最新我们的调色板教学讲义PPT课件

常见凉性食物
• 白萝卜、茄子、冬瓜子、冬瓜皮、西瓜皮、丝 瓜、油菜、菠菜、芹菜、苋菜、小米、大麦、 荞麦、绿豆、豆腐、柑、橘、橙子、苹果、梨、 枇杷、芒果、槐花、菱角、薏苡仁、茶叶、蘑 菇、猪皮、鸭蛋等。
常见热性食物
• 辣椒、花椒、芥末、肉桂、鳟鱼等。
常见温性食物
• 韭菜、韭子、生姜、葱、香菜、小茴香、大蒜、 薤白、南瓜、木瓜、高粱、糯米、酒、醋、龙 眼肉（桂圆）、杏子、杏仁、樱桃、石榴、桃、 乌梅、栗子、大枣、胡桃、鳝鱼、虾、鲢鱼、 鹿肉、雀肉、鸡肉、羊肉、狗肉、猫肉、猪肝、 猪肚、火腿、鹅蛋、熊掌等。
●黄色
黄色是洋溢喜悦与轻快的色彩。 联想物：看到黄色系的色彩，我们能联想到月亮、向日葵、柠檬、油菜花等事物.
●绿色
绿色使人联想到大自然中的美丽，是一种会令人放松、解除疲劳的色彩。它宛如 新生的嫩芽，象征着生命的和平与安全。 联想物：看到绿色系的色彩，我们能联想到春天、森林、嫩叶、草原等事物。
●蓝色
蓝色是使人心绪稳定的色彩，使人联想到大海的静寂、天空的湛蓝以及变幻莫测、 无边无际的宇宙。而明丽的蓝色又象征着理想、自立和希望。暗蓝色让人感觉冷 峻，蕴涵着一种忧郁之感，同时它又代表诚实、忠诚等含义，是大多数人钟爱的 色彩。 联想物：看到蓝色系的色彩，我们能联想到海洋、天空、水、宇宙等事物。
其它颜色混合而成。 又称一次色。
以不同比例相混 合可调配出各种色 彩。
间色
红
黄
橙
将三原色中任
意二种原色相
混合，就得到
蓝
红
紫
一种间色又称
二次色。
黄
蓝
绿
邻近色：色相环上90度以内的色彩 对比色：色相环里相距180度的色彩
色彩的感觉
A、冷暖感 B、轻重感 C、前后感
A、冷暖感
冷色如蓝、绿、紫等， 其物象联想如冰雪、大海 等。
●黑色
黑色是最暗的颜色，总能让人联想到一些消极的东西，诸如夜、恐怖、黑暗、 不安、罪恶等。黑色表达着一种向周围的压抑和桎梏反抗的情绪。但是它受 到青年人的喜爱，因其同时也表现出都市的敏锐与锋芒，在黑色冷酷的表面 下也许还隐藏着热情的情感。 联想物：看到黑色，我们会联想到乌鸦、黑夜、眼睛、恶魔等事物。
红、橙、黄色调使人联想到阳光、火 焰等，有温暖、热烈的感觉。
蓝、绿、紫色调使人联想到水、天等， 有宁静、寒冷的感觉。
春
夏
秋
冬
春
夏
秋
冬
阴晴变幻
宁 静
清 新
整 洁 。 。 。 。 。 。
热烈 欢腾 奔放 喜庆 吉祥。。。。。。。
浪 漫
诗 意
梦 幻 。 。 。 。 。 。
想一想： A、当你看到绿色你会联想到什么？
第二部分：食疗和药膳的理论
• 第一节 食物的性能和作用 • 第二节 食疗药膳及应用原则 • 第三节 药膳的特点分类和配伍 • 第四节 药膳的常用制作方法 • 第五节 制作药膳的常用中药
第一节 食物的性能和作用
• 一、 食物的性能 • 1、食性： • 中药四气：温、热、寒、凉。 • 食物三类：温热、寒凉、平性。
常见平性食物
• 洋葱、白薯、土豆、黄花菜、荠菜、香椿、大 头菜、元白菜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、 白菜、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、 玉米、花生、白果、百合、橄榄、白砂糖、桃 仁、李仁、酸枣仁、莲子、黑芝麻、无花果、 李子、葡萄、白木耳、黑木耳、海蜇、黄鱼、 泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲤鱼、猪肺、猪心、猪肉、 龟肉、鳖肉、鸡蛋、鸽蛋、蜂蜜、蜂乳、牛肉、 牛奶等。
不同性质食物的功效
• 寒凉类：滋阴、清热、泻火、凉血、解毒。 • 温热类：温经、助阳、活血、通络、散寒。
• 凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”， • 而适宜于吃凉寒性食物，以便热证寒治； • 凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，
以温散寒。
常见寒性食物
• 马齿苋、淡豆豉、酱、食盐、蟹、蛏、 田螺、紫菜、海带、蕨菜、荸荠、竹笋、 莲藕、番茄、茭白、苦瓜、西瓜、甜瓜、 冬瓜、黄瓜、甘蔗、香蕉、柿子、桑椹、 猪肠等。
我们的调色板
五彩斑斓的世界
假如世界没有色彩。。。。。。
我们的调色板
--- 色彩的基础知识 ---
色彩的基础知识
1、色彩的三要素： 色相：色彩的相貌，是区别色彩种类的 名称。 明度：色彩的明暗程度。
纯度：色彩的纯净程度，通常是指色彩 的鲜艳程度。
三原色
红、黄、蓝三色 三原色不能由
给人以抽象联想如寒冷、寂寞、 绝望、死亡等的感觉。
暖色如红、橙、黄等，其物 象联想如火、太阳等。
给人以温暖、热烈、欢乐等
B、轻重感
与色彩的明度有关，明度高的色彩产生 轻柔、漂浮、上升感；明度低的色彩产 生沉重、稳定、降落感。
C、前后感
暖色、纯色、高明度色 有前进感，冷色、浊色、 低明度色有后退感。
草地、树叶、禾苗、和平、生长···
B、当你看到白色你会联想到什么？ 牛奶、珍珠、云朵、明亮、洁白···
●红色
红色是让人感觉火热、充满力量和富有能量的颜色。 联想物：看到红色系的色彩，我们能联想到火焰、太阳、血液、玫瑰等事物。
●橙色
橙色不如红色那么强烈，是传达活泼、健康感觉的开放性色彩。它能带给人家庭 般亲切的感觉。 联想物：看到橙色系的色彩，我们能联想到胡萝卜、橘子等事物。
• 2、食味： • 中药五味：酸（涩）、苦、甘（淡）、辛、咸。 • 食物：除上述之外，尚有芳香味。
不同食味食物的功效
• 五味：酸收、苦降、甘补、辛散、咸软。 辛味食物、苦味食物健胃；
• 咸味食物补肾养血。 • 芳香性食物：醒脾、开胃、行气、化湿、化浊、
辟秽、爽神防作用 • 2、滋养作用 • 3、延缓衰老作用 • 4、治疗作用
●紫色
紫色因其高贵被称为是王侯贵族的色彩。 联想物：看到紫色系的色彩，我们能联想到紫罗兰、葡萄、薰衣草等事物。
●白色
白色具有明亮、洁白、纯粹、洁净、坦诚之意。寂静、洁白的雪景，纯白色 的婚纱都给人一种一尘不染的感觉。因此在必须树立洁净形象的医院等地方 多使用白色。据说白色一词来源于天空发白了的“白”。对于古人来说，从 危机四伏的黑夜中解放出来迎接天明，白色具有重大的意义。所以，白色因 其代表的寓意是象征着崭新的开始以及一尘不染的感觉而一直深受人们喜爱。 联想物：看到白色，我们能联想到牛奶、珍珠、云朵等事物。