中厨副厨师长岗位职责及任职条件
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中厨副厨师长岗位职责及任职条件
一、岗位职责
1、协助厨师长全面负责厨房的日常管理。
2、按厨师长安排具体负责某一业务领域的管理，督导工作。
3、监督出菜过程，严把质量关。
4、监督厨房设备的使用状况。
二、任职条件
1、心理健康，身体健康。
2、具有高中以上文化程度。
3、有一级以上厨师证。
4、具有厨房生产组织能力和现场指挥能力，并掌握各种烹饪技术。
5、具有十年以上的工作经验，能讲普通话。