几种名贵中药材的鉴别经验浅谈
水试法鉴别名贵中药
水试法鉴别名贵中药
更新日期：2009-09-26 点击： 刘超 孟雯
水试法鉴别名贵中药，是根据某些中药材遇水则产生特殊气味，有颜色和形体改变，出现沉浮和旋转现象的特点，来鉴别品种真伪优劣的常用方法。它具有快捷、简便、有效的特点。笔者总结了多种水试法鉴别名贵中药的经验法，现简介如下。
5 熊胆
取胆仁粉少许投入有水的透明玻璃杯中，即在水面迅速旋转，并逐渐溶解，形成一条黄色水流下沉杯底而不扩散者为正品，否则是伪品。
6 沉香
质地坚实、富油性，香气浓烈而持久，能在水中下沉者为佳品。否则为劣品或伪品。
7 血竭
细粉成血红色，与水共振摇时，不溶解而浮于水面，加热煮沸，软化而粘结成块者为正品，无此特黄粉末少许，加水调合，涂抹指上，将指甲染成黄色且不易擦去，指甲盖下有清凉感者为正品，否则为伪品。
2 麝香
取粉末少许置热水中，不立即溶化且水微黄，澄清，溶液气味芳香浓郁，水面无油珠者为正品。正品另一特点为：置手掌中加水湿润，用手搓之成团，再用手指轻揉即散，不沾手、染手、顶甲或结块者为正品，否则为伪品。
3 西红花
取少许置水中，见橙黄色水流呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀，花体柱头膨大呈喇叭状，有短缝，短时间内，用针搅动不易破碎者为正品，否则为伪品。
4 蟾酥
取少许投入水中6分钟～8分钟，膨胀，出现乳白色浆汁凸起，象棉花团样浮于水面，酥渣溶解后沉于杯底者为正品，否则是伪品。
常见名贵中药的鉴别
• 林下山参：芦头细长，少数粗短，下部几 无圆芦，芦碗较少，大多排列稀疏，呈竹 节状，艼细而少，多下垂。主根呈圆柱形、 菱角形或人字形，表面灰黄色，具纵皱纹， 上部有环纹，大多跑纹。支根多为 2～3 条。须根较少而细长，可见疣状突起。
• 七等
有艼或无艼，每支重4克以上，余同六等。
• 八等 每支重2克以上，间有芦须不全的残次品， 余同七等。
园参
• 【采收加工】
• 9月间挖出栽培5～ 7年的园参，要注 意不能过早挖取， 否则会浆水不足而 影响质量，采收后 加工方法分蒸制、 生晒和糖浸三种：
芦（根茎）
艼（不定根） 身（主根） 腿（较粗的支根） 须（较细的支根）
人参
1.市场现状 国内产于吉林、辽宁、黑龙江等省,国 外产于朝鲜、韩国和俄罗斯远东地区。 人参根据生长环境不同可分为野山人 参、林下山参、移山参和园参;根据加工方 法不同可分为“白参”和“红参”。
野山人参是种子自然脱落或由动物携带掉落, 在山区林间自然生长的人参。目前我国东北三省 野山人参产量极少,在市场上已难寻踪迹,而俄罗 斯尚有一小部分产量。 由于野山人参稀少,取而代之的是从20 世纪80 年代开始试验,90 年代开始推广的仿自然种植的 林下山参,又称“籽海”,即将园参或移山参的种 子人为播种于山林下,不除草、不施肥,让其自然 生长而成的人参。林下山参生长到一定年龄,出现 野生人参样的形态,被认为具有良好的品质。«中 国药典»2010 年版一部收载了林下参。
• 6、华山参：为茄科植物华山参的根。
• 7、牛蒡根：为菊科植物牛蒡的根或侧根。
• 8、续断根：为川续断科植物续断的根。
常见名贵中药材的真伪鉴别
外观鉴别
总结词
通过显微镜观察中药材的细胞、组织结构、矿物晶体等特征来进行真伪鉴别。
详细描述
将中药材制成薄片或粉末，在显微镜下观察细胞、组织结构和矿物晶体的特征，与标准品进行对比，判断是否为真品。
显微鉴别
总结词
通过化学反应、光谱分析、色谱分析等理化方法来进行真伪鉴别。
详细描述
采用化学反应、光谱分析、色谱分析等理化方法对中药材进行分析，检测中药材中各种化学成分的含量和性质，与标准品进行对比，判断是否为真品。
倡导合理用药
加强对公众合理用药的宣传，让公众了解用药的基本知识，避免盲目使用中药材和保健品，降低受到假冒伪劣药品的伤害风险。
提高公众对中药材真伪鉴别意识
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外观鉴别
味道鉴别
质地鉴别
真品沉香香气浓郁深沉；伪品味道不明显或无味。
真品沉香质地坚硬，油脂丰富；伪品质地多呈粉状或颗粒状，油脂较少。
03
沉香的真伪鉴别
02
01
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中药材真伪鉴别的重要性
避免消费者购买到低质量或假冒伪劣中药材，确保消费者权益得到保障。
中药材真伪鉴别能够使消费者更加信任和使用中药材，有利于中药材市场的健康发展。
理化鉴别
总结词
通过检测中药材的基因序列来进行真伪鉴别。
详细描述
采集中药材的基因样本，通过基因测序等技术检测中药材的基因序列，与标准品的基因序列进行对比，判断是否为真品。基因鉴别是一种比较新兴的中药材真伪鉴别方法，目前还处于不断发展和完善的过程中。
基因鉴别
03
常见名贵中药材的真伪鉴别
真品人参表面呈淡黄色或黄白色，横纹明显，质地坚实；伪品表面多呈灰棕色，无横纹，质地疏松。
浅议几种常用贵重中药真伪品的快速鉴别
“
状， 有细 纵皱 纹 ， 顶端 稍膨 大 ， 柔韧 ， 如 同草菇 、 菇 的香 气 。 ｆ］ 医大辞典 编委会 ． 医大辞 典 中药 分册 ［ ． 质 有 香 ３ ３中 中 Ｍ］ 北京 ： 民 卫生 人 而伪 品有 唇科 多种 植 物根 茎 ， 草石 蚕 、 瓜儿 苗 、 蚕 等 ， 具 如 地 地 不
浅谈几种常见贵重中药简易鉴别法
472 2 陈 震, 等. 北 Байду номын сангаас引 种 的绞 股 蓝化 学成 分 含量 分 析. 中 国 中药 杂志,
1996, 21( 10) ∶597 3 《全国中草药汇编》编定组. 全国中草药汇编, 上册. 北京: 人民卫生出版
SHIZHEN JOURNA L OF T RADIT ION AL CHINESE ME DICINE RESEA RC H 1997 V OL. 8 N O. 3
时珍国药研究 1997 年第 8 卷第 3
黄酮类[ 3] , 故选用泡沫反应进行皂甙的定性反应, 选用紫外 荧光试 验进行黄酮的定性反应, 并以此进行两者的鉴别, 结果见表 1。
图 5 绞股蓝和乌蔹莓 图 6 绞股蓝和乌蔹莓 吸收光谱图 一阶导数光谱图 1. 绞股蓝 2. 乌蔹莓 1. 绞股蓝 2. 乌蔹莓 6 讨论
绞股蓝与乌蔹莓是不同 科属的 两种植 物, 《江苏 植药志》称乌 蔹莓为 绞股蓝[ 1] , 充绞股 蓝药用。目前 随着绞股 蓝药用 价值的提 高, 资源紧张, 而乌蔹莓野生较多, 商品绞股蓝中常有乌蔹莓混入。 上述研究 表明, 二 者不仅性状 、显微 特征区别明 显, 所 含化学成分 也不完全相同, 不应混 用。
西红花: 水溶法, 本品润湿光泽, 宽端有波状突起, 入水呈漏斗 状, 水面无油, 用针拨动不易碎为正品。
虎骨: 比重法: 虎骨伪 品多数为毛 牛骨, 用牛骨与虎 骨进行重 量比较, 可以发现 虎骨比牛骨 重一倍, 同时虎骨 断面不成 空洞, 有 丝瓜络样物质, 油性较 大, 骨质细腻而色微黄。
三七: 溶血法: 将三七 粉末放入少 量猪血内, 即可发 现猪血块 化成水状, 这主要是三 七所含的皂甙成分的溶血作用。
名贵中药材的鉴别方法
名贵中药材的鉴别方法-珍珠,银耳,燕窝,牛黄,三七,虎骨,熊胆2007年02月10日星期六 22:08珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹闪光为真品；若用火烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品。
银耳：将优质珍珠银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5~6倍，达不到此比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成。
燕窝：优质燕窝呈丝条状排列，用水浸润后呈银白色，并且晶亮透明，柔软，有弹性，稍将其拉扯有伸缩反应。
牛黄：天然牛黄，只取少许粉末用水浸后，涂于指甲上，其色经久不褪。
三七：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂甙成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。
如不能溶血的不是真品。
虎骨：用牛骨与虎骨比较，虎骨比牛骨重一倍，同时虎骨断后不成空洞，具丝瓜络样物质，油性较大，内质细腻、色黄。
熊胆：取少许熊胆放入盛满清水的杯内，可发现杯中胆仁盘旋下沉，并溶成一条黄线，此为真品。
其他动物之胆均无盘旋之状。
如何简单自己鉴别麝香和牛黄的真假麝香为成熟雄体林麝或原麝香囊中的干燥分泌物。
现在有野麝和家养两种。
野麝多在冬春捕猎后，立即割取香囊阴干，习称“毛壳麝香”，以饱满、皮薄、捏之有弹性、香气浓烈者为佳。
囊中分泌物称“麝香仁”，野生品质柔、油润、疏松；其中呈不规则圆形或颗粒状者习称“当门子”，外表多呈紫黑色，微有麻纹，油润光亮，断面棕黄色；粉末状者多呈棕色或棕褐色或略带紫色，并有少量脱落的内层皮膜和细毛。
饲养品呈颗粒状、短条形或不规则团块，紫黑色或深棕色，表面不平，显油性，微有光泽，并有少量脱落的内层皮膜和毛。
气味浓烈而特异，味微辣、微苦带咸。
以当门子多、质柔润、气味浓烈者为佳。
麝香在临床上用途很广，但由于其来源少且价格昂贵，市场上、药店里出售假麝香的现象时有发生，下面介绍几种方法，以供鉴别使用。
口尝：以舌舔少许，有香气入心脾者为真品。
手捏：取少许置于手掌中，用手指来回搓揉，细腻成条而不脱色粘手，香浓经久不散者即是真品。
常见名贵中药材的真伪鉴别
，确保中药材质量安全。
建立健全中药材真伪鉴别标准和认证体系，提高中药材真伪鉴
03
别水平。
推广先进的真伪鉴别方法和技术
01
推广应用现代科学技术和手段，如光谱分析、色谱分析、分子生物学等，提高 中药材真伪鉴别的准确性和可靠性。
02
加强对传统中药材真伪鉴别方法的研究和整理，传承和弘扬中药材鉴别文化。
鉴定难度大
由于中药材的种类繁多，不同种类的中药材之间 存在相似之处，给真伪鉴别带来了一定的难度。
标准更新和维护
中药材真伪鉴别标准和方法的更新和维护需要不 断跟进，以确保其有效性和可靠性。
缺乏专业人才
中药材真伪鉴别需要专业的技术人员，而市场上 相关人才匮乏，影响了鉴别的准确性和效率。
中药材真伪鉴别的发展趋势
理化鉴别
荧光鉴别
通过观察药材在紫外光下的荧光颜色进行鉴别，如，川芎在紫外光下呈蓝色 荧光。
燃烧鉴别
通过观察药材燃烧时的气味、烟雾、颜色等进行鉴别，如，阿胶燃烧时产生 浓烟、鹿茸烧时有腥臭味等。
其他鉴别方法
经验鉴别
根据老药工的经验进行鉴别，如，通过品尝药材的味道进行鉴别。
分子生物学鉴别
利用DNA指纹技术等分子生物学技术进行鉴别，可以更准确地区分不同种类的药 材。
鉴别方法：观察沉香 的颜色、纹理、味道 等
其他中药材
总结词：种类繁多，鉴别方法各异
中药材种类繁多，除上述品种外还有许多其他常用中 药材如三七、当归等
详细描述 中药材鉴别方法各异，需针对不同药材采取不同方法
03
中药材真伪鉴别的重要性
保护消费者权益
避免消费者购买到劣质或假冒中药材，保护其权益。 防止消费者因误用中药材而导致的健康风险。
常见名贵中药的真伪鉴定
常见名贵中药的真伪鉴定名贵中药是历史悠久,名声较大,疗效肯定,资源较少。
价格较贵的中药,如灵芝、人参、川贝母、西红花等。
目前大多作为强身健体、提高免疫力、治疗重大疾病的药物。
随着经济发展,人们开始重视身体健康,某些经营者受利益驱使,制假贩假层出不穷,手法也愈加隐蔽,严重侵害广大人民群众的利益和身心健康,现介绍几种名贵重要的真伪鉴别。
1 灵芝灵芝为多孔菌科植物真菌赤芝或紫芝的干燥子实体,多为人栽培。
浙江、江苏产量较大,灵芝的主要鉴别特征:①赤芝:外形呈伞状,菌盖肾形或半圆形,边缘较薄,常稍内卷;上表面黄褐色至红褐色,边缘常渐变为淡黄褐色,有光泽,具多层环纹和辐射状皱纹;下表面淡棕色至红褐色。
可见无数菌管细孔;断面上层菌肉白色至淡棕色,下层菌管暗褐色,纵向紧密排列,菌柄圆柱形,较细长,侧生或偏生,表面红褐色至紫褐色,光亮。
②紫芝:菌盖皮壳与菌柄均呈紫黑色或黑色,有漆样光泽。
菌盖断面上层菌肉锈褐色。
③栽培灵芝:子实体较粗壮,肥厚。
菌盖皮壳红褐色光泽较差或无光泽。
常被有大量粉尘样的黄褐色孢子,菌柄较粗短,混伪品的主要特征:①无柄或柄极短者。
有树舌(平盖灵芝,白皮壳树舌)粗皮灵芝、紫光灵芝、无柄灵芝(树芝)、黄褐灵芝;②有柄者:福建假芝:菌柄平侧生,孢子近球形。
白边灵芝:菌盖具白边。
喜热灵芝:菌肉两层,孢子卵形,无小刺。
2 川贝母川贝母为百合科植物,川贝母的暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎。
前三者按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。
川贝母的主要鉴别特征:①松贝: 呈类圆锥形或近球形,高0.3～0.8 cm,直径0.3～0.9 cm。
外层鳞叶2瓣,有“怀中抱月”特征,其中小鳞叶从底部伸出直达顶部,顶部闭合,底部平,可坐立;②青贝:呈圆锥形,外层鳞叶2瓣,大小相近,相对抱合,顶部略开裂,底部平,可坐立;③炉贝:呈斜长圆锥形,犹如马牙,表明具黄褐色的“虎皮斑”,外层鳞叶2瓣,大小相近,顶部开裂,底部歪斜,不能坐立。
几种名贵中药材的鉴别
成绩本科生课程论文论文题目：三种名贵中药材的鉴别课程名称：名贵中药材鉴别学院：教育学部专业：学前教育年级：2013级学前教育2班学号：222013305081025姓名：马祖英2014年12 月7 日目录一．冬虫夏草 (3)1.来源与产地 (3)2.性状鉴别 (3)3.经验识别 (3)4.传统“水试”方法区分正品与伪品 (3)5.传统的“口尝”“鼻闻”方法区分正品与伪品 (4)二．熊胆 (4)三．藏红花 (4)四．小结 (5)五．参考文献 (5)三种名贵中药材的鉴别摘要：本文介绍了冬虫夏草、熊胆、藏红花这三种名贵中药材鉴别的性状特征及常用的鉴别方法，为保障用药的真实、安全、有效提供参考价值。
关键词：名贵中药材冬虫夏草熊胆藏红花随着社会经济的发展人们的保健意识不断提高，对名贵中药材的需求也日益增加，由于受自然来源的限制，名贵中药材的产量极其有限，其价格昂贵，在市场流通中发现其混淆品和伪品较多，为保证用药的安全、真实、有效，应注意辨别其特征，分辨其真伪，了解其功能，现将几种名贵中药材的的鉴别方法介绍如下：一．冬虫夏草冬虫夏草因其具有重要的保健和药理作用，产量较少，价格昂贵，是我国珍贵中药材之一。
然而少数不法分子为谋取暴利而采取以次充好，掺假充真等手段导致市场上冬虫夏草的各种伪品层出不穷，严重危害消费者和患者的身体健康。
随着伪劣品的不断增加，单纯的鉴别放方法过于简单且不能准确地鉴别出真伪品，应结合其他鉴别手段才能准确鉴别，这对于保障人民安全用药，维护消费者权益具有重要的意义。
1.来源与产地冬虫夏草作为中药实载于《本草备要》，主产于四川、青海、西藏、云南等地。
《中国药典》中规定“冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草，寄生在蝙蝠蛾昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体”。
2.性状鉴别由虫体及从虫头部长出的真菌子座二部分构成，虫体似蚕，长3~6厘米，直径3~8毫米，表面深黄色至黄棕色，背部有多数横皱纹，粗糙，环纹明显，近头部环纹较细，共有20~30个，腹部有足8对，近头部3对，中部四对较明显，头部不明显，红棕色，尾端似蚕尾。
鉴别名贵中药材
鉴别名贵中药材1.引言中药作为中国传统的宝贵瑰宝，对人类健康具有重要的作用。
但是，随着中药市场的繁荣和中药需求的增长，一些商家为了牟利往往会采用掺假或冒充的手段来销售名贵中药材，使消费者难以辨别真伪。
因此，正确的鉴别名贵中药材的方法和技巧对于保障消费者权益和保护中药文化的传承具有重要意义。
2.外观鉴别名贵中药材的外观通常具有独特的特征，通过仔细观察和分析可以初步鉴别其真伪。
2.1 色泽名贵中药材的色泽往往鲜艳而自然，充满活力。
如果材料的色泽暗淡、不鲜艳，则可能是劣质或冒充品。
2.2 外形名贵中药材的外形通常均匀、完整，无明显的损伤和破碎现象。
若发现材料表面出现裂缝、碎片或不规则形状，则应提高警惕。
2.3 气味名贵中药材通常具有独特的香气，或芳香或浓郁。
而掺假或冒充的品种则往往没有明显的香气，或者带有其他奇怪的气味。
3.质地鉴别名贵中药材的质地往往紧实、坚实且有弹性，通过触摸和感受可以初步判断其质地的好坏。
3.1 触感名贵中药材的手感通常细腻而有弹性，不会出现松散或沉重的触感。
如果质地松散或触感沉重，很可能是掺假或质量较差的产品。
3.2 水分含量名贵中药材的水分含量一般在合理的范围内，既不会过湿也不会过干。
如果观察到中药材表面湿漉漉或过干，可能是因为不当的保存或其他原因。
4.辨别方法除了通过外观和质地进行初步鉴别外，还可以结合其他辨别方法来进一步确认名贵中药材的真伪。
4.1 显微镜观察显微镜是一种重要的工具，通过观察材料的细微结构可以更加准确地判断中药材的真伪。
不同的中药材具有独特的细胞结构和纤维特征，可以通过显微镜来详细观察。
4.2 化学分析化学分析是一种经典的鉴别方法，通过检测中药材中的化学组成和成分含量，可以确定其真实性。
使用合适的仪器和试剂，进行定性和定量分析，可以提供更加准确的鉴别结果。
4.3 色谱分析色谱分析是一种高级的鉴别方法，通过检测中药材中的化学成分及其含量，可以进一步确保中药材的真实性。
6种名贵中药材的水试法鉴别
6种名贵中药材的水试法鉴别
中药材在中医中有非常重要的地位，而其中的名贵中药材更是备
受青睐。
但是在购买中药材时，很容易被“假冒伪劣”的产品所蒙蔽。
为了避免这种情况的发生，我们可以通过水试法鉴别中药材的真伪。
下面是6种名贵中药材的水试法鉴别方法，希望对大家有所帮助。
1. 当归
真正的当归在水中浸泡后会呈现出红棕色、透明的状态，放置一段时
间后会出现层析现象，即上层略黄、下层为深红棕色，层与层之间有
明显的分界线。
2. 人参
在水中浸泡真正的人参后，其表皮会呈现出深棕色或巧克力色，内部
均一透明无杂质，且水会变得清澈透明。
3. 黄芪
将黄芪放入水中浸泡后，其表面会出现大量的气泡，同时水会变得清
澈透明。
如果气泡比较少，或者浸泡一段时间后依旧有混浊等情况，
就说明可能是假货了。
4. 银耳
真正的银耳在水中浸泡后会迅速吸收水，干燥细棕色的银耳会呈现出
胶质状，而不是变成水泡。
5. 雪莲子
将雪莲子放入水中浸泡后，水会变得深蓝色，而雪莲子本身并不会出
现明显的变化，如果浸泡一段时间后水没有变色，就说明可能是假的。
6. 田七
真正的田七在水中浸泡后会迅速散开，水会呈现出淡黄色透明状态。
如果田七可以在水中保持形状，或是浸泡一段时间后水依旧是浑浊的，那就说明它可能是假的。
总之，采用水试法对中药材进行鉴别可以说是一种相对简单而有
效的方法。
当然，为了确保中药材的质量和安全性，我们也要尽量选择正规渠道，认准信誉好的中药材店或医院购买。
几种名贵中药的经验鉴别
表面为灰 白色颗粒状 ， 手摸之则脱 落 ， 内部 仍有硬块 ， 气微而 味
甘淡 ， 加碘呈蓝色 。 ２ ． 甘薯 的加工品 ： ．６ ２ 为旋花科甘薯 Ｉｏ ｅ ａ ｔ ａ ｐｍｏａｂｔａ Ｌ ｉ ａ ｓ ｎ的块茎 加工品。表面暗棕黄色 ， 明角质样 ， 半透 温水浸泡表面膨胀较厚 ， 手摸之有软滑感 ， 有甜味 ， 加碘呈蓝黑 色。 ２ ． 琼脂 蛋 白胨加工 品 ： 品呈团状 ， 状等 ， ．７ ２ 本 块 表面 灰 白稍透 明， 质轻有弹性 ， 有光泽 ， 不易破碎和断裂。遇水 膨胀 不大 ， 明 呈 胶状 ， 有韧性 。煮沸溶化 ， 冷后凝 固， 可与蛤蟆油明显的区别 。遇 火易燃 ， 烧时卷缩 ， 燃 并发 出吱吱声 ， 有烟 ， 焦糊气刺 鼻。
红色 ， 韧皮部仍可见红棕色小点 ， 干枯不显油性 。 质地僵硬 。 气味
清淡 ， 嚼之初先苦后甘 ， 咽后 即淡而无味 。
（ａ ａ）的干燥 精巢 。本 品呈 不规则块状连接 体 ，大小不等 ， Ｐｌ ｌｓ 长
２ ３ ｍ， １ ～ ｃ 有 的一侧带绿色干皮 。片状断裂呈小扇形 翻 － ｃ 厚 ． ４ｍ， ８ 转或扭 曲， 表面黄 白色有脂肪样光 泽 ， 手摸也 有滑腻感 。质硬而
Ｃｏｌ ｒｉＡｓｎ ， ｄｂｌ ｒ Ｓｎ ｓ ｔ ｔ ｄｕ ｔｒ ｔ ａ ｔ ｉ ｄ ｏ ｌａＣｏ ｉ ｉ ｉ ｅ ｉ ｅｂｉｄ， ｅ ｔ ｈｉｓａ ｌｅ ａ ｓｍ ｄｅａｄｅａｌ ｃ ｍｐａｉｏ ｆ ｈａ ａ ｔｒ ． ｗｉ ｎ ｅ ｒｓ ｎ ｏ ｒｃ ｅ ｓ ｃ
【 ｅ ｒ 】 ｖ ｕ ；ｈ ｅ ｅｉｎ； ｘｅｅｃ ｉｉ ｎｆ ｎ；ａａ ｉ ｕｆｉｓ ｏｄ ｉ Ｃ ｌ ｏｉ ｓ ｉ ｄ ｌｂ ｄＳ ｅ Ｋｙ ｄ Ｗｏ ｓ ａ ｅ Ｃ ｉ ｓｍ ｄ ｉ Ｅｐｒ ｎｅｎｄ ｔ ｉ Ｐｎｘ ｕ ｑｅ ｌ ； ａ ｌ ｏａ ｒ Ａｉ； ｉｅ ｉ ，ｎｓ ｌ ｎｅ ｃｅ ｉ ｅ ｉ ｇ ｙ ｑ ｎ ｏｕ Ｔ ｏ ； ｌＣ ｉ ｎ ｅ ｂ ｒ ｔ
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几种名贵中药材的鉴别经验浅谈随着社会经济的发展,人们的保健意识不断提高,对名贵中药的需求量也日益增加。
由于受自然资源的限制,名贵中药的产量极其有限,其价格昂贵,在市场流通中发现其混淆品和伪品较多。
为保障用药的真实、安全、有效,应注意鉴别其特征,分辨其真伪,了解其功效。
现将几种名贵中药材的鉴别方法介绍如下。
冬虫夏草
近年来,发现冬虫夏草中常混有亚香棒、草石蚕和淀粉等伪制品,需注意鉴别：
1、来源与产地。
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordycep s sinensis(Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
主产于四川、青海、西藏。
2、性状鉴别。
由虫体及从虫头部长出的真菌子座二部分构成。
虫体似蚕,长3～6cm,直径3～8mm;表面深黄色至黄棕色,背部有多数横皱纹,粗糙,环纹明显,近头部环纹较细,共有20～30个,腹部有足8对,近头部3对,中部4对较明显。
头部不明显,红棕色,尾端似蚕尾。
菌座(子实体)长条棒状,自虫体头部正顶端长出,微弯曲,上部稍膨大,上大下细,灰褐色或黑褐色,质柔韧,不易折断,常弯曲,长4～7cm,直径约3mm;深棕色或棕褐色,有细纵皱纹,不孕顶端有众多颗粒状突起。
虫体质脆易折断,断面略平坦,淡黄色或黄白色,中央有明显暗棕色“υ”形纹;子座质柔韧。
气微腥,味微苦。
以虫体丰满肥大,色黄亮,断面充实白色,子座短壮,气香浓者为佳。
羚羊角
市场上常出现用黄羊角伪充羚羊角,或将铅粒灌注于羚羊角的骨塞内,增加其重量。
需注意鉴别：
1.来源与产地羚羊角为牛科动物赛加羚羊Saiga tatarica L innaeus雄兽的角。
主产于苏联伏尔加河和乌拉尔河下游以及哈萨克的干旷草原。
我国新疆及内蒙古等地亦产。
全年均可猎获,猎获后,从基部锯下双角,阴干。
一般以春、冬季猎获的色泽较好。
商品分羚羊尖、小条和大头鬼。
2.性状鉴别。
本品呈长圆锥形,略弯曲,长15～33cm。
表面呈淡黄白色,半透明。
嫩角透视有血丝,角尖有乌斑,光润如玉,无裂纹;老角较枯黄,有细裂纹。
全体除尖端部分外,有10～16个隆起的环节,每环节间距约2cm,手握之,四指正好嵌入凹处。
角的基部横截面圆形,直径3～4cm,时有角柱,习称骨塞。
骨塞约占全角的1/3～1/2。
骨塞突起的纵棱与外层角鞘的凹沟紧密嵌合,从横断面观,其结合部呈锯齿状。
除去骨塞后,角的下半段成空腔,全角半透明;对光透视,上半段中央有一条隐约可辨的细孔道直通角尖,习称通天眼。
质坚硬。
气无,味淡。
人参
人参常见的伪品有商陆科植物商陆的根、茄科植物华山参的根、豆科植物野豇豆的根,以及马齿苋科植物锥花土人参的根,需注意鉴别：
1.来源与产地。
人参为五加科植物人参Panaxginseng C.A.Mey.的干燥根。
栽培的称“园参”,野生的称“山参”。
主产于东北三省,尤以吉林抚松产量大。
2.性状鉴别。
红参:参体呈圆柱形,参根以下须根已剪除,参体上端与芦头相接,下部带参根2～3条,表面红棕色或棕黄色,生长年限长的,表面土黄色,习称“黄马褂”。
角质半透明状,横切面红棕色,中间有浅色圆心。
气香,味甘微苦。
质优者有明显的“芦长、体长、腿长”的特征,称为“边条参”质差者表面有黄皮(姜皮)。
荧光灯下断面呈蓝紫色荧光。
生晒参:分全须生晒参和生晒参。
参体圆柱形,表面黄白色或黄色,表面纵皱纹明显,断面平坦,白色或灰白色。
疏松具放射状裂隙。
呈菊花心,质脆,气特异香,味甘苦。
荧光灯下断面呈亮蓝色荧光。
三七
皮松泡,见有刺孔及糖样结晶,断面黄白色,疏松,有放射状裂隙。
气特殊而香,味先甜后微苦。
荧光灯下断面现蓝色荧光。
野山参:其形体灵态自然,主根呈圆柱形,大多生成短粗横体,支根两条呈八字形分开。
螺旋状环纹细密而深,主根上端更为明显,细长,上部扭曲,芦碗密生。
须根稀疏,长约为主根的1～2倍,柔韧不易折断,有明显的疣状突起(珍珠疙瘩),全体淡黄白色。
三七商品中常混有姜科植物蓬莪术的根茎,需注意区别。
1.来源与产地三七为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burkill)F.H.Chen的根。
主要栽培于云南、广西;四川、湖北、江西等地,也有栽培或野生于山坡林阴下。
2.性状鉴别。
药材为干燥的根,呈不规则类圆柱形或纺锤形。
长约3～5cm,直径约0.3～3cm,顶端有根茎残基。
外表灰黄色或棕黑色,有光泽,具断续的纵皱纹,及横向隆起之皮孔,并有支根的断痕。
质坚实,不易折断,断面木部与皮部常分离,皮部黄色、灰色或棕黑色,木部角质光滑,有放射状纹理。
气微,味先苦而后微甜。
“筋条”、“剪口”及“绒根”大多不饱满而有较多的纵皱,并带有灰黄色的栓皮。
易折断,断面颗粒状或角质状。
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