中药材的最佳采收期
中药材的采收时间如何把握最佳
中药材的采收时间如何把握最佳中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而中药材的采收时间，是影响药材质量的关键因素之一。
正确把握中药材的采收时间，对于保证药材的药效、品质和安全性具有重要意义。
不同的中药材，其生长发育规律和有效成分的积累情况各不相同，因此采收时间也各有差异。
一般来说，中药材的采收时间主要取决于药材的入药部位、生长年限、季节气候等因素。
以入药部位为例，根及根茎类药材通常在秋末或春初采收。
这是因为在秋季，植物地上部分的生长逐渐停止，养分开始向根部转移，此时根部的有效成分含量较高，如人参、丹参、党参等。
而在春季，新芽尚未萌出，此时采收根及根茎类药材，不仅能保证有效成分的含量，还能避免对植株生长造成太大影响。
茎木类药材的采收时间则多在秋、冬两季。
如关木通、大血藤、鸡血藤等，此时植物的茎木组织充实，有效成分含量较高，且易于干燥和加工。
皮类药材一般在春末夏初采收，此时树皮内汁液充足，容易剥离，且有效成分含量较高。
如黄柏、杜仲、厚朴等。
但也有一些特殊的皮类药材，如肉桂，则在秋季采剥，此时其有效成分桂皮醛含量较高。
叶类药材多在植物生长旺盛期，即开花前或果实未成熟前采收。
此时叶片的光合作用旺盛，有效成分含量较高，如大青叶、艾叶、荷叶等。
但也有一些叶类药材需要在秋后经霜打后采收，如桑叶，此时其有效成分含量会有所变化，具有更好的药效。
花类药材的采收时间因花的种类而异。
一般来说，花蕾类药材多在含苞待放时采收，如金银花、辛夷、槐米等，以保证有效成分的含量和药效。
而花朵类药材则多在盛开时采收，如菊花、红花、月季花等，此时花朵的色泽和香气最佳。
果实和种子类药材的采收时间也各不相同。
果实类药材多在成熟时采收，如山楂、枸杞、五味子等。
但也有一些果实类药材需要在未成熟时采收，如青皮、枳实等，此时其有效成分含量较高。
种子类药材则多在果实成熟后采收，如决明子、桃仁、杏仁等。
中药材的生长年限也是决定采收时间的重要因素之一。
中药材的适宜采收期
中药材的适宜采收期中药材的适宜采收期⒈板蓝根10月中、下旬，地上茎叶枯萎时挖取根部。
先在畦沟的一边开60cm的深沟，然后顺着向前小心挖取。
切勿伤根或断根。
⒉地黄春地黄于栽后当年11月前后，当地上茎叶枯黄且带斑点时采挖。
先割去茎叶，然后在畦的一端开深35cm的深沟，小心挖取根块。
⒊山药以块根供药用。
春栽的当年霜降前后收货。
10月下旬当地上茎叶枯黄时，先采收株芽，拆除支架，割去茎蔓，挖出地下块根。
注意保持山药块根完整。
挖取后，切下芦头贮藏做种载，块根加工成药材。
⒋人参于生长6年后的10—11月份参叶变黄、越冬芽长大前采收。
收获过早，浆液不足;过迟，人参品质下降，产量减少。
先拆除参棚，顺行挖出参根，切勿伤根，然后抖掉泥土，去掉茎叶，装入箱内，运回加工。
⒌蛇舌草9—10月果实成熟后，平齐地面割去地上茎叶，除去杂质和泥土，晒至半干捆扎成小把，继续晒至全干即成商品。
⒍玄参栽后当年11月，当地上茎枯萎时采挖。
先割去茎秆，挖松根际周围土壤，小心将根块挖起，剪去茎叶，掰下块根。
⒎穿心莲栽后当年8—10月开花期和种子成熟初期为最佳采收期，产量高、质量好。
采收时割去全草晒干;或将植株拔起，剪除根部，晒干即成商品。
⒏北沙参栽后1年可收获。
春栽的于当年9—10月，秋栽的于翌年9月下旬，当叶片枯黄时开始采挖。
先除去茎叶，小心挖取参根后，用草席覆盖，避免干后难以去皮。
⒐当归秋季直播繁育的于第二年，育苗移栽的于当年10月下旬植株枯黄时采挖。
采收前10天地上茎叶割取，作为提取当归油的原料，然后小心挖取全根。
⒑白术当年10月下旬至11月上、中旬采挖为适期。
当白术茎秆变黄褐色、叶片枯黄时采挖。
过早，根块茎较嫩，药材质量差、产量低;过迟，已萌生侧芽，白术干后表皮皱缩，降低品质。
采挖时选择晴天，小心挖出全根，抖去泥土，剪去茎秆，运回加工。
以下药材适宜冬春季采收。
⒈苦参栽后2年—3年收获，每年茎叶枯黄后至翌年春季萌发前挖取全根，按根条生长状况将其分割成单根，芦头、细根晒干或烘干即成商品。
中药材的采收时间与药性有什么关联
中药材的采收时间与药性有什么关联中药材是中医治疗疾病的重要物质基础，其药性的优劣直接关系到临床疗效。
而中药材的采收时间，对于其药性的形成和质量有着至关重要的影响。
中药材的生长发育是一个动态的过程，不同的生长阶段，其内部的化学成分含量和种类都会有所不同。
这就导致了在不同的时间采收，中药材的药性会存在差异。
以根及根茎类中药材为例，多数品种在秋、冬季节采收为宜。
这是因为在秋冬季节，植物地上部分枯萎，地下部分的营养物质积累达到高峰。
例如，人参一般在秋季采收，此时人参中的皂苷等有效成分含量较高，药性较强。
而春季采收的人参，由于生长尚未完全停止，营养物质积累相对较少，药性可能会稍逊一筹。
茎木类中药材的采收时间也有讲究。
一般来说，多在秋、冬两季采收，如关木通、大血藤等。
这是因为秋冬季节植物的茎木部分含水量较低，有效成分浓度相对较高，药性较好。
如果过早采收，可能会导致有效成分含量不足，影响药效。
皮类中药材的采收时间通常在春末夏初。
此时植物生长旺盛，皮部养分和液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。
像黄柏、杜仲等药材，在这个时期采收，能够保证其药性和质量。
如果采收时间不当，可能会影响药材的品质和药效。
叶类中药材多在植物生长旺盛期，开花前或果实未成熟前采收。
因为此时叶片中的有效成分含量较高，如大青叶、艾叶等。
一旦错过这个时期，叶片可能会老化，有效成分减少，从而影响药性。
花类中药材的采收时间因花的种类而异。
有的花在含苞待放时采收，如金银花；有的花在盛开时采收，如菊花。
采收时间的选择取决于有效成分在花中的分布和含量变化。
如果采收时间不对，可能会导致花类药材的药性大打折扣。
果实和种子类中药材的采收时间也各有不同。
果实类药材一般在成熟时采收，如山楂、枸杞等；而种子类药材则多在成熟后采收，如决明子、桃仁等。
采收过早，果实和种子可能未完全成熟，有效成分积累不足；采收过晚，可能会出现果实脱落、种子散落等情况，影响药材的产量和质量。
中药材采集的一般原则
中药材采集的一般原则一、采集时间：中药材的采集时间是非常关键的，不同的中药材在不同的生长阶段具有不同的药用价值。
一般来说，草本药物采集以花开时、花落时、果实成熟时等为宜；叶用药物采集一般在开花后至未有雨露滋润的天气中采摘，根用药物采集一般在脱去地上部分，或来年秋季收获前采摘；皮用药材则以果实成熟后，木材刚剥下时为宜。
二、采集地点：中药材的生长环境对于其品质和药效有着很大的影响，因此采集地点的选择非常重要。
一般来说，选择生态条件好、土地肥沃、无重金属污染等地方进行采集，避免采集于高污染地区和临近道路、化工厂等地。
同时，采集地的气候、海拔高度、土地类型等因素也需要考虑。
尽量选择有草本植物防治措施的自然保护区进行采集。
三、采集方式：采集中药材需要注意正确的采集方式，以保持药材的完整性和质量。
一般来说，应使用专业的工具进行采集，避免使用手拔、踏踩、刀割等不适当的方法。
对于根茎类药材，应避免损坏部分健康的组织，采用适当的方法将其拨出或剖开。
四、采集数量：合理的采集数量是维护中药材资源可持续利用的关键。
采集数量应根据中药材的自然生产能力、保护区的采集规定以及采集目的等因素进行合理掌握。
遵循科学合理的采集量可以保护中药材资源，避免过度采集导致濒危或灭绝。
五、采集工具和包装：采集中药材需要准备好适当的工具和包装，以避免造成污染或损坏。
采集工具应该保持清洁、锋利、适合并妥善使用，避免使用生锈、带有毒性或有损伤的工具。
采集完成后，中药材应放入干燥、通风、无异味的容器中包装。
六、采集期限和保存：中药材的采集期限应在中药材的最佳质量期内进行，避免因采集不及时而影响品质。
采集后的中药材要尽快进行加工和晒干，避免因湿度过高而引发霉变或虫害。
同时，采集后的中药材应储藏在干燥、通风、无异味的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
综上所述，中药材采集时需要遵循正确的采集方法和原则，以保证中药材的质量和疗效。
合理的采集时间、地点和数量，以及正确的采集方式、工具和包装，都是保证中药材质量的重要因素。
中药材的采收时间
中药材的采收（1）全草：大多数在植物枝叶茂盛、花朵初开时采集，从根以上割取地上部分，如益母草、荆芥、紫苏、豨莶草等；如须连根入药的则可拔起全株，如小蓟、车前草、地丁等；而须用带叶花梢的更需适时采收，如夏枯草、薄荷等。
（2）叶类：通常在花蕾将放或正盛开的时候，此时叶片茂盛、性味完壮、药力雄厚，最适于采收，如枇杷叶、荷叶、大青叶、艾叶等。
有些特定的药物如桑叶，需在深秋经霜后采集。
（3）花、花粉：花类药材，一般采收未开放的花蕾或刚开放的花朵，以免香味散失、花瓣散落而影响质量，如野菊花、金银花、月季花、旋覆花等。
对花期短的植物或花朵次第开放者，应分次及时摘取。
至于蒲黄之类以花粉入药者，则须在花朵盛开时采取。
（4）果实、种子：果实类药物除青皮、枳实、覆盆子、乌梅等少数药材要在果实未成熟时采收果皮或果实外，一般都在果实成熟时采收，如瓜蒌、槟榔、马兜铃等。
以种子入药的，通常在完全成熟后采集，如莲子、银杏、沙苑子、菟丝子等。
有些既用全草又用种子入药的，可在种子成熟后割取全草，将种子打下后分别晒干贮存，如车前子、苏子等。
收集整理有些种子成熟时易脱落，或果壳易裂开，种子散失者，如茴香、牵牛子、豆蔻等，则应在刚成熟时采集。
容易变质的浆果如枸杞子、女贞子等，最好在略熟时于清晨或傍晚时分采收。
（5）根、根茎：一般以秋末或春初即二月、八月采收为佳，因为春初“津润始萌，未充枝叶，势力淳浓”，“至秋枝叶干枯，津润归流于下”，且“春宁宜早，秋宁宜晚”。
现代研究也证明早春及深秋时植物的根茎中有效成分含量较高，此时采集则产量和质量都较高，如天麻、葛根、玉竹、大黄、桔梗、苍术等。
但也有少数例外，如半夏、太子参、延胡索等则要在夏天采收。
（6）树皮、根皮：通常在春、夏时节植物生产旺盛，植物体内浆液充沛时采集，则药性较强，疗效较高，并容易剥离，如黄柏、杜仲、厚朴等。
另有些植物根皮则以秋后采收为宜，如牡丹皮、苦楝皮、地骨皮等。
（7）动物昆虫类药材：为保证药效也必须根据生长活动季节采集，如一般潜藏在地下的小动物全蝎、土鳖虫、地龙、蟋蟀、蝼蛄、斑蝥等虫类药材，大都在夏末秋初捕捉其虫，此时气温高，湿度大，宜于生长，是采收的最好季节；桑螵蛸为螳螂的卵鞘，露蜂房为黄蜂的蜂巢，这类药材多在秋季卵鞘、蜂巢形成后采集，并用开水煮烫以杀死虫卵，以免来年春天孵化成虫；再如蝉蜕为黑蝉羽化时蜕的皮壳，多于夏秋季采取；蛇蜕为锦蛇、乌梢蛇等多种蛇类蜕下的皮膜，因其反复蜕皮，故全年可以采收，唯3～4月最多；又蟾酥为蟾蜍耳后腺分泌物干燥而成，此药宜在春秋两季蟾蜍活动时采收，此时容易捕捉，腺液充足，质量最佳；、再如蛤蟆油即林蛙的干燥输卵管，此药宜在白露节前后林蛙发育最好时采收；又石决明、牡蛎、海蛤壳、瓦楞子等海生贝壳类药材，多在夏秋季捕采，此时发育生长旺盛，钙质充足，药效最佳；一般大动物类药材，虽然四季皆可捕捉，但一般宜在秋季猎取，唯有鹿茸必须在春季清明节前后雄鹿所生幼角尚未骨化时采质量最好。
中药材的采收要注意哪些事项
中药材的采收要注意哪些事项中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而中药材的采收是保证中药材质量的关键环节之一，采收的时间、方法等都会对药材的质量产生重要影响。
那么，中药材的采收要注意哪些事项呢？首先，采收时间至关重要。
中药材的生长发育和药用成分的积累都有一定的规律，因此要根据不同药材的特性和药用部位，选择合适的采收时间。
一般来说，大多数根及根茎类药材通常在秋、冬季节植物地上部分枯萎后及春初发芽前或刚露苗时采收，此时植物的养分多贮藏在根部，药材的质量较好，如丹参、党参、桔梗等。
但也有一些根及根茎类药材在夏季采收，如半夏、延胡索等。
茎木类药材一般在秋、冬两季采收，如关木通、大血藤等。
皮类药材多在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合，如黄柏、杜仲等。
叶类药材多在植物光合作用旺盛期、叶片繁茂、颜色青绿时采收，如荷叶、大青叶等，但桑叶多在初霜后采收。
花类药材一般在花朵开放时采收，如菊花、金银花等，但也有一些花类药材在含苞待放时采收，如槐花、辛夷等。
果实和种子类药材多在果实成熟时采收，如山楂、枸杞等，但也有一些果实类药材在未成熟时采收，如青皮、枳实等。
全草类药材多在植株充分生长、茎叶茂盛时采收，如青蒿、益母草等。
其次，采收方法也需要注意。
不同的中药材，其采收方法也有所不同。
对于根及根茎类药材，采收时要注意避免损伤根部，尽量保持根部的完整性。
可以用挖掘的方法，但要小心操作，防止挖断或挖伤根部。
茎木类药材的采收，一般采用锯割或砍割的方法，注意不要破坏植物的生长环境。
皮类药材的采收，有的可以直接剥取，如杜仲；有的需要用刀刮取，如黄柏。
在采收叶类药材时，要注意避免损伤植株的其他部位，尽量只采摘叶片。
花类药材的采收，可以用采摘或剪切的方法，但要注意保持花朵的完整性。
果实和种子类药材的采收，要根据果实的成熟度和特点，选择合适的采收方式，如采摘、敲打、割取等。
中药材的采收与加工工艺
中药材的采收与加工工艺中药材是传统中医药中的重要组成部分，其采收与加工工艺对药材的品质和疗效有着重要影响。
本文将介绍中药材的采收与加工工艺，包括采收时间、采收方法和加工过程等方面的内容。
一、中药材的采收时间中药材的采收时间是确保药材品质的关键因素之一。
不同的中药材有不同的采收时间要求，主要分为以下几种情况：1. 花材类：大部分花草类中药材以花开时期为采收时间，如菊花、玫瑰花等。
此时的花草品质最佳，所含有效成分最丰富。
2. 叶材类：叶材类中药材的采收时间一般在植物生长的旺盛期，如春季或夏季的早晨或傍晚。
此时的药材叶片颜色鲜绿，质地柔软，药效最好。
3.根、茎材类：根、茎材类中药材一般在秋季或冬季采收。
此时植物的养分主要储存在根、茎中，所以药效最好。
二、中药材的采收方法中药材的采收方法直接影响到药材的质量和疗效。
以下是常见的中药材采收方法：1. 花材类：花材类中药材的采收时，应选择开放程度最佳的花朵进行采摘，避免过开或未开的花朵。
采摘时要注意轻拿轻放，避免损坏花瓣。
2. 叶材类：叶材类中药材的采收时，应选取未受病虫害侵害的叶片进行采摘。
采摘时要避免将泥土、杂草等杂质带入。
3. 根、茎材类：根、茎材类中药材的采收时，应选取生长健壮的植株进行采摘。
采摘时要小心谨慎，避免损伤植株。
三、中药材的加工工艺中药材在采收后需要进行适当的加工，以保证其药效和保存性。
以下是常见的中药材加工工艺：1. 先加工：有些中药材需要先进行初步加工，如清洗、去杂、晾晒等。
这些加工步骤可以去除杂质，防止细菌繁殖，并提高药材的干燥度。
2. 后加工：一些中药材需要经过特殊的后加工工艺，如炒制、蒸制、炙烤等。
这些加工步骤可以改变药材的性质，提高药效，并增加药材的保存期限。
3. 制剂加工：有些中药材需要进一步制成中药制剂，如汤剂、丸剂、散剂等。
这些制剂加工可以更好地发挥药材疗效，并方便患者服用。
四、中药材的贮藏与使用中药材的贮藏与使用也是非常重要的环节。
中药材的采收期的名词解释
中药材的采收期的名词解释中药材作为传统中医药的重要组成部分，在世界范围内被广泛使用和应用。
采集合适的中药材是确保其药效和疗效的重要环节。
而中药材的采收期则是指药材采集的最佳时间段。
本文将对中药材的采收期进行名词解释，并探讨其重要性以及对中药材的影响。
一、中药材的采收期中药材的采收期指的是中药材植物的生长发育过程中，达到药用部位成熟的阶段。
在这个时间段，中药材的活性成分达到最高峰，药效最佳。
中药材的采收期是根据植物的生长周期、生物学特性和药用部位的特点来确定的。
二、采收期的重要性1. 药效最佳中药材在生长发育过程中，植物的所有物质代谢活动都在不断变化。
药材的采收期正是其中活性成分含量达到最高峰的时候。
药材采摘后，药材中的活性成分会随着时间的推移而逐渐降低。
因此，在正确的采收期采集中药材，可以保证药材的药效最佳。
2. 药材质量优良中药材的采收期与药材的质量密切相关。
在采收期，中药材的外观特征和形态成熟完整，没有受到外界因素的影响，质量相对较好。
如果药材提前或延迟采收，可能会导致药材的外观受损、形态不完整，甚至部分活性成分丧失，影响药材的质量。
3. 确保中药制剂的一致性中药制剂是以中药材为原料制成的药物，药材的采收期的选择直接影响中药制剂的药效一致性。
只有采用采收期准确的中药材制作中药制剂，才能保证不同批次中药制剂的药效一致性，提高药物治疗效果。
三、对中药材的影响1. 采收时机选择中药材的采收时机选择是根据药用部位的不同来决定的。
有些中药材的药用部位是整株植物，如当归；有些中药材的药用部位是植物的根、茎、叶等特定部位，如黄芩、银杏叶。
而其它中药材的药用部位是植物的果实、种子等，如枸杞子。
因此，在采摘中药材时，需根据药用部位的不同选择合适的采收时机。
2. 保护生态环境中药材是基于自然生态环境的产物，因此，在采收中药材时需注重保护生态环境。
合理的采摘和种植方式可以减少对生态环境的损害，保护植物的生长周期，延长中药材的生命周期。
五类中药材最佳采收期在何时
五类中药材最佳采收期在何时此类中药材一般以根及根茎结实、根条直顺、少分叉、粉性足的质量较好，采收季节多在秋、冬、或早春，待其生长停止、花叶凋谢的休眠期及早春发芽前采收。
一、以根及根茎类入药的中药材品种此类中药材一般以根及根茎结实、根条直顺、少分叉、粉性足的质量较好，采收季节多在秋、冬、或早春，待其生长停止、花叶凋谢的休眠期及早春发芽前采收。
大部分品种春季发芽前采收为最适时期，因为初春时药用植物准备萌发，根茎部贮存的大量营养物质还没有或刚开始分解，所以有效成分含量最高，营养物质最丰富，质量最好。
但也有例外情况，如黄芪、草乌、黄连、党参等在秋季采收，而太子参、半夏、附子等则以夏季刨收有效成分含量高，质量好。
现把部分品种最适宜的采收期分述如下，供参考。
1、早春采收：甘草、丹参、拳参、虎杖、赤芍、北豆根、地榆、苦参、远志、甘遂、白蔹、独活、前胡、藁本、防风、柴胡、秦艽、白薇、紫草、射干、莪术、天麻、黄芩，南沙参、桔梗、苍术、紫菀、漏芦、三棱、百部、黄精、玉竹等。
2、秋季采收：黄芪、狗脊、防己、威灵仙、草乌、白芍、黄连、升麻、商陆、常山、人参、三七、当归、羌活、北沙参、龙胆、白前、徐长卿、地黄、续断、党参、香附、白附子、重楼、天冬、山药、白及等。
3、冬季采收：大黄、何首乌、牛膝、板蓝根、葛根、玄参、天花粉、白术、泽泻、天南星、木香、土茯苓、姜黄、郁金等。
4、夏季采收：延胡索、附子、川乌、太子参、贯众、川芎、白芷、半夏、川贝母、浙贝母、麦冬等。
二、以花入药的中药材品种花类中药材多在花蕾含苞未放时采收，质量较好，如花已盛开，则花易散瓣、破碎、失色、香气逸散，严重影响质量。
如，金银花应在夏秋花蕾前头蓬大由青转黄时，丁香在秋季花蕾由绿转红时，辛夷在冬末春初花未开放时，玫瑰在春末夏初花将要开放时，槐米在夏季花蕾形成时，采收最适宜，其有效成分含量高，质量好。
但也有部分花类中药材品种需在花朵开放时采收，如月季花在春夏季当花微开时，闹羊花在4～5月花开时，洋金花在春夏及花初开时，菊花在秋冬花盛开时，红花在夏季花由黄变红时等，为最适宜的采收期。
中药材的采收和储存需注意什么
中药材的采收和储存需注意什么中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而中药材的质量不仅取决于其品种、产地等因素，采收和储存环节也是至关重要的。
下面我们就来详细了解一下中药材的采收和储存需要注意的事项。
一、中药材的采收（一）采收时间中药材的采收时间因品种、药用部位以及生长环境等因素而异。
一般来说，中药材的采收要遵循“春采花、夏采叶、秋采果、冬采根”的原则，但这只是一个大致的规律，具体的采收时间还需要根据每种药材的特性来确定。
以根及根茎类药材为例，大多数在秋、冬季节植物地上部分枯萎后及春初发芽前采收。
此时药材中有效成分含量较高，质量较好。
如人参、丹参、党参等。
但也有一些根及根茎类药材在夏季采收，如半夏、延胡索等，这是因为它们在夏季地上部分枯萎较早，需要提前采收。
对于全草类药材，多在植株生长充分、茎叶茂盛时采收，如青蒿、益母草等。
而花类药材则要根据花朵的开放程度来确定采收时间，如金银花在花蕾未开放时采收，菊花在盛开时采收。
果实和种子类药材的采收时间也各不相同。
果实类药材一般在果实成熟时采收，如山楂、枸杞等；而种子类药材则要在种子完全成熟后采收，如决明子、芥子等。
（二）采收方法采收中药材时，要选择合适的采收方法，以保证药材的质量和完整性。
对于根及根茎类药材，要小心挖掘，避免损伤根部；全草类药材要尽量连根拔起；花类药材要轻采轻放，避免花朵受损；果实和种子类药材要在成熟后及时采摘，防止掉落或腐烂。
在采收过程中，还要注意避免混入杂质和异物，保持药材的纯净度。
同时，要注意保护环境，避免过度采挖对生态环境造成破坏。
（三）产地加工采收后的中药材，很多需要进行产地加工，以去除杂质、干燥水分、防止变质等。
常见的产地加工方法有清洗、切片、蒸煮、烘干等。
清洗是为了去除药材表面的泥土、杂质等；切片可以加快干燥速度，便于储存和使用；蒸煮可以破坏酶的活性，防止有效成分的分解；烘干则是为了降低药材的含水量，防止发霉变质。
中药材的采收时间如何选择更加合适
中药材的采收时间如何选择更加合适中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接影响着临床疗效。
而采收时间则是影响中药材质量的关键因素之一。
选择合适的采收时间，可以使中药材的有效成分含量达到最佳，从而保证其药效。
那么，中药材的采收时间究竟该如何选择才更加合适呢？中药材的采收时间，需要综合考虑多种因素，包括中药材的品种、生长环境、药用部位以及临床需求等。
首先，不同品种的中药材，其采收时间往往存在差异。
以根茎类中药材为例，如天麻、苍术等，通常在秋季或冬季植株枯萎后至次年早春萌芽前采收。
这是因为在这个时期，地上部分的养分逐渐向根茎转移，根茎中的有效成分积累达到较高水平。
而对于花类中药材，如金银花、菊花等，一般在花朵盛开时采收。
因为此时花朵中的芳香物质和有效成分含量丰富，能保证药材的质量和药效。
生长环境对中药材采收时间的选择也有着重要影响。
例如，生长在高山地区的中药材，由于气候寒冷，生长周期相对较长，采收时间可能会比生长在平原地区的同种中药材晚一些。
此外，土壤条件、光照、水分等环境因素也会影响中药材的生长发育和有效成分的积累，进而影响采收时间。
中药材的药用部位不同，采收时间也各不相同。
以果实和种子类中药材为例，如枸杞子、五味子等，需要在果实成熟时采收。
过早采收，果实未成熟，有效成分含量低；过晚采收，果实可能会脱落或腐烂，影响药材质量。
而对于全草类中药材，如薄荷、益母草等，通常在植株生长旺盛、开花前或花期采收，此时全草中的有效成分含量较高。
临床需求也是决定中药材采收时间的一个重要因素。
有些中药材在不同的生长阶段，其药效成分和药理作用可能会有所不同。
比如，麻黄在春季采收时，生物碱含量较低，发汗作用较弱；而在秋季采收时，生物碱含量较高，发汗作用较强。
因此，根据临床治疗的具体需求，选择合适的采收时间，可以更好地发挥中药材的疗效。
为了准确把握中药材的采收时间，采药人通常需要具备丰富的经验和专业知识。
他们会观察中药材的生长状态、色泽、气味等特征，来判断是否达到最佳采收期。
中药材的采收时间与药性有何微妙的联系体现
中药材的采收时间与药性有何微妙的联系体现中药材是大自然赋予人类的宝贵财富，其药性的优劣在很大程度上取决于采收时间的恰当与否。
这看似简单的时间选择，实则蕴含着深奥的学问，对中药材的质量和疗效有着至关重要的影响。
不同的中药材，因其生长环境、生长周期以及药用部位的差异，采收时间也各有讲究。
例如，根及根茎类药材，多在秋末春初采收。
这是因为在秋冬季节，地上部分的生长逐渐停止，养分开始向地下根茎转移和储存，此时根茎内的有效成分含量相对较高。
像人参、党参、丹参等，在这个时候采收，其药性往往更为醇厚。
而对于花类药材，采收时间则通常集中在花朵盛开的时期。
比如金银花，应在含苞待放或刚刚开放时采摘，此时其绿原酸等有效成分的含量达到峰值。
如果采收过早，花朵尚未发育成熟，有效成分积累不足；采收过晚，花瓣凋谢，部分成分可能会流失或分解，从而影响药材的质量和疗效。
果实和种子类中药材的采收时间也颇有门道。
果实一般在成熟时采收，如山楂、枸杞等，成熟的果实中所含的营养成分和活性物质更加丰富。
而种子类药材则需在果实成熟后及时采收，以保证种子的饱满度和发芽率。
例如，决明子通常在秋季果实成熟后采收，此时的种子色泽光亮，质地坚硬，药性最佳。
再看全草类药材，多数在植株生长旺盛、花期时采收，此时全草中的有效成分含量较高。
但也有一些特殊情况，如茵陈，有“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”的说法。
这意味着茵陈在早春时节采收时，具有良好的药用价值；随着时间的推移，其药性会逐渐降低。
树皮类中药材，一般在春末夏初采收。
这个时期树木生长旺盛，形成层细胞分裂较快，树皮内汁液丰富，有效成分含量较高，且容易剥离。
如黄柏、杜仲等，此时采收既能保证药材的质量，又不会对树木造成过度伤害。
除了上述常见的分类，还有一些中药材的采收时间与季节气候、月相等特殊因素相关。
例如，某些昆虫类药材，如土鳖虫、蝉蜕等，多在夏季或秋季捕捉，因为这个时候它们的活动较为频繁，容易获取，且体内的有效成分也较为丰富。
中药材最佳采收期和初加工、贮藏方法
子 、千 金 子 等 。
二、中药材产 地初加工 中药材加工处理程序 ：洗涤一 清理 和选择一去皮一修整一蒸 、煮 、烫一 浸
漂 一 熏 硫 一 发 汗 一 干 燥 。因 药 材 品 种 要
（ 四）以皮类入药 的品种
好 ，采 收季节 多在秋 、冬或早春 ，待其
生长停止 、花叶凋谢 的休 眠期及 早春发
芽前 采收。大部分品种春季发芽前采收 为最适 时期 ，因为初春时药 用植 物准备
Hale Waihona Puke 萌发 ，根茎部贮存 的大量营养物质还没
有或刚开始分解 ，所以有效 成分含量最
洋金花 在春 夏季 花初 开时 ，菊 花在秋冬
目的 。
求和产地 习惯不 同，以上程序不是每种 药材都需要。 １ ． 清洗。清除泥 土 、污垢 、剥皮 、 去须根等 。主要有喷淋 、涮洗 、淘洗等 方法 。如动物类药材牡蛎 、石决 明、刺 猬皮等 。
２ ． 修 整 。 植 物 类药 材 主要 用 刀 、剪
２ ． 根 皮 类。采收 时期与根类相 同。 皮类药材一般生长期较长 ，如牡丹皮需 ３～ ４年 ，杜仲 、厚 朴 、 肉桂 需 ｌ ０～２ ０ 年才能剥皮。
储藏加工
・ 综 台
嘹 蠛 最 壤 蛾
一
、
中药材最佳采收期
年 播种 收获 的药材 有玄 参 、半 夏 、天 麻 、地黄 、北沙参 、天南星 、板蓝根 、 浙 贝等 。栽 培 ２～３ 年收获 的药 材有 乌
头 、柴胡 、黄 芪 、川 贝 、当归 、黄 芩 、 白
所谓最佳采收期 ，是针对 中药材 的 质量而言 的。中药材质量 的好坏 ，取决
药用植物中药材的采收标准
药用植物中药材的采收标准
药用植物中药材的采收标准主要依据以下几个方面：
1. 生长周期：不同的药用植物有不同的生长周期，一般而言，根类药材在植物生长2-3年后采收，而叶类药材在植物生长旺盛时采收。
2. 植物部位：根据药用部位的不同，采收的时间也有所不同。
如根类药材在早春或深秋季节采收为宜，而花类药材一般在花开放时采收。
3. 药用成分：某些药用植物中的有效成分在特定的生长阶段达到高峰，此时是采收的最好时机。
例如，某些中药材的有效成分在特定的生长阶段达到高峰，此时采收能保证药效。
4. 气候条件：气候条件也是影响药用植物采收的重要因素。
例如，雨水充足、阳光充足、气温适宜等条件下，植物生长旺盛，此时采收的药材质量较好。
5. 安全性：在采收中药材时，还需考虑安全性。
如避免采收含有剧毒成分的药材，以确保药物安全。
总之，药用植物中药材的采收标准需要综合考虑多个因素，以确保采收的药材质量可靠、安全有效。
同时，采收后还需进行合理的加工处理，以保持药材的药效和品质。
中药材的最佳采收时期
中药材种类繁多，药用部位不同，其最佳采收的时间也不相同。
所谓最佳采收期，是针对中药材的质量而言的。
中药材质量的好坏，取决于有效成分含量的多少，与产地、品种、栽培技术和采收的年限、季节、时间、方法等有密切关系。
为保证中药材的质量和产量，大部分中药材成熟后应及时采收。
中药材的成熟是指药用部位已达到药用标准，符合国家药典规定和要求。
药材质量包括内在质量和外观性状，所以中药材最佳采收期应在有效成分含量最高、外观性状如形、色、质地、大小等最佳的时期进行，才能得到优质的药材，达到较好的效益。
现根据前人经验，结合影响药材性状和品质的因素及药用植物生长发育过程中营养物质贮失规律，按中药材药用部分的不同，对中药材的最佳采收期简述如下。
一、以根及根茎类入药的中药材品种此类中药材一般以根及根茎结实、根条直顺、少分叉、粉性足的质量较好，采收季节多在秋、冬、或早春，待其生长停止、花叶凋谢的休眠期及早春发芽前采收。
大部分品种春季发芽前采收为最适时期，因为初春时药用植物准备萌发，根茎部贮存的大量营养物质还没有或刚开始分解，所以有效成分含量最高，营养物质最丰富，质量最好。
但也有例外情况，如黄芪、草乌、黄连、党参等在秋季采收，而太子参、半夏、附子等则以夏季刨收有效成分含量高，质量好。
现把部分品种最适宜的采收期分述如下（见附表），供参考。
附表1.早春采收：甘草、丹参、拳参、虎杖、赤芍、北豆根、地榆、苦参、远志、甘遂、白蔹、独活、前胡、藁本、防风、柴胡、秦艽、白薇、紫草、射干、莪术、天麻、黄芩，南沙参、桔梗、苍术、紫菀、漏芦、三棱、百部、黄精、玉竹等。
2.秋季采收：黄芪、狗脊、防己、威灵仙、草乌、白芍、黄连、升麻、商陆、常山、人参、三七、当归、羌活、北沙参、龙胆、白前、徐长卿、地黄、续断、党参、香附、白附子、重楼、天冬、山药、白及等。
3.冬季采收：大黄、何首乌、牛膝、板蓝根、葛根、玄参、天花粉、白术、泽泻、天南星、木香、土茯苓、姜黄、郁金等。
中药材采收时间表
中药材的适宜采收时间表以下是一份常见中药材的采收时间表，根据不同的植物部位和具体药材的采收要求，时间可能会有所不同。
请注意，这里列出的是一般的指导时间，实际采收时间可能会因地理位置、季节、气候等因素而有所差异。
建议在采收中药材时，参考本地的农事指南或咨询专业人士以获得准确的采收时间。
1.人参（Radix Ginseng）：一般在秋季（9月至11月）采收，当植株的地上部分凋谢后，根部进入休眠期时进行采收。
2.黄芪（Radix Astragali）：一般在秋季（9月至10月）或春季（4月至5月）采收。
秋季采收时，根部较肥大；春季采收时，营养成分相对较高。
3.丹参（Radix Salviae Miltiorrhizae）：一般在秋季（9月至10月）或春季（4月至5月）采收，当地上部分凋谢后进行采收。
4.当归（Radix Angelicae Sinensis）：一般在秋季（9月至11月）或春季（4月至5月）采收，当地上部分凋谢后进行采收。
5.甘草（Radix Glycyrrhizae）：一般在秋季（10月至11月）或春季（4月至5月）采收，当地上部分凋谢后进行采收。
6.陈皮（Pericarpium Citri Reticulatae）：果实成熟后采收，一般在秋季（10月至12月）采收。
7.柴胡（Radix Bupleuri）：一般在秋季（9月至11月）采收，当地上部分凋谢后进行采收。
8.白术（Rhizoma Atractylodis Macrocephalae）：一般在秋季（9月至11月）或春季（4月至5月）采收，当地上部分凋谢后进行采收。
9.熟地黄（Radix Rehmanniae Praeparata）：一般在秋季（10月至11月）或春季（4月至5月）采收，当地上部分凋谢后进行采收。
请注意，以上时间表只是一般指导，具体的采收时间可能会因地理位置、气候条件和具体药材的特性而有所不同。
在采集中药材时，建议参考本地的农事指南或咨询专业人士以获取最准确的采收时间。
中药材的采收时间如何选择更合适
中药材的采收时间如何选择更合适中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而采收时间是影响中药材质量的关键因素之一。
不同的中药材，因其生长发育特性和所含有效成分的变化规律不同，采收时间也各有差异。
下面我们就来详细探讨一下中药材的采收时间如何选择更合适。
首先，我们要明确一个概念，中药材的有效成分含量并非一成不变，而是随着植物的生长发育过程而不断变化。
一般来说，中药材在其生长发育的特定阶段，有效成分的含量达到峰值，此时采收，就能获得质量最佳的药材。
对于根及根茎类中药材，采收时间多在秋、冬季节。
这是因为在秋冬时节，地上部分枯萎后，植物的营养物质多储存于地下根茎中，有效成分含量相对较高。
比如，丹参在秋季采收时，丹参酮ⅡA 和丹酚酸 B 的含量较高，药效较好。
又如，大黄在秋季霜降后采收，泻下作用最强。
但也有一些根及根茎类药材，如半夏、延胡索等，需要在夏季采收，这是因为它们的生长特性和有效成分积累规律与其他根及根茎类药材不同。
茎木类中药材的采收时间通常也在秋、冬两季。
像苏木、鸡血藤等，秋冬采收时有效成分含量高，质量好。
而一些特殊的茎木类药材，如肉桂，通常在春季和秋季各采一次，春季采的叫春桂，秋季采的叫秋桂，二者质量和药效略有差异。
皮类中药材的采收时间则比较特殊，一般在春末夏初时节采收为好。
此时，植物生长旺盛，皮部养分和液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。
比如，黄柏、杜仲等，在这个时期采收，质量上乘。
叶类中药材多在植物生长旺盛期，即开花前或果实未成熟前采收。
此时，叶片光合作用旺盛，有效成分含量高。
例如，大青叶、艾叶等，通常在花期前采收。
但也有一些叶类药材，如银杏叶，需要在秋季叶黄时采收，因为此时黄酮类化合物含量较高。
花类中药材的采收时间因种类而异。
一般来说，在花朵含苞待放或初开时采收为宜。
比如，金银花在花蕾由绿变白、上部膨大时采收，质量最佳；菊花在花盛开时采收，能保证药效。
中药材的采收时间有何讲究
中药材的采收时间有何讲究中药材是中医治疗疾病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而中药材的采收时间，是影响其质量的关键因素之一。
不同的中药材，由于其生长环境、药用部位以及所含有效成分的不同，采收时间也各有讲究。
首先，我们来谈谈根及根茎类中药材。
这类药材通常在秋、冬季节植物地上部分枯萎后及春初发芽前或刚露苗时采收。
这是因为在秋冬季节，植物的地上部分停止生长，养分逐渐向地下根部转移，此时根部的有效成分含量较高。
比如，人参一般在秋季采挖；而大黄、何首乌等则在秋冬季地上部分枯萎时采收。
需要注意的是，也有一些根及根茎类药材在夏季采收，如太子参，因为其生长周期较短，夏季已成熟。
茎木类中药材的采收时间一般在秋、冬两季。
如关木通、大血藤、鸡血藤等，此时其有效成分含量较高，且质地坚实，质量较好。
但像苏木、降香、沉香等，由于其形成木材的过程较为特殊，采收时间则不拘泥于秋冬，而是根据其生长情况和药用需求来决定。
皮类中药材多在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。
比如，黄柏、杜仲、厚朴等。
但也有一些特殊的皮类药材，如肉桂，多于秋季剥取，此时其含油量较高。
叶类中药材通常在植物生长旺盛期，即开花前或果实未成熟前采收。
此时叶片光合作用旺盛，有效成分含量较高。
例如，大青叶、艾叶、紫苏叶等。
但也有一些叶类药材需要在特定季节采收，如桑叶，多在霜降后采收，称为“霜桑叶”，其有效成分含量有所不同。
花类中药材的采收时间因种类而异。
一般来说，多在花朵盛开时采收，此时花瓣完整、颜色鲜艳、香气浓郁，有效成分含量高。
如金银花、菊花、红花等。
但也有一些花类药材在含苞待放时采收，如槐花、辛夷；而款冬花则在冬季花未出土时采收。
果实和种子类中药材的采收时间也各有特点。
果实类药材一般在成熟时采收，如山楂、栀子、枸杞等。
但也有一些需要在未成熟时采收，如青皮、枳实等，此时其有效成分含量和药理作用与成熟果实有所不同。
中药材种植过程中如何掌握合适的采收季节
中药材种植过程中如何掌握合适的采收季节一、根、根茎类药材。
根、根茎类药材通常应在深秋或冬季趁其茎叶枯萎后或春初发芽前采收为好，这时植物的养分，多贮藏在根或根茎内，有效成份含量较高、质量好，产量高。
如葛根、元胡、天麻、人参、何首乌、白芍、地黄、玄参、南沙参、丹参、天花粉、桔梗等。
二、全草、叶类药材。
一般在全草生长茂盛，花蕾刚抽穗时，花未开放或正当花朵盛开时采收。
如：佩兰、泽兰、紫苏叶、青蒿、仙鹤草、荷叶、枇杷叶、芙蓉叶、薄荷、藿香、大青叶等。
淡竹叶应在夏季花未开放前采收。
凡可以在冬季采叶的，往往是经冬不凋的耐寒植物，或有特殊药用价值者，如冬桑叶、侧柏叶、功劳叶等。
三、树皮类药材。
一般以冬、春之间利用砍伐树木季节采剥树皮较为适宜。
因这时树皮内含浆汁充足，质量最佳，树皮易剥下，如杜仲、黄柏、椿根皮、合欢皮、厚朴等。
四、花类药材。
一般在花蕾含苞待放之际采收为好。
花未盛开，不易脱落，这时水份少，香气足，应选择晴天待露水干后采集。
如玫瑰花、月季花、金银花、山茶花、绿梅花、红梅花等。
花朵开放时采摘的，有菊花、洋金花、凌霄花、旋复花等。
五、果实、种子类药材。
果实一般应在成长过程中而未成熟时采摘。
因这时浆足，易干不烂。
如枳壳、吴茱萸、桑椹子、木瓜、青皮等。
种子则应在充分成熟时采集。
最好早晨采集，以防开裂散失。
如芥子，车前子等。
又如莱菔子、苏子、菟丝子、柏子仁等，只有在其完全成熟时采收，种仁才有油份，符合种子类药材的要求。
六、动物类药材。
一般动物类药材的采收以冬、春季节为好。
因为冬、春时猎取动物较易，并在宰杀、加工时不易发臭变质，质量较佳。
如驴皮、龟板、鳖甲、鹿筋、鹿角、虎骨、豹骨等。
七、昆虫类药材。
此类药材大多是根据生长时间、活动季节以定捕捉时间的，如蜈蚣、地鳖虫、蚯蚓、水蛭、斑蝥、青娘子、红娘子、蟋蟀等。
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中药材的最佳采收期中药材种类繁多，药用部位不同，其最佳采收的时间也不相同。
所谓最佳采收期，是针对中药材的质量而言的。
中药材质量的好坏，取决于有效成分含量的多少，与产地、品种、栽培技术和采收的年限、季节、时间、方法等有密切关系。
为保证中药材的质量和产量，大部分中药材成熟后应及时采收。
中药材的成熟是指药用部位已达到药用标准，符合国家药典规定和要求。
药材质量包括内在质量和外观性状，所以中药材最佳采收期应在有效成分含量最高、外观性状如形、色、质地、大小等最佳的时期进行，才能得到优质的药材，达到较好的效益。
现根据前人经验，结合影响药材性状和品质的因素及药用植物生长发育过程中营养物质贮失规律，按中药材药用部分的不同，对中药材的最佳采收期简述如下。
一、以根及根茎类入药的中药材品种此类中药材一般以根及根茎结实、根条直顺、少分叉、粉性足的质量较好，采收季节多在秋、冬、或早春，待其生长停止、花叶凋谢的休眠期及早春发芽前采收。
大部分品种春季发芽前采收为最适时期，因为初春时药用植物准备萌发，根茎部贮存的大量营养物质还没有或刚开始分解，所以有效成分含量最高，营养物质最丰富，质量最好。
但也有例外情况，如黄芪、草乌、黄连、党参等在秋季采收，而太子参、半夏、附子等则以夏季刨收有效成分含量高，质量好。
现把部分品种最适宜的采收期分述如下（见附表），供参考。
附表1.早春采收：甘草、丹参、拳参、虎杖、赤芍、北豆根、地榆、苦参、远志、甘遂、白蔹、独活、前胡、藁本、防风、柴胡、秦艽、白薇、紫草、射干、莪术、天麻、黄芩，南沙参、桔梗、苍术、紫菀、漏芦、三棱、百部、黄精、玉竹等。
2.秋季采收：黄芪、狗脊、防己、威灵仙、草乌、白芍、黄连、升麻、商陆、常山、人参、三七、当归、羌活、北沙参、龙胆、白前、徐长卿、地黄、续断、党参、香附、白附子、重楼、天冬、山药、白及等。
3.冬季采收：大黄、何首乌、牛膝、板蓝根、葛根、玄参、天花粉、白术、泽泻、天南星、木香、土茯苓、姜黄、郁金等。
4.夏季采收：延胡素、附子、川乌、太子参、贯众、川芎、白芷、半夏、川贝母、浙贝母、麦冬等。
二、以花入药的中药材品种花类中药材多在花蕾含苞未放时采收，质量较好，如花已盛开，则花易散瓣、破碎、失色、香气逸散，严重影响质量。
如，金银花应在夏秋花蕾前头蓬大由青转黄时，丁香在秋季花蕾由绿转红时，辛夷在冬末春初花未开放时，玫瑰在春末夏初花将要开放时，槐米在夏季花蕾形成时，采收最适宜，其有效成分含量高，质量好。
但也有部分花类中药材品种需在花朵开放时采收，如月季花在春夏季当花微开时，闹羊花在4～5月花开时，洋金花在春夏及花初开时，菊花在秋冬花盛开时，红花在夏季花由黄变红时等，为最适宜的采收期。
三、以果实及种子类入药的中药材品种果实类中药材多在自然成熟或将近成熟时采收较好；种子类中药材应在种子完全发育成熟、籽粒饱满、有效成分含量高时采收较好。
如火麻仁、马兜铃、地肤子、青箱子、五味子、王不留行、肉豆蔻、莱菔子、覆盆子、木瓜、山植、瓜蒌、苦杏仁、郁李仁、乌梅、金樱子、沙苑子、草决明、补骨纸、胡芦巴、枳壳、吴茱萸、巴豆、酸枣仁、胖大海、大风子、使君子、河子、小茴香、蛇床子、山茱萸、连翘、女贞子、马钱子、菟丝子、牵牛子、天仙子、枸杞子、牛蒡子、薏苡仁、砂仁、草果、益智仁等。
对成熟度不一致的品种，应在成熟时随熟随采，分批进行。
如急性子、千金子等。
四、以叶入药的中药材品种叶类中药材品种宜在植株生长最旺、花未开放或花朵盛开时采收，此时植株已经完全长成，光和作用旺盛，有效成分含量最高。
如大青叶、紫苏叶、番泻叶、臭梧桐叶、艾叶等。
五、以全草入药的中药材品种全草入药的中药材应在植株生长最旺盛而将要开花前采收。
如薄荷、穿心莲、伸筋草、鱼腥草、淫羊藿、仙鹤草、透骨草、马鞭草、藿香、泽兰、半枝莲、白花蛇草、千里光、佩兰、蒲公荚、茵陈、淡竹叶、石斛等。
但也有部分品种以开花后秋季采收，其有效成分含量最高。
如麻黄、细辛、垂盆草、紫花地丁、金钱草、荆芥等。
(洪军王干)摘自：2004.2.18.6版《中国中医药报》适宜春季采收的中药材中药材种类繁多，其最佳采收期也不尽相同。
由于中药材的采收季节很强，所以适时合理地采收便成为保证药材质量、产量和农民增产增收的关键所在。
下面介绍适宜春季采收的几种中药材，供药农参考。
金银花“四月八，采银花”。
农历小满前后，是采收加工的大忙季节。
采摘应掌握在花蕾裂嘴前进行，花蕾在上午8～9时开放，采收最好在清晨日出前进行，摘下含苞欲放的花蕾，这样采摘产量高、质量好。
采收下来的花蕾可在平整无尘土的地方晾晒，也可撒到纱筐或秸秆箔上晾晒，每筐撒鲜花2～3kg，将筐南北向置于通风向阳处。
花蕾撒开要均匀，八成干以后方可翻动，否则花蕾变黑，降低等级。
一次晒干的金银花，过些日子要再翻一次，直至完全干燥，即可贮藏待售。
远志生长3～4年后，在初春出苗前或秋后地上部分枯萎后，挖取根部，除去地上残茎及泥土，趁新鲜时选择无病害根茎，然后按根茎的粗细分别加工。
选择较粗的根茎，用木棒敲打或用手搓揉，使其松软，抽去木心，晒干即为远志筒；选择较细的根茎，用木棒锤裂，除去木心，晒干后称为远志肉；最细小的根茎不去木心，直接晒干的，称为远志棍。
猫爪草块根繁殖栽后生长1年采收，种子繁殖生长2～3年采挖，一年四季均可收获，但以春季5月，冬季11月为宜。
采挖时小心将全株挖起，剪去茎部及须根，掰下块根、洗净泥土，晒干后即成商品。
龙胆草种植3年后开始采收，产量高、质量好。
春秋两季均可采收，应在植株枯萎至萌发前之间采收。
采收时去掉地上植株，挖取地下根，去掉泥土。
将龙胆根洗净泥土，晒干或阴干，干至七成时将根条顺直，捆成把，再阴干或晒至全干。
以阴干为佳，其龙胆苦苷含量比晒干高一倍。
苍术春秋两季均可采挖，但以秋后至春季苗未出土前采挖质量较好。
人工栽培的两年即可采收，三年收最好。
将根挖出后除去茎叶及泥土，晒至四五成干时装入筐内，撞掉须根，即成黑褐色，晒至六七成干时，再撞一次，直至大部分老皮撞掉后晒至全干时，撞第三次，到表皮呈黄褐色即成商品。
平贝母5月下旬或6月上旬采收为宜。
采用种子繁殖的以5～6年采收为宜；采用大号鳞茎繁殖的，2～3年收获；用小号鳞茎繁殖的4年收获。
选择晴朗天气、土壤较干爽时进行采挖。
先将贝母床上的茎秤割下，搂净，之后用平板锹把床上的表层覆土扒下翻到作业道上，贝母鳞茎要暴露时再用叉子翻出鳞茎，将符合加工标准的鳞茎挑出，剥下的鳞茎摊匀后，再把翻到作业道上的土重新盖上即可。
平贝母的加工主要是由火炕加工，即在室内土炕铺上一层过滤后的草木灰，然后铺上3cm厚的鳞茎，再铺上一层草木灰，然后加热，温度以50℃～56℃为宜，一昼夜即可干透。
之后用筛子筛去草木灰以及须根泥土等，再炕或晒一次以驱除遗留的潮气，即得到粗加工品。
注意不要炕焦，也不能用水洗。
知母春秋两季均可采收。
种子繁殖的以生长3年采收为宜，于4月中旬、5月上旬或10月上旬采挖，用锹挖起地下根茎，挖出后用手掰掉残茎和须根。
晒干后即为毛知母，趁鲜剥去外皮晒干，为知母肉。
采挖时要注意保持厚条，不要碰断。
玉竹一般在栽种后第三年收获，于春季采挖，选雨后天晴，土壤稍干时，将茎叶割下，然后用齿耙顺行挖取，注意防治把根茎挖断、撞伤。
挖起后，抖去泥沙，运回加工。
加工方法：①生晒法。
将鲜根茎大小分级后，放在阳光下暴晒3～4天，待外表变软，有黏液渗出后，用竹蒌轻轻撞去根毛及泥沙，继续晾晒，由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉，如此反复数次，至柔软光滑、无硬心、色黄白时晒干。
夜晚待凉透后加覆盖物。
②蒸煮法。
将鲜品晒软后，蒸10分钟，用高温使其发汗，使糖汁渗出，再用不透气的塑料袋装好，约30分钟后，用手揉或整袋用脚踩踏，直到色黄半透明为止，然后取出摊晒至干透。
要防治搓揉过度，否则色泽变黑，影响质量。
甘草根段繁殖需2～3年采挖，种子繁殖约3～4年采挖。
春季土层融冻至30cm以上时起收，由于春季气温逐日回升，蒸发量大，风晾质量较佳，带泥土少，皮色外观较好。
起挖时尽量将主根与支根全部挖出之后，将主根与支根分割、整理、抖去泥土，按粗细分等、捆把、风晾至质脆即可出售。
采收时节直接影响药材品质中药材有效成分的形成与积累除了受遗传因子的调控和环境条件的影响外，还受采收、加工、干燥方法、贮藏和炮制的影响，这其中采收便是一个十分重要的环节。
药材的采收期直接影响药材的产量、品质和收获效率，适期采收对药材的产量、品质和收获效率都有良好作用。
可是目前对野生药材的滥采乱挖，导致资源日益枯竭，以致有些药农为了多采挖野生药材，甚至不分时节或先于采收季节采挖药材，致使药材质量受到严重影响，极大地影响了临床的疗效。
即使人工栽培的药材，由于缺乏对有效成分含量的跟踪研究，一味追求产量，忽视了质量因素，一定程度上影响了药材的质量。
1.采收根、根茎类药材应以秋冬或初春季节，植物地上部分枯萎后、比较适宜因为此时植物处于休眠状态，营养物质消耗少，有效成分积累较高。
丹参在第四季收获其丹参酮及次甲丹参醌含量较其他季节收获高2～3倍。
石菖蒲挥发油含量在冬季高于夏季。
又如牛膝根中甾酮含量在11月15日为最高为0．18％，同期，地上部分甾酮含量降到最低为0．018％，再如江苏引种黄连，三年生生物碱含量最高，在秋季小檗碱含量达9．86％，但干重和生物碱的绝对含量很低，至第6年秋季时，小檗碱含量为6．36％，春季含量仅为秋季的一半，第7年小檗碱含量为6．32％．反而低于6年生，因此秋季采收6年生黄连最佳，此时药材产量高，总生物碱含量也高，绝对含量达最高。
还有，姜黄、郁金生产上常在1月采收。
实际上两者的姜黄素含量在10月份即达最高，郁金挥发油含量在10月份约75％，此时姜黄、郁金药材外观饱满，颗粒均匀，说明生产上可提前采收。
元胡、夏天无、半夏、贝母等药材地上部分枯萎较早，虽然地上部分开始枯萎，但是地下部分物质合成积累仍较活跃，正处于增长期，因此宜在初夏或夏季采收。
在初夏或夏季采收的白头翁，总皂苷含量为开花前期(8．39％)＞开花期(5.78％)＞开花后期(4．69％)，因此在开花前采收较适，此时产量也高。
野生柴胡醇溶性浸出物量随生长期而渐降低，5月份最高，达23．95％，9月份含量最低为16．03％。
栽培平贝母总生物碱含量虽在开花前期达最高(0．17％)，但此时药材疏松，折干率最低，不宜药用。
8月中旬后的枯萎期。
折干率只稍低于枯萎前期，含量却高4倍以上，综合两因素，以绝对含量计算以8月中旬以后采收为最宜。
类似的还有，桔梗以在6月末至7月上中旬期间采收最佳。
以便得到高产量和高总皂苷含量的药材；福寿草总强心苷含量在萌动期为最高(0．65％)，其次在花期(0．49％)及枯萎后期(0．50％)，综合产量因素，以枯萎后期采收为佳；黄芪传统上以4月底和10月底采收，经测定黄芪甲苷含量在4月底和10月底时达最高为0.106%，同期，微量元素Cu、Fe、Zn、Mn、Se也达最高，说明传统的采收期是有科学道理的。