镉大米说明文

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不容忽视的“镉大米”

①镉是一种重金属元素,在冶金、塑料、电子等行业非常重要。它通常通过废水排入环

境中,再通过灌溉进入食物,水稻是典型的“受害作物”。“镉大米”也因此潜入人们的生活,给身体健康带来危害。

②根据不同的摄取方式来量,镉对健康有不同的影响。通过大米等食物摄取的,属于“长

期小剂量”。这种情况带来的危害主要是肾脏和骨骼。目前,who对镉的安全标准就是基于对肾脏的毒性建立的,上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个60公斤的人,每天

不超过60微克。

③这个安全标准包括所有的镉来源。除了米饭,还有其他食物和饮水。对于大米,我国

的安全标准是每公斤0.2毫克。相比与日本的0.4毫克,还要更严格一些。应该注意的是,

这只是一个“控制标准”,并不意味着高于这个值的大米才有害,而低于它的大米就“安全”。如果一个体重60公斤的人,每天吃500克镉含量为每公斤0.15毫克的大米——这样的大米

是合格的,也超过了who的“安全线”。如果只吃200克含量为每公斤0.25毫克的——虽然

它超标了,但是总摄入量也还没有超过“安全线”。此外,我们还要吃其他食物,还要喝水,其中也可能含有镉。对于“镉大米”产区的人们来说,其他来源的镉就更不能忽视。..

④这种慢性镉中毒的症状被命名为“痛痛病”,日本在几十年前就注意到了它的存在。目

前,中国还没有详细的病例统计。在日本的上述地区,统计的成人接近两万(占了当地人口

的绝大部分),出现了近二百病例和一百多“疑似”病例,以老年女性为主。根据目前的研究,痛痛病的症状主要来源于镉对肾脏和骨骼的破坏。镉会在肾脏中累积,最后导致肾衰竭;对

骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松。长期接触更大剂量(who安全线的3倍以上)的镉还

可能会导致消化道的障碍。在动物实验中,这种剂量的镉还显示了对生殖和发育系统的影响。不过,对于人类是否有同样影响,还没有可靠数据来证明。

⑤中国人很难不吃米饭。对于非“高镉”地区的人们来说,问题可能不是那么严重。根本

的解决途径还是工业污染的治理,迫切的需要则是广泛严格地检测食物以及饮水中的镉含

量,并且及时处理与公布。对于消费者来说,保护自己的可行途径是增加食谱的多样化,减

少对大米(尤其是单一来源的大米)的依赖。此外,根据日本的统计,钙和维生素d缺乏

的人群,对镉过量也更加敏感。

⑥更需要关注的是,除了镉,大米之中还可能存在铅、砷、汞等其他的污染。考虑到大

米在中国食谱中的分量,全面系统地评估与监控各种污染,就显得更加重要。

14. 选文使用的说明顺序是什么?并加以分析。(2分)

15. 第③段画线句主要使用了哪两种说明方法?有什么作用?(3分)

16. 第③段”此外,我们还要吃其他食物,还要喝水,其中也可能含有镉。”“可能”能

掉?请简述理由。(3分)

1 17. 镉元素对人体危害很大,请根据文章内容,联系生活,谈谈如何预防镉污染。(3分)

参考答案:

14. 选文使用的说明顺序是什么?并加以分析。(2分)

【解析】本题考查说明顺序。说明顺序有三种:时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。根据

文章内容,文章先列出文章的说明对象“镉大米”,然后说明镉大米的危害,最后说明解决问

题的的方法。这是典型的逻辑顺序。

答案:逻辑顺序, 文章先列出文章的说明对象“镉大米”,然后说明镉大米的危害,最

后说明解决问题的的方法。

15. 第③段画线句主要使用了哪两种说明方法?有什么作用?(3分)

【解析】本题考查说明方法及其作用。“60、500、0.15、200、0.25”这些数字表明词语

运用了列数字的说明方法。画线句列举了两类镉大米,一类是没超标的,一类是超标的,但

没超标的不一定安全,二超标的也不一定不安全,关键要看大米的摄入量,这就是运用了作

比较的说明方法。

答案:说明方法:列数字和作比较。作用:具体准确地说明了高于安全值的大米不一定

有害,而低于安全值的大米不一定就安全,还要看每天摄入量的大小。

16. 说说第③段”此外,我们还要吃其他食物,还要喝水,其中也可能含有镉。”“可能”

能..

否去掉?请简述理由。(3分)

【解析】本题考查说明文语言的准确性。这类试题需要首先解释加点词语的大意,然后

根据其所在的句子,分别说明带有加点词和去掉加点词句意发生的变化,最有一句话点明加

点词对说明语言准确性所起的作用。

答案:不能去掉。“可能”表猜测、推断,是说其他食物和水也许含有镉,并不完全肯定。

如果去掉,就表示一定含有镉,与客观事实不符,“可能”体现了说明文语言的准确性

17. 镉元素对人体危害很大,请根据文章内容谈谈如何预防镉污染。(3分)

【解析】本题考查对文章内容的阅读理解。文章通过镉大米说明了镉对人体的危害,这

类说明文在说明一种问题时,往往会提出一定的解决问题的方法,依据课文提出合理的建议

作为答案就行。本文就是在第⑤段提出了几条具体的措施。把这几点措施,分条整理即可。

答案:①治理工业污染;②是广泛严格地检测食物以及饮水中的镉含量;③增加食谱的

多样化,减少对大米的依赖;④补充充足的钙和维生素d,增强对镉的抵抗力。

2篇二:不容忽视的“镉大米”

一、说明文阅读(一)不容忽视的“镉大米”

①镉是一种重金属元素,在冶金、塑料、电子等行业非常重要。它通常通过废水排入环

境中,再通过灌溉进入食物,水稻是典型的“受害作物”。“镉大米”也因此潜入人们的生活,

给身体健康带来危害。

②根据不同的摄取方式来衡量,镉对健康有不同的影响。通过大米等食物摄取的,属于

“长期小剂量”。这种情况带来的危害主要是肾脏和骨骼。目前,who对镉的安全标准就是基

于对肾脏的毒性建立的,上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个60公斤的人,每天不

超过60微克。

③这个安全标准包括所有的镉来源。除了米饭,还有其他食物和饮水。对于大米,我国

的安全标准是每公斤0.2毫克。相比于日本的0.4毫克,还要更严格一些。应该注意的是,

这只是一个“控制标准”,并不意味着高于这个值的大米才有害,而低于它的大米就“安全”。

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