。
————————————
共制成
100ml
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2. 操作 （1）豆磷脂溶液的制备：取豆磷脂1.1g，加
甘油1.8ml研匀，再加少量蒸馏水研磨，用蒸 馏水稀释至25ml。 （2）取豆油、豆磷脂和蒸馏水共置小烧杯中 ，用液体高速剪切机以16000r/min速度匀化 0.5min ，1－2次即可。 （3）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。 （4）将制得的乳剂置于高压均质机中，在800 － 1000Kg压力下均质1次，收集乳剂。 （5）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。
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（二）转型实验
取含有油酸20％的植物油3ml置小烧杯 中，滴加0.1mol/LNaOH溶液约10ml，边加边 振摇，制成O/W型乳剂。取该乳剂半量，边 振摇边滴加0.05mol/LCaCl2溶液（约加入5ml 时）即形成W/O型乳剂。
油酸是稳定剂，油酸钠降低界面张力的 能力比油酸强的多。氢氧化钙为W/O型乳化 剂。
2.分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败
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“回归”课本 “读薄” 教材
————谈提高中考复习的有效性
任大益 2011年4月25日
一、“回归”课本的必要性和重 要性
课本在总复习中有着不可替代的作用。
❖ 1、重读课本，可帮助学生再现数学知识，找 回认知记忆
❖ 由于三年所学六册的数学内容，时间的跨度 大，前面学习的有些知识，后面学习时很少 用，造成遗忘。重读课本，可帮助学生找回 失去的记忆，对尚未达标的知识点，教师及 时帮助学生再“射一箭”。
乳剂的小液滴（分散相）一般为0.1～ 100μm，由于表面积大，表面自由能大，因 而具有热力学不稳定性，为此，制备时需加 入适宜的乳化剂才能使之稳定。
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2.操作 （1）取豆油置干燥研钵中，加阿拉伯胶粉研
杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。 3.显微镜法测定乳滴的直径
取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在 显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多乳 滴的直径。
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二、机械分散法制备乳剂 （一）豆磷脂为乳化剂
1. 处方
豆油（d＝0.91） 豆磷脂 甘油 蒸馏水
11ml 1.1g 1.8ml 适量
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源自文库
思考题
1. 乳剂有哪几类？制备乳剂时应如何选择乳 化剂。
2. 影响乳剂物理稳定性因素有哪些？如何制 备稳定的乳剂。
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1. 表面活性剂类乳化剂、天然乳化剂、 固体微粒乳化剂、辅助乳化剂 乳化剂的选择应根据乳剂的使用目 的、 药物的性质、处方的组成、制备乳 剂的类型、乳化方法等综合考虑选择， 同时考虑乳化剂的HLB值（亲水亲油平 衡值）。
（二）用聚山梨酯-80为乳化剂
1.处方
豆油（d＝0.91） 6ml
聚山梨酯-80
3ml
蒸馏水
适量
——————————————
共制成 50ml
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2.操作 （1）取聚山梨酯-80与豆油置干燥研钵中，研
磨均匀，加入蒸馏水4ml研磨，形成初乳。 （2）取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧
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（二）聚山梨酯－80为乳化剂
1. 处方
豆油（d＝0.91） 聚山梨酯－80 蒸馏水
11ml 5ml 适量
————————————
共制成
100ml
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2. 操作 （1）取聚山梨酯－80，加适量蒸馏水搅匀，
再加入豆油及余下的蒸馏水，用液体高速 剪切机以16000r/min速度匀化0.5min － 1min ，即得。 （2）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。 （3）将制得的乳剂置高压均质机中，在800 －1000Kg压力下，乳化1-2次，即得。 （4）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。
2、重读课本，可帮助学生夯实数学
磨均匀。按油：水：胶（4：2：1）的比例 ，一次加入蒸馏水6.5ml，迅速向一个方向 研磨，直至产生“劈裂”的乳化声，即成初乳 （ 初乳稠厚、色浅）。 （2）取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧 杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。 3.显微镜法测定乳滴的直径
取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在 显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多 乳滴的直径。 吉林大学生物基础实验教学中心