级烟叶分级国家标准品质因素表
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（1）分级因素 通常我们将用以衡量烟叶等级的外观特征称为分级因素，也叫品级因素。
现行标准规定了七项分级因素：成熟度、身份、油分、叶片结构、色度、长度、残伤允许度。
分级因素包括品质因素和控制因素。
品质因素指反映烟叶内在质量的外观因素。
这些因素是烟叶本身所固有的特征，是衡量烟叶质量优劣的依据，分级标准按烟叶等级的高低规定不同的品质因素指标，要求该级别烟叶必须达到相应规定。
控制因素指影响烟叶内在质量的外观因素。
控制因素不是烟叶本身所固有的特征，而是因受某些外因影响而产生的。
由于其存在导致了烟叶质量的下降，所以标准中对不同等级的烟叶予以不同比例的限制。
这个限制是允许度，允许某等级存在某种比例的控制因素，但决非必须存在一定比例。
1）成熟度。
在烤烟标准中所称的成熟度是指调制后烟叶的成熟程度，这种成熟度包含田间鲜叶的成熟程度和调制后熟程度双层意义。
成熟度是烤烟分级的一个十分重要的分级因素，它和烟叶的其他外观特征有一定的关联。
世界烤烟生产国的烤烟分级体系都将其列为首位的分级因素。
依照调制后烟叶的成熟状态，将成熟度划分为完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟五个档次。
完熟：指着生在烟株中部以上部位且成熟非常充分的烟叶。
这种烟叶由于达到高度成熟、内在成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态、油分较少、叶质较干燥、叶面皱叠，多为桔黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑、闻香突出。
成熟：烟叶发育充分，并达到完满的或充分的成熟，已具备了基本色的质量特征。
叶片细胞已达疏开状，即细胞孔度大。
其外观特征：具备了黄色烟叶的基本色，叶片正反面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不粘结、无虚飘之感。
尚熟：属中等成熟度。
烟叶已达充分发育，但刚成熟，尚缺少成熟的质量特征。
由于叶绿素分解较缓慢，升温不当易出现青黄色烟。
其外观特征：色多浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。
烤烟国家标准品级因素设置及识别方法
烤烟国家标准品级因素设置及识别方法外观质量烟叶外观质量是指人们感官可以作出判断的外观质量因素。
目前仍是以眼观、手摸、鼻闻等方法。
主要因素有部位、颜色、成熟度、结构、油分、色度、长宽等。
优质烤烟外观评价部位：中部、上下二棚烟叶成熟度好，闻香突出颜色橘黄、金黄色。
叶片颜色基本一致，正反面色差小，色度饱满鲜亮身份适中均匀，组织疏松，油分多，弹性强，柔软度好。
叶长50-65-70 cm，宽≥25（20）cm，宽长比≥0.4-0.6，叶厚0.08-0.10-0.12-0.14mm单叶重7-10-15g，平均8-10 g判定烟叶外观质量的方法？眼看、手摸、鼻闻判定烟叶外观质量的依据？首先，了解品级因素的有哪些；其次，掌握各品级因素的概念及外观特征，并能熟练运用品质因素指反映烟叶内在质量的外观因素。
它是本身固有的（天生）特征，按等级必须达到的规定。
控制因素指影响烟叶内在质量的外观因素，不是本身固有的特征，而是因外因影响产生的。
按等级限制一定的允许度。
烤烟品级因素包括成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度等6个品质因素，残伤1个控制因素品级因素--成熟度烤烟的成熟度是反映烟叶质量最重要的因素，是烟叶分级中的首要因素。
它是烟叶烤后所具有的成熟程度，它反映了两个层次的成熟程度，一个是大田中的成熟程度，一个是烘烤后的成熟程度。
判定烟叶的成熟程度，主要通过眼看、手摸、鼻闻等方式来进行。
①完熟产生于上部烟叶，颜色从橘黄到红棕色，叶片结构表现出疏松状态，一般油分较少，叶面有皱缩感，身份趋于中等。
用手摸有棘手感。
鼻闻有香甜味。
辅助的判定方法还有：叶面成熟颗粒较多，赤星病斑（蛙眼病斑）较多，叶片完整性差。
此类烟叶在国内目前水平下，产量很少，据知美国每年产量仅为总产量的0.3%～3%。
•识别方法：•烟叶状态——烟叶达到高度成熟，或者过熟。
•产生部位——上二棚及顶叶位置。
•视觉反映——有明显的成熟斑，常伴有赤星病斑，并且有焦边焦点现象。
中国烟叶等级标准与应用指南
中国烟叶等级标准与应用指南下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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分级因素
分级因素：指用以衡量烟叶等级质量和内在质量的外观特征，称为分级因素，又称品级因素。
品质因素：指反映烟叶内在质量的外观因素，如成熟度、油分、叶片结构、身份、色度、叶片长度等。
控制因素：指影响烟叶内在质量的外观因素，如残伤、杂色、破损等。
成熟度：指烟叶成熟的程度。
油分：指烟叶组织细胞内含有的一种柔软液体或半液体物质，在烟叶外观上表现为油润、丰满或枯燥的程度。
色度：指烟叶表面颜色的均匀程度、饱和程度和光泽强度，是一个综合的概念。
光泽：光泽是指烟叶表面色彩的明暗程度，即颜色对视觉反应的强弱。
叶片结构：指烟叶细胞排列的疏密程度，以孔度表示。
身份：指烟叶的厚度、细胞密度和单位面积重量的综合状态，以厚度表示。
残伤：指烟叶组织受到破坏，失去成丝强度和坚实性，或杂色透过叶背，使组织受到破坏，基本无使用价值，包括由烟叶成熟度的提高而出现的病斑、焦尖和焦边，以百分数表示。
长度：指叶片主脉基部到叶尖的直线距离。
纯度允差：纯度允差指某一等级允许混有上、下一级烟叶的幅度。
烤烟颜色分组的依据是什么？烤烟分级国家标准中按颜色分为哪些组？颜色的差异反映着不同烟叶的内在质量，不同颜色的烟叶必然具有不同的内在质量特点。
（1）颜色由浅至深、总糖含量逐渐降低；（2）颜色由浅至深、烟碱含量逐渐增加；（3）在青黄至柠檬黄区域内，随颜色的加深香气质由差向好转变，柠檬黄时最佳；（4）在青黄至橘黄区域内，随黄色加深，香气量增加；（5）在青黄至橘黄区域内，随黄色加深，烟叶杂气减少，刺激性变小，浓度变大。
烤烟按基本色深浅划分为：柠檬黄色组、橘黄色组、红棕色组。
烤烟分级标准选用了哪些因素？各划分了哪些档次？分级因素有七个：成熟度、身份、油分、叶片结构、色度、长度、残伤允许度。
成熟度划分为：完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟五个档次。
油分分为多、有、稍有、少四个档次。
叶片结构分为疏松、尚疏松、稍密、紧密四个档次；身份分为中等、稍厚、稍薄、厚、薄。
色度分为浓、强、中、弱、淡五个档次。
分级
第一节烟叶分级的基础知识烟叶分级原理目前世界范围内的烟叶分级大都按如下体系进行：分类—分型—分组—分级，我们称之为分级的原理。
首先按照烟叶的调制方法、性质和用途分类；同类烟叶再按照烟叶种植的生态类型区分型；再按部位、颜色等分组；最后依据一定的分级因素，即在各个组内又分成若干个等级，最终分清烟叶的质量。
分类依据烟叶的调制方法、性质和用途对烟叶所进行的类别划分过程称为分类。
我国大致把烟叶分为烤烟、晾烟、晒烟、晾晒烟、黄花烟等类。
就目前国内的种植情况，烤烟的种植面积和总产量在烟草生产中占主要地位。
晾烟主要指白肋烟，香料烟的调制方法是先晾后晒，可称之为晾晒烟。
黄花烟的调制方法多为晒制，但其用途广泛，可用做斗烟、水烟等。
晒烟在我国种植历史悠久且比较分散，又有晒红烟、晒黄烟之分。
晒烟可用来制作雪茄烟。
分类是烟叶分型、分组、分级的基础。
如果不对烟叶进行分类，同一型内的烟叶会出现不同种类的烟叶，容易造成识别烟叶质量的困难，也不可能正确区分烟叶的质量。
分型分型是对同一类烟叶的再区分。
自然条件、品种条件、土壤条件、栽培条件的不同，都会导致内在质量的差异，分型就是要分清不同的生态环境条件对烟叶质量的影响。
目前我国对烟叶类型的划分比较笼统，有待进一步的研究。
对烤烟来说，我国一般分为浓香型（以河南为代表）、清香型（以云南，福建为代表）、中间香型（以贵州，山东为代表）。
分组分组是对同一类型烟叶的再区分，是进一步分清烟叶质量、划清等级的基础。
分组的主要依据是对烟叶质量影响较大的诸如部位、颜色等外观因素，把质量接近的几个等级划在一起。
美国把烤烟分17组，巴西分18组，我国现行烤烟标准分13组。
分级烟叶等级是衡量烟叶外观质量的基本单位。
对同一组内的烟叶依据一定的分级因素，利用感官辨别烟叶等级的过程就是分级。
以烤烟为例，我国现行标准分42级，美国分153级，巴西分48级。
第二节、烟叶质量概念烟叶质量的定义烟叶质量是指烟叶这一产品的优劣程度（好坏、水平、档次）和特征特性（风格）的综合状态。
烟叶分级
10
烟叶储存方式
X
11
烟叶合理储存
X
12
烟叶储存要求
X
13
烟叶合理堆垛
X
14
初烤烟堆垛要求
X
15
复烤烟堆垛要求
X
初级烟叶分级工鉴定要素细目表
行业：32工种：烟叶分级工等级：5鉴定方式：技能鉴定点数：71
行为领域
鉴定代码
鉴定范围
（重要程度）
鉴定比重
代码
鉴定点
重要
程度
A
烟草栽培
15%
(08：05：01)
烤烟微带青叶组识别
X
29
烤烟光滑叶组识别
X
30
白肋烟分组
X
31
香料烟分组
X
32
白肋烟部位特征
X
33
香料烟部位特征
X
34
香料烟分型
Z
35
烤烟光滑叶产生的原因
Z
36
香料烟颜色分类
X
37
分级因素概念
Y
38
品质因素概念
Y
39
控制因素概念
Y
40
烤烟分级因素
X
41
白肋烟分级因素
X
42
香料烟分级因素
X
43
烤烟等级设置
X
58
白肋烟中下部等级设置
Y
59
白肋烟上部等级设置
Y
60
香料烟等级设置
X
61
香料烟下部等级设置
Y
62
香料烟上部等级设置
Y
63
香料烟中部等级设置
Y
64
香料烟末级的设置
42级烤烟等级品质规定
下部X
中部C
上部B
完熟叶H
杂色K
代号 X1L X2L X3L X4L X1F X2F X3F X4F C1L C2L C3L C4L C1F C2F C3F C4F B1L B2L B3L B4L B1F B2F B3F B4F B1R B2R B3R H1F H2F CX1K CX2K B1K B2K B3K S1 S2 GY1 GY2 X2V C3V B2V B3V 成熟度 叶片结构 身份 成熟 疏松 稍薄 成熟 疏松 薄 成熟 疏松 薄 假熟 疏松 薄 成熟 疏松 稍薄 成熟 疏松 稍薄 成熟 疏松 稍薄 假熟 疏松 薄 成熟 疏松 中等 成熟 疏松 中等 成熟 疏松 稍薄 成熟 疏松 稍薄 成熟 疏松 中等 成熟 疏松 中等 成熟 疏松 中等 成熟 疏松 稍薄 成熟 尚疏松 中等 成熟 稍密 中等 成熟 稍密 中等 成熟 紧密 稍厚 成熟 尚疏松 稍厚 成熟 尚疏松 稍厚 成熟 稍密 稍厚 成熟 稍密 厚 成熟 尚疏松 稍厚 成熟 稍密 稍厚 成熟 稍密 厚 完熟 疏松 中等 完熟 疏松 中等 尚熟 疏松 稍薄 欠熟 尚疏松 薄 尚熟 稍密 稍厚 欠熟 紧密 厚 欠熟 紧密 厚 欠熟 紧密 稍薄 欠熟 紧密 稍厚 尚熟 尚疏松至稍密 稍薄稍厚 欠熟 稍密至紧密 稍薄稍厚 尚熟 疏松 稍薄 尚熟 疏松 中等 尚熟 稍密 稍厚 尚熟 稍密 稍厚 油分 有 稍有 稍有 少 有 稍有 稍有 少 多 有 有 稍有 多 有 有 稍有 多 有 稍有 稍有 多 有 有 稍有 有 有 稍有 稍有 稍有 有 少 有 稍有 少 有 少 有 稍有 稍有 有 有 稍有 色度 强 中 弱 淡 强 中 弱 淡 浓 强 中 中 浓 强 中 中 浓 强 中 弱 浓 强 中 弱 浓 强 中 强 中 — — — — — — — — — 中 强 强 中 长度（㎝）残伤（%） 40 15 35 25 30 30 25 35 40 15 35 25 30 30 25 35 45 10 40 15 35 25 35 30 45 10 40 15 35 25 35 30 45 15 40 20 35 30 30 35 45 15 40 20 35 30 30 35 45 15 40 25 35 35 40 20 35 35 35 20 25 25 35 20 30 30 25 35 35 10 30 20 35 10 30 20 35 15 40 10 40 10 35 10
中华人民共和国烤烟国家标准
UDC663.97.051GB2635—86代替GB2635—81Eluecuredtobacco本标准适用于初烤和复烤而未经过发酵的烤烟。
以文字标准为主，辅以实物样品。
1.分组与分级1.1分级根据烤烟生长的部位及颜色，分为中下部黄色、上部黄色、青黄色三个组，见表1。
1.2分级根据叶片的成熟度、油分、厚宽、叶片结构、颜色、光泽、叶片长度、杂色、残伤、破损外观品级条件划分级别。
分为中下部黄色六个级，上部黄色五个级，青黄色三个级，一个末级，共十五个级。
2.技术要求2.1品质规定见表2。
2.2品级因素掌握原则2.2.1破损以把内烟叶应有完整的总面积为基数，破损率按下式计算。
把烟叶破损率（%）＝把内各破损叶片总面积/把内烟叶应有的完整的总面积×100每片烟叶完整度应在50%以上。
中黄1、2级，上黄1级破损率不得超过5%，以下各级至中黄5级、上黄4级、青黄2级不得超过10%，余下各级不得超过15%，末级不得超过25%。
2.2.2面积较大的烤红、潮红和面积较大、程度较轻的挂灰，不按杂色百分比处理，应根据其影响品质程度定级；大面积中度挂灰，限于中黄5级和上黄4级以下定级；程度较严重的挂灰，限于中黄6级、上黄5级以下定级。
2.3几种烟叶的处理原则。
2.3.1褪色烟叶，限于在中黄4级，上黄3级以下定级。
注：本标准凡“××级以下各级”或“××级以下各级”都包括××级在内2.3.2受蚜虫损害的烟叶，按其影响品质程度适当定级。
2.3.3熄火烟叶，指阴燃持续时间少于2s者，属不列级。
2.3.4不符合标准的级外烟叶，青片、霜冻烟叶、碎烟叶、轻微霉变烟叶属不列级。
2.4纯度允差、水分及自然砂土率的规定见表3。
2.5扎把以自然把为主（允许扎平摊把）。
把头周长100～120mm；扎把材料（烟烧）须用同级烤烟，“烟烧”宽度不超过50mm；烟把必须扎牢，不可将把头顶端包住。
烤烟分级
烟叶分级就是按烟叶类型、质量优劣划分成若干个等级，以便于按质论价，便于卷烟工业配方使用。
烟叶分级标准是指对烟叶商品等级所做的统一技术规定。
主要包括烟叶分级技术要求、验收规格、验收规则等内容。
烟叶分级标准以文件（字）标准为主，实物标准为辅，是分级、收购和工商交接的依据。
现行的烤烟分级标准是国家技术监督局于2000年4月4日批准《GB26351 992（烤烟）第2号修改单》的42级，于2000年烤烟收购起实施。
一烟叶分组烤烟分组是指依据烟叶部位、颜色以及其他和总体质量相关的主要特征，将同一类型内的烟叶进一步划分，是划清等级的基础。
分组体系包括主组和副组两部分。
主组是为生长发育正常，调制适当的烟叶设置的，包容了正常条件下生产的大部分烟叶。
主组的分组因素是部位和颜色，是依烟叶着生部位和基本色（黄色）深浅划分的。
副组主要是为区分那些因生长发育不良或采收不当或调制失误以及其他原因造成的低质量烟叶，正常生产条件下这类烟叶所占比例是有限的。
42级国标分13组。
1、主组划分①部位分组：不同部位的烟叶有着不同的外观特征，同时也具有不同的内在质量。
按照烟叶在烟株上的着生位置的不同，自下而上分为五个部分，分别称为脚叶（P）、下二棚（X）、腰叶（C）、上二棚（B）、顶叶（T）：本标准本着简便易行的原则，认为脚叶与下二棚、上二棚与顶叶外观特征与内在质量较为接近，因此，将部位划分为下部（X）、中部（C）、上部（B）三个组。
不同部位烟叶外观特征的变化一般具有下述规律：部位由下至上，叶片厚度由薄趋厚；叶片颜色由浅趋深：叶片结构由疏松趋紧密；叶脉由细趋粗；叶形由宽圆趋窄；叶尖由钝趋尖。
一般情况下不同部位烟叶的外观特征见下表②颜色分组颜色分组指按烟叶基本色（黄色）深浅把烟叶分成不同的组别。
烟叶基本色是指鲜烟调制后呈现的正常颜色包括柠檬黄、桔黄、红棕三种。
现行烤烟分级标准将烟叶按基本色深浅划为：柠檬黄色组、桔黄色组、红棕色组。
a柠檬黄色组：烟叶表面呈现纯正的黄色，在习惯称呼的淡黄、正黄色域内。
烟叶分级工2012版
烟叶分级工国家职业技能标准(2012版)国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心2012年11月烟叶分级工国家职业技能标准1.职业概况1.1职业编码6-13-01-021.2职业名称烟叶分级工。
1.3职业定义运用感官分析、评价和检验技术，从事烟叶等级评定、烟叶等级检验、品质分析评价、样品制作评审、生产技术指导、选叶加工、烟叶购销、质量管理等工作的人员。
1.4职业技能等级本职业技能等级共分为五级，由低到高分别为：五级/初级技能、四级/中级技能、三级/高级技能、二级/技师、一级/高级技师。
1.5职业环境条件室内、室外；自然散射光或模拟自然光的标准光源；部分场所粉尘、噪声等。
1.6职业能力倾向具有灵敏的视觉（色觉）、触觉（形体知觉）、嗅觉功能，具备准确的分析、判断、描述和表达能力；手指和手臂灵活。
1.7普通受教育程度高中毕业(或同等学力)。
1.8职业培训要求l.8.1培训期限晋级培训期限：初级技能不少于100标准学时，中级、高级技能不少于150标准学时，技师、高级技师技能不少于120标准学时。
1.8.2培训教师理论知识培训教师应具有本专业或相关专业本科以上学历，应从事本专业教学2年以上。
操作技能培训教师应具有一定的专业理论基础，培训初、中、高级人员的技能教师，应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训技师的技能教师，应具有本职业技师职业资格证书（或全国性烟叶分级标准化技术组织成员或相关专业中级专业技术职务任职资格）2年以上；培训高级技师的技能教师，应具有本职业高级技师职业资格证书（或全国性烟叶分级标准化技术组织成员或相关专业高级专业技术职务任职资格）2年以上。
1.8.3培训场所设备理论知识培训所需的满足教学需要的多媒体教室；符合要求的烟叶样品实验室、感官分析评价室、低温储藏室等实验室。
操作技能培训所需的配备烟叶检验、调制、加工等设备设施，符合有关环境标准要求的本职业实际操作的场所。
高级烟叶分级工鉴定要素细目表
01
烤烟XL烟叶等级挑拣
X
02
烤烟XF烟叶等级挑拣
X
03
烤烟CL烟叶等级挑拣
X
04
烤烟CF烟叶等级挑拣
X
05
烤烟BF烟叶等级挑拣
X
06
烤烟BL烟叶等级挑拣
X
07
烤烟BR烟叶等级挑拣
X
08
烤烟CXK烟叶等级挑拣
X
09
烤烟BK烟叶等级挑拣
X
10
烤烟S烟叶等级挑拣
X
11
烤烟V烟叶等级挑拣
X
12
烤烟GY烟叶等级挑拣
X
05
我国香料烟分级标准概况
X
06
国外烤烟分级标准概况
Y
07
国外白肋烟分级标准概况
Y
08
国外香料烟分级标准概况
Y
09
制定国家标准化法的目的
X
10
制定国家标准化法的作用
X
11
标准化工作的任务
Z
12
国家标准化内容
Y
B
分级
（27：11：04）
36
01
烟叶质量概念
X
02
烟叶外观质量
X
03
烟叶内在质量
X
04
烟叶化学成分
X
25
烟草普通花叶病毒病的栽培防治措施
X
26
烟草黄瓜花叶病毒病的发病条件
X
27
烟草黄瓜花叶病毒病的栽培防治措施
X
28
烟草黄瓜花叶病毒病的栽培防治措施
X
29
烟草蚀纹病毒病的症状特点
X
30
地老虎的形态特征
烤烟等级品质规定
烤烟等级品质规定
1、定级原则烤烟的成熟度、叶片的结构、油分、色度、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定某级。
当重新检验时与已确定之级不符，则原级无效。
一批烟叶界于两个等级的界限上，则定较低的等级。
一批烟叶品级因素为B级，其中一个因素低于B级规定则定C级；一个或多个因素高于B级，仍为B级青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、霉变、异味、掺杂、水分超限等均为不列级，不予收购。
中下部杂色1级（CX1K）限于腰叶与下二棚部位烟叶。
光滑1级（S1）限于腰叶，上、下二棚部位。
青黄1级限于含青二成以下烟叶。
青2级限于含青三成以下者。
H级中H1F为桔黄色，H2F包括桔黄色和红棕色。
中位叶微带青质量低于C3V的烟叶应列入X2V定级。
中位叶短于35CM者在下部叶组定级
杂色面积超过20％的烟叶，在杂色组定级。
杂色面积少于20％的烟叶，允许在正组定级，但杂色面积与残伤相加之和不得超过相应等级的残伤百分数，超过者定为下一级；杂色与残伤之和超过该等级残伤允许度者，可在杂色组内适当定级。
CX1K杂色面积不超过30％为下一个等级。
B1K杂色面积不超过30％。
B2K杂色面积不超过40％，超过40％，为下一个等级。
褪色烟叶在光滑叶组定级
基本色不影响不明显的轻度烤红烟，在相应部位组、颜色组别二级以下定级。
叶片上同时存在光滑与杂色的烟叶在杂色组定级。
青黄烟叶片上存在杂色时仍在青黄烟组按质定级。
破损的计算以一把烟叶内破损
超过相应等级的残伤杂色组内适当定级。
素高于B级，仍为B级。
，残伤不超过某级允。
烟叶四十二级分级表
烟叶四十二级分级表
【实用版】
目录
1.烟叶分级的背景和意义
2.烟叶四十二级分级表的具体内容
3.烟叶分级对烟草行业的影响
正文
烟叶分级是烟草行业中非常重要的一个环节，它不仅影响着烟叶的质量和价格，而且也直接影响到烟草制品的品质。
在我国，烟叶的分级有着严格的标准，其中最为知名的就是烟叶四十二级分级表。
烟叶四十二级分级表是我国烟叶分级的行业标准，它将烟叶按照质量、色泽、叶片结构等指标分为四十二个等级。
这个分级表的制定，旨在保证烟叶的质量，提高烟草制品的品质，从而满足消费者的需求。
烟叶的分级对烟草行业有着深远的影响。
首先，分级提高了烟叶的质量，使得烟草制品的品质得到提升，从而增加了消费者的满意度。
其次，分级使得烟叶的价格有了明确的参考，方便了烟叶的交易。
最后，分级也推动了烟草行业的规范化发展，提高了整个行业的竞争力。
第1页共1页。
最新42级烟叶分级国家标准品质因素表.pdf
光滑叶 S
1
S1
欠熟
2
S2
欠熟
叶片结构 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松
尚疏松 稍密 稍密 稍密
尚疏松 尚疏松
稍密 稍密 尚疏松 稍密 稍密 疏松 疏松 疏松 尚疏松 稍密 紧密 紧密
紧密
紧密
身份 稍薄
薄 薄 薄 稍薄 稍薄 稍薄 薄 中等 中等 稍薄 稍薄 中等 中等 中等 稍薄 中等 中等 中等 稍厚 稍厚 稍厚 稍厚 厚 稍厚 稍厚 厚 中等 中等 稍薄 薄 稍厚 厚 厚 稍薄 稍厚 ——
油分 有
稍有 稍有
少 有 稍有 稍有 少 多 有 有 稍有 多 有 有 稍有 多 有 稍有 稍有 多 有 有 稍有 有 有 稍有 稍有 稍有 有 少 有 稍有 少
有
少
下二棚 X 2
微
带
中部 C
3
青
v
2 上部 B
3
1 青黄色 GY
2
X2V C3V B2V B3V
GY1
尚熟 尚熟 尚熟 尚熟
尚熟
GY2 欠熟
疏松
疏松 稍密 稍密 尚疏松至稍
密
稍密至紧密
稍薄
中等 稍厚 稍厚 稍薄 稍厚 稍薄 稍厚
稍有 有 有
稍有 有
稍有
色度 强 中 弱 淡 强 中 弱 淡 浓 强 中 中 浓 强 中 中 浓 强 中 弱 浓 强 中 弱 浓 强 中 强 中
—— —— —— —— ——
长度 cm 残伤％
40
15
35
25
30
30
25
35
40
15
35
25
烟叶品级因素及等级要求
（1）分级因素通常我们将用以衡量烟叶等级的外观特征称为分级因素，也叫品级因素。
现行标准规定了七项分级因素：成熟度、身份、油分、叶片结构、色度、长度、残伤允许度。
分级因素包括品质因素和控制因素。
品质因素指反映烟叶内在质量的外观因素。
这些因素是烟叶本身所固有的特征，是衡量烟叶质量优劣的依据，分级标准按烟叶等级的高低规定不同的品质因素指标，要求该级别烟叶必须达到相应规定。
控制因素指影响烟叶内在质量的外观因素。
控制因素不是烟叶本身所固有的特征，而是因受某些外因影响而产生的。
由于其存在导致了烟叶质量的下降，所以标准中对不同等级的烟叶予以不同比例的限制。
这个限制是允许度，允许某等级存在某种比例的控制因素，但决非必须存在一定比例。
1）成熟度。
在烤烟标准中所称的成熟度是指调制后烟叶的成熟程度，这种成熟度包含田间鲜叶的成熟程度和调制后熟程度双层意义。
成熟度是烤烟分级的一个十分重要的分级因素，它和烟叶的其他外观特征有一定的关联。
世界烤烟生产国的烤烟分级体系都将其列为首位的分级因素。
依照调制后烟叶的成熟状态，将成熟度划分为完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟五个档次。
完熟：指着生在烟株中部以上部位且成熟非常充分的烟叶。
这种烟叶由于达到高度成熟、内在成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态、油分较少、叶质较干燥、叶面皱叠，多为桔黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑、闻香突出。
成熟：烟叶发育充分，并达到完满的或充分的成熟，已具备了基本色的质量特征。
叶片细胞已达疏开状，即细胞孔度大。
其外观特征：具备了黄色烟叶的基本色，叶片正反面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不粘结、无虚飘之感。
尚熟：属中等成熟度。
烟叶已达充分发育，但刚成熟，尚缺少成熟的质量特征。
由于叶绿素分解较缓慢，升温不当易出现青黄色烟。
其外观特征：色多浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。
快速定级中副组烟叶识别方法探讨
快速定级中副组烟叶识别方法探讨烟叶评级是评价烟叶使用价值，实现烟叶商品属性的重要途径。
当前，全国及各烟叶产区越来越重视烟叶评级技能人才的培养，举办一系列竞赛培训提高烟叶评级人员的评级技能。
在历次烟叶评级竞赛及培训中，片烟快速定级是测试评级人员对烤烟国标理解掌握和定级准确性的重要途径，也是实操技能考试的首要环节。
其中，副组烟叶快速定级占据一场测试的较大比重，一直被认为是易答部分，然而，在近期许多培训测试中，副组烟叶错误率明显升高，对评级人员提升实操成绩造成较大困难。
本文就副组烟叶易错原因进行分析，并探讨适应于快速定级的评级技巧。
1.副组烟叶错误原因分析烤烟副组是指因生长发育不良或采收不当或调制失误以及其他原因造成的低质量烟叶。
根据其质量档次和表现特征分为微带青（V）、光滑（S）、杂色（V）和青黄（GY），结合部位又将杂色组分为上部杂色组（BK）和中下部杂色组（CXK），这样一共有5个副组。
在对评级人员一段时间的观察中我们发现，易错的人群呈现两个特征：一是长期在基层从事烟叶生产收购工作，较少外出参加相关培训等活动；二是这些人群呈现出明显的地域性特征。
因此可以总结出导致副组烟叶定级错误率高的原因一方面是由于在实际收购过程中，副组烟叶收购少，等级划分粗略，常常会使具有一定副组特征但质量较好烟叶混入正组定级，使一些评级人员尤其是长期在基层工作的验级人员对副组烟叶关注不够、对副组特征不敏感，因此在烟叶评级考试中定级错误率高。
另一方面，各产区对一些副组烟叶在等级界限和副组特征程度的把握上也存在一些差异，尤其是一些小产区参加大规模的培训和样品平衡会的机会较少，由此产生地域间对等级界限把握的差异。
1.副组烟叶各等级对品质因素的要求1.国标中对副组烟叶品质因素的规定烤烟国家等级标准（烤烟GB2635-1992）对副组13个等级的品质因素要求如下（见表1）：表1 烤烟国家标准对副组等级的品质因素规定组别级别代号成熟度叶片结构身份油分色度长度(cm)残伤(%)杂色K 中下部CX 1CX1K尚熟疏松稍薄有—3522CX2K欠熟尚疏松薄少—2525上部B 1B1K尚熟稍密稍厚有—3522B2K欠熟紧密厚稍有—333B3K欠熟紧密厚少—2535光滑叶S 1S1欠熟紧密稍薄稍厚有—3512S2欠熟紧密—少—32微带青V 下二棚X 2X2V尚熟疏松稍薄稍有中3515中部C 3C3V尚熟疏松中等有强41上部B 2B2V尚熟稍密稍厚有强413B3V尚熟稍密稍厚稍有中351青黄色GY 1GY1尚熟尚疏松至稍密稍薄稍厚有—3512GY2欠熟尚紧密至紧密稍薄稍厚稍有—322.副组烟叶主要品质因素要求的归纳（1）成熟度成熟度为烟叶品质因素和烟叶质量的中心要素，副组烟叶因为在生长发育、采收、调制过程或因其他原因出现一些问题，成熟度都没有达到真正成熟，成熟档次分为尚熟和欠熟两个档次。
烟叶分级--烤烟详解
部 位
脉 相 叶形 叶面 身份
颜色
下 部
较细
较宽圆
平坦
薄至稍 薄
多柠檬黄 色
中 部
适中，遮 盖至微露 叶尖处稍
弯曲
宽至较 宽叶尖 部较钝
皱缩
稍薄至 中等
多橘黄色
上 部
较粗到粗 较显露至
突起
较宽至 较窄
叶尖部
稍皱 折至 平坦
中等至 多橘黄至
厚
红棕色
较锐
脚叶的识别
１．脉相 主脉细小而不外 露且柔软，叶基部平，即 脉槽浅。
判断颜色的注意事项(1)
1.下部橘黄颜色较浅，常表现为金黄色； 注意与正黄的区别；
2.上部柠檬黄颜色较深，注意与较鲜亮 的金黄区别；
3.一张叶片橘黄、柠檬黄各半，归属于 柠檬黄；
4.对一些叶片基部较浅淡的橘黄叶片 （下部叶）归属橘黄叶组；
颜色识别的注意事项(2)
5.颜色界于两者之间的视其它品质因素 （身份、油分）；
与烟叶内在质量相关联的，能反应和表现内在质量 的外观上的可分因素。
烤烟国标分组体系
主组 ：生长发育正常、调制适当的烟叶 而设置的。主组分组因素（依据）：部 位、颜色。
副组：生长发育不良、采收不当或调制 失误以及其他原因造成的低质烟叶。副 组分组因素（依据） ：影响烟叶质量的 外观特征，如光滑、杂色、含青等。
传统烤烟分为：浓香型、清香型、中间香型。 国际上：主料型烟叶、填充型烟叶 香料烟：B(basma) S(samsun)
烤烟分组
概念
依据烟叶着生部位、颜色以及其他和总体质量相关 的主要特征，将同一类型内的烟叶进一步划分。(目的 使同一组内的烟叶具有主要的共同特征,内在质量较为 接近)
烤烟分级品级要素实物对照
符合紧密的等级有:
B4L B2K B3K S1 S2，共 5个等级。
身份
烟叶厚度、细胞密度或单位面积的重量。分为： 薄 稍薄 中等 稍厚 厚 （光滑S2无身份特征）
薄
X2L-X4L X4F CX2K 共5个等级。
稍薄
X1L X1F-X3F C3L-C4L
C4F CX1K S1 X2V GY1 GY2
身份 厚
身份符合厚的等级有:
B4F B3R B2K B3K 共4个等级。
油分
烟叶内含有的一种柔软半液体或液体物质，分为： 多 有 稍有 少
多
C1L C1F B1L B1F 共4个等级。
有
X1L X1F C2L-C3L C2F-C3F B2L B2F-B3F B1R-B2R CX1K B1K S1 C3V B2V GY1 共17个等级。
叶片结构 尚疏松
符合尚疏松的等级有:
B1L B1F B2F B1R CX2K GY1（尚疏松至稍密） GY2（尚疏松至稍密） 共7个等级。
叶片结构 稍密
符合稍密的等级有:
B2L B3L B3F B4F B2R B3R B1K B2V B3V，共9
个等级（GY1 GY2归入 尚疏松）。
叶片结构 紧密
雪茄烟叶等级质量标准湖北地方标准2020版
成熟 较均匀 有 中 稍薄–稍厚
40
稍粗
茄套 一级 JT1F
90
成熟 较均匀 多 强 稍薄-适中 较细
45
浅褐
较细-
色 二级 JT2F
90
成熟 较均匀 有 中
稍薄–稍厚 稍粗
40
25
5
20
10
25
5
20
10
6.2 茄芯烟叶的品质因素要求 茄芯烟叶的品质因素应符合表2要求。 表 2 茄芯烟叶的品质因素要求
7.2.1 水分感官检验方法 以烟筋稍软不易断，手握稍有响声，不易破碎为准。
7.2.2 烘箱检验法
5
DBXX/ XXXXX—XXXX 按GB 2635规定的7.2.3条执行。
7.3 砂土检验 现场检验用感官检验法，室内检验用重量检验法。
7.3.1 沙土感官检验法 用手抖拍烟把无沙土落下，看不见烟叶表面附有沙土即为合格。
9 标志、包装、运输和贮存
9.1 标志
每包（件）产品须标记产地（州、县）、级别、重量、产品日期（年、月）。
9.2 包装
9.2.1 9.2.2 9.2.3 9.2.4
每包（件）产品须同一等级。 包装材料须牢固、干燥、清洁、无异味、无残毒。 包（件）内烟叶应排列整齐，顺序相压，不得有任何杂物。 茄芯用麻袋包装，净重 50kg/件，茄衣茄套用纸箱包装，净重 25kg/箱。
4.2 颜色代号 颜色用下列代号表示：H—深褐色，F—浅褐色，V—微青色，K—杂色 。
4.3 茄衣、茄套、茄芯代号 用下列代号表示：JY—茄衣，JT—茄套，JN—茄芯，N—末级。
5 分组、分级
5.1 分组
3
DBXX/ XXXXX—XXXX
根据雪茄烟叶的用途及工业制作的需要，雪茄烟叶分为茄衣、茄套、茄芯。根据烟叶着生部位分为： 上部、中部、下部；根据颜色深浅分为：深褐色、浅褐色、微青色、杂色。即茄衣深褐色组、茄衣浅褐 色组、茄套深褐色组、茄套浅褐色组，茄芯上部组、茄芯中部组、茄芯下部组，微青色组、杂色组。
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C4F
成熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
30
上部B
柠檬黄L
1
B1L
成熟
尚疏松
中等
多
浓
45
15
2
B2L
成熟
稍密
中等
有
强
40
20
3
B3L
成熟
稍密
中等
稍有
中
35
30
4
B4L
成熟
稍密
稍厚
稍有
弱
30
35
橘黄F
1
B1F
成熟
尚疏松
稍厚
多
浓
45
15
2
B2F
成熟
尚疏松
稍厚
有
强
40
20
3
B3F
成熟
稍密
稍厚
有
中
35
30
4
B4F
成熟
稍密
厚
稍有
弱
30
35
红棕R
1
B1R
成熟
尚疏松
稍厚
有
浓
45
15
2
B2R
成熟
稍密
稍厚
有
强
40
25
3
B3R
成熟
稍密
厚
稍有
中
35
35
完熟叶H
1
H1F
完熟
疏松
中等
稍有
强
40
20
2
H2F
完熟
疏松
中等
稍有
中
35
35
杂色K
中下部CX
1
CX1K
尚熟
疏松
稍薄
有
——
35
20
2
CX2K
欠熟
尚疏松
薄
少
——
25
25
上部B
1
B1K
成熟
疏松
稍薄
稍有
弱
30
30
4
X4F
假熟
疏松
薄
少
淡
25
35
中部C
柠檬黄L
1
C1L
成熟
疏松
中等
多
浓
45
10
2
C2L
成熟
疏松
中等
有
强
40
15
3
C3L
成熟
疏松
稍薄
有
中
35
25
4
C4L
成熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
30
橘黄F
1
C1F
成熟
疏松
中等
多
浓
45
10
2
C2F
成熟
疏松
中等
有
强
40
15
3
C3F
成熟
疏松
中等
有
中
35
25
尚熟
稍密
稍厚
稍有
中
35
10
青黄色GY
1
GY1
尚熟
尚疏松至稍密
稍薄稍厚
有
——
35
10
2
GY2
欠熟
稍密至紧密
稍薄稍厚
稍有
——
30
20
尚熟
稍密
稍厚
有
——
35
20
2
B2K
欠熟
紧密
厚
稍有
——
30
30
3
B3K
欠熟
紧密
厚
少
——
25
35
光滑叶S
1
S1
欠熟
紧密
稍薄稍厚
有
——
35
10
2
S2
欠熟
紧密
——
少
——
30
20
微带青v
下二棚X
2
X2V
尚熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
15
中部C
3
C3V
尚熟
疏松
中等
有
强
40
10
上部B
2
B2V
尚熟
稍密
稍厚
有
强
40
10
3
B3V
42级烟叶分级国家标准品质因素表
组别
级别
代号
成熟度
叶片结构
身份
油分
色度
长度cm
残伤％
下部X
柠檬黄L
1
X1L
成熟
疏松
稍薄
有
强
40
15
2
X2L
成熟
疏松
薄
稍有
中
35
25
3
X3L
成熟
疏松
薄
稍有
弱
30
30
4
X4L
假熟
疏松
薄
少
淡
25
35
橘黄F
1
X1F
成熟
疏松
稍薄
有
强
40
15
2
X2F
成熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
25
3
X3F