俄式西餐宴会菜单

Банкетные блюда宴会菜单

Стерлядь запечённая烤鲟鱼

Стерлядь,запечённая целиком подикорным соусом с овощами:картофель,мини морковь,цветная капуста,брокколи在鱼子酱汁和蔬菜中烤整个的鲟鱼。蔬菜有：土豆，小胡萝卜，菜花，西兰花。

Молочный поросёнок奶汁烤乳猪

Молочный поросенок, запеченный целиком с гречневой кашей, грибами и луком用荞麦，蘑菇和洋葱填塞到乳猪腹中烤制。

Баранья нога羊腿

Шпигованная овощами баранья нога с соленьями用蔬菜填塞羊腿,再配咸蔬菜Утка фаршированная填馅鸭子

Галантин из курицы鸡肉Галантин

Индейка俄式烤火鸡

Индейка, запечённая целиком с яблоками и черносливом俄式苹果烤火鸡

Фуршетные закуски下酒菜

Канапе с икрой夹鱼子面包片

Россыпь икры норвежского лосося на мини бутербуроде

Канапе с сёмгой夹三文鱼面包片

Мини бутерброд с сёмой специального посола и оливкой

Канапе с ветчиной夹火腿面包片

Мини бутерброд с конвертом из ветчины и помидорами «Черри»

Канапе с сыром夹乳酪面包片

Мини бутерброд с конвертом из сыра и виноградом

Холодные закуски冷盘

Мясноеассорти什锦肉

Язык,свининазапечённая , индейка, куриный рулет舌头，烤猪肉，火鸡，鸡肉卷Ростбиф из телятины煎牛里脊

Вырезка молодого телёнка, обжаренная в специях с маринованными лисичками在香料中煎小牛里脊肉和醋渍蘑菇

Свинина запечённая 烤猪肉

Запечённая шейкасо специями烤脖子配香料

Язык молодого телёнка俄式小牛舌头

Отварной язык с маринованными овощами与醋渍蔬菜煮舌头

Заливное из рыбы鱼肉冻

Заливное из языка舌头冻

Язык молодого теленка в желе小牛舌头冻

Овощное ассорти什锦蔬菜

Ассорти из свежих овощей с зеленью用新鲜的蔬菜和青菜制成