马铃薯产业发展情况

马铃薯产业发展情况

摘要：

一、马铃薯产业概述

二、我国马铃薯产业发展历程

三、西吉马铃薯产业生产现状

四、马铃薯产业的优势与挑战

五、未来发展展望

正文：

马铃薯产业发展情况

马铃薯（学名:Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用。在全球范围内，马铃薯是继小麦、稻谷和玉米之后的第四大重要粮食作物。引入我国种植的历史已有300余年，由于适应性强、产量高且含有丰富的营养物质，逐渐成为我国重要的主食、蔬菜、饲料、原料和燃料等。

我国马铃薯产业发展历程可分为三个阶段。第一阶段（1960-1984年）为缓慢发展期，此期间育种目标主要是高产、抗病，马铃薯生产稳步上升。第二阶段（1985-2007年）为快速发展期，与国际马铃薯中心（CIP）合作，促进了我国马铃薯科研及产业的发展。第三阶段（2008年至今）为优化调整期，注重种植结构调整、品种选育和产业链拓展。

西吉马铃薯产业生产现状呈现良好态势。在“十一五”期间，县委、县政府加大马铃薯产业基地建设规模，逐年扩大种植面积。马铃薯种植面积从2005年的73万亩增长到2006年的113万亩，2007年至2011年稳定在120万亩

以上。为进一步优化种植业结构，合理轮作，促使马铃薯产业可持续发展。

马铃薯产业的优势在于产量高、适应性强、营养丰富，在我国老少边穷地区普遍种植，是菜更是粮，养育了淳朴人民，稳定了社会生活。然而，马铃薯产业也面临挑战，如病虫害防治、品种选育、市场拓展等。

展望未来，我国马铃薯产业将持续推进种植结构调整，培育优质品种，加大科技研发力度，拓展产业链，提高产品附加值。