公司运作管理入门
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运作管理
GUIDELINES
全面质量管理（TQM） ISO9000系列
Design Development
Procurement
I
I
S
S
ISO
O
O
9000
Production ISO9003
9
9
ISO QM&QA
0
0
9004 Standard Installation
QM&QA
0
0
2
1
Elements
财务 会计
生产
生产控制 质量控制
采购
运作Biblioteka Baidu理
OM主要内容：
选址（Location), 布局（Layout） 预测分析（Forecasting) 物料管理(Raw material, Inventories) 配送管理（Distribution）
运作管理
OM流行概念
全面质量管理（TQM） 项目管理(Project Management) 准时生产制(JIT Just-In-Time) 供应链管理 (Supply Chain) 后勤管理 ( Logistics) DRP－MRP－MRP II－ERP(SAP) BPR(Business Process Re-engineering)
项目例子
• 设备更新项目 • 开发，上市新产品 • 办公室搬迁 • 制作影视剧 • 设备大修 • 合同投标筹划 • 特定的管理咨询项目 • 短训课程
运作管理
巴哈特尔
Bechtel （巴哈特尔） • 1990年“沙漠风暴”后，受科威特政府委托重建科国 • 650 油井在燃烧, 其它在不停地喷油 • 没有水,电, 设施 － 不毛之地 • 地雷! 炸弹! 手榴弹! • 很多火场无法接近－原油覆盖油田，一片 沼泽
开办家具厂
• 选择产品线（product lines ） • 了解市场趋势 • 确定原材料供应 • 劳动力（技能、计划、招聘、培训。。。） • 融资 • 厂址选择 • 定价 • 销售渠道选择 • 技术选择 • 家具风格选择 • 公司策略
运作管理
开办家具厂（续〕
• 仓库选择：大小，位置 • 存货管理：原材料、半成品、成品 • 质量管理 • 会计：应收、应付。。。 • 生产计划 • 组织结构 • 广告
• 较低的商家和客户互动
运作管理
服务特性
• 无形产品 • 生产消费同时发生
– 不可运输 – 不可储存 – 不可以重新销售
• 高的商家和客户互动
运作管理
制造？服务？
商品
服务
100% 75 50 25 0 25 50 75 100%
||
||
|
|
|
|
|
汽车
电脑
快餐
牙医
管理咨询业
运作管理
运作管理
– OM as a functional area
运作管理
生产系统的管理
生产系统转换投入成为物品或服务 Production system converts inputs into goods & services(output)
运作管理
© 1984-1994 T/Maker Co.
商品特性
• 有形产品 • 生产和消费分离
– 可运输 – 可储存 – 可以重新销售 – 购买发生之前了解特性
Servicing
MODEL
运作管理
项目特征
• 涉及一系列相关活动 • 实现一定目标 • 时间有限 • 资源有限 • 一次性，单元性
运作管理
计划 目标确定 总体规划 任务分析 预算编制 组织结构
项目管理内容
反 馈
实施安排计划 活动顺序确定 开始/结束时间 网络
控制 跟踪, 对比,调整……
运作管理
项目管理小案例
巴哈特尔项目要求
在尽可能短时间内扑灭大火
– 在 Dubai 建立 转运 和 仓储设施
• 125,000 吨重设备和供应 － 来自多国
– 铺设 150 公里水管以供应 2千万加仑/天 水到火点 （1加仑＝3。8升） – 构筑 200 多池塘以存储海水
项目管理小案例
• Equal status/importance as marketing, finance
– OM as a business process that transforms inputs into outputs
— A sequence of recurring economic activities required to carry out such a transformation
运作管理入门
运作管理
目录
第一部分
家具厂和快餐店,生产管理概念 第二部分： 制造业和服务业,运作管理概念 第三部分： 运作管理在企业中的地位， 第四部分： 运作管理主要内容简介和流行概念 第五部分： 配送游戏
思考
1。 开办一家家具厂（制造业〕 2。 开办一个快食店（服务业） 列举各项重要决策问题
运作管理
• 生产/运作
– 创造产品、提供服务
• 财务和会计
– 获得资金 – 跟踪资金使用情况
运作管理
航空公司组织简图
市场营销
航空公司 运作
飞行 部门
地服 部门
维修 部门
运作管理
财务/ 会计
空中厨房
商业银行组织简图
商业银行
市场营销
运作
财务/ 会计
出纳
清算 结算
交易流程
安全
运作管理
制造业组织简图
市场营销
制造业 运作
– 作业流程图 － 认识分析作业过程 – 检核表 － 收集资料 – 柏拉图 － 现在重点问题 – 鱼骨图 － 因果效应分析 – 直方图 － 全盘观察比较 – 散布图 － 找出因果关联
运作管理
质量管理的种种方法
– 过程管制图 － 判断过程是否运行正常 – 抽样检验 －货品验收 – 矩阵图 － 联系问题各方面与各方案 – 关联图 － 更深入的因果分析 – 田口方法 － 试验设计 – 愚巧化 － 防错方法
运作管理
全面质量管理原则
• 改进再改进， “精益求精” • 全员参与，“群众运动” • 树立标杆， “止于至善” • 及时生产，“趋零库存” • 运用质管方法，“工欲善必先利其器”
运作管理
质量管理的种种方法
• 石川罄（质量管理鼻祖之一）：企业 95％的质量问题可以用如下工具解 决 －“必需”和 “基本”
— This view generated several important results
—Business process re-engineering (BPR) —Bottleneck analysis (optimized prod. Tech.)
运作管理
企业的功能部门
• 行销
– 获得顾客
GUIDELINES
全面质量管理（TQM） ISO9000系列
Design Development
Procurement
I
I
S
S
ISO
O
O
9000
Production ISO9003
9
9
ISO QM&QA
0
0
9004 Standard Installation
QM&QA
0
0
2
1
Elements
财务 会计
生产
生产控制 质量控制
采购
运作Biblioteka Baidu理
OM主要内容：
选址（Location), 布局（Layout） 预测分析（Forecasting) 物料管理(Raw material, Inventories) 配送管理（Distribution）
运作管理
OM流行概念
全面质量管理（TQM） 项目管理(Project Management) 准时生产制(JIT Just-In-Time) 供应链管理 (Supply Chain) 后勤管理 ( Logistics) DRP－MRP－MRP II－ERP(SAP) BPR(Business Process Re-engineering)
项目例子
• 设备更新项目 • 开发，上市新产品 • 办公室搬迁 • 制作影视剧 • 设备大修 • 合同投标筹划 • 特定的管理咨询项目 • 短训课程
运作管理
巴哈特尔
Bechtel （巴哈特尔） • 1990年“沙漠风暴”后，受科威特政府委托重建科国 • 650 油井在燃烧, 其它在不停地喷油 • 没有水,电, 设施 － 不毛之地 • 地雷! 炸弹! 手榴弹! • 很多火场无法接近－原油覆盖油田，一片 沼泽
开办家具厂
• 选择产品线（product lines ） • 了解市场趋势 • 确定原材料供应 • 劳动力（技能、计划、招聘、培训。。。） • 融资 • 厂址选择 • 定价 • 销售渠道选择 • 技术选择 • 家具风格选择 • 公司策略
运作管理
开办家具厂（续〕
• 仓库选择：大小，位置 • 存货管理：原材料、半成品、成品 • 质量管理 • 会计：应收、应付。。。 • 生产计划 • 组织结构 • 广告
• 较低的商家和客户互动
运作管理
服务特性
• 无形产品 • 生产消费同时发生
– 不可运输 – 不可储存 – 不可以重新销售
• 高的商家和客户互动
运作管理
制造？服务？
商品
服务
100% 75 50 25 0 25 50 75 100%
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汽车
电脑
快餐
牙医
管理咨询业
运作管理
运作管理
– OM as a functional area
运作管理
生产系统的管理
生产系统转换投入成为物品或服务 Production system converts inputs into goods & services(output)
运作管理
© 1984-1994 T/Maker Co.
商品特性
• 有形产品 • 生产和消费分离
– 可运输 – 可储存 – 可以重新销售 – 购买发生之前了解特性
Servicing
MODEL
运作管理
项目特征
• 涉及一系列相关活动 • 实现一定目标 • 时间有限 • 资源有限 • 一次性，单元性
运作管理
计划 目标确定 总体规划 任务分析 预算编制 组织结构
项目管理内容
反 馈
实施安排计划 活动顺序确定 开始/结束时间 网络
控制 跟踪, 对比,调整……
运作管理
项目管理小案例
巴哈特尔项目要求
在尽可能短时间内扑灭大火
– 在 Dubai 建立 转运 和 仓储设施
• 125,000 吨重设备和供应 － 来自多国
– 铺设 150 公里水管以供应 2千万加仑/天 水到火点 （1加仑＝3。8升） – 构筑 200 多池塘以存储海水
项目管理小案例
• Equal status/importance as marketing, finance
– OM as a business process that transforms inputs into outputs
— A sequence of recurring economic activities required to carry out such a transformation
运作管理入门
运作管理
目录
第一部分
家具厂和快餐店,生产管理概念 第二部分： 制造业和服务业,运作管理概念 第三部分： 运作管理在企业中的地位， 第四部分： 运作管理主要内容简介和流行概念 第五部分： 配送游戏
思考
1。 开办一家家具厂（制造业〕 2。 开办一个快食店（服务业） 列举各项重要决策问题
运作管理
• 生产/运作
– 创造产品、提供服务
• 财务和会计
– 获得资金 – 跟踪资金使用情况
运作管理
航空公司组织简图
市场营销
航空公司 运作
飞行 部门
地服 部门
维修 部门
运作管理
财务/ 会计
空中厨房
商业银行组织简图
商业银行
市场营销
运作
财务/ 会计
出纳
清算 结算
交易流程
安全
运作管理
制造业组织简图
市场营销
制造业 运作
– 作业流程图 － 认识分析作业过程 – 检核表 － 收集资料 – 柏拉图 － 现在重点问题 – 鱼骨图 － 因果效应分析 – 直方图 － 全盘观察比较 – 散布图 － 找出因果关联
运作管理
质量管理的种种方法
– 过程管制图 － 判断过程是否运行正常 – 抽样检验 －货品验收 – 矩阵图 － 联系问题各方面与各方案 – 关联图 － 更深入的因果分析 – 田口方法 － 试验设计 – 愚巧化 － 防错方法
运作管理
全面质量管理原则
• 改进再改进， “精益求精” • 全员参与，“群众运动” • 树立标杆， “止于至善” • 及时生产，“趋零库存” • 运用质管方法，“工欲善必先利其器”
运作管理
质量管理的种种方法
• 石川罄（质量管理鼻祖之一）：企业 95％的质量问题可以用如下工具解 决 －“必需”和 “基本”
— This view generated several important results
—Business process re-engineering (BPR) —Bottleneck analysis (optimized prod. Tech.)
运作管理
企业的功能部门
• 行销
– 获得顾客