燕窝隔水炖多久最合适,燕窝隔水炖是什么意思
燕窝炖前泡多久最好 燕窝一般炖多久最好
燕窝炖前泡多久最好燕窝一般炖多久最好
最近朋友送了我几盏燕窝，但是我以前从来没吃做燕窝，也没做过燕窝，想问一下，燕窝炖之前泡多久最好？燕窝一般炖多久最好？
一、燕窝炖前泡多久最好
燕窝泡发的时间与燕窝的种类和燕窝的老嫩有关。
用干挑工艺的燕窝，一般需要泡3-4个小时，而毛燕的泡发时间在6-8个小时；而采用湿法挑毛的燕窝1-2小时即可泡发开；嫩燕盏燕丝较细，泡发的速度会快一些，只需要1小时左右就能泡发，而老的燕盏燕丝更粗壮，泡发时间需要根据具体情况适当延长。
二、燕窝泡12个小时可以吗
燕窝可以泡12个小时。
有些较老的燕窝需要泡的时间本来就长一些，只有完全泡发之后，才能防止燕窝在炖煮过程中时间过长而导致其中的营养物质流失，燕窝泡的时间长一些，其中的营养物质并不会流失很多，但是还是可能会影响燕窝的口感，一般燕窝泡到纹理可以轻轻撕开就可以了。
三、早上与晚上吃燕窝的区别
燕窝是一种保健品，早上吃和晚上吃都能为人体提供丰富的营养物质，早上早餐过后吃燕窝，能更好的吸收燕窝中的营养物质。
晚上吃燕窝虽然有一定好处，但是晚上吃可能会影响睡眠质量，晚上若是没有及时消化完，会加重胃肠道负担，炖好的燕窝水分也较多，还可能会导致夜尿增多，从而会影响睡眠质量，所以建议燕窝早上吃更好。
四、燕窝泡好可以先不炖吗
燕窝泡好可以先不炖。
燕窝泡的时间适当延长一些并不会影响燕窝的营养物质，只是炖出来的口感会没有那么好，但是燕窝不能泡太长时间，可能会变质，也可将燕窝的水分沥干后，用保鲜膜或是保鲜盒密封起来，放进冰箱冷藏室保存，能存放3-5天。
燕窝怎样炖最好
燕窝怎样炖最好养生壶炖燕窝炖多久时间两小时。
1、养生壶外胆放水至中等水平水位线，內胆添加矿泉水80ml/3g(燕窝与水1:40的占比度)，放入燕盏。
2、将內胆放入燕窝养生壶，盖上茶壶盖，按住炖壶上的“电源开关知”功能键，按一次道标示回灯显示信息为鲜红色，表达进燕窝模式。
注：此模式适用燕窝、山参等高端食材。
3.按两次“开”按钮，显示灯显示的信息为淡黄色，表示泡茶模式。
4.按“开”键三次，显示灯显示的信息为深蓝色，表示处于煨制模式。
注意:此模式适用于耗时较长的食物。
5.按下“On”键四次，显示灯显示的信息为翠绿色，以保温模式表示。
注:隔热60度，时间2小时。
燕窝怎样防水防火煮：1、选一片完好无损的燕盏;2、取1个碗，加清水，放入燕盏。
泡开进行后，取下;3、用医用镊子把泡发的燕窝中的细毛和残渣除掉，用清水浸洗几回;4、把挑整洁的燕窝掰成条形，尽可能不必割断;5、炖锅外壶加清水，內胆添加燕窝和融入的矿泉水;6、大铁锅中添加清水，把炖锅放入大铁锅中，大火烧开，调为降火慢炖，大概40-45分钟就能够;7.将炖好的燕窝倒入碗中。
根据我的口味，加入冰糖水、椰子水、牛奶、新鲜水果等。
你可以拿走它。
孕妈吃燕窝有什么好处呢无论是以往還是如今，大家都把燕窝提及了1个很高的影响力，那麼它针对孕妈妈而言实际有什么好处呢呢?专家从燕窝中获得了一种促有丝分裂化学物质，可以刺激网织红细胞产生有丝分裂。
网织红细胞是人体内关键的细胞免疫，因此可以增强人体免疫力。
准妈妈可以提高自己和宝宝的免疫力，减少疾病的发生。
而在中国传统式中医学里边，对燕窝作用的描述也不吝其辞，古代医书《本草从新》上记述：“燕窝大润肺阴，止咳化痰，补而能清，为调养虚劳病之圣药。
”燕窝味甘，性温，具备养阴润燥的功效，孕妈妈假如是躁热身体素质，吃些燕窝是很非常好的，可是假如自身是体质虚寒得话，就必须慎吃。
老冰糖燕窝黑芝麻汤圆用汤圆创造新的艺术创意，用燕窝煮汤圆做美容。
燕窝隔水炖多久最合适 燕窝为什么隔水炖
燕窝隔水炖多久最合适燕窝为什么隔水炖
听朋友说燕窝不能直接煮或者是蒸，燕窝隔水炖最好，那么燕窝隔水炖多久最合适？燕窝为什么要隔水炖？
一、燕窝隔水炖多久最合适
燕窝隔水炖20-30分钟即可。
隔水炖燕窝一般先开大火把水烧开，然后再转小火炖，这样燕窝能受热均匀，也可以逐渐析出燕窝中的营养物质，若是煮的时间太短，燕窝不容易熟，会影响口感；若是煮太久，燕窝易化成水，不仅口感不好，其中营养成分也会流失一部分。
一般燕窝隔水炖20-30分钟。
二、燕窝为什么隔水炖
1、燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，若是直接放入水中高温加热，会导致蛋白质变性隔水加热能有效减少营养成分流失。
2、隔水炖的时候，炖盅在水中，燕窝受热较均匀。
3、水的沸点为100℃，隔水炖能保证温度不超过100℃，不用担心燕窝会糊。
4、燕窝在小的盅里面不会翻滚，炖出来的汤汁较浓醇，原汁原味。
三、燕窝隔水炖和蒸一样吗
隔水炖和蒸是不一样的。
隔水炖是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内，水位在容器口以下，盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖
熟。
蒸是指把原料放入器皿，再放到沸腾的锅上，利用水蒸气使食物变熟。
隔水炖的温度比蒸的温度要低，若是燕窝用蒸的，时间会很难把握。
四、燕窝怎么样才算炖好
炖熟的燕窝表面看起来晶莹透亮，燕丝根根分明，和汤水融为一体；因为燕窝中含有丰富的蛋白质，燕窝炖熟后闻起来会有淡淡的蛋清的香味；炖熟的燕窝口感软弹，硬度吃起来像吃果冻。
一盏燕窝吃几次 一盏燕窝加多少水炖
一盏燕窝吃几次一盏燕窝加多少水炖第一次买燕窝，但是不知道怎么吃，一盏燕窝吃一次还是分开吃好几次，炖一盏燕窝又该加多少水，下面一起来看看吧。
一、一盏燕窝吃几次一盏燕窝建议分2-3次吃。
1、燕窝虽然好处多多，但是不宜多吃。
燕窝的主要成分是蛋白质，大量食用后难以被胃肠道消化吸收，容易加重肠胃道负担，造成肠胃道的不适。
2、过多食用燕窝容易造成营养过剩，最明显的就是造成肥胖。
二、一盏燕窝加多少水炖水盖过燕窝一点点即可。
炖燕窝前，先用纯净水泡4-5个小时，等到燕窝的纹理散开之后，用小镊子去除燕窝里的小绒毛，然后把要炖的燕窝（大概2-3g）放进锅里，水以刚刚没过燕窝一点点为宜，炖燕窝的时候宜采用隔水文火慢炖的方法，要先烧开水再放进锅中炖。
三、一盏燕窝多少克纯燕窝一盏约4-8克，少有超过10克的。
1、燕窝是金丝燕做的窝，每个都形态各异，重量也稍有差别，但是一般纯燕窝大约4-8克，少有超过10克的。
2、6-7克的燕窝是最常见的，大部分是5-8克。
3、超过10克的燕窝需要注意鉴别是否有刷胶或者粘碎，建议购买之前先了解一下，谨防购买到假冒伪劣产品。
四、燕窝的功效食用燕窝可以增强免疫力、促进新陈代谢、调节内分泌、调理虚劳。
1、燕窝中含有唾液酸，人体适量食用，能够在一定程度上干扰病毒复制，阻止细菌等微生物在细胞表面的吸附，起到增强机体抵抗力的作用，对外界病毒有所预防。
2、燕窝中含有丰富的胶原蛋白，可以抗皮肤的皱纹老化，为头皮曾组织提供营养元素，促进生长激素的分泌和肌肉的生长。
3、燕窝中含有人体必需的氨基酸、赖氨酸等营养物质以及钙、铁、钾等微量元素，可以促进人的生长发育。
4、燕窝性甘味平、补而能清、清肃下行，有滋阴润燥、益气养阴、保护卵巢、调节内分泌等功效。
燕窝的服用方法
燕窝的服用方法燕窝的服用方法最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净。
主要是要浸泡。
刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝外表过一点应经足够，最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保存燕窝的原汁原味和营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在20-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕，清炖的时间有两个因素决定：一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄，干湿度而决定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，那么要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人，病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。
当成品软滑而有弹性，晶莹透亮，夹起来软而不断的时候最正确。
友情提示：白燕：浸泡3-5小时，文火炖1小时左右血燕：浸泡2-3天，文火炖2个小时左右〔切记不可使用高压锅〕燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克。
，建议空腹使用，早晚各一次或每天或隔天一次。
如果严格控制体重请少加冰糖，每天早上食用。
中医认为调理切忌一蹴而就，一般使用半年以上，效果更好。
牛奶炖燕窝：原料：用5g干燕窝牛奶250ml，蜂蜜适量。
做法：1.燕窝按其种类浸泡数小时；2将发制好的燕窝、蜂蜜一同放入牛奶中；.隔水文火炖1-1.5小时。
成效：平稳紧张情绪，促进睡眠。
其他做法：可根据个人喜好分别参加椰汁或姜汁或冰糖调味，即成为可口的椰汁燕窝、姜汁燕窝、冰糖燕窝。
火腿炖燕窝主料：水发燕窝400克，鸡茸150克，鸡蛋清2只，火腿末少许。
配料：顶汤500克，盐2.5克，味精1.5克，湿淀粉50克。
做法：1、将水发燕窝上笼蒸1小时后取出，分放在数个瓷碗里。
2、铁锅上火，投入顶汤，烧开后放盐、味精，湿淀粉勾薄芡，再徐徐倒入鸡茸和蛋清，最后撒上火腿末，分别浇在燕窝碗里即可。
燕窝怎么吃
燕窝怎么吃燕窝炖煮方法:先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同：血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。
炖煮注意事项:1．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；2．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；3．各种配料应单独煮炖。
主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏、汤匙、奶盅1、燕窝炖鸡病后贫血,养阴补阳.材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2、椰汁燕窝炖冰糖滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。
再炖十五分钟即可。
3、燕窝炖蜜枣育&婴……会润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
4、燕窝炖莲子养神,补血.材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
5、燕窝炖雪梨润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6、燕窝炖荔枝养神，补血。
材料:紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
燕窝食谱：燕窝食谱繁多，据介绍有多种做法。
诸如清炖燕窝，将燕窝炖后加冰糖食用；燕窝冷食，将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食，是消暑之妙品；甜品燕窝粥，燕窝与上等白米同煮成粥，略加冰糖作点心用；燕窝炖鸡，将燕窝装入鸡腹中，炖至1至2小时，味道甚佳；燕窝炖鱼膘，与鱼膘同炖后略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖后加点冰糖……食谱视各人的爱好而调整。
燕窝要炖多久效果最好
燕窝要炖多久效果最好燕窝的保健功效非常出色，当然它的价格也不菲，对于一些女士来说，适当的吃一些燕窝，有很好的调理身体的作用，在炖燕窝的时候一定要了解一些烹饪的常识，尤其是燕窝炖的时间不能过长，时间过长会导致营养流失，在泡发好以后挣3到5分钟就可以使用了，不能炖过长时间。
★冰糖燕窝的做法1.用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜2.将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度3.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出4.挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍5.清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细6.将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳7.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准8.炖的时间，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可★菜品特色1、燕窝顾名思义是燕子的窝，是东南亚特有的一种金丝燕用唾液营筑成的巢窝，一个窝巢大约要35——40天方可筑成。
自古以来人们对燕窝的保健功效推崇至上，视燕窝为珍贵的滋养补品。
燕窝分成血燕与白燕，以血燕为上品，但价格也相对贵些。
2、成人每次食用燕窝最好为3-5克之间，多食无益。
3、《随园食单》中对于燕窝的烹制如下：此物至清，不可以油腻杂之，此物至文，不可以以武物串之。
食用燕窝的时候，尽量清简，不要过于花哨。
4、质量好的燕窝泡发的比例会为1：8，即1克干燕窝可以泡出8克左右燕窝。
泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。
5、燕窝具有安神补脑作用，最好于临睡前食用；至于强大的养颜功能，以长期食用才能显现，不可过分相信商家鼓吹。
★燕窝挑选须知：1、看：单盏燕窝的重量超过8克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约3.4—8克；燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
燕窝食谱
泡燕窝与炖燕窝的时间控制购买燕窝后，大家最关心的问题应该是要泡多久和炖多久。
泡和炖的时间控制是炖燕窝的好坏的关键因素之一。
一般来说：白燕盏：需要浸水6小时以上，清理后把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后把炖盅放入锅里隔水小火炖40分钟。
金丝燕盏：需要浸水6小时以上，清理后把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后把炖盅放入锅里隔水小火炖40分钟。
血燕盏：需浸水8小时以上，清理后把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后炖盅放入锅里隔水小火炖两个小时。
吃的时候加冰糖调味。
燕条：需要浸水8小时以上，清理后把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后把炖盅放入锅里隔水小火炖30~40分钟。
燕角：需要先泡6小时，然后撕开成片片，再泡6小时，清理后把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后把炖盅放入锅里隔水小火炖50分钟。
燕碎：需浸水6小时以上，清理后把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后把炖盅放入锅里隔水小火炖40分钟。
吃的时候加冰糖调味。
冷水发：取适量的常温纯净水，把燕窝放入水中，再加入适量的冰块，加盖置于冰箱中（少异味），白燕浸泡时间8-10小时，血燕10-12小时。
此法我们推荐使用，其营养保留最多。
燕窝和水比例为1︰30。
冰糖泡参炖燕窝材料：主料：燕窝40克辅料：西洋参12克调料：冰糖8克做法：1. 燕窝用水浸泡发开，洗净，沥干水。
2. 花旗参切片连同燕窝，冰糖放入炖盅内，加入凉开水，盖上盅盖，放入锅内，3. 隔水炖4小时，即可饮用。
小帖士-健康提示：1. 小孩子身体虚弱，易患气管炎，喉头发炎，鼻敏等病症，尝试过的食疗效果也不太理想，如果多用燕窝作食疗，持之以恒，效果是令人满意的；2. 此汤适合一家大小日常饮用，可预防因天气转变所引起的呼吸疾病。
健康人士日常饮用，更可防止呼吸系统出毛病，及对呼吸系统有保健作用。
患气管病症者，常饮此汤可以舒缓病发时的痛苦。
燕窝怎么吃食用方法推荐
燕窝怎么吃食用方法推荐1、冰糖燕窝原料：燕窝6克，枸杞籽约20粒，黄砂糖50克。
做法：将燕窝用30度左右的温水浸泡一小时后，换30度温水再浸泡1小时。
用手轻轻揉洗燕窝，并将杂质水箅出。
再倒入温水清洗三次，用镊子夹出掺杂在燕窝中的燕毛后，将浸泡的水箅出。
最后，倒入约300毫升的纯净水，将洗净的燕窝浸泡至软涨。
这个浸泡过程大约需要4小时，水要没过燕窝的表面。
将浸泡好的燕窝，连同浸泡的水一起倒入炖盅，再加入黄冰糖和枸杞，放入炖锅，隔水炖45分钟。
炖好后取出，可温食，也可放凉后食用。
2.木瓜炖燕窝原料：鲜熟木瓜1/4~1/2个视大小而定，燕窝盏30~50克，冰糖50克。
方法：将木瓜皮洗净，用刀切开，去核，用勺子将木瓜肉挖出来放在一边。
将燕窝浸泡在清水中，约30分钟后倒出浸泡过的水，加入清水再次浸泡燕窝一个半小时，然后取出燕窝，放入木瓜肉炖杯中。
同时，将冰糖用燕窝浸泡过的水第二次煮沸，趁热倒入装有燕窝和木瓜肉的炖杯中，盖上盖子，在水中炖两小时，待热后饮用。
3、燕窝炖鸡配料：精选燕窝、去皮鸡肉、龙眼肉、生姜和四碗水。
做法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
4.燕窝冬虫夏草银耳汤原料：燕窝5克，冬虫夏草3克，银耳15克，冰糖25克。
做法：按比例配制药物。
首先用水炖燕窝，然后加入冬虫夏草、银耳和冰糖，然后煮15分钟。
喝汤，吃燕窝、冬虫夏草和银耳。
5、雪蛤银耳炖燕窝配料：雪蛤3克、燕窝3克、银耳3克、冰糖30克。
做法：将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
燕窝镊去燕毛撕成条状。
雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块。
银耳撕成瓣状。
将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
炖好取出，待温后服食。
6.杏汁炖燕窝原料：燕窝燕条5钱约20克，南杏2两约80克，北杏2钱约8克，糖适量。
方法：先将燕窝洗净，然后在水中浸泡8小时，去除羊毛和杂质，过滤水，用干毛巾擦干燕窝，用五碗水炖半小时。
燕窝能够先炖好放电冰箱吗燕窝要炖多长时间
燕窝能够先炖好放电冰箱吗燕窝要炖多长时间家中的燕窝炖好以后能够放进电冰箱中冷冻储存吗？燕窝又要炖多长时间才可以炖好呢？让我们一起看来一下吧。
燕窝能够先炖好放电冰箱吗能够。
燕窝是能够先炖好以后放进电冰箱中的，那样可以增加燕窝的储存時间，燕窝中带有丰富多彩的营养成分，假如将其立即放到室内温度下得话就非常容易损坏。
放进电冰箱中超低温储存可以抑止病菌的滋长，储存恰当得话，一般能使其储存5-七天上下，且冰镇后的燕窝口味更强。
但炖好的燕窝最好能当日食用完，由于置放時间越长得话其营养成分外流的就越大。
燕窝要炖多长时间20-三十分钟上下就可以。
炖燕窝的情况下一定要操纵好時间，炖的時间过长得话会促使燕窝中的营养成分会获得一部分损害，且燕窝还很有可能会化为水，那样就会危害燕窝的食用口味，一般提议炖燕窝的時间操纵在20-三十分钟上下就可以。
那样炖出去的燕窝营养成分和口味全是出自于最好是的情况。
吃燕窝的常见问题提早泡发在吃燕窝的情况下要将燕窝开展提早泡发，那样一是能够去除燕窝中的一部分残渣，二是将燕窝提早泡发得话能更有利于燕窝的烧煮。
且泡发的情况下一定要食用凉水，不然会造成其营养成分外流。
忌与含鞣酸食材一起食用燕窝中带有丰富多彩的蛋白成份，因而不建议将燕窝与带有鞣酸的食材一起食用，不然鞣酸与蛋白融合得话就会转化成鞣酸蛋白沉定，那样就会危害人体的消化吸收，进而造成其营养成分减少。
隔水炖炖燕窝得话最好选用隔水炖的方法，由于那样的话能够避免燕窝外流过多的营养成分。
临睡前能吃燕窝吗能够。
入睡以前是可以吃一点燕窝的，燕窝是滋补养生上品，入睡吃一点燕窝得话可以具有更强的养颜美容、延缓衰老功效。
另外还能有助于睡眠，增加免疫力。
但提议睡觉的时候喝吃燕窝的時间最好是要间距三十分钟之上，不然刚吃完就睡觉得话会危害消化吸收。
怎么炖燕窝才能好吃
怎么炖燕窝才能好吃
燕窝是一种比较昂贵的补品，尤其对于女性来说有很好的美容养颜的作用，燕窝里面富含胶原蛋白，在淡化色斑，促进皮肤滋润方面的功效都非常的不错，平时购买了燕窝以后可以隔水蒸，这样的吃法简单，同时又保留了燕窝当中的一些营养功效。
★方法/步骤
1、一般自吃保养每周2-3次，一盒30克正好是一个
月的使用量，每次用3克干货就可以了
2、把燕盏放入碗中，加入纯净水或冷开水，水要完全没过燕窝
3、浸泡4~5个小时，体积膨胀数倍，可以看到泡发的很好了
4、放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除
5、沿着燕窝的文理顺岔儿撕成条状
6、燕窝放入炖盅，加入纯净水或冷开水，水量要高过燕窝一指节
7、加盖放入锅内，水位至炖盅一半高
8、隔水小火慢炖1个半小时即可
燕窝是女性调养美容的上品。
皮肤70%由胶原蛋白组成，吃燕窝能使皮肤更加富有弹性及韧度。
燕窝里含有的表皮生长因子，可以促进细胞分化，达到美容效果，长期食用燕窝能够使皮肤白皙细腻有光泽。
明代李时珍在《本草纲目》中对燕窝已有较详细的叙述：坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。
燕窝隔水炖多久最合适 燕窝隔水炖是什么意思
燕窝隔水炖多久最合适燕窝隔水炖是什么意思
燕窝是生活中常见的甜品，很多人日常都喜欢吃燕窝来滋补身体，燕窝隔水炖多久最合适呢？下面一起来看看吧！
一、燕窝隔水炖多久最合适
30-60分钟左右。
燕窝中含有丰富的氨基酸、胶质、维生素、矿物质等营养成分，在炖燕窝的时候要进行充分的熬煮才可以将燕窝中的胶质和有效成
分都充分的炖煮出来，一般情况下半个小时可以将燕窝炖好，如果追求更佳的口感，可以炖一个小时甚至是更长时间。
二、燕窝隔水炖是什么意思
一种厨房烹饪手法。
隔水炖是将食材用容器装起来，放在水里，然后外部进行加热，用隔水炖的方式烹调食物会让食物的口感更为可口，因此，在煲汤或者料理一些滋补营养食材的时候常常会用到隔水炖的方法进行食物
的烹调，这样煮一是口感比较好，二是可以最大程度的保留食物的营养价值，食用后能更好的摄取到银耳的营养。
三、燕窝隔水炖好还是直接炖好
从方便快捷的角度来说，直接炖会更好；从口感和营养价值的角度来说，隔水炖更好。
燕窝是珍贵的滋补食材，在料理燕窝的时候将燕窝放在炖盅里面，然后浸在热水中，这样会让燕窝受热更均匀，由于是利用沸腾的水来
加热食材，因此，炖盅内部的最高温度不会超过100摄氏度，不至于在加热的时候沸腾至翻滚，也不会出现糊锅的情况。
四、燕窝炖稠的好还是稀的好
按照个人饮食习惯决定。
不过一般情况下，煮燕窝都是煮得比较粘稠的，这样吃起来味道比较的绵软，符合大部分人的饮食口味，通常吃起来口感会比较好，如果煮得稀了，燕窝容易化水，就像喝水一样，如果不喜欢粘稠口感，或者喜欢水一样质感的人群可以将燕窝煮得稀一点。
燕窝炖多久效果最好 燕窝炖牛奶的做法
燕窝炖多久效果最好燕窝炖牛奶的做法燕窝并不属于日常常吃的食物，很多人都不大知道燕窝要怎么炖煮，炖多久才能吃，效果才好，那下面就说一说燕窝炖煮的相关事项，如果你也是个不知道怎么吃燕窝的小白，就赶紧看看下面这篇文章是怎么讲解的吧。
一、燕窝炖多久效果最好以炖纯燕窝为例，一般炖15—20分钟效果最好。
燕窝经过完全泡发后，其质地绵软有弹性，并不是非常难炖煮的食物，一般炖煮的要求是将其杀菌消毒即可，不能炖煮太久，否则燕窝中的营养会流失，其口感也会发生改变，从丝状变成水状，非常影响食用效果，建议整个炖煮过程在15—20分钟食用效果最好。
二、燕窝用什么水炖最好燕窝用纯净水放入可隔水炖煮的炖锅中炖最好。
燕窝不可用自来水炖煮，自来水杂质过多，含有一定的氯元素，用来炖煮燕窝，不仅会破坏其中的营养，还会影响口感，最好是用纯净水炖煮燕窝，这样炖出的燕窝才能保持较好的营养，同时口味纯正。
三、燕窝炖牛奶的做法材料：燕窝1盏，牛奶200ml.做法1、选一片完好的燕盏；2、取一个碗，加清水，放入燕盏。
泡发完成后，取出；3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次；4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断；5、炖锅外壶加600ml清水，内胆加入燕窝和纯净水,按1:40比例加入冷的纯净水（例：1克燕窝加入40ml，3克加入120ml纯净水）；6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至小火慢炖，大约15—20分钟即可；7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，可加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
四、燕窝炖多了吃不完怎么办可放入冰箱冷藏食用。
炖好的燕窝每次吃20—30可即可满足身体营养需求，若是一次性炖多了吃不完的，为了避免滋生细菌导致燕窝变质，可装入密封性能好的保鲜碗中，放到温度在0—4度的冰箱冷藏室保存，一般能放2—3天仍然新鲜营养，若是短期内吃不完的，最好冷冻起来，但也不宜放太久，最好在一个月内食用完毕。
燕窝泡炖方法
燕窝泡炖方法
1、泡发，把燕窝放在纯净水中泡3-4小时左右。
（注意为了保留燕窝的营养
最好用纯净水来泡发。
）
2、挑毛，泡发以后过滤两遍水，去掉极少量的细毛，若有些细毛在燕丝里的
也可以用镊子取出。
（由于我们的燕窝原料本身就是极轻毛且经过严格的3道挑毛工序，因此泡发以后有极少的小黑点，若不介意也无需再用镊子挑毛）
3、隔水炖，在炖盅（壶）加纯净水没过燕窝，电炖盅炖30分钟左右。
也可
将炖盅放入锅内隔水炖，大火烧开后再文火炖30分钟左右。
时间长了易化水
4、每次可以炖1-3盏，根据食用频率自行定量。
5、炖煮后未食用完的燕窝密封后可放于冰箱内存放一周左右的
6、一般建议每天食用3克左右，起床后或睡觉前，应空腹食用，有利于营养
的吸收。
也可以一周食用2-3天，根据自身需求来定，燕窝的食用重点在于持久性
7、燕窝可以加牛奶、冰糖、红枣、枸杞、木瓜、小米粥等一起食用
8、备孕、孕妇及哺乳期建议每天食用，一人吃两人补，增加抵抗力且对宝宝
的大脑发育有帮助。
一盏燕窝放多少水
一盏燕窝放多少水燕窝可以自己制作，因为自己制作能够避免发生不卫生的情况。
因为燕窝是人们选择营养丰富的一种食物，通常通过食补能够促进身体健康，防止疾病发生。
煮燕窝的时候应该注意放入适当的水量，因为太多或者是太少都会影响燕窝的煮熟情况。
所以一盏燕窝放多少水呢？炖燕窝的水要多少：炖燕窝的水并没有要求多少，只需要正好淹没燕窝即可，可以先用纯净水或者凉白开将燕窝泡4-5个小时，泡发后按着燕窝纹理一条条的撒开，然后用镊子挑下里面的小绒毛，弄好后把燕窝按2-3克的量放入白瓷碗中加入纯净水或者凉白开，水盖过燕窝一点点隔水蒸炖1个小时即可食用。
食用要注意什么：1.吃燕窝应该注意一步一步来。
在短期内不应该吃太多。
我们应该经常吃少量的燕窝，并坚持吃。
2.第一次吃燕窝的人在第一个月的每一天都会有更明显的效果。
之后，你可以每隔一天吃一次。
如果你有条件的话，每天都吃的话，能够起到非常好的治疗咳嗽的功效作用。
这是在下午23点到凌晨1点之间的阴、阳转换的最佳吸收能力。
从早上5点到晚上7点。
儿童、妇女和老年人更有可能吃燕窝，这与这些年龄的人的身体状况有关。
餐前两小时-进食前后两小时，最佳营养吸收。
3.避免吃辛辣的食物当你吃燕窝时，你不能吃辛辣的食物。
因为我们经常吃辣椒，洋葱，大蒜，姜，韭菜等属于辛辣食物，当吃燕窝不宜吃这些食物时，这些食物的营养成分会破坏鸟巢，身体吸收的营养成分减少。
4.避免吃酸性食物因为燕窝含有丰富的蛋白质，酸性食物会破坏鸟巢中的蛋白质组成，所以当吃燕窝时，不建议你吃酸性食物，会减少营养的吸收。
更重要的是它是茶。
茶中含有茶酸，酸性茶会破坏燕窝的营养成分和蛋白质，使茶的饮用习惯成为朋友，在燕窝两小时后再次喝茶，以免影响燕窝的吸收。
最后应该指出的是，吃燕窝后不能马上吃药，不管是中药还是西药，一小时后都要吃燕窝吃药。
总结上述内容我们可以知道，炖燕窝的水并没有要求多少，只需要正好淹没燕窝即可。
炖燕窝要注意好用量，以及吃燕窝的时间，避免和辛辣和酸性食物同服，以至于对燕窝的功效作用造成影响。
隔水炖燕窝
如今对于燕窝或许早已不是什么顶端神秘营养补给品，对于它自身的“魅力”也早已被透彻科普过，对它的利弊也一直在褒贬间“求生存”，于一个“门外汉”的我而言，只想尝试尝试作一名“勤劳搬运工”对燕窝的解读和实用，如有解读不到位和实用之误期待您的纠正和分享您更好的实效之技。
燕窝是雨燕科的几种雨燕、金丝燕摄食昆虫、苔藓、海藻、银鱼、甲壳和柔软植物等经消化后，通过发达的粘液腺分泌出来的唾液跟羽毛、柔软植物织结而成的巢穴。
燕窝营养成分：1.富有多种类氨基酸、数量和比例，及微量元素；2.蛋白质含量较高，但不同品种燕窝其蛋白质含量相差较大；3.可含有7%以上的生物活性成分唾液酸(诠释1：也叫燕窝酸)，这也成为初步鉴定真假燕窝依据之一。
营养误区：燕窝营养价值也比较有局限性，性价比比较低，并没有富含特殊的营养物质。
比如蛋白质方面，燕窝比不上鸡蛋、牛奶，如果平时食用适量的肉、蛋、海产品也能收取相当的营养价值。
若从满足人体需要的氨基酸来说，燕窝本身的组成并不是太完美，它所能提供的营养为不完全蛋白质，对人体的吸收比不上鸡蛋和牛奶。
当然就算有不少弊端，依然有它存在的单一、方便制胜之优，合理食用和看待它不失也。
燕窝三种分类：按筑巢分类：燕窝按筑巢地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕是采摘于野外山洞、沿海悬崖峭壁上的燕窝，因其受矿物质影响导致颜色不同可有灰燕、白燕、黄燕、红燕之分，羽毛及沙粒、泥土等杂质较多，口感较为爽实。
屋燕则是人工搭建适合燕窝筑巢的人工屋，屋燕只有象牙白一种颜色，颜色较白，质松，毛少口感较滑软。
按颜色分类：1.白燕（诠释2：或叫官燕）：自然白颜色，稍微带点黄；2.黄燕：大部分呈偏黄色；3.血燕：因富含高量铁含量的矿物质渗透进燕窝而呈现特殊颜色，并不是燕子吐的血噢。
燕窝的分类：1.官燕：以纯唾液筑成燕巢, 杂质较少, 色泽微黄，燕窝中的上品；1.毛燕：用羽毛混和唾液筑成燕巢未经任何加工或处理，常被加工成燕盏、燕条、燕角；2.草燕：以杂草混和口水筑成燕巢，杂质较多，被加工成燕碎、燕饼。
燕窝
冷水发又称浸发、漂发（或温水发）。
水温一般在30℃左右，夏季为常温，冬季为温水。
按1:40比例加入冷的纯净水（例：1克燕窝加入40ml，3克加入120ml 纯净水，1盏燕窝加300ml纯净水）；燕窝用冷水（建议纯净水）浸泡两小时，捞出拣去羽毛、杂质，然后换水继续浸泡，这个时候把燕窝稍稍撕开一点，特别要把燕角撕开，继续泡6-8小时。
先浸泡2-3小时，后整理燕窝，用镊子一丝一丝轻轻分开燕窝，去除燕毛及杂质。
洗净后，浸泡总流程4-5小时。
先将锅外的水烧开，再把燕窝倒入炖盅，煮炖10分钟后在酌情加纯净水以防烧干，再隔水炖30分钟左右，待燕窝散发出淡淡清香，呈现出晶莹剔透的状态后即可。
冰糖燕窝材料：干燕窝8克（2人份），冰糖4克做法：1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
果汁捞燕窝只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。
这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
买燕窝的秘诀：一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，空气污染严重出产的燕窝越黑，粉尘等杂质越多，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。
三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。
燕窝煮多长时间最好
燕窝煮多长时间最好
燕窝煮40分钟最好。
炖煮的时间太长，可能会对燕窝的营养成分影响，也会容易导致口感方面的改变。
如果条件允许的情况下，也可以适当的将燕窝中添加一些其他的花草的茶类，或者是一些滋补的食物，可以增加燕窝的功效，也会对美容养颜起到更好的效果。
燕窝是金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，含有多种对人体有益的成分，具有较高的营养价值。
燕窝中含有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾、氨基酸、激素、表皮生长因子等多种化学成分。
其中所含的激素、表皮生长因子可促进人体生长发育、病后复原，还可美容养颜、延缓衰老等。
燕窝炖多久
燕窝炖多久
燕窝的浸泡时间和炖煮时间是没有一个统一标准的，业内建议平均浸泡3小时，炖煮30分钟。
燕窝的泡发是以充分发透为目的但绝不是过度泡发，以在炖煮后达到一个最佳的口感。
有些燕盏底座较大、燕角较厚，浸泡过程应该将底座尤其是燕角捏开，以便在炖煮后口感比较统一、
另外，泡发所需时间，是跟水温有一定关系，春夏泡发3个小时，秋冬泡发就可能需要多两个小时了。
东北的朋友在冬天可以适当添加温水浸泡，因为水温太低一个晚上都发不起来。
如果泡发时间掌握得好，炖煮的最佳口感就出来了。
每个人还可以根据口感喜好调整泡发时间和炖煮时间，通过实践，追求自己最喜欢的软硬度口感，并不能公式化，毕竟每个人的炖煮工具、炖盅大小、明火还是电炖锅的火力大小都不一样。
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燕窝隔水炖多久最合适,燕窝隔水炖是什么意思
燕窝是生活中常见的甜品，很多人日常都喜欢吃燕窝来滋补身体，燕窝隔水炖多久最
合适呢？下面一起来看看吧！
按照个人饮食习惯决定。
不过一般情况下，煮燕窝都是煮得比较粘稠的，这样吃起来味道比较的绵软，符合大
部分人的饮食口味，通常吃起来口感会比较好，如果煮得稀了，燕窝容易化水，就像喝水
一样，如果不喜欢粘稠口感，或者喜欢水一样质感的人群可以将燕窝煮得稀一点。
30-60分钟左右。
燕窝中含有丰富的氨基酸、胶质、维生素、矿物质等营养成分，在炖燕窝的时候要进
行充分的熬煮才可以将燕窝中的胶质和有效成分都充分的炖煮出来，一般情况下半个小时
可以将燕窝炖好，如果追求更佳的口感，可以炖一个小时甚至是更长时间。
从方便快捷的角度来说，直接炖会更好；从口感和营养价值的角度来说，隔水炖更好。
燕窝是珍贵的滋补食材，在料理燕窝的时候将燕窝放在炖盅里面，然后浸在热水中，
这样会让燕窝受热更均匀，由于是利用沸腾的水来加热食材，因此，炖盅内部的最高温度
不会超过100摄氏度，不至于在加热的时候沸腾至翻滚，也不会出现糊锅的情况。
一种厨房烹饪手法。
隔水炖是将食材用容器装起来，放在水里，然后外部进行加热，用隔水炖的方式烹调
食物会让食物的口感更为可口，因此，在煲汤或者料理一些滋补营养食材的时候常常会用
到隔水炖的方法进行食物的烹调，这样煮一是口感比较好，二是可以最大程度的保留食物
的营养价值，食用后能更好的摄取到银耳的营养。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。