文化植物鉴赏(鸡蛋花)

鸡蛋花

鸡蛋花又叫缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花，在我国西双版纳以及东南亚一些国家，鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而被广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树”。原产美洲墨西哥，广泛分布于我国广东、广西、云南、福建等地。

鸡蛋花的花瓣洁白，花心淡黄，极似蛋白包裹着蛋黄，因此得名。原种“红鸡蛋花”，花朵为鲜红色，较为少见，多数是栽培变种，通常为黄色花心、白色花瓣的鸡蛋花。每年8、9月开

花时节，散发着沁人心脾的鸡蛋花香的气味。

鸡蛋花的叶子大，常年深绿色，开花时芬芳扑鼻，树冠美观，一般栽

种作为观赏植物。广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料，有治湿热

下痢和清热解毒、润肺止咳的功效。

公元1778年以前，史籍已有栽培鸡蛋花的记载，因此我国栽培鸡蛋

花已有数百年历史。

老挝人把鸡蛋花定为国花；夏威夷人喜欢将采下来的鸡蛋花串成花环

作为佩戴的装饰品，作为夏威夷的节日象征；在我国，鸡蛋花是广东省肇

庆市的市花，也是西双版纳傣人招待宾客最好的特色菜。

席慕蓉曾经在散文《鸡蛋花》写到幼年全家逃难到香港，在香港读书

时陪伴自己童年的鸡蛋花，多年后回到熟悉的香港，鸡蛋花仍然是往日那样温暖。鸡蛋花是席慕蓉心中温暖的旧日时光，也是香港诗人连永材笔下的拥有高洁品质的美人花。

鸡蛋花

连永材

芳菲淡淡萼芊芊，气傲心高向碧天。

质本洁来还洁去，香损花谢待来年。