丝瓜晒干后怎样吃-
3种瓜越老养生效果越好 还不快来看看
3种瓜越老养生效果越好还不快来看看俗话说：“家有一老，如有一宝。
”老人见识多，知道多，所以往往我们遇到困难，可以求助他们。
而对于蔬果，我们往往认为越嫩越好，然而凡事都不绝对，有3种瓜老了以后，其养生效果反而越老越好喔！1、老南瓜不同于多数蔬菜，南瓜是越老越好。
因为南瓜越老，里面所含的水分就越少，这样的南瓜筋少，口感又面又沙，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥，味道都格外好。
另外，经过充足的日照后，南瓜的甜度会变高，营养相对较好。
老南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。
老南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
近代营养学和医学表明，多食老南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
2、老丝瓜我们都知道丝瓜具有丰富的营养价值，多吃丝瓜，可以清凉、利尿、活血、通经、解毒等。
但是由于丝瓜含有大量的纤维，容易老，所以浪费也很大，但是老丝瓜可以有很多意想不到的作用。
通经络：老丝瓜的瓜络有益于肺经、胃经、肝经，在《本草再新》中记载其可以通经络，和血脉，化痰顺气。
能够用于风湿痹症，胸胁胀痛，乳汁不通。
治疗月经疼痛：将老丝瓜晒干后，煎水服用。
治咽喉肿痛：老丝瓜和水共煮，加白糖，煮开后服用，特别是秋季，经过霜打的老丝瓜叫做天骷髅，清热化痰、凉血解毒的效果比嫩丝瓜更强。
治疗脚癣：将干丝瓜络挤上蒜汁垫在鞋里，可收敛脚汗，抑制癣菌生长。
治疗面板疖肿：老丝瓜1个，独头蒜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。
此外，用干丝瓜络洗澡可有效清洁面板，促进面板新陈代谢，长期使用，面板变得红润而富有弹性；用丝瓜络洗碗可以不用清洁剂而轻松去除油垢。
3、老黄瓜老黄瓜是广东人拿来煲汤的食材，是黄瓜自然老熟的状态，一般老的东西营养功效就差很多，但老黄瓜的功效和作用却不比嫩黄瓜弱。
降低胆固醇：老黄瓜富含细纤维素、植物蛋白及维生素，经常食用能促进肠道中宿便的排泄，并帮助降低体内胆固醇浓度，这对胆固醇较高者极为有利。
丝瓜怎么吃下奶效果好？
丝瓜怎么吃下奶效果好？
为了宝宝更好的发育，诸多新妈妈坚持采用母乳喂养，可又苦于奶水不足，心里很是愧疚。
生活中能下奶的有很多，丝瓜猪蹄汤就是其中的一种，奶水不足的宝妈们可以尝试一下，效果很不错，但需要注意的是丝瓜是凉性的，千万不能过量食物，否则会加重体寒等。
一、吃丝瓜为什么能下奶：
丝瓜中能起到催乳效果是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的效果，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症，将丝瓜络和肉汤炖煮，能起到催乳的效果。
而丝瓜络本身就存在于丝瓜中，在食用丝瓜时，也就一定的下奶的效果。
二、丝瓜怎么吃才能下奶：
丝瓜猪蹄汤：
食材：200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。
做法：
1、将猪蹄剃干净毛，用清水洗干净，用刀斩成小块。
2、把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水清洗干净，也切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片;将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。
4、把猪蹄放在锅中，加大约2500克清水，放在炉火上煎煮，煮到肉烂的时候，放入香菇、豆腐、丝瓜等，并加入盐、姜、葱，继续煮几分钟即可。
三、吃丝瓜的注意事项：
由于丝瓜性寒，所以哺乳期妈妈不要过多的食用，以免加重体内寒气，特别是体质虚寒、容易腹泻者不能多吃。
干丝瓜煮水的功效
干丝瓜煮水的功效
丝瓜是我们经常见到的一种植物，它属于蔬菜的一类，在平常生活中，我们会用它来做成菜，但同样它也可以晒成干。
干丝瓜富含大量的叶绿素、叶黄素，干丝瓜煮水，可以美容养颜，通经活络，清痰止咳，益气补血，是一种养生的佳品。
与水煮时，水温不能太高，因为容易降低维生素的含量，下面就给大家具体介绍一下。
1.通经活络：丝瓜络呈长圆筒形或长梭形，全体系由多层丝状纤维交织而成段网状体，形似人体之脉络，故本品有通经活络的作用。
对于各种原因引起的气血瘀滞，脉络不通的胸胁疼痛、腹痛、腰痛、睾丸疼痛，妇人闭经，乳汁不通等症，用本品通经脉、利气血，通则不痛，经脉通，则诸痛自愈，气血畅，则经复来，乳汁下，故为通经活络之佳品。
2.清热化痰：丝瓜络味甘性寒，甘寒质润，寒能清热，入肺经，故可清肺热，润肺化痰，用于肺经有热，肃降失司而致咳嗽，气喘，咳痰等症，本品可清肺热，润肺化痰，标本兼治。
3.凉血止血：丝瓜络性寒清热，炭制存性，入血，可凉血，其炭可止血，故能凉血止血，对于便血，崩漏等血证用之有效，且以血热患者用之最佳，既可凉血，又能止血。
4.风湿痹证：丝瓜络善袪风通络，唯药力平和，多入复方中
应用。
治风湿痹痛，筋脉拘挛，肢体麻痹，常与秦艽、防风、当归、鸡血藤等配伍。
5.胸胁胀痛：丝瓜络能入肝活血通络，常用于气血瘀滞之胸胁胀痛，多配柴胡、香附、瓜蒌皮、郁金等。
6.乳汁不通，乳痈：丝瓜络体轻通利，善通乳络，治产后乳少或乳汁不通者，常与王不留行、路路通、穿山甲、猪蹄等同用；治乳痈肿痛，每与蒲公英、浙贝母、瓜蒌、青皮等配伍。
丝瓜炒笋干的做法
丝瓜炒笋干的做法
在炎热的夏季，人们经常需要解暑下火、补充水分。
而人们一般想到的是吃西瓜可以解暑补水。
其实我们从平时的饮食店当中也可以解暑和补充水分。
相信很多朋友都知道丝瓜具有很高的水分含量，而且有清热解暑的功效，所以给大家推荐一道用丝瓜做的菜，那就是丝瓜炒笋干，下面我们就来看看做法。
材料：丝瓜笋干盐油水、生粉、
1. 选4、5条嫩笋干。
2. 浸泡水中2小时。
3. 2小时后，洗去笋干多余盐份，撕成小条，切成小段。
4. 丝瓜刨皮，洗净。
切成和笋干等长的小条。
5. 把丝瓜和笋干一起倒入烧热的油锅内翻炒。
加入少量盐和鸡精。
6. .生粉加水做成生粉芡。
7. .生粉芡倒入锅里，翻炒丝瓜和笋干几下。
8. 出锅。
(完成)
小贴士折叠
笋干和丝瓜在夏季吃都比较清淡。
这道菜，丝瓜清甜，笋干咸鲜，制作方法很简单。
赶快动手吧！
菜里放盐时，要注意一下，笋干如果偏咸，就要少放盐，以免成品过咸。
?或者在?最后放盐让盐留在表面，这样只需一点盐就可以感觉咸度刚好，不用放很多盐来让其入味了，蔬菜基本都可以这么做。
丝瓜清甜可口、笋干虽然晒干了，但仍然还有清爽的口感，两种食材相配在一起，十分的美味。
以上的内容就是关于丝瓜炒笋干的做法了。
这道菜做法简单，相信很多朋友看过以上的内容后便知道如何制作了，希望大家喜欢这道菜。
丝瓜的功效与作用及禁忌
丝瓜的功效与作用及禁忌丝瓜的功效与作用及禁忌夏天到了，丝瓜也成熟了。
丝瓜身为夏季的时令蔬菜，十分受人们的欢迎，其柔软清爽的口感非常适合老人和小孩，丝瓜的营养价值很高，丝瓜都有哪些禁忌呢?还知道丝瓜有什么功效与作用吗?下面就由店铺来告诉你丝瓜的相关知识。
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
丝瓜的功效与作用1、润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。
丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。
能美容去皱，因此丝瓜有“美人水之称。
2、健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。
外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。
丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的营养价值1、抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C 缺乏症。
2、健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
吃丝瓜的注意事项吃丝瓜有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配。
相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底，丝瓜的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
和丝瓜相宜的食材搭配1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
丝瓜络制作方法
丝瓜络制作方法简介丝瓜作为一种常见的蔬菜，不仅肉质鲜嫩，还有许多药用价值。
而丝瓜络则是丝瓜所结出的果实的枝干部分，也具有一定的药用价值和食用价值。
本文将介绍丝瓜络的制作方法，以便更好地利用这种宝贵的资源。
原材料准备1.新鲜的丝瓜络2.清水制作步骤1.将新鲜的丝瓜络彻底清洗干净。
2.剥离丝瓜络上的果实，只保留纯净的丝瓜络部分。
3.将剥离的丝瓜络放入清水中浸泡10分钟，以去除异味和杂质。
4.取出丝瓜络，用流水冲洗干净。
5.将清洗干净的丝瓜络晾干，可以晾放在阴凉通风的地方，也可以使用吹风机进行加速干燥。
6.完全晾干后，将丝瓜络切成合适的长度。
通常可以根据自己的需求来裁剪，一般为5-10厘米左右。
7.切好长度后，将丝瓜络放在干燥通风的地方继续晾晒1-2天，以确保彻底干燥。
注意事项1.在制作丝瓜络的过程中，要确保丝瓜络的干净卫生，以免影响口感和品质。
2.在晾干的过程中，要避免丝瓜络受潮，以免发霉或出现异味。
3.切断丝瓜络时要小心，以免伤到手指。
4.干燥的丝瓜络可以保存较长时间，但建议在半年到一年内使用完毕。
丝瓜络的用途1.煲汤。
将丝瓜络用于煲汤，可以增加汤的鲜美度和营养价值。
2.炖菜。
在炖菜时加入丝瓜络，可以增加菜品的香味和口感。
3.茶叶。
将丝瓜络晒干后，可以用来泡茶，具有清热解毒的功效。
4.药材。
丝瓜络具有清热利湿、滋阴润燥的功效，可以用于一些中药的炮制。
结语通过以上的制作方法，我们可以将丝瓜络进行加工利用，不仅可以增加饮食的营养价值，还可以更好地利用这种宝贵的资源。
希望本文对您有所帮助，谢谢阅读！。
丝瓜能放冰箱保鲜吗 丝瓜放冰箱可以放几天
丝瓜能放冰箱保鲜吗丝瓜放冰箱可以放几天丝瓜是一种营养价值很高的蔬菜，而且口感软滑，适合于大部分人群食用，那丝瓜能放冰箱里面保鲜吗？一、丝瓜能放冰箱保鲜吗可以放冰箱保存。
冰箱中的温度较低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，食物的保质时间也能得到延长，如果丝瓜暂时吃不完的话是可以放进冰箱中保鲜的。
但是放的时间也不能太长，如果放置时间过长的话丝瓜也同样会滋生细菌而发生变质的情况，而且因为丝瓜中含水量较多，在冰箱保存的过程中很容易挥发，所以在冰箱中放置时间过长的话还会使丝瓜出现变软的情况，这样的丝瓜吃起来口感也会有所下降。
二、丝瓜放冰箱可以放几天2-3天左右。
一般来说丝瓜放在冰箱中保存的话可以放置2-3天左右的时间，建议最好是尽快吃完，这样营养价值会更高一些。
因为冰箱具有一定的吸水能力，所以建议可以将丝瓜用保鲜袋扎好，密封置于冰箱中保存，相比直接放来说这样存放可以减缓丝瓜中水分的挥发，吃起来口感也会更加好吃一些。
三、吃不完的丝瓜怎样保存1、阴凉、通风处保存：如果丝瓜吃不完的话，那么可以将其先不要清洗，用塑料袋装好，袋子上扎几个小孔，然后再置于阴凉、通风处进行保存，可以存放半个月左右。
2、晒成干丝瓜片：对于吃不完的丝瓜来说，还可以趁着丝瓜还新鲜的时候将其切成片，再将丝瓜皮置于太阳下晾晒，除去水分之后制作成干丝瓜皮来进行储存，因为干丝瓜片中的水分含量几乎为零，所以一般来说可以保存3-6个月的时间。
四、丝瓜晒干后如何吃炒着吃。
不同于新鲜的丝瓜来说，丝瓜晒干之后吃起来是比较有嚼劲的，建议可以将其用来清炒或者搭配肉类一起炒着吃，是非常好吃的。
需要注意的是，因为丝瓜在晾晒的过程中一般都会撒入一些盐水来起到析水、防腐的作用，所以在炒丝瓜干的时候需要注意食盐的使用量，对于一些口感比较偏淡的人群来说一般是不需要再额外加盐的。
丝瓜吃不完可以晒干吗
丝瓜吃不完可以晒干吗
在夏季大量的丝瓜会在市场上市，所以丝瓜也成为了人们日常餐桌上一种常见的蔬菜，与此同时，因为丝瓜的价格比较便宜，而且丝瓜的生长速度又是十分快的，一般有吃不完的丝瓜，人们都可以把它当做其他的东西使用。
而有些人家用来洗碗，东西也是丝瓜制成的，那么如果丝瓜吃不完的话可以晒干用吗？
1、丝瓜吃不完可以晒干吗
吃不完不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月。
用塑料袋装好放冰箱也可放一星期。
没冰箱照前面说的没问题。
丝瓜也能晒干保存，要趁嫩的时候,切片即可晾晒。
丝瓜晒干之后可以入药，还可以用来做洗涤工具使用。
2、干丝瓜的妙用
去超市最好是集市，买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒干，但是可不能烘干，因为那样的话就变的很脆，没办法使用。
晒干后，根据喜好切成几段。
在洗碗，刷锅的时候代替钢丝球，海绵布，很好用，手感也不错，还不割伤手，也没有海绵布那种油腻腻的感觉。
用完也不必刻意弄干，很好用的。
东西虽小，但确实用的方便。
3、丝瓜干怎么晒
丝瓜长黄后比较好晒干因为长黄后里面的经络已经形成，同
时自身水分开始逐渐减少，这个摘下来晒干的话，放下通风干燥处的太阳下，很容易晒干，即使没有太阳也也会慢慢阴干而不会腐烂或者发霉。
4、丝瓜烹饪小贴士
丝瓜切的时候尽量要切得均匀些，出来口感和味道更加一致。
丝瓜晒成干太棒了，比肉还香。
使用丝瓜干的时候，可以加入米粉肉。
米粉肉是用调料腌制好的新鲜的五花肉，再裹上糯米粉，同样晒一天左右即成。
丝瓜的用途有哪些
丝瓜的用途有哪些
丝瓜这种瓜果和南瓜一个类型，基本上成熟的季节也是差不多的，但是丝瓜的用处更多，不像难关那样要么只能够做粥，要么只能做糕点，丝瓜就不一样了，由于丝瓜的味觉激发度较高，使得丝瓜的用处比较多，比起南瓜有更多的优势，那么，丝瓜的用途有哪些呢？下面就来看看讲解吧。
1.丝瓜可以做菜，在我们的日常生活中很常用，可以做丝瓜汤，丝瓜炒鸡蛋。
丝瓜含有维生素Ｂ和Ｃ，并且含有铁，钙，磷等元素，对我们的身体大有好处。
2.丝瓜瓤晒干后可以做成抹布，作用与清洁球不相上下。
里面的很多小的细丝清洁厨具的时候，不会损伤碗，盘子上面的细瓷，作用与清洁球不相上下。
3.丝瓜的藤对鼻炎也有一定的作用：把丝瓜的藤晒干后，碾成粉末，放在瓶中备用，用棉签擦干净鼻部的分泌物，用一个吸管把粉末吹进鼻孔中，在用棉签塞住鼻孔，每日睡前用，数日即可痊愈。
4.另外，丝瓜还有美容作用，把丝瓜切成薄片，然后榨取它的汁液敷在脸上，手上，胳膊上，天长日久，能使肌肤变白，皱纹消失，皮肤细腻。
从以上的讲解来看，丝瓜的用途确实是挺多的，而且丝瓜每一种用处都有很大的差别，说明丝瓜的用途是非常广广泛的，尤其是在饮食方面的用途最突出，因此，喜欢吃丝瓜的人士可以了解一下上述介绍的丝瓜的用途。
丝瓜络干什么用(农村很多家庭都备有丝瓜络)
丝瓜络干什么用（农村很多家庭都备有丝瓜络）丝瓜在农村是夏季必备的蔬菜之一，因其具有清热的功效，在炎炎夏日，非常收广大群众的喜爱，成为餐桌上的一道家常菜！丝瓜络是丝瓜变老变干后的产物，在我们农村，在丝瓜结果后都会留一些自然老去，把老了的丝瓜晒干，再把丝瓜皮剥下来，就可以看到白白净净的丝瓜络，里面还有很多丝瓜种子，可以留作来年的播种种子。
丝瓜络在农村最大的用处就是作为“清洁布”使用，最常用的方法是拿来洗碗和涮锅！丝瓜络因其具有很强的去污能力，往往被人们用来刷锅洗碗，热水丝瓜络，可以很快将锅碗清洗干净，也不像超市卖的那些“涮锅神器”（说是不沾油其实用一两次就废），非常好用，很少粘有油污，重点是不需要洗洁精等任何去污产品，健康！一个丝瓜络可以剪成二或者四，根据个人需要裁剪，留三四个就能满足一家一年的“清洁布”的需求！丝瓜络可以用来当蒸笼垫或者茶杯垫用。
丝瓜络从一边剪开，抖掉里面的种子，去除瓜心上的筋，用40度左右的热水给它煮一下，让它变软，再把它摊开摊平晾干，然后可以按着自己需要的形状剪好即可。
农村人经常把它放在蒸锅里，垫上丝瓜络，倒上米就可以直接蒸熟，蒸完用水泡一下就可以快速清洗干净，晒干下次使用，不仅可以循环利用还很耐用，很不错，同时也可以用来垫茶杯，实用美观！丝瓜络经过加工可作为拖鞋、床垫、浴具等产品。
目前，有人看到了丝瓜络的前景，在一些地区建立丝瓜生产基地和加工基地，将丝瓜络经过消毒后加工成为日常所需的拖鞋、床垫、浴具的保健产品，差不多也算变废为宝的一种。
丝瓜络还可以作为一味中药材。
丝瓜络最大的作用是作为中药材，因其交织的网络跟跟人体经络差不多，具有疏通经络的作用，同时还具有清热化痰、清凉止血、催乳、活血散结等功效，对女性经常出现的乳房胀痛有缓解作用。
丝瓜络小身材大能量，既能当工具又能当装饰品，还可入药，深受农村人喜爱。
（文字原创，图片来自网络）,。
痛风的食谱(经典)
痛风的食谱一：西葫芦（1）素炒瓜片：素炒瓜片的做法：素炒瓜片的制作材料：主料：西葫芦350克调料：盐3克，植物油20克，味精2克，虾皮10克，大蒜（白皮）10克素炒瓜片的特色：海味浓郁，素而不淡。
素炒瓜片的做法：1. 将西葫芦刮去外皮，切成薄片；2. 虾皮淘洗干净备用； 3. 大蒜去皮剁成蒜末； 4. 炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；5. 再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；6. 瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。
西葫芦除水分以外，含有糖类较多，还含有一些纤维素，维生素等。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
二：丝瓜（1）拌丝瓜主料：丝瓜500克调料：盐3克，味精2克，白砂糖8克，醋4克，香油10克，大葱5克，姜5克拌丝瓜的特色：丝瓜翠绿，咸甜适口。
拌丝瓜的做法：将丝瓜刮去外皮洗净，加入精盐、姜、葱腌制入味，再选出晾干或晒干；把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。
（2）炒丝瓜主料：丝瓜250克调料：葱，植物油，精盐，味精。
丝瓜去皮洗净，切成薄片。
油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐。
翻炒至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成（3）金银蛋浸丝瓜主料：咸鸭蛋60克，松花蛋（鸭蛋）60克，丝瓜500克辅料：大蒜（白皮）100克调料：盐3克，白砂糖3克，植物油15克，料酒15克金银蛋浸丝瓜的做法：丝瓜去皮洗净，切成长方块；皮蛋（松花蛋）去壳切粒；咸蛋洗净打开，将蛋白、蛋黄分别切粒；锅上火，用少许油将蒜头炸至金黄色，捞起备用；丝瓜用盐水煮熟，捞起晾干水分，盛一深盘中；锅烧热，下鲜汤、咸蛋黄、皮蛋、炸蒜头及调味料，煮至蛋黄熟透；最后下蛋白，起锅淋在丝瓜上即可。
丝瓜干泡水喝有什么功效 丝瓜干怎么吃
丝瓜干泡水喝有什么功效丝瓜干怎么吃丝瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，有多种做法，有时会将其晒干泡水喝，不知道这样喝有什么功效呢？一、丝瓜干泡水喝有什么功效1、清热去火丝瓜性偏寒凉，这种寒性食物摄入体内可以发挥清热去火的效果，所以对于燥热体质的人来说，饮用丝瓜干泡的水可以降低体内的燥火，起到清肺润肺的作用。
2、美容养颜丝瓜干泡的水中含有大量的维生素、矿物质等营养成分，其中维生素B1能减缓皮肤的衰老，维生素C可以增白皮肤，所以适当饮用丝瓜干泡的水可以起到美容养颜的作用。
3、润肠通便丝瓜干泡的水中含有丰富的维生素，适当食用有利于促进肠道的新陈代谢，增加粪便的含水量，还能加快肠道的蠕动，起到润肠通便的作用。
二、丝瓜干怎么吃1、泡水喝与大多数水果蔬菜的干制品一样，丝瓜是可以用来泡水食用的，泡出来的水可以溶解部分丝瓜中的有效成分，还带有股蔬菜的清香，深受人们喜爱。
2、炖汤吃可以在炖排骨汤或者鸡汤的时候放入些丝瓜干，丝瓜干甘甜爽口，与肉类汤汁混合在一起，可以起到增色调味的作用。
3、炒着吃丝瓜干也可以直接炒着吃，炒制的时候，先加入适量油，烧得稍微热后再加入丝瓜干和适量盐就差不多了，炒出的丝瓜干爽口美味，还有有股丝瓜的清香。
三、丝瓜干煮水喝的禁忌1、体质偏寒的人群因为丝瓜本身就性偏寒凉，用丝瓜干泡的水更是偏凉性的，所以本来就是寒性体质的人再饮用过量的话，容易增加体内的寒气，从而引起人体不适。
2、肠胃不适的人群食用丝瓜干泡的水可以增强肠道的润滑性，从而有利于排出粪便，但是对于肠胃本身就不适的人来说，过量食用这种水的话是比较容易引起腹泻的，所以不建议这类人群过量食用。
四、丝瓜干如何晒腌制、沥干以后再放置到太阳下。
晒制丝瓜干的时候，首先可以将丝瓜冲洗干净，然后去皮切片，再放入盆中用盐腌制半个小时左右，当然腌制的时间可以根据个人口味自行调整。
腌制完成以后再沥干水分，放置到有太阳的地方进行晒制，几个小时以后基本就差不多了。
当然晒制之前也可以将沥干水分的丝瓜均匀裹上糯米粉，这样以后烹饪的时候口感更佳。
怎样制丝瓜干
怎样制丝瓜干
作者：宋惠安
来源：《湖南农业》 2014年第6期
丝瓜肉质柔嫩，纤维少，营养丰富，味道鲜美。
但大多数人只知道丝瓜鲜食，不了解丝瓜干的制作，导致不少丝瓜白白老掉，实在可惜。
若制成丝瓜干，则可供淡季食用，且别有风味。
丝瓜干的制作很简单，择晴天采摘的丝瓜，刮除表皮，削掉瓜蒂和瓜柄，放入沸水锅里煮成半熟，捞起后用刀划破一边的瓜肉并使之平展，轻轻刮净附在瓜瓤上的嫩子，然后把瓜片铺在晒帘上，有瓤的一面朝上，以利晒干。
成批晒干的丝瓜放在蒸笼里蒸1次(民间称“搭气”)，上气5～8分钟，具有防霉防虫的作用。
把搭气后的丝瓜片晒干，即为酱黄色的瓜片，用食品袋密封收藏，每隔30天晾嗮1次，防止霉变。
食用时用温水浸泡，切丝作汤，或放入火锅中煮食，是一道极好的菜肴。
桃源县盘塘镇老科协宋惠安。
丝瓜的正确保存方法
丝瓜的正确保存方法
1、晒干。丝瓜成熟后，摘下来用绳子栓起来，在太阳下晒干， 晒干后可以保存很长时间。
2、腌制。在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来，然后洗干净切成 条，用盐腌制起来。
3、冷藏。把丝可用保鲜膜包住切断面并用 橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。 5、使用白报纸：已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧 包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因 油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般 报纸或白报纸皆可。
丝瓜干的功效与作用
丝瓜干的功效与作用
丝瓜干是指将丝瓜果肉经过处理后晾干而成的食品，它具有一定的保健功效和营养作用，包括：
1. 改善消化功能：丝瓜干富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，保持肠道健康。
2. 降低血压：丝瓜干中含有一种称为硅酸钾的矿物质，它有助于降低血压，预防心脑血管疾病。
3. 提高免疫力：丝瓜干富含维生素C、维生素B和多种矿物质，有助于提高机体免疫力，增强抵抗力。
4. 抗氧化作用：丝瓜干中的多种维生素和抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓细胞老化，预防疾病。
5. 促进排毒：丝瓜干具有利尿作用，可以增加排尿量，帮助身体排除废物和毒素，保持身体清洁。
需要注意的是，丝瓜干虽然具有一定的功效和作用，但并不是万能的食品，不能替代药物治疗或预防疾病。
在食用丝瓜干前，应该根据个人体质和健康状况适量
摄入，并且搭配均衡的饮食和合理的运动。
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丝瓜晒干后怎样吃?
丝瓜是日常饮食上比较常见的一种菜类，丝瓜其中的营养价值丰富，而且口感也非常好，经常食用可以补充身体所需要的营养元素和多种微量元素，而晒干以后的丝瓜也非常美味，而且做法繁多，每一种做法都十分令人回味，可以将晒干的丝瓜进行清炒，或者是炖汤食用。
晒干的丝瓜怎么吃?
1、姜炒。
将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。
2、清炒。
跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜
老丝瓜的用途：
1、腮腺炎：老丝瓜1条，切碎炒至微黄，研为细末。
每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。
2、催乳：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
3、月经不顺：用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。
把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。
老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。
可治疗月经过多。
4、痘疹不快：老丝瓜近蒂处10cm，连皮烧存性，研末，砂糖水送服。
5、手足冻疮：老丝瓜烧存性，和猪脂涂之。
6、消肿：老丝瓜种1个，向日葵花盘1个，加水两碗，煎成1碗，打入鲜鸡蛋1个，待熟，吃蛋饮汤。
7、丝瓜络(取丝)用途：按摩，沐浴时把丝瓜络在温水中浸湿，放上沐浴露或香皂按摩全身;洗脸时，湿润的丝瓜络放上洗面奶在脸部由下至上轻轻按摩脸部，力度因人而异。
干丝瓜的妙用：
材料：丝瓜
方法：买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒干，但是可不能烘干，因为那样的话就变的很脆，没办法使用。
晒干后，根据喜好切成几段。
在洗碗，刷锅的时候代替钢丝球，海绵布，很好用，手感也不错，还不割伤手，也没有海绵布那种油腻腻的感觉。
用完也不必刻意弄干，很好用的。
东西虽小，但确实用的方便。