崂山绿茶的功效 崂山绿茶的冲泡方法
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崂山绿茶的功效崂山绿茶的冲泡方法
导语：崂山绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等。
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崂山绿茶的功效
防癌作用
崂山绿茶所含的成分茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
降脂减肥
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山东特产大全
山东特产大全 一、济南市： 明水香稻、龙山小米、章丘大葱、白莲藕、小白梨、黄河鲤鱼、平阴玫瑰、长清木鱼石、福牌阿胶、章丘黑陶油旋 二、青岛市： 青岛啤酒、崂山矿泉水高梁饴（饴糖）贝雕崂山绿茶大泽山葡萄珍珠制品钙奶饼干华东薏丝琳干白葡萄酒即墨老酒海鲜 三、淄博市： 周村烧饼、博山豆腐箱、酥锅、油粉、博山陶瓷琉璃 四、枣庄市： 软籽石榴、榴叶茶、挎包火烧、一只烛大萝卜、黑香稻、阴平毛笔、地瓜枣、滕县土豆 五、东营市： 黄河刀鱼、广饶肴驴肉、齐笔、洼地绵羊、渤海黑牛、渤海马、王王刀 六、烟台市： 烟台苹果、烟台大花生、张裕葡萄酒系列、莱阳梨、福山大樱桃、龙口粉丝、莱州月季、莱州大理石、莱州毛笔、福山无花果、招远黄金、龙口草莓、莱州湾大螃蟹、长岛海参、鲍鱼、对虾、海胆、扇贝莱阳梨、大樱桃、无花果、 七、潍坊市： 渤海对虾、潍坊萝卜、风筝、高密菜刀、青州蜜桃、寿光蔬菜、昌邑镜框、朝天锅、杨家埠木版年画、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌乐西瓜、沂山丹参。
青州弥河银瓜。 青州花卉昌邑银鱼 八、济宁市： 微山麻鸭、微山湖松花蛋、鱼台大米、金乡大蒜、四鼻孔鲤鱼、微山湖莲藕、玉堂酱菜 九、泰安市： 肥城桃、泰山灵芝、泰山赤鳞鱼 十、威海市： 荣成黄桃、乳山阳梨、地毯、钓鱼竿、海鲜 十一、日照市： 日照绿茶、海鲜、海鲜 十二、临沂市： 苍山大蒜、沂蒙全蝎、花岗岩、沂水大枣、费县山楂、板栗、平邑金银花、郯城银杏、临沭柳编、大花生 十三、德州市： 德州扒鸡、禹城扒鸡、德州西瓜、保店驴肉、乐陵小枣、羊肠汤 十四、聊城市： 高唐驴肉、鲁西黄牛、东阿阿胶，魏氏熏鸡 十五、滨州市： 阳信鸭梨、沾化东枣 十六、莱芜市：
小学四年综合实践活动崂山茶文化活动案例
小学四年级综合实践活动《崂山茶文化》活动案例 一、导课 1、师：同学们，今天老师给大家带来了一段风光片，我们来欣赏一下。（出示崂山风光片）边放边说：看出来了吗？这是哪儿？没错，看到你认识的景点可以直接说出它的名字。 同学们看的这么入迷，看来已经被崂山的美景深深吸引了，崂山是我们青岛最有代表性的景点之一，不但风景美丽，还有许多有名的当地特产，说说看，你们都知道哪些？课前，老师和同学们交流的时候，发现很多同学都对崂山茶很感兴趣，那今天，就让我们一起走进崂山采风的另一个版块——崂山茶文化（板贴课题） 2、师：（出示视频点出课题）崂山，是我国海岸线上唯一海拔超过千米的高山，被誉为“海上第一名山”，正因为它独特的地理环境、肥沃的土地、优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。 二、我交流，我收获（小组交流，师生互动交流学习） 1、师：课前，已经布置同学们分组收集有关崂山茶的资料，现在由组长带大家小组交流， 画出有价值的资料，一会儿全班交流（师出示课件：我交流我收获） 学生小组自由交流，时间大约5分钟左右。（分三大组） 2、师：看到同学们交流的这么认真，相信收获一定不少。 说说看，你对崂山茶都有哪些了解？（全班交流）哪一组先来？ 崂山茶的种类、特点和功效： 学生资料1：传统的崂山茶系主要分三大类：崂山绿茶、崂山石竹茶、崂山玉竹茶。 师：没错，你说的这三种都属于崂山茶，据老师了解崂山茶其实是分为两大类 （出示课件文字资料）一类是崂山本土茶，是指在崂山自然环境中天然生长的对人体具有养生保健功效的茶，包括对节子茶、石竹茶、玉竹茶等共二十余种。 另一类就是人工种植的崂山绿茶。 （出示石竹茶图片）大家看，这就是石竹茶，它是一种什么样的茶？谁能给大家介绍一下。 学生资料2：崂山石竹茶：由崂山石竹烘炒加工而成。崂山石竹书名瞿麦，纯野生草本植物，一般生长于崂山南面的山崖石缝中，故名崂山石竹子。它只长在太阳能照到的地方，中药属性为阳，所以，又传这茶非常适合男人们饮用。它内含皂甙，糖类及维生素A、C，有清热，消炎，利尿，通络作用。因崂山石竹特殊的生长习性及崂山的气候环境，石竹子生长期长，每年采茶次数少，使得崂山石竹茶营养丰富、品质自然纯正且独具特色，被当地人称为“崂山绿”。 师：我听明白了，原来我们平时所说的“崂山绿”指的就是崂山石竹茶。同学们你们听明白了哪些？（指名拣重点说） 石竹茶是适合男性喝的，那有没有适合我们女性喝的茶？ 学生资料3：崂山玉竹茶：崂山玉竹，长于崂山北面背阴处，太阳照不到的地方才有，中药属性为阴，长得非常慢，每年才长半寸左右。养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。故传最适合女性朋友饮用，它还可以入菜,煲
雅安藏茶的正确冲泡方法
雅安藏茶的正确冲泡方法 雅安藏茶的正确冲泡方法 雅安藏茶属于黑茶的一个品种，其茶十分不错， 不过像黑茶一样，需要有好的冲泡方法。 雅安生态环境优异，雅安茶让人赞不绝口，那么，雅安人是否能泡好手中这壶茶？ 近年来，我市茶业协会副秘书长黄春鈇一直思考着这个问题。他发现，有的人虽有好茶叶，但却泡不出好的味道；有的人即使只有一撮普通茶叶，却能泡得芳香满溢。 黄春鈇爱茶，对泡茶也非常着迷。从上个世纪70年代末开始，他就与茶结下了不解之缘，从此，与茶之情就在杯水之中缠缠绕绕。几十年过去了，他犹记得初识茶时，一位茶专家曾告诉他：“要茶好喝，水质就要好，还要泡得好！”黄春 鈇牢记，泡好茶一定要有好的泡茶功夫。于是，在外出走访、考察时，他总是留意别人的泡茶方法，然后再回家琢磨。渐
渐地，黄春鈇已经熟稔于冲泡各种茶。 好茶一定是泡出来的！黄春鈇坚信，一杯可以让客人满口生香的好茶，一定可以让人念念不忘。为此，从去年以来，黄春鈇就利用业务时间对市区一茶庄服务员进行泡茶培训，他希望从这家茶庄开始，唤起雅安茶馆、茶庄对泡茶手法的重视。 黄春鈇说，泡茶有三个要领：一是水，二是茶，三是泡茶次数。 泡茶之水 泡好茶，首先要好水。“扬子江中水，蒙山顶上茶”，用扬子江的水来泡蒙顶山的茶，被茶人视为绝配，但这杯茶成本太高，取扬子江的水泡蒙顶山的茶，实属不易，好在雅安的水质本身不错，泡蒙顶山的茶非常适宜。 黄春鈇几乎走访、测试过雅安所有的水源。他发现，雅安大部分水都属于暂缓硬水，PH值都在7左右，泡出来的茶特别鲜活、圆润，清香四溢。 在泡茶过程中，黄春鈇认为可以加入试水环节，试验水的浮力和张力，让消费者现场感受。除了水质，泡茶时，倒水的时机也非常重要。黄春鈇强调，应先倒三分之一杯的水，投入茶叶，等待30秒，让茶叶中的营养液全部释放后，再把水倒满。倒水的时候，要顺着茶具边沿倒，让茶叶在杯中翻滚、均匀，使维生素等物质快速溶出，把蒙顶山茶的神韵发
绿茶的正确冲泡方法
绿茶的正确冲泡方法 众所周知，一杯茶的好坏关键在于它的冲泡方法是否正确得当。要学会品茶，必先学会怎么泡茶。今天，为大家介绍下绿茶的正确冲泡方法， 1.用水 水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡 乌龙茶，亦觉不堪一饮。 古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终 不过是要求水甘而洁，活而新。纯粹从科学理论上讲，水的硬度直接影响 茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的 会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水 垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水。 一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源 而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。我自己 泡茶用的水，多是矿泉水。国内的水，我比较常用农夫山泉，微带泉水的 清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可 汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器 过滤后的水，也勉强可用。 2.水温 古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶 的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大 忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。 绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名 绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用 100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。 此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至 该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。 3.茶的用量 茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一 般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。 茶叶用量主要影响滋味的浓淡，我想这完全决定于各人的习惯。初学者可 尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。 4.茶具 冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和 茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。 玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩绿茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽 尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的 君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡
青岛崂山自驾攻略
2012年1月25-27日，第一次去山东青岛。简单记录下行程，以备下次去的时候用上。 1月25日早晨8点从东五环化工桥上津港二高速台湖收费站集合，8：30左右出发。途经京津二高速-京沪高速（G2)-荣乌高速东营方向（G18)-青银高速(G20)-青新高速(G2011)-青岛东出口出高速，路程600多公里，去的时候走错了，绕天津外环去了，多走了几十公里。15:00左右到青岛，高速费来回590元。 25日晚住在五四广场附近的汉庭连锁酒店，大床房149/晚，房间较小。标间稍贵些，我们要了3个标间，4个大床房，所以都按149给我们的。讨厌的是停车费较贵，酒店只给每个车一天出去一次免费，超过一次就得交钱。斜对面就有一家饭馆，我们只点的家常菜，人均40元。 26日去崂山，山顶名为巨峰，海拔1132.7米，是我国海岸线第一高峰，有着海上“第一名山”之称。它耸立在黄海之滨，高大雄伟。当地有一句古语说：“泰山虽云高，不如东海崂。”到达景区门口，不让游客开车上去，只能买观光车票上去。门票旺季80，车票15元。春节优惠，门票40，车费15元。每20分钟一班车，大概开15分钟到了半山腰上山索道处。步行2小时多点可到达山顶，下山1小时回到索道上山处。晚上住在栈桥边上的华能宾馆，标间156，停车费20元一车，到次日13点可以凭收据随便进出。那里的房间很大，离栈桥又近，是个绝佳的住处。夏天只怕不划算，标间要980元/晚。
27日上午在栈桥边上的沙滩上看海鸥，拍照。可以带些馒头面包之类的喂它们，很有意思。中午12点前退房返回。时速不用快，120公里/小时，大概6小时也就回到北京了。 春节去青岛人相对较少，只是吃饭不方便，得往市区走走才行。住宿方便，价格较低。
各类茶的冲泡方法
各茶类的冲泡方法 绿茶的冲泡 细嫩绿茶的冲泡，要求茶具（茶杯或茶碗）洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。 红茶的冲泡 红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。以祁门红茶为例采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，
泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。 乌龙茶的冲泡 乌龙茶的品饮特点是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，因此十分讲究冲泡方法。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间，到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。 （1）茶叶的用量 冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。 （2）泡茶水温 乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡，水温为100度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。 (3）冲泡的时间和次数 乌龙茶较耐泡，一般泡饮5次～6次，仍然余香犹存。泡的时间要由短到长，第一次冲泡，时间短些，约2分钟，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致，便于品饮欣赏。 (4)、冲泡和斟饮
崂山绿茶怎么样
崂山绿茶怎么样 崂山绿茶是非常有名的，这种茶在色泽和香气上都非常受喝茶人喜爱。崂山绿茶的功效有很多，经常饮用崂山绿茶可以起到瘦身的作用，同时对于美容养颜、抗癌症都有很好的效果。崂山绿茶虽然好，但是也并不是所有的人都适合喝的，一些有胃病的人和贫血的人最好不要喝绿茶。 崂山绿茶怎么样 崂山，“海上第一山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。独特的地理环境、肥沃的土地、优质的水源，培育出的崂山茶：色、香、味、形俱佳，扬名海内外。 崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分，饮用崂山茶，有兴奋解乏、促进血液循环、软化血管、清心明目之优点，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽、饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口，因此，崂山茶享名天下，冠盖东方。 崂山绿茶的营养功效 1、瘦身减肥 崂山绿茶含有大量的茶碱、咖啡因、茶多酚等，这些成分能溶解脂肪，促使胆固醇排除体外，减少脂肪的堆积，从而达到减肥、瘦身的效果。想要瘦身的MM，不妨试试。
2、延缓衰老 崂山绿茶富含维生素、茶多酚、芳香物、脂多糖等，有助于清除体内过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤，增强免疫力功能，从而延缓衰老，使人更加长寿。 3、防癌抗癌 经过研究证明，崂山绿茶所含的茶多酚和咖啡碱成分，不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤癌、肝肺癌等也有抑制作用，因此多喝崂山绿茶，具有很不错的防癌抗癌功效。 4、抗菌消炎 研究显示，崂山绿茶中含有的儿茶素对人体致病的部分细菌有一定的抑制效果。对于皮肤破损、发炎出脓等症状，可以用一些浓崂山绿茶水清洗，有很好的消炎功效。 5、降压降脂 崂山绿茶含有大量的儿茶素、黄酮醇类等营养成分，能降低血浆中的胆固醇、三酸甘油酯等，有助于防止心血管疾病、动脉硬化等疾病的发生。 有哪些人不适合喝绿茶呢 胃不好的人尤其是胃寒的人不建议喝绿茶。 有高血压的人也不适合喝绿茶。 有贫血症尤其是缺铁性贫血的人不适合喝绿茶。
各种茶的冲泡方法
各种茶的冲泡方法 茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。 1．名优绿茶的冲泡细嫩绿茶的冲泡，要求茶具（茶杯或茶碗）洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶 水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80 C左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素 在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与 水的比例要恰当，通常茶与水之比为 1 ：50 ? 1 ：60（即 1 克茶叶用水50毫升?60 毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用"凤凰三点头" 的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米?2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗, 放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。 2．红茶的冲泡红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。清饮法，就是将茶叶放人茶壶中，加沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次?3次，而红碎茶只能冲泡1次?2次。调饮法，是将茶叶放入茶壶，加沸水冲泡后，倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等，根据个人爱好，任意选择调配，风味各异。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。一般来说，品饮红茶，选用茶具也很重要，以选用咖啡茶具较为适宜。近年来在市面上流行一种台式泡沫红茶，其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒人调酒器中，加上蜂蜜等配料，然后上下、左右摇动几十下，再倒人透明玻璃杯中品饮。由于茶汤含有皂素，形成泡沫，在透明杯中层次分明，十分美观，品饮泡沫茶，别有情趣，特别是青年人更为喜爱。泡沫红茶始于台湾，近期传入大陆。 3. 乌龙茶的冲泡乌龙茶的品饮特点是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，因此十分讲究冲泡方法。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间，到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。 1)茶叶的用量冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的 1 ／2 为宜，约重10 克。
青岛崂山导游词(终稿)
青岛崂山导游词（终稿） 各位章丘的朋友大家好： 欢迎您来青岛崂山参观游览。青岛地区大小山峰几十座，崂山则为大自然的神来之笔。 崂山风景区总面积446平方公里，其中绕山海崖线长达87.3公里，主峰高11 33米，堪称崛地而起，拔海而立。崂山气候清新而湿润，年平均气温为12.6摄氏度,冬季平均气温为-0.2摄氏度,夏季平均气温为23摄氏度。崂山历史悠久，古迹荟萃。远在一亿四千万年前的白垩纪早期，崂山即已形成，五、六千年前，先民们已在此聚居生息，创造了灿烂的龙山文化。 崂山自然景观独具天然特色。山海相连、海天一色、雄伟壮观；每座峰上形象石比比皆是，千姿百态、栩栩如生； 崂山名泉圣水富有特色。神水泉、圣水泉、金液泉、六乙泉等清泉各领风骚；著名的青岛啤酒和崂山矿泉水均依此水酿就而成。 崂山林木苍郁、花繁草茂，区内仅古树名花就有110多株，有的树龄高达250 0余年。山深处，春日一片翠绿，夏天浓荫蔽日，秋季满谷金黄，严冬则处处玉树琼花。 崂山以其山海奇观、深邃幽静之胜景，“神仙窟宅”，“洞天福地”之美誉，倍受帝王将相、文人雅士、名道高僧之推崇。唐代诗人李白在此留下了“我若东海上，崂山餐紫霞”的著名诗句。 总之，清新而湿润的空气，悠久而灿烂的历史文化，独具特色的人文和自然景观，构成了崂山旅游的丰富内涵。 崂山共分为7个风景游览区，分别为巨峰、流清、太清、仰口、棋盘石、北九水、华楼风景游览区；接下来我将按照“崂山一日游”的习惯旅游线路，介绍南线上几处主要主要景观。那未及介绍的留等崂山探胜者们自己去体味。 基本旅游线路(南线)太清宫－－明霞洞－－上清宫－－龙潭瀑
请各位游客往这边看，这座高大上的建筑物就是太清宫了；太清宫亦称下清宫，当地人也称下宫。位于崂山南麓老君峰下，前临黄海，一碧万顷，夏纳清风，冬隔朔气，素称“北国小江南”。 太清宫庙宇共分三个院落，各立山门。三官殿供奉“天官”、“地官”、“水官”三神像；三清殿供奉“道德尊”“元始天尊”、“灵宝天尊”；三皇殿供奉“伏羲”、“神农”、“轩辕”三帝。三官殿外的院中有一泉水叫神水泉，泉水清冽甘美，大旱不涸，大涝不溢，是崂山第一名泉。 请各位旅客继续往前走，现在映入我们眼帘的就是明霞洞了，明霞洞位于昆化山之阳的玄武峰下,系一天然石洞,原为上清宫的一处别院。明霞洞景色幽丽，云雾缭绕，霞光山色变幻无穷，素有“明霞散绮”的美称，为崂山十二景之一。 好了我们欣赏完明霞洞继续往前走，接下来就到了上清宫了，上清宫位于崂山南部丛山峻岭，这里因入山已深，空气清新，清泉飞鸟，不但怡静，而且特别清幽。上清宫属全真道华山派道观，是崂山中别具一格的“丛林”庙宇。道教把“上清”、“下清”、“玉清”三宫称为“三清仙境”。“上清之天在绝霞之外，有八皇老君，运九天之仙，而处上清宫也”，故而得名。又因与太清宫对称，又简称上宫，与太清宫，明霞洞同为崂山东南部的主要道观。 各位游客我们继续往前走，接下来我们看到的这个自然景观就是龙潭瀑 龙潭瀑又名玉龙潭，水源来自海拔500米的天茶顶和北天门之间的山谷。涧水穿山越岭，聚成一股急流，奔腾而下，在一处高约30米的崖顶平台上，平直地冲出数尺之外；那气势，宛如一条矫健的玉龙，从悬崖之颠，腾云驾雾，呼啸而下，击得潭中水花四溅。人们拟其形，取其声，观其色，叫它“龙潭瀑”，瀑下的深潭取名“龙潭”，大家不妨再看一下瀑布顶端“龙吟”两个隶书大字，直径一米，为当代著名书法家黄苗子1981年游崂山时所书。瀑下长形巨石下尖上平，游人坐在平台下远可眺望四周群峰，近可仰视“龙潭喷雨”的壮丽景色。 好我们这次崂山南线游览到此结束了，如果时间充足各位游客还可以浏览一下崂山其他路线的景观。 谢谢
正确的泡茶七个步骤教学文案
正确的泡茶七个步骤
泡茶的基本步骤：烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶、闻香、品茶。 茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化，一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来，除了备茶、选水、烧水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。 一、烫壶： 在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 二、置茶： 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 三、温杯： 烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。 四、高冲：
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。 五、低泡： 泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。 六、分茶： 茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。 七、敬茶： 将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。 八、闻香： 品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 九、品茶： "品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。 泡茶先识茶 肉眼看外形和颜色，大致区分茶的种类。 更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个方面。
再根据自己对茶的认识，选择最恰当的冲泡方法的选择。 绿茶：大多为黄绿带翠； 白茶：身披白毫，表面多显白色； 黄茶：条索嫩黄、肥壮挺直； 乌龙茶：绿叶镶红边，条索肥厚卷曲； 红茶：乌金色、茶芽少，带有甜香； 黑茶：乌润色泽，独特陈香。 水为茶之母 要泡出好茶，就要先找到最适合它的水。 泡茶用水的最基本原则：要用软水，纯净水、矿泉水、过滤水，都比较适合用来泡茶。 泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。 器为茶之父 茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广。 平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手，但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。 其他的辅助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看场合搭配使用。 体积投茶法 有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点，实际上已经够重量了；
茶叶名称大全
茶叶名称大全 ?澜沧古茶勐库戎氏 勐库戎氏 陈升号 下关沱茶 甲沱 下关甲沱 特沱 下关特沱 勐海大益 仁和圆茶 七彩云南 中茶 大益 勐海茶厂 土林 土林茶业 茶马司 普秀 龙生 中闽弘泰 艺福堂 森舟 天福茗茶 凤凰山 御青茶 强韵 强韵 尚客茶品 合壹 合壹 凤山牌 贡牌 西湖 徽商 八月泉 茗众 域邦 六大茶山
大渡岗 大渡岗 易昌号 昌泰茶业 昌牌 茗康 昌云茶叶 昌云 新益号 勐海黎明星火老同志 安宁海湾 八角亭 黎明茶厂 嘉茗 龙圆号 狮峰 乌牛早 西双版纳古茶山郎河 葳盛茶业 葳盛茶业 勐卯 牛洛河 勐海博友 思茅古普洱茶双江勐库 易武同庆 同昌圆茶 鼎兴圆茶 鸿泰昌圆茶 红印圆茶 黄印圆茶 红莲圆茶 绿印圆茶 绿印圆茶 勐海女儿茶 福村梅记 一品堂 万红扬 万红扬 万红扬 万红扬
滇藏号滇藏号福海老曼峨蒙顿龙园号龙润老班章南糯南糯南峤南峤南峤南峤勐宋景迈景迈布朗巴达易武倚邦攸乐攸乐基诺漫撒蛮砖革登革登景谷班章邦崴邦崴千家寨镇沅无量山勐库麻黑刮风寨御青御红御红艳阳红艳阳红
黄山 奇松 奇松 千道湾百鸟峥茗山地 锦绣谷锦绣谷迎客松天方 猴坑茶业川红 川红 凤山 龙须 馥春 华虹 茶根号瑞福仙八马 魏荫 润思 润思 历口 平月 鑫逸 品品香锡兰菲尔尚正 中堡岛中堡岛中堡岛荼尚 黑美人爱润康和甲 和甲 和甲 秦老太丁氏百年益顺康仁硕 仁硕
玛勃洛可玛勃洛可师道 川宁 叶凌春叶凌春皖云 汪满田忆江南茶人岭天曦 御沏 简品 山好茶兰馨 怡清源九洲韵红岫 红岫 帝泊洱帝泊洱云茶宾牌京华 天物沉香闽榕 立顿 厚垵街彭溪 彭溪 沁香源恒春源老茶夫裕荣香三泉 天苗 多奇 多奇 碧螺春云雾茶祁门红茶毛峰 铁观音乌龙茶
青岛崂山植物
湖北师范学院城市与环境学院植物地理学实践实习报告 青岛崂山植物 专业地理科学 班级 1202 姓名罗晓丽 学号 2012119010233 日期 2014.6.17 成绩
青岛是我国北方重要的沿海城市，南临黄海、东靠崂山、环抱胶州湾，以丘陵地貌为主，四季气候宜人。1891年青岛由清政府建制，曾历经德国、日本占领，旧城区保留了大量欧、日式风格建筑，素有“红瓦绿树，碧海蓝天”之美誉，是国务院确定的全国重点风貌保护城市之一。行政区现辖七区五市，总面积10645平方公里，总人口731.12万人，其中市区面积1102平方公里，人口258.4万人。青岛1981年4月被列为全国的15个经济中心城市，1984年4月被列为全国14个沿海开放城市，1986年10月被列为全国计划单列城市。青岛崂山是我国万里海岸线上的高峰，海拔1132.7米，自古有“海上第一名城”之称。 崂山，被称为“海上名山第一”，这里不仅风景秀丽，还是中国道教的发祥地之一。 崂山地处亚热带之终，北温带之始，又濒临黄海，故气候温和湿润，宜于南北各方多种植物在此生长或驯化繁殖。由于地形复杂，植物种类繁多，形成森林、灌木丛、草丛、沙生植物、盐生植物及农业栽培等多种植被类型。 【温带森林植被】崂山森林植被自然分布属华北落叶阔叶林带胶东松栎林区。由于崂山地形复杂，小气候差异明显，所以森林植被分布也不尽一致。崂山的木本植物有72科、156属、328种和变种，山区林木覆盖率已达62.2%。 温暖型森林植被在崂山南麓的太清宫及其周围地区。该区域倚山襟海，背风向阳，冬暖夏凉，崂山的绝大部分亚热带树种集中在这里。常绿阔叶树种有:山茶、锦熟、黄杨、棕榈、洋玉兰、竹叶椒、南天竺、毛竹、五叶木通及木樨等。落叶阔叶树种有:茅栗、野茉莉、玉玲花、流苏、糙叶树、山胡椒、白檀及忍冬等。针叶树种有:桧柏、侧柏等。 干旱型森林植被在流清河、登瀛、沙子口、汉河一带山地阳坡及大标山之东北坡。植被少，水土流失重，岩石裸露，土壤瘠薄，气候干燥，因此没有发达的木本植物群落。乔木树种有赤松、黑松、刺槐及臭椿，山谷内有少量的杨树、楸树。 阴湿型森林植被在崂山阴坡，包括北宅科镇卧龙村以东至北九水一带、王哥庄镇石人河以南至青山一带和惜福镇铁骑山以东地区。该区域降雨多，湿度大，土地肥沃，植被茂盛。除有大片的黑松、落叶松、刺槐外，还有山樱、水榆、椴树、栎、柞、辽东桤等伴生树种。半湿润型森林植被在崂山西部丘陵及平原低洼地区，乔木以杨、柳、槐及干、鲜果树成林。 从森林植被的覆盖情况看，崂山巨峰南麓太清宫一带植被品种较多，覆盖率高。巨峰北麓植被群落面积大，杂草密生，植被较山南多。巨峰西南沙子口一带，裸岩较多，森林植被较巨峰南北侧少，杂草稀疏，覆盖率也较低。西部丘陵地带林、果、灌木、杂草等交互杂生，植被
中国茶道绿茶泡茶步骤
中国茶道绿茶泡茶步骤 1.备具：根据品饮人数准备好茶杯碗、茶罐、茶则、茶匙、赏茶盘、茶巾以及烧水壶。 2.赏茶：倾斜旋转茶罐，将茶叶倒人茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色、嫩匀度，嗅闻干茶香气。 3.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温。在冬天，这个步骤尤其重要，利于茶叶冲泡。 4.置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。 5.浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或 1/3，使茶叶吸水舒展，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。 6.冲泡：分三次冲水入杯内至总容量的七成左右，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。冲泡过程中，要求水壶高悬，使 水流有冲击力，并有曲线的美感。 7.奉茶：冲泡后尽快将茶递给品饮者，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可 将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。 8.品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。 (1)茶具要清洁 客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水 洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给 客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污
迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一 时无法端杯喝茶。 (2)茶水要适量 (3)端茶要得法 按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递 给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一 只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶 杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止 烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舔 主人的手指痕，好受吗? (4)添茶要及时 看了的中国茶道绿茶泡茶步骤还看了：
崂山绿茶的简介
崂山绿茶的简介 崂山，青山碧海，云雾缭绕，空气湿润，土地肥沃，水质优良，具有得天独厚的自然条件。崂山茶树引崂山茶种始于1959年，是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。崂山茶叶生长缓慢，芽粗叶壮肥厚耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山绿茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。 崂山，“海上第一山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。独特的地理环境、肥沃的土地、优质的水源，培育出的崂茗茶：色、香、味、形俱佳，扬名海内外。 崂山种茶已有悠久的历史，崂茗茶相传由宋邱处机、明张三丰等崂山道士由江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品，清顾炎武善作诗赞崂山，蒲松龄曾饮崂茗茶（聊斋）写绛雪，崂茗茶的成品属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂茗茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分，饮用崂茗茶，有兴奋解乏、促进血液循环、软化血管、清心明目之优点，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽、饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口，因此，崂茗茶享名天下，冠盖东方。本段转自崂茗茶业 “崂山茶”商标正式通过国家商标局审查，此举表明“崂山茶”拥有了自己的“护身符”，未经授权的单位、个人从此将不能再擅自使用“崂山茶”的标志。 崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。然而，伴随崂山茶业经济的快速发展，许多经营者们都瞄上了这块“金字招牌”，纷纷假冒和仿制。岛城的绿茶市场渐渐地暴露出“加工质量良莠难辨、众多品牌混杂、规模化程度不高”等问题。 为彻底打破制约崂山茶发展的瓶颈，崂山工商分局将注册崂山茶证明商标作为整合崂山茶品牌的突破口，全面提高崂山茶加工质量，为此，他们着手“崂山茶”地理标志证明商标的注册申请工作，期间又圆满解决了崂山茶商标所有权的转让问题，经过3年多的积极努力，终于使商标注册成功。 据介绍，“崂山茶”注册成功后，将由青岛崂山茶协会统一管理，凡申请使用“崂山茶”商标并符合崂山茶证明商标使用管理规则规定条件的企业，在履行使用管理规则规定的义务后，均可使用崂山茶证明商标。这样，通过使用以产地名称为标志的证明商标，所有符合条件的崂山茶加工生产企业均可打“崂山茶”牌子。
崂山绿茶产地与泡法
的种植和生产，崂山绿茶品质优异，与日照绿茶一样都是江北绿茶的典型代表。 青岛崂山地区位于山东青岛东南部，属于海洋性气候影响的暖温湿润季风区大陆性气候，一年四季分明，春夏云雾缭绕，空气湿度大，昼夜温差也较大，光照充足，年平均气温在12.4℃左右，日照时效达2500 h～2 700 h，气温达lO℃以上的茶树生长天数平均为233 d 左右，当地的气候环境非常适合茶树的种植生长，并且也有利于茶树内营养物质的积累。 青岛崂山同时也是著名的风景旅游区，区内景色优美、气候宜人，冬无严寒，春季回温慢，夏无酷暑，炎热期短，崂山区内的土壤呈现微酸性，土地肥沃，水量充沛，素有北国小江南之称，是北方难得一见的茶树生长适宜区。 独特的气候以及优良的生态环境，造就了崂山绿茶叶片肥厚，营养物质丰富的特点。制作出来的崂山绿茶具有天然的豌豆面香味，山栗子面的香气。崂山绿茶的产地就在青岛崂山，北方的消费者或许更加熟悉。 崂山绿茶的冲泡方法 能够更加快速的发挥茶叶的色香味，以下进行简单的介绍。 第一步，清洁茶具，将要使用的茶杯茶具进行彻底清洗。 第二步，挑选冲泡崂山绿茶的水质，可以选用洁净的矿泉水或者是经过处理的自来水，最好以中性或者微酸性水质为主。 第三步，控制冲泡崂山绿茶的水温，最好控制在80℃左右即可，不至于太烫损害茶叶，也不至于温度太低不能冲泡开茶叶。 第四步，控制茶与水的比例，通常一杯茶投入3—5g崂山绿茶即可，或者是茶与水的比例为1：50或1：60，这样的比例能够控制茶叶清淡适宜。 第五步，崂山绿茶的投放，可以采用上投法、下投法或者中投法，崂山绿茶比较细嫩，采用上投法即可，静看茶叶在水中慢慢的下沉舒展，渐渐氤氲出色香味。 第六步，第一杯喝完之后，可以续杯，最好是茶水喝到一半时再续，一杯茶冲泡三四次即可，这样能够喝到纯正的茶香。 崂山绿茶的冲泡方法就是如此简单，一般家庭饮茶都采用简便易行的方法，如果想采用功夫茶的泡法未尝不可，功夫茶能够最大程度发挥崂山绿茶的嫩香品质。
茶叶标准
标准目录 国家标准（110项）GB 2762-2012 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763-2012 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8302-2013 茶取样 GB/T 8303-2013 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T 8304-2013 茶水分测定 GB/T 8305-2013 茶水浸出物测定 GB/T 8306-2013 茶总灰分测定 GB/T 8307-2013 茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定 GB/T 8308-2013 茶酸不溶性灰分测定 GB/T 8309-2013 茶水溶性灰分碱度测定 GB/T 8310-2013 茶粗纤维测定 GB/T 8311-2013 茶粉末和碎茶含量测定 GB/T 8312-2013 茶咖啡碱测定 GB/T 8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法GB/T 8314-2013 茶游离氨基酸总量测定 GB/T 9833.1-2013 紧压茶第1部分：花砖茶 GB/T 9833.2-2013 紧压茶第2部分：黑砖茶 GB/T 9833.3-2013 紧压茶第3部分：茯砖茶
GB/T 9833.4-2013 紧压茶第4部分：康砖茶 GB/T 9833.5-2013 紧压茶第5部分：沱茶 GB/T 9833.6-2013 紧压茶第6部分：紧茶 GB/T 9833.7-2013 紧压茶第7部分：金尖茶 GB/T 9833.8-2013 紧压茶第8部分：米砖茶 GB/T 9833.9-2013 紧压茶第9部分：青砖茶 GB 11767- 2003 茶树种苗 GB/T 13738.1-2017 红茶第1部分：红碎茶 GB/T 13738.2-2017 红茶第2部分：工夫红茶 GB/T 13738.3-2012 红茶第3部分：小种红茶 GB/T 14456.1-2017 绿茶第1部分：基本要求 GB/T 14456.2-2008 绿茶第2部分：大叶种绿茶 GB/T 14456.3-2016绿茶第3部分：中小叶种绿茶 GB/T 14456.4-2016 绿茶第4部分：珠茶 GB/T 14456.5-2016 绿茶第5部分：眉茶 GB/T 14456.6-2016 绿茶第6部分：蒸青茶 GB/T 14487-2017 茶叶感官审评术语 GB/T 18526.1-2001 速溶茶辐照杀菌工艺 GB/T 18625-2002 茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法 GB/T 18650-2008 地理标志产品龙井茶 GB/T 18665-2008 地理标志产品蒙山茶
绿茶的冲泡方法
1.绿茶的冲泡方法： 细嫩绿茶的冲泡，要求茶具（茶杯或茶碗）洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质雪白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经由净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为相宜，由于优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，良多芬芳物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中灌水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再灌水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人眼前，以手示意，宴客人品饮。 2.红茶的冲泡 红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。清饮法，就是将茶叶放人茶壶中，加沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次～3次，而红碎茶只能冲泡1次～2次。调饮法，是将茶叶放入茶壶，加沸水冲泡后，倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等，根据个人兴趣，任意选择调配，风味各异。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。一般来说，品饮红茶，选用茶具也很重要，以选用咖啡茶具较为相宜。近年来在市道市情上流行一种台式泡沫红茶，其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒人调酒器中，加上蜂蜜等配料，然后上下、左右摇动几十下，再倒人透明玻璃杯中品饮。因为茶汤含有皂素，形成泡沫，在透明杯中层次分明，十分美观，品饮泡沫茶，别有情趣，特别是青年人更为喜爱。泡沫红茶始于台湾，近期传入大陆。 3.乌龙茶的冲泡 乌龙茶的品饮特点是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，因此十分讲究冲泡方法。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间，到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。 （1）茶叶的用量 冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。 （2）泡茶水温
我国六大种类茶绿茶红茶黄茶白茶青茶和黑茶各自有什么特点
我国六大种类茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶 各自有什么特点？ 我国六大种类茶:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点, 绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70,左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶----半发酵的茶(发酵度为30-60%)，铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有""绿叶红镶边""之称。 黄茶----徽发酵的茶(发酵度为10-20%)，如白牡丹,白毫银针,安吉白荣。在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分""黄芽茶""(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、""黄小茶""(包括湖南岳阳的
青岛崂山景区导游词
青岛崂山景区导游词 【篇一：青岛崂山风景区导游词】 1.棋盘石仙翁对弈的棋盘 现在出现在我们眼前的就是著名的棋盘石了，听到这个名字我们会认为棋盘石应该是像棋盘一样的石头，但这里的棋盘石却是一座集高、陡、险、怪于一身的山峰的顶峰。那么这棋盘石究竟有什么不同，这个名字又是怎么来的呢？ 我们可以看见，这棋盘式石的崖顶向上伸出，下面是悬空的，从侧面望去，像一座游泳跳台，而这石头的下面却是深壑万丈，怪石林立，如果从上面往下看，一定会令人感到害怕。而关于这个名字的来历，则有这样一个传说。很久以前，有一个青年樵夫上山砍柴，他走到一个很高很远的地方，就看到石崖顶上有两个白发老人在下棋，便走上前看，竟然看入迷了，有时候还忍不住说上几句话。在恍惚间，他觉得周围的树一会变绿，一会变黄，他也没有在意。一盘棋下完了，两位老人就飘然离开了，他这才想起还有砍柴，可回头一看，扁担和斧柄已经朽烂，斧头也已经生锈，他只好下山回到村里。但是村子里景物全非，一个人也不认识。它觉得非常奇怪，后来几经打听，才知道他看到的那两个老人是神仙，他在看棋的时候，世上已经过了几百年。 至于这山顶上的“十”字，传说是仙人用过的棋盘，但道士们又说那是他们炼功时指罡斗的标志。既然这里叫棋盘石，那么我们就根据传说，相信这是仙人用过的棋盘吧。 2.飞凤崖彩凤腾飞的悬崖 现在出现在我们眼前的就是飞凤崖，我们可以看见前面的大石头上刻的就是这三个字。顾名思义，这里就是凤凰飞来的地方。其实这个景观还有一个名字，叫彩凤展翅。那么这悬崖是怎么形成的？为什么取这两个名字呢？ 大家请看那山峰最高的地方，像一只巨大的彩凤张开翅膀，想要腾空飞翔。而这只彩凤不仅形状上相似，关于它的传说也十分有趣。很久以前，即墨县里有一个村姑，不仅长得非常漂亮，而且心灵手巧，绣的花能散发出香味，绣的鸟能够飞翔。当地的县官对姑娘垂涎已久，费尽心机想霸占她，可是连派了三次媒婆都被她赶走了。于是，黑心的县官想了条毒计，限她三天为皇上绣一件龙袍，上面要有“二龙戏珠”－－龙要会飞，珠要会滚。如果绣不完，就要派兵