企业食品安全管理制度参考文本1216
企业食品安全管理制度范文
企业食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所属的食品生产、加工、销售等各个环节。
第三条公司应当树立食品安全全程控制理念，建立健全食品安全管理体系，落实食品安全责任制，确保食品安全。
第四条公司应当将食品安全工作纳入企业发展战略和日常经营管理，确保食品安全投入，不断提高食品安全水平。
第二章食品安全组织机构第五条公司应当设立食品安全管理机构，负责组织、协调、监督食品安全工作。
第六条食品安全管理机构应当配备具有相关专业背景、技能和经验的人员，满足食品安全管理需要。
第七条公司应当设立食品安全管理员，负责日常食品安全检查和监督，对食品安全问题及时进行处理。
第三章食品安全管理责任第八条公司法定代表人对本公司的食品安全工作全面负责。
第九条公司应当明确食品安全管理职责，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制。
第十条公司员工应当依法取得相应的食品安全职业资格，具备相关的专业知识和技能。
第四章食品生产管理第十一条公司应当建立健全食品生产管理制度，对食品生产过程进行严格控制。
第十二条公司应当配备完善的食品生产设施和设备，保证食品生产过程符合食品安全要求。
第十三条公司应当建立健全食品原料采购、验收、储存、使用等管理制度，保证食品原料的质量和安全。
第十四条公司应当建立健全食品添加剂管理制度，严格按照法律法规和标准使用食品添加剂。
第五章食品销售管理第十五条公司应当建立健全食品销售管理制度，保证食品的质量和安全。
第十六条公司应当建立食品销售记录制度，记录食品的名称、规格、数量、销售日期、销售对象等信息。
第十七条公司应当建立健全食品退市制度，对不合格的食品及时进行处理。
第六章食品安全事故处理第十八条公司应当建立健全食品安全事故应急预案，定期进行应急演练。
第十九条公司发生食品安全事故时，应当立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。
食品安全管理制度参考样本(9篇)
食品安全管理制度参考样本为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：食品经营基本条件与要求一、食品经营范围与证照要求：1、我单位申请许可经营范围为食品流通许可范围为;2、我单位保证仅在食品流通许可部门核准的许可范围及第一条所列的食品范围内从事食品经营活动;3、根据<食品安全法实施条例>第二十一条的规定，若本单位经营场所的经营条件发生变化，不符合食品经营要求时，将立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的，立即停止食品生产经营活动，并向有关行政管理部门报告;需要重新办理许可手续的，将依法办理;4、如若本单位的生产经营活动涉及食品生产或餐饮服务的，本单位保证在获得相关部门的许可及增加经营范围后，方始经营。
二、本单位经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：1、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;2、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;3、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁;6、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输;7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;8、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具;9、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对食品生产经营人员安全、无害;11、法律、法规规定的其他要求。
企业食品安全管理制度范本
企业食品安全管理制度范本第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规，制定本制度。
第二条本企业食品安全管理制度的制定，旨在建立食品安全责任体系，明确食品安全管理职责，加强食品安全风险防控，确保食品生产、加工、销售全过程的食品安全。
第三条本企业食品安全管理制度的适用范围：企业食品安全管理组织、食品安全管理员、食品生产、加工、销售从业人员。
第四条本企业食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第五条本企业食品安全管理的最终目标是：确保食品安全，满足消费者需求，提高企业品牌形象，促进企业发展。
第二章组织架构与职责第六条企业应设立食品安全管理组织，明确食品安全管理员，负责食品安全管理工作。
第七条食品安全管理员职责：（一）组织制定食品安全管理制度，并进行监督实施；（二）组织进行食品安全风险评估，制定食品安全风险防控方案；（三）组织进行食品生产、加工、销售过程的监督，确保食品安全；（四）组织进行食品安全自查，发现问题及时整改；（五）组织进行食品安全培训，提高从业人员食品安全意识；（六）组织进行食品安全事故的应急处置，及时报告食品安全事故；（七）组织进行食品安全信息的收集、分析和报告。
第八条食品生产、加工、销售从业人员职责：（一）遵守食品安全管理制度，按照操作规程进行生产、加工、销售；（二）保持生产、加工、销售场所卫生，防止食品污染；（三）对生产的食品进行质量自检，确保食品安全；（四）发现问题食品及时报告食品安全管理员；（五）参加食品安全培训，提高食品安全意识；（六）配合食品安全管理员进行食品安全管理。
第三章食品安全风险防控第九条企业应建立食品安全风险评估制度，对食品生产、加工、销售全过程进行风险评估。
第十条企业应根据食品安全风险评估结果，制定食品安全风险防控方案，并组织实施。
第十一条企业应加强对食品原料、食品添加剂、食品相关产品的管理，确保其质量安全。
公司食品安全管理制度文本
第一章总则第一条为加强公司食品安全管理，保障员工和消费者的身体健康，预防食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合公司实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有从事食品生产、加工、储存、运输、销售等相关活动的部门和人员。
第三条公司食品安全管理遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）全过程控制，责任到人；（三）公开透明，持续改进。
第二章组织机构及职责第四条公司成立食品安全管理委员会，负责食品安全管理工作的组织、协调和监督。
第五条食品安全管理委员会的主要职责：（一）制定公司食品安全管理制度；（二）监督各部门落实食品安全管理制度；（三）组织开展食品安全培训；（四）处理食品安全事故；（五）向公司领导报告食品安全状况。
第六条食品安全管理部门负责具体实施食品安全管理制度，其主要职责包括：（一）负责食品安全管理的日常监督和检查；（二）负责食品安全事故的调查和处理；（三）负责食品安全信息的收集、整理和报告；（四）负责食品安全培训的组织和实施；（五）负责食品原料、生产过程、储存、运输、销售等环节的监督。
第三章食品安全管理制度第七条食品原料采购管理（一）采购原料应选择有合法生产许可的供应商；（二）采购原料应索证索票，确保原料来源可追溯；（三）对原料进行验收，不合格原料不得入库。
第八条生产加工管理（一）生产加工过程应符合国家食品安全标准；（二）生产加工设备应定期清洗、消毒；（三）生产加工人员应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。
第九条储存管理（一）食品储存应分类存放，防止交叉污染；（二）储存食品应保证温度、湿度适宜，防止变质；（三）储存食品应定期检查，发现问题及时处理。
第十条运输管理（一）运输食品应使用符合卫生要求的车辆；（二）运输过程中应防止食品污染、损坏；（三）运输食品应确保运输时间符合食品安全要求。
第十一条销售管理（一）销售食品应明码标价，确保价格合理；（二）销售食品应保证新鲜、合格；（三）销售食品应提供消费凭证。
企业食品安全管理制度模版（三篇）
企业食品安全管理制度模版第一章总则第一条为了确保食品安全，保护消费者的身体健康和生命安全，促进企业可持续发展，根据相关法律、法规和标准的要求，制定本企业食品安全管理制度。
第二条本制度适用于本企业生产、销售和加工的食品，以及与食品安全相关的所有活动。
第三条本企业将建立完善的食品安全管理体系，加强食品安全的控制和管理，确保食品的质量安全。
第四条本企业食品安全管理制度包括食品安全政策、责任与权利、组织与管理、规范与操作、监控与调整等方面内容。
第五条本企业所有员工都有食品安全管理的责任和义务，应按照本制度的规定进行操作和管理。
第六条本企业将不断改进食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，保障客户的权益和满意度。
第二章食品安全政策第七条本企业的食品安全政策是确保食品安全、提供优质产品、满足客户需求，持续改善食品安全管理体系。
第八条本企业的食品安全政策包括以下几方面内容：1. 遵守国家和地方的食品安全法律、法规和标准要求；2. 建立并持续改进食品安全管理体系，确保食品质量安全；3. 提供安全、卫生、优质的产品，满足客户需求和期望；4. 加强食品安全宣传教育，提高全员食品安全意识；5. 确保员工的食品安全培训和资质证书；6. 定期检查食品安全管理制度的执行情况，并及时改进；7. 与相关方建立长期合作关系，共同提高食品安全水平。
第九条本企业将通过内部与外部沟通、评审等方式，确保食品安全政策的有效传达、执行和改进。
第十条本企业的食品安全政策由企业领导确定，并向全体员工宣布和传达，作为员工行为准则。
第三章责任与权利第十一条企业领导是食品安全工作的第一责任人，负责食品安全管理制度的制定、执行和改进，并为食品安全管理体系提供必要的资源。
第十二条食品安全管理部门是食品安全的专门技术部门，负责食品安全管理制度的制定、执行和操作。
其主要职责是：1. 制定并修订食品安全管理制度；2. 建立、推行和监控食品安全规范和操作流程；3. 组织食品安全培训和教育；4. 确保食品安全监控和检验；5. 处理食品安全投诉和事故；6. 提出食品安全改进方案并落实。
企业食品安全管理制度范本
一、总则为了加强企业食品安全管理，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及国家有关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。
二、组织机构与职责1. 食品安全领导小组：负责全面领导企业食品安全工作，制定食品安全管理制度，监督、检查食品安全工作落实情况。
2. 食品安全管理人员：负责企业食品安全工作的具体实施，对食品安全管理制度进行监督检查，发现问题及时上报。
3. 食品生产、经营部门：负责本部门食品安全工作的具体实施，严格执行食品安全管理制度。
三、从业人员健康管理1. 从业人员必须具备良好的个人卫生习惯，确保食品卫生。
2. 从业人员每年必须进行健康检查，新入职人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
3. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病者，不得从事接触直接入口食品的工作。
4. 从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等有碍食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后方可重新上岗。
四、食品原料采购与验收1. 采购食品时，应查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，索要销售票据。
2. 食品原料验收应严格检查食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等信息。
3. 食品原料验收记录应真实、完整，保存期限不得少于二年。
五、食品加工、贮存与销售1. 食品加工场所、设施应符合国家卫生要求，定期进行清洗、消毒。
2. 食品加工、贮存过程中，应严格执行操作规程，防止食品污染。
3. 食品销售时，应确保食品新鲜、卫生，不得销售过期、变质、有毒有害食品。
六、食品安全自检自查与报告1. 企业应建立健全食品安全自检自查制度，定期对食品生产、经营过程进行自查。
2. 发现食品安全问题，应及时整改，并向相关部门报告。
3. 食品安全自查记录应真实、完整，保存期限不得少于二年。
七、食品安全突发事件应急处置1. 发生食品安全突发事件时，立即启动应急预案，组织救援工作。
企业食品安全管理制度范本
企业食品安全管理制度范本1. 引言本企业食品安全管理制度的目的是确保食品的安全性和合规性，防止食品安全事件的发生，保护消费者的健康权益，并保障企业的良好声誉和可持续发展。
本制度适用于本企业所有与食品相关的生产、加工、运输、储存、销售等环节。
2. 食品安全责任2.1. 企业高层领导应明确食品安全的重要性，并承担最终的食品安全责任。
2.2. 食品安全管理部门负责制定食品安全管理方针和规定，并监督其实施。
2.3. 各部门和员工应严格遵守本制度的要求，积极参与食品安全管理工作，并及时报告食品安全问题和隐患。
3. 食品安全标准3.1. 本企业应遵守国家和地方相关的食品安全法律法规和标准要求，并制定符合要求的内部食品安全标准。
3.2. 本企业应建立食品安全标准的审查和修订机制，确保食品安全标准与食品安全风险的变化相适应。
4. 食品安全管理体系4.1. 本企业应建立健全的食品安全管理体系，包括食品安全策划、组织、实施、评估和持续改进等环节。
4.2. 本企业应制定详细的食品安全管理流程和工作指南，明确各环节的责任、要求和操作规程。
4.3. 食品安全管理人员应接受相关培训，具备食品安全管理的专业知识和技能。
5. 食品安全风险评估与控制5.1. 本企业应对潜在的食品安全风险进行评估和控制，包括原料供应商的评估、生产加工过程的控制、产品质量检测等。
5.2. 本企业应建立食品安全风险预警和应急处理机制，及时处理食品安全事故和突发事件。
6. 食品安全监督和检查6.1. 食品安全管理部门应定期进行食品安全监督检查，发现问题及时整改。
6.2. 本企业应与相关监管部门进行合作，接受监督和检查，并配合相关部门的食品抽检和监测工作。
7. 食品安全培训与教育7.1. 本企业应定期组织食品安全培训和教育活动，提高员工的食品安全意识和技能。
7.2. 各部门应建立食品安全岗位责任制，明确各岗位的食品安全职责和要求。
8. 食品安全记录和文档管理8.1. 本企业应建立食品安全记录和文档管理制度，包括记录的保存、查阅、归档和销毁等要求。
企业食品安全管理制度文本
第一章总则第一条为了加强本企业食品安全管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有从事食品生产、加工、销售、储存、运输等环节的员工及相关部门。
第三条本企业食品安全管理工作应遵循以下原则：（一）预防为主，风险管理；（二）全程控制，责任到人；（三）科学管理，持续改进；（四）公开透明，接受监督。
第二章组织机构及职责第四条本企业设立食品安全委员会，负责组织、协调、监督和检查本企业食品安全管理工作。
第五条食品安全委员会下设以下机构：（一）食品安全管理部：负责制定、修订、实施食品安全管理制度，组织开展食品安全培训，监督检查食品安全管理工作；（二）生产部：负责食品生产过程的卫生管理，确保食品质量安全；（三）销售部：负责食品销售过程中的卫生管理，确保食品在销售环节的安全；（四）采购部：负责食品采购过程中的质量把控，确保采购食品符合国家食品安全标准。
第三章进货管理第六条采购部在采购食品时，应严格按照以下要求进行：（一）采购食品必须符合国家食品安全标准，来源合法；（二）索取并查验供货商的资质证明、产品检验报告等相关文件；（三）建立进货查验记录，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等信息；（四）对不符合食品安全标准的食品，不得采购。
第四章生产加工管理第七条生产部在食品生产加工过程中，应严格按照以下要求进行：（一）确保生产加工场所、设备、工具符合卫生要求；（二）加强原辅材料的检验，确保原辅材料符合国家食品安全标准；（三）严格执行生产加工工艺流程，防止交叉污染；（四）加强生产过程控制，确保食品在生产过程中不发生变质、污染等质量问题。
第五章储存运输管理第八条储存运输部在食品储存运输过程中，应严格按照以下要求进行：（一）确保储存场所、设备、工具符合卫生要求；（二）按照食品储存要求，分类存放食品，防止食品串味、变质；（三）加强运输过程中的温湿度控制，确保食品在运输过程中不受损害；（四）运输工具应保持清洁卫生，不得混装、混运不同种类的食品。
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进口食品安全管理制度xx 公司xx xxxxx 地址：、食品安全管理组织机构及职责分工为加强食品安全管理，xxx 公司成立食品安全管理小组。
（法定代表人）xx 为组长，对本公司所有进口食品安全负总责。
xxx 任本公司进口食品安全管理人员，负责本公司所有进口食品安全监督管理工作，组织员工学习《食品安全法》及相关法律法规，让每个员工知法守法。
xx 任本公司进口食品安全员（或食品安全技术人员），负责本公司所有进口食品安全管理和食品进货及销售方面的食品质量安全。
从业人员健康管理制度1、xx 公司建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。
2、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作员工每年一次到卫生防疫站进行健康检查，取得健康证后才能从事本公司进口食品的经营操作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品经营。
3、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确定食品不受污染。
4、组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案，配备专（兼）职食品安全管理人员，做好对经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。
5 、食品安全管理人员对本公司员工的健康状况进行日常监督管理，若发现患有碍食品卫生疾病的员工，应当积极采取调整工作岗位，治疗等措施。
6、员工的健康检查合格证不得涂改、过期、笔迹不清。
三、食品进货检查验收制度．1 、xxx 公司经营的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
2、对预包装食品包装标识进行查验核对，内容包括：（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；（二）产品质量检验合格证明；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
3、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得销售法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
、经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合 4 ．卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
5、按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
6、食品安全管理人员要指导经营人员做好食品进货查验工作，检查督促经营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。
7、进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理所。
8、规模较大的商场或市场，要配备相应的检测设施，对在场内销售的食品进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。
四、食品质量自检制度1 、自行检查食品是否污染、变质、是否超过保质期，若发现发现有毒有害、污染、不合格和伪劣食品，不得采购，不得入店销售。
2、检查食品运输、仓储保管、包装以及销售环境是否符合食品安全要求。
3、对散装、裸装食品，在柜台显著位置清晰标时食品名称、厂名、厂址、产地、生产日期、保质期以及警示标志等。
4、对自行分装食品，在每个最小独立销售单元包装上清晰标明食品名称、厂名、厂址、产地、生产日期、保质期等。
5、经质量自检不合格的食品，应立即撤柜停止销售，进行销毁或作无害化处理，不得销售。
6、对自行检查的食品，应当详细登记。
严把质量关，防止伪劣食品（不合格）食品对消费者的危害。
7、设立食品安全信息公示栏，对每天的食品质量自检结果（包括品种、产地、检测情况等）进行公示。
五、食品质量承诺制度xxx 公司遵循“公平、自愿、诚实、守信”的原则，文明经商、诚信经营，保证守法生产经营，保证经营的食品质量合格、安全，对所经营的食品向消费者做出质量承诺，并在经营场所醒目位置张贴挂墙，自觉接受社会各界人士和消费者的监督及工商部门的检查。
1、依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品生产许可证等经营食品的相关证件，食品销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，食品经营范围与环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。
2、加强食品质量的日常管理。
做好进货食品索票索证和查验登记工作，保证食品来源合法真实；经常查验上柜食品的内外质量，严格执行食品准入各项标准，保证不销售任何不合格食品。
3、本公司所经营的食品符合相应的标准，在保质期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全。
4 、严格按照《中华人民共和国消费者权益保护法》、《食品安全法》等法律法规的相关规定，对销售的食品采取质量先行负责、“三包”等方式，落实质量承诺责任。
5、认真配合有关部门的日常巡查和市场检查，自觉学习食品安全的有关法律、法规、规章等规定，并接受工商部门监督和管理。
．6、遵守有关食品安全法律法规，自觉维护市场秩序，不损害消费者和其他经营者的合法权益。
六、食品贮运、销售安全管理制度、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安1 全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一同运输；、对贮存、销售的食品进行定期进行检查，查验食品2 的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录；、贮存的散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生3 产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；、销售生鲜食品和熟食制品，符合食品安全所需要的4 温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。
5、食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。
应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。
食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等，并按入库时间的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。
设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。
食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。
食品存放设隔离地．面的平台和层架，贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜）。
搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。
七、不合格食品退市制度不合格食品实施退市制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出本公司的管理制度。
1、下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本XX：（一）腐烂变质、污秽不洁的；（二）包装破损和其他不符合食品卫生要求的；（三）超过安全使用期或者保质日期的；（四）应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；（五）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；（六）使用非食用色素或其它非食用物质加工的；（七）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；（八）假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；（九）行政监管机关公布属于不合格食品的；（十）其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的。
、本公司工作人员发现所销售的食品属本制度所列的 2 ．不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施：（一）立即清点不合格食品，登记造册；（二）将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，配合召回已售出食品，并向有关监督管理部门报告；（三）对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁；（四）可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。
3、对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品，本公司选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。
4、本公司工作人员应对进口食品经营单位内的食品进行经常性检查，发现不合格食品应立即停止销售，撤下柜台。
5、已经确认为质量不合格食品下柜的，需重新上柜，提供合法检验机构经检验合格的《检验报告》后方可入店销售，拒不提供的，可以视同不合格食品拒绝上柜。
八、食品进销货台帐制度1、应当建立健全严格实施食品进货、销售台帐制度。
2 、为保证食品安全，食品经营者在采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
3、从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。
记录、票据的保存期限不得少于2 年。
4、其它应当记载的内容，包括供应商的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证、、QS 标志等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
5、在购进食品时，按批次向供应商索取以下证明食品符合质量标准或规定，以及证明食品来源的票证：食品质量合格证明；检验（检疫）证明；销售票据、有关质量认证标志、商标和专利等证明；强制性认证证书（国家强制认证的食品）；进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单据册证。
、下列食品进货时必须按批次索取证明票证：6 ．活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。
九、食品安全事故应急处置方案、重庆华海远邦进出口有限公司成立流通环节食品安 1 ．全事故应急处置领导小组，负责食品安全事故应急处置。
由公司罗卫国为组长，王湘菊为副组长，其他相关人员为小组成员。