崂山绿茶产地与泡法
绿茶的正确冲泡方法
绿茶的正确冲泡方法茶叶的冲泡一般只需要备具冲泡即可饮用，但要把茶固有的色香味充分发挥出来，冲泡的好也不是易事。
所以，接下来，店铺就和大家分享绿茶的正确冲泡知识，希望对大家有帮助!绿茶的正确冲泡方法：泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。
泡茶有一定的讲究，尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
绿茶的价值功效：绿茶我国被誉为“国饮”。
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
具体作用有：抗衰老有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
抑疾病有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
崂山绿茶制作工艺
崂山绿茶制作工艺
崂山绿茶又名“海青”，产于山东青岛的崂山，是中国著名
的名茶。
它是在崂山山麓海拔500米以上的地区生长的一种茶类，主产地在青岛崂山。
这种茶采自早春，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的特点。
其制作工艺是在鲜叶采回后，不经摊放，而是立即进厂摊凉。
摊凉后的鲜叶用“烘青”工艺进行杀青加工。
杀青分两次进行：一次是在烘箱内用100℃左右的热风杀青；另一次是在锅内用100℃左右的热风炒干。
第一次杀青要炒到锅温达140~150℃时，炒出香味时即可
起锅，放凉后入箱。
炒青叶量占鲜叶的3%~4%。
炒青叶的时间，一般掌握在20分钟左右。
崂山绿茶不仅具有色、香、味、形俱佳的特点，而且还有很高的药用价值。
据《本草纲目》记载：崂山茶有清热解渴、提神醒脑、明目清心等功效。
崂山绿茶经过杀青后，可以得到不同程度的脱水，也就是“做青”，使其色、香、味更好地发挥出来。
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崂山绿茶的简介
崂山绿茶的简介崂山，青山碧海，云雾缭绕，空气湿润，土地肥沃，水质优良，具有得天独厚的自然条件。
崂山茶树引崂山茶种始于1959年，是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。
崂山茶叶生长缓慢，芽粗叶壮肥厚耐冲泡。
崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。
饮用崂山绿茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。
特别是茶内氨基酸含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。
崂山，“海上第一山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。
独特的地理环境、肥沃的土地、优质的水源，培育出的崂茗茶：色、香、味、形俱佳，扬名海内外。
崂山种茶已有悠久的历史，崂茗茶相传由宋邱处机、明张三丰等崂山道士由江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品，清顾炎武善作诗赞崂山，蒲松龄曾饮崂茗茶（聊斋）写绛雪，崂茗茶的成品属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。
崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂茗茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分，饮用崂茗茶，有兴奋解乏、促进血液循环、软化血管、清心明目之优点，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽、饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口，因此，崂茗茶享名天下，冠盖东方。
本段转自崂茗茶业“崂山茶”商标正式通过国家商标局审查，此举表明“崂山茶”拥有了自己的“护身符”，未经授权的单位、个人从此将不能再擅自使用“崂山茶”的标志。
崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。
然而，伴随崂山茶业经济的快速发展，许多经营者们都瞄上了这块“金字招牌”，纷纷假冒和仿制。
崂山绿茶的冲泡方法_崂山绿茶怎么泡
崂山绿茶的冲泡方法_崂山绿茶怎么泡崂山绿茶是属绿茶中的一种，其分为卷曲形绿茶和扁形绿茶两大类。
崂山绿茶主要生产在山东省的崂山区。
那么崂山绿茶怎么泡才好喝呢？一起来看看小编整理的崂山绿茶的冲泡方法！
1.崂山绿茶的用量
要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握叶用量。
每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。
如冲泡一般绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50～60，即每杯放3 克左右的干茶，加入沸水150～200 毫升。
如用茶壶，则按容量大小适当掌握。
茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。
中、老年人往往茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多;年轻人初学饮茶的多，普遍
喜爱较淡的茶，故用量宜少。
总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。
有人曾做过这样一个试验：取4 只茶杯，
各等量放入3 克相同的茶叶，再分别倒入沸水50 毫升、150 毫升和200 毫升。
5 分钟后审评茶汤滋味，结果是,加水50 毫升的滋味极浓，加水100 毫的滋味太浓，加水150 毫升的滋味正常，加水200 毫升的滋味较淡。
2 .泡崂山绿茶水温
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。
高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100 ℃沸滚开水冲泡。
一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓;反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的。
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导语：崂山绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等。
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崂山绿茶的功效
防癌作用
崂山绿茶所含的成分茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。
美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。
经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。
中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
降脂减肥
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崂山绿茶冲泡方法
崂山绿茶冲泡方法
崂山绿茶冲泡方法是指将崂山绿茶与适量的热水混合，使茶叶充分浸泡，从而提取茶叶的香气和味道。
以下是崂山绿茶的冲泡方法：
1. 准备材料：崂山绿茶、热水、茶具（如茶壶、茶杯）、茶盘及茶具清洗用具。
2. 先热杯：将热水倒入茶杯中，既可净化茶杯，又可消除茶杯的寒气。
3. 锅烧水：将适量的水倒入水壶或锅中，煮至水温约为80至85。
4. 加茶叶：将崂山绿茶放入茶海中，一般每人约3克左右的茶叶，根据个人喜好而定。
5. 冲泡茶水：将热水从高处倒入茶壶中，使茶叶充分展开，同时启动茶叶的香气和味道。
6. 等待时间：盖上茶壶盖子，静待约2分钟，使茶叶充分释放香气和味道。
7. 对茶：将冲泡好的崂山绿茶的茶汤平分到每个茶杯中，保持每个茶杯中的茶汤均匀。
8. 品尝口感：茶汤颜色碧绿清澈，带有崂山绿茶的独特香气和清爽的口感。
9. 冲泡次数：根据个人喜好和茶叶品质，崂山绿茶一般可以冲泡3-4次，每次冲泡时间可以适当延长。
10. 温度控制：若水温过高，茶叶可能会失去香气；若水温过低，茶叶可能无法充分展开。
因此，控制好水温非常重要。
以上是一种常用的崂山绿茶冲泡方法，可以根据个人喜好和口感进行适当的调整。
同时，也可以尝试其他不同的冲泡方法，以寻找适合自己的最佳口感。
崂山茶加工工艺研究
崂山茶加工工艺研究崂山茶是中国著名的绿茶之一，其生产加工需要遵循一定的工艺流程，以保证茶叶的质量和口感。
本文将介绍崂山茶的加工工艺研究。
一、崂山茶介绍崂山茶产自山东省青岛市崂山区，盛产于崂山群峰区、梅岭山、泰山北麓等地。
其外形细嫩匀针，滋味鲜爽芳香，汤色翠绿明亮，耐泡性好，为中国十大名茶之一。
1. 摘采：崂山茶采用“两拍一割”方式进行采摘，即第一次拍落避免老叶，第二次拍落选取嫩芽，高出掐落突出篮型，即摘取“二叶一心”。
摘取后即刻用纱布包裹保鲜，避免叶子受伤。
2. 调制：还原茶叶的水分，崂山茶采用自然晾放，放在凉爽通风的地方晾凉2~3小时，使其充分吸收空气和太阳光。
晾凉后，将茶叶进行初制加工，其中主要包括揉捻、杀青、晒青三个步骤。
3. 揉捻：主要作用是使茶叶掉出汁液，促进气味分析物的释放，增强茶叶的香气和风味。
揉捻时要掌握好揉捻时间和力度，一般时间为20~25分钟，力度要轻、均匀。
4. 杀青：即用高温蒸汽或烘焙等方式使茶叶失去水分，停止茶叶内部酶活性，防止发酵。
杀青时间一般为15~20分钟，杀青温度一般在85~95℃之间。
5. 晒青：即将杀青后的茶叶摊放在大篮子中，进行晒干，使其失去一定的水分和气味分析物。
晒青时间一般为8~10小时，适当地搅拌可以让茶叶更加均匀。
6. 细制：经过初制后的茶叶需要进行细制，包括分级、领芽、杀青、再揉捻、烘干、手选等步骤。
分级主要是根据茶叶的大小、形状、成色等进行分级，领芽则是将茶叶中的嫩芽鲜艳、茸毛明显的部分筛选出来，单独制作，使口感更加细腻。
杀青、再揉捻等步骤细化初制的工艺，烘干后需要采用自然陈化的方式让茶叶在低温下慢慢吸收空气中的水分和氧气，更有利于茶叶的保存和口感。
三、结论崂山茶的加工工艺需要遵循严格的流程，从采摘到最终制成茶叶，每个步骤都需要掌握好时间、温度、湿度等参数。
只有采用科学的工艺，才能制成优质的茶叶。
崂山绿茶冲泡方法
崂山绿茶冲泡方法崂山绿茶是一种非常经典的中国绿茶，以其鲜爽的口感和丰富的香气而闻名。
它是以山东省青岛市崂山区为产地，精选优质嫩叶制成的茶叶。
为了能够更好地享受崂山绿茶的独特风味，我们需要正确地冲泡它。
下面，我将详细介绍崂山绿茶的冲泡方法。
首先，我们需要准备一些材料和工具，包括：崂山绿茶、瓷茶具（包括茶杯和茶壶）、沸水（约80C）、茶巾、茶匙和茶托。
选用瓷茶具主要是因为它能够更好地保持崂山绿茶的原本味道。
茶杯最好是透明的玻璃杯，这样我们可以清晰地观察茶水的颜色和浓度。
接下来，我们开始冲泡崂山绿茶。
首先，需要进行洗茶的步骤。
这一步主要是为了去除茶叶表面的尘土和杂质，同时也能够让茶叶展开更好地释放香气。
将适量的崂山绿茶放入茶壶中，用70C左右的温水冲洗一下茶叶，然后将水倒掉。
这个步骤一般只用几十毫升的水，不需要太多。
接下来，我们将进行第一泡的冲泡。
将洗净的崂山绿茶放回茶壶中，然后加入80C左右的沸水。
沸水的温度不宜过高，以免破坏茶叶中的有效成分和香气。
然后，覆盖好茶壶，让茶叶充分浸泡2到3分钟，使其香气和营养成分充分释放。
在泡茶的过程中，我们可以打开茶壶的盖子，闻一闻绿茶的香气，倒出一小杯茶水品尝。
第一泡的时间一般为2-3分钟，具体的时间可以根据个人口味和茶叶的新鲜程度进行调整。
如果喜欢浓厚的茶水，可以增加冲泡时间。
如果想要淡一点的茶水，可以减少冲泡时间。
另外，需要注意的是，在泡茶的过程中，茶壶的盖子应该保持紧闭，以免茶水中的香气流失。
随后，我们将进行第二泡的冲泡。
将第一泡的茶叶倒掉，然后重新加入80C左右的沸水，泡3-5分钟。
这一次的冲泡时间可以根据个人口味和茶叶的新鲜程度进行调整。
第二泡一般会比第一泡更浓厚一些。
同样地，我们可以根据自己的口味调整冲泡时间和水的温度。
崂山绿茶的泡茶次数一般为3-5次，因为崂山绿茶的叶底较小，富含茶碱，多次冲泡后会带来更加平和细腻的口感。
第三泡开始，绿茶的香气会逐渐减弱，但仍然值得品味。
崂山茶介绍 历史 制作工艺 详解
------------------------------------ 人生品味尽享其中∞同样消费更多品味……--------------------------- 一、崂山茶简介崂山，青山碧海，云雾缭绕，空气湿润，土地肥沃，水质优良，具有得天独厚的自然条件。
崂山茶树引崂山茶种始于1959年，是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。
崂山茶叶生长缓慢，芽粗叶壮肥厚耐冲泡。
崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。
饮用崂山绿茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。
特别是茶内氨基酸含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。
崂山，“海上第一山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。
独特的地理环境、肥沃的土地、优质的水源，培育出的崂茗茶：色、香、味、形俱佳，扬名海内外。
崂山种茶已有悠久的历史，崂山茶相传由宋邱处机、明张三丰等崂山道士由江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品，清顾炎武善作诗赞崂山，蒲松龄曾饮崂茗茶（聊斋）写绛雪，崂山茶的成品属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。
崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂茗茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分，饮用崂山茶，有兴奋解乏、促进血液循环、软化血管、清心明目之优点，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽、饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口，因此，崂山茶享名天下，冠盖东方。
二、崂汇茗茶简介崂汇茗茶位于青岛著名旅游度假区--崂山。
崂山三面环海，是中国海岸线惟一山海相连的海上名山。
公司的鲜茶种植生产基地就坐落在群山环抱的崂山自然保护区内。
绿茶的资料简介
绿茶的资料简介绿茶的资料：绿茶的历史绿茶是历史上最早的茶类。
古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。
但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。
从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)。
据《华阳国志-巴志》记载，当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾献茶。
《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，陕南(今汉中、安康一带)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
因此巴人种茶的历史可以追溯到3000年以前是不争的事实。
另据传言，绿茶发源于湖北省赤壁市。
相传元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。
他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。
服后，患者相继病愈。
这件事被朱洪武得知，他记在了心里。
当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一。
刘玄一请朱皇帝赐名。
朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名松峰茶，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。
明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：罢造龙团，唯采茶芽以进。
因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。
绿茶的资料：绿茶的品种(一)普龙茶1.普龙茶，是壮族传统茗茶，云南茗茶之一。
属于绿茶，是未经发酵，经过萎凋、杀青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶品。
因产于云南省文山壮族苗族自治州广南县底圩乡普龙自然村，故名普龙茶。
普龙茶2.品质特点：普龙茶形似珍眉，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。
冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。
(二)西湖龙井1.产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。
崂山绿茶
崂山绿茶崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。
崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。
1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。
崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。
其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。
2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。
基本介绍崂山绿茶20世纪50年代，有人提出“南茶北引”的设想，认为崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，又有适宜茶树生长的酸性土壤。
1957年冬，青岛市园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。
崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。
由于茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。
1959年，从南方远道而来的“客人”又落户在太清宫小广场前。
当时播种了5万多株，但由于管理不善，仅存活5000至1万株。
在上清宫附近海拔300米的一块坡地上，有人发现了1962年种植的27株茶树。
[1]“南茶北引”虽然成功，但产地有限，产量很低，。
1980年代中后期到1990年代初，茶叶种植有所发展，但是种植技术不普及，特别是制茶技术只有几个人掌握，上市数量有限，到1990年代初期崂山茶种植面积也就60公顷左右。
崂山绿茶园20世纪90年代中后期，崂山茶获得大发展，政府制定扶持政策，提供资金支持、技术指导，鼓励农民打破传统的种植结构，改粮为茶。
大部分农户的承包地种上了茶叶。
茶叶种植面积差不多年均增加30公顷左右，崂山绿茶注册商标增加到几十个。
[2]崂山区茶叶种植面积达800公顷。
从第一批茶树移居崂山算起，崂山茶的历史已近半个多世纪。
2制作工艺采摘茶叶鲜叶的采摘标准直接关系到成茶的品质与档次。
一般分单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、对夹叶等采摘标准。
绿茶正确冲泡方法
绿茶正确冲泡方法绿茶正确冲泡方法绿茶正确冲泡方法绿茶能够多喝，但不能够乱泡哦！1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
假若冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450cc 的白开水。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，不然茶里的营养成分会变得不安靖。
4.绿茶粉不行泡得太浓，不然会影响胃液的排泄，空腹时最棒不要喝。
中国古代饮茶风俗的变迁!中国是最早采制和饮用茶的国家。
《神农本草经》中曾记述了牛首人身的炎帝“神农氏尝百草，日遇七十二毒，得萘解之”的传说（萘即茶）。
而古巴蜀国地区是最早种植茶树和饮用茶叶的地方。
中国最早的地方志《华阳国志.巴志》中有记载说，3000年前的古巴蜀国已有种植茶树，并进贡天子周武王。
早期的茶最初、原始人将茶作为蔬菜来食用，后来人们发现茶叶具有解渴、提神和治疗某些疾病的作用，于是将茶叶单独煮成菜羹，以后又将其熬煮成茶水作为饮料。
商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到了继承和发展，茶叶的苦中有甜，苦后回甘，令人回味，广泛受到普通人和王公贵族的喜爱。
此时，巴蜀地区茶叶生产已有一定规模，并有优良品种进贡中央朝廷。
春秋战国时期，茶叶传至黄河中下游地区。
到战国末期，黄河流域饮茶之风开始流行。
在中国古代的史料中，茶的名称很多，如荼、诧、苦茶、茗、皋卢、茶等。
用的最多的是荼字，自唐以后才，茶字成为通用名称。
两汉、魏晋、南北朝——南方饮茶成风到汉代时，茶的保健作用已日益受到重视，已经有专门的茶市，茶叶已经成为人们日常所需的商品。
魏晋南北朝时期，饮茶之风流传到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会、待客、祭祀都会用茶。
文人雅士多喜喝茶，并有诗文反映茶事。
郑和影响海外饮茶风俗郑和下西洋影响海外饮茶风俗郑和七次下西洋所到之处，加强了中国和各国之间的往来，发展了包括茶叶在内的中国大批货物和各国货物之间的交换，扩大了中国茶叶的输出量和茶种外传的地域范围。
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崂山绿茶的冲泡方法崂山绿茶的营养功效
崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。
由于茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。
1959年，从南方远道而来的“客人”又落户在太清宫小广场前。
当时播种了5万多株，但由于管理不善，仅存活5000至1万株。
在上清宫附近海拔300米的一块坡地上，有人发现了1962年种植的27株茶树。
崂山绿茶是我国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。
下面小编为大家详细介绍崂山绿茶的相关知识。
崂山绿茶的冲泡方法
1.清洁茶具，将要使用的茶杯茶具进行彻底清洗。
2.挑选冲泡崂山绿茶的水质，可以选用洁净的矿泉水或者是经过处理的自来水，最好以中性或者微酸性水质为主。
3.取适量的崂山绿茶，一般为2-3克，放入透明洁净的无盖玻璃杯中。
先用80℃左右的矿泉水洗茶，一般10秒左右，洗出茶叶中的杂质，再将洗茶水倒出。
崂山绿茶最好选用无色透明的玻璃器，品饮细嫩的绿茶时，无论使用任何茶具时，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟
1。
崂山绿茶制作工艺
五、筛选
在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。 其中关键是要掌握好炒茶的火候。
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崂山绿茶制作工艺
崂山绿茶就从这里开始
制作工艺分为五个步骤
一、种茶 二、杀青 三、揉捻 四、烘干 五、筛选
一、种茶
种茶即育茶，要生产出优质的茶叶需要优质的 空气、土壤、水分、周围环境，缺一不可。没 有此基础，就没有优质的茶叶。更需要种茶者 像关怀、照顾自己的小孩子一采茶时间在清晨， 选取一芽一叶、一芽两叶。
二、杀青
茶叶晾干后，就进入了炒茶阶段。通过杀青揉 捻将茶叶种的草气味驱除。这一步，直接影响 到成品茶的品质。
杀青
三、揉捻
茶叶揉捻时适当破坏杀青后茶叶组织,让茶叶 内含物质渗透在叶的表面,同时对茶叶进行造 型,使芽叶卷紧成需要的形状。崂山茶揉捻大 部分是用机器揉捻。
四、烘干
在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。 其中关键是要掌握好炒茶的火候。
“南茶北引”，说说崂山绿茶
“南茶北引”，说说崂山绿茶你也许听说过“南水北调”，但你未必听说过“南茶北引”；你也许听说过青岛啤酒，但你未必听过说崂山绿茶。
应朋友之邀，结伴去青岛。
作为游客，当地的风景当然要游历一番。
但作为爱茶的人，没有什么比泡上一壶具有当地特色的茶更让人欢喜的了。
朋友准备的是崂山绿茶。
在此之前，我个人仅对日照绿茶有些印象。
除此之外，对北方茶并没有过多了解。
带着对南方绿茶的固有认知，品饮友人准备的崂山绿茶，发现确实让人耳目一新。
崂山绿茶除了浓郁的豌豆香，还有一个重要特点——耐泡。
绿茶，给人的印象多不耐泡，但这种印象在崂山绿茶身上却不适用。
崂山绿茶第一泡，滋味略显寡淡；第二泡口感稍好；第三泡茶性彰显；至四五泡处于佳境；六泡以后才逐渐变淡。
对于这样的不同，爱茶的人，自然要寻根问底的。
于是出发去了崂山区沙子口。
从当地人那里，才知道现在我们能喝到来自祖国北方的崂山绿茶，这中间经历了无数的波折与故事。
今天就和大家一起说说崂山绿茶的前世今生。
从1959年“南茶北引”得以落实，今年是崂山绿成功引种的第五十个年头。
上世纪五十年代，有民间农业科技人员提出“南茶北引”的设想，认为山东省青岛市崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，土壤呈酸性适宜种植茶叶。
从此“南茶北引”工程拉开序幕。
1957年冬，青岛市园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。
崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。
由于茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。
1959年，从南方远道而来的“客人”又落户在太清宫小广场前。
当时播种了5万多株，但由于管理不善，仅存活不到1万株。
80年代中后期到90年代初，茶叶种植技术有所发展，但是由于制茶技术只有几个人掌握，上市数量有限，到90年代初期崂山茶种植面积也就60公顷左右。
1993年之后，农业产业化兴起，崂山茶展示了旺盛的生命力，逐步成为农业产业化的主导产品。
绿茶的泡法与技巧
绿茶的泡法与技巧
绿茶是一种非常健康的茶叶，具有许多益处。
但是，泡绿茶的技巧是非常重要的，因为不正确的泡法会影响到茶的味道和口感。
下面是一些关于绿茶泡法和技巧的建议。
1. 温度：绿茶不像其他茶叶需要热水煮沸，相反，绿茶需要温水泡。
最适宜的温度是80-85摄氏度。
如果水太热，茶叶的味道和营养成分会被破坏。
2. 时间：绿茶泡的时间也很重要。
一般来说，绿茶泡的时间应该在1-3分钟之间。
如果时间太长，茶叶会变得苦涩。
如果时间太短，茶叶的味道和营养成分不足。
3. 茶叶的量：泡绿茶时要注意茶叶的量。
一般来说，每杯茶需要2-3克茶叶。
如果茶叶的量太少，茶的味道会变得淡而无味。
如果茶叶的量太多，茶的味道会变得苦涩。
4. 茶具：选择适合绿茶的茶具也很重要。
瓷器、玻璃和陶瓷是最常用的茶具。
不要使用金属茶具，因为金属会影响茶的味道。
5. 水质：绿茶泡制的水质也很重要。
最好使用过滤后的水或者矿泉水。
自来水中的氯和重金属会影响茶的味道。
6. 先洗茶：在绿茶泡之前，最好先用80-85摄氏度的温水洗茶。
这可以帮助去除茶叶的杂质和浸出茶叶的味道，让茶更加清香。
总之，正确的绿茶泡法和技巧可以提高茶的品质和口感。
希望以上建议能够帮助大家泡出美味的绿茶。
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生活小贴士：崂山茶的功效崂山茶冲泡方法
崂山茶属于什么茶?崂山茶属于绿茶又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
传统的崂山茶系主要分三大类：崂山绿茶，崂山石竹茶，崂山玉竹茶。
崂山是海上第一名山，有神仙宅窟、道教全真天下第二丛林之美誉。
而崂山茶也是中国江北第一名茶，茶是中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的饮料。
可是，很多小伙伴在泡茶时却未必得法，甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。
那么，今天小编为大家介绍崂山茶的功效有哪些以及崂山茶冲泡方法？希望能帮到爱茶的朋友们。
崂山茶的功效
崂山茶属于绿茶又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
传统的崂山茶系主要分三大类：崂山绿茶，崂山石竹茶，崂山玉竹茶。
因为不发酵茶，所以茶叶内的天然物质，如茶多酚，咖啡碱及大部分维生素都能得以保存，它又含丰富维生素C，据指有预防感冒功效。
茶叶中的营养成分和药用成分，一般地说是细嫩的名优茶比粗老的茶高，绿茶比红茶高。
从营养保健的角度考虑，喝高级绿茶和细嫩名优茶更有利于人体健康。
茶叶中的营养和药用成分虽有差异，但由于各人生活习惯、身体条件、职业、居住地区等方
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崂山绿茶文化的品饮方法
崂山绿茶文化的品饮方法崂山绿茶是我国名优绿茶之一，风味鲜爽独特，品质自然宜人。
下面是店铺精心为你整理的崂山绿茶文化的品饮方法，一起来看看。
崂山绿茶文化的品饮方法崂山绿茶是我国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。
用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。
端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝;品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。
刮尘悄悄刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之后的甜美。
刮香茶味与辅料的滋味超脱而出，甜香味美。
刮茶露变幽香，淡淡汤色，润喉解渴。
崂山绿茶文化的喝茶禁忌忌饮浓茶解酒: 喝酒大醉以后，有人常用浓茶来解酒，这种方法是不对的。
因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质。
咖非碱与酒精结合起来会产生相加作用。
这样，不但不能解酒，反而会加重醉酒人的痛苦。
因此，解酒忌饮浓茶。
失眠者夜间忌饮茶: 茶的兴奋作用可能会使失眠者更加无“眠”。
茶叶收藏忌异味: 茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。
因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。
茶叶的这一作用也可以利用，例如用茶叶来去除冰箱中的异味，并且还可以晒干反复使用。
这可以用泡饮过的旧茶叶来做。
饮茶忌多: 茶叶中含有一种微量元素氟。
氟这种元素虽然是人体必需的微量元素之一，但生理需要量为每天1-1.5毫克。
然而，茶叶含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至数百倍。
摄氟量超过安全数字的规定的范围，因而会引起氟中毒。
氟中毒以后会出现牙齿变色(黄色、褐色或黑色)、氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪)。
因此，饮茶忌过量。
凡事都有度，过度则反。
两千五百年前的孔子就说“过犹不及”，真理也。
饭后忌立即喝茶: 食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸。
因此，饭后如立即喝茶，由于茶中含碱质，会与胃酸中和，水也会冲淡胃液，从而要延长食物油的消化时间，增加了胃的负担。
绿茶的冲泡方法有哪些
绿茶的冲泡方法有哪些
绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶，绿茶又称不发酵茶，以茶树新梢为原料，经杀青揉捻，干燥等一系列工序制作而成，下面为大家介绍一下绿茶的冲泡方法和手法，一起来看看吧!
1. 上投法：
先一次性在茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。
此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。
这个办法水
温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。
2. 中投法：
投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出
的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。
此法适用于虽
细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶。
3. 下投法：
先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。
此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4. 先凉后热法：
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。
此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。
冬天水温在100℃也可以。
此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
上面各冲泡办法出来的每一泡茶水，应在3-5 分钟之内品完，或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮，这样边冲泡边品饮，每一泡茶汤的。
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的种植和生产，崂山绿茶品质优异，与日照绿茶一样都是江北绿茶的典型代表。
青岛崂山地区位于山东青岛东南部，属于海洋性气候影响的暖温湿润季风区大陆性气候，一年四季分明，春夏云雾缭绕，空气湿度大，昼夜温差也较大，光照充足，年平均气温在12.4℃左右，日照时效达2500 h～2 700 h，气温达lO℃以上的茶树生长天数平均为233 d 左右，当地的气候环境非常适合茶树的种植生长，并且也有利于茶树内营养物质的积累。
青岛崂山同时也是著名的风景旅游区，区内景色优美、气候宜人，冬无严寒，春季回温慢，夏无酷暑，炎热期短，崂山区内的土壤呈现微酸性，土地肥沃，水量充沛，素有北国小江南之称，是北方难得一见的茶树生长适宜区。
独特的气候以及优良的生态环境，造就了崂山绿茶叶片肥厚，营养物质丰富的特点。
制作出来的崂山绿茶具有天然的豌豆面香味，山栗子面的香气。
崂山绿茶的产地就在青岛崂山，北方的消费者或许更加熟悉。
崂山绿茶的冲泡方法
能够更加快速的发挥茶叶的色香味，以下进行简单的介绍。
第一步，清洁茶具，将要使用的茶杯茶具进行彻底清洗。
第二步，挑选冲泡崂山绿茶的水质，可以选用洁净的矿泉水或者是经过处理的自来水，最好以中性或者微酸性水质为主。
第三步，控制冲泡崂山绿茶的水温，最好控制在80℃左右即可，不至于太烫损害茶叶，也不至于温度太低不能冲泡开茶叶。
第四步，控制茶与水的比例，通常一杯茶投入3—5g崂山绿茶即可，或者是茶与水的比例为1：50或1：60，这样的比例能够控制茶叶清淡适宜。
第五步，崂山绿茶的投放，可以采用上投法、下投法或者中投法，崂山绿茶比较细嫩，采用上投法即可，静看茶叶在水中慢慢的下沉舒展，渐渐氤氲出色香味。
第六步，第一杯喝完之后，可以续杯，最好是茶水喝到一半时再续，一杯茶冲泡三四次即可，这样能够喝到纯正的茶香。
崂山绿茶的冲泡方法就是如此简单，一般家庭饮茶都采用简便易行的方法，如果想采用功夫茶的泡法未尝不可，功夫茶能够最大程度发挥崂山绿茶的嫩香品质。
崂山绿茶的制作工艺与绿茶基本无差异，大体步骤都是经过杀青、揉捻、干燥三个关键环节，下面依次进行介绍。
崂山绿茶的制作工艺之杀青
茶树鲜叶摊放差不多之后，就要开始高温杀青的环节，目的是散发茶叶内的部分水分，同时利用高温抑制茶叶内酶的活性，使得茶叶既保持绿色的品质，同时避免茶叶发生氧化酶促反应。
锅内温度要始终控制在80℃以上，否则容易杀青不成功。
崂山绿茶制作工艺之揉捻
这是形成茶叶外形条索的重要环节，同时在过程中也会部分破坏茶叶内的细胞组织，在揉捻捅的左右摇动以及压力下，叶片受到相互摩擦挤压，容易溢出茶汁，同时也塑造了茶叶的卷曲外形，此时的锅温控制也是关键，当然制茶师傅的手工技术还是非常重要的，可以直接影响茶叶的品质。
崂山绿茶制作工艺之干燥
这是茶叶最后的定型环节，当然也是形成色香味的重要时刻，同时能够最大程度的蒸发水分，最后使茶叶的水分保持在7%—8%左右。
目前的干燥步骤都是采用机械化烘干机完成，控制摊放的厚度以及锅内温度以及干燥时间，大约15分钟左右即可完成。
绿茶分为烘青和炒青两种制作方式，崂山绿茶的制作工艺基本采用炒青的比较多，一般炒青绿茶滋味鲜醇，烘青绿茶的色泽更加青翠。
崂山绿茶的相关知识请见：/blog/category/qdlaoshanlvcha。