水与生命

度 就会下降 甚至停止 ，从 而影 响植物 的生长。如果植物 体 失水 过 多 ，就 会 引起植 物 细胞 软 缩 ，出现 萎蔫 现象 甚 至 死 亡。但是 ，若 土壤 中含水 量过多 ，就 会排 挤土壤空气 ， 造成缺氧环境 。这种情况 下 ，土壤 中还 原反应 占优势 ，有 毒 物质增 多 ，植物 发育便 受到抑 制。若含 氧量减少 到 ２ ％ 时 ，根系就会 死亡 ，根 系死亡整株 亦将 难 以存活 。 世界 上 的一切 都 是水 的不 同形 态 的体 现 ，生命 的 质
因 为水是 人体 内含量 最 多 的成分 ，所 以人 与水 的关 系是极 为密切的 。古人说 “ 民以食为天 ”， 这是 天经地义 、 千真万确 的。但 是 ，当人们 取得 了食物 之后 ，又是怎样 变
大 白菜水分差不 多也 占 ９ ％。 体也不例外 ， 常情况下 ， ５ 人 正
一
个 成年人 体 内的水分约 占总体 重的 ６ ０～７ ％ ，一般 来 ０
水 ，它与 我们 每一 个 人 的生 存 、生命 力 、健康 密不 可分 。 国有句话 叫做一方水 土养一方人 。 中 一方水 的好坏 ，
不仅影响这 方人 的皮肤 、体 质 、健康 ，更影 响到这～方 人
的生命力 。
地球 上的生命从 孕育 的第 一天起 ， 与水休戚相关 。 就
生命 的任何现象 都与水 紧密相联 ，生命演化 的任何一个 步 骤都离不开水 ，换句话 ，水就 是生命 ，没有 水就没有生 命
处 。其 次 ，人体 内分泌 的各种激 素 ，通过 “ 水运 ”到达全 身 发挥作用 。血 液中 ８ ％ 多是水分 。由于水 的潜热量大 ， ０ 因而可 以通过 血液循环来调 节体 温 。水还是关 节 、肌 肉 、 眼球 等的润 滑剂。 医学专 家综合 人体 的需要 ，认 为人 一天平 均摄取 ２５ ．
的不 可分割 的联 系 。
水 是 一切 生命 过 程得 以正 常 进行 的生 理 要 素 ，一 切 生 物化 学 过程 都 必须 在水 中进 行 。营养 物 质 和异化 作 用
周 ，而没有水 ，我们几 天后就会死 于脱 水 。脱水是相 当严
重的事件 ， 如果 人体 内丧失 １ ％ 的水 ， 就会感到头晕 、 ５ 人 眼花 、 躁不安 ；损失 ２ ％ 时 ， 出现脱水热 ，引起 昏迷 、 烦 ０ 就
发展 中国家发生的所有疾病 与死亡 ， ８ ％与水源有 关 ， 有 ０ 此外 ，平均 每 ８秒钟有一名儿童死 于与水源有关 的疾 病 。 人 的生命 和健康 是 由分布 于身 体各 部位 体细 胞 和栖 息 于
肠 内的微 生物所组 成 的数 十万个微 生物 群依循 自我 保全 、
态 ， 高代 谢作用； 提 调节 体液粘度 ， 改变体液组织 的循环 ；
个５ 公斤重 的婴儿 ，水分就 占 ４ 公斤还 多。 当然 ， 体 人
各 部分 的含 水量 也有 明显 的差异 ，像骨 头 大概 只含 ｌ ＿ ６ ４ ％ 的水分 ，肌 肉则 含 ７ ％ 以上 ，至于 血浆 、脑脊 液 等 ６ ０ 水 分 比重都 在 ９ ％ 以上 。所 以 ，生命 与 水有 着 千丝万 缕 ０
体 的含水 量都在 ５ ０～９ ％之 间 。当然 ，不 同的生物体 又 ８
略有 差异 ，例 如 ，哺乳 动物 体 内 的水分 约 占 ６ ％ ，鱼 类 ５
约 占 ７ ～８ ％ ，水母 则高 达 ９ ５ ５ ５～９ ％ 。植 物界 也是 如 ８ 此 ，据 研究 ，水 中 的藻类水 分 约 占 ９ ％以上 ，蔬 菜 中的 ５
的产物主要 以水 溶状态输 送 。同时水 中含有钠 、 、 、 钙 镁
钾 等无机盐类 ，是大多数动物 必不可少 的物质来源 。水 的 摄 人与排泄还有 助于陆生 动物调节体 温。 以人为例 ，人 们 咀嚼食物要 唾液 ，消化食物要 胃液 、肠 液 、胆液等 ，这 些 消化液 的成分绝 大部分都 是 由水组成 。人体 如果没有水 ， 则养 分无法 吸收和输送 、废物 不能排 出 、血液不能运行 、 体 温不能调节 ，体 内各项 生理活动无法 进行 。水参 与生物
说 ，年 龄越 小 、体 态越 肥 胖 ，水分 所 占的 比重 越 大 ，如
一
食物为 营养 的呢 ？靠 的是水 。人每天 喝的水量 比吃 的食 物
量要多 ，而且食 物 （ 包括 主食 、副食 、饮料 和其地食物 ） 的加工制作 都离不开水 ，所 以说 “ 以水为先 ”可 与 “ 人 民 以食为天 ”相 提并论 。在 我们 摄取 的饮食 中 ，没有哪种 东 西具 有 比水 更重 要 的作 用 。只要 由于 某种 原 因人体 失 掉 １ ％ 的水 ，生命 就有危 险。没有食 物 ，我们可 以存活 ２ ３ ５ ～
脏 ７． ９３ ％，肝 ６ ．％，肺 ７ ％，肌 肉 ７ ．％，脑 ７ ．％， ８３ ９ ５７ ４８ 皮肤 ７ ％，骨 ２ ％，脂肪 １ ２ ２ ０～３ ％。 ０
水是 组成 生命 物 质最 基本 的成 分。研 究证 明 ，除 风
干 的植 物种子 含水 量较 低 （ ０～ １ ％ ） ，大 多数 生 物 １ ５ 外
・
体 内的各种代谢 过程 。水分是 生物体 内的运输兵 ， 它把 生 物体从环境 中吸收的 营养 物质送到 机体各部分 ， 又把 机体 产生的各种废 物排泄到环 境 中。水参与 了生物体 内所 有 的
生理生化过 程 ，生物体 内缺水 达到一定 程度 ，生命 就随之
２ ・ ９
才
到 目的地 ，这一 点 同江 河湖 海 的航运 功 能有 异 曲同 一 之 『 二
氧在 高空 中聚集 ，其 浓度逐渐增 大 ，特别是 在 １ Ｏ～５ ０公 里 高度的大气层 ，臭 氧能大量 地吸收太 阳紫外线 ，宛如 一
不可或缺 、 最基本 、 最必需 的 自然资源 。 对绿色植 物来讲 ， 水 直接参与光 合作用 ， 多种 营养元素也 只有 溶解在水 中才 能被吸收利用 。一旦土壤 中干旱缺水 ， 物的光合作用强 植
由饮水 引起的疾病 占所有人类 所患疾病 的 ８ ％；由水 ０ 传 播的 ４ ０种传染病 ，在全世界范 围内仍未得到有效控制。 全世界每年有２ ０ 万儿童因饮用受污染的水而生病致死。 ５ｏ 有 关资料显示 ，我 国有 ２％ 的人饮用不 良水质的水 ， ４
约 １０ ０万人饮用高氟水 ，约 ３ ０ ０ ０万人饮用高硬质水 ，约 ０
极 为密 切 。
升水是适 当的 。人体所需 的水分 ，首先从 饮水获得 ，其次
才从食物 中获得 ，当摄入充 足的水后 ，血液 、淋巴液 的循 环才会呈 现 良好状态 。这样 ，既可保证供 给身体所需 的营 养物质 ， 又能够溶解 废物 ，清除毒素 ，进而增进 内脏 功能 ，
皮肤也会 滋润 、光滑 。
５ ０ 万人饮用 高氟化物水 。 ０ ０ 而这些 数据 每年均呈上升趋势 。 这就 是说 ，长 期饮用 不 符合 人体 健康 标准 的水 会 使 人得病 ，甚 至危 及人的生命 ，尤其是 质量很差的水对人 体 十分有 害 ，饮用 后人体会很快有不 良的反映 ，有 的会直接
造成人 的死亡 。因此 ，饮用水质量 与人类健康之 间的关 系
概括 起 来讲 ，水 的生 理 作用 主要 有 ：消化 食 物 ，以 体液来溶 解营养物质 ．传送 养分到各 个组 织 ，担负吸收 和 搬运 的任 务 ；排泄人体 新陈代谢产生 的废 物 ；保持细胞形
人们 罹患 疾病 与死 亡 的原 因在于 水。２ ０ 年 ，联 合 ０３
国一驻 外代 表 处 曾在 “ 界环 境 日”发 表声 明说 ，全 球 世
用不仅形 成 了葡萄糖 ，为地球上生 命的繁荣兴 旺奠定 了物
终止 ，因此说水 是生命之 源 ，和 阳光 、空气一样 ，是生命
质基 础 ，而且 为地球带来 了丰 富的氧气 。光 合作 用产生 的 氧气 ，改变 着原 始 大气 的组 成 和结 构 ，促使 原 有大 气逐 渐开始 向现代大 气过渡 ，逐步形成 以氮气和 氧气为主 的 、 适应 生物生存 的现代大气 ，从 而大 大改善 了生物的生 活环 境 。同时 ，还促成 了生物生活方式 的彻底改 变 ：由原始 的 无 氧酵 解 向高 级 的有 氧氧 化方 向发 展 。有 氧氧 化是 生 物 体 内的一种最有效 产能方式 ，与原 始的产能 形式相 比较 ， 其能 量代 谢率提 高了十几倍 。 氧 气 的大量 出现 为空气 中臭 氧 的出现 奠定 了基础 。
现象 。
人 的生命 活 动是 以水 为 中心 而展 开 的 ，人 体一 旦 缺 水 ，或 者 体液 被坏 水 污染 ，将 会导 致 生命 的终 结 或者 罹 患各 种疾 病 。人体 可 以说 是 由水 构成 的 ，人体 体重 的 三 分之 二是 水 。人 体 中 的水 约 有 ７ ％贮存 在 细胞 内 ，其余 ０ 的 ３ ％则 存在 于 细胞外 ，如 血液 、消化 液 、淋 巴液等 ， ０ 总称为体液 。体 内细胞新 陈代 谢 出的老 旧废物也会溶解 在 体液 中，形成 尿液 、汗 液 等流 至体 外 。人体 中各器 官 的 水分含量大 致为 ：眼球 ９ ％，血液 ８ ％，肾脏 ８ ．％，心 ９ ３ ２７
的元凶。俗话说 “ 病从 口入” ，其寓 意就 在于此 。死水 ， 即缺 乏能 量 、分子 团 大 、排 列紊 乱 、矿 物质 含量 少 、中
功效 。四是润 滑功效 。水是关节 、肌肉及体腔 的润滑剂 ，
种 族保 全 与进化 的生 存法 则进 行新 陈代 谢 而 自我 更新 维
持 的。细胞 除 了 自然死亡之 外 ，原本不会罹患 疾病或 因疾
病 而死 亡 。而事 实 上疾病 或 因疾病 而死 亡却 无 时无 刻 不 在 侵蚀 着 人 的生命 和健 康 ，原 因何在 呢？根 本 原 因在 于 水 。进 入人 体 的水若 是坏 水 和死 水 ，是 导致 疾 病 和死亡
酸 中毒 或者 尿 中毒 ；如 果继 续 失水 ，超过 体 重 的 ２％， ５ 那就可能危 及生命 。人在 饥饿或无法进 食的情况下 ，只要
供给足够 的水 ，就能勉强 维持生命 ，当体 内水分损失超 过 ２ ％，生命就无 法维持 了。在 医学监 护条件 下 ，人不 吃不 ５ 喝而存 活下来 的最 长时 间是 １ ；而 人在 只喝水 不吃食 ８天 物 的情况下 ，最长存 活时间竞可达 ３ ２天 ，相 当于前 者的 ８ ２ 倍。 １ 人 体 内与消 化道 同样 重要 的是 靠水 维 持 的无所 不至 的 网状通道 。这 “ 水之 网”覆盖面很广 。首先 ，水是营养 素和代谢废 物的溶剂 ，这 两种物质借助 于水 的流动 ，被 带
调节人体 体温 ຫໍສະໝຸດ Baidu保持皮 肤湿润与 弹性 。因此 ，最好 的办法
是平 时注意适时适 当地补充水分 ，避 免发生脱水 。否则 ，
身体经 常性地 、持续地 缺乏水分 ，新 陈代 谢就无法顺 利进 行 ，身体的功能也 会逐渐衰退 。 有 人 总结得 出 了水 对人 体 的八 大功 效 ：一是 镇静 功 效 。慢慢饮少量水 ，胜似饮好酒 ，有 镇静之功效 。二 是解 热功 效。外界温度 高 ，体内热量可 随水 分经皮肤蒸 发掉 ， 维 持 体温 。 ｉ是 催 眠功 效 。睡前 一小 时饮 杯水 有 催 眠之
量其实都是水 的质量 ，人 如此 ，植 物也如此 。
道过 滤器 ，过滤掉 大部分紫外线 和其他 高能辐射 ，履行 着 保护 生物免受辐 射伤害 的天职 。陆地表 面逐 渐变得适宜 于 生物 的生存 ，地球上 的生物也就渐 渐地从海 洋进入大 陆。 随着 生物 的不 断进化 ，一个繁 华似锦 、万物 丛生 的生物 圈 层就 逐渐在地球 表层形成 。