人教版三年级语文下册阅读材料四《郑板桥的“四菜一汤”》

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郑板桥的“四菜一汤”

郑板桥在范县担任知县时，为了给前来巡视的知府大人接风，特别设置了“四菜一汤”。这四菜是：青龙卧沙滩，白皮颤(ch cn)又颠(di m)，一青和二白，油酥天鹅蛋。一汤则是：门泊东吴万里船。

原来，郑板桥早就听说知府大人是一位“美食家” 。这位知府大人每到一个地方巡视，第一件事就是吃，而且吃什么必须先递上菜谱，征得他的同意。

郑板桥对当时社会上盛行的这种腐败现象深恶( w d)痛绝，他当然不会热情招待这位上司。眉头一皱，心想：何不戏弄一下这位大人。于是便写了菜谱，亲自送给知府过目。

知府大人见过的菜虽然很多，但对郑板桥菜谱上的菜却都没听过，更不用说吃过了。知府大人满心喜欢地说：“不错，不错，

就照这个菜谱办。”

到开饭时，饭菜上齐了，知府看着桌上的饭菜，差点没把鼻子气歪，四菜是：一盘麻辣黄瓜，一盘醋浇粉皮，一盘小葱拌豆腐，一盘油炸黄豆；而那“门泊东吴万里船”更有意思：一碗鸡蛋汤上面漂了半个蛋壳。知府大人想发火又没有借口，看见郑板桥还在一旁十分恭敬地伺候，早就气了个饱。他假装肚子不舒服，连筷子也不动一下，就怒气冲冲离开县衙( y d)打道回府。

郑板桥深知得罪了上司，虽然觉得自己对国家和人民问心无愧，但这些贪官日后一定不会给他“好果子”吃。所以就索性辞官回扬州作他的“诗书画”去了。