课件0418畜牧微生物学.pptx
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《兽医微生物学教学课件》1.绪论
展。
兽医微生物学的重要性
总结词
兽医微生物学在保障动物健康、食品安全和生态平衡等方面 具有重要意义。
详细描述
兽医微生物学的研究成果不仅有助于预防和治疗动物疾病， 保障动物健康，减少经济损失，而且对于保障食品安全和生 态平衡也具有重要意义。同时，兽医微生物学的研究也有助 于推动相关学科的发展，促进人类健康。
这些微生物具有高度多态性，可在动物和 人类中引起疾病。
微生物的繁殖与传播
01
微生物繁殖方式
细菌通过分裂方式繁殖，病毒通 过复制方式繁殖，真菌通过孢子 或菌丝繁殖。
传播途径
02
03
传播方式
微生物可通过直接接触、空气飞 沫、水、食物、动物等多种途径 传播。
微生物可从感染动物传播给人类， 也可在人与人之间传播，如流感 病毒、结核分枝杆菌等。
在动物疫苗研发中的应用
疫苗研制
疫苗保护机制研究
兽医微生物学为动物疫苗的研制提供 了理论基础和技术支持，推动了疫苗 的研发进程。
研究疫苗的保护机制，有助于深入了 解免疫应答的规律，为疫苗的优化提 供理论依据。
新型疫苗开发
通过对病原微生物的基因组学和蛋白 质组学研究，开发新型疫苗，提高疫 苗的保护力。
02 微生物基础知识
CHAPTER
微生物的分类与特点
细菌
病毒
包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、芽孢 杆菌等，具有细胞壁、细胞膜和细胞质等 结构，通过分裂方式繁殖。
由核酸和蛋白质外壳组成的非细胞微生物 ，只能寄生在活细胞内，通过复制方式繁 殖。
真菌
支原体、衣原体和立克次氏体
是真核生物，具有细胞壁和细胞核等结构 ，通过孢子或菌丝繁殖。
微生物与宿主的关系
பைடு நூலகம்
兽医微生物学的重要性
总结词
兽医微生物学在保障动物健康、食品安全和生态平衡等方面 具有重要意义。
详细描述
兽医微生物学的研究成果不仅有助于预防和治疗动物疾病， 保障动物健康，减少经济损失，而且对于保障食品安全和生 态平衡也具有重要意义。同时，兽医微生物学的研究也有助 于推动相关学科的发展，促进人类健康。
这些微生物具有高度多态性，可在动物和 人类中引起疾病。
微生物的繁殖与传播
01
微生物繁殖方式
细菌通过分裂方式繁殖，病毒通 过复制方式繁殖，真菌通过孢子 或菌丝繁殖。
传播途径
02
03
传播方式
微生物可通过直接接触、空气飞 沫、水、食物、动物等多种途径 传播。
微生物可从感染动物传播给人类， 也可在人与人之间传播，如流感 病毒、结核分枝杆菌等。
在动物疫苗研发中的应用
疫苗研制
疫苗保护机制研究
兽医微生物学为动物疫苗的研制提供 了理论基础和技术支持，推动了疫苗 的研发进程。
研究疫苗的保护机制，有助于深入了 解免疫应答的规律，为疫苗的优化提 供理论依据。
新型疫苗开发
通过对病原微生物的基因组学和蛋白 质组学研究，开发新型疫苗，提高疫 苗的保护力。
02 微生物基础知识
CHAPTER
微生物的分类与特点
细菌
病毒
包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、芽孢 杆菌等，具有细胞壁、细胞膜和细胞质等 结构，通过分裂方式繁殖。
由核酸和蛋白质外壳组成的非细胞微生物 ，只能寄生在活细胞内，通过复制方式繁 殖。
真菌
支原体、衣原体和立克次氏体
是真核生物，具有细胞壁和细胞核等结构 ，通过孢子或菌丝繁殖。
微生物与宿主的关系
பைடு நூலகம்
畜牧兽医专业《动物微生物学》PPT课件 非洲猪瘟病毒科
侵入细胞过程
• 在细胞核内转录、复制、核内装配 • 通过细胞裂解释放 • 腺病毒通过其纤突球部与敏感细胞膜上的特 异性受体结合后，即开始了感染过程 • 结合后的病毒，或依靠细胞的吞饮作用，或 直接侵入细胞
• 进入细胞浆内的病毒立即脱衣壳，五邻粒发 生解离，进而降低了衣壳的稳定性，其它六 邻粒及其相关蛋白也发生分离。 • 裸露的病毒核心体通过核膜上的空隙进入核 内，或释放出DNA进入核内，这个过程可在1 ～2个小时内完成。
减蛋综合症畸形蛋
• （2）人工感染1日龄雏鸡，到7日龄前后出现 精神萎顿和腹泻，并有少数幼雏鸡发生死亡
• 4、病毒培养 • （1）在鸭胚和鹅胚上复制的滴度高于鸡胚 • （2）能在鸭及鹅胚的肾细胞、肝细胞、成纤 维细胞上复制,并产生CPE（细胞肿胀、变圆 聚集成葡萄串状）。
• 5、生物特性 • （1）能凝集鸡及其他禽类的红细胞； （2）对热、酸和外界环境抵抗力较强。 • 6、诊断 • （1）病毒分离：病料采集和处理；鸭胚接种 • （2）病毒鉴定：血凝和血凝抑制试验。
• 2、腺病毒没有囊膜，核衣壳的直径为70～ 80nm，呈二十面体立体对称。 • 内为线状的双股DNA。 • DNA被包于蛋白外壳即衣壳内。 • 衣壳由252个壳粒组成，其中240个是六邻粒 构成二十面体的20个面以及棱的大部分。
• 3、纤突直径为2nm，长约10～31nm——随 腺病毒型而不同。 • 纤突顶端为一个4nm直径的球形物，这是病 毒感染细胞时结合于细胞受体的部分。 • 血凝素也在球部,可凝集大白鼠、恒河猴或禽 类红细胞，为型特异性抗原所在部位。
腺病毒科
一、分类
• 哺乳动物腺病毒属 • 禽类腺病毒属
二、一般特性
• • • • 各种动物的腺病毒形态基本相同 衣壳结构清晰 易在电子显微镜下仔细观察 在感染细胞核内的病毒粒子经常排列成结晶 状。 • 腺病毒的核酸和蛋白质又易分离提取，故是 目前动物病毒中在形态和化学结构上研究得 最为详细的病毒之一。
畜牧微生物学.pptx
2020/9/7
畜牧微生物学
20
42-43oC下培养 的老龄炭疽菌
37oC下培养 的新鲜炭疽菌
几星期后 获免疫力
巴斯德发现免疫现象
2020/9/7
畜牧微生物学
21
2020/9/7
畜牧微生物学
22
科赫的功绩
2020/9/7
发明培养基并用其纯化微生物等 一系列研究方法的创立
证实炭疽病因 — 炭疽杆菌， 发现结核病原菌—结核杆菌
2020/9/7
畜牧微生物学
3
内容介绍：
第二篇 各论
饲料微生物 乳与乳制品的微生物 肉及肉制品的微生物 蛋和蛋制品的微生物 皮毛微生物 畜禽常见的病原微生物
2020/9/7
畜牧微生物学
4
绪论
微生物与微生物学的概念：（掌握） 微生物(microorganism)是指个体微小，须借
助显微镜才能看见的生物类群的总称。 微生物学(microbiology）是研究微生物形态
发展。
2020/9/7
畜牧微生物学
28
• 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。20. 9.720.9.7Monday, September 07, 2020
• 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。16:13:0816:13:0816:139/7/2020 4:13:08 PM
科赫法则
畜牧微生物学
23
柯赫法则
2020/9/7
畜牧微生物学
24
单菌落
划线法获得单菌落
2020/9/7
科赫定理图示
畜牧微生物学
畜牧兽医专业《动物微生物学》PPT课件 微生态制剂在养殖场中的应用
微生态制剂在养殖场中的应用
一、微生态制剂的概念
微生态制剂是在微生态学理论指导下，用正常微 生物群成员，经特殊工艺制成的只含有活菌或包含细 菌菌体及其代谢产物的主要用于动物的活菌制剂。
二、微生态制剂的分类
按微生态制剂的主要成分，分为： 益生菌：即狭义的微生态制剂，含有一种或几种有益菌. 益生元：不被宿主消化吸收，却能选择性地促进体内有益菌的代 谢和增殖的化学物质。 合生元：也称合生剂，含益生菌和益生元两部分组成。
• 血行感染：血行感染既是原籍菌易位传播的一种途径， 又是一种易位感染。血行感染分为菌血症和脓毒败血 症。 • 易位病灶：正常微生物群因其他诱因所致，在远隔的 脏器或组织形成病灶，例如脑、肝、肾、腹腔、盆腔 等的脓肿。
5. 益生菌作用机制
提供营养物质 拮抗作用
作用机制
改善消化道微生 态环境 调节免疫系统
抗生素禁用带来的损失
① 生产性能降低 ② 疾病增加
• 尽管美国还没有在饲料中禁止使用抗生素，但是美国科学家测算了抗生 素禁用后将带来的经济损失。
假定肉鸡使用抗生 素：
假定肉鸡禁用抗生素：
饲料报酬改善 5% 、每吨 饲料成本为 140 美金，每吨 饲料使用抗生素成本为 1.25 美金，美国肉鸡平均活重为 2.36 公 斤 / 只 ， 饲 料 报 酬 1.95 ，活重成本 55 美分 /kg ；
（4）抑制氨、胺类物质的产生，维持肠道健康;有利于动物健 康生长； （5）抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌在肠道内的繁殖定植 和吸附； （5）增强体液免疫和细胞免疫,乳酸杆菌中的非脂多糖成分 能诱导巨噬细胞产生IL-6、IL-2等细胞因子.
一、微生态应用基础
1 动物肠道保护性微生物菌群的获得
新生动物
一、微生态制剂的概念
微生态制剂是在微生态学理论指导下，用正常微 生物群成员，经特殊工艺制成的只含有活菌或包含细 菌菌体及其代谢产物的主要用于动物的活菌制剂。
二、微生态制剂的分类
按微生态制剂的主要成分，分为： 益生菌：即狭义的微生态制剂，含有一种或几种有益菌. 益生元：不被宿主消化吸收，却能选择性地促进体内有益菌的代 谢和增殖的化学物质。 合生元：也称合生剂，含益生菌和益生元两部分组成。
• 血行感染：血行感染既是原籍菌易位传播的一种途径， 又是一种易位感染。血行感染分为菌血症和脓毒败血 症。 • 易位病灶：正常微生物群因其他诱因所致，在远隔的 脏器或组织形成病灶，例如脑、肝、肾、腹腔、盆腔 等的脓肿。
5. 益生菌作用机制
提供营养物质 拮抗作用
作用机制
改善消化道微生 态环境 调节免疫系统
抗生素禁用带来的损失
① 生产性能降低 ② 疾病增加
• 尽管美国还没有在饲料中禁止使用抗生素，但是美国科学家测算了抗生 素禁用后将带来的经济损失。
假定肉鸡使用抗生 素：
假定肉鸡禁用抗生素：
饲料报酬改善 5% 、每吨 饲料成本为 140 美金，每吨 饲料使用抗生素成本为 1.25 美金，美国肉鸡平均活重为 2.36 公 斤 / 只 ， 饲 料 报 酬 1.95 ，活重成本 55 美分 /kg ；
（4）抑制氨、胺类物质的产生，维持肠道健康;有利于动物健 康生长； （5）抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌在肠道内的繁殖定植 和吸附； （5）增强体液免疫和细胞免疫,乳酸杆菌中的非脂多糖成分 能诱导巨噬细胞产生IL-6、IL-2等细胞因子.
一、微生态应用基础
1 动物肠道保护性微生物菌群的获得
新生动物
畜禽生理学基础PPT课件
畜禽生理学基础ppt课件
• 绪论 • 畜禽的解剖学基础 • 畜禽的生理机能 • 畜禽的生长与发育 • 畜禽的环境生理学 • 实验与观察
01
绪论
畜禽生理学的定义与重要性
总结词
畜禽生理学是研究畜禽生命活动规律的科学，对于提高畜禽生产效率和动物福利 具有重要意义。
详细描述
畜禽生理学是生物学的一个分支，专门研究畜禽的生命活动规律，包括消化、呼 吸、循环、神经等方面的生理功能。了解畜禽生理学有助于更好地理解畜禽的生 长、发育和生产性能，为提高畜禽生产效率和动物福利提供科学依据。
05
畜禽的环境生理学
温度对畜禽的影响
温度对畜禽的体温调节、物质 代谢、生长繁殖等生理功能有
重要影响。
高温会导致畜禽体温升高、呼 吸频率加快、食欲下降等热应
激症状。
低温会导致畜禽体温下降、能 量消耗增加、免疫力下降等冷 应激症状。
适宜的温度是畜禽正常生长发 育和生产的重要保障。
湿度对畜禽的影响
湿度对畜禽的舒适度、健康状况和生产性能有重要影响。
神经调节
神经系统通过调节各个器 官和组织的活动，维持机 体内环境的稳定。
畜禽的内分泌生理
内分泌腺体
畜禽体内有许多内分泌腺体，如 垂体、甲状腺、胰腺等，它们分 泌的激素对机体的代谢、生长、 发育等起着重要的调节作用。
激素的合成与释放
内分泌腺体合成并释放激素，这 些激素通过血液循环被送到靶细 胞或靶器官，调节其生理功能。
低湿度则会导致畜禽皮肤干燥、呼吸道黏膜受损、饲料 饮水不足等不利影响。
高湿度会导致畜禽散热困难、皮肤湿度增加、病原微生 物滋生等不利影响。
适宜的湿度范围是畜禽正常生理功能的重要保障。
光照对畜禽的影响
• 绪论 • 畜禽的解剖学基础 • 畜禽的生理机能 • 畜禽的生长与发育 • 畜禽的环境生理学 • 实验与观察
01
绪论
畜禽生理学的定义与重要性
总结词
畜禽生理学是研究畜禽生命活动规律的科学，对于提高畜禽生产效率和动物福利 具有重要意义。
详细描述
畜禽生理学是生物学的一个分支，专门研究畜禽的生命活动规律，包括消化、呼 吸、循环、神经等方面的生理功能。了解畜禽生理学有助于更好地理解畜禽的生 长、发育和生产性能，为提高畜禽生产效率和动物福利提供科学依据。
05
畜禽的环境生理学
温度对畜禽的影响
温度对畜禽的体温调节、物质 代谢、生长繁殖等生理功能有
重要影响。
高温会导致畜禽体温升高、呼 吸频率加快、食欲下降等热应
激症状。
低温会导致畜禽体温下降、能 量消耗增加、免疫力下降等冷 应激症状。
适宜的温度是畜禽正常生长发 育和生产的重要保障。
湿度对畜禽的影响
湿度对畜禽的舒适度、健康状况和生产性能有重要影响。
神经调节
神经系统通过调节各个器 官和组织的活动，维持机 体内环境的稳定。
畜禽的内分泌生理
内分泌腺体
畜禽体内有许多内分泌腺体，如 垂体、甲状腺、胰腺等，它们分 泌的激素对机体的代谢、生长、 发育等起着重要的调节作用。
激素的合成与释放
内分泌腺体合成并释放激素，这 些激素通过血液循环被送到靶细 胞或靶器官，调节其生理功能。
低湿度则会导致畜禽皮肤干燥、呼吸道黏膜受损、饲料 饮水不足等不利影响。
高湿度会导致畜禽散热困难、皮肤湿度增加、病原微生 物滋生等不利影响。
适宜的湿度范围是畜禽正常生理功能的重要保障。
光照对畜禽的影响
课件0418-畜牧微生物学
病毒 共十四章，介绍病毒的形态、构造、繁殖、遗传、培养，病毒的致病 性。各科属重要病毒形态、生化及致病特性，微生物学诊断和防治等。
实验 共十多个，显微镜油镜的使用，细菌形态及构造观察，细菌抹片制备
及染色，培养基的制备，细菌的分离培养、生长表现观察、生化试验、药
敏试验，沉淀反应和凝集反应，重要病原菌的认识，真菌与病毒培养测定
•
每天都是美好的一天，新的一天开启 。20.12. 1520.1 2.1508:2508:25 :5508:2 5:55De c-20
•
相信命运，让自己成长，慢慢的长大 。2020 年12月1 5日星 期二8时 25分55 秒Tues day , December 15, 2020
•
爱情，亲情，友情，让人无法割舍。2 0.12.15 2020年 12月15 日星期 二8时2 5分55 秒20.12. 15
•
让自己更加强大，更加专业，这才能 让自己 更好。2 020年1 2月上 午8时25 分20.1 2.1508:25December 15, 2020
•
这些年的努力就为了得到相应的回报 。2020 年12月1 5日星 期二8时 25分55 秒08:2 5:5515 December 2020
•
科学，你是国力的灵魂；同时又是社 会发展 的标志 。上午8 时25分 55秒上 午8时2 5分08:25:5520 .12.15
•
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20. 12.1508 :25:550 8:25De c-2015 -Dec-2 0
•
加强交通建设管理，确保工程建设质 量。08:25:5508 :25:550 8:25Tu esday , December 15, 2020
兽医微生物学教学课件-1.绪论2
物用于生产实际，对人类有害的微生物予以改造、控 制和消灭；使微生物朝向人类需要的方向发展。
2020/7/21
微生物学的发展历程
➢微生物学经验时期 ➢实验微生物学时期 ➢现代微生物学时期
2020/7/21
1683年荷兰人列文虎克用自 磨镜片，创造了一架能放大266 倍的原始显微镜发现了许多肉眼 看不见的微小生物，正确描述了 微生物的形态，为微生物的存在 提供了科学依据。
兽医微生物学
Veterinary Microbiology
2020/7/21
华南农业大学兽医学院
Hale Waihona Puke X+(80±y)2
2020/7/21
微生物与你我
2020/7/21
2020/7/21
禽 流 感
2020/7/21屠宰：700万头牲畜 损失：80亿英镑
2020/7/21
2020/7/21
2020/7/21
Robert Koch（1843~1910） 建立了微生物学研究的基本技术（细 菌分离和纯化技术、培养基制作技术、 染色技术及实验动物感染），发现了 炭疽杆菌、结核杆菌、伤寒杆菌、霍 乱弧菌。
科赫法则
细菌学之父
2020/7/21
现代微生物学时期（20世纪20年代） 微生物遗传学、免疫学、病毒学、分子生物学
电子显微镜的应用 标记抗原、标记抗体的应用 细胞培养、空斑技术
分子克隆、PCR技术 DNA测序、基因组学和蛋白质组学
2020/7/21
兽医微生物学(Veterinary microbiology)
是在微生物学一般理论基础上研究微生物与动物 疾病的关系，并利用微生物学与免疫学的知识和技 能来诊断、防治动物的疾病和人兽共患疾病，保障 人类的食品安全与卫生、保障畜牧业生产，保障动 物的健康及生态环境免于破坏。
2020/7/21
微生物学的发展历程
➢微生物学经验时期 ➢实验微生物学时期 ➢现代微生物学时期
2020/7/21
1683年荷兰人列文虎克用自 磨镜片，创造了一架能放大266 倍的原始显微镜发现了许多肉眼 看不见的微小生物，正确描述了 微生物的形态，为微生物的存在 提供了科学依据。
兽医微生物学
Veterinary Microbiology
2020/7/21
华南农业大学兽医学院
Hale Waihona Puke X+(80±y)2
2020/7/21
微生物与你我
2020/7/21
2020/7/21
禽 流 感
2020/7/21屠宰：700万头牲畜 损失：80亿英镑
2020/7/21
2020/7/21
2020/7/21
Robert Koch（1843~1910） 建立了微生物学研究的基本技术（细 菌分离和纯化技术、培养基制作技术、 染色技术及实验动物感染），发现了 炭疽杆菌、结核杆菌、伤寒杆菌、霍 乱弧菌。
科赫法则
细菌学之父
2020/7/21
现代微生物学时期（20世纪20年代） 微生物遗传学、免疫学、病毒学、分子生物学
电子显微镜的应用 标记抗原、标记抗体的应用 细胞培养、空斑技术
分子克隆、PCR技术 DNA测序、基因组学和蛋白质组学
2020/7/21
兽医微生物学(Veterinary microbiology)
是在微生物学一般理论基础上研究微生物与动物 疾病的关系，并利用微生物学与免疫学的知识和技 能来诊断、防治动物的疾病和人兽共患疾病，保障 人类的食品安全与卫生、保障畜牧业生产，保障动 物的健康及生态环境免于破坏。
畜牧学概论PPT课件
考虑地势、水源、气候等自然条 件，合理规划养殖区域和功能区。
畜舍设计
根据养殖动物的种类和生产需求， 设计适宜的畜舍结构和设施。
环境控制设施
提供适宜的温度、湿度、光照、通 风等环境条件，保证动物健康生长。
05
畜牧业的可持续发展
畜牧业对环境的影响
土地资源占用
温室气体排放
畜牧业发展需要大量土地资源，包括 牧场、饲料种植地等，可能导致土地 过度开发和森林砍伐。
营养与健康
畜牧业提供丰富的动物性食品，如肉、 蛋、奶等，为人类提供必要的营养物 质，维持身体健康。
健康管理措施
加强食品安全监管、推广健康养殖方 式、提高消费者食品安全意识等措施 有助于保障人类健康。
THANKS
感谢观看
动物健康与疾病防治
研究动物的疾病发生、发展规 律和防治技术等，以提高动物 的健康水平和抗病能力。
生态与环境
研究畜牧业对生态环境的影响 ，探索可持续发展的畜牧业模 式，降低畜牧业对环境的负面
影响。
02
动物种类与特性
哺乳动物
哺乳动物是脊椎动物亚门下的一个纲，具有高度发达的神经 系统和感官，以及恒温、胎生、有毛等特征。常见的哺乳动 物包括猫、狗、牛、羊等。
03
现代畜牧业
现代畜牧业更加注重可持续发展，强调环境保护、动物福利和生物安全
等方面。新兴技术如基因编辑、智能养殖等也为畜牧业的发展提供了新
的机遇和挑战。
畜牧学的研究领域
动物育种与繁殖
研究动物的遗传改良、繁殖生 理和繁殖技术等，以提高动物
的繁殖效率和后代品质。
动物营养与饲料
研究动物的营养需求、饲料原 料和加工技术等，以提高动物 的生长速度和生产效率。
畜舍设计
根据养殖动物的种类和生产需求， 设计适宜的畜舍结构和设施。
环境控制设施
提供适宜的温度、湿度、光照、通 风等环境条件，保证动物健康生长。
05
畜牧业的可持续发展
畜牧业对环境的影响
土地资源占用
温室气体排放
畜牧业发展需要大量土地资源，包括 牧场、饲料种植地等，可能导致土地 过度开发和森林砍伐。
营养与健康
畜牧业提供丰富的动物性食品，如肉、 蛋、奶等，为人类提供必要的营养物 质，维持身体健康。
健康管理措施
加强食品安全监管、推广健康养殖方 式、提高消费者食品安全意识等措施 有助于保障人类健康。
THANKS
感谢观看
动物健康与疾病防治
研究动物的疾病发生、发展规 律和防治技术等，以提高动物 的健康水平和抗病能力。
生态与环境
研究畜牧业对生态环境的影响 ，探索可持续发展的畜牧业模 式，降低畜牧业对环境的负面
影响。
02
动物种类与特性
哺乳动物
哺乳动物是脊椎动物亚门下的一个纲，具有高度发达的神经 系统和感官，以及恒温、胎生、有毛等特征。常见的哺乳动 物包括猫、狗、牛、羊等。
03
现代畜牧业
现代畜牧业更加注重可持续发展，强调环境保护、动物福利和生物安全
等方面。新兴技术如基因编辑、智能养殖等也为畜牧业的发展提供了新
的机遇和挑战。
畜牧学的研究领域
动物育种与繁殖
研究动物的遗传改良、繁殖生 理和繁殖技术等，以提高动物
的繁殖效率和后代品质。
动物营养与饲料
研究动物的营养需求、饲料原 料和加工技术等，以提高动物 的生长速度和生产效率。
畜牧微生物学
菌丝按功能分：营养菌丝（基内菌丝）、气生菌丝、繁殖菌丝
3.孢子（spore）
是霉菌的繁殖器官，在适宜条件下发芽形成新菌丝。孢子的形态、大小和颜色可作为鉴定霉菌的依据。
无性孢子：直接由繁殖菌丝分化而来；
有性孢子：经过两性细胞结合而产生。
孢子与芽孢的区别
三、霉菌繁殖方式
2.霉菌菌落
大、疏松、不透明、有色(正反面颜色、中央边缘颜色不同)、有霉味、常呈扩散状、纽扣状和絮状。
嗜酸性微生物：pH<5.4，如真菌
嗜中性微生物：pH 5.4-8.5，如大多数细菌
嗜碱性微生物：pH 7.0-11.5，如多数弧菌
氧气对微生物的影响
好氧菌、需氧菌、微需氧菌、兼性厌氧菌
去除O2-等有害活性氧分子的机制
渗透压对微生物的影响
二、微生物群体生长繁殖规律
1.单细胞微生物(细菌与酵母)群体生长繁殖规律
位置：中央、近端、顶端
结构：多层、坚实
3芽孢的性质
具有高度的抗逆性(heat, drying, UV and chemical
disinfectants，在自然界存活10-20年以上);
是细菌在不良条件下存在的休眠体形式。
是判断灭菌效果的指标，
是鉴定细菌的指标之一。
第二章真核微生物
第一节真核微生物的种类与共性
2 微生物的酶
除病毒外，其他微生物均能产生很多种类的酶。
胞外酶及胞内酶固有酶及诱导酶、蛋白酶、酯酶、淀粉酶、呼吸酶类等
3.微生物的呼吸
是指微生物借助自身酶类，从物质氧化还原中获得能量的过程。根据最终受氢体不同，分为有氧呼吸、厌氧呼吸和发酵。
有氧呼吸
无氧呼吸
发酵
底物
有机物
有机物
3.孢子（spore）
是霉菌的繁殖器官，在适宜条件下发芽形成新菌丝。孢子的形态、大小和颜色可作为鉴定霉菌的依据。
无性孢子：直接由繁殖菌丝分化而来；
有性孢子：经过两性细胞结合而产生。
孢子与芽孢的区别
三、霉菌繁殖方式
2.霉菌菌落
大、疏松、不透明、有色(正反面颜色、中央边缘颜色不同)、有霉味、常呈扩散状、纽扣状和絮状。
嗜酸性微生物：pH<5.4，如真菌
嗜中性微生物：pH 5.4-8.5，如大多数细菌
嗜碱性微生物：pH 7.0-11.5，如多数弧菌
氧气对微生物的影响
好氧菌、需氧菌、微需氧菌、兼性厌氧菌
去除O2-等有害活性氧分子的机制
渗透压对微生物的影响
二、微生物群体生长繁殖规律
1.单细胞微生物(细菌与酵母)群体生长繁殖规律
位置：中央、近端、顶端
结构：多层、坚实
3芽孢的性质
具有高度的抗逆性(heat, drying, UV and chemical
disinfectants，在自然界存活10-20年以上);
是细菌在不良条件下存在的休眠体形式。
是判断灭菌效果的指标，
是鉴定细菌的指标之一。
第二章真核微生物
第一节真核微生物的种类与共性
2 微生物的酶
除病毒外，其他微生物均能产生很多种类的酶。
胞外酶及胞内酶固有酶及诱导酶、蛋白酶、酯酶、淀粉酶、呼吸酶类等
3.微生物的呼吸
是指微生物借助自身酶类，从物质氧化还原中获得能量的过程。根据最终受氢体不同，分为有氧呼吸、厌氧呼吸和发酵。
有氧呼吸
无氧呼吸
发酵
底物
有机物
有机物
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2．分离培养 用血琼脂平板和麦康凯琼脂同时进行 分离培养，麦康扎培养基上不生长，在血琼脂上生 长良好，菌落不溶血，革兰氏染色为阴性球杆菌。 必要时进一步做生化试验。 3．动物试验 用病料研磨制成悬液，或用分离培养 菌，皮下注射小鼠、 家兔或鸽，动物多在24~48h 内死亡。
冻干菌种在低温中可保存长达26年。
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五、致病性与免疫性 本菌是多种动物的重要病原
菌。对鸡、鸭、鹅、野禽，猪、牛、羊、马、兔
等都可致病，急性型呈出血性败血症迅速死亡；
亚急性型呈出血性炎症见于黏膜关节等部位；慢
性型呈萎缩性鼻炎(猪、羊)、关节炎及局部化脓性
可用抗血清或单克隆抗体进行血清学试验鉴定荚 膜抗原和菌体抗原型。
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七、防治 猪群检测血清抗体，淘汰阳性猪，建立净化 猪群。鸡猪均可注射灭活疫苗预防。也可用抗菌素防 治。
第四节 放线杆菌属 林氏放线菌致牛放线杆菌病(木舌 病257)。
第五节 嗜血杆菌属 禽嗜血杆菌引致鸡鼻炎(面部水肿 减蛋)。
动物患病痊愈后，可获得较强的免疫。国内外 已研制出多种灭活、弱毒菌苗。该菌的高免多价 血清具有良好的紧急预防和治疗作用。 六、微生物学诊断 1．显微镜检查 采取渗出液、心血、肝、脾、淋 巴结、骨髓等新鲜病料涂片或触片，以碱性美蓝 液或瑞氏染色液染色，显微镜检查，如发现典型 的两极着色的短杆菌，结合流行病学及剖检，可 作初步诊断。
炎症等。实妥动物中小鼠极易感染。可致禽霍乱、
猪肺疫等病。
D血清型的某些菌株能产生一种耐热的外毒素，
用此毒素接种猪可复制典型的猪萎缩性鼻炎(AR)，
证明AR由产毒素的本菌与波氏杆菌混合感染所致，
本菌起主导作用。
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杀禽亚种的致病力与其内毒素有关，可致禽霍 乱，表现出血性败血症状。
兽医微生物学
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兽医微生物学
(多媒体教学课件)
天津农学院动科系动物预防医学教研室制作
2003/02/28
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内容简介
绪言 共六部分，介绍微生物与微生物学的概念，微生物学发展简史，微生 物学理论与技术成就及应用，兽医微生物学的地位、任务与贡献。
等。
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第十五章 革兰氏阳性球菌 第十六章 肠杆菌科 第十七章 弧菌科 第十八章 巴氏杆菌科及相关属 第十九章 革兰氏阴性需氧杆菌 第二十章 革兰氏阴性无芽孢微需氧和厌氧菌 第二十一章 革兰氏阳性无芽孢杆菌 第二十二章 革兰氏阳性产芽孢杆菌 第二十三章 分支杆菌及相似属 第二十四章 螺旋体 第二十五章 霉形体 第二十六章 立克次体及衣原体
养基中生长良好。最适温度为37℃，pH7.2-7.4。
在血清琼脂乎板上培养24h，可长成淡灰白色、闪光
的露珠状小菌落。在血琼脂平板上，长成水滴样小
菌落，无溶血现象。
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三、血清型 本菌主要以其菌体抗原和荚膜抗原区 分血清型，前者有6个型，后者分为16个型。我国 分离的禽多杀性巴氏杆菌以5:A为多，其次为8:A。 四、抵抗力 本菌抵抗力不强。在阳光中暴晒1min， 或在56℃15min或℃ 60 ℃ 10min，可被杀死。厩 肥中可存活1个月，埋入地下的病死鸡尸，经4个 月仍残留活菌。在空气干燥中2-3d可死亡。对青霉 素、链霉素、磺胺类及许多新的抗菌药物敏感。
细菌总论 共七章，介绍细菌的形态、构造、生理，消毒与灭菌，细菌生态、 致病机理、遗传变异，细菌分类与命名等。
免疫基础 共七章，介绍抗原抗体，免疫系统，抗感染免疫，变态反应，免 疫调节，免疫技术及应用等。
细菌各论 共十二章，介绍各属重要病原细菌的形态、生化特性、致病性、 微生物学诊断和免疫防治等。
真菌 共二章，介绍真菌的分类、形态、生化及致病特性，真菌病的诊断与 防治等。
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病料涂片用瑞氏染色或美蓝染色时，可见典型的
两极着色，即菌体两端染 色深中间浅，无鞭毛，不
形成芽孢，新分离的强毒菌株有荚膜。革兰氏染色
阴性。
二、培养及生化特性 需氧或兼性厌氧菌。对营养要
求较严格。在普通培养基上生长贫瘠，在麦康凯培
养上不生长。在加有血液、血清或微量血红素的培
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计算机应用技术学习内容提要 Nhomakorabea12
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欢迎指导
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9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。20.10.2 020.10.20Tuesday, October 20, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。14:52:3114:52:3114:5210/20/2020 2:52:31 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。20.10.2014:52:3114:52Oct-2020-Oct-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。14:52:3114:52:3114:52Tuesday, October 20, 2020 13、志不立，天下无可成之事。20.10.2020.10.2014:52:3114:52:31October 20, 2020
病毒 共十四章，介绍病毒的形态、构造、繁殖、遗传、培养，病毒的致病 性。各科属重要病毒形态、生化及致病特性，微生物学诊断和防治等。
实验 共十多个，显微镜油镜的使用，细菌形态及构造观察，细菌抹片制备
及染色，培养基的制备，细菌的分离培养、生长表现观察、生化试验、药
敏试验，沉淀反应和凝集反应，重要病原菌的认识，真菌与病毒培养测定
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第十 八章 巴氏杆菌科及相关属
第一节 巴氏杆菌属 第二节 曼氏杆菌属
第三节 里氏杆菌属 第四节 放线杆菌属
第五节 嗜血杆菌属 第六节 泰勒菌属
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第一节 巴氏杆菌属 本属细菌已报道有20多种，多杀性巴氏杆菌是本 属中最重要的畜禽致病菌。 多杀性巴氏杆菌 本菌是引起多种畜禽巴氏杆菌病(亦称出血性败血 症)的病原体，主要使动物发生出血性败血病或传染 性肺炎。 一、形态及染色 为球杆状或短杆状菌，两端钝圆， 大小为0.25-0.4um *0.5-2.5um。单个存在，有时成双 排列。