药膳餐饮企业文化

餐饮服务
（不同季节或体质采用不同菜式）
不同体质的药膳菜单
（1）阴虚、阳虚的滋补。（2）补脾胃，益气血。 （3）解闷补心，清肝明目（4）治肺虚咳嗽…… 女性体寒养生汤 冬 季 驱 寒 汤
不同季节的药膳菜
（1）春季食物养生 （2） 夏季食物养生 （3）秋季食物养生 （4） 冬季食物养生……
不同年龄的药膳菜单
可视化后厨
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餐厅布局与装潢
大厅的装潢：我们用复古风、 自然风与现代风相结合，那 么复古装潢又不会给人沉闷 的感觉，现代布局又不会给 人很唐突的感觉 雅间的装潢：我们主要采用 复古风，在颜色和采光方面 稍作暖色处理，：因为养生是以绿色环保为主题，所以在装潢上 我们基于复古路线，大厅里面有山有水，山水相依，给顾客以 和谐之美，让顾客能够真正的在身心上得到放松鹅卵石铺成的 道路是顾客在享受餐饮的同时能够得到身体上的满足
店面装潢：因为养生是以绿色环保为 主题，所以在装潢上我们基于复古路 线 餐饮服务：根据不同季节或体质采用 不同菜式，在不同季节菜谱中按照年 龄分类与地域特色养生药膳类
会员服务：为会员顾客建立健康档 案，通过长期数据观察，进行健康 反馈与健康指导
做餐观看：我们有可视化的做餐窗口， 顾客可以从选材到上菜的全过程观看， 在吃的同时又可以欣赏做餐的快乐
企业的核心价值观
企业愿景 构建集团化的企业发展模式，向管理服务型、人才型、资本 型、文化品牌型公司转变，做中国药膳餐饮行业发展与提高的引领 者。
企业愿景核心价值观 为顾客创造精品；为员工创造机会；为股东创造效益； 为社会创造财
企业服务与精神 顾客第一，服务至上；勇于创新领先世界，善于协作团结奋进
企业特色
可视化后厨
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CONTENTS
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绿雅阁
小组成员
LOGO设计理念
1 、墨绿色的树叶：企业倡导健康、绿色的饮食 理念
2、楼阁：典雅，企业的定位为中高档餐饮
3、树叶与楼阁的结合典雅又富有现代气息，又迎 合当下绿色健康的餐饮理念
公司的简介
本企业主要把传统的“寓医于食，以食为药”与现代养生理念相 结合，开创健康新膳食——“药膳”在使用绿色食品原料的基础上配 合药膳养生学的生理调理机能达到即饱腹又养生，即美味又健康的完 美结合。我们致力于改善健康营养饮食，把人体所需的中药健康成分 融入到药膳中，为顾客提供一个安全、健康的饮食环境。 我们的绿色药膳主题餐厅采取的是是一个以绿色有机食品为原料， 调理养生为主题，用药膳的形式合理分配营养的特色餐厅。 主要的经营范围：滋补食补和保健防疾食疗； 主要的经营方式：根据顾客不同的体质和意愿，提供各具特色亦 或量身定做专业滋补疗养套餐，尤其为住院患者顾客群提供上门服务， 外卖人员熟悉附近各医院住院部位置，可为病者制作。
企业理念
关心饮食，关注健康，关爱生命 1、我们以绿色养生为宗旨，制作调养心身的美味食品。通 过提供服 务与健康咨询的平台，创建关心饮食的企业。
2、我们跟企业利益关系者（包括顾客、企业员工、股东等 ）建立良好的关系，并且不忘记感谢之心，创建关注健康的 企业。
3、我----们不断发展进步，果断地挑战全球化事业开展和新 的尝试，并以迅速的决断力和行动力，创建关爱生命的企业 。
药 膳 山 鸡 饭
会员服务
1、为会员顾客建立健康档案，通过长期数据观察， 进行健康反馈与健康指导。
2、根据会员的不同职业，对会员的身体配制不同药 膳食补方案
3、在不同的季节的初期会给顾客打电话，提示一些 不同季节养生食疗的小知识 4、对会员实行推行点餐咨询，由专业药膳师和营养 咨询师根据会员目前身体状况与工作环境进行推荐式 点餐，让用餐更专业、更营养、更科学