高中化学有机推断题突破口总结说课材料

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有机化学推断

对于有机推断题首先要熟悉各种官能团的性质，其次对各类有机反应的条件要记牢。

解答有机推断题的常用方法有：

1．根据物质的性质推断官能团

(1)能使溴水反应而褪色的物质含碳碳双双键、(C=C)、三键(C≡C)、“-CHO”和酚羟基；

(2)能发生银镜反应的物质含有“-CHO”；

(3)能与钠发生置换反应的物质含有“-OH”；

(4)能分别与碳酸氢钠镕液和碳酸钠溶液反应的物质含有“-COOH”；

(5)能水解产生醇和羧酸的物质是酯等。

2. 根据性质和有关数据推知官能团个数

2-)→CO 0H→H；2-COOH(CO 如：-CHO→2Ag→Cu0；2-22233. 根据某些反应的产物推知官能团的位置，如：

(1)由醇氧化得醛或羧酸，-OH一定连接在有2个氢原子的碳原子上；由醇氧化得酮，-OH接在只有一个氢原子的碳原子上。

(2)由消去反应产物可确定“-OH”或“-X”的位置。

(3)由取代产物的种数可确定碳链结构。

(4)由加氢后碳的骨架，可确定“C=C”或“C≡C”的位置。

能力点击：以一些典型的烃类衍生物(溴乙烷、乙醇、乙酸、乙醛、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油酯、多羟基醛酮、氨基酸等)为例，了解官能团在有机物中的作用。掌握各主要官能团的性质和主要化学反应，并能结合同系列原理加以应用。

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注意：烃的衍生物是中学有机化学的核心内容，在各类烃的衍生物中，以含氧衍生物为重点。教材在介绍每一种代表物时，一般先介绍物质的分子结构，然后联系分子结构讨论其性质、用途和制法等。在学习这一章时首先掌握同类衍生物的

组成、结构特点(官能团)和它们的化学性质，在此基础上要注意各类官能团之

间的衍变关系，熟悉官能团的引入和转化的方法，能选择适宜的反应条件和反应途径合成有机物。

有机化学知识点总结

1.需水浴加热的反应有：

(1)银镜反应(2)乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解

(5)酚醛树脂的制取(6)固体溶解度的测定

凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，

不会大起大落，有利于反应的进行。

2.需用温度计的实验有：

(1)实验室制乙烯(170℃)(因为在140℃会有杂质乙醚生成) (2)蒸馏

(3)固体溶解度的测定(4)乙酸乙酯的水解(70－80℃)

(5)中和热的测定(6)制硝基苯(50－60℃)

注意：(1)凡需要准确控制温度者均需用温度计

(2)注意温度计水银球的位置

3. 能与Na反应的有机物有(凡含羟基的化合物)：醇、酚、羧酸等

4. 能发生银镜反应的物质有(凡含醛基的物质)：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、

葡萄糖、麦芽糖

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5. 能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：

(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物

(2)含有羟基的化合物如醇和酚类物质

(3)含有醛基的化合物

(4)具有还原性的无机物(如SO、FeSO、KI、HCl、HO等) 24226. 能使溴水褪色的物质有(知道反应类型)：

(1)含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成)

(2)苯酚等酚类物质(取代)

(3)含醛基物质(氧化)

(4)碱性物质(如NaOH、Na2CO3)(氧化还原)

(5)较强的无机还原剂(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)

(6)有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。)

7. 密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

8. 密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。

9. 能发生水解反应的物质有：

卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐。

10. 不溶于水的有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素

11. 常温下为气体的有机物有：

分子中含有碳原子数小于或等于4的烃(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。

12.浓硫酸、加热条件下发生的反应有：

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苯及苯的同系物的硝化、醇的脱水反应、酯化反应

13.能被氧化的物质有：

含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物(KMnO)、苯的同系物、醇、醛、酚。4大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。

14. 显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。

15. 能使蛋白质变性的物质有：

强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水。

16. 既能与酸又能与碱反应的有机物：

具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋白质等)

17. 能与NaOH溶液发生反应的有机物：

(1)酚(取代) (2)羧酸(中和)

(3)卤代烃(水溶液：水解；醇溶液：消去)

(4)酯(水解，不加热反应慢，加热反应快) (5)蛋白质(水解)

18. 有明显颜色变化的有机反应：

(1)苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；(2)KMnO酸性溶液的褪色；4(3)溴水的褪色；(4)淀粉遇碘单质变蓝色。

(5)蛋白质遇浓硝酸呈黄色(颜色反应)

19. 各类有机物异构体情况：

（1）CH:只能是烷烃，只有碳链异构2n+2n如：CH：CHCHCHCH、CHCHCH3 41032233精品文档．

精品文档CH3

H：单烯烃或者环烷烃）（2C2nn=CCH、CH=CHCHCH、CHCH=CHCH如：CH：CH3 32324283 CHCH—CHCH 3 2 2 2

CH—CH—CH和CH—CH2 3 22 2（3）CH：二烯烃或者炔烃2n-2n如：CH：CH≡CCHCH、CHC≡CCH、CH=CHCH=CH 23322436（4）CH：苯及其同系物2n-6n如：CH：108

(5)CHO：醇和醚2n+2n如CHO：CHCHCHOH、CHCH(OH)CH、CHCHOCH(醚) 3232383233(6)CHO：醛、酮、环醚、环醇和烯醇(含有C=C和—OH)